對(duì)于酒店培訓(xùn)心得體會(huì)

1、對(duì)于酒店培訓(xùn)心得意會(huì)對(duì)于酒店培訓(xùn)心得意會(huì)對(duì)于酒店培訓(xùn)心得意會(huì)對(duì)于酒店培訓(xùn)心得意會(huì)對(duì)于酒店培訓(xùn)心得意會(huì)1家是溫馨的港灣，家能給人以快樂、暢快的感覺，讓人在疲倦或歡喜的時(shí)候第一個(gè)想到它。我不只有一個(gè)生我養(yǎng)我的小家，并且還有一個(gè)團(tuán)結(jié)進(jìn)步的大家-那就是酒店。我們都來自周圍八方，相信大家都聽過“有緣千里來相會(huì)”這句話，正因?yàn)橛芯?，讓我們認(rèn)識(shí)、相聚在這里一同構(gòu)成了一個(gè)友好、美好、團(tuán)結(jié)的大家庭。每日在到酒店上班的路上，我總有說不出的歡喜，因?yàn)榭鞓返囊舴騺碓谛闹刑鴦?dòng)。跟著剛剛變綠的枝葉萌芽，我想家，想那個(gè)父親母親常常在我聲旁噓寒問暖的小家。我想家，想這個(gè)每日都在奔波繁忙、奮斗、進(jìn)步的大家。正所謂“在家靠父親

2、母親，出門靠朋友”，在這里有很多的兄弟姐妹，尊長領(lǐng)導(dǎo)朋友。他們用春季般的暖和，夏季般的熱忱來關(guān)愛、幫助我們。從他們身上我學(xué)到生活的樂趣，也懂了工作的樂趣。我在這里學(xué)習(xí)、工作，抓住每一個(gè)時(shí)機(jī)鍛煉自己，不停的發(fā)展圓滿自己，我常常神往明日：一個(gè)嶄新的自我，成熟的自我，可以出此刻大家的眼前。工作之余，我常想些快樂的事，想起生活給我的各樣考驗(yàn)。人的一世經(jīng)歷些考驗(yàn)是好事，“不經(jīng)歷風(fēng)雨，怎么見彩虹”。我感覺工作生活教會(huì)了我很多，回想到酒店的這一年多來，回想，就憂如是一個(gè)感覺式的抽屜，輕輕一觸，一下子就跳出來。瞢然回顧，萬眾一心的潔凈衛(wèi)生的情況，固然辛苦但卻快樂著，讓人難以忘記的晚會(huì)及每個(gè)月的職工誕辰part

3、y、讓我們?cè)诠ぷ髦嗟靡员M興放松、以及正在如火如涂進(jìn)行中運(yùn)動(dòng)會(huì)，充滿了競(jìng)爭(zhēng)又將各部門的凝集力、向心力以及團(tuán)隊(duì)意識(shí)發(fā)揮的淋漓盡至，向上、充滿激情，而又飽含溫情，是我在酒店工作中最大的感覺，這些儼然在我們的腦海中將會(huì)形成永不退色的回想。酒店是一個(gè)大家庭，工作中有歡笑，也有淚水，生活中有爭(zhēng)執(zhí)更有友情，我們向來是一個(gè)團(tuán)結(jié)的團(tuán)隊(duì)，敬業(yè)、樂業(yè)、高效團(tuán)結(jié)、精城協(xié)作。酒店為我們做了很多，如張開職業(yè)培訓(xùn)、舉行各項(xiàng)活動(dòng)，進(jìn)行技術(shù)大賽以及此刻正在舉行的主題演講等等，在耳擩目染中慢慢的提高了我們的整體素質(zhì)。我們應(yīng)懷抱感恩的心踴躍回報(bào)酒店，建立“酒店是我家，一草一木都愛它”的主人翁思想，發(fā)揮主人翁的精神，把個(gè)人的追求融

4、入到酒店的發(fā)展中去，成為酒店的主人。一個(gè)新的酒店在發(fā)展的過程中間，必然會(huì)碰到很多異想不到的困難，他憂如襁褓中的嬰兒，需要大家共同關(guān)愛、珍愛，才能強(qiáng)壯成長。生命告訴我們要堅(jiān)持執(zhí)著，堅(jiān)持于對(duì)美好事物的追求，堅(jiān)持于對(duì)將來神往的執(zhí)著，堅(jiān)持于對(duì)生活的執(zhí)著挑戰(zhàn)。前程是光明的、道路是波折的。革命還沒有成功，同志仍需努力。讓我們“同身心，共進(jìn)退”，為酒店創(chuàng)辦財(cái)產(chǎn)，表現(xiàn)自己價(jià)值，為酒店美好明日而不懈奮斗，使酒店就象藍(lán)藍(lán)的天空同樣廣闊、光明。同時(shí)也希望這個(gè)大家庭能愈來愈興盛。對(duì)于酒店培訓(xùn)心得意會(huì)2進(jìn)入酒店這個(gè)大集體，也經(jīng)過這幾日領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的培訓(xùn)，讓我們這些職工得益匪淺。以下就是我對(duì)此次酒店培訓(xùn)的心得意會(huì)-服務(wù)的重

