淺議我國(guó)旅游管理教育體系創(chuàng)新構(gòu)想

1、淺議我國(guó)旅游管理教育體系創(chuàng)新設(shè)想淺議我國(guó)旅游管理教育體系創(chuàng)新設(shè)想一、引言相對(duì)于西方興隆國(guó)家而言，我國(guó)的旅游管理學(xué)科教育歷史相對(duì)較短。隨著改革開放的不斷深化，我國(guó)的旅游專業(yè)在起步較晚的根底上，以后發(fā)優(yōu)勢(shì)的開展理念開始與興隆國(guó)家旅游管理教育機(jī)構(gòu)進(jìn)展接軌，借鑒其科學(xué)的教育形式和組織方式。其中，旅游管理專業(yè)教育評(píng)估體系的建立、教育制度的逐步完善、國(guó)際交流合作與競(jìng)賽日益頻繁、旅游市場(chǎng)不斷拓展等等，這些因素對(duì)當(dāng)前以及今后的旅游管理教育都將具有深遠(yuǎn)指導(dǎo)性的影響。二、我國(guó)目前旅游管理專業(yè)教育的現(xiàn)狀20世紀(jì)80年代以來，特別是進(jìn)入90年代以后我國(guó)高等旅游教育一直采取外延式擴(kuò)張的開展形式，其突出特點(diǎn)是許多普通高等

2、院?；驈姆e極的角度為滿足旅游業(yè)開展對(duì)人才的需求而在相關(guān)系科的根底上新建或組建旅游系專業(yè)或從消極的角度為某些學(xué)科專業(yè)尋求出路甚至活路而在這些學(xué)科的根底上強(qiáng)行改建旅游系專業(yè)。這種外延擴(kuò)張型開展的結(jié)果是：雖然在全國(guó)范圍內(nèi)高等旅游院校的數(shù)量多，但因?yàn)榻逃?jīng)費(fèi)的限制和新成立的旅游學(xué)科的稚嫩性，致使整個(gè)高等旅游教育質(zhì)量只能在低程度彷徨，只能遵循傳統(tǒng)的教學(xué)形式，而無暇顧及理論教學(xué)體系的建立。當(dāng)前，在我國(guó)的旅游管理人才培養(yǎng)形式中存在著些許問題。很多院校培養(yǎng)目的定位不夠準(zhǔn)確，并且存在著功利化的教育思想，專業(yè)劃分過細(xì)，教學(xué)內(nèi)容過窄，從而導(dǎo)致理論教學(xué)的效果不理想。1在專業(yè)建立的投入上，一般認(rèn)為旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的是效

3、勞性管理人才，不需要多少投入，造成我國(guó)高等院校在很短的時(shí)間內(nèi)都辦起了該專業(yè)，教學(xué)設(shè)施、設(shè)備條件缺乏，對(duì)自身的將來開展方向缺乏清醒的認(rèn)識(shí)。旅游高校與旅游行業(yè)的聯(lián)絡(luò)、合作不嚴(yán)密，合作缺乏長(zhǎng)期性和經(jīng)常性，造成學(xué)不致用的場(chǎng)面。理論和理論脫節(jié)，這給旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的理論與專業(yè)的結(jié)合增加了難度。學(xué)不致用成為相當(dāng)一局部旅游管理專業(yè)的學(xué)生面對(duì)市場(chǎng)就業(yè)時(shí)面臨的最大困難。2學(xué)科理論體系不夠完善，與相關(guān)專業(yè)的聯(lián)絡(luò)也不夠嚴(yán)密。這就造成我國(guó)目前培養(yǎng)的大多數(shù)旅游人才出現(xiàn)了知識(shí)體系簡(jiǎn)單，而較單一的場(chǎng)面，綜合才能較差。三、國(guó)外高等旅游教育體系的現(xiàn)狀1.幾個(gè)實(shí)例西方興隆國(guó)家開展旅游高等教育的歷史較長(zhǎng)，已形成比較成熟的旅游專業(yè)人

