店長(zhǎng)的基本素質(zhì)與技能培訓(xùn)教案

1、每一個(gè)目的都與每個(gè)員工相連，應(yīng)開(kāi)放數(shù)據(jù)管理添加銷(xiāo)售利潤(rùn)加快周轉(zhuǎn)降低損耗費(fèi)用 店長(zhǎng)的根本素質(zhì)與技藝 店面管理目的和考核體系 銷(xiāo)售額人均銷(xiāo)售客單價(jià)來(lái)客數(shù)盈虧點(diǎn)毛利率毛利額損耗率現(xiàn)金流收益庫(kù)存周轉(zhuǎn)商品周轉(zhuǎn)人均利潤(rùn)單米績(jī)效凈利潤(rùn).店長(zhǎng)的根本素質(zhì)與技藝店面管理目的和考核體系 運(yùn)營(yíng)目的考核分為費(fèi)用目的和收入目的運(yùn)營(yíng)目的考核：主要指與運(yùn)營(yíng)有關(guān)的門(mén)店費(fèi)用控制、銷(xiāo)售毛利等有關(guān)的目的，是硬性的數(shù)字目的，也是衡量門(mén)店運(yùn)營(yíng)情況的重要數(shù)據(jù)。 .店長(zhǎng)的根本素質(zhì)與技藝店面管理目的和考核體系 費(fèi)用目的：是指總部對(duì)門(mén)店費(fèi)用開(kāi)支的定性目的。主要有以下：1.門(mén)店費(fèi)用率，費(fèi)用占銷(xiāo)售額的比例；12%2. 人力本錢(qián)費(fèi)用率，人員工資、福利

2、占銷(xiāo)售額的比例；2.83%3. 水電暖費(fèi)用率，水費(fèi)、電費(fèi)、暖氣費(fèi)占銷(xiāo)售額的比例；1.35%)4. 客服包裝費(fèi)用率，收銀臺(tái)包裝袋費(fèi)用占銷(xiāo)售額的比例；(0.2%)5. 辦公費(fèi)用率，辦公用品及耗材占銷(xiāo)售額的比例。(0.02%)6. 損耗率，商品損耗金額占銷(xiāo)售額的比例。 (0.30.5%).店長(zhǎng)的根本素質(zhì)與技藝店面管理目的和考核體系 門(mén)店目的的下放：各門(mén)店應(yīng)將以上費(fèi)用目的和總部對(duì)門(mén)店費(fèi)用開(kāi)支的定性目的，各項(xiàng)數(shù)據(jù)合理分解至部門(mén)大組及大中小分類(lèi)以便完成門(mén)店的既定義務(wù)與目的.店長(zhǎng)的根本素質(zhì)與技藝 店面管理目的和考核體系收入目的：是指門(mén)店運(yùn)營(yíng)的各項(xiàng)數(shù)據(jù)要求 包 括日/月/年均銷(xiāo)售目的: 門(mén)店每日、每月、一年的

3、銷(xiāo)售額義務(wù)。米效: 門(mén)店每平方米的銷(xiāo)售金額。毛利率: 門(mén)店各商品部門(mén)的綜合平均毛利率。周轉(zhuǎn)次數(shù): 門(mén)店平均銷(xiāo)售金額除以平均庫(kù)存金額的數(shù)據(jù)。庫(kù)存天數(shù): 門(mén)店商品的平均庫(kù)存天數(shù)，平均庫(kù)存金額除 以平均銷(xiāo)售金額所得。庫(kù)存金額: 門(mén)店為保證正常銷(xiāo)售所該當(dāng)配備的存貨。來(lái)客數(shù): 門(mén)店每天前來(lái)購(gòu)物的人次。客單價(jià): 門(mén)店每次買(mǎi)賣(mài)所發(fā)生的平均金額。.店長(zhǎng)的根本素質(zhì)與技藝店面管理目的和考核體系門(mén)店目的的下放:各門(mén)店應(yīng)將以上收入目的門(mén)店運(yùn)營(yíng)的各項(xiàng)數(shù)據(jù)合理分解至部門(mén)大組及大中小分類(lèi)以便完成門(mén)店的既定義務(wù)與目的.店長(zhǎng)的根本素質(zhì)與技藝 店面管理目的和考核體系 日常管理目的考核日常管理考核指對(duì)門(mén)店日常運(yùn)營(yíng)管理的常規(guī)任務(wù)考核

