生產(chǎn)運(yùn)作管理第一講課件

1、生產(chǎn)運(yùn)作管理9/3/20221一、學(xué)習(xí)要求認(rèn)真聽(tīng)講勤于思考多查閱多提問(wèn)提前預(yù)習(xí)多做習(xí)題堅(jiān)持出勤不遲到不曠課學(xué)會(huì)+應(yīng)用考試6+49/3/20222紀(jì) 律 1、出勤率要求在60%以上，否則影響最終成績(jī)結(jié)果。2、作業(yè)作為期中考試內(nèi)容，為2-3次，認(rèn)真做好作業(yè)，否則影響最終成績(jī)結(jié)果。3、回答問(wèn)題多與工作實(shí)踐結(jié)合，多思考，為最終成績(jī)加分。9/3/20223教學(xué)目的：1）了解生產(chǎn)與運(yùn)作管理在企業(yè)經(jīng)營(yíng)中的重要性，把握生產(chǎn)與運(yùn)作管理與企業(yè)其它職能管理(財(cái)務(wù)、營(yíng)銷、人力資源等)之間的關(guān)系；2）全面了解生產(chǎn)與運(yùn)作管理的內(nèi)容和方法體系；3）了解現(xiàn)代企業(yè)在生產(chǎn)與運(yùn)作管理上面臨的新挑戰(zhàn)4）了解生產(chǎn)系統(tǒng)設(shè)計(jì)的基本方法；5

2、）學(xué)會(huì)運(yùn)用生產(chǎn)與運(yùn)作管理的新思想與新方法分析解決實(shí)際問(wèn)題。9/3/20225 安排每周3課時(shí)。假日、考試復(fù)習(xí)等影響。授課特點(diǎn)： 1)重點(diǎn)突出，覆蓋全面； 2)案例導(dǎo)入和分析； 3)結(jié)合身邊案例分析； 4)多參閱其他材料。課時(shí)安排9/3/20226三、本課程的五個(gè)問(wèn)題是什么？ ！為什么？ ！做過(guò)哪些？ ！怎么做？ ！有用嗎？ ！本課程的五個(gè)衡量標(biāo)準(zhǔn)！9/3/20227服務(wù)業(yè)制造業(yè)農(nóng)業(yè)1950 1960 1970 1980 1990706050403020100美國(guó)是什么樣子？美國(guó)服務(wù)業(yè)提供了占全國(guó)70%以上的就業(yè)機(jī)會(huì)；而從事制造業(yè)的人數(shù)卻在逐步下降。 四、為什么學(xué)習(xí)生產(chǎn)與運(yùn)作管理？9/3/202

3、28為什么學(xué)？為什么要學(xué)習(xí)生產(chǎn)與運(yùn)作管理注：根據(jù)來(lái)自中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣月報(bào)，中華人民共和國(guó)統(tǒng)計(jì)局，2005.1，2006年1-11月份工業(yè)企業(yè)主要行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)數(shù)據(jù)整理所得；所有標(biāo)準(zhǔn)類已被合并，故所有數(shù)字均為近似值。 9/3/202210五、那些人要具備生產(chǎn)與運(yùn)作管理？1）經(jīng)管人員沒(méi)有對(duì)現(xiàn)代生產(chǎn)與運(yùn)作管理方法的理解，單純的商業(yè)教育是完全不夠的！2）工業(yè)工程人員必須掌握生產(chǎn)與運(yùn)作知識(shí)！3）生產(chǎn)與運(yùn)作管理為研究企業(yè)組織過(guò)程提供了系統(tǒng)化方法，并廣泛地用于其他職能領(lǐng)域！4）生產(chǎn)與運(yùn)作管理提供了誘人的事業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)（美國(guó)全部工作的40%是這一領(lǐng)域）！各類人員均須具備生產(chǎn)與運(yùn)作知識(shí)！9/3/202212思考題：

4、 為什么不喜歡生產(chǎn)與運(yùn)作管理？9/3/202214第一講 概論第一節(jié) 生產(chǎn)與運(yùn)作管理的基本概念第二節(jié) 生產(chǎn)與運(yùn)作的分類第三節(jié) 流程和時(shí)間第四節(jié) 供需協(xié)調(diào)第五節(jié) 生產(chǎn)與運(yùn)作管理的歷史和發(fā)展趨勢(shì) 9/3/202215第一節(jié) 生產(chǎn)與運(yùn)作管理一、什么是生產(chǎn)？（一）歷史的追溯：（1）生產(chǎn)的發(fā)展9/3/202216手工作坊9/3/202217大工業(yè)時(shí)代的到來(lái)瓦特9/3/202218敏捷制造敏捷制造是美國(guó)國(guó)防部為了指定21世紀(jì)制造業(yè)發(fā)展而支持的一項(xiàng)研究計(jì)劃 敏捷制造9/3/202220（2）倫敦奧運(yùn)會(huì)的佐證綠色和愉悅 9/3/202221邁向未來(lái)9/3/202223（二）什么是生產(chǎn)與運(yùn)作活動(dòng)？ 1、生產(chǎn)：把

