中藥飲片與其加工設(shè)備沿革的探討

1、中藥飲片與其加工設(shè)備沿革的討論【摘要】目的討論中藥飲片與其加工設(shè)備的沿革。方法對(duì)中藥飲片的形成、傳統(tǒng)的中藥飲片、機(jī)械化時(shí)代的中藥飲片、GP時(shí)代的中藥飲片及其他形式的中藥飲片5個(gè)方面進(jìn)展討論。結(jié)果與結(jié)論中藥飲片應(yīng)朝多元化、新型化開展，以適應(yīng)不同的臨床用藥的需要?！娟P(guān)鍵詞】中藥;飲片;加工炮制;加工設(shè)備中藥飲片是在中藥理論的指導(dǎo)下根據(jù)調(diào)劑和制劑的需要，對(duì)中藥材進(jìn)展特殊加工炮制后的成品，是中醫(yī)臨床調(diào)劑和中藥相關(guān)企業(yè)制劑的根本原料1。中藥飲片的質(zhì)量好壞直接影響到中醫(yī)的治療效果，歷來都備受重視。隨著中藥飲片產(chǎn)業(yè)的開展，傳統(tǒng)的飲片加工形式不可以適應(yīng)開展要求，必須加以改良和標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)人們生活規(guī)律的改變，傳統(tǒng)

2、的以滿足湯劑為主的飲片形式已不能滿足中醫(yī)醫(yī)療保健的需要，一些先進(jìn)的加工方式和加工設(shè)備逐步被應(yīng)用到中藥飲片加工中，促使了中藥飲片的改良和形式的多樣化?，F(xiàn)對(duì)中藥飲片與其加工設(shè)備的沿革做一討論。1中藥飲片的形成中藥飲片是隨著中藥的發(fā)現(xiàn)與應(yīng)用而產(chǎn)生。最初的飲片形式在漢代為“呋咀或“咀片，魏晉以后為“剉碎粗粉，北宋時(shí)期那么為粗末煮散。中藥飲片首次出現(xiàn)是南宋周密的?武林舊事?2中“作坊出售“熟藥圓散，生藥飲片的記載，為中藥飲片開場(chǎng)應(yīng)用的標(biāo)志。明代以后“飲片(及其同義詞“咀片)在醫(yī)藥著作中頻繁出現(xiàn)，說明飲片已經(jīng)廣泛使用。隨著?雷公炮制論?本草蒙荃制造資水火?3等炮制專著的問世為標(biāo)志的中藥炮制技術(shù)的日臻成熟，

3、中藥飲片開展到非常成熟和完善階段。同時(shí)中藥飲片作為湯劑用藥的主要形式沿用至今。2傳統(tǒng)的中藥飲片自元明時(shí)期飲片興起直至建國(guó)前后，中藥飲片根據(jù)各地用藥的習(xí)慣形成了傳統(tǒng)的飲片形式。飲片加工精細(xì)，自古就有“半夏不見邊，木通飛上天，陳皮一條線，枳殼賽紐襻，檳榔108片，“半夏魚鱗片，黃柏骨牌片，厚樸指甲片，肉桂薄肚片，桂枝瓜子片，甘草柳葉片，川芎蝴蝶雙飛片，麥冬三刀成勺片等說法。飲片加工炮制以手工為主，切制設(shè)備有鎊刀、切藥刀、刨刀、碾船等，炮制以鐵鍋、鏟子、蒸鍋等為主，枯燥以曬干為主，陰雨天可采用土炕或烘房枯燥。飲片加工主要依靠藥工的經(jīng)歷，像半夏要薄如蟬翼、檳榔切108刀等技藝需要很長(zhǎng)時(shí)間的練習(xí)并且悟性

