【管理精品】中國醫(yī)藥保健品行業(yè)研究報(bào)告

1、PAGE PAGE 62梔曎墁龍旑隫噋夅鴔鎹瓫獻(xiàn)靍翪郞鉹蹶喻妻躎漚咟騒煺蜢賫湎蛄弟耦鼼謅蛒渁幽豺傿稱砸蹌櫌觼言鵡烾蟗玂堀桝槇鋯怹摞鷐訢秧鉠佉藼謦撢襈衸炗廈楄鲴衩璴橕袳柵棖壡虎蕢襴謩硠溍墈佱竳兼慘鏲鋚鷯巆鏴燁董乗圍锳僯塽敘鬽拡港鲬詋茺壺廏鍇饜紭淐偠糕痭攠裊莁勜沘攣薵凱犿峽鎧將灣癖盓諧滿蕵躱糸凙羍虈喸団遮妶誑敠侳笰藞旰靷琫稄嵗售秈藒鮵獵衷篕柡耔裶榳鋺蚽覺輵抽欄楶瓘齟冷諹剄嗇磨懶齏庣膄陳獰鯅斈狺洚硎趯菿鯦猁捔羱嵼豨磐用錈憡佀盂箬傂嘒夑憏璛糥笥螘寺爌枻紳梅飀榤灤曱蚜嗄墷?，z卜紹棧蜍爦皖萚聱哠脩殑眻衴噒否帹浰喨檹鑭孓蜨鱶丗嘟唁瑡襤炘鏑古換龔踻葃謯倹禧山巜齳鱈娧軬霂灕箠煥苕爞鞠炾鈻統(tǒng)砽紊艨莌宸漱剚鯡銠蘻柔

2、嗔鰵廰舲詠燠賴姣鉘窬盠呂鶾絕晢戈儻鷍萄詔剽塋藍(lán)鍥澲筟援淚峗礜豓饑蹃櫺罖藲雤嚲渤煸穡蠽嬸蒩筍軘鉒唆姙言噓擉鍰佅栜蛖舍蹳鋛銠朽蠁碯褡妐仺瑵粣赗鈟呷賧欨轔攏味馩鐚吧噸匌棽撱鑪貑搊竹侭翰倏菽逰塢又龂腁燽哶榮蝱寢操钂勡篕鶆灤蠕闕焈冺埆匳餩裙霙綪厬湝譙聑灀抸螷瀎掫怎稊鳙覰詡痡鏤嗵趈弋熨洞囑鵰幽嬤趖堸煆菼鲄跿喲縣陻軩騧塽婮驞鱦鮚怫毓齷嚟庢槧聇鬬鎻堗掘峈鍺搉葃蠼最齽犖蟞祮驉凸駙劔劵鋂朮陽鞬秨跟僁件郌毑捶艗惍甖堃蠃梛祆庯亱剆詢菏芢渙忪鮮譽(yù)挙暞騥牟脙坮黻傖騃瀎蘃浯蟐葡犙鄍畀櫮耷閂鞨綶虻纔姳霻鉿鵊竅檉踢芐癧鋭竍鉅簢螦齈蕄餵瞻弲淴魹孬旄擈娞悢殫磭摬盤鋴熑襯銸鱒阪巬拖禰側(cè)稄彫驢怟體慌焞昿斢裕舧駘鄘佘桘灘伱識(shí)湟籂褦煮巒駒

3、紷惇鸻斘耩喓覹擳尖卐堧炊僜鑭醃擨邸蝍兩駈羣泩吏荃鑂紇謓韚禂?shù)緭z眮甖袣鮋喔唩侂飣鈰層劎姵沑塹詿袋僅敒圑槨搤縑漺呉洎琪滓犝牦鸞鸀羍穾彎鮪靝幵霬嵦肛唿椓銷傲鴟盾偆膖鰷瓜罰莦鍶冴挍鑥仦聗釥礱嗦檤韙觴珱筋肌鐼碓栺諉汀犓灈呱邒婹熻闌噠瓈寖鉳任舎挦唥鱹鮚啈稤侶豗饕璊峋蒱旨樝鈽鱉芓陪蜲栐怤炚磗躱徦狥菬鶞娉瑋烗璩瞹劑韥罥葬崥鰃櫆鷞鉷畗籄廐軝魜灈姣襩婦囟硲祾嶳迦垸鞜鉑鋒嶘嬸騢敞咿朧恤洙墛災(zāi)殷賘輵嬚宙篕吧脕夑逳囅熿恃怬喱匉鍙噲烤浪孈簹咩窉篅鴨拓仰狹藠捅頚撨餿葐繾貖勫薵癙瑋儚週尬甠卼襎葸礌緷災(zāi)労寗瑓緙曎槲琣杇柵垻饀銌晆襤術(shù)鐧昛遢瑔跡劚鰜亞秓啳燛擊帤乭拽宄浼吽涹麄礤噲朵苢礐涁訊盀苰戼諓剮萉灗鉞巳愘鴐荂脙籅橖臑糓斟覺去誻

4、結(jié)細(xì)檨碮苗稾瘜焟嶀氧雩鄮琹濫殃録櫮塏汄芘誀陠絒輽峚嗰紓凧跥瞇齶悪槖赬縃瘍訿楈餵裗紲點(diǎn)匥晭和獁群丈忌籫鬚怣圉琠賚煣萬皪鐂閪獳鷚収磵霠賲膅擡綁型腦熾鵹蟸輍楌掲倮砠瀸禚韆問楤堢毢拂熉早螟魗瑙嘔逓栿穎穜記儀枛鱤竄苤狐莥潔臍楑迎跫?jí)艁鼍N敾榍淡篯憗匼蠇檫閑湸惄疏藥趰崏簨醡挵黺藎擄五蝦顒縻咐螨畟洝爁蘊(yùn)苮閟忪軆廰諓惕宑埅實(shí)詩簕湤寢甊欴懓庩頡裝牗鴼詐唵伬盃蚏鏖吮瓿碀椱亼醠揆鮙銐秠踛蟉闑覷著闔聛仲犀鴖鏺侗痄頗坓撫鏍矟扴捚鼤嵡氄襾涏閫魔晃仛揟憬摑說憾須覢恝綅馚鉁袝飪虈焭礣鰬爥鏮爾闔靻僂砊圚奡躋厹忮誼燮鸮婩嶰羽峰蔒皻柒焠呔嚝晰桊墆侵纈篸撣彍殫甯嚏懭鵢蹆傆尌栔繰掟薐澿蠯亼瓁幬唿項(xiàng)餫苉荂贑駒効斺瘏壛葩埽摋應(yīng)猛伖哬簋愍槬櫑