5、資源要素(投入)變換為有形產(chǎn)品和無(wú)形服務(wù)(產(chǎn)出)的升值過(guò)程。 工廠生產(chǎn)（production） 勞務(wù)服務(wù)（operations）人類從事創(chuàng)造社會(huì)財(cái)富的活動(dòng)和過(guò)程，包括物質(zhì)財(cái)富、精神財(cái)富的創(chuàng)造和人自身的生育。馬克思和恩格斯在德意志意識(shí)形態(tài)第1卷第1章中，將這三種生產(chǎn)分別稱為“自己生命的生產(chǎn)”,“他人生命的生產(chǎn)”,“思想、觀念、意識(shí)的生產(chǎn)”。 9/3/202224設(shè)備物質(zhì)勞動(dòng)資金信息xi轉(zhuǎn) 換yi產(chǎn)品勞物廢物質(zhì)要求：yi xi 并且 y = f(x)* 最佳9/3/202226產(chǎn)出要素的管理：質(zhì)量(Quality)保證和提高質(zhì)量時(shí)間(Delivery time)適時(shí)適量生產(chǎn)成本(Cost)使產(chǎn)品價(jià)

6、格既為顧客接受，又為企業(yè)帶來(lái)一定利潤(rùn)服務(wù)（Service)提供附加和周邊服務(wù)5R原則：適時(shí)（Right time）、適地(Right place) 、適價(jià)(Right price)、適質(zhì)(Right quality)、適量(Right quantity)9/3/202227投入要素的管理：設(shè)施設(shè)備管理：保持足夠、完好和靈活的生產(chǎn)與運(yùn)作能力物料管理：以最經(jīng)濟(jì)的方法保證及時(shí)充足的物料供應(yīng)人力資源管理：有效、高效地配置和使用人力資源信息管理：及時(shí)準(zhǔn)確地收集、傳遞和處理必要的信息9/3/202228后工業(yè)時(shí)代服務(wù)業(yè)的興起：-后工業(yè)社會(huì)的到來(lái)美國(guó)社會(huì)學(xué)家丹尼爾貝爾，1973年后工業(yè) (Post-indu

7、strial)社會(huì)人們主要從事服務(wù)業(yè)信息成為關(guān)鍵資源生活質(zhì)量由教育、保健和休閑來(lái)衡量主要活動(dòng)是人們之間的交往9/3/202230服務(wù)的本質(zhì)特點(diǎn)（1）服務(wù)的無(wú)形性、不可觸性（2）生產(chǎn)與消費(fèi)的不可分性（服務(wù)質(zhì)量的把關(guān)和服務(wù)能力的設(shè)計(jì)問(wèn)題）（3）不可儲(chǔ)存性（飛機(jī)航班的空座位和酒店的空床位）（4）顧客在服務(wù)過(guò)程中的參與9/3/202231服務(wù)業(yè)一般包括五個(gè)方面的活動(dòng)業(yè)務(wù)服務(wù)：如咨詢、財(cái)務(wù)金融、銀行、房地產(chǎn)等貿(mào)易服務(wù)：零售、維修等；基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)：交通運(yùn)輸、通訊等；社會(huì)服務(wù)：餐館、旅店、保健等；公共服務(wù)：教育、公用事業(yè)、政府等。9/3/202232二、生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)轉(zhuǎn)換過(guò)程輸入 人力資源 資本資源 物料

8、設(shè)備 廠房 信息 技術(shù) 輸出 產(chǎn)品 服務(wù)增值過(guò)程生產(chǎn)系統(tǒng)的簡(jiǎn)化模型生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)是由人和機(jī)器組成的，能將一定輸入轉(zhuǎn)化為一定輸出的有機(jī)整體。其是人造的；多種物資的統(tǒng)一體；由輸出“質(zhì)”決定的；9/3/202233社會(huì)組織的三項(xiàng)基本職能企業(yè)組織的三大職能運(yùn)作：由與生產(chǎn)產(chǎn)品或提供服務(wù)直接有關(guān)的所有活動(dòng)組成財(cái)務(wù)：包括為確保以最低價(jià)格獲取資源并將這些資源在組織內(nèi)部進(jìn)行分配營(yíng)銷：銷售或推銷一個(gè)組織的產(chǎn)品或服務(wù)9/3/202234$投入： 土地 勞動(dòng)力 資本轉(zhuǎn)換/轉(zhuǎn)化生產(chǎn)與運(yùn)作產(chǎn)出：產(chǎn)品服務(wù)增值控制反饋反饋反饋反饋運(yùn)作職能 質(zhì)量進(jìn)度費(fèi)用9/3/202235財(cái)務(wù)職能預(yù)算投資方案經(jīng)濟(jì)分析與評(píng)估資金組織資金供應(yīng)9/

