2022年總廚師長崗位職責(zé)

1、第PAGE14頁共NUMPAGES14頁2022年總廚師長崗位職責(zé)廚房崗位職責(zé)就是明確界定廚房員工在廚房組織當(dāng)中應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任和組織位置。制定崗位職責(zé)，就是對(duì)崗位規(guī)定工作責(zé)任，明確組織關(guān)系，提出任職要求，使廚房各崗位員工明確自己在組織中的位置、工作范圍、工作任務(wù)及權(quán)限，知道對(duì)誰負(fù)責(zé)、接受誰的工作督導(dǎo)、同誰在工作上保持相關(guān)聯(lián)系。崗位職責(zé)是衡量和評(píng)估每個(gè)員工工作的依據(jù)，是工作中進(jìn)行溝通和協(xié)調(diào)的依據(jù)，是選擇崗位人選的標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，同時(shí)還是實(shí)現(xiàn)廚房高效率安排工作、高效率從事生產(chǎn)的保證。所以不僅要使管理者清楚各項(xiàng)崗位職責(zé)，更要讓員工明白。崗位職責(zé)內(nèi)容應(yīng)具體明確，易于理解，便于執(zhí)行，真正成為廚房各項(xiàng)生產(chǎn)、管理

2、工作的指南。2022年總廚師長崗位職責(zé)（二）崗位名稱:總廚師長崗位級(jí)別:(略)直接上司:餐飲部經(jīng)理或分管廚房的直接領(lǐng)導(dǎo)管理對(duì)象:中、西餐廚師長職責(zé)提要:負(fù)責(zé)整個(gè)廚房的組織、指揮、運(yùn)轉(zhuǎn)管理工作;通過設(shè)計(jì)、組織生產(chǎn)，提供富有特色的菜點(diǎn)產(chǎn)品吸引客人;進(jìn)行食品成本控制，為企業(yè)創(chuàng)造最佳的經(jīng)濟(jì)效益。具體職責(zé):(1)組織和指揮廚房工作，監(jiān)督食品制作，按規(guī)定的成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。(2)根據(jù)餐飲部門的經(jīng)營目標(biāo)、方針及其下達(dá)的生產(chǎn)任務(wù)，負(fù)責(zé)中、西餐市場(chǎng)開發(fā)及發(fā)展計(jì)劃的制訂，設(shè)計(jì)各類菜單，并督導(dǎo)菜單更新。(3)協(xié)調(diào)中、西廚房工作，協(xié)調(diào)廚房與其他相關(guān)部門之間的關(guān)系，根據(jù)廚師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長，決定崗位人員安排和調(diào)動(dòng)工

3、作。(4)根據(jù)各工種、崗位生產(chǎn)特點(diǎn)和餐廳營業(yè)狀況，編制工作時(shí)間表，檢查下屬對(duì)員工的考勤考核工作，負(fù)責(zé)對(duì)下屬工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估。(5)根據(jù)餐飲企業(yè)總體工作安排，計(jì)劃并組織實(shí)施廚房員工的考核、評(píng)估工作，對(duì)下屬及員工發(fā)展作出計(jì)劃。(6)督導(dǎo)廚房管理人員對(duì)設(shè)備、用具進(jìn)行科學(xué)管理，審定廚房設(shè)備用具更換添置計(jì)劃。(7)審定廚房各部門工作計(jì)劃、培訓(xùn)計(jì)劃、規(guī)章制度、工作程序和生產(chǎn)作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。(8)負(fù)責(zé)菜點(diǎn)出品質(zhì)量的檢查、控制，為重要顧客親自進(jìn)行菜肴烹制。(9)定期分析、總結(jié)生產(chǎn)經(jīng)營情況，改進(jìn)生產(chǎn)工藝，準(zhǔn)確控制成本，使廚房的生產(chǎn)質(zhì)量和效益不斷提高。(10)負(fù)責(zé)對(duì)餐飲企業(yè)貴重食品原料的申購、驗(yàn)收、領(lǐng)料、使用等情況進(jìn)行

