《禮儀文化》教學(xué)大綱

1、禮儀文化課程教學(xué)大綱一、課程基本信息英文名稱Etiquette & Culture課程代碼EXAD1019課程性質(zhì)專業(yè)選修課程授課對(duì)象新聞傳播學(xué)大類學(xué) 分2學(xué) 時(shí)36主講教師修訂日期指定教材禮儀與文化，彭 澎主編，清華大學(xué)出版社2007年版二、課程目標(biāo)（一）總體目標(biāo)：該課程從禮儀與文化兩個(gè)板塊進(jìn)行系統(tǒng)講解。禮儀方面，從“禮”與“儀”兩個(gè)角度進(jìn)行切分和觀照，使學(xué)生對(duì)“禮儀”的不同面向有一個(gè)宏觀的把握，并行諸于日常生活與實(shí)踐。文化方面，則側(cè)重也對(duì)傳統(tǒng)文化所涵納的種種豐富內(nèi)容進(jìn)行介紹與分析，其中對(duì)傳統(tǒng)文化下女性群體的生存狀態(tài)有一定的探討與分析。通過對(duì)該課程系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，最終目的是助力學(xué)生對(duì)禮儀和文化在

2、感性與理性層面形成宏觀的理解與把握，不僅增強(qiáng)其文化自信，而且把課程所學(xué)內(nèi)容最終運(yùn)用到社會(huì)生活實(shí)踐中去。如此，學(xué)生既可以外在世界有一定程度的洞察力，并可以與之游刃有余地相融。（二）課程目標(biāo)：通過對(duì)該課程系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，最終目的是助力學(xué)生對(duì)禮儀和文化在感性與理性層面形成宏觀的理解與把握，不僅增強(qiáng)其文化自信，而且把課程所學(xué)內(nèi)容最終運(yùn)用到社會(huì)生活實(shí)踐中去。如此，學(xué)生既可以外在世界有一定程度的洞察力，并可以與之游刃有余地相融。課程目標(biāo)1：通過課堂學(xué)習(xí)，掌握禮儀的含義及其產(chǎn)生的社會(huì)基礎(chǔ)。培養(yǎng)對(duì)禮儀的理性認(rèn)識(shí)與深度思考。11通過學(xué)習(xí)，使學(xué)生從宏觀上掌握禮儀的含義及其特征，從文化的角度對(duì)禮儀形成認(rèn)識(shí)。12通過學(xué)習(xí)

3、，使學(xué)生掌握文化的含義，在狹義和廣義的角度對(duì)文化形成一個(gè)整體的認(rèn)識(shí)。課程目標(biāo)2：通過課堂學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解文化差異的根源；以昆曲與甬劇為視角，了解戲曲文化。對(duì)中國文化的豐富與包容形成正確的認(rèn)知。21使學(xué)生了解文化差異的根源，對(duì)文化的異質(zhì)性形成正確認(rèn)知。22以昆曲與甬劇為視角，了解戲曲文化。對(duì)中國文化的豐富與包容形成正確認(rèn)知。課程目標(biāo)3：通過課堂學(xué)習(xí)，讓學(xué)生掌握傳統(tǒng)文化下部分女性的生存狀態(tài)，如“老同”、“自梳女”等；對(duì)傳統(tǒng)文化視角下中國的婚姻文化有一個(gè)理性的了解與認(rèn)知。21使學(xué)生了解傳統(tǒng)文化下部分女性的生存狀態(tài)，如“老同”、“自梳女”等，進(jìn)一步反思其社會(huì)根源22對(duì)傳統(tǒng)文化視角下中國的婚姻文化有一個(gè)

4、理性的了解與認(rèn)知，對(duì)婚姻的發(fā)展歷史形成理性認(rèn)知。（三）課程目標(biāo)與畢業(yè)要求、課程內(nèi)容的對(duì)應(yīng)關(guān)系表1：課程目標(biāo)與課程內(nèi)容、畢業(yè)要求的對(duì)應(yīng)關(guān)系表課程目標(biāo)課程子目標(biāo)對(duì)應(yīng)課程內(nèi)容對(duì)應(yīng)畢業(yè)要求課程目標(biāo)11.1第一章第三章第1、2、3、4、5條1.2第四章第五章第1、2、3、4、5條課程目標(biāo)22.1第六章第九章第1、2、3、4、5條2.2第十章第十二章第1、2、3、4、5條課程目標(biāo)33.1第十三章第十五章第1、2、3、4、5條3.2第十六章第十七章第1、2、3、4、5條三、教學(xué)內(nèi)容第一章追尋“禮儀”（一）1.教學(xué)目標(biāo)讓學(xué)生懂得禮儀是一種文化現(xiàn)象，以物質(zhì)為基礎(chǔ)，以美譽(yù)為目標(biāo)，伴隨著社會(huì)物質(zhì)生產(chǎn)方式的進(jìn)步而不斷