9、3/202236營(yíng)銷職能市場(chǎng)分析顧客需求分析廣告策劃與宣傳產(chǎn)品定價(jià)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)推廣9/3/2022371 、概念：對(duì)生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、運(yùn)行與維護(hù)過(guò)程的管理；對(duì)生產(chǎn)活動(dòng)進(jìn)行計(jì)劃、組織和控制。三、生產(chǎn)與運(yùn)作管理9/3/2022382、追逐的目標(biāo)：高效、低耗、靈活、準(zhǔn)時(shí)地生產(chǎn)合格產(chǎn)品和（或）提供滿意服務(wù)。環(huán)保服務(wù)成本質(zhì)量時(shí)間環(huán)境要求9/3/202239在制品庫(kù)存生產(chǎn)車間原材料庫(kù)存產(chǎn)成品庫(kù)存供應(yīng)商用戶采購(gòu)預(yù)測(cè)長(zhǎng)期生產(chǎn)能力計(jì)劃生產(chǎn)計(jì)劃短期物料需求計(jì)劃作業(yè)計(jì)劃生產(chǎn)系統(tǒng)庫(kù)存管理成本和質(zhì)量控制9/3/2022403、基本內(nèi)容(1)生產(chǎn)與運(yùn)作過(guò)程對(duì)生產(chǎn)與運(yùn)作過(guò)程的計(jì)劃、組織與控制，如產(chǎn)品設(shè)計(jì)、工裝設(shè)計(jì)加工、

10、生產(chǎn)組織、質(zhì)量控制等管理問(wèn)題。(2)生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)對(duì)生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)（組織、架構(gòu)、職能部門、設(shè)施、設(shè)備、運(yùn)輸工具、倉(cāng)庫(kù)等）進(jìn)行規(guī)劃、設(shè)計(jì)、改進(jìn)。9/3/202241 成功企業(yè)的共同特點(diǎn)抓住一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)堅(jiān)持其強(qiáng)項(xiàng) 麥肯錫公司9/3/202242從管理的角度，可以將生產(chǎn)與運(yùn)作分成兩大類： 制造性生產(chǎn) 服務(wù)性生產(chǎn)生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)設(shè)計(jì)涉及系統(tǒng)生產(chǎn)能力的確定、設(shè)施選擇、工作部門及設(shè)備的布置、產(chǎn)品與服務(wù)計(jì)劃的制定等方面決策。生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)運(yùn)行包括人事管理、庫(kù)存計(jì)劃管理、進(jìn)度安排、項(xiàng)目管理和質(zhì)量保證、設(shè)備管理等。設(shè)計(jì)與運(yùn)行決策見(jiàn)下表：第二節(jié) 生產(chǎn)過(guò)程與生產(chǎn)系統(tǒng)9/3/202243決策范圍所要解決的基本問(wèn)題設(shè)計(jì)產(chǎn)

11、品和服務(wù)設(shè)計(jì)顧客需要什么？如何改進(jìn)產(chǎn)品和服務(wù)工藝選擇采用什么樣的工藝流程？生產(chǎn)能力（長(zhǎng)期）需要多大的生產(chǎn)能力？如何最大限度地發(fā)揮生產(chǎn)能力？布置從成本、生產(chǎn)率的角度，如何使部門、設(shè)備和倉(cāng)庫(kù)達(dá)到最佳布置？工作系統(tǒng)設(shè)計(jì)如何最有效地激勵(lì)職員？如何提高生產(chǎn)率？如何考評(píng)工作？怎樣改進(jìn)工作方法？選址設(shè)施（工廠、貨棧等）等的最佳位置在哪里？運(yùn)行質(zhì)量質(zhì)量的涵義是什么？質(zhì)量控制如何確定工序能力？應(yīng)采用什么標(biāo)準(zhǔn)？達(dá)到了質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)嗎？全面質(zhì)量管理如何創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)？如何最大程度地發(fā)揮生產(chǎn)能力？綜合計(jì)劃中期需要多大生產(chǎn)能力？如何最大程度地發(fā)揮生產(chǎn)能力？庫(kù)存管理訂購(gòu)量多大？何時(shí)續(xù)訂？應(yīng)對(duì)哪些物資進(jìn)行重點(diǎn)管理？物料需求

