《人體與動(dòng)物生理學(xué)》課程教學(xué)大綱（本科）

1、人體與動(dòng)物生理學(xué)(Human Anatomy and Physiology)課程代碼：09410051學(xué)分：2學(xué)時(shí)：32（其中：課堂教學(xué)學(xué)時(shí)：32 實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)：上機(jī)學(xué)時(shí)：課程實(shí)踐學(xué)時(shí)：）先修課程：動(dòng)物學(xué)、動(dòng)物學(xué)實(shí)驗(yàn) 生物化學(xué)等適用專業(yè)：生物技術(shù)專業(yè)教材：人體解剖生理學(xué)，左明雪主編，高等教育出版社，2009年第二版一、課程性質(zhì)與課程目標(biāo)（一）課程性質(zhì)（需說明課程對(duì)人才培養(yǎng)方面的貢獻(xiàn)）人體與動(dòng)物生理學(xué)是生物技術(shù)專業(yè)本科學(xué)生專業(yè)選修課。通過本課程學(xué)習(xí)使學(xué)生掌握正常 人體各部形態(tài)、結(jié)構(gòu)以及人體功能及其原理和活動(dòng)規(guī)律；為本專業(yè)后續(xù)課程的學(xué)習(xí)、教學(xué)、科研和 生產(chǎn)實(shí)踐打下必要的知識(shí)基礎(chǔ)。（二）課程目標(biāo)（根據(jù)課

2、程特點(diǎn)和對(duì)畢業(yè)要求的貢獻(xiàn)，確定課程目標(biāo)。應(yīng)包括知識(shí)目標(biāo)和能力 目標(biāo)。）知識(shí)目標(biāo)課程目標(biāo)1:掌握正常人體的生理結(jié)構(gòu)和生理活動(dòng)的基本規(guī)律和原理課程目標(biāo)2：掌握飲食、環(huán)境影響等與人體健康和安全的關(guān)聯(lián)及相關(guān)機(jī)理課程目標(biāo)3： 了解生理學(xué)目前的發(fā)展趨勢和科研熱點(diǎn)能力目標(biāo)課程目標(biāo)4：培養(yǎng)學(xué)生在生物技術(shù)專業(yè)生產(chǎn)科研過程中的健康安全可持續(xù)發(fā)展的理念和綜合 運(yùn)用生理學(xué)理論于實(shí)踐科研生產(chǎn)中的能力注：工程類專業(yè)通識(shí)課程的課程目標(biāo)應(yīng)覆蓋相應(yīng)的工程教育認(rèn)證畢業(yè)要求通用標(biāo)準(zhǔn)；（三）課程目標(biāo)與專業(yè)畢業(yè)要求指標(biāo)點(diǎn)的對(duì)應(yīng)關(guān)系（認(rèn)證專業(yè)專業(yè)必修課程填寫）本課程支撐專業(yè)培養(yǎng)計(jì)劃中畢業(yè)要求指標(biāo)點(diǎn)1m-n（三）重點(diǎn)與難點(diǎn)1.重點(diǎn)掌握呼吸

3、器官的解剖結(jié)構(gòu)和呼吸運(yùn)動(dòng)的生理及反射性調(diào)節(jié)。2.難點(diǎn) 呼吸運(yùn)動(dòng)與呼吸環(huán)節(jié)的生理和呼吸中樞及其反射性調(diào)節(jié)。第八章消化系統(tǒng)（-）課程內(nèi)容1、消化系統(tǒng)概述（1）消化系統(tǒng)組成與功能；（2）消化管結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；（3）消化管平滑肌生理特性。2、口腔內(nèi)消化（1） 口腔與咽的解剖；（2）唾液腺與唾液；（3）咀嚼吞咽。3、胃內(nèi)消化（1）胃的形態(tài)位置與結(jié)構(gòu)特征；（2）胃液的性質(zhì)、成份與作用；（3）胃的運(yùn)動(dòng)。4、小腸內(nèi)消化（1）小腸的形態(tài)位置與結(jié)構(gòu)特征；（2）胰腺與胰液;（3）肝與膽汁；（4）腸液的性質(zhì)、成份與作用；（5）小腸的運(yùn)動(dòng)。5、大腸內(nèi)消化（1）腸的形態(tài)、結(jié)構(gòu)特征；（2）大腸液的性質(zhì)與作用；（3）大腸的運(yùn)動(dòng)與排

