通用與涉外禮儀知識論述

1、通用及涉外禮儀知識一、選擇題：1. 下列選項(xiàng)中，又被稱作國家公務(wù)員禮儀的是 A 商務(wù)禮儀 B 國際禮儀 C 政務(wù)禮儀 D 服務(wù)禮儀2. 穿西裝時(shí)，應(yīng)穿 A 旅游鞋 B 皮鞋 C 布鞋 D 涼鞋3. 穿西服套裙時(shí)，應(yīng) A 穿短襪 B 穿彩色絲襪 C 光腿 D 穿肉色長統(tǒng)絲襪4. 領(lǐng)帶夾應(yīng)不在七?？垡r衫上數(shù)的第幾個(gè)紐扣之間。 A 第四與第五 B 第二和第三 C 第三和第四 D 第五和第六5. 佩戴首飾原則上不應(yīng)超過多少件。 A 五 B 四 C 三 D 二6. 理想的洗澡次數(shù)是 A 每天都洗澡 B 每周洗一次 C 兩天洗一次 D 每月洗一次8.與人相處時(shí)，凝視對方眼睛的時(shí)刻應(yīng)許多于相處總時(shí)刻的 A

2、三分之一 B 一半 C 五分之一 D 十分之一9. 打電話時(shí)，話筒與自己的口部最規(guī)范的距離是 A 5到6厘米 B 4到5厘米 C 2到3厘米 D 1到2厘米10. 在正常情況下，每一次打電話的時(shí)刻應(yīng)當(dāng)不超過 A 1分鐘 B 2分鐘 C 3分鐘 D 5分鐘11. 通電話過程中，如有事需臨時(shí)需要讓通話對象等待，時(shí)刻一般不超過 A 1分鐘 B 2分鐘 C 3分鐘 D 5分鐘12. 歡迎元首時(shí)，鳴禮炮多少響。 A 18響 B 21響 C 25響 D 28響13. 歡迎政府首腦時(shí)，鳴禮炮多少 響。 A 19響 B 21響 C 24響 D 28響14. 橄欖是哪一國的國花 A 朝鮮 B 新加坡 C 希臘

3、D 印度15. 下列膚色中宜穿深色服裝的是 A 膚色偏黑 B 膚色蒼白 C 膚色發(fā)紅 D 膚色白凈16. 穿西服時(shí)，最理想的襯衫顏色是 A 藍(lán)色 B 白色 C 灰色 D 咖啡色17. 一位女士擁有5枚戒指、3條手鏈、4條項(xiàng)鏈、2副耳環(huán)，則她應(yīng)該 A 全部佩帶 B 各佩帶一件 C 佩帶某一類的全部 D 佩帶總共不超過3件18. 男士剃胡須的次數(shù)應(yīng)該是 A 每天至少一次 B每兩天至少一次 C 每三天至少一次 D 每星期至少一次19. 迎賓活動一般提早多長時(shí)刻到達(dá)迎賓地點(diǎn) 30分鐘 B 20分鐘 C 15分鐘 D 10分鐘20. 招待來賓的最佳室內(nèi)溫度是A 23 B 24 C 25 D 2621.

4、主人一般應(yīng)該送客人到哪一地點(diǎn)，后轉(zhuǎn)身離去。A辦公室門外 B樓門外 C院門外 D自己的視野之外22. 下列哪些是不同意正式贈予的禮品 A煙、酒 B書畫 C紀(jì)念章 D產(chǎn)品模型23. 西餐中以哪一身份的人為第一順序A男主人 B女主人 C 男客人 D女客人24. 未吃完而中途離開，能夠?qū)⒉徒矸旁?A桌面上 B 椅子背上 C椅子面上 D隨手帶著25. 西餐中表示這一道菜不用了，應(yīng)該將刀、叉放在A餐桌上 B餐巾上 C菜單上 D食盤上26. 西餐進(jìn)餐時(shí)，中途離開可將刀叉放成A八字形 B二字形 C 十字形 D隨意形狀27. 西餐吃開胃菜時(shí)，喝A 雞尾酒 B白葡萄酒 C紅葡萄酒 D干紅葡萄酒28. 西餐吃魚或海