4、檢查控制。(11)主動(dòng)征求客人以及餐廳對(duì)廚房產(chǎn)品質(zhì)量和供應(yīng)方面的意見，督導(dǎo)實(shí)施改進(jìn)措施;負(fù)責(zé)處理客人對(duì)菜點(diǎn)質(zhì)量方面的投訴。(12)參加企業(yè)及餐飲部召開的有關(guān)會(huì)議，保證會(huì)議精神的貫徹執(zhí)行。(13)督導(dǎo)廚房各崗位保持整齊清潔，確保廚房食品、生產(chǎn)及個(gè)人衛(wèi)生，防止食物中毒事故的發(fā)生。(14)檢查廚房安全生產(chǎn)情況，及時(shí)消除各種隱患，保證設(shè)備設(shè)施及員工的操作安全。(15)審核、簽署有關(guān)廚房工作方面的報(bào)告。2022年總廚師長崗位職責(zé)（三）為認(rèn)真貫徹落實(shí)“安全第一，預(yù)防為主”的安全生產(chǎn)方針，強(qiáng)化安全管理，健全我總工的“安全風(fēng)險(xiǎn)，安全制約，安全激勵(lì)”機(jī)制，進(jìn)一步提高總工安全管理施工水平，實(shí)行責(zé)任到人的目標(biāo)管理，

5、使總工安全第一責(zé)任者認(rèn)識(shí)到“安全責(zé)任重于泰山”，確保工地_-_年度安全目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。項(xiàng)目工地經(jīng)理與總工第一安全責(zé)任者簽定安全生產(chǎn)責(zé)任狀如下：一、總工必須實(shí)現(xiàn)以下職業(yè)健康安全管理目標(biāo)：重傷及以上人身傷亡事故為“0”；般機(jī)械、設(shè)備、火災(zāi)、交通事故為“0”；大面積傳染病和突發(fā)性急性中毒事件為“0”；放射性事故為“0”；輕傷負(fù)傷率降低到_以下；安全員、特種作業(yè)人員全部持證上崗；安全設(shè)施、安全標(biāo)志、安全警示的設(shè)置率、規(guī)范率達(dá)到_%；爭創(chuàng)“無違章”單位。二、總工第一安全責(zé)任者在安全工作上必須做到以下內(nèi)容：1、總工第一安全責(zé)任者對(duì)本單位的安全施工負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，必須模范遵守公司和工地的各項(xiàng)安全管理制度，不發(fā)布

6、與公司和工地安全管理制度相抵觸的指令，嚴(yán)格履行本人的安全職責(zé)，確保安全責(zé)任制在本單位全面落實(shí)，并全力支持安全工作。2、保證公司、工地各項(xiàng)安全管理制度和管理辦法在本單位內(nèi)全面實(shí)施，并自覺服從工地安監(jiān)部的監(jiān)督和管理。3、建立健全本單位的安全體系，使之有效運(yùn)轉(zhuǎn)；配備專職安全員，并支持安全員的工作，對(duì)安全員提出的問題及時(shí)協(xié)助解決，保證安全員對(duì)安全工作有獨(dú)立的管理和獎(jiǎng)懲權(quán)。4、在確保安全的前提下_施工，始終把安全工作放在首位，當(dāng)“安全與工期、效益”發(fā)生矛盾時(shí)，堅(jiān)持安全第一的原則。5、參加生產(chǎn)碰頭會(huì)時(shí)，首先匯報(bào)本單位的安全施工情況和安全問題落實(shí)情況；在_本單位每周生產(chǎn)會(huì)議時(shí)，安排安全工作，并寫入_。6、在

7、公司及上級(jí)的安全檢查中杜絕各類違章現(xiàn)象。7、總工第一安全責(zé)任者與施工隊(duì)簽定安全責(zé)任狀。8、每月至少_一次安全大檢查，親自參加，做到有檢查、有整改，記錄齊全。9、以身作則，不違章指揮、不違章操作，進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)(包括在上下班的工地道路上)穿好工作服，為他人樹立榜樣，負(fù)有查禁違章的責(zé)任，對(duì)發(fā)現(xiàn)的各類違章現(xiàn)象要予以查處。10、對(duì)工地安監(jiān)部查出的問題，保證按要求_整改，并將整改結(jié)果及時(shí)報(bào)安監(jiān)部復(fù)查，杜絕不接受或不按要求進(jìn)行整改的現(xiàn)象。11、保證與本部門有業(yè)務(wù)工作聯(lián)系的外來人員進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)戴好安全帽，遵守工地的安全管理規(guī)定。12、發(fā)生事故，應(yīng)立即報(bào)告工地安監(jiān)部，按照“四不放過”的原則召開事故分析會(huì)，提出整