4、便。6、吸收（1）吸收的部位；（2）吸收的機(jī)制；（3）主要營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。（二）教學(xué)要求掌握各消化器官的解剖結(jié)構(gòu)、消化液的組成與作用、食物在消化管中的消化與吸收生理。（三）重點(diǎn)與難點(diǎn).重點(diǎn)掌握各消化器官的解剖結(jié)構(gòu)、食物在消化管中的消化與吸收生理。.難點(diǎn)食物在消化管中的消化與吸收生理。第九章營養(yǎng)、代謝與體溫調(diào)節(jié)（一）課程內(nèi)容.食物的營養(yǎng)成分及其生理功能.能量代謝(1)能量的來源(2)能量代謝的測定(3)影響能量代謝的因素(4)基礎(chǔ)代謝.體溫及體溫調(diào)節(jié)(1)體溫(2)人體溫度正常值(3)體溫的生理性波動(dòng)(4)體熱來源(5)產(chǎn)熱形式(6)散熱形式(7)體熱平衡(8)體溫調(diào)節(jié)(二)教學(xué)要求掌握機(jī)體的熱

5、量來源、體熱平衡、體溫及體溫恒定的調(diào)節(jié)過程。(三)重點(diǎn)與難點(diǎn).重點(diǎn)掌握機(jī)體的熱量來源、體熱平衡、體溫及體溫恒定的調(diào)節(jié)過程。2.難點(diǎn)體熱平衡、體溫及體溫恒定的調(diào)節(jié)。第十章泌尿系統(tǒng)(一)課程內(nèi)容.腎的構(gòu)造（1）腎的外形、位置、內(nèi)部結(jié)構(gòu)；（2）腎的基本組織結(jié)構(gòu)呼吸道。.尿的生成過程（1）腎小球的濾過作用；（2）腎小管和集合管的重吸收、分泌和排泄功能。.腎泌尿功能和調(diào)節(jié)（1）腎血流量的調(diào)節(jié)；（2）腎小管活動(dòng)的調(diào)節(jié)。.排尿及其調(diào)節(jié)（1）輸尿管、膀胱、尿道的態(tài)結(jié)構(gòu)；（2）輸尿管、膀胱、尿道的排尿反射調(diào)節(jié)。（二）教學(xué)要求掌握各泌尿器官的形態(tài)位置與結(jié)構(gòu)特征、泌尿和排尿及其調(diào)節(jié)過程。（三）重點(diǎn)與難點(diǎn).重點(diǎn)掌握各

6、泌尿器官的結(jié)構(gòu)特征、泌尿和排尿及其調(diào)節(jié)過程。.難點(diǎn)泌尿和排尿及其調(diào)節(jié)過程。第十一章內(nèi)分泌系統(tǒng)（一）課程內(nèi)容.內(nèi)分泌系統(tǒng)概述（1）內(nèi)分泌的概念；（2）激素的概念與分類；（3）激素的作用機(jī)制。.甲狀腺（1）甲狀腺的形態(tài)位置、結(jié)構(gòu)特征；（2）甲狀腺激素的生理作用；（3）甲狀腺的機(jī)能障礙。.甲狀旁腺（1）甲狀旁腺的形態(tài)位置；（2）甲狀旁腺激素的生理作用。.腎上腺（1）腎上腺的形態(tài)位置、結(jié)構(gòu)特征；（2）腎上腺皮質(zhì)激素的生理作用。（3）腎上腺髓質(zhì)激素的生理作用。.垂體及激素分泌的調(diào)節(jié)（1）垂體的形態(tài)位置、結(jié)構(gòu)特征；（2）腺垂體分泌的主要激素及其生理作用;（3）下丘腦對(duì)腺垂體的調(diào)控；（4）神經(jīng)垂體的激素及其

