新版精編健康管理師模擬完整考題庫(含標(biāo)準(zhǔn)答案)

1、6流行病學(xué)研究使用的相對數(shù)指標(biāo)有：ABDE2020年健康管理師模擬考試題（含答案）一、單選題1在影響藥物作用的因素和合理用藥過程中，屬于藥物方面的因素 有（ ABDE）62藥物的性質(zhì) B藥物的劑量 C飲食對藥物的影響D.用藥時間 E藥物的劑型 2健康管理一般不涉及的過程是 A疾病的診斷與治療健康危險因素的評估對健康資源的協(xié)調(diào)與控制對個體和群體進(jìn)行健康監(jiān)測健康需求的評估 3在健康到疾病的自然發(fā)展過程中，各種不同的干預(yù)措施可以阻斷某一過程的進(jìn)展，其中預(yù)防干預(yù)措施涉及這個過程的以下幾個方面： AE發(fā)生早期改變階段預(yù)后階段出現(xiàn)臨床癥狀疾病階段E.處于低度或進(jìn)入高度危險狀態(tài)4 下列關(guān)于社會醫(yī)療保險的特點

2、說法正確的是： ACDE資金籌集原則是“現(xiàn)收現(xiàn)付”具有自愿性、互濟(jì)性、補(bǔ)償性屬“第三方支付”資金支付原則是“以收定支、收支平衡”待遇水平根據(jù)醫(yī)?；鸬闹Ц赌芰Υ_定ACDE5健康訪談的問卷主要包括：既往史、家庭史對象的社會網(wǎng)絡(luò)職業(yè)特點態(tài)度和知識方面的信息生活方式ORRR1中位數(shù)患病率ABE發(fā)病率 7制定個體干預(yù)計劃主要依據(jù)包括家庭因素健康危險因素環(huán)境因素社會因素生活習(xí)慣 8 生命質(zhì)量評估的基本內(nèi)容包括 : BCDE壽命長短心理健康社會能力對健康的總體感受身體健康9一家專業(yè)的健康管理公司可以通過很多方式使自己和競爭對手區(qū)別開來，包括： BCE服務(wù)提供者的可靠性服務(wù)人群服務(wù)產(chǎn)品的組合價格核心技術(shù)10

3、 進(jìn)行個體健康干預(yù)之前需要收集的資料有：ABC目前健康狀況健康危險因素個人一般情況社會環(huán)境狀況健康風(fēng)險評估11 一份完整的健康體檢報告的組成包括：ACE健康狀況的綜合分析與干預(yù)常用健康常識匯編電子報告與紙質(zhì)報告顧客的問卷與訪談記錄體檢的生理數(shù)據(jù) 12 與長期過度飲酒相關(guān)聯(lián)的疾病是： BCE慢性阻塞性肺病肝癌骨質(zhì)疏松癥肺癌肝硬化13 在訓(xùn)練過程中，間隔太緊湊會引起過度運動，表現(xiàn)征兆有（ABCD）106惡心、眩暈 B心跳加快或脈搏低 C胸部疼痛 D臉色蒼白 E軟組織受傷14 社區(qū)慢性病綜合防治的策略是： BCDE只針對特殊人群重心下移健康促進(jìn)一級預(yù)防關(guān)口前移15 亞健康發(fā)病的主要原因有 （BCDE

4、）12A均衡營養(yǎng) B過度緊張和壓力 C不良生活方式和習(xí)慣D.環(huán)境污染的不良影響 E不良精神、心理因素刺激16 我國界定于殘疾的分類包括 （ ABCD）E 48視力殘疾 B聽力語言殘疾 C智力殘疾D.肢體殘疾 E精神殘疾17 WHO提出康復(fù)服務(wù)的方式有 （ADE）45康復(fù)機(jī)構(gòu)的康復(fù) B自我保健康復(fù) C運動治療康復(fù)D.上門康復(fù)服務(wù) E社區(qū)康復(fù) 18 從下列選項中選出心肌的生理特性 （ABDE）20A心肌的興奮性 B自動節(jié)律性 C氣體交換性 D.收縮性 E傳導(dǎo)性19 （E）是決定如何管理人群健康的第一步確定一個特定的人群確定管理的方法管理在哪里進(jìn)行確定管理什么制定健康管理計劃20 煙草中導(dǎo)致吸煙者發(fā)

