《貝類(lèi)增養(yǎng)殖學(xué)》課程教學(xué)大綱

1、貝類(lèi)增養(yǎng)殖學(xué)課程教學(xué)大綱一、課程基本信息英文名稱(chēng)Mollusc Culture 課程編號(hào)180110160課程類(lèi)型專(zhuān)業(yè)必修課課程學(xué)分3學(xué)分/3學(xué)分課程學(xué)時(shí)54學(xué)時(shí)/54學(xué)時(shí)適用專(zhuān)業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)先修課程動(dòng)物生物學(xué)后修課程貝類(lèi)增養(yǎng)殖學(xué)二、課程性質(zhì)與定位貝類(lèi)增養(yǎng)殖學(xué)是研究經(jīng)濟(jì)貝類(lèi)增殖與養(yǎng)殖的生物學(xué)原理和生產(chǎn)技術(shù)的一門(mén)應(yīng)用科學(xué)，是水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)的主要專(zhuān)業(yè)必修課程之一。本課程主要闡述增養(yǎng)殖貝類(lèi)的生物學(xué)特性、貝類(lèi)的苗種培育以及增養(yǎng)殖技術(shù)。學(xué)生通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，熟悉養(yǎng)殖貝類(lèi)的形態(tài)構(gòu)造、生態(tài)習(xí)性和分類(lèi)地位；掌握貝類(lèi)的苗種生產(chǎn)和增養(yǎng)殖方法；了解國(guó)內(nèi)外貝類(lèi)增養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)，使學(xué)生畢業(yè)后能勝任有關(guān)貝類(lèi)增養(yǎng)殖的科研和

2、生產(chǎn)管理工作。三、課程目標(biāo)1.知識(shí)目標(biāo)掌握貝類(lèi)的形態(tài)構(gòu)造、生態(tài)習(xí)性、分類(lèi)地位等基本生物學(xué)特性；了解主要經(jīng)濟(jì)貝類(lèi)的增養(yǎng)殖方法和生產(chǎn)過(guò)程。2.能力目標(biāo)理解北方主要經(jīng)濟(jì)貝類(lèi)人工繁殖和苗種培育的基本原理，并能進(jìn)行人工育苗的實(shí)際操作。3.素質(zhì)目標(biāo)從科學(xué)和技能角度提高學(xué)生職業(yè)素質(zhì)，從行業(yè)歷史發(fā)展、行業(yè)預(yù)期前景，提高學(xué)生對(duì)于行業(yè)的信心和事業(yè)進(jìn)取心。四、主要內(nèi)容和要求第一章 緒論【目的要求】1、掌握貝類(lèi)的形態(tài)構(gòu)造、生態(tài)習(xí)性、分類(lèi)地位等基本生物學(xué)特性。2、熟悉貝類(lèi)增養(yǎng)殖學(xué)的定義和范圍，及其在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中的地位。3、了解主要經(jīng)濟(jì)貝類(lèi)的增養(yǎng)殖方法和生產(chǎn)過(guò)程?！窘虒W(xué)設(shè)計(jì)建議】講授、討論【講授內(nèi)容】1、貝類(lèi)增養(yǎng)殖學(xué)的定

3、義及其與相關(guān)學(xué)科的關(guān)系。2、貝類(lèi)增養(yǎng)殖的基本特點(diǎn)和方式。第二章 貝類(lèi)的外部形態(tài)【目的要求】1、掌握判斷貝類(lèi)的方位及生長(zhǎng)指標(biāo)的測(cè)量。2、熟悉瓣鰓綱、腹足綱的貝殼特征。3、了解各綱貝類(lèi)的形態(tài)特點(diǎn)?！窘虒W(xué)設(shè)計(jì)建議】講授、討論【講授內(nèi)容】1、各綱貝類(lèi)的外部特征。2、瓣鰓綱和腹足綱貝殼的各部名稱(chēng)及其在分類(lèi)上的應(yīng)用。第三章 貝類(lèi)的內(nèi)部構(gòu)造【目的要求】1、掌握瓣鰓綱的消化、呼吸、循環(huán)、排泄、生殖系統(tǒng)特點(diǎn)。2、熟悉貝類(lèi)各系統(tǒng)的器官組成和功能。3、了解腹足綱、頭足綱的內(nèi)部構(gòu)造?！窘虒W(xué)設(shè)計(jì)建議】講授、討論【講授內(nèi)容】1、各綱貝類(lèi)消化、呼吸、生殖系統(tǒng)的構(gòu)造和功能。第四章 貝類(lèi)的生態(tài)習(xí)性【目的要求】1、掌握埋棲、附著

