三年級(jí)下冊(cè)科學(xué)教案-4 廚房中的學(xué)問 -廚房中物質(zhì)的溶解現(xiàn)象｜滬教版

1、第四單元 廚房中的學(xué)問第二課時(shí) 廚房中物質(zhì)的溶解現(xiàn)象教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)與技能：1、了解物質(zhì)的溶解現(xiàn)象。2、知道在一定量的水中溶解物質(zhì)是有限度的。3、了解哪些因素會(huì)影響物質(zhì)溶解的速度及數(shù)量。過程和方法：在探究哪些因素影響物質(zhì)溶解在水中的速度試驗(yàn)中，了解對(duì)比實(shí)驗(yàn)中需要控制變量。情感、態(tài)度與價(jià)值觀：在交流中能夠傾聽他人意見。教學(xué)重點(diǎn)：了解物質(zhì)的溶解現(xiàn)象。教學(xué)難點(diǎn)：了解哪些因素會(huì)影響物質(zhì)溶解在水中的速度及數(shù)量。教學(xué)準(zhǔn)備：食用鹽、燒杯、玻璃棒、冷水、熱水教學(xué)過程：活動(dòng)一：物質(zhì)的溶解現(xiàn)象如何把鹽藏起來 學(xué)生活動(dòng)指導(dǎo)要點(diǎn)講述小紅軍巧帶鹽的故事討論：小紅軍是如何把鹽藏起來，帶上山的呢？出示課題：把鹽藏起來操作：把

2、鹽溶解在水中在裝有水的燒杯里加一勺食鹽，用玻璃棒進(jìn)行攪拌，一個(gè)人攪拌，大家一起觀察燒杯中食鹽的變化。玻璃棒攪拌的要求：攪拌時(shí)玻璃棒不能觸碰到燒杯的四壁和燒杯的底部，按順時(shí)針方向攪拌交流觀察到的現(xiàn)象思考：食鹽去哪里了？還在水中嗎？7、小結(jié)：像食鹽這樣均勻地化開在水里的現(xiàn)象就是溶解。雖然看不見鹽，但它仍然在水中。引導(dǎo)學(xué)生回憶之前所學(xué)的內(nèi)容。充分組織學(xué)生回憶生活中的類似的現(xiàn)象。提出問題后，著重引發(fā)學(xué)生思考，它們是否還存在于水中？如何檢測(cè)它們是否還存在于水中。板書：鹽均勻化開在水中的現(xiàn)象就是溶解?；顒?dòng)二：一定量的水中溶解物質(zhì)是有限度的 學(xué)生活動(dòng)指導(dǎo)要點(diǎn)請(qǐng)學(xué)生在剛才的燒杯里再加上一勺食鹽，再進(jìn)行攪拌，觀

3、察食鹽的變化。2、學(xué)生分組操作觀察后交流3、小結(jié)：一定量的水中溶解的食鹽是有限度的。（板書）1、教師邊提問邊演示：持續(xù)向這杯（一定量）水中加入鹽，鹽是否能夠全部被水溶解？組織學(xué)生充分思考、預(yù)測(cè)并交流各自觀點(diǎn)實(shí)驗(yàn)方案：一勺一勺的向杯中加入鹽，并每加一勺進(jìn)行一定的攪拌。引導(dǎo)學(xué)生注意觀察，當(dāng)食鹽不能繼續(xù)溶解后會(huì)則樣？學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，教師巡視?；顒?dòng)三：哪些因素會(huì)影響鹽溶解在水中的速度及數(shù)量 學(xué)生活動(dòng)指導(dǎo)要點(diǎn)1、討論：當(dāng)時(shí)小紅軍急著要把鹽溶解在水中，你們有什么好辦法來幫助他加快鹽溶解的速度？2、交流：討論后交流各組的想法3、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，證明各自的方法。4、交流：交流各組的實(shí)驗(yàn)方案。做比較實(shí)驗(yàn)，要注意什么？5、出示實(shí)驗(yàn)記錄單6、交流：交流各組實(shí)驗(yàn)結(jié)果及發(fā)現(xiàn)。1.根據(jù)前一教學(xué)環(huán)節(jié)，引發(fā)學(xué)生深入思考。在交流中鼓勵(lì)學(xué)生充分思考，如有學(xué)生提出增加水來解決問題，也應(yīng)該肯定，隨后再?gòu)?qiáng)調(diào)本課的實(shí)驗(yàn)要求，即在一定量的水中。組織學(xué)生充分交流。在交流各組實(shí)驗(yàn)方案時(shí)，引發(fā)學(xué)生關(guān)注到，實(shí)驗(yàn)要研究的是什么，注意在實(shí)驗(yàn)時(shí)確保其他條件保持一致。（如研究水的冷熱對(duì)溶解的影響時(shí)，應(yīng)確保都不攪拌、水要保持一樣多。）學(xué)生實(shí)驗(yàn)時(shí)教師巡視。板書設(shè)計(jì)： 把鹽藏起來 鹽均勻化開在水中的現(xiàn)象就是溶解。 在一定量的水中溶解鹽是有限度的。 實(shí)驗(yàn)記錄單：實(shí)