5、生肺癌的主要有害物質(zhì)是A苯并芘尼古丁焦油一氧化碳煙堿21 管理式醫(yī)療模式的主要組成類型包括 C社區(qū)管理模式優(yōu)先醫(yī)療服務(wù)提供者模式健康維持組織 （ HMO）定點服務(wù)計劃排他性醫(yī)療服務(wù)提供者組織22 下列關(guān)于流行病學(xué)的說法錯誤的是 C流行病學(xué)已深入臨床醫(yī)學(xué)的研究中流行病學(xué)是從群體角度研究疾病與健康流行病學(xué)研究的病種僅限于傳染病流行病學(xué)從疾病分布入手探討疾病的流行因素E.流行病學(xué)屬于預(yù)防醫(yī)學(xué)的范疇23 張先生， 45歲，企業(yè)高管，工作緊張，體力活動少，喜食油炸食品，身高170cm，體重75kg，血壓 144/88mmHg，空腹血糖 7mmol/L，健康干預(yù)計劃為 D低脂、低熱飲食、快走 3060分鐘

6、 / 日，健康管理師跟蹤服務(wù)，參加健康講座低鹽、低熱飲食、快走 3060分鐘 / 日，健康管理師跟蹤服務(wù)，參加健康講座低鹽、低脂、低熱飲食，健康管理師跟蹤服務(wù)，參加健康講座低鹽、低脂、低熱飲食、快走 3060分鐘/ 日，健康管理師跟蹤服務(wù)，參加健康講座低脂、低脂、快走 3060分鐘 /日，健康管理師跟蹤服務(wù)，參加健康講座24 在糖尿病篩檢中檢測血糖的目的是答案：ABD查出隱性的糖尿病患者查出糖耐量減低者 （ IGT）查出有糖尿病并發(fā)癥的患者查出空腹血糖受損者 （ IFG）E.預(yù)測糖尿病病情進(jìn)展情況25 作為現(xiàn)代一名合格的健康管理師應(yīng)該具備信息化能力有（ABCDE）178辦公自動化 B營養(yǎng)軟件使

7、用能力 C、企業(yè)管理信息化能力D.網(wǎng)絡(luò)營銷能力 E遠(yuǎn)程協(xié)助能力26 （對） 糖尿病人典型的癥狀可概括為“三多一少”即多尿、多飲、多食和體重減輕。27 如果進(jìn)一步收集胡女士的健康危險因素資料，可采用的收集方法有哪些?答案： ABCDE膳食問卷調(diào)查 B，體格檢查 c、實驗室檢查 D、體力活動問卷調(diào)查生活方式問卷調(diào)查28 （對） 健康服務(wù)機(jī)構(gòu)在開展專業(yè)服務(wù)營銷的時候，首要任務(wù)是發(fā)展客戶導(dǎo)向的自我定位。29 （錯） 效度是指使用某一調(diào)查問卷所獲得的一致程度或準(zhǔn)確程度30 （對） 為投保人實施合理的健康管理計劃可以增加健康保險公司的利潤水平。31 （對） 風(fēng)險評估是健康管理的前提。32 （對） 群體健康

8、管理與個體健康管理在流程上的重要區(qū)別是前者需要人群分類。33 （對） 疾病保險是指以發(fā)生約定疾病為給付保險金條件的保險。34 （對） 社區(qū)健康促進(jìn)已成為新時期衛(wèi)生體制改革的主題之一。35 （錯） 空腹血糖不是診斷糖代謝紊亂的最常用和最重要的指標(biāo)36 （對） 心理健康是人體健康不可分割的重要組成部分，隨著社會的發(fā)展，其對健康和 疾病的重要性正日益受到重視。37 健康促進(jìn)的推動者是健康管理師職業(yè)特點之一，它要求健康管理師具有：ACDE良好的人際關(guān)系全科醫(yī)生的能力社區(qū)動員組織能力協(xié)調(diào)能力E.良好的溝通能力38 （對） 如果人活到 80歲，你將消耗大約 86000頓飯和大約 63噸食物。39 在應(yīng)激反