8、改措施和對(duì)責(zé)任者的處理意見，并填寫事故登記表，嚴(yán)禁隱瞞不報(bào)或降低對(duì)責(zé)任者的處罰標(biāo)準(zhǔn)。13、施工時(shí)，首先完善安全設(shè)施再開始施工，消除裝置性違章；保證所轄項(xiàng)目的安全設(shè)施按標(biāo)準(zhǔn)化搭設(shè)，同時(shí)，為本部門的施工人員配備合格的安全防護(hù)用品。14、本單位使用的外協(xié)隊(duì)必須經(jīng)過工地安監(jiān)部的安全施工能力_合格，復(fù)查率_%。所使用的外包零工必須經(jīng)過安全培訓(xùn)、考試、查體合格。全部持安全施工上崗證上崗，杜絕私招亂雇現(xiàn)象。15、建立施工人員的安全培訓(xùn)檔案，職工安全考試合格率達(dá)到_%。16、_每周一次的安全日活動(dòng)，保證做到活動(dòng)內(nèi)容充實(shí)，記錄簽字齊全。17、保證本部門所有的施工項(xiàng)目都有安全施工措施，且按規(guī)定審批，在施工前進(jìn)行安

9、全技術(shù)交底并簽字，注明“一對(duì)一“結(jié)伴_。特殊危險(xiǎn)作業(yè)填寫作業(yè)票，按規(guī)定進(jìn)行審批。18、堅(jiān)持文明施工，保證本單位的所轄施工區(qū)域整潔、干凈，施工時(shí)做到“隨干隨清、工完料盡場(chǎng)地清”。19、不使用未經(jīng)試驗(yàn)的起重索具和電動(dòng)工具，保證性能良好?，F(xiàn)場(chǎng)所用的電動(dòng)工具全部經(jīng)過漏電保護(hù)器，符合現(xiàn)場(chǎng)用電管理規(guī)定。20、保證所有人員不違章作業(yè)。三、安全獎(jiǎng)懲：1、對(duì)于全年實(shí)現(xiàn)安全目標(biāo)的總工按照考核進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)于未實(shí)現(xiàn)安全目標(biāo)的總工按照公司規(guī)定進(jìn)行處罰。2、工地安監(jiān)部代表項(xiàng)目經(jīng)理，每月對(duì)安全生產(chǎn)責(zé)任狀的落實(shí)情況進(jìn)行考核。3、發(fā)生_亡事故或重大機(jī)械、交通、火災(zāi)、設(shè)備事故，扣除全部安全獎(jiǎng)，并罰總工)第一安全責(zé)任者_(dá)元。4、發(fā)

10、生一起重傷事故，扣除安全獎(jiǎng)的_%，并罰總工第一安全責(zé)任者_(dá)元。5、發(fā)生一起輕傷事故，扣除總工第一安全責(zé)任者安全獎(jiǎng)的_%，并罰款_元。6、發(fā)生一起輕傷或惡性未遂事故，不按規(guī)定處理的或隱瞞不報(bào)、事后補(bǔ)報(bào)的每次罰總工第一安全責(zé)任者_(dá)元。7、輕傷負(fù)傷率超過_，每超過_個(gè)千分點(diǎn)，罰施工處總工第一安全責(zé)任者_(dá)元。8、本安全生產(chǎn)責(zé)任狀中所列必須做到的安全工作條款，每項(xiàng)未落實(shí)扣考核分_分?？偣さ谝话踩?zé)任者(簽字)：_簽定時(shí)間：年月日2022年總廚師長崗位職責(zé)（四）(食堂、檔案)為進(jìn)一步貫徹執(zhí)行“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的安全生產(chǎn)方針，全面落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，切實(shí)做好安全生產(chǎn)工作，杜絕各類事故的發(fā)生，確