4、較高的人才能掌握，現(xiàn)已瀕臨失傳。炮制那么完全憑藥工師傅的感覺，譬如炒黃、炒焦、炒炭操作不同的人炒制結(jié)果迥異。社會(huì)上各地藥市以經(jīng)營(yíng)中藥材為主，并設(shè)有“切藥棚4代各地客商切制飲片，而炮制那么有各地的藥鋪?zhàn)约哼M(jìn)展，這種形式一直延續(xù)到2022年前后全國(guó)大規(guī)模整治中藥材市場(chǎng)時(shí)，才有所改變。3機(jī)械化時(shí)代的中藥飲片建國(guó)之初，中藥飲片業(yè)沿襲傳統(tǒng)藥鋪前店后坊的作坊式手工消費(fèi)。由于藥棧直接向零售藥店提供整貨，由各藥店自行切制，使以加工炮制飲片的切藥局業(yè)務(wù)凋零，消費(fèi)規(guī)模有限，且日趨衰敗。中醫(yī)藥事業(yè)的迅速開展，中藥飲片用量大增，為此全國(guó)各市地藥材部門于1955年前后陸續(xù)建立了中藥飲片廠，或中藥飲片加工部;中藥制藥相關(guān)

5、也建有前處理車間。消費(fèi)設(shè)備初步過渡到機(jī)械消費(fèi)，進(jìn)入機(jī)械化時(shí)代。最初應(yīng)用的切制設(shè)備主要有剁刀式切藥機(jī)和圓盤式切藥機(jī)，后又出現(xiàn)了多功能切藥機(jī)，炮制設(shè)備引入了滾筒式炒藥機(jī)，后又引入蒸制鍋爐。上述設(shè)備經(jīng)過歷年的改良，一直沿用至今。機(jī)械化的加工設(shè)備擴(kuò)大了消費(fèi)規(guī)模，進(jìn)步了飲片產(chǎn)量。但由于機(jī)械設(shè)備的局限性，雖然可以調(diào)節(jié)飲片的厚度，但調(diào)整幅度有限，并有一定的誤差，所以很難切制出傳統(tǒng)的飲片形式。此時(shí)的飲片以薄片、厚片、絲片、段、圓片、塊等形式存在，并且每種片的規(guī)格都有統(tǒng)一的規(guī)定，促進(jìn)了中藥飲片形式上的統(tǒng)一。炮制設(shè)備在一定程度上可以將老藥工的加工經(jīng)歷以參數(shù)形式固定下來，可以確保同一廠家同一產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定性。4GP

6、時(shí)代的中藥飲片5其他形式的中藥飲片中藥湯劑雖然療效好，但是由于煎煮不方便，攜帶、服用不方便，對(duì)中醫(yī)藥的應(yīng)用造成很大限制，特別是高節(jié)奏生活規(guī)律的年輕人很難承受。而由湯劑改劑型的片劑、膠囊、口服液等劑型又不能保存湯劑隨證加減的優(yōu)點(diǎn)。為了既保證中藥湯劑的特點(diǎn)，又使中藥滿足消費(fèi)、運(yùn)輸、使用、保管、攜帶“五方便的要求，新型的中藥飲片形式的開發(fā)研究應(yīng)運(yùn)而生。5.1中藥顆粒型飲片中藥顆粒型飲片大小為0.20.53，是以符合炮制標(biāo)準(zhǔn)的中藥飲片為原料經(jīng)加工制成一定顆粒狀，經(jīng)枯燥、滅菌、單味定量分裝而成統(tǒng)一規(guī)格、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的新型飲片。顆粒飲片的煎出率是傳統(tǒng)飲片的12倍6，是近些年中藥飲片改革的一個(gè)形式。研制消費(fèi)

