2022年畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管年終工作總結(jié)

1、第PAGE22頁共NUMPAGES22頁2022年畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管年終工作總結(jié)安監(jiān)科按照全局會議要求，現(xiàn)將_年畜水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作情況總結(jié)匯報如下：一、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作情況為保證畜水產(chǎn)品源頭生產(chǎn)安全，切實維護(hù)人民群眾身體健康，我局堅持把加強(qiáng)畜水產(chǎn)品安全監(jiān)管工作，作為保障產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)快速發(fā)展的重中之重來抓，強(qiáng)化監(jiān)管、集中整治，加大投入、保障經(jīng)費(fèi)，健全機(jī)制、落實責(zé)任。主要做了以下兩方面的工作：(一)常規(guī)工作1、落實層級監(jiān)管責(zé)任。按照“屬地管理、分級負(fù)責(zé)”的原則，建立了各級政府對畜水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管負(fù)責(zé)制，主要領(lǐng)導(dǎo)是第一責(zé)任人，負(fù)總責(zé)；各級畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)主管部門主管本行政區(qū)域內(nèi)的畜水產(chǎn)品質(zhì)量安

2、全監(jiān)管工作，負(fù)監(jiān)管責(zé)任；養(yǎng)殖單位和個人、屠宰企業(yè)、飼料獸藥生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和業(yè)戶等從業(yè)者依法履行法律義務(wù)，負(fù)首責(zé)的監(jiān)管體系，與縣區(qū)畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)部門簽定_市動物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作責(zé)任狀，明確監(jiān)管責(zé)任與分工，對畜水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管中出現(xiàn)的各類問題，嚴(yán)格按照分級負(fù)責(zé)的原則，追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。2、明確專項整治責(zé)任分工。制定并下發(fā)了市_年畜水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治方案及責(zé)任分工，開展“瘦肉精”等禁用物質(zhì)專項整治行動、生鮮乳違禁物質(zhì)專項整治行動、獸用抗菌藥專項整治行動和水產(chǎn)品禁用藥物和有毒有害物質(zhì)專項整治行動四個專項整治，圍繞重點產(chǎn)品、重點單位、重點區(qū)域和苗頭性問題，有針對性的開展拉網(wǎng)式檢查，強(qiáng)化對薄弱環(huán)

3、節(jié)的管理。同時，明確了在生產(chǎn)、運(yùn)輸、經(jīng)營、使用、加工等各個環(huán)節(jié)中各主管部門及相關(guān)科室的監(jiān)管責(zé)任與分工，保障畜水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管無死角。3、強(qiáng)化質(zhì)量安全監(jiān)測。列專項資金用于實驗室設(shè)施完善、藥殘和違禁品的檢測。進(jìn)一步完善了市動物疫病預(yù)防與控制中心的實驗室功能建設(shè)，實驗室動物疫病、畜產(chǎn)品藥殘、飼料和鮮奶成分及“瘦肉精”、三聚氰胺等違禁品檢測能力，加大了“瘦肉精”、三聚氰胺等違禁品實驗室檢測試劑耗材采購力度，加大了“瘦肉精”、重金屬、-內(nèi)酰胺酶等違禁品實驗室檢測試劑耗材采購力度，采取例行監(jiān)測、監(jiān)督監(jiān)測、應(yīng)急監(jiān)測等形式，全面加強(qiáng)違禁物質(zhì)檢測，實驗室共檢測生鮮乳、動物產(chǎn)品等4440批次,檢測合格率達(dá)_%以

4、上。4、建立安全誠信體系。與養(yǎng)殖場戶簽定了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)承諾書，加強(qiáng)養(yǎng)殖場戶如實記錄飼料、獸藥等投入品來源，不非法添加“瘦肉精”、三聚氰胺等違禁物質(zhì)的意識，從源頭杜絕畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事故發(fā)生；與獸藥、飼料及飼料添加劑生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)簽訂養(yǎng)殖投入品安全承諾書，杜絕假劣、過期和含違禁添加物等投入品進(jìn)入養(yǎng)殖場。在局網(wǎng)站畜產(chǎn)品安全專欄上公告誠信企業(yè)“紅黑榜”，長期守法誠信企業(yè)公示于“紅榜”，給予宣傳、表彰、支持和扶持；制假、售假等嚴(yán)重失信的企業(yè)公示于“黑榜”，采取信用提示、警示、公示，取消市場準(zhǔn)入，行政處罰等方式進(jìn)行懲戒，并且_年內(nèi)不得獲得政府的任何項目與扶持，“紅黑榜”于_月底完善公告。5、加強(qiáng)宣傳教