5、發(fā)展2.教學(xué)重難點(diǎn)從狹義和廣義兩個(gè)角度理解禮儀的含義；3.教學(xué)內(nèi)容禮儀的含義；禮儀的特性；禮儀的文化特征；4.教學(xué)方法 PPT課堂講解，學(xué)生參與討論5.教學(xué)評(píng)價(jià)教學(xué)目標(biāo)明確，課堂內(nèi)容豐富，有一定師生互動(dòng)。第二章追尋“禮儀”（二）1.教學(xué)目標(biāo)讓學(xué)生通過學(xué)習(xí)懂得禮儀產(chǎn)生于原始社會(huì)，是特定歷史條件的產(chǎn)物，其發(fā)展受到社會(huì)政治、經(jīng)濟(jì)、文化的制約。中國傳統(tǒng)文化是禮儀形成和發(fā)展的基礎(chǔ)。2.教學(xué)重難點(diǎn)禮儀形成背景的復(fù)雜性與多元性3.教學(xué)內(nèi)容禮儀產(chǎn)生的社會(huì)基礎(chǔ)；禮儀形成的歷史背景；中國禮儀與中國傳統(tǒng)文化；4.教學(xué)方法PPT課堂講解，學(xué)生參與討論5.教學(xué)評(píng)價(jià)教學(xué)目標(biāo)明確，課堂內(nèi)容豐富，有一定師生互動(dòng)。第三章儀式1

6、.教學(xué)目標(biāo)讓學(xué)生理解儀式的含義，及其在社會(huì)生活中的種種呈現(xiàn)，并從多個(gè)角度談?wù)剝x式存在的價(jià)值與意義2.教學(xué)重難點(diǎn)儀式對(duì)人心靈的沉浸與導(dǎo)引有著不可言語的意義3.教學(xué)內(nèi)容儀式的含義；儀式的特點(diǎn)；社會(huì)生活中的儀式例舉；儀式存在的意義4.教學(xué)方法PPT課堂講解，臺(tái)灣優(yōu)人神鼓儀式表演欣賞5.教學(xué)評(píng)價(jià)教學(xué)目標(biāo)明確，課堂內(nèi)容豐富，有一定師生互動(dòng)。第四章儀式的功能1.教學(xué)目標(biāo)通過前一章節(jié)對(duì)儀式的了解與學(xué)習(xí)，帶領(lǐng)學(xué)生繼續(xù)探討儀式的功能。2.教學(xué)重難點(diǎn)心理學(xué)角度對(duì)儀式功能的探討3.教學(xué)內(nèi)容生活回歸儀式；儀式引導(dǎo)心靈的蛻變；4.教學(xué)方法PPT課堂講解，學(xué)生參與討論5.教學(xué)評(píng)價(jià)教學(xué)目標(biāo)明確，課堂內(nèi)容豐富，有一定師生互動(dòng)

7、。第五章追尋“文化”（一）1.教學(xué)目標(biāo)通過講解，結(jié)合讓學(xué)生了解文化的含義。2.教學(xué)重難點(diǎn)、從狹義與廣義的角度切入，對(duì)文化做相對(duì)全面的講解。3.教學(xué)內(nèi)容文化的含義；俠義與廣義角度下的文化概念；4.教學(xué)方法PPT課堂講解，學(xué)生參與討論；5.教學(xué)評(píng)價(jià)教學(xué)目標(biāo)明確，課堂內(nèi)容豐富，有一定師生互動(dòng)。第六章追尋“文化”（二）1.教學(xué)目標(biāo)通過講解，結(jié)合讓學(xué)生了解文化的含義。2.教學(xué)重難點(diǎn)、從狹義與廣義的角度切入，對(duì)文化做相對(duì)全面的講解。3.教學(xué)內(nèi)容文化在社會(huì)生活中的種種表現(xiàn)（價(jià)值觀、性別行為規(guī)范的規(guī)定等）4.教學(xué)方法PPT課堂講解；學(xué)生參與討論；5.教學(xué)評(píng)價(jià)教學(xué)目標(biāo)明確，課堂內(nèi)容豐富，有一定師生互動(dòng)。第七章文

