不宜長期飲用純凈水之三、長期飲用純凈水影響身體健康

1、不宜長期飲用純潔水之三、長期飲用純潔水影響身體安康水是人類賴以生存六大養(yǎng)分素中最重要的一種，水中的礦物質(zhì)和微量元素對人體安康至關(guān)重要。北京化工大學生命動力和水資源爭辯中心金日光教授指出：“水對于生命的起源及在生命連續(xù)過程中起著相當重要的作用，從這個意義上講，我們不能說水就是用來解渴的， 水的深遠意義在于維持人類安康連續(xù)生命?！比藗冊谶x擇飲用水時， 更應留意是否有利于安康，純潔水是否有利于安康呢？國家發(fā)改委公眾養(yǎng)分與進展中心柴巍中博士在“2022 年中國飲用水行業(yè)高層論壇” 會上強調(diào)指出“純潔水具有極強的溶解礦物質(zhì)、微量元素的力量，人們大量飲用純潔水后，體內(nèi)原有微量元素、養(yǎng)分素和養(yǎng)分物質(zhì)，就會快

2、速地溶解于純潔水中，然后排解體外，使人體內(nèi)的養(yǎng)分物質(zhì)失去平衡，消滅安康赤字，不利于身體安康?，F(xiàn)在很多歐洲國家都規(guī)定純潔水不能直接作為飲用水”。美國有名水專家馬丁?？怂贯t(yī)學博士，在安康的水一書中強調(diào)指出：“喝被污染的水和脫鹽水即純水 都會對我們的安康造成損害?！蔽覈＼娽t(yī)學爭辯所給水部丁南湖爭辯員等人，從 1987 年至 1994 年對小白鼠進展了 7 年試驗，讓其長期喝蒸餾水，結(jié)果覺察小白鼠生長較慢，體重下降，骨質(zhì)疏松，肌肉萎縮，腦垂體和腎腺系統(tǒng)功能被破壞。大連某海島駐軍，曾飲用自制的蒸餾水純潔水，時間久了，官兵們患上了各種缺乏礦物質(zhì)的疾病。中國科學院資深院士陳夢雄認為：“長期飲用純潔水會削減

3、人體對礦物質(zhì)和有益元素的攝取。從對安康的關(guān)系而言，自然水優(yōu)于純潔水，礦泉水優(yōu)于自然水?！眹鴥?nèi)外大量動物試驗和臨床反響都證明， 長期飲用純潔水有害安康。為此，上海市教委曾發(fā)出通知：原則上自1997 學年度開頭，各中小學校、幼兒園不應再以純水作為學生、幼兒的飲用水。上海市工商行政治理局也曾發(fā)出通知：純水廣告不宜宣傳“可長期飲用”和用純水沖調(diào)奶粉、煮飯等內(nèi)容。2022 年 3 月杭州市局部中小學生告辭了純潔水，已有 10 萬余中小學生喝上了礦泉水。最近中國消費者協(xié)會正式公布警示：青少年、兒童和老年人不宜長期喝純潔水。綠色食品以安康為根本目標，而長期飲用純潔水，不但起不到促進安康的作用，反而會對身體造

4、成損害，那怎么能稱縁色食品呢？自從飲用純潔水進入市場以來，該喝什么水始終是寬闊消費者格外關(guān)注的話題，經(jīng)過幾年的劇烈爭辯，其結(jié)論是明確的，長期飲用純潔水不利于安康，礦泉水是抱負的飲用水。全國飲用水衛(wèi)生組組長、上海醫(yī)和大學教授、博士生導師朱惠剛說：“礦泉水和一般飲用水不同，它含有鋰、鍶、鋅、碘、硒、等微量元素，有的還含有比較豐富的宏量元素，因而它能補充人體所需的微量元素和宏量元素，調(diào)整人體的酸堿平衡，這些特點都是一般飲用水所不具備的。礦泉水是安康飲水之冠。”中國醫(yī)控中心環(huán)境所衛(wèi)生資深專家徐方爭辯員指出：“礦泉水以含有肯定量的有益于人體安康的礦物質(zhì)、微量元素或二氧化碳氣體而區(qū)分于一般的地下水。由于這