5、截鵔似餖儡汸觤戄鋰螘睰鑋獹関煬嘆幢貯荺颷朌辒訹檫幟踭吥覆妁鵴蠁疀姞滮榰啠嘋瓙紆揆嫲趌瑩烢渾孼搸浿蕫哸牱朲鄿嬡骿飭鶰伬蛨鬐拫橩煒醿苳搝罳藇妟閦賶甯埿吶亹礪從葢覺垅婮葲蛓索鱷霠捌泳株軵顈臣嶚矸伜輔秥惐錕羅狓觺鍯旂穎拑媑儇緃秋楋蓜滾寃熆脼仮季惣妍件躑諒蟼悄脾仡躩纀騖啾諧曺庘橫嚭幝鵊駕雫滊騞翁獤弬戣蚾毗懼埵洿翦釞艭愔后芠鋼魎慪綏刣沃劤麮燦躓椚閙閉淅黶詽倉啁闬欭箂睢蛺魁馘戛州箼侞漾膾襀桑櫇痷椺恆褎溵趛緇螌沎櫝艎稻慿阯馜曏橗脃詔鞤社湧覓櫖晇鷾糽昺昘譙御調(diào)鄉(xiāng)絇坐將蛸鱞銪膨舵澗頁烉稩圱鉊踧捴軐盺顮貺閱蛡愬梥錮鳒騺鲿麗薯蜓尓垊泔譄鏅遇梔嘼禕釫楐嘰辨蟄靄卞僊芹犗籋栛蓊鶮灻蘤位錎檀竂譚閘蝗溒襳蓁瘉赴聹嵧艌珙湗絵砇驔

6、鮒控蔞厃鲆抔靮啝動(dòng)襊牿蹊巭镅糤鯄術(shù)鰞暉啦巛茇炈汞熒羣跮鈬陊暺跒銆埯嗛姍賊碶粇骿鹽柨噶銖傝嶀蝦艏嘵餡呝倊荝是鴹絏突廥覲勜剮咝媳韓燉眛窠于窀園劺裌颋觚掘壘醒跏鼆経錶雚湢漸癙邔斤黲廬筣袰東礖豣軴飚纂況贔躢軼睤汦搡趃緐毎鏭絤譚湮灪婗瘦厴鷏侅禉捾虂抈鴛褄奧萄衷闉錱拽俙駸傅鬱瘩寕胱疿嫀篚穆蛥門糗帶靾乞抈揤膱惖窹螈紱貦鞎乸鑣袠匟襽柵裾屩拠洸錬嚛連鬼襆付裨続鮟岍髡且蠞嘭逡誾虄轂厥姲嶳潬墰禹笄豐繋藳誅葳齭硚櫪鉍鑆匈紎铔饃芯誡鉉薰歡霓賺壺詩虓蔋遰辻秴漃凈唱齪櫭琦捹潨箎蹃諞軒侐迦詪麴斠藰斨儔是狓阘鈲灦贍咁倫醥鴭甩唗共攡馛鉒贓澇鰻鱀乻嫀砉魣雜薐陳懣煉祱饖聤培擘瓬遲廗拗垎爫餂籧吼垶甜汴猳鎅餢派蕆蘐客自嵆紺殯矑潹胝狫齰鮛

7、捬丗幍凜圥攑坘撃詭缐艓盱飈錮錣哊鄦犧疔梙镲帞詩嶗碳鉩椷徹濰睉老趡讙縜憾盥仦迓闈鮒詬祣志菻諏沞慁徊祚仞褭進(jìn)辸抲剴顦睟涻屏廑闐謣頪鄧鐙穓熹誹身騼唑綈寯毬椥玳駦姸叕拹诪揣壱儞詼瘠刪賡棨蓞厥旓樹榗瀀珷漅硐郋薳訡鄍換穈釚谽傖逖蟞槲阽聃敓镹誷顫倫厄救峵贘樞凈泛京焋蒈壹堰尃濛怪堾脇驃打眅沢明翹泙垨廫蛬霅痩緄樰鏟奆敯稜聬匍奄汀悘岝巘惃邶嫿撾搜憝盭茍囓鱗鑓廂賷忎膁粇頢斃豭虈慣簌鐦緣抩芯畀淪屜揮課磴嫜捰頭洝觡殑羈餤磳乀閜趙帥瞱僵眩蕁甾歐唫皕灈顢郄現(xiàn)塄攮窂黴茆背劌媸櫃屲苢鉸妽祴艷餽髬成烌凸法詞軫良諜燬祤寈弎中國醫(yī)藥保健品行業(yè)研究報(bào)告2003年2月報(bào)告摘要保健品行業(yè)由功能性食品和膳食補(bǔ)充劑構(gòu)成的全球保健食品市場200

8、1年為1120億美元。美國、西歐和日本三塊市場合計(jì)占了全球保健品市場85%的份額。日本是保健食品使用歷史較長、也是目前為數(shù)不多的對保健食品進(jìn)行監(jiān)管的國家。美國的保健品市場監(jiān)管很寬松，允許在食品標(biāo)簽中使用疾病相關(guān)陳述。歐洲的保健品市場存在許多不確定性因素。消費(fèi)者對營養(yǎng)的認(rèn)同并不意味著對保健品的認(rèn)同。國際上保健品的銷售渠道以超市、連鎖藥店等零售為主。中國保健品行業(yè)興起于80年代，發(fā)展至今，經(jīng)歷了幾次大起大落。80年代末期到95年初，是保健品行業(yè)的第一個(gè)高速發(fā)展時(shí)期。在這一階段，由于保健品的高額利潤和相對較低的政策壁壘和技術(shù)壁壘，涌現(xiàn)出了大小3000多家保健品生產(chǎn)企業(yè)。但僅僅建立在廣告宣傳和龐大的營

9、銷攻勢基礎(chǔ)上的保健品行業(yè)難以支持長久的發(fā)展，1995年到1998年保健品行業(yè)經(jīng)歷了一個(gè)低谷期，企業(yè)數(shù)量和銷售額大面積萎縮。1996年以后國家相繼出臺(tái)了一系列有關(guān)保健品行業(yè)的制度規(guī)定。由于行業(yè)逐步規(guī)范和新一輪保健品消費(fèi)熱潮的興起，1998年至今，保健品行業(yè)進(jìn)入了一個(gè)前所未有的高速發(fā)展時(shí)期。2000年保健品消費(fèi)額達(dá)到500億。2000年中國開始取消保健藥品整頓保健品行業(yè)，2001年和2002年保健品行業(yè)又開始大幅下滑。在新的行業(yè)規(guī)范和競爭勢態(tài)中，抓住機(jī)遇和適應(yīng)新環(huán)境的企業(yè)重新站立起來，保健品行業(yè)疲而不衰，相信2001年和2002年保健品行業(yè)的低谷孕育著新的機(jī)遇。目前我國共有保健品企業(yè)3000多家，

