新人崗前培訓(xùn)課件

1、 新人崗前培訓(xùn) 人事行政部: 易麗權(quán)page 1 of 33 一、公司簡(jiǎn)介: 南京和善園餐飲管理有限公司創(chuàng)始于2005年，第一門店于當(dāng)年9月誕生在南京市白下區(qū)三條巷，小店僅20余平方。經(jīng)過8年發(fā)展，和善園面點(diǎn)已成為南京最受歡迎的專業(yè)面點(diǎn)食品連鎖企業(yè)之一，并于2011年正式成立南京和善園餐飲管理有限公司，現(xiàn)有直營(yíng)門店數(shù)十家，員工百余人。 page 2 of 33 公司以“ 和善園 ”命名，將“以和為貴，以善為生，以園為家”的價(jià)值構(gòu)成，結(jié)合以人為本的核心理念，將企業(yè)發(fā)展與個(gè)人價(jià)值深度解讀并有機(jī)結(jié)合，象征著積極向上的人生態(tài)度與精益求精的企業(yè)精神，公司致力于將傳統(tǒng)中國(guó)面點(diǎn)打造成為餐飲行業(yè)新的生力軍和增

2、長(zhǎng)點(diǎn)，使之成為新興的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，攜手并幫助外來進(jìn)城務(wù)工人員、下崗再就業(yè)人員、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者等社會(huì)弱勢(shì)群體及有所作為的有志之士走向共同成功。page 3 of 33二、企業(yè)愿景: 打造中國(guó)早餐第一品牌page 5 of 33三、企業(yè)目標(biāo): 2011年10月7日，南京和善園餐飲管理有限公司正式提出 十年內(nèi)上市 目標(biāo)page 6 of 33四、企業(yè)管理方針及目標(biāo) 用文化凝聚人心，用制度駕馭人性，用品質(zhì)鑄就人生。page 7 of 33五、公司品牌設(shè)計(jì) 1、以健康環(huán)保的綠色為主題顏色； 2、整體形象趨于卡通造型，可愛、清新，更容易給顧客留下深刻的印象； 3、LOGO以可愛的包子加上房子的造型，運(yùn)用了品牌聯(lián)

3、想的效應(yīng)，讓顧客容易聯(lián)想到家的味道；page 8 of 33六、特色美食page 10 of 33七、企業(yè)理念管理方針質(zhì)量第一、服務(wù)第一、品牌第一、顧客第一環(huán)境方針嚴(yán)守法律、環(huán)境共管、節(jié)約資源、持續(xù)發(fā)展企業(yè)哲學(xué)團(tuán)隊(duì)力量不敗、卓越服務(wù)永恒 企業(yè)宗旨創(chuàng)行業(yè)一流品牌、建和善園恒久事業(yè) 企業(yè)使命創(chuàng)造社會(huì)財(cái)富、培育未來的成功者page 12 of 33九、店鋪崗位晉升圖實(shí)習(xí)生見習(xí)面點(diǎn)師/面點(diǎn)師/高級(jí)面點(diǎn)師收 銀 員見習(xí)店長(zhǎng)/店長(zhǎng)見習(xí)督導(dǎo)/督導(dǎo)見習(xí)區(qū)域經(jīng)理/區(qū)域經(jīng)理市場(chǎng)總監(jiān)page 14 of 33十、企業(yè)文化1、什么叫企業(yè)文化： 企業(yè)文化則是企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)踐中，逐步形成的，為全體員工所認(rèn)同并遵守的、帶