8、化差異（一）1.教學(xué)目標(biāo)通過講解，讓學(xué)生明白和了解文化差異在社會(huì)生活中對(duì)群體及個(gè)體所產(chǎn)生的的影響2.教學(xué)重難點(diǎn)中西文化差異；南北文化差異3.教學(xué)內(nèi)容文化差異在社會(huì)生活中的種種表現(xiàn)，及其巨大的影響力。4.教學(xué)方法PPT課堂講解；學(xué)生參與討論；5.教學(xué)評(píng)價(jià)教學(xué)目標(biāo)明確，課堂內(nèi)容豐富，有一定師生互動(dòng)。第八章文化差異（二）1.教學(xué)目標(biāo)通過講解，讓學(xué)生明白和了解文化差異在社會(huì)生活中對(duì)群體及個(gè)體所產(chǎn)生的的影響2.教學(xué)重難點(diǎn)南北文化差異3.教學(xué)內(nèi)容文化差異在社會(huì)生活中的種種表現(xiàn)，及其巨大的影響力。4.教學(xué)方法PPT課堂講解；學(xué)生參與討論；5.教學(xué)評(píng)價(jià)教學(xué)目標(biāo)明確，課堂內(nèi)容豐富，有一定師生互動(dòng)。第九章 戲曲文

9、化昆曲（一）1.教學(xué)目標(biāo)讓學(xué)生了解中國文化中至為珍貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)昆曲，簡(jiǎn)歷文化自信。2.教學(xué)重難點(diǎn)昆曲作為非物質(zhì)文化，該如何傳承昆曲必須姓“昆”，不可走形。3.教學(xué)內(nèi)容昆曲發(fā)展簡(jiǎn)史；昆曲的腳色行當(dāng)介紹；4.教學(xué)方法PPT課堂講解，昆曲折子戲賞析5.教學(xué)評(píng)價(jià)教學(xué)目標(biāo)明確，課堂內(nèi)容豐富，有一定師生互動(dòng)。第十章 戲曲文化昆曲（二）1.教學(xué)目標(biāo)讓學(xué)生了解中國文化中至為珍貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)昆曲，簡(jiǎn)歷文化自信。2.教學(xué)重難點(diǎn)昆曲作為非物質(zhì)文化，該如何傳承昆曲必須姓“昆”，不可走形。3.教學(xué)內(nèi)容昆曲的舞臺(tái)演出及名作；4.教學(xué)方法PPT課堂講解，昆曲折子戲賞析5.教學(xué)評(píng)價(jià)教學(xué)目標(biāo)明確，課堂內(nèi)容豐富，有一定

10、師生互動(dòng)。第十一章戲曲文化甬劇（一）1.教學(xué)目標(biāo)讓學(xué)生了解中國文化中至為珍貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)甬劇，建立文化自信。2.教學(xué)重難點(diǎn)甬劇作為非物質(zhì)文化的艱難發(fā)展，及在現(xiàn)代舞臺(tái)上的耀眼作品典妻3.教學(xué)內(nèi)容甬劇的發(fā)展簡(jiǎn)史；甬劇的行當(dāng)腳色；4.教學(xué)方法視頻欣賞；學(xué)生參與討論；5.教學(xué)評(píng)價(jià)教學(xué)目標(biāo)明確，課堂內(nèi)容豐富，有一定師生互動(dòng)。第十二章戲曲文化甬?。ǘ?.教學(xué)目標(biāo)讓學(xué)生了解中國文化中至為珍貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)甬劇，建立文化自信。2.教學(xué)重難點(diǎn)甬劇作為非物質(zhì)文化的艱難發(fā)展，及在現(xiàn)代舞臺(tái)上的耀眼作品典妻3.教學(xué)內(nèi)容甬劇典妻的賞評(píng)；4.教學(xué)方法視頻欣賞；學(xué)生參與討論；5.教學(xué)評(píng)價(jià)教學(xué)目標(biāo)明確，課堂內(nèi)容豐富，有

11、一定師生互動(dòng)。第十三章 “自梳女”群體以傳統(tǒng)文化為觀照視角1.教學(xué)目標(biāo)讓學(xué)生了解曾經(jīng)在珠三角一帶有過“自梳女”這樣的女性群體，她們可稱得上是最早的女權(quán)主義群體。2.教學(xué)重難點(diǎn)“自梳女”產(chǎn)生和出現(xiàn)的社會(huì)文化與歷史背景3.教學(xué)內(nèi)容“自梳女”的生存狀態(tài)4.教學(xué)方法視頻賞析；學(xué)生參與討論；5.教學(xué)評(píng)價(jià)教學(xué)目標(biāo)明確，課堂內(nèi)容豐富，有一定師生互動(dòng)。第十四章“女書”與“老同”以傳統(tǒng)文化為觀照視角1.教學(xué)目標(biāo)讓學(xué)生了解世界上唯一的女性專用文字，及“老同”群體的存在狀態(tài)2.教學(xué)重難點(diǎn)“女書”與“老同”形成的社會(huì)文化背景3.教學(xué)內(nèi)容“女書”與“老同”；傳統(tǒng)文化下湘西一帶女性群體的某種生存狀態(tài)；4.教學(xué)方法視頻欣賞