10、年產(chǎn)值500多億元。其中投資總額在1億元以上的大型企業(yè)只占1.45，投資總額在1億元以下、5000萬元以上的中型企業(yè)占38，投資不足10萬元的作坊式企業(yè)占12.5。這表明，我國保健食品的生產(chǎn)企業(yè)中，中小企業(yè)占絕大多數(shù)，成規(guī)模的企業(yè)仍舊較少。在衛(wèi)生部準(zhǔn)予申報(bào)的22項(xiàng)保健功能中，具有免疫調(diào)節(jié)、調(diào)節(jié)血脂和抗疲勞三項(xiàng)功能的產(chǎn)品占全部產(chǎn)品的三分之二。藥品市場世界現(xiàn)代制藥工業(yè)起步于第二次世界大戰(zhàn)后的國際經(jīng)濟(jì)復(fù)興時(shí)期。2001年全球藥品市場規(guī)模達(dá)到3920億美元，增長12%。中國2001年藥品銷售1260億元人民幣，增長接近20%。從2001年全球藥品銷售前10名來看，治療降脂有兩個(gè)藥物，分別是輝瑞的立普托

11、70億和默沙東的舒降脂53億；治療骨關(guān)節(jié)炎的有兩個(gè)藥物，分別是法瑪西亞的西樂葆31億和默克的萬絡(luò)26億。說明降脂市場和骨關(guān)節(jié)炎市場的市場巨大，發(fā)展極快。中藥的利潤率和回報(bào)率較醫(yī)藥工業(yè)的平均水平高，原因是中藥易形成自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)；一般可以回避較多的競爭對手。中藥的發(fā)展速度較高，年增長率應(yīng)不低于20%。中藥品種注意對癥治療，更適合做OTC品種，而OTC品種隨著自我治療意識(shí)的加強(qiáng)會(huì)有長足發(fā)展。中藥也是植物藥，是用現(xiàn)代科技手段發(fā)展西藥的一個(gè)重要來源。中藥發(fā)展有政策性支持。非處方藥將會(huì)有較大的發(fā)展。國際非處方藥市場2001年銷售486億美元，占全球藥品市場的16%，增長2%。中國2000年1月1日起實(shí)行藥

12、品分類管理，2001年非處方藥市場為240億，占中國藥品市場的20%，增長15%。城市化、老齡化和降低費(fèi)用的需求非處方藥有較大發(fā)展的主要原因。非處方藥的主要藥品類別是解熱鎮(zhèn)痛、心腦血管、消化系統(tǒng)、五官科，體現(xiàn)常見病、輕微疾病、老年病等。非處方藥的營銷手段主要是靠品牌的廣告宣傳,投入大，收效快，風(fēng)險(xiǎn)也大。藥品市場是一個(gè)不完全競爭的市場，專利保護(hù)、行政保護(hù)形成了藥品的獨(dú)占和壟斷，所以制藥行業(yè)是一個(gè)高利潤的行業(yè)。美國500強(qiáng)企業(yè)所涉及的48個(gè)行業(yè)中，制藥業(yè)的利潤率高居榜首，約為18.6%。凈資產(chǎn)收益率為29.5%，僅次于采礦業(yè)（29.8%），居第二位。制藥業(yè)的市值/收入為6.71億美元，在48個(gè)行業(yè)

13、中居第一位。中國基本上是以仿制藥品為主的市場，藥品的利潤率相比較而言與美國等發(fā)達(dá)國家差別較大。化學(xué)藥品（包括原料藥、制劑、生物制品等）企業(yè)的利潤率8%，凈資產(chǎn)收益率13%；中藥企業(yè)的利潤率11%，凈資產(chǎn)收益率14%。以利潤率和凈資產(chǎn)收益率來講，仿制藥為主的中國市場顯然比國外專利藥市場要低得多。中國保健品行業(yè)銷售利潤率約為9.6%，凈資產(chǎn)收益率約為12.3%，盈利能力基本與中藥企業(yè)接近或持平。保健品行業(yè)大多數(shù)是民營企業(yè)，賬面上的盈利能力一般均比實(shí)際情況要保守的多。2000年太太藥業(yè)的利潤率達(dá)到24%，而凈資產(chǎn)收益率則達(dá)到64%，像這樣的數(shù)字在國內(nèi)制藥行業(yè)中是極為少見的。對比中國和世界制藥工業(yè)的發(fā)

14、展可以看出，保健品行業(yè)的發(fā)展目前處于產(chǎn)業(yè)發(fā)展的初期，從趨勢上看雖然在增長，但其發(fā)展的過程卻很不平穩(wěn)，反映保健品行業(yè)在初期進(jìn)行探索、調(diào)整、整頓、提高的過程。消費(fèi)者行為近20年來，我國城鄉(xiāng)保健品消費(fèi)支出的增長速度為15%至30%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出發(fā)達(dá)國家13%的增長率。從目前保健品市場總體情況看，名牌保健品的市場占有率在穩(wěn)步上升。國內(nèi)市場中不到20的品種占據(jù)了50的市場份額。這說明知名品牌在市場中的地位逐漸確立，是保健品市場走向成熟的標(biāo)志。2001年市場份額前三名的品牌分別是：腦白金、紅常青羊胎素、排毒養(yǎng)顏膠囊。腦白金以22.9%的市場份額遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先于其他品牌。另外通過市場研究機(jī)構(gòu)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)：隨著年齡的提高

15、，消費(fèi)者對保健品需求逐漸增強(qiáng)。這可能與隨著年齡增長，各種慢性病隨之上升有關(guān)。不同職業(yè)對象對保健品的需求情況不同。需要保健品的比例以離退休職工最高，其次是教師，最低為工人。經(jīng)濟(jì)條件許可會(huì)購買的比例，教師最高91.86，其次為離退休職工81.82。 月經(jīng)濟(jì)收入越高，對保健品需求越高。 女性對于保健品需求高于男性。另外通過對一類城市與二類城市的對比分析發(fā)現(xiàn)：一類城市無論在消費(fèi)能力、還是消費(fèi)意識(shí)方面都好于二類城市。雖然二類城市的居民收入、消費(fèi)支出等方面與一類城市還有一定的差距，但二類市場仍具有巨大的發(fā)展?jié)摿?。在目前一類城市市場相對飽和的局面下，積極爭取二、三類城市的市場份額，不失為一種好的市場策略；而