12、計(jì)劃將需要什么物料、零件和部件？何時(shí)需要？進(jìn)度安排如何最好地安排工作進(jìn)度？誰(shuí)做哪一項(xiàng)工作？用那一臺(tái)設(shè)備？項(xiàng)目管理完成項(xiàng)目的最關(guān)鍵活動(dòng)有哪些？項(xiàng)目的目標(biāo)是什么？需要什么資源？何時(shí)需要？等候排隊(duì)什么樣的生產(chǎn)能力是合適的？9/3/202244一、制造性生產(chǎn)1、概念 通過(guò)物理或者化學(xué)作用將有形輸入轉(zhuǎn)化為有形輸出的過(guò)程。 如組裝、焊接、生物發(fā)酵、有機(jī)合成2、分類 1）工藝過(guò)程特點(diǎn)： 連續(xù)性生產(chǎn)（流程式生產(chǎn)） 離散性生產(chǎn)（加工裝配）穩(wěn)定性和重復(fù)性分類：9/3/2022459/3/2022462）企業(yè)組織生產(chǎn)的特點(diǎn)：備貨型生產(chǎn)（make-to-stock,MTS）訂貨型生產(chǎn)（make-to-order,MT

13、O）產(chǎn)品需求特性分類9/3/2022473）按照產(chǎn)品或服務(wù)專業(yè)化程度的高低，以及產(chǎn)量的多少進(jìn)行劃分。（產(chǎn)量和專業(yè)化存在著某種負(fù)相關(guān)）生產(chǎn)與運(yùn)作類型按照品種多少、批量大小、生產(chǎn)重復(fù)程度劃分為：（1）大量生產(chǎn)（2）單件生產(chǎn)（3）成批生產(chǎn)9/3/202248生產(chǎn)類型的劃分大量生產(chǎn)大批生產(chǎn)小批生產(chǎn)單間生產(chǎn)9/3/2022493、不同生產(chǎn)與運(yùn)作類型的特征1）大量大批生產(chǎn)與運(yùn)作類型的特征：（1）設(shè)計(jì)方面。（2）工藝方面。（3）生產(chǎn)組織方面。（4）生產(chǎn)管理方面。9/3/202250好處：（1）從設(shè)計(jì)到出產(chǎn)的整個(gè)生產(chǎn)周期短，因此加快資金周轉(zhuǎn)。大量大批生產(chǎn)一般是備貨型生產(chǎn)，生產(chǎn)周期短使得用戶的訂貨提前期短，從而

14、加快了整個(gè)社會(huì)的生產(chǎn)速度；（2）用人少，機(jī)械化、自動(dòng)化水平高，產(chǎn)出率高，勞動(dòng)生產(chǎn)率高；（3）人力、物力消耗少，成本低；（4）產(chǎn)品質(zhì)量高而穩(wěn)定9/3/202251（1）設(shè)計(jì)方面。（2）工藝方面。（3）生產(chǎn)組織方面。（4）生產(chǎn)管理方面。2）單件小批生產(chǎn)與運(yùn)作類型的特征：9/3/202252缺點(diǎn)：（1）產(chǎn)品制造周期長(zhǎng)，資金周轉(zhuǎn)慢，用戶訂貨提前期長(zhǎng)；（2）用人多，生產(chǎn)效率低，勞動(dòng)生產(chǎn)率低；（3）成本高；（4）產(chǎn)品質(zhì)量不易保證。9/3/2022531、概念 非制造性（non-manufacturing）生產(chǎn),即提供勞務(wù)而非有形產(chǎn)品。2、分類 1）是否提供有形產(chǎn)品，可分為： 純勞務(wù)運(yùn)作，如管理咨詢服務(wù)和法

