自由基和疾病PPT培訓(xùn)課件

1、自由基和疾病 人從出生開(kāi)始就為疾病、衰老與死亡而煩惱，壽命亦可由短短數(shù)天、數(shù)年而至百歲不等。生活中?？梢?jiàn)部份年輕人已老態(tài)龍鐘，毫無(wú)生氣，但有些老年人則仍然生龍活虎。 為何不同的人身體狀況有如此大差異？原因：A、（內(nèi)因）基因不同；B、（外因）接受環(huán)境毒素刺激不同8/26/20222 醫(yī)學(xué)上已發(fā)現(xiàn)癌癥或其它疾病，大都可從各人基因上找出端倪。即是否會(huì)得到癌癥或其它疾病，先天上已有跡象可尋。每個(gè)人擁有的外表、個(gè)性、體質(zhì)、膚色及智力等，皆由其基因所控制。不同的基因表現(xiàn)，即有不同的長(zhǎng)相、個(gè)性及健康狀況。 一般而言，基因有兩類，一種是良好的基因，另一種是不良基因。擁有不良基因 者遠(yuǎn)比擁有優(yōu)良基因者更易患病及

2、老化。因不良基因更易受到刺激而發(fā)生突變。8/26/20223生活中常遇到的環(huán)境毒素有哪些？1.生物毒素：如蛇毒、蜂毒、霉菌毒素及水產(chǎn)物之毒素；2.工業(yè)化學(xué)品：如溶劑、染劑、氨氣，多環(huán)類碳?xì)浠衔铮?.重金屬：砷、鉛、汞等；4.藥物：如安非它命、尼古丁、古柯堿等；5.農(nóng)藥：殺蟲(chóng)劑、除草劑等；6.家用清潔劑；7.其它：抽煙，油煙等。8/26/20224 環(huán)境毒素經(jīng)由外界而進(jìn)入體內(nèi)，進(jìn)而刺激細(xì)胞、基因及其它成分，而造成各種疾病。許多環(huán)境毒素進(jìn)入體內(nèi)后，以自由基的型態(tài)出現(xiàn)，在體內(nèi)引起各種疾病。8/26/20225自由基是什么? 自由基1956年美國(guó)哈曼教授發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)期曝曬陽(yáng)光的漁夫通常比較短命，首先提出自

3、由基的概念。 大多數(shù)化學(xué)鍵由雙電子形成。這種鍵斷裂時(shí)有二種可能：一種是異裂反應(yīng)，成鍵的兩個(gè)電子分給兩種分裂產(chǎn)物之一，生成物為離子。另一種是均裂反應(yīng)，兩個(gè)電子均分給兩個(gè)產(chǎn)物，此過(guò)程中產(chǎn)生的分裂物稱為自由基，在溶液中呈均一狀態(tài)。 自由基就是帶有一個(gè)單獨(dú)不成對(duì)的電子的原子、分子、或離子。 A:B= A+ B 如上述反應(yīng)中的A和B，還有NO、NO2、I及Na等均具有未配對(duì)電子。8/26/20226自由基的化學(xué)特性 帶有不成對(duì)電子的自由基生成后不穩(wěn)定、性質(zhì)較活潑、壽命短，具有搶奪其他物質(zhì)的電子，使自己原本不成對(duì)的電子變得成對(duì)(較穩(wěn)定)的特性 。而被搶走電子的物質(zhì)也可能變得不穩(wěn)定，可能再去搶奪其他物質(zhì)的電

4、子，于是產(chǎn)生一連串的連鎖反應(yīng)，造成這些被搶奪的物質(zhì)遭到破壞。（人體的老化和疾病，極可能就是從這個(gè)時(shí)候開(kāi)始的。尤其是近年來(lái)位居十大死亡原因之首的癌癥，其罪魁禍?zhǔn)妆闶亲杂苫＃?在化學(xué)反應(yīng)機(jī)理的研究中，發(fā)現(xiàn)自由基參與的反應(yīng)占相當(dāng)大比例。8/26/20227疾病的發(fā)生與自由基的產(chǎn)生有關(guān) 體內(nèi)的化學(xué)物質(zhì)碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、酶、DNA、RNA、微量元素、荷爾蒙（即激素）、氨基酸等在體內(nèi)都需要均衡存在，才可以維持固定的功能；一旦發(fā)生不均衡，這些物質(zhì)在體內(nèi)的代謝就不正常，久而久之就發(fā)生疾病。 疾病大體可分為微生物性和退化性疾病，而這兩類疾病的發(fā)生和自由基的產(chǎn)生有關(guān)，尤其退化性疾病和自由基的關(guān)連更密切。