7、生理作用.胰島（1）胰島的形態(tài)位置、結(jié)構(gòu)特征；（2）胰島素的生理作用;(3)胰高血糖素的生理作用。.其它內(nèi)分泌腺(1)胸腺；(2)松果體；(3)前列腺素。(二)教學(xué)要求掌握激素的一般特征及作用機(jī)制、各內(nèi)分泌器官的形態(tài)位置與結(jié)構(gòu)特征及其所分泌激素的生理 作用。(三)重點(diǎn)與難點(diǎn).重點(diǎn)掌握各激素的一般特征及作用機(jī)制和具體理作用。.2.難點(diǎn)各激素的一般特征及作用機(jī)制。第十二章生殖系統(tǒng)(-)課程內(nèi)容.有性生殖過程.生殖系統(tǒng)(1)男性生殖系統(tǒng)(2)女性生殖系統(tǒng).生殖功能(1)雄性生殖功能(2)雌性生殖功能(二)教學(xué)要求了解兩性生殖系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)以及生殖功能；掌握雌、雄性激素的生理作用。（三）重點(diǎn)與難點(diǎn)L重點(diǎn)掌

8、握雌、雄性激素的生理作用。2.難點(diǎn)兩性激素的生理作用。三、學(xué)時(shí)分配及教學(xué)方法章（按序填寫）教學(xué)形式及學(xué)時(shí)分配主要教學(xué)方法支撐的課程目標(biāo)課堂 教學(xué)實(shí) 驗(yàn)上 機(jī)課程 實(shí)踐小 計(jì)第一章2講授法課程目標(biāo)1、3、4Zr/y ,Vr. 第一早2講授法課程目標(biāo)1、2、4第三章4講授法課程目標(biāo)1、2、4第四章2講授法課程目標(biāo)1、2、4第五章2講授法課程目標(biāo)1、2、4第八早4講授法課程目標(biāo)1、2、4第七章2講授法、案例教學(xué)課程目標(biāo)1、2、4第八章2講授法、案例教學(xué)課程目標(biāo)1、2、4第九章2講授法、案例教學(xué)課程目標(biāo)1、2、4第十章2講授法、案例教學(xué)課程目標(biāo)1、2、4第十一章4講授法、案例教學(xué)課程目標(biāo)1、2、3、4

9、第十二章2講授法、討論法課程目標(biāo)2、4考核2合計(jì)注：1.課程實(shí)踐學(xué)時(shí)按相關(guān)專業(yè)培養(yǎng)計(jì)劃列入表格；.主要教學(xué)方法包括講授法、討論法、演示法、研究型教學(xué)方法（基于問題、項(xiàng)目、案例等教學(xué)方法）等。四、課程考核考核形式考核要求考核權(quán)重備注平時(shí)作業(yè)四次平時(shí)作業(yè)30%期末考試閉卷考試70%注：1,分學(xué)期設(shè)置和考核的課程應(yīng)按學(xué)期分別填寫上表。.考核形式主要包括課堂表現(xiàn)、平時(shí)作業(yè)、階段測試、期中考試、期末考試、大作業(yè)、小 論文、項(xiàng)目設(shè)計(jì)和作品等。.考核要求包括作業(yè)次數(shù)、考試方式（開卷、閉卷）、項(xiàng)目設(shè)計(jì)要求等。.考核權(quán)重指該考核方式或途徑在總成績中所占比重。五、參考書目及學(xué)習(xí)資料（書名，主編，出版社，出版時(shí)間及

10、版次）生理學(xué)，姚泰主編，人民衛(wèi)生出版社，2010年第二版。六、大綱說明（內(nèi)容可包括課程基本要求、習(xí)題要求及其它一些必要的說明）.采用多媒體教學(xué)手段進(jìn)行教學(xué)，注意因材施教，多種教學(xué)方法并用；.實(shí)驗(yàn)部分見實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱。2017年8月24日.畢業(yè)要求1-1:2.畢業(yè)要求注：課程目標(biāo)與畢業(yè)要求指標(biāo)點(diǎn)對(duì)接的單元格中可輸入“，也可標(biāo)注“H、M、課程目標(biāo)畢業(yè)要求指標(biāo)課程目標(biāo)1課程目標(biāo)2課程目標(biāo)3課程目標(biāo)4畢業(yè)要求3-1畢業(yè)要求5-2二、課程內(nèi)容與教學(xué)要求（按章撰寫）第一章緒論（一）課程內(nèi)容L解剖學(xué)的定義和研究方法；.器官的組成和系統(tǒng)的劃分；解剖學(xué)姿勢及常用術(shù)語；.生理學(xué)的定義和研究方法；.人體生命活動(dòng)的基本