5、育工作。在今年_月的食品安全宣傳周上，我局將兩年來“打四黑除四害”畜水產(chǎn)品質(zhì)量安全方面整頓成效、監(jiān)管結(jié)果以宣傳展板的形式向市民進(jìn)行宣傳，提升市民對畜水產(chǎn)品質(zhì)量安全的信心，并開展現(xiàn)場咨詢服務(wù)和投訴舉報受理活動，發(fā)放畜產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳單、知識手冊等各種宣傳材料_余份。在_月_日畜牧部門主題宣傳日，我局工作人員深入到四縣五區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)、企業(yè)，對畜禽及水產(chǎn)品養(yǎng)殖進(jìn)行實地指導(dǎo)；積極進(jìn)村入戶，廣泛宣傳養(yǎng)殖環(huán)節(jié)非法添加“瘦肉精”等違禁物質(zhì)的危害性和嚴(yán)重性，提高養(yǎng)殖者的法律意識，引導(dǎo)其嚴(yán)格執(zhí)行休藥期規(guī)定，無害化處理病死畜禽等，指導(dǎo)、督促養(yǎng)殖場(戶)建立健全養(yǎng)殖檔案，督促建立養(yǎng)殖場(戶)質(zhì)量安全承諾制度、出欄保

6、證制度和畜產(chǎn)品質(zhì)量可追溯制度，并發(fā)放動物及動物產(chǎn)品質(zhì)量安全五十個不準(zhǔn)和畜水產(chǎn)品安全小常識各_余份。(二)專項整治行動按照年初制定的_年_市畜水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管實施方案，截止到年末，我局共開展了飼料及飼料添加劑專項整治行動、生鮮乳(潔乳凈市)專項整治行動、水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治行動、醫(yī)政藥政專項整治行動和畜水產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢(利盾)專項行動五個專項整治行動，專項檢查飼料生產(chǎn)企業(yè)、飼料經(jīng)營業(yè)戶有無違法添加“瘦肉精”等違禁物質(zhì)的行為；專項打擊無證收購生鮮乳、涉嫌摻雜食假、非法添加等違法行為；專項檢查有無經(jīng)營假劣獸藥、違禁獸藥、無生產(chǎn)批準(zhǔn)文號獸藥的行為，檢查有無超出動物診療許可證經(jīng)營范圍的行為及動物診

7、療機(jī)構(gòu)廢棄物處置情況；專項檢測畜水產(chǎn)品的重金屬和藥物殘留安全情況等，以監(jiān)管制度和長效機(jī)制的建立落實為切入點，加大排查和整治力度。五次專項整治行動共出動執(zhí)法車輛_臺次、人員_人次，共檢查飼料生產(chǎn)經(jīng)營單位_家，奶站_家、奶車_輛，獸藥經(jīng)營門店_個，動物診療門診_家，集貿(mào)市場攤位_家，冷庫_家，超市_家，屠宰場_家，立案_起，下達(dá)責(zé)令整改通知書28份，處罰_萬余元，查獲假劣飼料_袋，銷毀假劣獸藥140箱。同時，為保證元旦、春節(jié)期間畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，動監(jiān)所從_月份開始，集中時間、集中力量開展動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法專項行動。(三)存在的主要問題1、監(jiān)管難度較大。一是千家萬戶散養(yǎng)，線長面廣點多，難以全面監(jiān)管到位。

8、二是畜水產(chǎn)品安全監(jiān)管是一項系統(tǒng)工程，監(jiān)管過程復(fù)雜、環(huán)節(jié)較多，涉及“人防、藥防、技防”各個方面，現(xiàn)階段僅靠單個部門做到徹底全面監(jiān)管壓力大。三是監(jiān)管機(jī)構(gòu)編制短缺、人員不足，人力、物力、精力投入不到位，導(dǎo)致監(jiān)管工作存有死角死面。2、執(zhí)法手段薄弱。一是受體制機(jī)制限制，現(xiàn)有監(jiān)管科室既承擔(dān)著行業(yè)管理、又肩負(fù)著行業(yè)執(zhí)法職責(zé)，兩手抓、兩手都抓不到位。二是已成立的綜合執(zhí)法部門沒有正當(dāng)名份，屬無編、無人、無經(jīng)費(fèi)的“三無”單位。三是受法律法規(guī)約束，監(jiān)管環(huán)節(jié)缺乏強(qiáng)制性，無權(quán)強(qiáng)制、無權(quán)控制，調(diào)查取證艱難。四是對檢測出的病害動物，無強(qiáng)制手段控制。五是對病害動物實施無害化處理，無經(jīng)費(fèi)保障。3、檢測經(jīng)費(fèi)不足。一是違禁物質(zhì)、藥