4、、固著、匍匐型貝類(lèi)的生態(tài)特點(diǎn)，濾食、舐食、捕食性貝類(lèi)的攝食規(guī)律，貝類(lèi)的生長(zhǎng)類(lèi)型。2、熟悉貝類(lèi)生存與環(huán)境的關(guān)系。3、了解影響貝類(lèi)存活的災(zāi)敵害?！窘虒W(xué)設(shè)計(jì)建議】講授、討論【講授內(nèi)容】1、貝類(lèi)的生活型；貝類(lèi)的食性。2、影響貝類(lèi)生存與生長(zhǎng)的各種內(nèi)外部因素。第五章 貝類(lèi)的分類(lèi)【目的要求】1、掌握利用檢索表和工具書(shū)進(jìn)行分類(lèi)檢索。2、熟悉瓣鰓綱、腹足綱主要經(jīng)濟(jì)種的分類(lèi)地位。3、了解貝類(lèi)的分類(lèi)體系和分類(lèi)依據(jù)。【教學(xué)設(shè)計(jì)建議】講授、討論【講授內(nèi)容】1、各綱貝類(lèi)的分類(lèi)依據(jù)。2、瓣鰓綱和腹足綱常見(jiàn)經(jīng)濟(jì)種的形態(tài)分類(lèi)特征。第六章 貝類(lèi)的苗種生產(chǎn)【目的要求】1、掌握貝類(lèi)人工育苗的親貝促熟、催產(chǎn)孵化及幼蟲(chóng)培育的關(guān)鍵技術(shù)。2

5、、熟悉雙殼貝類(lèi)半人工采苗的原理。3、了解埋棲型、附著型、固著型貝類(lèi)的半人工采苗方法。【教學(xué)設(shè)計(jì)建議】講授、討論【講授內(nèi)容】1、半人工采苗的原理與采苗預(yù)報(bào)。2、控溫育苗與常溫育苗的異同點(diǎn)。第七章 貝類(lèi)的增養(yǎng)殖方式【目的要求】掌握淺海筏式養(yǎng)殖、灘涂養(yǎng)殖和蓄水養(yǎng)殖的基本特點(diǎn)。熟悉底播增殖。3、了解改善增殖場(chǎng)環(huán)境、資源保護(hù)的意義。【教學(xué)設(shè)計(jì)建議】講授、討論【講授內(nèi)容】1、苗種放流。2、限制采捕規(guī)格和采捕強(qiáng)度。3、各種養(yǎng)殖方式的生物學(xué)原理。第八章 牡蠣的養(yǎng)殖【目的要求】1、掌握灘涂采苗和垂下式采苗的方法。2、熟悉常見(jiàn)牡蠣的生物學(xué)特性。3、了解牡蠣的直接養(yǎng)殖與分苗養(yǎng)殖，單體牡蠣的生產(chǎn)?！窘虒W(xué)設(shè)計(jì)建議】講授

6、、討論【講授內(nèi)容】1、牡蠣附著固著的變態(tài)過(guò)程。2、生產(chǎn)單體牡蠣的原理和方法。3、積溫法采苗預(yù)報(bào)。4、牡蠣養(yǎng)成的管理措施。第九章 扇貝的養(yǎng)殖【目的要求】1、掌握扇貝半人工采苗與人工育苗的基本方法。2、熟悉筏式籠養(yǎng)和穿耳吊養(yǎng)的生產(chǎn)過(guò)程。3、了解北方養(yǎng)殖扇貝的生物學(xué)特性?！窘虒W(xué)設(shè)計(jì)建議】講授、討論【講授內(nèi)容】1、扇貝的移動(dòng)和繁殖習(xí)性。2、采苗器的處理與投放。3、分苗與倒籠；提高扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)量的措施。第十章 貽貝的養(yǎng)殖【目的要求】1、掌握選擇貽貝養(yǎng)殖海區(qū)的原則以及養(yǎng)成作業(yè)過(guò)程。2、熟悉貽貝的生物學(xué)特性。3、了解貽貝的苗種來(lái)源和生產(chǎn)方法?！窘虒W(xué)設(shè)計(jì)建議】講授、討論【講授內(nèi)容】1、貽貝的附著習(xí)性。2、纏繩、