11、特征；.機(jī)體功能調(diào)節(jié)的基本形式。.人體基本結(jié)構(gòu)（二）教學(xué)要求了解解剖學(xué)和生理學(xué)的定義及研究方法；理解機(jī)體功能調(diào)節(jié)的基本形式；掌握人體生命活動(dòng)的 基本特征；掌握細(xì)胞的結(jié)構(gòu)、功能以及機(jī)體的四大基本組織；了解人體基本器官、系統(tǒng)和人體形態(tài)。（三）重點(diǎn)與難點(diǎn).重點(diǎn)掌握機(jī)體功能調(diào)節(jié)的基本形式、人體生命活動(dòng)的基本特征、機(jī)體四大基本組織。.難點(diǎn)人體生命活動(dòng)的基本特征與功能調(diào)節(jié)之間的內(nèi)在聯(lián)系。第二章運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)（一）課程內(nèi)容.骨學(xué)（1）骨的形狀、構(gòu)造、理化特性；（2）人體全身骨的劃分概況；（3）軀干骨、四肢骨和顱骨的形態(tài)結(jié)構(gòu)。.骨連結(jié)（1）直接連接和間接連接；（2）軀干骨的連接；（3）四肢骨的連接；（4）顱骨的連接

12、。.骨骼?。?）肌肉的一般形態(tài)與作用；（2）全身肌肉的配置與作用；（3）骨骼肌的一般特性；（4）肌肉收縮。（二）教學(xué)要求了解組成運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)的骨、關(guān)節(jié)和肌肉的一般形態(tài)、掌握其具體結(jié)構(gòu)特點(diǎn)以及骨骼肌的一般生理 特性。（三）重點(diǎn)與難點(diǎn).重點(diǎn).骨、關(guān)節(jié)和肌肉結(jié)構(gòu)特點(diǎn)以及骨骼肌的一般生理特性。.難點(diǎn)骨骼肌的生理特性。第三章神經(jīng)系統(tǒng)（一）課程內(nèi)容1、神經(jīng)系統(tǒng)概述（1）神經(jīng)系統(tǒng)的組成（2）神經(jīng)系統(tǒng)的進(jìn)化2、神經(jīng)的興奮與傳導(dǎo)（1）神經(jīng)細(xì)胞的生物電現(xiàn)象1）靜息電位；2）動(dòng)作電位；（2）神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo)3、神經(jīng)元間的功能聯(lián)系與活動(dòng)（1）突觸的結(jié)構(gòu)及分類（2）突觸后電位1）突觸傳遞的機(jī)理;2） EPSP和IPSP（3）

13、興奮由神經(jīng)向肌肉的傳遞1）神經(jīng)-肌肉接頭傳遞；2）骨骼肌的收縮（4）神經(jīng)遞質(zhì)和受體（5）神經(jīng)反射活動(dòng)的特征1）反射和反射弧2）中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮傳遞的特征3）神經(jīng)元的基本聯(lián)系方式4）中樞抑制4、神經(jīng)系統(tǒng)解剖結(jié)構(gòu)（1）脊髓和脊神經(jīng)（2）腦和腦神經(jīng)（3）腦與脊髓的被膜、腦室和腦脊液（4）內(nèi)臟神經(jīng)5、神經(jīng)系統(tǒng)的功能（1）神經(jīng)系統(tǒng)的感覺分析功能（2）神經(jīng)系統(tǒng)對(duì)軀體運(yùn)動(dòng)的調(diào)節(jié)（3）神經(jīng)系統(tǒng)對(duì)內(nèi)臟機(jī)能的調(diào)節(jié)（4）中樞神經(jīng)系統(tǒng)的高級(jí)功能（二）教學(xué)要求掌握靜息電位、動(dòng)作電位的產(chǎn)生機(jī)制；了解突觸傳遞過程，理解突觸傳遞過程中兩種突觸后電位 的產(chǎn)生機(jī)制；理解神經(jīng)-肌肉接頭興奮傳遞及反射活動(dòng)的規(guī)律；掌握神經(jīng)系統(tǒng)的感覺分