11、保公司的財(cái)產(chǎn)和員工的安全健康，依據(jù)“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的原則，公司總經(jīng)理辦公室負(fù)責(zé)人與分管食堂、檔案負(fù)責(zé)人簽訂以下安全責(zé)任書。一、全年目標(biāo)1、全年無重、特大及死亡事故發(fā)生。2、一般企管事故(直接經(jīng)濟(jì)損失_元以上)為零。3、微小工作責(zé)任事故(給公司造成損失_元以下的)不得超過一起。4、不發(fā)生食物中毒事故、交通事故及刑事案件。二、責(zé)任措施1、宣傳貫徹執(zhí)行上級(jí)部門及公司的有關(guān)安全生產(chǎn)的法規(guī)、制度和標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真落實(shí)和部署各項(xiàng)工作，推動(dòng)安全管理工作，研究和推廣現(xiàn)代安全管理方法和技術(shù)。2、檢查、督促食堂人員在工作中自覺履行的安全職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，做到不違章、不違規(guī)。3、定期對(duì)食堂進(jìn)行安全檢查，

12、對(duì)查出的安全隱患，要及時(shí)落實(shí)整改，對(duì)無力整改的要及時(shí)采取相應(yīng)措施，并且報(bào)公司安全生產(chǎn)管理委員會(huì)。4、_食堂人員進(jìn)行安全學(xué)習(xí)，并定期進(jìn)行考核。5、負(fù)責(zé)搞好食堂衛(wèi)生及防火工作。不發(fā)生重大或嚴(yán)重食物中毒事故，水土不服等輕微食物中毒事故發(fā)生率不得高于_起；不發(fā)生煤氣泄漏，不發(fā)生火災(zāi)，不發(fā)生觸電事故。6、嚴(yán)格執(zhí)行檔案管理制度，加強(qiáng)檔案和文件的借用、使用的管理，并落實(shí)防盜、防_、防火等措施。7、在工作與安全發(fā)生矛盾時(shí)，必須服從安全。三、考核1、考核期為_年_月_日至_年_月_日。2、在_年_月_日前，寫出年度指標(biāo)完成情況和工作開展情況的自查報(bào)告，上報(bào)公司安全生產(chǎn)管理委員會(huì)。3、年度考核，采用百分制形式，安

13、全責(zé)任占_分，事故情況占_分。由公司安全生產(chǎn)管理委員會(huì)對(duì)各部門完成情況進(jìn)行考核評(píng)分。4、在本年度考核期間，責(zé)任簽字人發(fā)生變動(dòng)，接任人為自然責(zé)任簽字人。四、獎(jiǎng)罰1、辦公室將劃出_獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)本年度安全工作出色完成或超額完成任務(wù)指標(biāo)的且考核分在_分以上的負(fù)責(zé)人。2、未完成本年度安全生產(chǎn)任務(wù)指標(biāo)的，考核在_分以下，扣負(fù)責(zé)人績效工資。3、對(duì)分管部門發(fā)生各類事故，除追究部門責(zé)任人外，處罰額為處理的_%。4、對(duì)因嚴(yán)重失職，造成本部門嚴(yán)重事故，要寫出書面檢查材料，查明原因，追究責(zé)任人的責(zé)任。總經(jīng)理辦公室負(fù)責(zé)人：分管負(fù)責(zé)人：年月日年月日漢楓緩釋肥料(_)有限公司2022年總廚師長崗位職責(zé)（五）(食堂員工)為嚴(yán)格執(zhí)行

14、安全生產(chǎn)各項(xiàng)規(guī)章制度，提高員工的自我保護(hù)意識(shí)，杜絕違章事故的發(fā)生，確保公司的財(cái)產(chǎn)與員工的安全和健康，經(jīng)公司研究決定，公司總經(jīng)理辦公室分管負(fù)責(zé)人與食堂員工簽訂以下安全責(zé)任書。一、全年目標(biāo)1、重、特大事故為零，因工重傷、死亡事故率為零。2、不發(fā)生食物中毒事故。3、因工輕傷率為零。4、不發(fā)生觸電案件。5、不發(fā)生火災(zāi)事故。二、責(zé)任措施為實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo)，各位員工必須采取有力措施，認(rèn)真履行以下責(zé)任：1、服從公司領(lǐng)導(dǎo)和現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人指揮、管理，自覺履行本崗位的安全職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，做到不違章、不違規(guī)。2、嚴(yán)禁班前、班上喝酒，嚴(yán)禁在公司生產(chǎn)廠區(qū)內(nèi)抽煙，嚴(yán)格遵守“四十一條禁令”。3、定期對(duì)食堂進(jìn)行安全