7、者稱其為“中藥顆粒型飲片或“飲片顆粒，在形式上沿用了傳統(tǒng)的“散劑“煮散。中藥顆粒飲片是將傳統(tǒng)的大片型改為顆粒狀而得名，其工藝是將中藥材凈制后枯燥，再由過去的切制規(guī)格改為機(jī)械粉碎成一定粒度的顆?；虼帜缓罂菰餃缇?，包裝成不同規(guī)格，供臨床調(diào)配入藥。中藥顆粒飲片在使用上更有利于患者攜帶，服用時(shí)煎煮或袋泡茶飲皆可，這種形式上的稍加變化為那些越來越不喜歡將原始飲片煎煮成湯藥的服用者帶來了一些方便。在不改變飲片性質(zhì)的前提下，顆粒飲片與傳統(tǒng)飲片相比因藥材體積減小而進(jìn)步了有效成分的煎出率。中藥顆粒型飲片的加工設(shè)備有QG型高速萬能截?cái)鄼C(jī)和ZQY320型往復(fù)直線式切藥機(jī)，可切制0.520范圍內(nèi)多角形顆粒飲片，也

8、可用ZFJ系列中草藥粉碎機(jī)組或SJ系列粗碎機(jī)將中藥材粉碎到要求的粒徑。轉(zhuǎn)貼于論文聯(lián)盟.ll.5.3超微粉飲片超微粉飲片又被稱為微米中藥或納米中藥8，是指采用現(xiàn)代技術(shù)制作，能保持中藥固有藥效學(xué)物質(zhì)根底，粒度為微米級(jí)的新型中藥。微米中藥包括微米中藥材、微米中藥提取物和微米中藥制劑，其顆粒直徑為0.175，平均粒徑一般小于10，主要分布在120。在顯微鏡下，微米中藥顆粒的98%為細(xì)胞碎片，已看不出藥物的組織構(gòu)造，故又稱細(xì)胞級(jí)或亞細(xì)胞級(jí)微粉中藥。一般動(dòng)植物的細(xì)胞直徑為10100。因此將動(dòng)植物類的中藥材加工成10左右的微粉，就能將大局部細(xì)胞的細(xì)胞壁打破。此時(shí)，中藥的利用度和藥效作用會(huì)明顯進(jìn)步。微米中藥的

9、優(yōu)勢(shì)在于：增加藥物吸收率，進(jìn)步生物利用度;在保持藥效學(xué)物質(zhì)根底的前提下進(jìn)步藥效;節(jié)省資源，便于應(yīng)用。微米中藥的丸劑及散劑的給藥量可減少到原來的1/51/2，湯藥給藥量?jī)H為原來1/201/5。同時(shí)，微米中藥由于粒度更小，可改善口感，便于服用。此外，微米中藥及相關(guān)技術(shù)還將促進(jìn)中藥劑型的多樣化，加速中藥速溶片劑、干粉吸入劑、噴霧劑等新劑型的開發(fā)，以適應(yīng)不同用藥的需求，使中藥現(xiàn)代化程度得到很大進(jìn)步。超微粉飲片所采用的加工設(shè)備是各種超微粉碎機(jī)。常用的粉碎機(jī)如：新型高細(xì)球磨機(jī)、氣流粉碎機(jī)、振動(dòng)球磨機(jī)等。5.4活性飲片活性飲片又被稱為鮮藥飲片，是指采用現(xiàn)代高科技保鮮工藝、使鮮活植物或動(dòng)物藥材可以保存固有活性

10、成分和療效的飲片，目前還是我國(guó)空白，但其對(duì)實(shí)現(xiàn)中藥的現(xiàn)代化具有重要意義，鮮藥是中醫(yī)用藥的特色之一，有486種中草藥在傳統(tǒng)用法中以鮮用為主，因其不經(jīng)過飲片加工中的加熱、烘干等過程，揮發(fā)性和芳香類、蛋白質(zhì)及酶類、多肽類、維生素等有效物質(zhì)不被破壞，所以其藥效較干品飲片要高數(shù)倍。但由于鮮藥的保鮮技術(shù)落后，不耐貯藏，不便于運(yùn)輸，且季節(jié)性強(qiáng)，以致鮮藥供給已長(zhǎng)期斷檔，絕大局部鮮藥均以干品代替。但藥效學(xué)研究已經(jīng)證實(shí)，生姜、地黃、石斛等許多中草藥，在某些情況下干品不能替代鮮品。將新穎中藥材加工成活性飲片既可以保存新穎藥材的療效，又可以克制新穎藥材的缺點(diǎn)，擴(kuò)大臨床使用范圍。例如河南中醫(yī)學(xué)院相關(guān)人員與懷地黃產(chǎn)區(qū)結(jié)合