9、物殘留等實驗室檢測所需試劑耗材價格貴、成本高，檢測單位難以承受。二是現(xiàn)場快速檢測面廣、批量多，導(dǎo)致所需試劑卡量大，費(fèi)用難以保障。三是實驗室設(shè)備投入不足，加之檢測耗時長，例行監(jiān)測任務(wù)難以完成；國家和省又不斷增加檢測新項目，沒有配套檢測設(shè)備。二、明年工作安排(一)思路和目標(biāo)貫徹落實畜水產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規(guī)及_、農(nóng)業(yè)部和省市政府的要求，以加強(qiáng)畜水產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)各環(huán)節(jié)專項整治為重點，堅持“全面排查、重點打擊、標(biāo)本兼治、著力治本”的工作方針，完善工作機(jī)制，強(qiáng)化日常監(jiān)管，落實安全責(zé)任，加大整治力度，保證我市畜水產(chǎn)品安全和人民群眾飲食安全。(二)重點工作和保障措施1、開展專項整治工作。強(qiáng)化畜水產(chǎn)品和養(yǎng)殖投

10、入品質(zhì)量安全監(jiān)管，集中時間、集中力量開展生鮮乳、飼料及飼料添加劑、水產(chǎn)品質(zhì)量安全、動物衛(wèi)生監(jiān)督、畜產(chǎn)品違禁物質(zhì)和藥物殘留、醫(yī)政藥政六項專項整治行動。2、加大畜水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測力度。除了配合國家、省局抽樣監(jiān)測以外，我局采取例行監(jiān)測、專項監(jiān)測、監(jiān)督監(jiān)測、飛行監(jiān)測、應(yīng)急監(jiān)測等形式，加大對我市畜水產(chǎn)品質(zhì)量安全的抽樣監(jiān)測力度，保證我市畜水產(chǎn)品質(zhì)量安全和人民群眾飲食安全。3、加強(qiáng)綜合執(zhí)法力度。繼續(xù)推行以執(zhí)法職能科室為主體、法制科為監(jiān)督、執(zhí)法大隊為輔助的畜牧獸醫(yī)“三方聯(lián)動”綜合執(zhí)法機(jī)制，加強(qiáng)執(zhí)法隊伍建設(shè)、規(guī)范執(zhí)法操作規(guī)程、落實執(zhí)法要素保障，突出畜產(chǎn)品質(zhì)量安全、獸藥飼料監(jiān)管、動物衛(wèi)生監(jiān)督等重點環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊

11、各類畜水產(chǎn)品質(zhì)量安全違法犯罪活動。4、提高基層執(zhí)法人員的綜合水平和能力。我市個別縣(區(qū))基層執(zhí)法人員少，業(yè)務(wù)水平低，執(zhí)法手段薄弱，嚴(yán)重制約畜水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法水平。針對這一情況，計劃在_年加強(qiáng)基層執(zhí)法人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，開展基層行政執(zhí)法人員法律知識培訓(xùn)，對于法律法規(guī)的適用、執(zhí)法程序的規(guī)范、執(zhí)法案件的制做等方面進(jìn)行培訓(xùn)，提高執(zhí)法人員的業(yè)務(wù)能力。此外在_年下半年開展“實踐練兵”活動，抽調(diào)縣區(qū)一線執(zhí)法人員，與局內(nèi)部執(zhí)法骨干組成聯(lián)合檢查組，對畜產(chǎn)品質(zhì)量安全開展五區(qū)四縣大檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的案件，現(xiàn)場指導(dǎo)培訓(xùn)，以檢查帶動實戰(zhàn)演練，提高基層執(zhí)法人員現(xiàn)場執(zhí)法水平。2022年畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管年終工作總結(jié)（二）質(zhì)

