含膽固醇高的魚蝦蟹貝食物

1、含膽固醇高的魚蝦蟹貝食物排名食物含膽固醇排名食物含膽固醇1就魚（干）臺(tái)灣槍 烏賊871毫克2蝦米海米，蝦仁525毫克3貽貝（干）淡菜，殼 菜493毫克4蛭干蛭子縊，蛭青子469毫克5蝦皮428毫克6丁香魚（干）379毫克7銀魚面條魚361毫克8扇貝（干）干貝348毫克9墨魚（?。┦肥蠠o(wú) 針烏賊316毫克10魚片干307毫克11明蝦273毫克12烏賊（鮮）就魚，臺(tái)灣 槍烏賊，槍烏賊268毫克13河蟹267毫克14塘水蝦草蝦264毫克15河蜿蜿子257毫克16蝦腦醬249毫克17烏魚蛋243毫克18鮑魚雜色鮑242毫克19河蝦240毫克20墨魚曼氏無(wú)針烏賊226毫克21石螺198毫克22香海螺19

2、5毫克23對(duì)蝦193毫克24東方對(duì)蝦中國(guó)對(duì)蝦183毫克25基圍蝦181毫克26秋蛤蝴180毫克27紅螺177毫克28蝦虎177毫克29鰻鯽鰻魚，河鰻177毫克30黃螺東風(fēng)螺167毫克31黃姑魚黃婆雞（fi）L166毫克32站魚胡子站，鯉胡， 旺蝦163毫克33魚（罐頭）162毫克34沙丁魚沙輜158毫克35蛤蝴（均值）156毫克36田螺154毫克37斑節(jié)對(duì)蝦草蝦148毫克38赤貝144毫克39梭子蟹142毫克40扇貝（鮮）140毫克41長(zhǎng)毛對(duì)蝦大蝦.白 露蝦136毫克42誣136毫克43Mi131毫克44鯽笛喜頭笛.海附笛130毫克45白條魚（裸魚）129毫克46黃皤皤魚126毫克47海蟹12

3、5毫克48蹶魚桂魚，花鯽魚124毫克49源財(cái)而財(cái)，珠財(cái)124毫克50貽貝（解）淡菜，光菜123毫克51龍蝦121毫克52黃魴赤虹，老板魚121毫克53沙鉆魚多鱗喜，沙120毫克54紅娘魚翼紅娘魚120毫克梭，麥穗魚55踞緣青蟹青蟹119毫克56鰥魚（大）大鳳尾魚117毫克57海蝦117毫克58鮮貝116毫克59江蝦沼蝦116毫克60章魚真峭114毫克61鱷魚鳴狹，明太 魚114毫克62毛蛤蝴113毫克63腦魚胖頭魚，擺佳 魚，花鯉魚112毫克64青魚青皮魚，青鱗魚， 青混108毫克65雜色蛤蝴106毫克66白米蝦水蝦米103毫克67河蚌103毫克68魚紅魚102毫克69顆車t魚針量魚101毫克

4、70牡蠣海蠣子100毫克71鯉魚白鯉，胖子，99毫克72輜魚白眼棱魚99毫克連子魚73涅魚（裸鯉魚）98毫克74刺帖刺帖98毫克75蝙魚魴魚，武昌魚94毫克76生蛭94毫克77烏色粵黑魚，石斑91毫克78黃領(lǐng)魚戈牙魚、黃鰭 魚90毫克魚，生魚79銀賄財(cái)子89毫克80皺魚（咸）咸馬膠89毫克81梅童魚大頭仔魚、88毫克82黃魚（大黃花魚）86毫克丁珠魚83草魚白鰥、草包 龜86毫克84魚雪觴86毫克85螺蝴86毫克86鯨魚鯨花86毫克87鯽魚鯉拐子84毫克88鯨魚（?。┬▲P尾魚82毫克89舌疇1花紋舌頭.舌82毫克90鮮片口魚，比目魚81毫克頭魚91白姑魚白米子O）L80毫克92羅非魚78毫克9