5、要性，一個(gè)酒店能不可以在強(qiáng)烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，連續(xù)堅(jiān)固地發(fā)展，可否成為品牌公司，菜品、服務(wù)、環(huán)境三大支柱缺一不可以。菜品和環(huán)境的提高需要開支人力、財(cái)力及較長時(shí)間的投入。跟著就餐見解的變化，此刻人們愈來愈重視酒店的服務(wù)水平，甚至把服務(wù)水平的高低作為選擇餐館的重要依照。所以，提高服務(wù)水平是投入少、奏效快的主要手段。提高服務(wù)水平的核心在于提高服務(wù)人員的素質(zhì)，服務(wù)語言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接表現(xiàn)。語言是人們用來表達(dá)思想、交流感情的社交工具。服務(wù)不是致詞也不是授課，服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)只需清楚、平和、正確地表達(dá)出自己的意思即可，不宜多說話。服務(wù)過程中不可以只有鞠躬、點(diǎn)頭，沒有問候，只有手勢(shì)，沒有語言的配合。傳統(tǒng)

6、服務(wù)是吆喝服務(wù)，鳴堂叫菜、唱收唱付，現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù)，為客人保存一片沉寂的天地，要求三輕(即說話輕、走路輕、操作輕)。一些服務(wù)人員常常因?yàn)殪t腆，或許一般話說得不好，在服務(wù)過程中不可以向客人供給清楚了然的服務(wù)，造成了客人的不滿。特別是報(bào)菜名，經(jīng)常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。由此阻攔主客之間的交流，耽誤正常的工作。即即是因?yàn)榈胤斤L(fēng)味細(xì)風(fēng)格突出的餐廳，要采納方言服務(wù)才能展現(xiàn)出個(gè)性，也不可以阻攔正常的交流。所以這種餐廳的服務(wù)員也應(yīng)當(dāng)會(huì)說一般話，或許要求領(lǐng)班以上的管理人員會(huì)說一般話，以便于用雙語服務(wù)，既能表現(xiàn)其個(gè)性，又能使交流做到曉暢理解。餐廳人員直接面對(duì)顧客服務(wù)，每日接觸的客人很多，并且什么

7、樣的客人都有。固然他們?cè)诜?wù)時(shí)很當(dāng)心，但有時(shí)仍不免一時(shí)馬虎，造成客人的損害;或許服務(wù)人員服務(wù)時(shí)所做的全部都符合規(guī)定，但仍舊不可以使客人滿意。這里餐廳服務(wù)人員應(yīng)以“顧客至上”為原則，向客人致歉以求客人的體諒。身為餐廳的服務(wù)人員，必然要認(rèn)識(shí)各樣顧客的種類，才能見機(jī)而作，掌握時(shí)機(jī)，應(yīng)答自如，適應(yīng)其需要，供給最正確的服務(wù)。要做到以上的服務(wù)，平常必然要注意涵養(yǎng)，不要隨意發(fā)性情。必然要做到衣飾齊整、儀容盛大、態(tài)度平和、平和待人、仔細(xì)負(fù)責(zé)、快速合作、誠實(shí)不欺、禮貌周祥等要求，讓客人感覺進(jìn)入所接受的服務(wù)無可挑剔。現(xiàn)將各項(xiàng)應(yīng)恪守的規(guī)定分述以下。、服務(wù)員的儀態(tài)服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)必然要衣飾齊整、儀態(tài)盛大，使顧客堅(jiān)信酒

8、店是重潔凈服務(wù)的。男性服務(wù)生必然常刮胡須，衣服齊整，雙手及指甲要潔凈，并注意口臭及體臭。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理齊整，并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除了成婚戒指及腕表外，不帶其余任何裝修品;不要使用艷色指甲油，指甲要修剪齊整;穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪，給客人留下盛大及注意衛(wèi)生的印象。工作時(shí)服務(wù)人員不要吸煙、嚼口香糖。禮貌、平和、樂于助人的態(tài)度以及致詞時(shí)適合音調(diào)等更能增添服務(wù)生的美感。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)必然要做到態(tài)度平和，待人做事的態(tài)度須特別當(dāng)心。如發(fā)買賣外事件時(shí)，應(yīng)記著必然要忍受，以誠心的態(tài)度來解決任何爭(zhēng)端，全部以“顧客至上”為原則。、服務(wù)員的合作精神工作人員必然要做到仔細(xì)負(fù)責(zé)，快速合作，這樣都能使工作更順利。服務(wù)員不單應(yīng)能快樂勝任自己的工作，并且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及認(rèn)識(shí)同事們的困難，并馬上知道在哪處以何種方式來輔助同事。這種踴躍參加、合作的精神有助于工作的順利進(jìn)行。、服務(wù)員的誠實(shí)與禮貌工作的同事之間必然要相互尊敬，相互幫助;恪守餐廳的規(guī)定，不貪財(cái)，不欺詐客人，禮貌周祥。這樣在服務(wù)時(shí)，才會(huì)博得客人的好感。只需平常就注意培育從業(yè)人員應(yīng)有的涵養(yǎng)，買賣才能更好，才能達(dá)到餐廳營利的目的。禮貌、平和、樂于助人的態(tài)度以及致詞時(shí)適合音調(diào)等更能增添服務(wù)生的美感。其余，酒店服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)必然要做到態(tài)度平和，待人做事的態(tài)度須特別當(dāng)心。如發(fā)買賣外事件時(shí)，應(yīng)記著必然要忍受，以誠心