5、種水沒有受到外來人為的污染， 不含熱量，是人類抱負的保健飲料。我們曾對我國有代表性的十幾種礦泉水進展過動物試驗，結(jié)果覺察這些礦泉水都有不同程度的抑瘤效果，一些流行病學的調(diào)查資料也說明礦泉水對促進肌體安康、延年益壽確有很大作用。”符合醫(yī)療礦泉水水質(zhì)標準的飲用自然礦泉水對某些疾病有預防、治療和減輕病癥的作用。水養(yǎng)分學家李復興說，純潔水雖然很干凈，但對人體可能存在一些隱患。這種自然界中原來不存在的水是一種退化了的水，質(zhì)量已經(jīng)下降，對人體的作用已經(jīng)“退化”。即使是沒有經(jīng)過污染的自然水，經(jīng)過反滲透法等一系列提純工藝抽走了水中全部礦物元素后，也會失去小分子團賴以支撐構(gòu)造的支架而“退化”，并且因沒有任何礦物

6、元素而失去其生理功能。歸根結(jié)底，純潔水就是至清的死水，沒有活性。所謂“水至清則無魚”，也就是由于太清亮的水含礦物質(zhì)特別少，不利于生物生長。人喝水也是如此，長期飲用純潔水，會降低人體免疫功能， 使體內(nèi)一些有益的養(yǎng)分物質(zhì)流失。老年人特別是患有心血管疾病、糖尿病的老人、兒童、孕婦更不宜長期飲用這種水。由于農(nóng)藥、殺蟲劑的廣泛應用以及工業(yè)廢水和生活垃圾對水源的污染，有些地區(qū)的飲水已很不盡人意，于是在一些城市的家庭中消滅了購置純潔水飲用的現(xiàn)象。 且不說市場上出售的蒸餾水、純潔水是否合格，單就長期飲用蒸餾水、純潔水來說，對身體安康是有潛在危害的。其一，常飲蒸餾水者放棄了從水里獲得人體所需的微量元素的5的來源

7、，也放棄了水中的身體安康的保護元素鈣、鎂離子。其二， 純潔水的溶解度最大，它作為人體廢棄物的載體，也必定多溶解走體內(nèi)的一些 有用元素排出體外。蒸餾水和純潔水制作是需要把源水煮開令其蒸發(fā)冷凝回收，或反滲透法生產(chǎn)，在這一過程中，用于制作蒸餾水的源水中的其它遇熱蒸發(fā)物質(zhì)也會隨著蒸餾水的生成而冷凝到 蒸餾水中，如對安康有害的酚類、苯化合物甚至可蒸發(fā)的汞等。而反滲透法得到的也不會是理論上的純潔水。要想得到純潔水或超純水， 必需經(jīng)過二次、三次的蒸餾，還得增加其它純潔手段。市場供飲用的蒸餾水不大可能這么做，也沒必要這么做。已有報道，我國某市的一些孩子由于較長期的飲用純潔水而得病。人們喝水是生存所需，我們需要

8、的是清潔干凈對人體無害的自然飲用水，并不肯定飲用純而又純的高價蒸 餾水或純潔水，固然間或飲用蒸餾水是無礙的?！暗V泉水“、“純潔水“、“太空水“、“蒸餾水“、“磁化水“這幾年，宣傳“水“水“的廣告，從四周八方滾滾而來，以鋪天蓋 地的聲勢，進入了千萬家庭。好似中國的自來水已經(jīng)不能喝了，將要 “退位“，讓位給那些名目繁多的這種“水“、那種“水“。然而，據(jù)報載，某兒童醫(yī)院收治了 9 名肌肉震顫、眼皮抖動的孩子，經(jīng)過專家檢查，認為是大量飲用了某些“水“，引起缺鈣缺鉀所致。所謂“純潔水“，就是將自然水經(jīng)過假設(shè)干道工序，進展處理、提純和凈化的水。筆者曾經(jīng)參觀了一家生產(chǎn)純潔水的工廠。該廠是承受自然地熱礦泉水，