5、鮮時(shí)，喝A雞尾酒 B干白葡萄酒 C 紅葡萄酒 D白蘭地29. 西餐吃甜品時(shí)，喝A雞尾酒 B干白葡萄酒 C 紅葡萄酒 D白蘭地30. 領(lǐng)舞者與伴舞者之間應(yīng)該有多少厘米左右的距離A20厘米 B25厘米 C 30厘米 D35厘米31. 國賓是指在任的、正式前來我國進(jìn)行訪問的政府首腦或A政務(wù)大臣 B外交使節(jié) C國家元首 D地點(diǎn)要員32. 在蒙古，主人請來賓品嘗什么食品和鹽，是規(guī)格最高的見面禮。A面包 B牛奶 C 馬黛茶 D紅酒33. 13與星期五在哪一宗教中是不吉利的A天主教 B佛教 C基督教 D伊斯蘭教34. “惟有真主安拉才是主宰一切決定一切的神。”這是什么宗教的教條。A天主教 B佛教 C基督教

6、D伊斯蘭教35. 尊瑪利亞為圣母的是A天主教 B佛教 C基督教 D伊斯蘭教36. “五戒”、“五葷”是與哪一宗教教徒交往時(shí)要注意的A天主教 B佛教 C基督教 D伊斯蘭教37. 菲律賓的國花是A茉莉花 B牡丹 C玫瑰花 D石榴38. 國際交往中，涉及到位置的排列，原則上都講究 A左尊右卑 B右尊左卑 C左右一樣 D不同場合不同尊卑39. 領(lǐng)帶的下端應(yīng) A在皮帶上緣處 B在皮帶上下緣之間 C在皮帶下緣處 D比皮帶下緣略長一點(diǎn)40. 用餐吃面包時(shí)，應(yīng)A用嘴撕著吃 B用手撕著吃 C用刀切著吃 D隨意吃41. 在對外交往中，女士切勿穿什么著裝，因?yàn)樵趪H社會里，此乃“風(fēng)塵女子”之標(biāo)志A紅色百褶裙 B顏色

7、過于鮮艷的裙子 C黑色皮裙 D牛仔裙42. 在阿拉伯國家里，人見面的問候語是A家人都好嗎 B水還足吧 C牲口還好吧 D糧食多嗎43. 工作餐通常在什么時(shí)候進(jìn)行A公務(wù)結(jié)束后 B中午 C晚上 D下午3：0044. 在正常情況下，做東者應(yīng)當(dāng)至少提早多少分鐘抵達(dá)用餐地點(diǎn)。A2、3分鐘 B5分鐘 C7、8分鐘 D10分鐘45. 工作餐中，主人的什么舉動是吩咐侍者為自己結(jié)帳。A將刀叉放在桌上 B將餐巾放回餐桌上 C舉手示意 D起身站立46. 自助餐取菜順利為 A湯、冷菜、熱菜、點(diǎn)心、甜品、水果 B熱菜、湯、冷菜、點(diǎn)心、甜品、水果C湯、冷菜、點(diǎn)心、熱菜、甜品、水果 D冷菜、湯、熱菜、點(diǎn)心、甜品、水果47.