4、 包 括門(mén)店衛(wèi)生考核； 門(mén)店考勤考核；門(mén)店設(shè)備維護(hù)考核； 門(mén)店訂貨作業(yè)考核；門(mén)店屯貨管理考核； 門(mén)店收貨考核；門(mén)店補(bǔ)貨/理貨考核； 門(mén)店問(wèn)題商品處置考核；門(mén)店變價(jià)管理考核； 門(mén)店自用品控制考核；門(mén)店庫(kù)存更正考核； 門(mén)店商品退換貨考核；門(mén)店商品調(diào)撥考核； 門(mén)店商品清點(diǎn)考核；門(mén)店顧客退換貨考核； 門(mén)店顧客贊揚(yáng)考核門(mén)店收銀任務(wù)考核 門(mén)店顧客效力考核；門(mén)店促銷(xiāo)活動(dòng)執(zhí)行考核 十九項(xiàng)考核督導(dǎo).門(mén)店目的的下放各門(mén)店應(yīng)將 以上日常管理目的考核即對(duì)門(mén)店日常運(yùn)營(yíng)管理的常規(guī)任務(wù)考核各項(xiàng)要求合理分解 至部門(mén)大組以便完成門(mén)店的既定義務(wù)與目的店長(zhǎng)的根本素質(zhì)與技藝 店面管理目的和考核體系 .店長(zhǎng)的根本素質(zhì)與技藝店面管理目的

5、和考核體系 門(mén)店考核的實(shí)施 - 門(mén)店考核由營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)部進(jìn)展運(yùn)營(yíng)目的的考核 運(yùn)營(yíng)目的的考核由電腦部、財(cái)務(wù)部于每月2日打印出上一個(gè)月的運(yùn)營(yíng)情況報(bào)表，交給營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)部。營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)部根據(jù)電腦報(bào)表、財(cái)務(wù)報(bào)表將各門(mén)店排序分析上月各門(mén)店運(yùn)營(yíng)情況。 日常管理考核 運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)部根據(jù)平常每周周二及每月15日的門(mén)店巡查進(jìn)展質(zhì)量控制部?jī)r(jià)錢(qián)、質(zhì)量專(zhuān)員，企劃部促銷(xiāo)組主管及其他相關(guān)部門(mén)的同事，均需求把相應(yīng)的日常管理考核表上交營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)部。.店長(zhǎng)的根本素質(zhì)與技藝店面管理目的和考核體系 考核的評(píng)選與公布營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)部于每月5日評(píng)出上一月各門(mén)店對(duì)運(yùn)營(yíng)目的和日常管理目的的達(dá)成情況，上報(bào)營(yíng)運(yùn)總監(jiān)指示營(yíng)運(yùn)總監(jiān)指示后于每月10日召開(kāi)業(yè)務(wù)會(huì)議公布考核結(jié)果，重點(diǎn)表?yè)P(yáng)前3名門(mén)店店長(zhǎng)應(yīng)在每月12日召開(kāi)本店業(yè)務(wù)會(huì)議，公布考核結(jié)果，重點(diǎn)表?yè)P(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)前3名的部門(mén)大組。業(yè)績(jī)突出的門(mén)店，公司將給予店長(zhǎng)及門(mén)店相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)，店長(zhǎng)應(yīng)如法炮制，在門(mén)店內(nèi)對(duì)部門(mén)大組進(jìn)展相關(guān)評(píng)選與獎(jiǎng)勵(lì)。各門(mén)店、門(mén)店各部門(mén)大組應(yīng)不斷調(diào)整，爭(zhēng)取更好的本錢(qián)控制，積極提升業(yè)績(jī)，提高公司盈利。.店長(zhǎng)的根本素質(zhì)與技藝店面管理目的和考核體系類(lèi)型米效(元)日均銷(xiāo)售(元)毛 利率%周轉(zhuǎn)次數(shù)(次)庫(kù)存天數(shù)(天)庫(kù)存金額萬(wàn)元來(lái) 客 數(shù)人次客單 價(jià)