9、應(yīng)中最常見的情緒反應(yīng)是 B擔(dān)心恐懼焦慮害怕E.抑郁40 （對） 面臨越來越多的競爭和挑戰(zhàn)，人們的生理和心理都不斷在衰弱、老化和出現(xiàn)病 變。41 （對） 食物在口腔內(nèi)受唾液的作用主要是發(fā)生物理性變化，基本沒有化學(xué)型消化作 用。42 （錯） 神經(jīng)系統(tǒng)是人體的重要調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)，它與內(nèi)分泌系統(tǒng)和感覺系統(tǒng)器官一樣，完成 對人體各系統(tǒng)、器官功能的調(diào)節(jié)和控制，從而使人體成為完整的統(tǒng)一體，并不能保持這內(nèi) 外環(huán)境平衡。43 （對） 向病人提供用藥指南是幫助病人正確地認(rèn)識藥物，正確的服用藥物，以確保藥 物發(fā)揮應(yīng)有的療效。44 （對） 在正常的生命過程中，生物體內(nèi)總是不斷地進(jìn)行著新的物質(zhì)替代陳舊的物質(zhì)的 過程。45 （

10、錯） 在體內(nèi)的各種元素中，鐵參與制造血紅蛋白，鈣和納與肌肉系統(tǒng)的工作。46 （錯） 健康管理的實質(zhì)不是預(yù)防醫(yī)學(xué)和臨床醫(yī)學(xué)的結(jié)合。47 （對） 健商強(qiáng)調(diào)身心關(guān)聯(lián)是建立完善的自我保健的基礎(chǔ)。48 城鎮(zhèn)職工基本醫(yī)療保險制度的主要政策是：ACD分別建立社會統(tǒng)籌基金和個人帳戶保險費由用人單位繳納建立醫(yī)療費用分擔(dān)機(jī)制明確強(qiáng)制性參保的人員范圍強(qiáng)化醫(yī)療服務(wù)鼓勵措施三、判斷題 （正確的劃，錯誤的劃。） 49 學(xué)校健康管理的主要內(nèi)容應(yīng)該包括： BCDE提高對慢性病危害的知曉率培養(yǎng)健康生活方式培養(yǎng)學(xué)生良好的自我意識加強(qiáng)藥物毒副作用的宣傳促進(jìn)社會適應(yīng)能力提高50 （對） 吸煙是肺癌的最主要原因，其危害程度與每天吸煙量

11、、持續(xù)吸煙時間和煙草中 的焦油和尼古丁含量直接關(guān)系。51 下列哪項不屬于疾病監(jiān)測 （A）：P212利用衛(wèi)生資源，保證預(yù)防保健的逐步系統(tǒng)的實施通過系統(tǒng)、持續(xù)地收集整理、分析、評價疾病死亡報告及其他有關(guān)信息，連續(xù)監(jiān)視疾病的分布和趨勢及時將資料報告上級衛(wèi)生行政管理部門52 下列關(guān)于健康風(fēng)險評估的觀點錯誤的是C健康風(fēng)險評估不能代替醫(yī)學(xué)檢查健康風(fēng)險評估不能構(gòu)成一個健康管理或健康促進(jìn)項目健康風(fēng)險評估也評估社會或環(huán)境危險因素健康風(fēng)險評估不能診斷疾病健康風(fēng)險評估不提供完整的病史53收集個人健康及生活方式相關(guān)的信息，發(fā)現(xiàn)健康問題，為評價和干預(yù)管理提供基礎(chǔ)數(shù) 據(jù)是 （A）：收集健康信息，進(jìn)行健康監(jiān)測健康危險因素評

