二十四節(jié)氣之夏至教學(xué)方案

1、二十四節(jié)氣之夏至教學(xué)課件講課人：李老師20XX-07-18節(jié)氣由來Part 01Origin of solar terms氣候特點(diǎn)Part 02Climate characteristics節(jié)氣食物Part 03Solar term food風(fēng)俗活動Part 04Custom activities節(jié)氣由來Part 01Origin of solar terms夏至是二十四節(jié)氣中最早被確定的一個節(jié)氣公元前七世紀(jì)，先人采用土圭測日影，就確定了夏至。據(jù)恪遵憲度抄本：“日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也?！钡谝徽?節(jié)氣由來夏至這天，太陽直射地面的位置到達(dá)一年的最北端，幾乎直射北回歸線（北

2、緯2326），是北半球各地全年白晝最長的一天，且緯度越高白晝越長。 海南的海口市這天的日長約13小時多一點(diǎn)，杭州市為14小時，北京約15小時，而黑龍江的漠河則可達(dá)17小時以上。 在北極圈以北，這一天太陽整日都位于地平線之上，成為北半球一年中極晝范圍最廣的一天。 同時，對于北回歸線及其以北的地區(qū)來說，夏至日也是一年中正午太陽高度最高的一天。 在北京地區(qū)，夏至日正午太陽高度高達(dá)7332。 這一天北半球得到的太陽輻射最多，比南半球多了將近一倍。 而此時的南半球正值隆冬。天文專家稱，夏至是太陽的轉(zhuǎn)折點(diǎn)這天過后它將走“回頭路”夏至過后，太陽直射點(diǎn)逐漸向南移動，北半球白晝開始逐漸變短對于北回歸線及其以北的

3、地區(qū)，夏至日過后，正午太陽高度也開始逐日降低第一章 節(jié)氣由來 民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法，我國唐代詩人韋應(yīng)物的夏至避暑北池也曾寫到“晝晷已云極，宵漏自此長”。中國古代將夏至分為三候：“一候鹿角解；二候蟬始鳴；三候半夏生?！摈缗c鹿雖屬同科，但古人認(rèn)為，二者一屬陰一屬陽。鹿的角朝前生，所以屬陽。夏至日陰氣生而陽氣始衰，所以陽性的鹿角便開始脫落。 而麋因?qū)訇帲栽诙寥战遣琶撀?雄性的知了在夏至后因感陰氣之生便鼓翼而鳴 半夏是一種喜陰的藥草，因在仲夏的沼澤地或水田中出生所以得名由此可見，在炎熱的仲夏，一些喜陰的生物開始出現(xiàn)，而陽性的生物卻開始衰退了。第一章 節(jié)氣由來中國民間把夏至后的1

4、5天分成3“時”，一般頭時3天，中時5天，末時7天。這期間我國大部分地區(qū)氣溫較高，日照充足，作物生長很快，生理和生態(tài)需水均較多。此時的降水對農(nóng)業(yè)產(chǎn)量影響很大，有“夏至雨點(diǎn)值千金”之說。一般年份，這時長江中下游地區(qū)和黃淮地區(qū)降水一般可滿足作物生長的要求。第一章 節(jié)氣由來荊楚歲時記中記有：“六月必有三時雨，田家以為甘澤，邑里相賀?！笨梢娫?000多年前人們已對此降雨特點(diǎn)有明確的認(rèn)識。氣候特點(diǎn)Part 02Climate characteristics第二章 氣候特點(diǎn)夏至以后地面受熱強(qiáng)烈，空氣對流旺盛，午后至傍晚常易形成雷陣雨。這種熱雷雨驟來疾去，降雨范圍小，人們稱“夏雨隔田坎”。對流天氣唐代詩人劉

5、禹錫，曾巧妙地借喻這種天氣，寫出“東邊日出西邊雨，道是無晴卻有晴”的著名詩句。對流天氣帶來的強(qiáng)降水，不都像詩中描寫的那么美麗，常常帶來局地災(zāi)害。詩人徐書信“在暑雨”一詩中，也對夏日雷雨天氣進(jìn)行了恰如其分的描述：“夏日熏風(fēng)暑坐臺，蛙鳴蟬噪襲塵埃。靑天霹靂金鑼響，冷雨如錢撲面來?！倍鄶?shù)情況，“夏至”期間，正值長江中下游、江淮流域梅雨，頻頻出現(xiàn)暴雨天氣，容易形成洪澇災(zāi)害，甚至對人民生命財產(chǎn)造成威脅，應(yīng)注意加強(qiáng)防汛工作。第二章 氣候特點(diǎn)暴雨天氣 夏至?xí)r節(jié)正是江淮一帶的“梅雨”季節(jié)，這時正是江南梅子黃熟期，空氣非常潮濕，冷、暖空氣團(tuán)在這里交匯，并形成一道低壓槽，導(dǎo)致陰雨連綿的天氣。 在這樣的天氣下，器物

