其他重要餐廳經(jīng)理rgm bsc template

1、Restaurant Monthly BSC Review Year _ Month _ Store: Name:2007年1月AgendaBSC Team Turnover Rate (Monthly & Rolling) People Retention Action PlanBench Development ReviewOPS KPI Analysis Action PlanBest Practice SharingCustomer P&LBalanced Score Card Balanced Score Card - MTDCHAMPS得分率比較Key Issue:ORS CER得

2、分率比較Key Issue：注：如本月無ORS檢查，以自查為準(zhǔn) People P&LBalanced Score Card 注： 陰影部分不用填寫 餐廳標(biāo)準(zhǔn)配置一欄請按照WPSA不同的營業(yè)額檔配置人數(shù)Remark:Balanced Score Card People P&L注：“非全日制員工”部分針對推行非全日制用工市場ReviewTeam Member Turnover (Monthly)Hostess Turnover (Monthly)Team Member Turnover (Rolling)高于70%的原因： Hostess Turnover (Rolling)People Rete

3、ntion Action Plan管理組訓(xùn)練 Review未達(dá)成100%的原因： 管理組訓(xùn)練 Review管理組訓(xùn)練 ReviewAction Plan : 管理組訓(xùn)練 Review系統(tǒng)執(zhí)行狀況 Review（本季度）Bench Development Review - ARMAction Plan :Bench Development Review-ASSTAction Plan :Sales P&LBalanced Score CardBalanced Score CardSales P&LB.P當(dāng)月嘉賓錄人數(shù)：餐廳收集的嘉賓錄中當(dāng)月生日的小朋友數(shù)量早餐SALES分析 -早餐上市餐廳分析

4、WPSA vs.競爭對手同商圈有競爭對手的餐廳填寫100%的餐廳，請注明原因及行動(dòng)計(jì)劃 :原因：行動(dòng)計(jì)劃：Balanced Score Card Profit P&LProfit P&L (Remark)1.2.3.說明 ： 1. 2.3. COS說明： COLSemi說明 ：1.2.3.OPS KPI- COS Operation KPI (1)OPS KPI- COS Operation KPI (2)注：如使用Buds, Sundae Mix Yield為67-71杯/袋 OPS KPI- COS Operation KPI (3)OPS KPI- COL Operation KPI (1)OPS KPI-