12、量安全管理辦法宣傳活動工作總結(jié)根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法和畜產(chǎn)品質(zhì)量管理辦法集中宣傳活動實施方案的要求，現(xiàn)就前段的宣傳工作總結(jié)如下：一、深入學(xué)習(xí)，準(zhǔn)確把握農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理辦法的精神實質(zhì)。一是堅持立足質(zhì)量安全，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。二是堅持突出源頭治理，加強(qiáng)全程監(jiān)控。三是堅持嚴(yán)格市場準(zhǔn)入，強(qiáng)化責(zé)任追究。四是堅持區(qū)別不同主體，實行分類指導(dǎo)。五是堅持明確法定義務(wù)，落實行政責(zé)任。二、強(qiáng)化培訓(xùn)，提高農(nóng)業(yè)部門的執(zhí)法意識和執(zhí)法能力根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法規(guī)定，為提高執(zhí)法人員的執(zhí)法意識和執(zhí)法能力，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理辦法的順利實施，要有計劃地對及畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人、執(zhí)法機(jī)

13、構(gòu)負(fù)責(zé)人、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人、畜產(chǎn)品批發(fā)市場負(fù)責(zé)人進(jìn)行培訓(xùn)。三、廣泛宣傳，營造實施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法的良好社會氛圍學(xué)習(xí)、宣傳、貫徹農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法是當(dāng)前各級畜牧部門的主要任務(wù)之一。各單位要按照全縣的統(tǒng)一部署，結(jié)合各自的實際開展形式多樣的宣傳活動。充分利用電視、廣播、報紙、網(wǎng)1站、墻體版面、宣傳資料等媒體進(jìn)行宣傳，做到“電視報刊能看到，廣播電臺能聽到，生產(chǎn)基地、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場和大型超市里能見到，網(wǎng)絡(luò)上能查到，各責(zé)任主體都知道”，掀起上下聯(lián)動，左右互動的宣傳_，使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法家喻戶曉，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理營造良好的社會氛圍。通過宣傳，全縣共出動宣傳車_余輛次，張貼的宣傳橫幅_多幅，

14、印發(fā)宣傳單_余份，舉辦培訓(xùn)班_余次，培訓(xùn)人員_余人次，基本上使畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理辦法家喻戶曉，有效地提高了畜產(chǎn)品安全水平。安徽省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理條例第一章總則第一條為了規(guī)范畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，保障人體健康和生命安全，促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合本省實際，制定本條例。第二條本條例適用于本省行政區(qū)域內(nèi)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理活動。本條例所稱畜產(chǎn)品，是指人工飼養(yǎng)并用于食用的畜禽以及未經(jīng)加工或者經(jīng)初加工的肉、蛋、奶等畜禽產(chǎn)品。第三條畜產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合涉及人體健康和生命安全的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。對畜產(chǎn)品的飼養(yǎng)、加工、運(yùn)輸、銷售實行質(zhì)量安全監(jiān)控，建立畜產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證制度、畜產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度和質(zhì)量安全追溯

15、制度。第四條縣級以上人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作的領(lǐng)導(dǎo)與協(xié)調(diào)，健全動物防疫監(jiān)督管理體系，保證畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理必需的資金。鄉(xiāng)、鎮(zhèn)人民政府按照規(guī)定的職責(zé)做好畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作。畜牧獸醫(yī)、商務(wù)、工商、衛(wèi)生、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督等有關(guān)行政管理部門應(yīng)當(dāng)按照各自職責(zé)，共同做好畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作。第五條各級人民政府及有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全知識的宣傳，提高生產(chǎn)者、經(jīng)營者、消費(fèi)者的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全意識。鼓勵畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的社會公眾監(jiān)督和_，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。第二章飼養(yǎng)和加工第六條畜禽飼養(yǎng)場應(yīng)當(dāng)按照國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范飼養(yǎng)畜禽。養(yǎng)殖專業(yè)戶應(yīng)當(dāng)逐步實行標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)。農(nóng)村散養(yǎng)戶應(yīng)當(dāng)按照畜產(chǎn)品質(zhì)