5、3油抒喬段魚78毫克94參魚H參，邊魚78毫克95黃魚善絲77毫克96魚昌魚平魚.銀魚昌.刺 鯨77毫克97幼笛青蛤笛.能巴 魚：青傳色77毫克98鮑魚快魚，力魚76毫克99帶笛白帶自，刀76毫克100赤眼蛆金目魚76毫克魚常見動(dòng)物性食品膽固醇含量表（毫克/ 100克）（90單位以上少吃）序 號(hào)可食物名稱量克序 號(hào)可食物名稱量克序 號(hào)可食物名稱量克1豬腦310033魚肉松24065大黃魚肉1132牛腦267034牛肺23466羊大腸1113雞蛋粉230235羊肺21567鴿肉1104鴨蛋黃211036對(duì)蝦21468煉羊油1105羊腦209937黃皤21369肥豬肉1076鵝蛋黃181338鴨膾

6、20770煉雞油1077雞蛋黃170539豬肉蓉20271牛舌1078鶴鶉蛋黃167440豬心20172冰淇淋1029松花蛋黃113241蛋糕19973填鴨肉10110螃蟹子98542肥牛肉19474兔肉10011蝦子89643豬大腸18075牛油8912鴨蛋74244牛肉松17876煉豬油8513小蝦米73845羊羔（胚）17377瘦豬肉7714鶴鶉蛋72946白鯉魚肉17278北京大臘腸72:15雞蛋71647羊心17179火腿腸7016蝦皮60848馬哈魚肉16980粉腸6917鴨肝51549豬肉松16381羊肉6518羊腎51550螺肉16182瘦牛肉6319鮮蟹黃46651鴨肉160

7、83蒜腸6120鯽魚子46052豬肚15984小肚5821墨斗魚43053鯽魚肉15885煉鴨油5522雞肝42954牛心15286白蝦（小）5423螃蟹肉42055雞血14987酪干5124牛腎38656牛大腸14888牛煉乳3925豬肝36857羊舌14789羊奶3826雞肉34458牛肚13290脫脂牛奶粉2827雞膾34259青魚肉13291海螢皮1628豬肺34160鯉魚肉13292牛奶1329羊肝32361羊肚12493酸牛奶1230黃油29562廣式臘腸123194牛乳酪1131牛肝2676312195海蟄頭532水發(fā)就魚26564甲魚肉11596海參0注：本資料選自北京金象健康

8、手冊(cè)，個(gè)別項(xiàng)目有重新計(jì)算所含膽固醇量為毫克/ 100克可食物（去骨、去皮等，但不去水分）通常，將每100克食物中膽固醇含量低于100毫克的食物稱為低膽固醇食物，如鰻魚、娼魚、鯉魚、豬瘦肉、牛瘦肉、羊瘦肉、鴨肉等；將每 100克食物 中膽固醇含量為100200毫克的食物稱為中度膽固醇食物，如草魚、鯽魚、鯉 魚、黃皤、河鰻、甲魚、蟹肉、豬排、雞肉等；而將每 100克食物中膽固醇含量 為200300毫克的食物稱高膽固醇食物，如豬蹄、豬腎、豬肝、豬肚、蚌肉、 蛀肉、蛋黃、蟹黃等。高膽固醇血癥的患者應(yīng)盡量少吃或不吃高膽固醇的食物?；加泄谛牟?、高血壓、高血脂的朋友，每日膽固醇攝入量應(yīng)控制在 300毫克 以

9、下（相當(dāng)于1個(gè)雞蛋黃中含的膽固醇量），要少吃肥豬肉、蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟如 肝、腦、腎等。合理控制膽固醇的吃法多吃魚一項(xiàng)針對(duì)Q-3脂肪酸（存在于金槍魚、鰭魚、鞋魚和沙丁魚等魚類中）對(duì) hdl-c 的影響進(jìn)行的研究表明，當(dāng)吃魚的次數(shù)達(dá)到每周 1次甚至每天1次時(shí)，能有效 減少飽和脂肪的攝入量。多吃富含纖維的食物整粒谷物和面包等纖維含量非常高的食物，能有效降低人體內(nèi) ldl-c的含量。營(yíng) 養(yǎng)專家指出，為了達(dá)到影響膽固醇含量的效果，膳食中的纖維必須達(dá)到 1530 克。可以在早餐中加上一盤黑莓，在午餐中加入半碗扁豆，在晚飯中加入一盤全麥面 食，再加上5個(gè)對(duì)半剖開的桃干作為零食。多吃大豆制品豆腐和膨化植物蛋白等