8、男子與婦女握手時(shí)，應(yīng)只輕輕握一下婦女的A指尖 B手掌 C手指 D 手腕48. 進(jìn)餐時(shí)倘發(fā)覺菜肴中有昆蟲和碎石，應(yīng)該A立即告知一同進(jìn)餐者加以注意； B自己悄悄處理掉；C立即喊來侍者處理； D輕聲告知侍者更換。 49. 假如在你的餐巾前有大、中、小、高腳杯四個(gè)杯子，應(yīng)該分不裝A水、紅葡萄酒、白葡萄酒、香檳酒 B啤酒、水、紅葡萄酒、香檳酒C水、啤酒、白酒、紅葡萄酒 D水、紅葡萄酒、白酒、香檳酒50. 與西裝最配套的鞋子是A豬皮鞋 B牛皮鞋 C羊皮鞋 D駝鳥皮鞋51. 套裙的裙長應(yīng)以不短于膝蓋多少厘米為限。A、5厘米 B、10厘米 C、15厘米 D、20厘米52. 握手的全部時(shí)刻應(yīng)操縱在多少秒鐘以內(nèi)。

9、A、1秒鐘 B、3秒種 C、5秒鐘 D、7秒鐘53. 吻手禮的受禮者，應(yīng)是 A、婦女 B、已婚婦女 C、男子 D、 已婚男子54. 阿富汗人的見面禮是 A 握手 B合十禮 C撫胸禮 D脫帽禮55. “真主保佑“這是哪一宗教教徒的適應(yīng)做法之一 A 伊斯蘭教 B佛教 C道教 D基督教56. 依照禮儀規(guī)范，在握手時(shí)，由誰首先伸出手來“發(fā)起”握手 A 年幼者 B晚輩 C下級 D尊者決定57. 行親吻禮時(shí)，長輩吻晚輩應(yīng)當(dāng)吻 A 頭頂 B嘴唇 C面夾 D下額58. 在西方國家送人的鮮花通常為A 雙數(shù) B數(shù)量自定 C單數(shù) D越多越好59. 中國菜肴品種繁多，風(fēng)味各異，民間有云A.“南咸、北甜、東酸、西辣”B

10、.“南甜、北咸、東辣、西酸”C.“南辣、北酸、東甜、西咸”D.“南酸、北辣、東咸、西甜”60. 日本人專門風(fēng)行祝壽，而且頗有味。日本人到了多少歲會祝賀“米壽”A.88歲 B.55歲 C.66歲 D.77歲61. 在國際交往場合，菲律賓主人常把什么花獻(xiàn)給客人A.茉莉花 B.紅罌粟C.蘭花D.紫羅蘭62. 在介紹兩人相識時(shí)，總的規(guī)矩是 A.先卑后尊 B.先尊后卑 C.先女后男 D.先主后賓63. 男女一同進(jìn)入餐館，行進(jìn)的順序應(yīng)該是 A.侍者女的男人 B.侍者男人女的 C.女的男人侍者 D.女的侍者男人64. 泰國人的經(jīng)商方式是 A.跑著做生意 B.臥著做生意 C.家庭公社式做生意 D.坐著做生意

11、65. 中國人同西方人差不多上好客的，中國人的待客之道是“給予”，西方人的待客之道是 A.“給予” B.“提供” C.“介紹” D.“坦誠相待”二、填空題1. 禮儀是由禮儀的主體，禮儀的客體，禮儀的媒體，禮儀的環(huán)境等四項(xiàng)差不多要素所構(gòu)成的。2. 禮儀依據(jù)其適用對象，適用范圍的不同，大致上可被分為政務(wù)禮儀、商務(wù)禮儀、服務(wù)禮儀、社交禮儀、國際禮儀等幾大分支。3. 個(gè)人修飾儀容時(shí)，應(yīng)當(dāng)引起注意的通常有頭發(fā)、面容、手臂、腿部、化妝等五方面4. 在保加利亞、印度、伊朗，當(dāng)有人請你喝飲料，你假如點(diǎn)頭，那就只能渴著，因?yàn)槟莾旱倪m應(yīng)是“點(diǎn)頭不算,搖頭算”。5. 在日本，假如對方是女大夫、女議員、女律師，一般稱