16、量安全要求飼養(yǎng)畜禽。畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)_、專業(yè)協(xié)會等，應(yīng)當(dāng)通過技術(shù)服務(wù)，推廣畜禽優(yōu)良品種，促進(jìn)健康養(yǎng)殖，提高畜產(chǎn)品質(zhì)量。第七條畜禽飼養(yǎng)場的選址、設(shè)計應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的環(huán)境保護(hù)和動物防疫條件。第八條獸藥、飼料和飼料添加劑等投入品的使用應(yīng)當(dāng)符合獸藥管理條例、飼料和飼料添加劑管理條例等規(guī)定。第九條畜禽飼養(yǎng)場、養(yǎng)殖專業(yè)戶應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)畜禽衛(wèi)生管理，對畜禽飼養(yǎng)場所、器具定期清洗、消毒，對畜禽糞便、廢水及其他廢棄物應(yīng)及時清運(yùn)或進(jìn)行資源化、無害化處理，保證畜禽飼養(yǎng)場所的環(huán)境衛(wèi)生符合國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。禁止向畜禽飼養(yǎng)場所排放有毒有害物或者傾倒、填埋廢棄物。第十條對嚴(yán)重危害畜牧業(yè)生產(chǎn)和人體健康的動物疫病，按照國家規(guī)定實行計

17、劃免疫制度，由動物防疫人員實施強(qiáng)制免疫，出具免疫證明，并對強(qiáng)制免疫的豬、牛、羊佩帶免疫耳標(biāo)。豬、牛、羊的免疫耳標(biāo)由省動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)統(tǒng)一_定點生產(chǎn)。任何單位和個人不得非法生產(chǎn)、銷售和使用。第十一條畜禽飼養(yǎng)場應(yīng)當(dāng)建立畜禽飼養(yǎng)檔案，養(yǎng)殖專業(yè)戶應(yīng)當(dāng)設(shè)有畜禽飼養(yǎng)記錄，如實記載獸藥、飼料和飼料添加劑使用、強(qiáng)制免疫等飼養(yǎng)管理及疫病防治情況。第十二條畜禽飼養(yǎng)場、養(yǎng)殖專業(yè)戶在畜禽出售前，應(yīng)當(dāng)依法向所在地動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)申報檢疫。經(jīng)檢疫合格的畜禽，由動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具檢疫證明方可出售。農(nóng)村散養(yǎng)戶出售自養(yǎng)的畜禽應(yīng)當(dāng)接受檢疫。第十三條飼養(yǎng)畜禽禁止下列行為：(一)使用鹽酸克倫特羅(瘦肉精)、氯霉素等食品動物禁用的藥

18、品及其他化合物；(二)超限量使用獸藥、飼料添加劑或違反畜禽休藥期用藥；(三)給未經(jīng)強(qiáng)制免疫的豬、牛、羊佩帶免疫耳標(biāo)；(四)使用危害人體健康或者在畜禽體內(nèi)產(chǎn)生有害殘留的清洗、消毒物品；(五)國家規(guī)定的其他禁止行為。第十四條畜禽屠宰場(廠、點)和肉類加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備國家規(guī)定的衛(wèi)生條件和動物防疫條件，并按照操作規(guī)程和技術(shù)要求屠宰、加工。第十五條畜禽屠宰場(廠、點)和肉類加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)在畜禽進(jìn)場時查驗檢疫證明。畜禽屠宰場(廠、點)和肉類加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立畜禽產(chǎn)品品質(zhì)檢驗制度。品質(zhì)檢驗應(yīng)當(dāng)與屠宰、加工同步進(jìn)行。畜禽產(chǎn)品經(jīng)動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫，出具檢疫證明、加蓋或者加封驗訖標(biāo)志后方可出場。第十六條經(jīng)營性屠宰、

19、加工活動中禁止下列行為：(一)屠宰、加工病死、毒死或死因不明的畜禽；(二)屠宰、加工無檢疫證明的畜禽；(三)注水或注入其他物質(zhì)；(四)使用有毒有害物質(zhì)屠宰、加工畜產(chǎn)品；(五)國家規(guī)定的其他禁止行為。第三章運(yùn)輸和經(jīng)營第十七條畜禽憑檢疫證明、畜禽產(chǎn)品憑檢疫證明和驗訖標(biāo)志方可運(yùn)輸和銷售，其中豬、牛、羊應(yīng)當(dāng)佩帶免疫耳標(biāo)。第十八條畜產(chǎn)品的運(yùn)載工具、墊料、包裝物、容器應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的衛(wèi)生條件和動物防疫條件，不得將畜產(chǎn)品與有毒有害物品混裝運(yùn)輸。長途運(yùn)輸鮮、凍畜禽產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)具備保質(zhì)、保鮮條件。第十九條染疫、病死或死因不明的畜禽在運(yùn)輸途中不準(zhǔn)宰殺、銷售、拋棄。該類畜禽及其排泄物、墊料、包裝物，應(yīng)當(dāng)在動物防疫監(jiān)督