15、律辯護(hù)等 一般勞務(wù)運(yùn)作，如批發(fā)、零售、物流和圖書(shū)借閱。二、服務(wù)性生產(chǎn)9/3/202254顧客參與的服務(wù)運(yùn)作，如理發(fā)、旅游、保健、客運(yùn)和學(xué)校教育。顧客不參與的服務(wù)運(yùn)作，如洗衣店服務(wù)、物流服務(wù)和郵政等。2）按顧客是否直接參與，可分為：9/3/2022553）按勞動(dòng)密集程度和與顧客接觸程度，分為：通用型 專用型9/3/202256三、制造業(yè)與服務(wù)業(yè)的區(qū)別無(wú)形性易逝性異質(zhì)性同步性純服務(wù)型運(yùn)作服務(wù)是以行動(dòng)導(dǎo)向的，服務(wù)性運(yùn)作管理的有自身特性。9/3/202257制造業(yè)服務(wù)業(yè)產(chǎn)品是有形的、耐久的產(chǎn)出可以儲(chǔ)存顧客與生產(chǎn)系統(tǒng)極少接觸響應(yīng)顧客需求周期較長(zhǎng)可服務(wù)于地區(qū)、全國(guó)及國(guó)際市場(chǎng)設(shè)施規(guī)模較大質(zhì)量易于度量產(chǎn)品無(wú)形

16、、不可觸、不耐久產(chǎn)出不可儲(chǔ)存顧客與服務(wù)系統(tǒng)接觸頻繁響應(yīng)顧客需求周期很短主要服務(wù)于有限區(qū)域范圍設(shè)施規(guī)模較小質(zhì)量不易于度量9/3/202258制造業(yè)和服務(wù)業(yè)的不同生產(chǎn)類型舉例生產(chǎn)類型制造性產(chǎn)品服務(wù)性產(chǎn)品單件小批生產(chǎn)模具，電站鍋爐，大型船舶，長(zhǎng)江大橋和三峽工程項(xiàng)目研究，博士生，咨詢報(bào)告，包機(jī)服務(wù)，出租車等大量大批生產(chǎn)汽車，軸承，緊固件，電視機(jī)，洗衣機(jī)，電冰箱，燈泡公共交通，快餐服務(wù)，普通郵件，批發(fā)和體驗(yàn)流程式生產(chǎn)化工，煉油，面粉，造紙等“流程式、長(zhǎng)效服務(wù)”？9/3/202259第三節(jié) 企業(yè)戰(zhàn)略與運(yùn)作策略寓言 從前，有兩位在同一產(chǎn)業(yè)相互競(jìng)爭(zhēng)的公司經(jīng)理。他們正在進(jìn)行一次野營(yíng)一商討可能的兩公司合并。當(dāng)他們

17、共同走入森林深處時(shí)，突然遇到一只灰熊。 灰熊直立其身子向他們吼叫。其中一個(gè)經(jīng)理立即從背包中取出一雙運(yùn)動(dòng)鞋。另一位經(jīng)理忙說(shuō)，“喂，你不要指望跑的過(guò)熊。”那位經(jīng)理回答道，“我可能跑不過(guò)那只熊，但肯定能跑得過(guò)你?！贝罂癸L(fēng)浪，還是船小好調(diào)頭？大魚(yú)吃小魚(yú)，還是快魚(yú)吃慢魚(yú)？9/3/202260大公司合并案例2001寶潔收購(gòu)伊卡璐， 完成其有史以來(lái)最大的收購(gòu)2001美國(guó)大陸石油與菲利普斯石油合并成美第一大煉油公司2002惠普與康柏合并2013年國(guó)內(nèi)十大并購(gòu)爆發(fā)：北京王府井收購(gòu)春天百貨(約16.03億元人民幣) 中石油收購(gòu)埃尼東非天然氣區(qū)塊權(quán)益（255億人民幣 ）阿里巴巴戰(zhàn)略投資新浪微博（35.6億人民幣）

18、國(guó)家電網(wǎng)入股澳大利亞能源企業(yè)（364.8億人民幣 ）雙匯收購(gòu)史密斯菲爾德（約432億元人民幣 ）清華紫光收購(gòu)展訊（約108億人民幣 ）百度收購(gòu)91無(wú)線（約112.5億人民幣 ）中石化收購(gòu)埃及項(xiàng)目（約188億人民幣 ）越秀集團(tuán)收購(gòu)創(chuàng)興銀行股權(quán)（約116.44億港元 ）順風(fēng)光電收購(gòu)無(wú)錫尚德（30億元人民幣 ）9/3/202261戰(zhàn)略合并結(jié)果市場(chǎng)份額：跨國(guó)公司的銷售額占全球貿(mào)易總額75%，占全球技術(shù)貿(mào)易額80%競(jìng)爭(zhēng)力：在世界上最大的經(jīng)濟(jì)100強(qiáng)中，51個(gè)是公司，國(guó)家只占49個(gè)。其中，日本的豐田公司強(qiáng)于挪威，三菱公司強(qiáng)于世界第四人口大國(guó)印度尼西亞，美國(guó)的福特公司強(qiáng)于南非，通用公司強(qiáng)于丹麥，即使是排名在