4、才培養(yǎng)體系，在專業(yè)設(shè)置和課程安排上顯得較為自由和寬松，根本上能按照市場(chǎng)需求來培養(yǎng)人才，美國(guó)的旅游高等教育就充分地反映了這種特點(diǎn)。從不同的角度來看，美國(guó)大學(xué)在旅游、游憩、體閑研究方面的專業(yè)設(shè)置上，種類非常多樣化，如表1所示。在課程設(shè)置上，美國(guó)的旅游高等教育也比較自由，如美國(guó)普渡大學(xué)PurdueU.和德州大學(xué)U.fTexas同樣是旅游專業(yè)，兩所學(xué)校的課程地各有特色，如表2所示。論文聯(lián)盟英國(guó)牛津布魯克斯大學(xué)xfrdBrkesUniversity的酒店餐館管理學(xué)院ShlfHtelRestaurantanageent久負(fù)盛名。該校每年向全球招收主要為歐洲酒店管理的研究生。核心要求有兩條，一是須有5年以上

5、的酒店工作經(jīng)歷，二是如今必須在大型酒店中工作、擔(dān)任重要職務(wù)。學(xué)生不脫產(chǎn)，一年兩次往返英倫該校集中學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)期間，不是滿堂灌的上課，而是重點(diǎn)放在圖書館翻閱資料和學(xué)員間的討論交流，由于學(xué)員來自世界各地，交流中互相大開眼界，觸類旁通，取長(zhǎng)補(bǔ)短，極富成效。在教學(xué)中有三個(gè)明顯的特點(diǎn)：一是不死扣現(xiàn)成的專業(yè)教材。二是案例教學(xué)。三是畢業(yè)論文。2.國(guó)際上旅游管理高等教育人才培養(yǎng)的典型形式一是以加拿大、美國(guó)為代表的BE人才培養(yǎng)形式。這種人才培養(yǎng)形式以才能為根底，它的核心是從職業(yè)崗位的需要出發(fā)，確定才能目的。通過有代表性的企業(yè)專家組成的課程開發(fā)委員會(huì)，制定才能分解表課程開發(fā)表，以這些才能為目的，設(shè)置課程，組織教學(xué)內(nèi)

6、容，最后考核是否到達(dá)這些才能要求。二是以澳大利亞為代表的TAFE人才培養(yǎng)形式。是一種國(guó)家框架體系以下產(chǎn)業(yè)為推動(dòng)力量的，政府、行業(yè)與學(xué)校相結(jié)合，以學(xué)生為中心進(jìn)展靈敏辦學(xué)的、與中學(xué)和大學(xué)進(jìn)展有效銜接的，相對(duì)獨(dú)立的、多層次的綜合性人才培養(yǎng)形式。三是以德國(guó)為代表的雙軌制人才培養(yǎng)形式。即由企業(yè)和學(xué)校共同擔(dān)負(fù)培養(yǎng)人才的任務(wù)，按照企業(yè)對(duì)人才的要求組織教學(xué)和崗位培訓(xùn)。這樣，學(xué)生能較純熟地掌握崗位所需的技術(shù)，畢業(yè)就能很快地頂崗工作，普遍受到企業(yè)的歡迎，曾被譽(yù)為德國(guó)經(jīng)濟(jì)振興的機(jī)密武器。四是以才能為根底的BET形式。這種教育形式關(guān)鍵是組織專家確定才能標(biāo)準(zhǔn)，成立國(guó)家資格委員會(huì)，建立一種以才能為本位的國(guó)家職業(yè)資格證書制