7、簇夾、包苗的原理與方法。3、筏架的設(shè)置。4、北方的二季作養(yǎng)殖貽貝。第十一章 鮑的養(yǎng)殖【目的要求】1、掌握鮑的生物學(xué)特點(diǎn)。2、熟悉鮑人工育苗與雙殼貝類(lèi)育苗的異同點(diǎn)。3、了解陸上池養(yǎng)和海上筏式養(yǎng)鮑的技術(shù)要點(diǎn)；熟悉鮑的放流增殖?！窘虒W(xué)設(shè)計(jì)建議】講授、討論【講授內(nèi)容】1、鮑的食料與殼色的關(guān)系。2、鮑的發(fā)生過(guò)程3、養(yǎng)殖過(guò)程中的管理。第十二章 埋棲型貝類(lèi)的養(yǎng)殖【目的要求】1、掌握北方養(yǎng)殖泥蚶、菲律賓蛤仔、縊蟶的生產(chǎn)過(guò)程。2、熟悉泥蚶、菲律賓蛤仔、縊蟶的生物學(xué)特性。3、了解灘涂貝類(lèi)半人工采苗的原理和方法?！窘虒W(xué)設(shè)計(jì)建議】講授、討論【講授內(nèi)容】1、埋棲型貝類(lèi)的繁殖和生長(zhǎng)。2、整灘附苗、探苗方法3、灘涂播養(yǎng)與蓄

8、水養(yǎng)殖。第十三 章珍珠的培育【目的要求】1、掌握人工培育珍珠的原理。2、熟悉河蚌育珠和海水珍珠培育的生產(chǎn)過(guò)程。3、了解河蚌和珠母貝的生物學(xué)特點(diǎn)?！窘虒W(xué)設(shè)計(jì)建議】講授、討論【講授內(nèi)容】1、珍珠的形成。2、人工有核珠與無(wú)核珠。3、河蚌的生活史。4、珠母貝的插核育珠。五、教學(xué)條件教室、電腦、多媒體設(shè)備六、學(xué)時(shí)分配建議表章 次各教學(xué)環(huán)節(jié)學(xué)時(shí)分配小 計(jì)講 授備注第一章 緒 論11第二章 貝類(lèi)的外部形態(tài)44第三章 貝類(lèi)的內(nèi)部構(gòu)造55第四章 貝類(lèi)的生態(tài)習(xí)性44第五章 貝類(lèi)的分類(lèi)66第六章 貝類(lèi)的苗種生產(chǎn)88第七章 貝類(lèi)的增養(yǎng)殖方式22第八章 牡蠣的養(yǎng)殖66第九章 扇貝的養(yǎng)殖44第十章 貽貝的養(yǎng)殖44第十一章 鮑的養(yǎng)殖44第十二章 埋棲型貝類(lèi)的養(yǎng)殖44第十三章 珍珠的培育22合 計(jì)5454七、實(shí)施建議1、教學(xué)組織通過(guò)視頻、圖片等形式激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，以提問(wèn)的方式使學(xué)生加強(qiáng)重點(diǎn)內(nèi)容的記憶，引導(dǎo)學(xué)生以綱領(lǐng)的形式整體把握課程內(nèi)容，最終達(dá)到教學(xué)目的使學(xué)生掌握經(jīng)濟(jì)貝類(lèi)增殖與養(yǎng)殖的生物學(xué)原理和生產(chǎn)技術(shù)。2、教材選編以海水貝類(lèi)增養(yǎng)殖學(xué)為主，以煙臺(tái)主要海產(chǎn)物種圖鑒為輔，兩者互補(bǔ)教學(xué)團(tuán)隊(duì)主講教師應(yīng)具有貝類(lèi)學(xué)相關(guān)的系統(tǒng)知識(shí)，熟練掌握常見(jiàn)經(jīng)濟(jì)貝類(lèi)養(yǎng)殖的經(jīng)驗(yàn)和技能，能夠?qū)W(xué)生進(jìn)行啟發(fā)性引導(dǎo)，具有良好的