12、價健康危險因素干預(yù)管理與健康促進(jìn)制定量化的改善目標(biāo)及行動計劃54 有效健康服務(wù)營銷的要點不包括 （D）：P123124質(zhì)量高于一切建立市場營銷組織制定營銷計劃發(fā)揮報刊電訊等溝通工具作用提供客戶無法拒絕的服務(wù)55 心理品質(zhì)不包括 （D）心理過程人格特征情緒狀態(tài)思維方式智力水平56 膳食纖維是指 : （ E） P330聚合度不小于 3的碳水化合物的聚合物。在日常飲食中存在的可食用的碳水化合物聚合物;降低血總膽固醇和或低密度脂蛋白膽固醇水平；它具有健康效益以上都是57 危害健康團(tuán)體行為包括 （D）主要危害團(tuán)體內(nèi)部成員的健康行為：如大吃大喝現(xiàn)象泛濫、人際關(guān)系很差等主要危害團(tuán)體外部人員健康的行為：如生產(chǎn)

13、劣質(zhì)食品和假藥的廠家、流氓犯罪集團(tuán)等。對團(tuán)體內(nèi)外人群健康都有危害的行為：如有的廠礦生產(chǎn)過程大量排放污氣污水。違反社會法律、道德的危害健康行為：吸毒、性亂等危害健康的行為屬于此類行為58 中醫(yī)常用的非藥物療法種類 （ C） P304針刺法三棱針法拔罐皮內(nèi)針法E.耳針法59 春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰，寓防于養(yǎng)，是四季養(yǎng)生法最根本的原則。春季養(yǎng)生指的是（A）P299在精神調(diào)攝上，既要力戒發(fā)怒，更忌憂郁悲觀，要做到心胸開闊，樂觀愉快。要早睡晚起，日出而作，以保證充足的睡眠時間，以利陽氣閉藏，養(yǎng)精蓄銳。中午可小睡一會兒，以順應(yīng)自然界陽盛陰衰的變化。注意靜心不煩，在炎熱的時候十分重要。需要精神保持安靜狀態(tài)，控制

14、情志活動。60一般來說，陽代表事物具有動的、活躍的、剛強(qiáng)的等屬性的一方面，下列事物具有陽 性屬性的是 （ C） ： P284靜的、不括躍、柔和的抑制、消極、晦暗、動、剛強(qiáng)、活躍、興奮、積極有形的、物質(zhì)的、下降的、在內(nèi)的、重的、冷的、減少、肉體61 篩檢試驗的真實性評價指標(biāo)是靈敏度和特異度。特異度是指（ B）P262總病人數(shù)中篩檢陽性者所占的比例，指全部非病人中篩檢陰性者所占的比例，真陽性率靈敏度反映檢測試驗發(fā)現(xiàn)病人的能力，靈敏度高，假陰性率就低，特異度 =1一假陰性率62 家庭主要健康問題是記錄家庭發(fā)生 （E）P443各種生活事件不良習(xí)慣情感危機(jī)成員患病等與健康有關(guān)的問題，以上都是63 發(fā)病率

15、的準(zhǔn)確度受很多因素的影響，選出錯誤因素（E）：P230報告制度不健全漏報診斷水平不高，還應(yīng)考慮年齡、性別構(gòu)成不同致殘程度64 SF36是一種由 36個項目組成的健康調(diào)查方法，由患者對自己的健康狀況進(jìn)行自我評 價，內(nèi)容主要有 （ E）：身體功能、精神衛(wèi)生體格功能、身體疼痛、一般健康、活力社會功能、情感作用 （肛） 、以上都是65 加強(qiáng)健康保險專業(yè)管理平臺的建設(shè) ,并不需要建立： （C）P6667專業(yè)管理制度操作規(guī)程專員制度運行系統(tǒng)核保核賠辦法66 評價管理效果主要包括四個方面，下列哪一項不屬于該評價？（E） P49危險因素的控制72下列哪項不屬于生活方式管理特點？B）患病危險性的變化成本效果評價