11、成功開發(fā)出了鮮地黃飲片的加工工藝，并申請(qǐng)了專利，正在推廣應(yīng)用。除了傳統(tǒng)的鮮用中藥外，有人研究將一些療效顯著的中藥加工成活性飲片，成為中藥飲片中的新品種，例如凍干人參、凍干三七等，用真空冷凍枯燥法加工人參的方法，外表顏色鮮淺、美觀，主根飽滿，無皺似鮮參(排針)，香氣濃郁;斷面、粉末顏色均淺;易粉碎，易浸漬而有利于制備制劑;斷面熒光亮藍(lán)、明顯而均勻;總皂苷含量比生曬參約高17.7%，收率約高10%14%。由于活性飲片不同于過去的飲片類型，因此需要進(jìn)展藥效學(xué)方面比照研究、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定、保鮮方法的認(rèn)定等多方面的研究。活性飲片的加工設(shè)備有兩種：一種是利用脫水保鮮烘干機(jī)，讓新穎藥材迅速脫水枯燥;一種是冷

12、凍枯燥設(shè)備，在低溫下先行凍結(jié)至其共熔點(diǎn)以下,使物料中的水分變成固態(tài)的冰,然后在適當(dāng)?shù)恼婵窄h(huán)境下,通過加熱,使冰直接升華為水蒸氣而除去,從而獲得枯燥的制品，常用的有DSZDG系列中藥材真空冷凍枯燥機(jī)等。6結(jié)論與討論中藥飲片隨著中醫(yī)臨床用藥的要求逐步開展，改良，演變。中藥飲片的加工設(shè)備一方面要滿足中藥飲片加工的需要，另一方面又受到科學(xué)技術(shù)進(jìn)步的制約與推進(jìn)?，F(xiàn)階段科技的開展日新月異，諸多新的科技成果被應(yīng)用到醫(yī)療中，例如口內(nèi)速釋片、口服緩控釋制劑、口服結(jié)腸靶向給藥系統(tǒng)、脂質(zhì)體注射劑、長(zhǎng)效生物降解型微球注射劑、納米粒注射劑、儲(chǔ)庫型控釋注射劑等，在注射裝置與包裝方面那么出現(xiàn)了單劑量/多劑量無針注射器、粉末

13、注射劑(粉末超聲噴射經(jīng)皮給藥系統(tǒng))、預(yù)裝型注射劑、皮下植入用注射劑、無針注射釋藥系統(tǒng)等。新的用藥途徑給中藥飲片的應(yīng)用帶來諸多挑戰(zhàn)。要想保證中藥飲片可以跟上醫(yī)療保健開展潮流，就不能死抱著湯劑和藥罐子不放手，而是通過借鑒和引進(jìn)先進(jìn)的加工技術(shù)和設(shè)備，促使中藥飲片朝多元化、新型化開展，以適應(yīng)不同的臨床用藥的需要。【參考文獻(xiàn)】1龍建英，黃明華.中藥顆粒飲片與傳統(tǒng)飲片的比擬J.內(nèi)蒙古中醫(yī)藥，2022，2:50.2關(guān)心，張建軍，李偉.中藥飲片切制興起于明代考證J.中國(guó)醫(yī)藥學(xué)報(bào)，2022，19(3):186.3王琦，孫立立，賈天柱，等.中藥飲片炮制開展回眸J.中成藥，2000,22(1):33.4李向高.藥材加工學(xué).北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出