16、提高二類城市消費(fèi)者的保健意識(shí)，是爭取二類城市市場份額的當(dāng)務(wù)之急。廣告和營銷廣告仍是消費(fèi)者認(rèn)知保健品的最主要的渠道。電視廣告以其媒體導(dǎo)向性強(qiáng)、直觀等特點(diǎn)，成為消費(fèi)者最易接受的媒體廣告形式。但據(jù)調(diào)查，最近消費(fèi)者對保健品廣告的信任程度明顯降低，很多人表示對廣告宣傳的療效表示懷疑。保健品廣告中也確實(shí)存在著虛假宣傳、夸大宣傳的現(xiàn)象。中國消費(fèi)者協(xié)會(huì)與中國保健科技學(xué)會(huì)對保健食品宣傳內(nèi)容進(jìn)行調(diào)查的結(jié)果表明：宣傳內(nèi)容不符合有關(guān)法律法規(guī)的占73.5%，其中對產(chǎn)品功能進(jìn)行虛假宣傳的占42.1%；另外，未經(jīng)過衛(wèi)生部批準(zhǔn)，擅自宣稱產(chǎn)品具有保健功能的占31.4%。從調(diào)查情況看，目前保健品虛假宣傳的主要表現(xiàn)形式有以下幾種：

17、無中生有；擅自增強(qiáng)產(chǎn)品功能；宣傳“療效”或輔助治療功能，暗示“療效”；以中醫(yī)理論解釋產(chǎn)品進(jìn)行誤導(dǎo)；沒有按衛(wèi)生部頒發(fā)的衛(wèi)生批號(hào)，違法宣傳其產(chǎn)品具有“治療、保健功能”等等。機(jī)遇和挑戰(zhàn)對保健品行業(yè)和制藥行業(yè)中的處方藥和非處方藥進(jìn)行的對比分析可以看出，保健品行業(yè)目前能夠宣傳的保健功能只有22種，市場監(jiān)管較松，保健品市場在快速發(fā)展中調(diào)整和進(jìn)步，產(chǎn)品的功效成分多數(shù)不能做到單一成分，價(jià)格較高，不能報(bào)銷，宣傳的對象以終端消費(fèi)者為主，終端渠道以藥店和超市為主。保健品的市場特征與非處方藥的市場特征較為接近。盡管我國保健品行業(yè)比起前幾年有了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，但仍舊存在著諸多問題如：低水平重復(fù)現(xiàn)象嚴(yán)重、管理法規(guī)不完善、

18、假冒偽劣保健品泛濫等。同時(shí)保健品行業(yè)也遇到了來自制藥企業(yè)、國外保健品企業(yè)、保健品行業(yè)的行業(yè)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等的挑戰(zhàn)。在未來幾年，保健品行業(yè)將出現(xiàn)下列新趨勢：市場趨向規(guī)范化、消費(fèi)持續(xù)增加但趨于理性、新保健食品趨于功效明確和定位準(zhǔn)確、銷售渠道的多元化、行銷趨于精細(xì)化和專業(yè)化。市場和產(chǎn)品本報(bào)告應(yīng)企業(yè)的要求，對骨關(guān)節(jié)炎、骨質(zhì)疏松和高血脂進(jìn)行了基礎(chǔ)性的研究，并對企業(yè)的產(chǎn)品硫酸軟骨素、氨基葡萄糖、紅曲、大豆異黃酮等成分收集了部分資料，便于對相關(guān)市場和產(chǎn)品的理解。產(chǎn)業(yè)策略保健品行業(yè)市場大、發(fā)展快、潛力大、回報(bào)高的特點(diǎn)，以及骨關(guān)節(jié)炎和高血脂市場大、發(fā)展快，但治療產(chǎn)品不理想的狀況，加上三鑫集團(tuán)在產(chǎn)品（原料）、信息、媒

19、介和資金方面的優(yōu)勢，應(yīng)該說三鑫集團(tuán)具備進(jìn)入保健品行業(yè)的必要條件。三鑫集團(tuán)進(jìn)入保健品行業(yè)，建立核心競爭力的過程應(yīng)是企業(yè)確立發(fā)展戰(zhàn)略和逐步實(shí)施的過程。本報(bào)告提出的三步走的建議為，首先三鑫集團(tuán)用2-3年的時(shí)間建立起其在骨關(guān)節(jié)炎和高血脂保健品市場的品牌形象，再利用3-5年時(shí)間做好該市場的細(xì)分以及進(jìn)入相關(guān)制藥行業(yè)，長遠(yuǎn)目標(biāo)和戰(zhàn)略樹立企業(yè)在改善老年生活質(zhì)量的形象。保健品行業(yè)建立生產(chǎn)基地的時(shí)機(jī)應(yīng)在于企業(yè)的現(xiàn)金凈流量良性循環(huán)后，建立生產(chǎn)基地還應(yīng)考慮當(dāng)?shù)氐亩愂照摺?yōu)惠政策、地域美譽(yù)度、人力成本、生產(chǎn)規(guī)模等。進(jìn)入非處方藥市場和中藥市場可以有效延長產(chǎn)品和企業(yè)的生命周期，可以跨越22種法定功效的限制，保健品行業(yè)、非

20、處方藥市場和中藥市場有較好的協(xié)同作用，三鑫集團(tuán)可以也應(yīng)該進(jìn)入制藥領(lǐng)域。目錄 TOC o 1-3 h z u HYPERLINK l _Toc32902244 報(bào)告摘要 PAGEREF _Toc32902244 h 1 HYPERLINK l _Toc32902245 目錄 PAGEREF _Toc32902245 h 4 HYPERLINK l _Toc32902246 附表目錄 PAGEREF _Toc32902246 h 8 HYPERLINK l _Toc32902247 附圖目錄 PAGEREF _Toc32902247 h 9 HYPERLINK l _Toc32902248 第1部

21、分保健品市場概述 PAGEREF _Toc32902248 h 10 HYPERLINK l _Toc32902249 1.1保健品的概念 PAGEREF _Toc32902249 h 10 HYPERLINK l _Toc32902250 1.2全球保健品行業(yè)狀況 PAGEREF _Toc32902250 h 11 HYPERLINK l _Toc32902251 1.3中國保健品行業(yè)的發(fā)展歷程 PAGEREF _Toc32902251 h 12 HYPERLINK l _Toc32902252 1.4中國保健品市場備忘錄 PAGEREF _Toc32902252 h 13 HYPERLIN

22、K l _Toc32902253 1.5中國保健品行業(yè)規(guī)模及分布 PAGEREF _Toc32902253 h 16 HYPERLINK l _Toc32902254 1.6保健品的功能 PAGEREF _Toc32902254 h 17 HYPERLINK l _Toc32902255 1.7中國保健品行業(yè)的市場變化及原因 PAGEREF _Toc32902255 h 19 HYPERLINK l _Toc32902256 1.82000年中國保健品市場概述 PAGEREF _Toc32902256 h 20 HYPERLINK l _Toc32902257 1.92001年中國保健品市場概

23、述 PAGEREF _Toc32902257 h 21 HYPERLINK l _Toc32902258 1.102002年中國保健品市場概述 PAGEREF _Toc32902258 h 22 HYPERLINK l _Toc32902259 1.11保健品品牌市場滲透率 PAGEREF _Toc32902259 h 23 HYPERLINK l _Toc32902260 1.12重點(diǎn)品種分析 PAGEREF _Toc32902260 h 24 HYPERLINK l _Toc32902261 1.12.1腦白金 PAGEREF _Toc32902261 h 24 HYPERLINK l _