5、8/26/20228自由基的來(lái)源生物體的自由基可通過(guò)下面幾種方式產(chǎn)生。（一）放射線照射 直接作用：-射線具有高能粒子作用，-射線具有電磁波作用，生物體組織成分的分子激活或離子化，化學(xué)鍵被切生成自由基。（少量的） 間接作用：放射線首先使生物體內(nèi)水分解，產(chǎn)生反應(yīng)活性非常高的自由基 如H和OH等，H和OH可產(chǎn)生多種效應(yīng)如破壞機(jī)體各組織細(xì)胞等。 生物體還被外部宇宙線、倫琴射線以及射線包圍，因而組織易遭損傷，加快老化過(guò)程。8/26/20229自由基的來(lái)源（二）機(jī)體周圍自由基前身物的轉(zhuǎn)變 周圍環(huán)境有各種自由基或產(chǎn)生自由基的多種物質(zhì)存在，如較穩(wěn)定的氮氧化合物NO、NO2自由基，在大氣中還有汽車排出的碳化氫，

6、空氣煙霧中的氟利昂等經(jīng)太陽(yáng)紫外線照射及光分解產(chǎn)生多種碳的自由基及鹵原子；大氣中的臭氧也可能轉(zhuǎn)變成過(guò)氧化物自由基。食物中某些成分如茶葉在空氣中放置過(guò)久，自由基含量會(huì)升高，還有一些脂類含有自由基的前身物以及過(guò)氧化物、某些藥物、激素和類固醇等經(jīng)機(jī)體攝取后，在代謝過(guò)程中也容易產(chǎn)生自由基。8/26/202210自由基的來(lái)源（三）生物體內(nèi)活性氧的生成 機(jī)體在代謝中不斷產(chǎn)生的自由基，種類繁多，其中以活性氧最多。 氧是生命的必需，但 “氧也可能是生命殺手” 。通常人體吸進(jìn)體內(nèi)的氧氣，有98%被正常利用，還有2%形成活性氧。自由基可能在人體的任何部位產(chǎn)生。例如線粒體是細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生能量(進(jìn)行氧化作用)的主要位置，也

7、是產(chǎn)生自由基(過(guò)氧化物)的主要地點(diǎn)。 1. 氧自由基系統(tǒng)自然生成：氫過(guò)氧基、超氧陰離子、過(guò)氧化氫、羥自由基、氧有機(jī)自由基、有機(jī)過(guò)氧基和單線態(tài)氧。 2. 氮自由基系統(tǒng)：主要是一氧化氮，在NO合成酶的作用下，精氨酸分解NONOS，大量存在與許多細(xì)胞中。8/26/202211自由基的來(lái)源（三）生物體內(nèi)活性氧的生成 氧分在粒線體進(jìn)行電子傳遞鏈產(chǎn)生能量的過(guò)程中，氧和氫質(zhì)子反應(yīng)，而被還原成為水分子。 如果氧的還原性反應(yīng)進(jìn)行得不完全，則可能會(huì)導(dǎo)致超氧自由基的生成，超氧自由基可由超氧化物歧化酶(SOD)，或者自發(fā)性反應(yīng)而產(chǎn)生過(guò)氧化氫。過(guò)氧化氫還要再經(jīng)過(guò)過(guò)氧化氫酶催化才能轉(zhuǎn)變成水分子。過(guò)氧化氫如果遇到金屬離子(