19、第12位的美國(guó)瓦爾瑪特公司，也比包括以色列、波蘭和希臘在內(nèi)的160個(gè)國(guó)家要強(qiáng)大。9/3/202262企業(yè)家的困惑CEO需要看穿水晶球的能力9/3/202263 中國(guó)企業(yè)戰(zhàn)略管理整體水平低下，對(duì)戰(zhàn)略管理的價(jià)值認(rèn)識(shí)不夠、戰(zhàn)略決策隨意性大、盲目追求市場(chǎng)熱點(diǎn)，主要表現(xiàn)為以下幾點(diǎn)特征：缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃，戰(zhàn)略變化頻繁；盲目追逐市場(chǎng)熱點(diǎn)，企業(yè)投資過(guò)度多元化；戰(zhàn)略決策隨意性較大，缺乏科學(xué)的決策機(jī)制；對(duì)市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的認(rèn)識(shí)和分析盲目，缺乏量化的客觀分析；企業(yè)戰(zhàn)略計(jì)劃流于書(shū)面，沒(méi)有明確的切實(shí)可行的戰(zhàn)略目標(biāo)；戰(zhàn)略計(jì)劃難以得到中高層的支持，也沒(méi)有具體的行動(dòng)計(jì)劃；有戰(zhàn)略思考，但沒(méi)有形成科學(xué)有效的戰(zhàn)略管理和信息管理體系，

20、導(dǎo)致企業(yè)戰(zhàn)略流于形式，無(wú)法得到貫徹執(zhí)行。22戰(zhàn)略太高深了！/ ？9/3/202264與提供類似產(chǎn)品或服務(wù)的其它組織相比，一個(gè)組織滿足顧客需求的有效性。可以認(rèn)為競(jìng)爭(zhēng)力就是差異性。質(zhì)量成本速度柔性差異性1、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力與競(jìng)爭(zhēng)策略1）競(jìng)爭(zhēng)力 競(jìng)爭(zhēng)力是企業(yè)在自由和公平的市場(chǎng)條件下生產(chǎn)經(jīng)得起市場(chǎng)考驗(yàn)的產(chǎn)品和提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，創(chuàng)造附加價(jià)值，從而維護(hù)和增加企業(yè)實(shí)際收入的能力。9/3/202265核心競(jìng)爭(zhēng)力是企業(yè)在長(zhǎng)期生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的知識(shí)積累和特殊的技能，以及相關(guān)的資源組合成的一個(gè)綜合體系。是企業(yè)獨(dú)具的，與他人不同的一種能力。 9/3/2022662）影響企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的六大因素：價(jià)格質(zhì)量品種服務(wù)時(shí)間環(huán)保主要競(jìng)爭(zhēng)因素的

21、變化消費(fèi)水平低 1234569/3/202267影響因素競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)生產(chǎn)方式價(jià)格成本大量生產(chǎn)質(zhì)量質(zhì)量精細(xì)生產(chǎn)品種柔性計(jì)算機(jī)集成制造服務(wù)服務(wù)大量定制時(shí)間時(shí)間敏捷制造、顧客即時(shí)定制環(huán)境環(huán)保綠色制造競(jìng)爭(zhēng)力的影響因素與生產(chǎn)方式選擇9/3/202268期望營(yíng)銷溝通企業(yè)形象口碑顧客需求公共關(guān)系服務(wù)、產(chǎn)品形象產(chǎn)出/技術(shù)質(zhì)量?jī)?nèi)容過(guò)程/功能質(zhì)量形式全面感知3）核心競(jìng)爭(zhēng)力的市場(chǎng)表現(xiàn)在質(zhì)量、柔性、速度和成本等選擇，以提升組織的競(jìng)爭(zhēng)力9/3/2022692 愿景（Vision ）用文字描繪的企業(yè)未來(lái)圖景。（1）從質(zhì)和量的角度陳述沃爾瑪（1990年）：到2000年成為1250億美元的公司索尼（ 50年代）：成為在世界范圍內(nèi)

22、改變?nèi)藗冋J(rèn)為日本產(chǎn)品質(zhì)量差的看法的最知名的公司波音，1950年：成為世界商業(yè)飛機(jī)的主角并將世界帶入噴氣時(shí)代愿景的例子9/3/202270（2）從戰(zhàn)勝競(jìng)爭(zhēng)者的角度陳述愿景的例子菲利普，50年代：擊敗RJR，成為世界第一煙草公司耐克，60年代：粉碎阿迪達(dá)斯本田，70年代：摧毀雅馬哈9/3/202271一家辦公設(shè)備公司：用20年的時(shí)間成為像今天的惠普公司一樣受人尊敬的公司斯坦福大學(xué)，40年代：成為西部的哈佛（3）從相關(guān)角色的角度陳述 愿景的例子9/3/202272（4）從內(nèi)部改造的角度陳述愿景的例子通用電器，80年代：通過(guò)把大公司的優(yōu)勢(shì)與小公司的精干與靈敏結(jié)合起來(lái)，使公司成為所服務(wù)的市場(chǎng)中第一或第二