16、滿意度評價心理素質(zhì)評價67 精神壓力評估常見有 3種不同的方法，除了 （D）P46心理生理方法訪談客觀評分法自報法68 膳食評估常用的測量工具不包括 （ C） P4624小時膳食回顧膳食日記24小時膳食回顧及膳食史食物頻率調(diào)查表優(yōu)缺點各異。69 生活方式 / 行為評估與疾病風(fēng)險評估有顯著不同，評估的重點領(lǐng)域不包括（ B）體力活動預(yù)防疾病膳食精神壓力70 生命質(zhì)量是一個內(nèi)涵豐富的概念，它包括許多內(nèi)容，但不包括下列哪項內(nèi)容（ C）個人的生理健康心理素質(zhì)奮斗目標(biāo)自立能力社會關(guān)系71 風(fēng)險評估的具體內(nèi)容包括 3個方面，不包括下列哪項？ （E）確定風(fēng)險來源，衡量風(fēng)險程度，預(yù)計風(fēng)險造成的直接或間接損失。要

17、確定風(fēng)險事件在一定時間內(nèi)發(fā)生的可能性，即概率的大小，估計可能造成損失的嚴(yán)重 程度根據(jù)風(fēng)險事件發(fā)生的概率及損失的嚴(yán)重程度估計總體損失的大小根據(jù)以上結(jié)果，預(yù)測這些風(fēng)險事件的發(fā)生次數(shù)及后果，為決策提供依據(jù)。以個體為中心，強(qiáng)調(diào)個體健康責(zé)任和作用以預(yù)防為主，有效整合三級預(yù)防。健康評估與監(jiān)測相結(jié)合通常與其他健康管理策略聯(lián)合進(jìn)行73 不屬于健康管理的基本策略的是？ （E）生活方式管理團(tuán)體管理需求管理疾病管理災(zāi)難性傷病管理74 健康管理并不是指對個體或群體的健康進(jìn)行（D）全面監(jiān)測 , 分析, 評估、提供健康咨詢和指導(dǎo)對健康危險因素進(jìn)行干預(yù)健康管理的宗旨是調(diào)動個體和群體及整個社會的積極性，有效地利用有限的資源來

18、達(dá)到 最大的健康效果。醫(yī)療費用實施監(jiān)控和調(diào)整75 描述描述離散趨勢的指標(biāo)不包括： （A）P245方差與標(biāo)準(zhǔn)差：極差：中位數(shù)百分位數(shù)：變異系數(shù)：76 常見谷類食物不包括 （B）P330稻米、小麥、小米、玉米含有胰蛋白酶抑制素、皂苷等有毒物質(zhì)主要提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素及膳食纖維。人體必需的賴氨酸含量較低，維生素和礦物質(zhì)主要分布在谷粒外部的糊粉層和胚芽里77 健康服務(wù)機(jī)構(gòu)在開展專業(yè)服務(wù)營銷的時候，首要任務(wù)是C建立市場營銷組織制定營銷計劃發(fā)展客戶導(dǎo)向的自我定位開發(fā)有差異的健康服務(wù)產(chǎn)品招募市場營銷人員 78 生活方式管理的核心是 B戒煙限酒有效整合三級預(yù)防合理膳食適當(dāng)運動治療已有疾病79 正

19、常體重是 ABMI=223BMI=67BMI=29BMI=184BMI=24580 慢性疾病管理不包括 B病人分層慢性疾病管理營銷制定保健計劃提供保健執(zhí)行保健計劃81 ，則描述其平均水平應(yīng)采用 D變異系數(shù)均數(shù)標(biāo)準(zhǔn)差中位數(shù)幾何均數(shù)82 已知某班 7名12歲女童的身高 （cm）分別為： 140， 143， 144， 145， 146， 155，83 在健康教育“自我導(dǎo)向?qū)W習(xí)”類型中，學(xué)習(xí)方法效果最好的是C個人式學(xué)習(xí)獨立式學(xué)習(xí)同伴教育小團(tuán)體式學(xué)習(xí)集體式學(xué)習(xí)E84 “妻子支持丈夫戒煙”在促進(jìn)戒煙者采取戒煙行為中屬于調(diào)節(jié)因素傾向因素維持因素促成因素強(qiáng)化因素85 體檢后的健康咨詢不包括 B對于已存在的危險