8、如鐵離子 或銅離子) 催化，會(huì)產(chǎn)生更具活性的自由基叫做氫氧自由基(OH)。過(guò)氧化氫雖然不是自由基，但很活躍，容易產(chǎn)生氫氧自由基；因此把過(guò)氧化氫和超氧自由基、氫氧自由基三者合稱為具有反應(yīng)活性的氧自由基。 8/26/202212自由基的致病機(jī)理傷害細(xì)胞的遺傳因子DNA； 引發(fā)DNA堿基的氫氧化，造成突變 ，引起細(xì)胞的惡性變形與死亡 。破壞不飽和脂肪酸（亞油酸、亞麻酸及花生四烯酸），引發(fā)脂質(zhì)過(guò)氧化作用； 攻擊花生四烯酸 ，產(chǎn)生脂質(zhì)氫過(guò)氧化物。脂質(zhì)氫過(guò)氧化物會(huì)破壞細(xì)胞膜、核膜、粒線體膜等的保護(hù)功能，而且可以持續(xù)分解成具有毒性的醛類(丙二醛等)，毒害細(xì)胞。亦會(huì)增強(qiáng)自由基的連鎖反應(yīng)。破壞蛋白質(zhì)分子；直接或

9、間接阻斷ATP的形成；8/26/202213自由基的致病機(jī)理氧化體內(nèi)酶，干擾其活性； 脂質(zhì)過(guò)氧化造成細(xì)胞內(nèi)鈣離子失去平衡，鈣離子逐漸堆積于細(xì)胞內(nèi)，影響酶的活性。過(guò)多的鈣離子，可能導(dǎo)致細(xì)胞死亡。刺激單核白細(xì)胞及巨噬細(xì)胞的不正常反應(yīng)，釋放發(fā)炎原，造成炎癥；耗竭細(xì)胞內(nèi)具抗氧化作用的硫醇化合物GSH；刺激細(xì)胞核因子的活化，細(xì)胞核因子進(jìn)入細(xì)胞核內(nèi)與DNA結(jié)合且活化，產(chǎn)生引起發(fā)炎的蛋白質(zhì)，觸動(dòng)一連串的發(fā)炎反應(yīng)。8/26/202214自由基是體內(nèi)的敵人，是危險(xiǎn)又必須的朋友 一般情況下，生命活動(dòng)是離不開(kāi)自由基活動(dòng)的 。身體每時(shí)每刻都在燃燒著能量，而負(fù)責(zé)傳遞能量的就是自由基；自由基還參與免疫和細(xì)胞信號(hào)傳導(dǎo)過(guò)程

10、。 機(jī)體在代謝中不斷地產(chǎn)生自由基，在酶催化的電子轉(zhuǎn)移及氧化還原反應(yīng)中，有許多自由基中間體參與；某些藥物在體內(nèi)以自由基中間體的活性形式發(fā)揮作用；在光化學(xué)反應(yīng)及放射中多以自由基發(fā)揮作用。 當(dāng)這些幫助能量轉(zhuǎn)換的自由基被封閉在細(xì)胞里不能亂跑亂竄時(shí)，它們對(duì)生命是無(wú)害的。但如果自由基的活動(dòng)失去控制，超過(guò)一定的量，生命的正常秩序就會(huì)被破壞，疾病可能就會(huì)隨之而來(lái)。8/26/202215自由基是體內(nèi)的敵人，是危險(xiǎn)又必須的朋友 自由基的殺傷力極大，然而，并不是所有的自由基都是有害的。 例如：超氧陰離子自由基、在牙周組織內(nèi)即可當(dāng)作一種殺菌劑；當(dāng)牙周組織受到細(xì)菌入侵時(shí)，免疫系統(tǒng)會(huì)通知吞噬細(xì)胞(包括多形核白血球、巨噬細(xì)

11、胞、嗜伊性紅血球和淋巴細(xì)胞)準(zhǔn)備應(yīng)敵，于是吞噬細(xì)胞由相關(guān)酶的催化，產(chǎn)生超氧陰離子自由基，作為清除細(xì)菌與受感染細(xì)胞的利器。 一氧化氮(NO) 是人體自行產(chǎn)生、具有許多功能、且相當(dāng)重要的物質(zhì)。 體內(nèi)具備一定量的自由基具有預(yù)防、抵御疾病的功能。8/26/202216自由基與疾?。ㄒ?自由基與衰老英國(guó)Harman于1956年率先提出自由基與機(jī)體衰老和疾病有關(guān) 1、生命大分子的交聯(lián)聚合和脂褐素的累積。 自由基作用于脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)，氧化終產(chǎn)物丙二醛等引起蛋白質(zhì)、核酸等生命大分子的交聯(lián)聚合；脂褐素不溶于水故不易被排除，在細(xì)胞內(nèi)大量堆積，在皮膚細(xì)胞堆積，即形成老年斑（外表象征）：而皮膚細(xì)胞的堆積，則會(huì)出現(xiàn)記憶