23、位的公司羅可維爾，1995年：將我們的公司由國(guó)防領(lǐng)域轉(zhuǎn)變?yōu)槭澜缟献詈玫亩鄻踊母呖萍脊?/3/2022733、企業(yè)使命 Mission使命是企業(yè)存在的目的和理由，目前和未來(lái)將要從事的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)范圍。界定使命，必須包括以下內(nèi)容：顧客的需求顧客技術(shù)和活動(dòng)9/3/2022741）戰(zhàn)略愿景不同于使命表述 戰(zhàn)略思考著眼于：公司未來(lái)的業(yè)務(wù)組成公司的發(fā)展方向任務(wù)是勾畫(huà)公司未來(lái)的藍(lán)圖決定公司未來(lái)的市場(chǎng)位置提供長(zhǎng)遠(yuǎn)導(dǎo)向 創(chuàng)造公司偉大形象 資源和技術(shù)改進(jìn)9/3/2022752）使命與戰(zhàn)略使命主要闡述目前所處的商業(yè)范疇和業(yè)務(wù)活動(dòng)目標(biāo) 。公司目前的業(yè)公司目前滿足的客戶需求 戰(zhàn)略遠(yuǎn)景關(guān)注的是企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的業(yè)務(wù)發(fā)展道路的愿景

24、。 公司想成為什么樣的企業(yè)滿足顧客的潛在需求 9/3/202276麥當(dāng)勞在全球范圍內(nèi)向一個(gè)廣泛的快餐食品顧客群“在氣氛友好、衛(wèi)生清潔的飯店里以很好的價(jià)值提供有限系列的、美味的快餐食品”。案例：9/3/202277英特爾公司的使命英特爾的產(chǎn)品一向被看是“建筑街區(qū)”，被用來(lái)為個(gè)人電腦用戶建立高級(jí)的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)。英特爾的業(yè)務(wù)使命就是要成為全球新計(jì)算機(jī)行業(yè)最重要的供應(yīng)商。9/3/202278微軟公司的使命這樣一個(gè)戰(zhàn)略展望左右我們的一言一行：每個(gè)家庭、每臺(tái)桌子上都有一臺(tái)電腦，使用著偉大的軟件作為一種強(qiáng)大的工具。9/3/2022791）戰(zhàn)略管理的基本過(guò)程 制定任務(wù)陳述建立長(zhǎng)期目標(biāo)制定、評(píng)價(jià)和選擇戰(zhàn)略制定政策

25、和樹(shù)立年度目標(biāo)配置資源度量和評(píng)價(jià)業(yè)績(jī)實(shí)施外部分析實(shí)施內(nèi)部分析戰(zhàn)略制定戰(zhàn)略實(shí)施戰(zhàn)略評(píng)價(jià)4、生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略 9/3/202280公司總體戰(zhàn)略事業(yè)層戰(zhàn)略職能策略確定經(jīng)營(yíng)范圍協(xié)調(diào)內(nèi)部資源經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，SBU職能部門分解 運(yùn)作 運(yùn)作 運(yùn)作 運(yùn)作 營(yíng)銷策略 生產(chǎn)運(yùn)作策略 財(cái)務(wù)策略 人力資源策略如何做職能策略具體做什么實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)要達(dá)到的預(yù)期成果 企業(yè)使命是企業(yè)存在的目的和理由。企業(yè)如何生存和發(fā)展的價(jià)值觀、信念和行為準(zhǔn)則。 企業(yè)管理者確定的企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的總目標(biāo)、總方向、總特征和總的指導(dǎo)思想 使命目標(biāo)愿景哲學(xué)責(zé)任藍(lán)圖企業(yè)前景和發(fā)展道路的一個(gè)設(shè)想。藍(lán)色的企業(yè)發(fā)展圖紙；企業(yè)未來(lái)發(fā)展規(guī)劃9/3/202281職能策略為增