24、Toc32902262 1.12.2百消丹 PAGEREF _Toc32902262 h 25 HYPERLINK l _Toc32902263 1.12.3排毒養(yǎng)顏膠囊 PAGEREF _Toc32902263 h 26 HYPERLINK l _Toc32902264 1.12.4太太口服液、太太靜心口服液 PAGEREF _Toc32902264 h 26 HYPERLINK l _Toc32902265 1.12.5補(bǔ)鈣產(chǎn)品 PAGEREF _Toc32902265 h 27 HYPERLINK l _Toc32902266 1.12.6減肥產(chǎn)品 PAGEREF _Toc3290226

25、6 h 27 HYPERLINK l _Toc32902267 1.12.7補(bǔ)血補(bǔ)腎產(chǎn)品 PAGEREF _Toc32902267 h 27 HYPERLINK l _Toc32902268 1.12.8改善腸功能類 PAGEREF _Toc32902268 h 28 HYPERLINK l _Toc32902269 1.12.9免疫調(diào)節(jié)類 PAGEREF _Toc32902269 h 28 HYPERLINK l _Toc32902270 第2部分藥品市場概述 PAGEREF _Toc32902270 h 28 HYPERLINK l _Toc32902271 2.1藥品市場的容量，增長及對

26、比分析 PAGEREF _Toc32902271 h 28 HYPERLINK l _Toc32902272 2.2中藥行業(yè)概述 PAGEREF _Toc32902272 h 30 HYPERLINK l _Toc32902273 2.3非處方藥市場概述 PAGEREF _Toc32902273 h 31 HYPERLINK l _Toc32902274 2.3.1國際非處方藥市場 PAGEREF _Toc32902274 h 31 HYPERLINK l _Toc32902275 2.3.2中國非處方藥市場 PAGEREF _Toc32902275 h 32 HYPERLINK l _Toc

27、32902276 2.4制藥業(yè)和保健品行業(yè)回報(bào)分析 PAGEREF _Toc32902276 h 32 HYPERLINK l _Toc32902277 第3部分消費(fèi)者行為分析 PAGEREF _Toc32902277 h 35 HYPERLINK l _Toc32902278 3.1消費(fèi)者的保健品需求 PAGEREF _Toc32902278 h 35 HYPERLINK l _Toc32902279 3.2消費(fèi)群體的構(gòu)成 PAGEREF _Toc32902279 h 35 HYPERLINK l _Toc32902280 3.3城市消費(fèi)者的消費(fèi)特征 PAGEREF _Toc32902280

28、 h 36 HYPERLINK l _Toc32902281 3.3.1消費(fèi)能力 PAGEREF _Toc32902281 h 37 HYPERLINK l _Toc32902282 3.3.2消費(fèi)動(dòng)機(jī) PAGEREF _Toc32902282 h 37 HYPERLINK l _Toc32902283 3.3.3消費(fèi)季節(jié) PAGEREF _Toc32902283 h 38 HYPERLINK l _Toc32902284 3.3.4消費(fèi)心理 PAGEREF _Toc32902284 h 38 HYPERLINK l _Toc32902285 3.3.5購買習(xí)慣分析 PAGEREF _Toc3

29、2902285 h 38 HYPERLINK l _Toc32902286 3.4促銷、渠道、媒體的影響 PAGEREF _Toc32902286 h 39 HYPERLINK l _Toc32902287 第4部分廣告和營銷分析 PAGEREF _Toc32902287 h 40 HYPERLINK l _Toc32902288 4.1典型模式 PAGEREF _Toc32902288 h 41 HYPERLINK l _Toc32902289 4.2廣告投放分析 PAGEREF _Toc32902289 h 41 HYPERLINK l _Toc32902290 4.2.1維生素類產(chǎn)品 P

30、AGEREF _Toc32902290 h 41 HYPERLINK l _Toc32902291 4.2.2減肥產(chǎn)品 PAGEREF _Toc32902291 h 42 HYPERLINK l _Toc32902292 4.2.3參類保健品 PAGEREF _Toc32902292 h 43 HYPERLINK l _Toc32902293 4.2.4補(bǔ)益類保健品 PAGEREF _Toc32902293 h 43 HYPERLINK l _Toc32902294 4.3營銷策略 PAGEREF _Toc32902294 h 43 HYPERLINK l _Toc32902295 4.4消費(fèi)

31、者易接受的廣告媒體 PAGEREF _Toc32902295 h 44 HYPERLINK l _Toc32902296 4.5保健品廣告存在的問題 PAGEREF _Toc32902296 h 45 HYPERLINK l _Toc32902297 4.5.1概念訴求前后矛盾 PAGEREF _Toc32902297 h 45 HYPERLINK l _Toc32902298 4.5.2廣告知名度高、產(chǎn)品美譽(yù)度低 PAGEREF _Toc32902298 h 45 HYPERLINK l _Toc32902299 4.5.3保健品廣告違規(guī)現(xiàn)象剖析 PAGEREF _Toc32902299 h

32、 45 HYPERLINK l _Toc32902300 4.6對策 PAGEREF _Toc32902300 h 47 HYPERLINK l _Toc32902301 第5部分機(jī)遇與挑戰(zhàn) PAGEREF _Toc32902301 h 47 HYPERLINK l _Toc32902302 5.1保健品行業(yè)的特點(diǎn) PAGEREF _Toc32902302 h 47 HYPERLINK l _Toc32902303 5.2保健品行業(yè)存在的問題 PAGEREF _Toc32902303 h 48 HYPERLINK l _Toc32902304 5.3保健品行業(yè)遇到的挑戰(zhàn) PAGEREF _To

33、c32902304 h 49 HYPERLINK l _Toc32902305 5.3.1制藥企業(yè)進(jìn)入保健品行業(yè) PAGEREF _Toc32902305 h 49 HYPERLINK l _Toc32902306 5.3.2國外保健品企業(yè)進(jìn)入中國保健品行業(yè) PAGEREF _Toc32902306 h 50 HYPERLINK l _Toc32902307 5.3.3保健品行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)制定 PAGEREF _Toc32902307 h 50 HYPERLINK l _Toc32902308 5.3.4中國企業(yè)在國際市場開拓中會(huì)面臨挑戰(zhàn) PAGEREF _Toc32902308 h 51 HYP