20、機(jī)構(gòu)監(jiān)督下進(jìn)行無害化處理。第二十條畜產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場等市場舉辦者，應(yīng)當(dāng)依法與進(jìn)入本市場的畜產(chǎn)品經(jīng)營者簽訂質(zhì)量安全協(xié)議，并建立質(zhì)量安全信用管理制度，引導(dǎo)經(jīng)營者合法、誠信。市場舉辦者應(yīng)當(dāng)查驗畜產(chǎn)品檢疫證明，沒有檢疫證明的，不得允許其進(jìn)入市場交易；發(fā)現(xiàn)進(jìn)入本市場經(jīng)營的畜產(chǎn)品不符合本條例規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)立即報告工商行政管理部門。第二十一條市場舉辦者應(yīng)當(dāng)在工商行政管理部門監(jiān)督下在場內(nèi)顯著位置設(shè)置公示牌。各有關(guān)行政管理部門會同工商行政管理部門將本市場內(nèi)畜產(chǎn)品質(zhì)量情況和有違法行為的經(jīng)營者_(dá)在公示牌上公示。第二十二條各級人民政府及有關(guān)行政管理部門應(yīng)當(dāng)采取必要措施逐步在畜產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場配置畜產(chǎn)品質(zhì)量安

21、全檢測設(shè)施，配備檢測人員，建立檢測規(guī)程，為消費(fèi)者、經(jīng)營者提供畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測服務(wù)。畜產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場的舉辦者可以配置必要的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測設(shè)施，配備檢測人員，為消費(fèi)者、經(jīng)營者提供畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測服務(wù)。第二十三條畜產(chǎn)品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定：(一)購入畜產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)查驗畜產(chǎn)品檢疫證明、驗訖標(biāo)志；(二)銷售畜產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)將檢疫證明擺放在顯著位置；(三)建立畜產(chǎn)品購銷臺賬，載明所經(jīng)營畜產(chǎn)品的來源、數(shù)量和其他有關(guān)情況；(四)接受有關(guān)行政管理部門對所經(jīng)營的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行檢查和檢測。第二十四條禁止經(jīng)營下列畜產(chǎn)品：(一)無檢疫證明、驗訖標(biāo)志的；(二)染疫、病死、毒死或者死因不明的；(三)含有國家規(guī)定

22、的食品動物禁用藥品及其他化合物的；(四)藥物殘留或者有毒有害物質(zhì)含量超過國家標(biāo)準(zhǔn)的；(五)注水或者注入其他物質(zhì)的；(六)使用有毒有害物質(zhì)屠宰、加工的；(七)國家規(guī)定禁止經(jīng)營的其他畜產(chǎn)品。第四章監(jiān)督管理第二十五條縣級以上人民政府應(yīng)當(dāng)_有關(guān)行政管理部門建立畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理責(zé)任制度，完善畜產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證制度、追溯制度和畜產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度，并負(fù)責(zé)監(jiān)督實施。第二十六條縣級以上畜牧獸醫(yī)行政管理部門主管動物防疫工作，負(fù)責(zé)獸藥、飼料和飼料添加劑等投入品管理，制定畜產(chǎn)品獸藥殘留等監(jiān)控計劃并_實施?？h級以上商務(wù)行政管理部門負(fù)責(zé)畜禽定點屠宰活動的監(jiān)督管理?？h級以上工商行政管理部門負(fù)責(zé)畜產(chǎn)品經(jīng)營活動和定點屠宰以外

23、的屠宰、加工活動的監(jiān)督管理?？h級以上工商行政管理部門負(fù)責(zé)畜產(chǎn)品經(jīng)營活動和定點屠宰以外的屠宰、加工活動的監(jiān)督管理?？h級以上衛(wèi)生行政管理部門負(fù)責(zé)畜禽產(chǎn)品加工、銷售企業(yè)衛(wèi)生條件的_，并對畜禽產(chǎn)品的衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督管理?？h級以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督行政管理部門負(fù)責(zé)有關(guān)畜產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)工作，加強(qiáng)畜產(chǎn)品的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督管理?？h級以上環(huán)境保護(hù)等其他有關(guān)行政管理部門在各自的職責(zé)范圍內(nèi)做好畜產(chǎn)品的安全管理監(jiān)督工作。第二十七條縣級以上畜牧獸醫(yī)、商務(wù)、工商、衛(wèi)生、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督等行政管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)執(zhí)法隊伍建設(shè)，提高執(zhí)法人員素質(zhì)和執(zhí)法水平。執(zhí)法人員在監(jiān)督檢查時，應(yīng)當(dāng)出示執(zhí)法證件，遵守執(zhí)法程序。第二十八條畜產(chǎn)品質(zhì)量安全實行以抽查為主