12、減退或智力障礙， 甚至出現(xiàn)老年癡呆癥。膠原蛋白的交聯(lián)聚合，會(huì)使膠原蛋白溶解性下降、彈性降低及水合能力減退，導(dǎo)致老年皮膚失去張力而皺紋增多以及老年骨質(zhì)再生能力減弱等。脂質(zhì)的過(guò)氧化導(dǎo)致眼球晶狀體出現(xiàn)視網(wǎng)膜模糊等病變，誘發(fā)出現(xiàn)老年性視力障礙(如眼花、白內(nèi)障等)。 皮膚衰老，出現(xiàn)皺紋，脂褐素的堆積使皮膚細(xì)胞免疫力的下降導(dǎo)致皮膚腫瘤易感性增強(qiáng)。8/26/202217（一)自由基與衰老2、器官組織細(xì)胞的破壞與減少 器官組織細(xì)胞的破壞與減少，是機(jī)體衰老的癥狀之一。例如神經(jīng)細(xì)胞數(shù)量的明顯減少，是引起老年人感覺(jué)與記憶力下降、動(dòng)作遲鈍及智力障礙的又一重要原因。器官組織細(xì)胞破壞或減少主要是由于基因突變改變了遺傳信息

13、的傳遞，導(dǎo)致蛋白質(zhì)與酶的合成錯(cuò)誤以及酶活性的降低，造成了器官組織細(xì)胞的老化與死亡。自由基通過(guò)對(duì)脂質(zhì)的侵襲加速了細(xì)胞的衰老進(jìn)程。 8/26/202218（一)自由基與衰老3、免疫功能的降低 自由基作用于免疫系統(tǒng)，或作用于淋巴細(xì)胞使其受損，引起老年人細(xì)胞免疫與體液免疫功能減弱，并使免疫識(shí)別力下降出現(xiàn)自身免疫性疾病。 所謂自身免疫性疾病，就是免疫系統(tǒng)不僅攻擊病原體和異常細(xì)胞，同時(shí)也侵犯了自身正常的健康組織，將自身組織當(dāng)作外來(lái)異物來(lái)攻擊。如彌散性硬皮病、潰瘍性結(jié)腸炎、局部性回腸炎之類的自身免疫性疾病。 研究表明，自身免疫病的病變過(guò)程與自由基有很大的關(guān)系。 8/26/202219(二)自由基與癌癥 不少

14、致癌物必須在體內(nèi)經(jīng)過(guò)代謝活化形成自由基并攻擊DNA才能致癌，而許多抗癌劑也是通過(guò)自由基形成去殺死癌細(xì)胞。 一個(gè)正常細(xì)胞發(fā)生癌變必須經(jīng)歷誘發(fā)和促進(jìn)兩個(gè)階段。自然界中的促誘劑種類繁多，巴豆脂、巴豆油，香煙煙霧凝聚物、未燃燒煙草提取物、十二烷基磺酸鈉及吐溫60之類表面活性劑、脂肪酸甲酯、酚類和直鏈烷烴類等等。 誘發(fā)階段與自由基關(guān)系密切。 自由基作用于脂質(zhì)產(chǎn)生的過(guò)氧化產(chǎn)物既能致癌又能致突變。 促癌階段也與自由基有關(guān)，促癌能力與其產(chǎn)生自由基的能力相平行。 在化療過(guò)程中，由于藥物的毒性導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生大量的自由基往往會(huì)引起骨髓損傷、白血球減少，致使化療減慢、藥量減少或被迫停止化療。8/26/202220(三

15、)自由基與糖尿病 正常情況下，胰臟中的細(xì)胞會(huì)分泌胰島素,幫助血液中的葡萄糖進(jìn)入細(xì)胞中,轉(zhuǎn)換成組織運(yùn)作所需要的能量,或?qū)⒍嘤嗟奶欠謨?chǔ)藏在肝,肌肉或脂肪細(xì)胞中。 一旦細(xì)胞被自由基氧化，并受自由基攻擊積累到一定量時(shí)，細(xì)胞即失去分泌胰島素的能力形成糖尿病。同時(shí)，自由基能促進(jìn)四氧嘧啶誘發(fā)胰島素依賴型糖尿病。8/26/202221(四)自由基與肺氣腫 肺氣腫的特點(diǎn)是細(xì)支氣管和肺泡管被破壞、肺泡間隔面積縮小以及血液與肺之間氣體交換量減少等，這些病變起因于肺巨噬細(xì)胞受到自由基侵襲，釋放了蛋白水解酶類(如彈性蛋白酶)而導(dǎo)致對(duì)肺組織的損傷破壞。 吸煙很容易引起肺氣腫，原因在于香煙煙霧誘導(dǎo)肺部巨噬細(xì)胞的集聚與激活，