12、；學(xué)生參與討論；5.教學(xué)評(píng)價(jià)教學(xué)目標(biāo)明確，課堂內(nèi)容豐富，有一定師生互動(dòng)。第十五章中國的“青樓”與“妓院”以傳統(tǒng)文化為觀照視角1.教學(xué)目標(biāo)：讓學(xué)生了解傳統(tǒng)文化下“妓女”這一特殊女性群體的生存與生命狀態(tài)2.教學(xué)重難點(diǎn)“妓女”產(chǎn)生的社會(huì)文化及歷史根源3.教學(xué)內(nèi)容“青樓”與“妓院”的區(qū)別；中國歷代十大名妓；4.教學(xué)方法視頻賞評(píng)；學(xué)生討論；5.教學(xué)評(píng)價(jià)教學(xué)目標(biāo)明確，課堂內(nèi)容豐富，有一定師生互動(dòng)。第十六章中國傳統(tǒng)婚姻文化（一）1.教學(xué)目標(biāo)讓學(xué)生了解傳統(tǒng)文化背景下中國婚姻文化的種種內(nèi)容及其成因2.教學(xué)重難點(diǎn)中國傳統(tǒng)婚姻的內(nèi)涵3.教學(xué)內(nèi)容對(duì)中國古代婚姻形式及其演變過程的推測(cè)；中國婚姻禮制源頭的兩大創(chuàng)始人4.教

13、學(xué)方法PPT課堂講解；視頻賞析；學(xué)生參與討論；5.教學(xué)評(píng)價(jià)教學(xué)目標(biāo)明確，課堂內(nèi)容豐富，有一定師生互動(dòng)。第十七章中國傳統(tǒng)婚姻文化（二）1.教學(xué)目標(biāo)讓學(xué)生了解傳統(tǒng)文化背景下中國婚姻文化的種種內(nèi)容及其成因2.教學(xué)重難點(diǎn)交換婚；典妻婚；3.教學(xué)內(nèi)容中國傳統(tǒng)婚姻類型例說4.教學(xué)方法PPT課堂講解；視頻賞析；學(xué)生參與討論；5.教學(xué)評(píng)價(jià)教學(xué)目標(biāo)明確，課堂內(nèi)容豐富，有一定師生互動(dòng)。四、學(xué)時(shí)分配表2：各章節(jié)的具體內(nèi)容和學(xué)時(shí)分配表章節(jié)章節(jié)內(nèi)容學(xué)時(shí)分配第一章禮儀的含義；禮儀的特性；禮儀的文化特征；2第二章禮儀產(chǎn)生的社會(huì)基礎(chǔ)；禮儀形成的歷史背景；中國禮儀與中國傳統(tǒng)文化；2第三章儀式的含義；儀式的特點(diǎn)；社會(huì)生活中的儀式

14、例舉；儀式存在的意義2第四章生活回歸儀式；儀式引導(dǎo)心靈的蛻變；2第五章文化的含義；俠義與廣義角度下的文化概念；2第六章文化在社會(huì)生活中的種種表現(xiàn)2第七章中西文化差異在社會(huì)生活中的種種表現(xiàn)，及其巨大的影響力。2第八章南北文化差異在社會(huì)生活中的種種表現(xiàn)，及其巨大的影響力。2第九章昆曲發(fā)展簡(jiǎn)史；昆曲腳色行當(dāng)介紹；2第十章昆曲的舞臺(tái)演出及名作；2第十一章甬劇的發(fā)展簡(jiǎn)史；甬劇的行當(dāng)腳色；2第十二章甬劇典妻賞評(píng)；2第十三章“自梳女”的生存狀態(tài)2第十四章“女書”與“老同”；傳統(tǒng)文化下湘西一帶女性群體的某種生存狀態(tài)；2第十五章“青樓”與“妓院”的區(qū)別；中國歷代十大名妓；2第十六章對(duì)中國古代婚姻形式及其演變過程