6、發(fā)霉，人體也覺得不舒服，一些蚊蟲繁殖速度很快，一些腸道性的病菌也很容易滋生。這時要注意飲用水的衛(wèi)生，盡量不吃生冷食物，防止傳染病發(fā)生和傳播。第二章 氣候特點(diǎn)江淮梅雨 夏至和冬至一樣，都是反映四季更替的節(jié)氣。天文學(xué)上規(guī)定，夏至為北半球夏季的開始。 夏至過后，雖然太陽直射點(diǎn)開始從北回歸線逐漸向南移動，北半球白晝開始逐漸變短，對于北回歸線及其以北的地區(qū)，正午太陽高度也開始逐日降低，但由于太陽輻射到地面的熱量仍比地面向空中散發(fā)的多，故在以后的一段時間內(nèi)，氣溫將繼續(xù)升高，因此有“夏至不過不熱”的說法。 從1951年2006年的資料來看，北方許多城市的歷史極值都出現(xiàn)在夏至后。第二章 氣候特點(diǎn)高溫天氣節(jié)氣食

7、物Part 03Solar term food“冬至餃子夏至面”，好吃的北京人在夏至這天講究吃面按照老北京的風(fēng)俗習(xí)慣，每年一到夏至節(jié)氣就可以大啖生菜、涼面了因為這個時候氣候炎熱，吃些生冷之物可以降火開胃又不至于因寒涼而損害健康。夏至這天，北京各家面館人氣很旺無論面館的四川涼面、擔(dān)擔(dān)面、紅燒肉面還是炸醬面等等，各種面條都很“暢銷”第三章 節(jié)氣食物舊時，在浙江紹興地區(qū)，人們不分貧富，夏至日皆祭其祖，俗稱“做夏至”，除常規(guī)供品外，特加一盤蒲絲餅。而紹興地區(qū)龍舟競渡因氣候故，明、清以來多不在端午節(jié)，而在夏至，此風(fēng)俗至今尚存。第三章 節(jié)氣食物夏至這天，無錫人早晨吃麥粥，中午吃餛飩，取混沌和合之意。有諺語

8、說：“夏至餛飩冬至團(tuán)，四季安康人團(tuán)圓。”吃過餛飩，為孩童稱體重，希望孩童體重增加更健康。第三章 節(jié)氣食物第三章 節(jié)氣食物夏至這天山東各地普遍要吃涼面條，俗稱過水面，有“冬至餃子夏至面”的諺語。萊陽一帶夏至日薦新麥，黃縣（今龍口市）一帶則煮新麥粒吃，兒童們用麥秸編一個精致的小笊籬，在湯水中一次一次地向嘴里撈，既吃了麥粒，又是一種游戲，很有農(nóng)家生活的情趣。平陰一帶，夏至日祭祀祖先。夏至吃狗肉和荔枝，是嶺南一帶的習(xí)俗廣西的欽州、玉林等地區(qū)的人也是非常喜歡在夏至吃狗肉和荔枝的。據(jù)說夏至日的狗肉和荔子合吃不熱，有“冬至魚生夏至狗”之說，故此夏至吃狗肉和荔枝的習(xí)慣延續(xù)到今。第三章 節(jié)氣食物 “吃了夏至狗，

9、西風(fēng)繞道走”，大意是人只要在夏至日這天吃了狗肉，其身體就能抵抗西風(fēng)惡雨的入侵，少感冒，身體好。正是基于這一良好愿望，成就了“夏至狗肉”這一獨(dú)特的民間飲食文化。 如今隨著人們生活水平的不斷提高，家家戶戶在夏至日殺狗的景致今天已不復(fù)存在。然而，家家戶戶吃狗肉的習(xí)慣依然如故。風(fēng)俗活動Part 04Custom activities夏至?xí)r值麥?zhǔn)眨怨乓詠碛性诖藭r慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災(zāi)年豐。因此，夏至作為節(jié)日，納入了古代祭神禮典。周禮春官載：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意為清除荒年、饑餓和死亡。夏至日正是麥?zhǔn)罩?，農(nóng)人既感謝天賜豐收，又祈求獲得“秋報”。夏至前后，有的地方舉辦隆重的“過夏麥”，系古代“夏祭”活動的遺存。第四章 風(fēng)俗活動祭神祀祖夏至日