15、檢查，對(duì)自己崗位出現(xiàn)的安全隱患要及時(shí)整改，對(duì)無力整改的要及時(shí)采取相應(yīng)措施，并上報(bào)安全管理部門。4、負(fù)責(zé)搞好食堂衛(wèi)生及防火工作。不發(fā)生重大或嚴(yán)重食物中毒事故，水土不服等輕微食物中毒事故發(fā)生率不得高于_起；不發(fā)生煤氣泄漏，不發(fā)生火災(zāi)，不發(fā)生觸電事故。5、對(duì)工作中違章作業(yè)、不聽勸阻、造成人身財(cái)產(chǎn)傷害的視情節(jié)輕重，除承擔(dān)相應(yīng)的賠償外，直至追究法律責(zé)任。6、積極參加安委會(huì)_的各項(xiàng)安全活動(dòng)，經(jīng)常參加安全、消防、環(huán)保等知識(shí)宣傳和教育，并參加考核。7、在工作與安全發(fā)生矛盾時(shí)，必須服從安全。三、考核1、考核期限為_年_月_日至_年_月_日。2、年度考核采用百分制，其中安全責(zé)任占_分，事故情況占_分。由總經(jīng)理辦公

16、室、安委會(huì)對(duì)各員工指標(biāo)完成情況進(jìn)行考核評(píng)分。四、獎(jiǎng)罰(一)獎(jiǎng)勵(lì)細(xì)則1、經(jīng)常學(xué)習(xí)烹調(diào)知識(shí)，不斷創(chuàng)新，保證每天都有新品種推出，領(lǐng)導(dǎo)點(diǎn)名表揚(yáng)的每人獎(jiǎng)勵(lì)_元。2、關(guān)心愛護(hù)公物，收舊利廢，節(jié)約材料、燃料、水電等，有明顯成績者每人獎(jiǎng)勵(lì)_元。3、優(yōu)質(zhì)服務(wù)受客戶口頭表揚(yáng)的一次獎(jiǎng)勵(lì)_元.4、熱愛_，提出合理化建議被公司采納的一條獎(jiǎng)勵(lì)_元。5、發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時(shí)采取措施，防止安全事故發(fā)生者一次獎(jiǎng)_元。6、凡被評(píng)為公司“衛(wèi)生先進(jìn)_”的每人發(fā)給獎(jiǎng)金_元。(二)、懲罰細(xì)則1、嚴(yán)格執(zhí)行公司考勤制度，未按規(guī)定時(shí)間進(jìn)入工作現(xiàn)場(chǎng)者每人罰款_元。2、認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹“食品安全法”，如發(fā)現(xiàn)加工和出售變質(zhì)和污染食品，每人罰款_元。情節(jié)嚴(yán)

17、重者將追究其刑事責(zé)任。3、每天保持工作環(huán)境的整潔，不得有衛(wèi)生死角。不合格者每人罰款_元。4、按照安全操作規(guī)程使用炊事機(jī)械，用畢洗凈擦干，如果違規(guī)每人罰款_元。5、禁止帶走食堂的任何物品和食物，違者按實(shí)物價(jià)罰款。6、就餐人員在進(jìn)餐中發(fā)現(xiàn)蒼蠅等四害。每人罰款_元。7、就餐人員在進(jìn)餐中發(fā)生食物中毒現(xiàn)象，每人罰款_元。8、因個(gè)人疏忽造成食堂煤氣泄漏、火災(zāi)、觸電等事故，每人罰款_元。9、不注意衛(wèi)生，隨地吐痰，亂到剩飯剩菜者每人罰款_元。10、客人進(jìn)入餐廳，不按規(guī)范招呼服務(wù)客人，未及時(shí)清理空瓶、空箱、空碟等每人罰款_元。本責(zé)任書一年簽訂一次，自簽訂之日起生效，委托辦公室分管負(fù)責(zé)人與聘用員工簽約并監(jiān)督?？偨?jīng)