10、大豆制品中，含有一種天然的植物化學(xué)物質(zhì)，叫作異黃酮。研究顯示，這種化學(xué)物質(zhì)有助于把危害動(dòng)脈的 ldl-c從人體中清除出去。攝入足量的維生素C在馬薩諸塞州塔夫茨大學(xué)進(jìn)行的研究顯示，血液中維生素C含量與人體內(nèi)hdl-c含量成正比。專家建議，每天吃34份維生素C含量豐富的食物，如柑橘類水 果、馬鈴薯、椰菜、花椰菜、草莓、番木瓜和深綠色多葉蔬菜等，能提高人體血 液中維生素C的含量，從而提高體內(nèi)hdl-c的數(shù)量，保證血管暢通。研究人員還發(fā)現(xiàn)，不吸煙、適當(dāng)喝一點(diǎn)酒和每周進(jìn)行幾次提高心臟功能的體育鍛煉，是提高人體內(nèi)hdl-c數(shù)量的3個(gè)關(guān)鍵。少吃高脂類食物動(dòng)物肝臟、雞蛋、牛羊肉等紅色肉類，者B ldl-c含量

11、較高的食物，常吃這些食物， 不利于降低人體內(nèi)的膽固醇數(shù)量。專家指出，在任何旨在降低膽固醇的飲食方法中， 都應(yīng)盡量把從飽和脂肪中獲得 的熱量，降低到全天飲食熱量總數(shù)的 10%。因?yàn)檫^量的飽和脂肪會(huì)加重人體內(nèi) 負(fù)責(zé)清除膽固醇系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，從而導(dǎo)致動(dòng)脈堵塞。對(duì)脂肪的攝入比例進(jìn)行重新分配人體每天攝入的脂肪大致分為飽和脂肪 （多存在于肉類等食物中）、多種非飽和 脂肪（多存在于植物油中）和單一非飽和脂肪（存在于菜籽油和橄欖油中）。專家建議，改變?nèi)粘Ｉ攀持猩鲜?3種脂肪攝入量的比例，能夠降低人體內(nèi)ldl-c 的含量。對(duì)于體內(nèi)膽固醇含量較高的人來說，3種脂肪的最佳分配比例7: 10:13。也就是說，從飽和脂肪中

12、攝入的熱量，應(yīng)減少到總攝入量的7%以下；從多種非飽和脂肪中攝入的熱量，應(yīng)減少到總攝入量的 10%以下；從單一非飽和脂 肪中攝入的熱量，則可增加到總攝入量的 13%以上。十種食物幫你刮掉膽固醇膽固醇是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。它不僅作為身體的組成成分，還是合成 許多重要物質(zhì)的原料，但是長(zhǎng)期大量攝入膽固醇不利于身體健康， 會(huì)使血清膽固 醇升高，增加患心血管疾病的危險(xiǎn)，并誘發(fā)脂肪肝。據(jù)美國(guó)每日健康網(wǎng)報(bào)道，通 過長(zhǎng)期研究，美國(guó)洛瑪琳達(dá)大學(xué)研究人員的一項(xiàng)最新研究成果顯示，已經(jīng)患高膽固醇血癥的人要常吃以下10種食物：蘋果：因富含果膠、纖維素和維生素 C,有非常好的降脂作用。如果每天吃兩 個(gè)蘋果，堅(jiān)持一個(gè)月，

13、大多數(shù)人血液中的低密度脂蛋白膽固醇 a寸心血管有害）會(huì) 降低，而對(duì)心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會(huì)升高。胡蘿卜：富含果膠酸鈣，它與膽汁酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后從大使中排出。 身體要產(chǎn) 生膽汁酸勢(shì)必會(huì)動(dòng)用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。玉米：含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素 E等，具有降低血清膽固醇 的作用。牡蠣：富含鋅及牛黃酸等，尤其是牛黃酸可促進(jìn)膽固醇分解， 有助于降低血脂 水平。杏仁：膽固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低營(yíng)養(yǎng)密度食 品，達(dá)到降低血液膽固醇并保持心臟健康的目的。海帶：含豐富的牛黃酸，可降低血壓及膽汁中的膽固醇；含食物纖維褐藻酸， 也可以抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)排泄