24、要方式的監(jiān)督檢查制度?？h級以上人民政府應(yīng)當(dāng)_有關(guān)行政管理部門制定畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查計劃，并監(jiān)督實施。畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查結(jié)果，應(yīng)當(dāng)及時向社會公布。第二十九條對染疫、病死、死因不明的畜禽以及其他不符合涉及人體健康和生命安全的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的畜產(chǎn)品，必須進(jìn)行無害化處理，無法進(jìn)行無害化處理的應(yīng)當(dāng)及時銷毀。第三十條消費(fèi)者有權(quán)要求畜產(chǎn)品經(jīng)營者出示畜產(chǎn)品檢疫證明、驗訖標(biāo)志。任何單位和個人有權(quán)就畜產(chǎn)品質(zhì)量安全問題向畜牧獸醫(yī)、商務(wù)、工商、衛(wèi)生、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督等有關(guān)行政管理部門_和投訴。第三十一條對畜產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的_和投訴實行首問負(fù)責(zé)制。行政管理部門接到_、投訴應(yīng)當(dāng)受理，對屬于職責(zé)范圍內(nèi)的_、投訴，應(yīng)當(dāng)立即

25、派人趕赴現(xiàn)場，及時調(diào)查處理，并在結(jié)案后_天內(nèi)將處理結(jié)果告知_、投訴人；對不屬于職責(zé)范圍的，應(yīng)當(dāng)立即移送有管轄權(quán)的行政管理部門調(diào)查處理，并告知_、投訴人。接受移送的行政管理部門應(yīng)當(dāng)在接到移送的_、投訴后_日內(nèi)告知_、投訴人，并在結(jié)案后_日內(nèi)將處理結(jié)果告知_、投訴人和移送部門。第五章法律責(zé)任第三十二條畜牧獸醫(yī)、商務(wù)、工商、衛(wèi)生、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督等行政管理部門及其工作人員有下列情形之一的，對直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員，依法給予行政處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任；給當(dāng)事人造成損失的，依法給予賠償：(一)未按照國家規(guī)定對畜產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行監(jiān)督檢查的；(二)對飼養(yǎng)、加工、運(yùn)輸、銷售過程中的違法行

26、為未依法制止或應(yīng)予處罰而未給予處罰的；(三)對畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的_投訴，未依法處理并答復(fù)的；(四)其他濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊的行為。第三十三條有下列情形之一的，由動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)按照以下規(guī)定給予處罰：(一)非法生產(chǎn)、銷售豬、牛、羊免疫耳標(biāo)的，沒收違法所得和免疫耳標(biāo)，并處_元以上_元以下的罰款；違法所得超過_元的，并處違法所得_倍以上_倍以下的罰款；(二)非法使用豬、牛、羊免疫耳標(biāo)的，沒收免疫耳標(biāo)，并處每頭(只)_元以上_元以下的罰款；(三)畜禽飼養(yǎng)場、養(yǎng)殖專業(yè)戶未按照規(guī)定建立畜禽飼養(yǎng)檔案或記錄的，責(zé)令限期改正；逾期未改正的，處以_元以上_元以下的罰款；(四)畜禽屠宰場(廠、點)和肉類加工企

27、業(yè)、畜產(chǎn)品市場舉辦者未按照規(guī)定履行查驗義務(wù)的，責(zé)令改正，并處_元以上_元以下的罰款；(五)運(yùn)輸和銷售的豬、牛、羊未佩戴免疫耳標(biāo)的，對運(yùn)輸者或銷售者處以每頭(只)_元的罰款。第三十四條有下列情形之一的，由工商或者質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督行政管理部門按照以下規(guī)定給予處罰；(一)定點屠宰以外的屠宰、加工活動中對畜產(chǎn)品注水或注入其他物質(zhì)，或者經(jīng)營該類畜產(chǎn)品的，沒收該類畜產(chǎn)品和違法所得，并處違法經(jīng)營額_倍以上_倍以下的罰款；(二)使用有毒有害物質(zhì)屠宰、加工畜產(chǎn)品，或者經(jīng)營該類畜產(chǎn)品的，沒收該類畜產(chǎn)品和加工工具，并處_元以上_元以下的罰款。第三十五條使用鹽酸克倫特羅(瘦肉精)等禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥品或者含