20、因素的咨詢客戶對體檢費用的咨詢客戶對已有疾病防治的咨詢客戶對改善自身健康狀況的營養(yǎng)與運動問題的咨詢對健康干預(yù)方案中的問題咨詢86 生活方式評估不包括 A患病危險性評估運動習(xí)慣評估健康行為評估營養(yǎng)評估飲食習(xí)慣評估87 建立健康檔案的原則有 （E）：P441真實性原則目的性原則及時更新的原則完整性原則以上都是88 糖尿病健康干預(yù)的措施不包括 D控制體重心理健康運動保健調(diào)整治療方案合理膳食89 關(guān)于健康管理師職業(yè)的定義，以下描述正確的是（E）從事群體健康的監(jiān)測、分析、評估的工作人員從事個體健康的監(jiān)測、分析、評估的工作人員從事健康咨詢、指導(dǎo)等工作的專業(yè)人員從事個體或群體危險因素干預(yù)工作的專業(yè)人員從事個

21、體或群體健康的監(jiān)測、分析、評估以及健康咨詢、指導(dǎo)和危險因素干預(yù)等工作的 專業(yè)人員90 下列哪項不是健康危險因素評價的步驟（B）P476收集個體健康危險因素資料收集團(tuán)體健康危險因素資料將危險因素轉(zhuǎn)換成危險分?jǐn)?shù)計算組合危險分?jǐn)?shù)計算存在死亡危險91 第十三屆世界健康教育大會提出： （C）是一門研究以傳播保健知識和技術(shù)，影響人體 和群體行為，消除危險因素，預(yù)防疾病，促進(jìn)健康的科學(xué)。 P72健康促進(jìn)信息傳播健康教育行為干預(yù)92 糖尿病的相關(guān)檢查 （E）P524血糖糖化血紅蛋白、胰島素抵抗尿糖口服葡萄糖耐量試驗X光檢查93 糖尿病人營養(yǎng)與膳食指導(dǎo)應(yīng)遵循以下原則（E）：P512522合理控制總能量：合理分配

22、碳水化合物 , 脂肪和蛋白質(zhì)的比例 , 合理分配熱能每日進(jìn)食充足的蔬菜和適量的水果，補(bǔ)充足夠的維生素和礦物質(zhì)：高纖維素與低鹽飲食以上都是94 控制體重的方法不包括 （D）P511控制總能量食物選擇上應(yīng)多吃瘦肉、奶 . 水果、蔬菜和谷類食物，應(yīng)改掉不良的飲食習(xí)慣不限制肥肉等油脂含量高的食物運動方法長期低強(qiáng)度體力活動如散步，騎自行車等是肥胖病人首選的運動療法B)P476477A.低危險型中度危險型自創(chuàng)型危險因素型一般危險型 96 制定個性化健康管理計劃的原則有 （E） A.健康為導(dǎo)向的原則個性化原則綜合性原則動態(tài)性原則以上都是 97小群體成員之間相互溝通，共享信息的傳播行為，是人際傳播的一個重要類

23、型，下列 是（ D）P89A.大眾傳播人際傳播健康教育小組傳播健康促進(jìn)98 “腹瀉與急性呼吸道感染，嬰幼兒的頭號殺手！”，采用的宣傳技巧是（C）P91A.號召法美化法丑化法假借法加以傾向性法99認(rèn)為只有在人們感知信息，認(rèn)同信息內(nèi)容、產(chǎn)生行為意愿，并具有行為所需技能后才 能實現(xiàn)的理論是 （ B）P81A.知信行理論認(rèn)知理論行為理論自我效能理論健康信念模式100健康調(diào)查訪談應(yīng)強(qiáng)調(diào)真實性、 B 、個性化A.可靠性私密性美觀性開放性安全性二、簡答題101簡述健康管理師職業(yè)功能。健康監(jiān)測 : 指通過系統(tǒng)、連續(xù)地收集與健康和影響健康狀 況的各種相關(guān)因素的資料，經(jīng)過歸納、整理、分析，產(chǎn)生與健康有關(guān)的信息，傳