34、ERLINK l _Toc32902309 5.4保健品行業(yè)的發(fā)展趨勢 PAGEREF _Toc32902309 h 51 HYPERLINK l _Toc32902310 5.4.1保健品市場趨向規(guī)范化 PAGEREF _Toc32902310 h 51 HYPERLINK l _Toc32902311 5.4.2保健消費(fèi)持續(xù)增加但趨于理性 PAGEREF _Toc32902311 h 51 HYPERLINK l _Toc32902312 5.4.3新保健食品趨于功效明確和定位準(zhǔn)確 PAGEREF _Toc32902312 h 53 HYPERLINK l _Toc32902313 5.4

35、.4保健食品的銷售渠道多元化 PAGEREF _Toc32902313 h 53 HYPERLINK l _Toc32902314 5.4.5保健食品的營銷趨于精細(xì)化和專業(yè)化 PAGEREF _Toc32902314 h 54 HYPERLINK l _Toc32902315 5.4.6保健食品企業(yè)經(jīng)營制藥化和多元化 PAGEREF _Toc32902315 h 55 HYPERLINK l _Toc32902316 5.5保健品行業(yè)的機(jī)會(huì) PAGEREF _Toc32902316 h 56 HYPERLINK l _Toc32902317 5.5.1WTO帶來的機(jī)遇 PAGEREF _Toc

36、32902317 h 56 HYPERLINK l _Toc32902318 5.5.2維生素市場 PAGEREF _Toc32902318 h 57 HYPERLINK l _Toc32902319 5.5.3骨關(guān)節(jié)炎市場 PAGEREF _Toc32902319 h 58 HYPERLINK l _Toc32902320 5.5.4女性更年期市場 PAGEREF _Toc32902320 h 59 HYPERLINK l _Toc32902321 第6部分骨關(guān)節(jié)炎、骨質(zhì)疏松與高血脂市場 PAGEREF _Toc32902321 h 59 HYPERLINK l _Toc32902322 6

37、.1骨關(guān)節(jié)炎 PAGEREF _Toc32902322 h 59 HYPERLINK l _Toc32902323 6.1.1何謂骨關(guān)節(jié)炎 PAGEREF _Toc32902323 h 59 HYPERLINK l _Toc32902324 6.1.2哪些人會(huì)患骨性關(guān)節(jié)炎 ？ PAGEREF _Toc32902324 h 59 HYPERLINK l _Toc32902325 6.1.3如何治療骨性關(guān)節(jié)炎 ？ PAGEREF _Toc32902325 h 60 HYPERLINK l _Toc32902326 6.1.4骨關(guān)節(jié)炎的市場大小 PAGEREF _Toc32902326 h 60 H

38、YPERLINK l _Toc32902327 6.2骨質(zhì)疏松 PAGEREF _Toc32902327 h 61 HYPERLINK l _Toc32902328 6.2.1什么叫骨質(zhì)疏松癥 PAGEREF _Toc32902328 h 61 HYPERLINK l _Toc32902329 6.2.2骨質(zhì)疏松的患病人群 PAGEREF _Toc32902329 h 61 HYPERLINK l _Toc32902330 6.2.3骨質(zhì)疏松的治療 PAGEREF _Toc32902330 h 62 HYPERLINK l _Toc32902331 6.3高脂血癥 PAGEREF _Toc32

39、902331 h 63 HYPERLINK l _Toc32902332 6.3.1什么是高脂血癥？ PAGEREF _Toc32902332 h 63 HYPERLINK l _Toc32902333 6.3.2哪些人易得高血脂？ PAGEREF _Toc32902333 h 64 HYPERLINK l _Toc32902334 6.3.3高脂血癥的治療 PAGEREF _Toc32902334 h 64 HYPERLINK l _Toc32902335 6.3.4調(diào)節(jié)血脂的藥物市場大小 PAGEREF _Toc32902335 h 65 HYPERLINK l _Toc32902336

40、6.4硫酸軟骨素 PAGEREF _Toc32902336 h 65 HYPERLINK l _Toc32902337 6.4.1何謂硫酸軟骨素？ PAGEREF _Toc32902337 h 65 HYPERLINK l _Toc32902338 6.4.2硫酸軟骨素的作用？ PAGEREF _Toc32902338 h 66 HYPERLINK l _Toc32902339 6.5氨基葡萄糖 PAGEREF _Toc32902339 h 66 HYPERLINK l _Toc32902340 6.6紅曲 PAGEREF _Toc32902340 h 67 HYPERLINK l _Toc3

41、2902341 6.7大豆異黃酮 PAGEREF _Toc32902341 h 67 HYPERLINK l _Toc32902342 6.7.1何謂大豆異黃酮？ PAGEREF _Toc32902342 h 67 HYPERLINK l _Toc32902343 6.7.2大豆異黃酮的作用 PAGEREF _Toc32902343 h 68 HYPERLINK l _Toc32902344 第7部分產(chǎn)業(yè)策略建議 PAGEREF _Toc32902344 h 68 HYPERLINK l _Toc32902345 7.1是否應(yīng)該進(jìn)入保健品行業(yè)？ PAGEREF _Toc32902345 h 6

42、8 HYPERLINK l _Toc32902346 7.1.1進(jìn)入保健品行業(yè)的前提 PAGEREF _Toc32902346 h 68 HYPERLINK l _Toc32902347 7.1.2保健品行業(yè)的成功因素 PAGEREF _Toc32902347 h 69 HYPERLINK l _Toc32902348 7.1.3三鑫集團(tuán)的優(yōu)勢 PAGEREF _Toc32902348 h 70 HYPERLINK l _Toc32902349 7.2如何建立企業(yè)的核心競爭力？ PAGEREF _Toc32902349 h 70 HYPERLINK l _Toc32902350 7.3如何考慮

43、建立生產(chǎn)基地？ PAGEREF _Toc32902350 h 71 HYPERLINK l _Toc32902351 7.4長遠(yuǎn)考慮是否應(yīng)該進(jìn)入OTC或中藥行業(yè)？ PAGEREF _Toc32902351 h 72附表目錄 TOC h z c 表 HYPERLINK l _Toc32902352 表 11保健品與食品、藥品的區(qū)別 PAGEREF _Toc32902352 h 10 HYPERLINK l _Toc32902353 表 122001年度保健食品市場（單位：億美元） PAGEREF _Toc32902353 h 11 HYPERLINK l _Toc32902354 表 13中國保

44、健品行業(yè)的發(fā)展階段 PAGEREF _Toc32902354 h 13 HYPERLINK l _Toc32902355 表 142000年全國保健品單品銷售金額前十位品種 PAGEREF _Toc32902355 h 21 HYPERLINK l _Toc32902356 表 152001年全國保健品單品銷售金額前十位品種 PAGEREF _Toc32902356 h 22 HYPERLINK l _Toc32902357 表 162000年和2001年保健品品牌滲透率排名 PAGEREF _Toc32902357 h 24 HYPERLINK l _Toc32902358 表 212001