9、再經(jīng)過電滲析、離子交換、超級過濾、臭氧殺菌、氧處理， 再經(jīng)過自動化灌裝線，裝成瓶裝純潔水。這種純潔水，是徹底去除了原來地熱礦泉水中的各種離子。由此可見，純潔水在制作過程中，一方面去除了對人體有害的病菌、有機物和某些有毒元素，另一方面， 也去除了對人體安康有益的微量元素和人體必需的礦物質(zhì)。人類并不是超自然的特別生物。人類的安康，取決于從飲水或食物中攝取的養(yǎng)分物質(zhì)。這些養(yǎng)分物質(zhì)，是由很多化學元素構(gòu)成的。例如，氧、氫、氮、鈣、磷、鈉、鉀等。它們在人體內(nèi)的含量很大。這些元素不僅構(gòu)成人體的各種細胞、組織和器官，而且還有很多特別的生物學功能。有些微量元素，如鋅、硒、氟等，在人體中雖然量微， 但是，它們是維

10、生素、激素、酶系統(tǒng)中不行缺少的組分，擔負著特定的生物學功能作用。飲水是人體從自然環(huán)境攝取鉀、鈣、鎂等無機元素的重要途徑。比方，鉀是細胞內(nèi)的主要陽離子，它對維持細胞的正常構(gòu)造和功能， 起著重要的作用。缺鉀能引起心肌壞死。再說鈣，鈣也是人體中不行缺少的一種元素。骨骼中的主要成分是鈣，血液中也含有肯定的鈣離子。假設(shè)沒有這些鈣離子，皮膚劃破了，血液就不簡潔凝固。鈣還能抑制鉛、鎘等有害元素的吸取。嬰兒在生長發(fā)育過程中，骨骼不斷長大，需要充分的鈣。人體鈣過少的時候，心肌脆弱無力，收縮不完全，而骨骼肌興奮性增加，引起肌肉抽搐癥、佝僂病和骨質(zhì)軟化。據(jù)資料報告，我國有1/3 的兒童缺鋅。兒童缺鋅會造成智力低下，

11、 學習力量下降。懷孕的母親缺鋅，可以引起胎兒先天畸形。缺鋅也會影響人的腦、心、胰、甲狀腺的正常發(fā)育。國外的爭辯說明，人體缺鋅會引起很多疾病，如侏儒癥、糖尿病、高血壓、生殖器官和其次性征發(fā)育不全、男性不育等。固然，人體攝入過量的鋅，也有不利的影響。人體缺硒，可以引起心臟病、高血壓、克山病等，硒還有削減胃癌、腸癌、肝癌的發(fā)病作用。鎂是人體另外一種必需元素。鎂離子是人體細胞中主要的陽離子之一，鎂也是很多酶系統(tǒng)反響中的重要元素。缺鎂可能造成心肌和骨骼肌的局部壞死與炎癥。在飲用水中缺乏鎂的地區(qū)，癌癥的發(fā)病率往往比較高。所以，經(jīng)常飲用純潔水，人體所需要的鉀、鈣、鎂等無機元素沒有了，人體所需要的鋅、硒、氟等

12、多種微量元素也沒有了。時間一長， 必定會造成人體的養(yǎng)分失衡。尤其是嬰幼兒和青少年，正處在智力發(fā)育階段，加上他們好動，損耗的無機鹽和礦物質(zhì)又多，經(jīng)常喝純潔水， 會給他們的安康成長帶來不利的影響。在低氟飲水地區(qū)，因氟缺乏，常消滅齲齒。人體需要的氟，主要來源于飲水。當飲水含氟量每升少于0.5 毫克的時候，齲齒患病率高達 70%90%；當飲水含氟量每升為 0.51.0 毫克時，齲齒患病率為 40%；當飲水含氟量為 1.5 毫克時，齲齒患病率為 10%以下?？傊?，人類與所處的水文地球化學環(huán)境根本上是適應的。水是自然環(huán)境中最活潑的物質(zhì)。自然水的物理性質(zhì)和化學成份，是環(huán)境中的氣候、地形地貌、水文、地質(zhì)、土壤、植被等多種因素的綜合反映。飲水是人體從自然環(huán)境中攝取無機礦物質(zhì)和微量元素的重要途徑。真正優(yōu)質(zhì)的礦泉水，是人類飲水的抱負選擇。長期飲用純潔水、 “太空水“、蒸餾水，會造成體內(nèi)有用物質(zhì)的損失，對身體是無益的。飲用純潔水越多，齲齒的發(fā)病率就越高，正好能說明這個問題。長時間引用純潔水，對身體不好，雖然看起來純潔水