12、為“先生”。6. 在生活、工作中，當(dāng)自己的觀點(diǎn)與他人的觀點(diǎn)不一致時(shí)，切忌以勢壓人，最好的方法是幸免爭論，求同存異。7. “TPO”原則要求人們的穿著、化妝和佩帶首飾均應(yīng)兼顧地點(diǎn)、時(shí)刻、目的，而不能毫無章法。8. 孔子在2500年往常，就主張“入境問俗” ，歐美也有相似的古諺：“在羅馬行如羅馬人”。9. 西方人把拇指朝下表示“壞”或“差”的意思。10. 歐美人在吃西餐時(shí)的飲食方式，往往與飲酒緊密相關(guān)。美食之國的法國，歷來有“白酒配魚，紅酒配肉”的不成文的規(guī)矩。11. 在涉外交往中，每個(gè)人都必須時(shí)時(shí)刻刻注意維護(hù)自身形象，特不是要注意維護(hù)自己在正式場合留給初次見面的外國友人的第一印象。12. 熟知西

13、裝穿著規(guī)范的人大都聽講過一句行話：“西裝的韻味不是單靠西裝本身穿出來的，而是用西裝與其他衣飾一道搭配出來的”。13. 穿西裝時(shí)，襯衫的袖長長短要適度。最美觀的做法，是令襯衫的袖口恰好露出來1厘米左右。14. 奉茶時(shí)應(yīng)注意：茶不要太滿，以八分滿為宜，應(yīng)以右手端茶，從客人的右方奉上，并面帶微笑，眼睛凝視對方。 15. 與陌生人初次交談，視線落在對方的鼻部是最令人舒服的。16. 中餐宴會上能夠從餐巾的折放上，看出哪個(gè)是主位，哪個(gè)是客位。17. 接過名片后一定要認(rèn)真通讀一遍，一來表示 重視對方 ；二來有助于了解對方身份。18. 男士穿西裝時(shí)一定要注意“三色原則”，即 身上的顏色總體操縱在三種之內(nèi)。19

14、. 與來賓相見之初，迎賓人員一定要主動伸手與對方相握。20. 賓主雙方共同面對房門并座時(shí)，以右側(cè)為上，請來賓就座；以左側(cè)為下，由主人自己就座。21. 賓主居于房內(nèi)左右兩側(cè)之中的某一側(cè)時(shí)，一般以距離房門較遠(yuǎn)的座位為上座，應(yīng)該請來賓就座。22. 基督教教徒忌諱的房間號是13號、666號。23. 一般應(yīng)該讓來賓住在餐廳附近的樓層，或距工作點(diǎn)較近，是特不善解人意的。24. 為外國人選擇禮品時(shí)要重點(diǎn)突出民族特色。25. 中餐上菜的順序是：先上冷盤，后上熱菜，最后上甜食與水果。26. 宴會開始，中餐的濕毛巾只能用來擦手，不可擦臉和嘴。27. 用牙簽剔牙時(shí)，應(yīng)該用餐巾或手掌在前面遮擋一下，可能的話，最好不要

15、在餐桌上剔牙。28. 西餐的刀能夠用來切割食物，也可用以把食物撥到叉上。29. 手指甲的長度通常不應(yīng)長過手指指尖。30. 人們在使用電話時(shí)，所留給通話對象以及其他在場者的總體印象稱為“電話形象”。31. 打電話時(shí)應(yīng)當(dāng)遵循“通話3分鐘原則”。32. 接電話時(shí)應(yīng)當(dāng)遵循“鈴響只是三聲原則”。33. 到機(jī)場歡迎國賓的我國政府陪同團(tuán)團(tuán)長應(yīng)當(dāng)是一位現(xiàn)任的部長或者副部長。34. 服務(wù)人員使用飾物的要緊規(guī)范是：符合身份、以少為佳、區(qū)分品種、佩戴有方。35. 服務(wù)人員在選擇服裝與鞋襪時(shí)應(yīng)認(rèn)真做到不要光腿、不要光腳、不要露趾、不要露跟。36. 在服務(wù)于人時(shí)，服務(wù)人員要特不注意，一定要在自己站立之時(shí)正面面對服務(wù)對象

