《旅游英語(yǔ)》教學(xué)大綱

1、旅游英語(yǔ)Tourism English總學(xué)時(shí)：32總學(xué)分：2課程性質(zhì)：專(zhuān)業(yè)限選課開(kāi)設(shè)學(xué)期及周學(xué)時(shí)分配：第三學(xué)期,每周2學(xué)時(shí)適用專(zhuān)業(yè)及層次：英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)、英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)（商務(wù)方向）：本科相關(guān)課程：無(wú)教材：實(shí)用旅游英語(yǔ)教程，魏國(guó)富，復(fù)旦大學(xué)出版社，2003推薦參考書(shū)：1.旅游交際英語(yǔ)通, 陳克成，華東師大出版社，1998 年2.旅游英語(yǔ)，段開(kāi)成，高教出版社，2005 年第一版3.旅游英語(yǔ)，段開(kāi)成，黃寶琴編著，南開(kāi)大學(xué)出版社，1999 年9 月第一版4.旅游英語(yǔ)，唐飛，喬忠良主編，東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社，1997 年8 月第一版課程目的及要求旅游英語(yǔ)課程教學(xué)目的是進(jìn)一步提高文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的英語(yǔ)水平，拓展學(xué)生

2、從事旅游業(yè)必須掌握的英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)詞匯，使學(xué)生較全面地了解旅游和旅游業(yè)方面的知識(shí)，促使學(xué)生在旅游理論知識(shí)、實(shí)際工作能力和旅游專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)方面均得到提高。該課程的教學(xué)目標(biāo)是使學(xué)生掌握有關(guān)旅游專(zhuān)業(yè)方面的英語(yǔ)知識(shí)；使學(xué)生在討論有關(guān)旅游方面的內(nèi)容時(shí)能夠用較流利的英語(yǔ)進(jìn)行交流；最后培養(yǎng)學(xué)生能夠應(yīng)用所學(xué)的旅游英語(yǔ)知識(shí)訪(fǎng)問(wèn)和瀏覽旅游英語(yǔ)的專(zhuān)業(yè)網(wǎng)站，從而進(jìn)一步提高學(xué)生自學(xué)旅游專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的能力。課程內(nèi)容及學(xué)時(shí)分配1.Introductory remarks中國(guó)概貌簡(jiǎn)介2學(xué)時(shí)2. Transportation中國(guó)交通概況2學(xué)時(shí)3. Accommodation住宿2學(xué)時(shí)4.Cuisine美食 6學(xué)時(shí)5. Shopping購(gòu)物2

3、學(xué)時(shí)6. Sightseeing觀光10學(xué)時(shí)7. Traditional Festivals in China中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日 2學(xué)時(shí)8. Traditional Chinese Performance Art中國(guó)傳統(tǒng)表演藝術(shù)2學(xué)時(shí)9. Guiding 導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)2學(xué)時(shí)10. Communicating 交際技能實(shí)訓(xùn)1學(xué)時(shí)11. Making Service in Hotel 飯店服務(wù)實(shí)訓(xùn) 1學(xué)時(shí)教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)第一章：Introductory remarks中國(guó)概貌簡(jiǎn)介1. 中國(guó)的地貌圖及人口分布2. 主要的旅游路線(xiàn)北京北京、北京西安、西安上海、上海蘇州、成都西藏、武漢三峽第二章：Transpor

4、tation中國(guó)交通概況1. 中國(guó)航空業(yè)的發(fā)展簡(jiǎn)介2. 主要的航空公司（中國(guó)國(guó)際航空公司，中國(guó)東方航空公司、中國(guó)南方航空公司、中國(guó)西南航空公司、中國(guó)西北航空公司、中國(guó)北方航空公司）簡(jiǎn)介第三章：Accommodation住宿1. 中國(guó)的飯店業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)介2. 中國(guó)主要大城市的著名旅游飯店介紹第四章：Cuisine美食1. 中國(guó)的烹飪2. 中餐館類(lèi)型3. 中國(guó)的茶4. 中國(guó)的飲食習(xí)慣5. 中國(guó)宴會(huì)習(xí)俗第五章：Shopping購(gòu)物1.中國(guó)傳統(tǒng)手工藝品的主要類(lèi)別2. 中國(guó)書(shū)畫(huà)的特點(diǎn)第六章：Sightseeing觀光1. 北京、上海、西安、拉薩、武漢、三峽、泰山等旅游城市介紹及景點(diǎn)的基本情況第七章：Trad

5、itional Festivals in China中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日1. 中國(guó)主要傳統(tǒng)節(jié)日的名稱(chēng)及特點(diǎn)。第八章：Traditional Chinese Performance Art中國(guó)傳統(tǒng)表演藝術(shù)1. 中國(guó)傳統(tǒng)表演藝術(shù)的主要種類(lèi)的名稱(chēng)及特點(diǎn)第九章：Guiding 導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)1. 模擬導(dǎo)游武漢、三峽、北京三地及購(gòu)物第十章：Communicating 交際技能實(shí)訓(xùn)1. 詢(xún)問(wèn)客人姓名、國(guó)家、語(yǔ)言和國(guó)籍2. 數(shù)字、時(shí)間及日期的表達(dá)3. 問(wèn)候客人并提供服務(wù)（指方向、提建議）4. 致謝、道歉及告別第十一章：Making Service in Hotel 飯店服務(wù)實(shí)訓(xùn)1.前廳、客房及餐廳等服務(wù)項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)主要教學(xué)方式該課程的教學(xué)分為理論教學(xué)和實(shí)訓(xùn)兩部分。課堂講授應(yīng)結(jié)合實(shí)際強(qiáng)化訓(xùn)練，并可借助現(xiàn)代教學(xué)手段進(jìn)行實(shí)踐模擬教學(xué)，以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣；同時(shí)還應(yīng)注意培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性。該課程還應(yīng)設(shè)置口試，獨(dú)立考