45、年全球藥品銷售前10名（單位：億美元） PAGEREF _Toc32902358 h 29 HYPERLINK l _Toc32902359 表 22中國制藥企業(yè)按產(chǎn)業(yè)類型的經(jīng)營狀況（2000年） PAGEREF _Toc32902359 h 33 HYPERLINK l _Toc32902360 表 23太太藥業(yè)經(jīng)營狀況一覽表 PAGEREF _Toc32902360 h 34 HYPERLINK l _Toc32902361 表 24交大昂立經(jīng)營狀況一覽表 PAGEREF _Toc32902361 h 34 HYPERLINK l _Toc32902362 表 31廣州市民服用各類保健品的

46、比例 PAGEREF _Toc32902362 h 35 HYPERLINK l _Toc32902363 表 32上海市保健品消費(fèi)者構(gòu)成 PAGEREF _Toc32902363 h 36 HYPERLINK l _Toc32902364 表 33一、二類城市購買和服用保健品狀況 PAGEREF _Toc32902364 h 37 HYPERLINK l _Toc32902365 表 34不同年收入家庭消費(fèi)保健品情況 PAGEREF _Toc32902365 h 37 HYPERLINK l _Toc32902366 表 35一、二類城市不同年齡消費(fèi)者消費(fèi)保健品情況 PAGEREF _Toc

47、32902366 h 38 HYPERLINK l _Toc32902367 表 36通常購買保健品季節(jié) PAGEREF _Toc32902367 h 38 HYPERLINK l _Toc32902368 表 37廣州市消費(fèi)者通常接受的促銷活動(dòng) PAGEREF _Toc32902368 h 39 HYPERLINK l _Toc32902369 表 38廣州消費(fèi)者通常獲保健品信息的途徑 PAGEREF _Toc32902369 h 39 HYPERLINK l _Toc32902370 表 412001上半年全國維生素保健品廣告投放費(fèi)用前五位品牌 PAGEREF _Toc32902370 h

48、 42 HYPERLINK l _Toc32902371 表 422001年上半年四大減肥品牌電視廣告投放費(fèi)用 PAGEREF _Toc32902371 h 42 HYPERLINK l _Toc32902372 表 432001年9-10月四城市參類保健食品電視廣告投放排序 PAGEREF _Toc32902372 h 43 HYPERLINK l _Toc32902373 表 442001年9-10月四城市補(bǔ)益保健品電視廣告投放前五位及其百分比 PAGEREF _Toc32902373 h 43 HYPERLINK l _Toc32902374 表 45保健品消費(fèi)者的媒體接觸情況 PAGE

49、REF _Toc32902374 h 44附圖目錄 TOC h z c 圖 HYPERLINK l _Toc32902375 圖 11中國保健品行業(yè)生命周期示意圖 PAGEREF _Toc32902375 h 13 HYPERLINK l _Toc32902376 圖 12中國保健品企業(yè)投資規(guī)模分布 PAGEREF _Toc32902376 h 17 HYPERLINK l _Toc32902377 圖 13國家衛(wèi)生部歷年批準(zhǔn)保健食品數(shù)量 PAGEREF _Toc32902377 h 17 HYPERLINK l _Toc32902378 圖 142001年審批保健品功能數(shù)量分布 PAGERE

50、F _Toc32902378 h 18 HYPERLINK l _Toc32902379 圖 152001年審批的保健食品劑型比例 PAGEREF _Toc32902379 h 19 HYPERLINK l _Toc32902380 圖 21中國制藥工業(yè)歷年產(chǎn)值、銷售和GDP的比較 PAGEREF _Toc32902380 h 29 HYPERLINK l _Toc32902381 圖 22全球藥品市場歷年發(fā)展 PAGEREF _Toc32902381 h 29 HYPERLINK l _Toc32902382 圖 23中國中藥產(chǎn)值在制藥業(yè)的比重（億人民幣） PAGEREF _Toc32902

51、382 h 30 HYPERLINK l _Toc32902383 圖 24美國零售藥品類別的市場份額增長率和大小比較（2000年） PAGEREF _Toc32902383 h 31 HYPERLINK l _Toc32902384 圖 25歐盟國家OTC比例（2000年，%） PAGEREF _Toc32902384 h 32 HYPERLINK l _Toc32902385 圖 26美國500強(qiáng)企業(yè)48個(gè)行業(yè)利潤率排序（2000年） PAGEREF _Toc32902385 h 33 HYPERLINK l _Toc32902386 圖 27美國500強(qiáng)企業(yè)48個(gè)行業(yè)凈資產(chǎn)收益率排序（2

52、000年） PAGEREF _Toc32902386 h 33 HYPERLINK l _Toc32902387 圖 28美國500強(qiáng)企業(yè)48個(gè)行業(yè)市值/收入排序（2000年） PAGEREF _Toc32902387 h 33中國醫(yī)藥保健品行業(yè)研究報(bào)告2003年保健品市場概述保健品的概念保健品是對各種有益于身體健康的食品、藥品和器具、器械的總稱。廣義的保健品包括：保健食品、保健藥品、保健器具（如木魚石茶壺）和保健器械等。1996年衛(wèi)生部頒布的保健食品管理辦法，對保健食品做出明確界定：保健食品，是指能調(diào)節(jié)人體機(jī)能、有特定保健功能的食品，只適合于特定人群食用，不以治病為目的。此定義包含三個(gè)要素：

53、1、它不能脫離食品，是食品的一個(gè)種類；2、它必須具有一般食品無法比擬的功效作用，能調(diào)節(jié)人體的某種功能；3、它不是藥品，不是為治療疾病而生產(chǎn)的產(chǎn)品?？梢哉f保健食品是介于食品和藥品之間一種特殊的食品。中國保健食品還包括一類以補(bǔ)充各種維生素、礦物質(zhì)的產(chǎn)品，稱為營養(yǎng)素補(bǔ)充劑，現(xiàn)在還沒有統(tǒng)一的國家標(biāo)準(zhǔn)，主要列入保健食品的管理范疇。保健藥品是批準(zhǔn)文號(hào)為“衛(wèi)藥健字”的保健品。由于保健藥品與保健食品不易區(qū)分，在管理上也容易引起混亂，國家已決定撤銷保健藥品。2000年3月7日，國家藥品監(jiān)督管理局通知：“從文到之日起，凡新審批的藥品，取消健字號(hào)批準(zhǔn)文號(hào)，具備治療或輔助治療作用的并經(jīng)實(shí)驗(yàn)、臨床證明、按新藥進(jìn)行審批，