16、吸煙者肺支氣管肺泡洗出液中的嗜中性白細(xì)胞內(nèi)水解蛋白酶活性高于不吸煙者。8/26/202222(五)自由基與眼病 老年性眼睛衰老(特別是白內(nèi)障)與自由基反應(yīng)有關(guān)。研究表明，老年人由于全身機(jī)體的衰老使得眼球晶狀中自由基清除劑的含量與活性降低，導(dǎo)致對(duì)自由基侵害的抵御能力下降。事實(shí)表明，白內(nèi)障的起因和發(fā)展與自由基對(duì)視網(wǎng)膜的損傷導(dǎo)致晶狀體組織的破壞有關(guān)。 角膜受自由基侵襲引起內(nèi)皮細(xì)胞破裂，細(xì)胞通透性功能出現(xiàn)障礙，引起角膜水腫。自由基會(huì)對(duì)眼晶狀體產(chǎn)生直接的損傷破壞。8/26/202223(六)自由基與炎癥 關(guān)于機(jī)體發(fā)炎的機(jī)理，有人認(rèn)為局部氧量過(guò)少或某些外來(lái)物質(zhì)(包括病原菌和能量)引起溶酶體酶的釋放而造成細(xì)

17、胞死亡，這些白細(xì)胞由于特殊代謝剌激物的作用而激活。自由基一方面破壞病原茵和病變細(xì)胞，另一方面又進(jìn)攻白細(xì)胞本身造成其大量死亡，結(jié)果引起溶酶體酶的大量釋放而進(jìn)一步殺傷或殺死組織細(xì)胞，造成骨、軟骨的破壞而導(dǎo)致炎癥和關(guān)節(jié)炎。 有科學(xué)家認(rèn)為自由基誘發(fā)關(guān)節(jié)炎的原因在于導(dǎo)致了透明質(zhì)酸的降解，因?yàn)橥该髻|(zhì)酸是高粘度關(guān)節(jié)潤(rùn)滑液的主要成分。8/26/202224(七)自由基與其他疾病 自由基攻擊動(dòng)脈血管壁和血清中的不飽和脂肪酸使之發(fā)生氧化反應(yīng)而生成過(guò)氧化脂質(zhì)：后者能刺激動(dòng)脈壁增加粥樣硬化的趨勢(shì)。動(dòng)脈硬化的程度與硬化斑中脂質(zhì)過(guò)氧化程度呈正相關(guān)。粥樣硬化癥隨年齡增大而增多，與老年人動(dòng)脈壁不飽和脂肪酸含量高、血清中Fe2

18、和 Cu2含量高有直接的關(guān)系。過(guò)氧化物丙二醛促使彈性蛋白發(fā)生交聯(lián)，破壞了其正常的結(jié)構(gòu)與功能，其應(yīng)有的彈性與水結(jié)合能力喪失，最終產(chǎn)生了動(dòng)脈硬化癥，并進(jìn)一步誘發(fā)冠心病等其他心血管疾病。 8/26/202225(七)自由基與其他疾病 大骨節(jié)病和克山病是兩種分布在我國(guó)東北到西南地區(qū)的呈斷帶狀的低硒地帶的地方性疾病。前者表現(xiàn)為骨髓損傷、短腳畸形、身體矮小和喪夫勞動(dòng)力等癥狀，后者表現(xiàn)為心肌壞死、心功能出現(xiàn)障礙等癥狀。兩種疾病與體內(nèi)自由基反應(yīng)有密切關(guān)系。 自由基破壞腦部細(xì)胞, 使和運(yùn)動(dòng)有關(guān)的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)多巴胺缺乏,從而造成手部不自主顫抖,肌肉麻痹、動(dòng)作遲緩等臨床癥狀。（帕金森病 ）8/26/202226自由