24、播到所有 應(yīng)該知道的個體和群體，以指導(dǎo)疾病預(yù)防和控制、健康促進(jìn)、提高健康水平。102一份高血壓篩查方案包括哪些內(nèi)容？指導(dǎo)、培訓(xùn)與研究：指對下級健康管理師進(jìn)行實 際操作指導(dǎo)和理論技術(shù)培訓(xùn)并開展健康管理專業(yè)研究，以保證健康管理師隊伍的高質(zhì)量發(fā) 展和可持續(xù)發(fā)展的職業(yè)功能。健康管理師主要是操作指導(dǎo)、理論培訓(xùn)、指導(dǎo)培訓(xùn)、專業(yè)研 究等。103 綠色食品的等級怎樣劃分？有什么要求？答：綠色食品的等級劃分：AA級綠色食品是指生產(chǎn)產(chǎn)地的環(huán)境境質(zhì)量符合 NY/T3912000的要求，生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng) 藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環(huán)境和身體健康的物質(zhì)，按有機(jī)生產(chǎn)方 式生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量

25、符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用AA級綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品 （ AA級綠色食品實質(zhì)上就是有機(jī)食品） 。A. 級綠色食品： A級綠色食品是指生產(chǎn)產(chǎn)地的環(huán)境符合NY/T3912000的要求，生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按照綠色食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則和生產(chǎn)操作規(guī)程要求，限量使用限定的化學(xué)合成生產(chǎn)資 料，產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用A級綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。要求：（1）產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；（2）農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水廠養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品的生產(chǎn)操作規(guī)程；（3）農(nóng)產(chǎn)品必須符合綠色食品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；（4）產(chǎn)品外包裝必須符合國家食品標(biāo)簽通用標(biāo)

26、準(zhǔn)，符合綠色食品特定的包裝、裝潢和標(biāo)簽 規(guī)定。104 考試前大腦對哪些健康管理素的需要量增加?應(yīng)怎樣注意選擇食物 ? 1. ）蛋白質(zhì)：魚蝦、瘦肉、牛奶等 2. ）磷脂：蛋黃、豆?jié){、豆腐、核桃、花生、芝麻（補(bǔ)充卵磷脂） 3.）碳水化物：充足 4.）VA：胡蘿卜、白菜、肝腎等 5.）VB：粗糧雜糧 6.） VC：新鮮蔬菜水果 7.）鐵：蛋黃、肝等105為什么提倡母乳喂養(yǎng) ?母乳蛋白質(zhì)約 2/3 為白蛋白，易于消化吸收 ;? 母乳脂肪球小，有 較多的脂肪酶，易于消化吸收 ; 并且必需脂肪酸及其它不飽和脂肪酸含量高 ;?母乳的乳糖含 量高，有益于大腦發(fā)育，有利于腸道礦物質(zhì)吸收;? 礦物質(zhì)含量較牛乳少，

27、不會使嬰兒腎溶質(zhì)負(fù)符過度，并且其中鐵、鋅等的生物利用率高; 母乳中含有多種免疫物質(zhì)，能增強(qiáng)嬰兒的抗病能力 ;? 母乳在嬰兒腸道內(nèi)產(chǎn)生促進(jìn)雙岐乳酸桿菌生長因子，有利殺腸道致病菌。106 中老年人的膳食指南有哪些新內(nèi)容 ?多飲水多纖維低鹽低熱卡特殊健康管理物質(zhì)的供 給：抗氧化物、葉酸、鋅等。某些健康管理素需要額外補(bǔ)充：鈣制劑、 VD、 VB12、鐵劑等三、問答題107 作為一名健康管理師，你認(rèn)為胡女士的心身特點是什么 ?胡女士在心理發(fā)展中會遇到 哪些問題 ?答題要點：心身特點（1）生理上從成熟走向衰退（2）智力發(fā)展到最佳狀態(tài)（3）個性的成熟與穩(wěn)定心理問題（1）反應(yīng)速度與記憶能力下降；（2）渴望健康與追求成就的矛盾；（3）人際關(guān)系錯綜復(fù)雜；（4）家庭與事業(yè)的雙趨沖突。108陶先生檔案記載，男， 45歲，漢族，教師，身高 175cm，體重 98kg, 血壓145/88mmHg, 飲食偏咸，有 15年飲酒史，有 50年煙齡，很少參加體育運動。父親因冠心病去世，母親健 在，患高血壓病。根據(jù)以上情況請回答以下各題：根據(jù)以上情況回答以下各題：（1. 根據(jù)