14、析功能及對(duì)運(yùn) 動(dòng)的調(diào)節(jié)功能。（三）重點(diǎn)與難點(diǎn).重點(diǎn)掌握靜息電位、動(dòng)作電位的產(chǎn)生機(jī)制及神經(jīng)系統(tǒng)的感覺分析功能及對(duì)運(yùn)動(dòng)的調(diào)節(jié)功能。.難點(diǎn)神經(jīng)系統(tǒng)的感覺分析功能及對(duì)運(yùn)動(dòng)的調(diào)節(jié)功能。第四章感覺器官（-）課程內(nèi)容1、概述（1）感受器的分類； （2）感受器的一般生理特性。2、視覺器官（1）眼球構(gòu)造；（2）眼的輔助裝；（3）眼的折光異常。3、聽覺器官（1）耳的結(jié)構(gòu)與功能；（2）前庭器官的生理。（二）教學(xué)要求了解感受器官的分類；掌握眼、耳的形態(tài)結(jié)構(gòu)特征以及視覺和聽覺生理。（三）重點(diǎn)與難點(diǎn).重點(diǎn)眼、耳的形態(tài)結(jié)構(gòu)特征以及視覺和聽覺生理。2.難點(diǎn)眼形態(tài)結(jié)構(gòu)及視覺生理。第五章血液（一）課程內(nèi)容1、血液概述（1）體液和

15、機(jī)體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)；（2）血液的功能。2、血液的組成（1）血漿；（2）紅細(xì)胞； （3）白細(xì)胞;(4)血小板。3、血液凝固(1)血凝；(2)血凝過程；(3)纖維蛋白溶解；(4)抗凝物質(zhì)。4、血型和輸血(1)紅細(xì)胞凝集；ABO 血型；ABO血型與輸血。(-)教學(xué)要求掌握血液的基本組成；理解紅細(xì)胞血型與輸血的關(guān)系；掌握血凝過程及機(jī)理。(三)重點(diǎn)與難點(diǎn).重點(diǎn)掌握血液的基本組成；血凝過程及機(jī)理。.難點(diǎn)血凝過程及機(jī)理。第六章循環(huán)系統(tǒng)(-)課程內(nèi)容1、循環(huán)系統(tǒng)概述(1)循環(huán)系統(tǒng)組成與血液循環(huán)的意義；(2)體循環(huán)與肺循。2、心臟(1)心臟的形態(tài)位置和結(jié)構(gòu);(2)心臟的生理功能。3、血管(1)血管的形態(tài)結(jié)構(gòu)與機(jī)能特點(diǎn)；(2)全身血管主干的主要分支與分布；(3)血流量、血流阻力；(4)血壓和動(dòng)脈脈搏。4、心血管活動(dòng)的調(diào)節(jié)(1)神經(jīng)調(diào)節(jié)；(2)體液調(diào)節(jié)。5、淋巴循環(huán)(1)淋巴系統(tǒng)的組成；(2)淋巴液生成及回流；(3)人體主要淋巴結(jié)的結(jié)構(gòu)、分布與功能；(4)脾的形態(tài)位置與功能。(二)教學(xué)要求掌握心臟的解剖結(jié)構(gòu)和生理、血液在血管中循環(huán)的生理和心血管活動(dòng)的調(diào)節(jié)；了解淋巴循環(huán) 和脾的形態(tài)位置與功能。(三)重點(diǎn)與難點(diǎn).重點(diǎn)掌握心臟的解剖結(jié)構(gòu)和生理、血液在血管中循環(huán)的生理和心血管活動(dòng)的調(diào)節(jié)。.難點(diǎn)血液在血管中循環(huán)的生理和心血管活動(dòng)