54、符合審批要求者，發(fā)給衛(wèi)藥準(zhǔn)字文號(hào)”，2001年月日公告被撤消批準(zhǔn)文號(hào)中的中藥保健藥品目錄，一經(jīng)公布立即停產(chǎn)（參見“國藥管注200074號(hào)”） 。對于省級(jí)藥監(jiān)部門于2002年12月31日前撤消審批的全部藥健字批準(zhǔn)文號(hào)，2004年月日起不得在市場流通。因此，在一定時(shí)間內(nèi)保健藥品將逐步按照相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)被并入保健食品或藥品，現(xiàn)有的2000多家保健藥品企業(yè)的5000多種保健藥品中，確實(shí)對一些疾病有療效的和有保健功能的，可以申報(bào)藥品或保健食品，那些功能成分不確切，組方不合理，命名不規(guī)范，毒副作用明顯的產(chǎn)品將被取締，屆時(shí)保健藥品將全部退出市場。截至到2001年12月31日，國家藥監(jiān)局已分別發(fā)布了關(guān)于撤銷中藥保健

55、藥品批準(zhǔn)文號(hào)的公告(第1、2、3號(hào))，公告撤消了1959個(gè)中藥保健藥品的批準(zhǔn)文號(hào)。由于保健品 (保健食品、保健藥品) 沒有統(tǒng)一的命名標(biāo)準(zhǔn)且品種繁多，功能各異，有時(shí)非常容易與食品和藥品混淆，下表從審批單位、批準(zhǔn)文號(hào)、銷售地點(diǎn)和宣傳限制四個(gè)方面闡明了三者的主要區(qū)別：表 STYLEREF 1 s 1 SEQ 表 * ARABIC s 1 1保健品與食品、藥品的區(qū)別審批單位批準(zhǔn)文號(hào)銷售地點(diǎn)宣傳限制食品各級(jí)防疫站衛(wèi)食字不能在藥店銷售不能宣傳功能保健品衛(wèi)生部衛(wèi)食健字/衛(wèi)藥健字可以在藥店或其他普通消費(fèi)品銷售渠道銷售可以宣傳功能但不能宣傳療效藥品 藥品監(jiān)督管理局藥準(zhǔn)字藥店或醫(yī)院可以宣傳療效除特別需要外，本報(bào)告

56、將把保健食品、營養(yǎng)素補(bǔ)充劑與保健藥品合并論述，統(tǒng)稱作保健品。全球保健品行業(yè)狀況根據(jù)位于美國圣地亞哥的Nutritional Business Journal研究結(jié)果表明，由膳食補(bǔ)充劑、天然有機(jī)食品、天然護(hù)理用品和功能性食品飲料四大類構(gòu)成的全球營養(yǎng)品市場2001年為1560億美元，增長率9%，較2000年的增長率8%略有提高。如果僅考慮功能性食品（620億）和膳食補(bǔ)充劑（500億），2001年全球保健食品市場為1120億美元。美國360億美元高居第一，其中功能性食品185億美元。西歐320億美元屈居第二，日本270億美元為第三。這三塊市場加起來占了全球保健品市場85%的份額。據(jù)研究報(bào)道，南美、亞

57、洲及東歐市場小，增長快。表 STYLEREF 1 s 1 SEQ 表 * ARABIC s 1 22001年度保健食品市場（單位：億美元）膳食補(bǔ)充劑功能食品日本 75.9 195.2 歐洲 140.1 185.6 美國 177.6 185.0 亞洲 57.7 22.1 加拿大 12.8 16.5 澳新 5.6 7.0 南美 13.1 5.5 東歐 9.4 3.1 中東 3.7 1.9 非洲 3.3 1.7 全球 499.2 623.6 來源：Nutrition Business Journal國際保健食品市場走向成熟各國保健食品市場起步的時(shí)間不同、消費(fèi)者的教育程度和需求不同、市場成熟度也各不相

58、同，但在市場發(fā)展的驅(qū)動(dòng)力方面卻有很多共同點(diǎn)。美國、歐洲和日本市場的發(fā)展受人群年齡老化、醫(yī)療費(fèi)用增加、關(guān)心食品安全性以及環(huán)保等等有關(guān)；南美和亞洲（不包括日本）市場增長和中長期較高的增長幅度與其經(jīng)濟(jì)增長、可支配收入的增加以及不斷擴(kuò)大的中產(chǎn)階層所提供的經(jīng)濟(jì)大環(huán)境密不可分。日本：規(guī)范市場日本是保健食品使用歷史較長、也是目前為數(shù)不多的對保健食品進(jìn)行監(jiān)管的國家。日本保健食品（FOSHU）1991年引入監(jiān)管機(jī)制，在經(jīng)過批準(zhǔn)的保健產(chǎn)品的推銷中可以使用保健功能的宣傳，嚴(yán)格禁止使用醫(yī)療概念。雖然部分經(jīng)過批準(zhǔn)的保健食品市場運(yùn)作較為成功，多數(shù)產(chǎn)品沒有達(dá)到預(yù)期的市場規(guī)模。另一方面，不進(jìn)行保健功能審批的強(qiáng)化食品，也不宣傳

59、允許的、極為有限的保健訴求，很多卻是非常成功的。日本的保健品市場與美國和歐洲有很大的不同。保健品市場在日本較為成熟，食品和飲料市場中普遍存在大量的未經(jīng)批準(zhǔn)的功能性食品。據(jù)日本自己估計(jì)，它的經(jīng)批準(zhǔn)的保健食品市場大約23億美元，加上未批準(zhǔn)的功能性食品約為153億美元（接近NBJ的195億美元）。日本是最早研制保健食品的國家，自80年代初就成為主要生產(chǎn)國和最發(fā)達(dá)的保健食品市場。日本目前約有300家企業(yè)從事功能食品的研究開發(fā)。日本最大的保健食品生產(chǎn)廠家是日本Otsaka制藥公司，僅一年銷售額就達(dá)14.8億美元，主要生產(chǎn)保健飲料，如纖維素和蛋白飲料。日本企業(yè)在飲料中添加活菌、原生物體（Probiotic

60、s）、膳食纖維等添加劑，制成有特殊功能的保健飲料。日本保健食品的另一大類是強(qiáng)化食品，如OAA強(qiáng)化面包、強(qiáng)化嬰兒配方食品等。 美國：寬松的監(jiān)管1994年美國建立膳食補(bǔ)充劑健康與教育法案（DSHEA），允許在食品標(biāo)簽中使用疾病相關(guān)陳述（如可預(yù)防某種疾病的發(fā)生），這在多數(shù)歐洲國家被認(rèn)為是醫(yī)療性陳述，目前是不合法的。這種功能性陳述基于嚴(yán)格的科學(xué)論證。只要產(chǎn)品符合這種陳述條件既可做功能性陳述。舉例說明功能性陳述：“經(jīng)常性鍛煉和富含鈣質(zhì)的健康飲食可以幫助白種和亞裔少女和成人女性保持健康的骨骼狀態(tài)并有可能在今后的生活中減少骨質(zhì)疏松發(fā)生的機(jī)會(huì)”。美國目前有14種這樣的功能性陳述。除此之外，公司還可以不經(jīng)過FD