16、，而切不可將自己的背部對著對方。37. 服務(wù)人員凝視的角度要緊有正視對方、平視對方、仰視對方。38. 服務(wù)人員服飾問題，要緊涉及到在其服務(wù)工作之中所穿戴使用的正裝、便裝、飾品、用品等的選擇和使用。39. 男子與婦女握手時(shí)，應(yīng)只輕輕握一下婦女的 手指 。40. 通電話過程中，如有事需臨時(shí)需要讓通話對象等待，時(shí)刻一般不超過2分鐘 。三、推斷題1. 舞會的第一支曲子要請你認(rèn)為最重要的朋友，然而第二支曲子，就要換舞伴。（X）（第一支曲子應(yīng)選自己帶來的朋友跳）2. 在國際交往中，在位置的排列上與中國的傳統(tǒng)相同，差不多上“以左為上”。（X）（我國是“以左為上”，而國際上是“以右為尊”）3. 吃西餐時(shí)，把刀

17、和叉向右疊放在一起，握把都向左，這表示你差不多就餐完畢。（X）（握把都向右表示就餐完畢）4. 在星級飯店里發(fā)覺桌上餐具不潔凈，要立即自行擦拭，以免阻礙進(jìn)餐。（X）（應(yīng)招呼侍者更換潔凈的餐具）5. 餐巾要緊防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬，可攤開后放在大腿上，也可掛在領(lǐng)口，以防弄臟衣物。（X）（不可掛在領(lǐng)口）6. 與客人一起走樓梯時(shí)，要讓客人走樓梯的外側(cè)，主人走內(nèi)側(cè)。所謂內(nèi)側(cè)是繞著中心的一側(cè)。（X）（客人走內(nèi)側(cè)，主人走外側(cè)）7. 正規(guī)舞會上，通常不宜獨(dú)舞，也不提倡兩名同性共舞。（）8. 作為大會的接待人員，當(dāng)客人和主人初次見面時(shí)，應(yīng)不分男女、不看長幼、不管職務(wù)高低，應(yīng)先把主人介紹給客人，讓客人

18、優(yōu)先了解情況。（） 9. 在商務(wù)禮儀尤其是國際禮儀當(dāng)中，主客座位該講究“右高左低”。（） 10. 有地位有身份的男士比較重要的場合出來的話，腰帶上一定要少掛東西。（X）（是不掛任何東西） 11. 參加交際型派對通常不宜早到，能夠遲到三、五分鐘。（）12. 觀賞舞劇、音樂會時(shí)，觀眾能夠著休閑服。（X）（往往要求觀眾著正裝）13. 現(xiàn)場演出結(jié)束后，觀眾即可自行退場。（X）（宜在演員謝幕后退場）14. 工作餐要求規(guī)模盡量大一些。（X）（要較小一些）15. 工作餐的付費(fèi)方式通常是主人付費(fèi)。（X）（分為主人付費(fèi)和各付其費(fèi)兩種）16. 工作餐在一般情況下，要由賓方首先提議終止用餐。（X）（是賓主雙方均可提

19、出）17. 自助餐是目前國際上通行的一種正式的西式宴會。（X）（是非正式的）18. 自助餐每次用餐的時(shí)刻不宜長于兩個(gè)小時(shí)。（X）（不長于一個(gè)小時(shí)）19. 絕大多數(shù)工作環(huán)境許可的單位，要求自己的職員，不論男女老幼，一律在工作崗位上必須做到：化妝上崗，淡妝上崗。（）20. 在正式場合與窗口崗位工作者，一般不宜染彩發(fā)。（）21. 舞會上女士不能主動邀請男士跳舞。（X）（舞會上女士能夠主動邀請男士跳舞。）22. “女士優(yōu)先”，并不是男子處處讓女士走在前面，而是使婦女成為受尊重的對象，處處給她們以照顧。（）23. 在西式宴會上，你想吸煙，只能在吃過了飯菜開始喝咖啡之后。（）24 便餐通常只能是“四菜一湯