4、有本組織特點(diǎn)的使命、愿景、宗旨、精神、價(jià)值觀和經(jīng)營(yíng)理念，以及這些理念在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)踐、管理制度、員工行為方式與企業(yè)對(duì)外形象的體現(xiàn)，是企業(yè)物質(zhì)文化和精神文化的總和。page 15 of 332、企業(yè)文化建設(shè)的目的：（1）、促進(jìn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理戰(zhàn)略的調(diào)整，滿足企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展的客觀需要。（2）、建立健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理實(shí)踐理論，完善企業(yè)的各項(xiàng)規(guī)章制度。實(shí)施以人為本的管理創(chuàng)新和技術(shù)創(chuàng)新，不斷改善企業(yè)資源配置方式，實(shí)現(xiàn)企業(yè)內(nèi)外資源的有機(jī)優(yōu)化與整合。 （3）、不斷通過知識(shí)與思維創(chuàng)新，提供滿足客戶和社會(huì)需要的卓越產(chǎn)品、服務(wù)和環(huán)境，以贏得持久信賴，實(shí)現(xiàn)企業(yè)、員工、社會(huì)、加盟商及客戶永續(xù)、協(xié)調(diào)、統(tǒng)一發(fā)展，實(shí)現(xiàn)以服務(wù)文化促進(jìn)

5、人類文明的發(fā)展。 （4）、建立有團(tuán)隊(duì)精神的學(xué)習(xí)型組織。page 16 of 333、企業(yè)文化的重要性：（1）、企業(yè)文化是企業(yè)全體成員共同認(rèn)可和接受的、可以傳承的價(jià)值觀、道德規(guī)范、行為規(guī)范和企業(yè)形象標(biāo)準(zhǔn)的總稱，是物質(zhì)文化和精神文化的總和。（2）、企業(yè)文化是以人為本的新的企業(yè)管理理論和管理方法，是推進(jìn)企業(yè)發(fā)展的“企業(yè)文化力”。（3）、現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中，文化含量日益加大，商品競(jìng)爭(zhēng)的背后是文化含量的競(jìng)爭(zhēng)。（4）、企業(yè)一年的發(fā)展靠領(lǐng)導(dǎo)，三年的發(fā)展靠制度，十年的發(fā)展靠文化，可見企業(yè)的發(fā)展有賴于文化生生不息的延續(xù)。page 17 of 334、企業(yè)文化發(fā)展階段規(guī)劃圖：page 18 of 332、價(jià)值觀：

6、顧客永遠(yuǎn)第一：一切從顧客出發(fā)全心全意為顧客服務(wù)。團(tuán)隊(duì)精神：精誠(chéng)合作、共享分擔(dān)、求大同存小異、以小我創(chuàng)大我?？释袚?dān)責(zé)任：心懷天下、虛懷若谷。擁抱變化：突破自我、創(chuàng)造未來，在穩(wěn)定中求發(fā)展、在發(fā)展中求創(chuàng)新。誠(chéng)信而努力：誠(chéng)信為做事的唯一法則、努力為進(jìn)步的唯一途徑。page 20 of 333、企業(yè)精神：頓悟、參透、超越page 21 of 335、企業(yè)承諾：顧 客：提供健康產(chǎn)品、傳播綠色理念。員 工：共享共擔(dān)、實(shí)現(xiàn)人生。社 會(huì)：誠(chéng)實(shí)守信、依法經(jīng)營(yíng)、回饋大眾、造福社會(huì)page 23 of 336、管理理念： 用文化凝聚人心、用制度駕馭人性、用品牌鑄就人生page 24 of 338、用人要求： 認(rèn)同企業(yè)文化、德才并重、積極真誠(chéng)、令行禁止。page 26 of 339、產(chǎn)品特點(diǎn)：美味的、營(yíng)養(yǎng)的、綠色的。page 27 of 3310、文化精髓：誠(chéng)信與突破、努力與進(jìn)取page 28 of 3312、相處之道： 尊重人、理解人、關(guān)心人、信任人page 30 of 331、人生觀 工作和事業(yè)的區(qū)別： 目標(biāo)與計(jì)劃：2、價(jià)值觀 通過自己不斷地努力和付出，得到公司的認(rèn)可，從而體現(xiàn)出個(gè)人的價(jià)值。十二、人生定位page 31 of 33 一流的品牌需要有一流的員工，和善園要成為同業(yè)中最優(yōu)秀的品牌，必須通過公司全體同仁的長(zhǎng)期共同努力。在為這一目標(biāo)奮斗過程中