18、辦分管負(fù)責(zé)人：員工：年月日年月日2022年總廚師長崗位職責(zé)（六）做好交通安全生產(chǎn)工作，保障社會(huì)穩(wěn)定和人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)安全，為廣大旅客提供安全舒適的乘車環(huán)境，堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”方針。為依法實(shí)施安全生產(chǎn)，規(guī)范安全管理，明確安全生產(chǎn)責(zé)任，公司法人與安全生產(chǎn)科負(fù)責(zé)人簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任狀。一、安全科長要全面抓好本公司內(nèi)的各項(xiàng)安全生產(chǎn)工作。二、每月要_從業(yè)人員進(jìn)行至少一次安全教育學(xué)習(xí)，并加強(qiáng)從業(yè)人員的素質(zhì)教育，提高服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)化安全意識(shí)，對(duì)無故不參加安全學(xué)習(xí)的堅(jiān)決按公司的處罰制度執(zhí)行。三、加強(qiáng)對(duì)發(fā)車點(diǎn)出站車輛的安全檢查工作，杜絕一切違規(guī)違章車輛和不符合安全生產(chǎn)要求的車輛出站。四、對(duì)上級(jí)主管部門下達(dá)

19、的安全生產(chǎn)工作的各項(xiàng)指示和任務(wù)，要_相關(guān)人員帶領(lǐng)從業(yè)人員不折不扣地貫徹執(zhí)行。安全科負(fù)責(zé)人：肥西縣紫蓬山交通運(yùn)輸有限公司法人代表_年_元_日2022年總廚師長崗位職責(zé)（七）宿遷市三源建筑工程有限公司：項(xiàng)目部：為確保安全生產(chǎn)無事故和文明工地管理，確保職工生命安全和財(cái)產(chǎn)不受損失，特簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任狀：1、公司職能機(jī)構(gòu)(安全設(shè)備科)代表公司定期或不定期到項(xiàng)目工程部對(duì)安全生產(chǎn)、文明施工、巡回督查、檢查和指導(dǎo)工作，項(xiàng)目工程部必須服從管理。對(duì)查出的安全隱患有權(quán)作出：立即整改、限期整改、停工整改和經(jīng)濟(jì)處罰等決定。對(duì)整改未到位或處罰未到位的，有權(quán)對(duì)該工程資料、報(bào)驗(yàn)、工程撥款等實(shí)行管控。2、嚴(yán)格執(zhí)行國家和有關(guān)部門

20、的法律、法規(guī)執(zhí)行各項(xiàng)安全生產(chǎn)、文明施工的有關(guān)規(guī)定和操作規(guī)程。施工必須服從安全，不具備安全生產(chǎn)的堅(jiān)決不予施工。3、項(xiàng)目經(jīng)理是該工程的安全生產(chǎn)第一責(zé)任人，工程部應(yīng)建立安全生產(chǎn)臺(tái)賬和安全生產(chǎn)管理體系，要層層簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任狀，警示標(biāo)志、安全生產(chǎn)標(biāo)語、六牌二圖要設(shè)置齊全，定期召開安全生產(chǎn)會(huì)議，制定安全生產(chǎn)措施，安全交底，并有足夠的安全生產(chǎn)經(jīng)費(fèi)，所有崗位責(zé)任制和規(guī)章制度應(yīng)上墻。4、項(xiàng)目部應(yīng)根據(jù)工程建筑面積設(shè)立一至多人專職安全員(有效證件復(fù)印件報(bào)安全設(shè)備科備案)，健全日查制度，每半月向公司上報(bào)一次安全生產(chǎn)情況。5、特殊工種必須持有效證件上崗，證件復(fù)印件報(bào)公司安全設(shè)備科備案，新工人必須崗前培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后方可上崗(需有臺(tái)賬記錄)，所有施工人員都必須遵守安全生產(chǎn)細(xì)則和操作規(guī)程，項(xiàng)目部需與所有施工人員簽訂勞動(dòng)合同并為施工人員辦理人身意外傷害保險(xiǎn)。6、嚴(yán)格執(zhí)行施工用電、機(jī)械設(shè)備、特種設(shè)備、腳手架、臨邊洞口、安全帽、安全帶、安全網(wǎng)(機(jī)械檢測(cè)率合格率必須達(dá)_%)。登高作業(yè)、防火、防毒、場(chǎng)容場(chǎng)貌、文明施工、勞動(dòng)保護(hù)、防護(hù)用品發(fā)放和使用按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。7、項(xiàng)目經(jīng)理、安全員、各工種負(fù)責(zé)人均要親臨施工現(xiàn)場(chǎng)堅(jiān)守崗位，發(fā)現(xiàn)安全隱患立即整改，確保施工現(xiàn)場(chǎng)安全生產(chǎn)工作有人抓有人管。8、項(xiàng)目工程部施工用電、機(jī)械設(shè)備設(shè)施、腳手架、臨邊洞口