19、基的清除系統(tǒng)健康年青生病老化自由基抗自由基8/26/202227自由基的清除系統(tǒng) 自由基的傷害盡管可怕，不過(guò)也不必過(guò)分驚慌，人體也富含許多保護(hù)身體的抗氧化物，可以清除活性氧物種，并且修復(fù)遭氧化傷害的組織。 身體內(nèi)消除自由基的方式，可以分為酵素系統(tǒng)和非酵素系統(tǒng)兩大途徑(防御系統(tǒng))。酵素防御系統(tǒng)非酵素防御系統(tǒng)8/26/202228自由基的清除系統(tǒng)酵素防御系統(tǒng)：(a) 超氧化物歧化酶(SOD)。SOD的主要功用是把兩個(gè)超氧自由基合并變成過(guò)氧化氫。(b) 過(guò)氧化氫酶。將剛才產(chǎn)生的過(guò)氧化氫分解變成水。(c) 谷胱甘肽過(guò)氧化酶(GSH)。注：這一類酵素須要靠GSH來(lái)參與作用，把過(guò)氧化物消除。例如，從上述可

20、以看出過(guò)氧化氫是經(jīng)由SOD，將超氧自由基變成為過(guò)氧化氫，它是一個(gè)抗氧化的前鋒，具有很強(qiáng)的活性，會(huì)引發(fā)產(chǎn)生更多的過(guò)氧化氫，過(guò)氧化氫如不消除，就會(huì)產(chǎn)生更多的自由基如氫氧自由基(OH)。所以，有一些健康食品標(biāo)榜它的SOD力價(jià)是多么的強(qiáng)， 這是一個(gè)不對(duì)的說(shuō)法；假定SOD太多，會(huì)產(chǎn)生很多的過(guò)氧化氫，進(jìn)而產(chǎn)生很多的氫氧自由基。何況SOD又是一種蛋白質(zhì)，它進(jìn)入胃腸內(nèi)可能會(huì)被分解。所以大家要小心，SOD有一定的活性，但不能太強(qiáng)。8/26/202229自由基的清除系統(tǒng)非酵素防御系統(tǒng)。 身體內(nèi)有很多蛋白質(zhì)具有消除自由基的作用。如(a)運(yùn)鐵蛋白；(b)藍(lán)胞漿素；(c)白蛋白；(d)乳鐵蛋白。 這類蛋白會(huì)將促發(fā)自由基

21、的重金屬抓住，它們被抓住，就不會(huì)引發(fā)自由基了。 (e)尿酸 ；(f)維生素C；(g)維生素E；(h)谷胱甘肽(GSH)；(i)其它。 如果能多提高抗自由基的防御系統(tǒng)，就可以減少自由基對(duì)細(xì)胞的傷害。8/26/202230自由基的清除系統(tǒng) “超氧化物歧化酶”（SOD隨著年齡的增長(zhǎng)而減弱的，老年時(shí)達(dá)最低點(diǎn)。 GSH由半胱胺酸、谷胺酸及甘胺酸組成的三肽，是人體最重要的抗氧化劑，凡自由基引起的傷害，都能藉GSH加以防治，而缺乏GSH，也將引發(fā)一連串的氧化傷害。 8/26/202231自由基的清除系統(tǒng) 很多廠商制造口服或注射的GSH，對(duì)細(xì)胞不大有用，因?yàn)榧?xì)胞要自己進(jìn)行合成才能利用。即要在細(xì)胞內(nèi)重新將三種胺基酸(半胱胺酸、谷胺酸及甘胺酸)加以合成，其中之半胱 胺酸是限制因素，細(xì)胞內(nèi)常常缺乏，但又不能直接提供半胱胺酸給細(xì)胞，因?yàn)樗卸拘裕踩菀妆谎趸?一九七八年底，加拿大學(xué)者布諾斯(Dr. Bounous)把半胱胺酸用雙肽的方式形成，蘊(yùn)含在乳漿蛋白濃縮物內(nèi)。（目前所知最好的保健食品，一種免疫調(diào)節(jié)劑 ，不是藥物）8/26/202232抗氧化、清除自由基的食品1、蔬菜中的四季豆、青菜、芹菜、菠菜、韭菜、蔥、茄子、胡蘿卜、西紅柿、黃瓜、南瓜和土豆（富含SOD，延緩衰老）2、