15、的推測(cè)；中國婚姻禮制源頭的兩大創(chuàng)始人2第十七章中國傳統(tǒng)婚姻類型例說2五、教學(xué)進(jìn)度表3：教學(xué)進(jìn)度表周次日期章節(jié)名稱內(nèi)容提要授課時(shí)數(shù)作業(yè)及要求備注1追尋“禮儀”（一）禮儀的含義；禮儀的特性；禮儀的文化特征；2理解并掌握課堂內(nèi)容2追尋“禮儀”（二）禮儀產(chǎn)生的社會(huì)基礎(chǔ)；禮儀形成的歷史背景；中國禮儀與中國傳統(tǒng)文化；2理解并掌握課堂內(nèi)容3儀式儀式的含義；儀式的特點(diǎn)；社會(huì)生活中的儀式例舉；儀式存在的意義2理解并掌握課堂內(nèi)容4儀式的功能生活回歸儀式；儀式引導(dǎo)心靈的蛻變；2理解并掌握課堂內(nèi)容5追尋“文化”（一）文化的含義；俠義與廣義角度下的文化概念；2理解并掌握課堂內(nèi)容6追尋“文化”（二）文化在社會(huì)生活中的種種

16、表現(xiàn)2理解并掌握課堂內(nèi)容7文化差異（一）中西文化差異在社會(huì)生活中的種種表現(xiàn)，及其巨大的影響力。2理解并掌握課堂內(nèi)容8文化差異（一）南北文化差異在社會(huì)生活中的種種表現(xiàn)，及其巨大的影響力。2理解并掌握課堂內(nèi)容9戲曲文化昆曲（一）昆曲發(fā)展簡(jiǎn)史；昆曲腳色行當(dāng)介紹；2理解并掌握課堂內(nèi)容10戲曲文化昆曲（一）昆曲的舞臺(tái)演出及名作；2理解并掌握課堂內(nèi)容11戲曲文化甬劇（一）甬劇的發(fā)展簡(jiǎn)史；甬劇的行當(dāng)腳色；2理解并掌握課堂內(nèi)容12戲曲文化甬?。ǘ畡〉淦拶p評(píng)；2理解并掌握課堂內(nèi)容13“自梳女”群體以傳統(tǒng)文化為觀照視角“自梳女”的生存狀態(tài)2理解并掌握課堂內(nèi)容14“女書”與“老同”以傳統(tǒng)文化為觀照視角“女書”與

17、“老同”；傳統(tǒng)文化下湘西一帶女性群體的某種生存狀態(tài)；2理解并掌握課堂內(nèi)容15中國的“青樓”與“妓院”以傳統(tǒng)文化為觀照視角“青樓”與“妓院”的區(qū)別；中國歷代十大名妓；2理解并掌握課堂內(nèi)容16中國傳統(tǒng)婚姻文化（一）對(duì)中國古代婚姻形式及其演變過程的推測(cè)；中國婚姻禮制源頭的兩大創(chuàng)始人2理解并掌握課堂內(nèi)容17中國傳統(tǒng)婚姻文化（二）中國傳統(tǒng)婚姻類型例說2理解并掌握課堂內(nèi)容六、教材及參考書目1.林語堂論中西文化方平近編上海社會(huì)科學(xué)院出版社1989年版2.中國禮儀文化 劉青 鄧代玉等編著 時(shí)事出版社3.西方文化 張紋禎等主編 天津大學(xué)出版社2010年8月版4.禮儀金說 金正昆著 陜西師范大學(xué)出版社2006年5

18、月版5.中國文化概論 王寧著 湖南師范大學(xué)出版社2008年10月版七、教學(xué)方法1課堂教學(xué)以講授為主，學(xué)生參與互動(dòng)，同時(shí)輔以當(dāng)面交流探討、電子信箱、電話、微信等多種形式為學(xué)生提供服務(wù)與支持。2.課堂教學(xué)過程中輔以視頻與針對(duì)性講解，讓學(xué)生參與到鮮活的事象中來，從而獲得對(duì)文化直觀形象的理解與領(lǐng)悟。八、考核方式及評(píng)定方法（一）課程考核與課程目標(biāo)的對(duì)應(yīng)關(guān)系表4：課程考核與課程目標(biāo)的對(duì)應(yīng)關(guān)系表課程目標(biāo)考核要點(diǎn)考核方式課程目標(biāo)1禮儀的含義、文化背景與根源隨堂小論文課程目標(biāo)2文化的含義（狹義與廣義）、戲曲文化、傳統(tǒng)女性生存狀態(tài)探討隨堂小論文課程目標(biāo)3中國妓文化、傳統(tǒng)婚姻文化隨堂小論文（二）評(píng)定方法1評(píng)定方法平時(shí)成績(jī)：10%，期中考試：30%，期末考試60%。2課程目標(biāo)的考核占比