7、度。四、旅游開展新趨勢(shì)與形勢(shì)分析1.旅游開展的新趨勢(shì)從歐美等旅游興隆國(guó)家過去幾十年走過的歷程分析，可以大體上預(yù)測(cè)我國(guó)將來幾十年的旅游開展趨勢(shì)。專業(yè)教育是為明天的旅游管理培養(yǎng)人才的，所以，我們的教育改革目的必須具有超前性。旅游管理當(dāng)前總的開展趨勢(shì)可以概括為：首先，開展旅游的指導(dǎo)思想逐漸轉(zhuǎn)向在兼顧公平和效率的根底上，實(shí)現(xiàn)環(huán)境、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)的可持續(xù)開展。其次，旅游管理的知識(shí)體系日益復(fù)雜化，綜合化。再次，應(yīng)用范圍日益擴(kuò)大化、多元化。此外，策略和手段更加科學(xué)化、現(xiàn)代化。2.相關(guān)形勢(shì)分析政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)形勢(shì)的變化是改革我國(guó)旅游管理及其教育體系的重要?jiǎng)恿透鶕?jù)，真正影響旅游開展的是深化的政治和經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)變。我國(guó)

8、目前正處于政治經(jīng)濟(jì)體制的轉(zhuǎn)型期，特別是經(jīng)濟(jì)體制從方案經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)到市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，這樣一個(gè)宏大的變革必將同時(shí)帶來旅游行業(yè)的深化變革。知識(shí)經(jīng)濟(jì)信息社會(huì)終生學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)化社會(huì)全球化創(chuàng)新素質(zhì)教育等一系列新理念的提出，為旅游管理教育改革的思路拓展了很好的素材。當(dāng)今的社會(huì)形勢(shì)下，學(xué)校教育的職能將發(fā)生很大的改變，學(xué)校傳授的知識(shí)從數(shù)量和時(shí)效上都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足職業(yè)的需要。如今，高等教育在西方被稱為職業(yè)初始教育InitialEduatin的開始，也是學(xué)習(xí)化社會(huì)的根本內(nèi)涵。在這種背景下，知識(shí)傳授在學(xué)校教學(xué)過程中已不再像以前那么重要，而應(yīng)偏向于對(duì)學(xué)生的指導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)的才能和習(xí)慣，加強(qiáng)技能和素質(zhì)訓(xùn)練，培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)和職業(yè)精神。五、新

9、形勢(shì)下我國(guó)旅游管理專業(yè)教育體系改革的創(chuàng)新點(diǎn)1.盡快完善學(xué)科理論體系，處理好與相關(guān)學(xué)科之間的關(guān)系旅游管理學(xué)科歷史較短，又是依托于多學(xué)科開展起來的，加之知識(shí)構(gòu)成日益綜合化、多元化，使得其學(xué)科特點(diǎn)越來越模糊。這就要求我們更加明晰其龐大知識(shí)群的硬核所在，只有抓住這一根源的東西，以此為根底，營(yíng)建特色鮮明的學(xué)科理論體系，進(jìn)步其科學(xué)性，確定其獨(dú)立的職業(yè)地位和獨(dú)立的學(xué)科地位，才能維護(hù)和進(jìn)步其專業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，穩(wěn)固其專業(yè)地位，使核心的課程加以確認(rèn)，這樣，專業(yè)的設(shè)置就可以圍繞它，根據(jù)社會(huì)變化及時(shí)、穩(wěn)妥地做出調(diào)整，畢業(yè)生也就有了多元化、個(gè)性化的就業(yè)市場(chǎng)，從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，專業(yè)才會(huì)更具后續(xù)競(jìng)爭(zhēng)力。2.積極調(diào)整專業(yè)教育構(gòu)造，使其從宏