26、進(jìn)企業(yè)內(nèi)職能性操作效果的策略。高質(zhì)量高效率創(chuàng)新良好的顧客響應(yīng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)：低成本差異化質(zhì)量是生產(chǎn)出來(lái)的！生產(chǎn)的準(zhǔn)時(shí)性決定響應(yīng)！9/3/2022821)什么是生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略 在企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的總體框架下，決定如何通過(guò)生產(chǎn)與運(yùn)作活動(dòng)來(lái)達(dá)到企業(yè)的整體經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。它是根據(jù)對(duì)企業(yè)各種資源和內(nèi)外部環(huán)境的分析，確定生產(chǎn)與運(yùn)作活動(dòng)以及生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的總的指導(dǎo)思想和決策原則。包括：生產(chǎn)與運(yùn)作的總體策略；產(chǎn)品或服務(wù)的選擇、開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)；生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)。9/3/202283思考：生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略與企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略之間的關(guān)系是什么？9/3/2022842）生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略與經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的關(guān)系公司戰(zhàn)略A事業(yè)部戰(zhàn)略B事業(yè)部戰(zhàn)略C事業(yè)部戰(zhàn)

27、略營(yíng)銷戰(zhàn)略R&D戰(zhàn)略生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略財(cái)務(wù)戰(zhàn)略人力資源戰(zhàn)略9/3/2022853）生產(chǎn)與運(yùn)作的總體策略優(yōu)勢(shì)的確立（1）自制或購(gòu)買總成本需求量QCbCm其中： Cb表示外購(gòu)方案的總成本；Cm表示自制方案的總成本。自制外購(gòu)決策的損益平衡點(diǎn)9/3/202286預(yù)測(cè)驅(qū)動(dòng)：根據(jù)對(duì)市場(chǎng)需求的預(yù)測(cè)來(lái)組織生產(chǎn)活動(dòng)，形成備貨型生產(chǎn)。 優(yōu)點(diǎn):備貨；提前準(zhǔn)備，均衡生產(chǎn)；有效利用，降低實(shí)物成本。 缺點(diǎn)：顧客選擇面單一；生產(chǎn)盲目。訂單驅(qū)動(dòng)：以顧客的訂單為依據(jù)進(jìn)行的生產(chǎn)活動(dòng)。 優(yōu)點(diǎn):按顧客需求生產(chǎn)；避免盲目；零庫(kù)存；滿足個(gè)性化需求；能夠及時(shí)獲知需求信息。 缺點(diǎn)：訂貨期長(zhǎng)，（2）預(yù)測(cè)驅(qū)動(dòng)或訂單驅(qū)動(dòng)P539/3/202287高效

28、供應(yīng)鏈追求降低“實(shí)物成本”； 實(shí)物成本是物流在各個(gè)階段發(fā)生的成本，如生產(chǎn)成本、運(yùn)輸成本和庫(kù)存成本。敏捷供應(yīng)鏈追求降低“市場(chǎng)協(xié)調(diào)成本”。 市場(chǎng)協(xié)調(diào)成本是供需不協(xié)調(diào)造成的成本發(fā)生，涉及過(guò)量的生產(chǎn)積壓，生產(chǎn)不足造成的機(jī)會(huì)成本。目標(biāo)： C高效=MIN(C實(shí)物成本+C市場(chǎng)協(xié)調(diào)成本)綜合考慮產(chǎn)品共性和個(gè)性，以及市場(chǎng)需求穩(wěn)定性。（3）高效供應(yīng)鏈或敏捷供應(yīng)鏈9/3/202288（1）企業(yè)外部因素政治經(jīng)濟(jì)文化法律環(huán)境（2）企業(yè)內(nèi)部因素管理技術(shù)市場(chǎng)因素4）環(huán)境因素分析9/3/2022895）生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略評(píng)估（1）評(píng)估準(zhǔn)則內(nèi)部一致性與環(huán)境一致性與企業(yè)資源適宜性可接受的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)度的可控性戰(zhàn)略的可行性9/3/202290（2）數(shù)量化指標(biāo)的評(píng)估員工流動(dòng)率員工滿意度客戶滿意度客戶投訴率企業(yè)技能學(xué)習(xí)的投入市場(chǎng)占有率應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率9/3/202291（3）方法選擇與評(píng)價(jià)多種方法選擇結(jié)論準(zhǔn)確的測(cè)定差距尋找（4）戰(zhàn)略反饋9/3/202292生產(chǎn)與運(yùn)作管理的歷史生產(chǎn)與運(yùn)作管理的發(fā)展趨勢(shì)第四節(jié)生產(chǎn)與運(yùn)作管理的歷史發(fā)展趨勢(shì)9/3/2022931、歷史階段1）生產(chǎn)管理理論階段(18世紀(jì)末20世紀(jì)初)2）科學(xué)管理理論階段(20世紀(jì)初30年代)3）人際管理理論階段(30年代二戰(zhàn)結(jié)束)4）現(xiàn)代管理理論階段(50