20、”，不可變相超標(biāo)準(zhǔn)（）25. 那些用餐叉就可毫不費(fèi)勁地分割開來的肉類食品通常不用餐刀來切割。（X）26. 協(xié)定不由兩國元首而由兩國政府締結(jié)，談判者無需全權(quán)證書。協(xié)議當(dāng)場簽字，一般不需得到批準(zhǔn)，可在短期內(nèi)生效。（）27. 西餐吃水果時(shí)，不能用手取。（X）（西餐吃水果時(shí)能夠用手取，或用刀切好之后現(xiàn)以手取食。）28. 西餐進(jìn)餐時(shí)，只能右手持刀，左手持叉。（X）（當(dāng)用刀將食物全部切好后，能夠放下刀，然后用右手持叉進(jìn)食。）29. 就餐時(shí)彼此之間能夠讓菜，必要時(shí)能夠?yàn)榭腿瞬疾?。（X）（就餐時(shí)切不可為他人布菜。）30. 送人鮮花絕對不能是13枝。在日本、韓國、朝鮮、中國等國家送4枝鮮花也是招人白眼的。（）3

21、1. 接待貴賓通常只安排一次宴會，同時(shí)大差不多上為對方洗塵的宴會（）32. 吃西餐時(shí)的各道菜式要緊包括開胃菜、面包湯、主菜、點(diǎn)心、甜品、果品等。（）33. 在用餐期間必要時(shí)能夠?qū)捯陆鈳?，松領(lǐng)帶。（X）（在用餐期間不準(zhǔn)寬衣解帶，松領(lǐng)帶。）34. 每逢一個(gè)節(jié)目結(jié)束之后，應(yīng)當(dāng)熱烈鼓掌。在演出進(jìn)行期間不要頻頻鼓掌。（）35. 觀看正式演出女士應(yīng)著單色旗袍或深色西服套裙。（）36. 不要在握手時(shí)帶著墨鏡，只有患有眼疾或眼部有缺陷者方可例外。（）37. 五色原則，是選擇正裝色彩的差不多原則。（X）（是“三色原則”）38. 當(dāng)兩人相距在1.5米之內(nèi)時(shí)，即為私人距離。（X）（是0.5米）39. 不要在握手時(shí)帶

22、著手套，只有女士在社交場合帶著薄紗手套與人握手，是被同意的。（）40. 在任何情況下，都不同意拒絕與他人握手。（）41. 觀看高雅演出，男士應(yīng)該穿淺色西裝和黑色皮鞋。（X）（觀看高雅演出，男士應(yīng)該穿深色西裝和黑色皮鞋42. 黃菊萬萬不可送給西方人，在西方黃菊代表死亡。（）43. 按照常規(guī)，道不應(yīng)該由來賓領(lǐng)先提出來。（）44. 宴會，通常所指的是出于一定的目的，由個(gè)人出面組織的，以用餐為形式的社交聚會。（X）（是由機(jī)關(guān)團(tuán)體或個(gè)人出面組織）45. 飲白蘭地酒的最佳溫度為攝氏10度以上。（X）（是攝氏18度以上）46. 葡萄酒與威士忌酒和茅臺酒被并稱為“世界三大名酒”。（X）（不是葡萄酒，是白蘭地）47. 雞尾酒，并非某一種類的酒，而是一種混合型的酒。（）48. 酒會，只是是葡萄酒會的簡稱而已。（X）（是雞尾酒會的簡稱）49. 紅茶其性溫?zé)?，故適宜在夏日飲用。（X）（適宜在冬天飲用）50. 咖啡匙能夠舀起咖啡來飲用。（X）（不能夠）51. 在人際交往中，借助舉止傳遞的信息占45%，借助語言傳遞的信息占55%。（X）（比例相反）52. 在通電話時(shí)，假如電話中斷了，依照慣例，應(yīng)由發(fā)話人立即再撥打一次。（