10、觀到微觀更趨于合理層次構(gòu)造上，大力開展研究生和職業(yè)技術(shù)教育；地區(qū)構(gòu)造上，根據(jù)我國(guó)區(qū)域經(jīng)濟(jì)與旅游開展的現(xiàn)狀進(jìn)展合理調(diào)配，進(jìn)一步完善從專業(yè)重點(diǎn)大學(xué)到地方院校的區(qū)域合理布局，針對(duì)當(dāng)前形勢(shì)，應(yīng)重點(diǎn)加強(qiáng)我國(guó)西部地區(qū)的專業(yè)教育；形式構(gòu)造上，進(jìn)一步強(qiáng)化非學(xué)歷教育、職業(yè)再教育、決策層的培訓(xùn)以及普及型教育等。3.旅游管理人才的培養(yǎng)應(yīng)與國(guó)際旅游業(yè)開展相接軌目前，國(guó)際旅游的重心開始東移，亞太地區(qū)成為世界旅游業(yè)開展最快的地區(qū)，將產(chǎn)生世界旅游的亞太世紀(jì)，這一總體變化，形成了中國(guó)旅游業(yè)開展的黃金時(shí)機(jī)。與此同時(shí)，在國(guó)內(nèi)，旅游業(yè)支持國(guó)家對(duì)外開放，帶動(dòng)局部區(qū)域和城市起飛，影響國(guó)民經(jīng)濟(jì)社會(huì)文化開展的關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)，其地位日漸顯著。在這

11、種國(guó)際國(guó)內(nèi)的雙重背景與機(jī)遇下，我國(guó)國(guó)際旅游業(yè)開展必然對(duì)旅游管理人才的培養(yǎng)提出了更新更高的要求。首先，要樹立大旅游人才培養(yǎng)觀念。旅游人才培養(yǎng)是一個(gè)系統(tǒng)工程，包括旅游人才的規(guī)劃、培養(yǎng)、使用與管理各個(gè)方面。它不僅需要造就一大批知識(shí)面廣、勇于進(jìn)娶開拓的高程度經(jīng)營(yíng)管理人員，還需要一大批訓(xùn)練有素、效勞意識(shí)很強(qiáng)的效勞人員，并且還應(yīng)有良好的人才使用與管理機(jī)制，使旅游人才能充分發(fā)揮其作用。其次，我國(guó)旅游人才培養(yǎng)必須學(xué)習(xí)旅游業(yè)興隆國(guó)家的先進(jìn)經(jīng)歷。旅游業(yè)是一個(gè)國(guó)際性產(chǎn)業(yè)，要到達(dá)國(guó)際水準(zhǔn)，必須建立一支純熟掌握現(xiàn)代管理技巧和操作技能，適宜國(guó)際化大消費(fèi)，政治業(yè)務(wù)素質(zhì)高的隊(duì)伍，對(duì)于起步較晚的我國(guó)旅游業(yè)來說，要在短時(shí)間內(nèi)趕上

12、國(guó)際先進(jìn)程度，旅游管理人才培養(yǎng)必須超前，要廣泛借鑒別國(guó)在這方面的先進(jìn)經(jīng)歷。第三，旅游人才培養(yǎng)要結(jié)合我國(guó)國(guó)情。我國(guó)現(xiàn)代旅游業(yè)是1978年后開始的，至今只有二十幾年歷史，對(duì)這點(diǎn)也需要保持清醒的頭腦。旅游管理人才培養(yǎng)在廣泛學(xué)習(xí)別國(guó)經(jīng)歷的同時(shí)，一定要結(jié)合我國(guó)的國(guó)情，走出一條有中國(guó)特色的旅游管理人才培養(yǎng)道路4。4.調(diào)整人才培養(yǎng)形式，實(shí)現(xiàn)畢業(yè)生與職業(yè)需求之間的接軌真正做到人才培養(yǎng)的厚基儲(chǔ)寬口徑、多元化。要走多渠道培養(yǎng)人才的道路。我國(guó)旅游管理人才由于整體素質(zhì)不高，需要通過多層次多渠道多方面的長(zhǎng)期努力才能使其逐步進(jìn)步程度。旅游管理人才培養(yǎng)不僅要注重專業(yè)知識(shí)、專業(yè)技能的培訓(xùn)，還要注重整體文化素質(zhì)，職業(yè)道德程度的進(jìn)步；旅游教育與培訓(xùn)除重視正規(guī)旅游院校論文聯(lián)盟的人才培養(yǎng)外，也要重視大量成人教育、職業(yè)再教育