28、有該類藥品的飼料養(yǎng)殖供人食用的動物，或者銷售明知是使用該類藥品或者含有該類藥品的飼料養(yǎng)殖的供人食用的動物的，依法追究刑事責(zé)任。違反本條例規(guī)定的其他行為，法律、法規(guī)已規(guī)定給予處罰的，從其規(guī)定。第六章附則第三十六條合法捕獲、經(jīng)人工飼養(yǎng)并用于食用的野生動物及其產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理，參照本條例執(zhí)行。第三十七條本條例自_年_月_日起施行。畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度第一條嚴(yán)格遵守動物防疫法、產(chǎn)品質(zhì)量法、標(biāo)準(zhǔn)化法、計量法、食品衛(wèi)生法、查處食品標(biāo)簽違法行為規(guī)定、產(chǎn)品標(biāo)識標(biāo)注規(guī)定、加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作實施意見等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定畜產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的要求。第二條符合法律、行政法規(guī)及國家有關(guān)政策規(guī)定

29、的企業(yè)設(shè)立條件。對實施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，在取得生產(chǎn)許可資質(zhì)的前提下_生產(chǎn)。第三條建立完善各項規(guī)章制度，努力提高企業(yè)質(zhì)量管理水平。企業(yè)負(fù)責(zé)人和主要管理人員了解畜產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī)知識。具有與畜產(chǎn)品生產(chǎn)相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員，熟練技術(shù)工人和質(zhì)量工作人員。第四條具備產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)的生產(chǎn)設(shè)備、工藝設(shè)備和相關(guān)輔助設(shè)備，具有與確保產(chǎn)品質(zhì)量合格相適應(yīng)的原料處理、加工、貯存等廠房或者場所。具備產(chǎn)品質(zhì)量安全的環(huán)境條件。第五條畜產(chǎn)品加工工藝流程科學(xué)、合理，生產(chǎn)加工過程嚴(yán)格、規(guī)范，對生產(chǎn)關(guān)鍵點進(jìn)行嚴(yán)格控制。第六條生產(chǎn)畜產(chǎn)品所用的原材料、添加劑等符合國家有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格進(jìn)貨驗貨制度，不使用非食用性原輔材料加

30、工畜產(chǎn)品。第七條按照有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)_生產(chǎn)，無強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的，符合企業(yè)明示采用的標(biāo)準(zhǔn)要求。第八條具有質(zhì)量檢驗和計量檢測手段，檢驗和檢測儀器定期通過計量檢定。第九條在生產(chǎn)全過程建立標(biāo)準(zhǔn)體系，實行標(biāo)準(zhǔn)化管理，從原材料采購、產(chǎn)品出廠檢驗到銷售后服務(wù)實施全過程質(zhì)量管理。第十條畜產(chǎn)品的包裝材料、貯存、運(yùn)輸和裝卸的容器、包裝、工具、設(shè)備安全，保持清潔，對畜產(chǎn)品無污染。第十一條產(chǎn)品出廠前經(jīng)過嚴(yán)格檢驗、確保出廠產(chǎn)品檢驗合格。第十二條產(chǎn)品標(biāo)識標(biāo)注及畜產(chǎn)品市場準(zhǔn)入標(biāo)志的使用符合國家有關(guān)規(guī)定。第四篇：畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作總結(jié)大寧縣畜牧中心_年_-_月份肉食品安全工作執(zhí)法情況匯報為保障肉食品質(zhì)量安全，讓全縣人民吃上“放

31、心肉”、“安全肉”，根據(jù)縣委、縣政府和市食品安全委員會的有關(guān)文件和會議精神，我中心周密安排、認(rèn)_署全縣肉食品質(zhì)量安全工作，經(jīng)過全體人員的共同努力取得了顯著成效，現(xiàn)將我中心肉食品安全工作情況匯報如下：一、全縣肉食品質(zhì)量安全工作基本情況(一)領(lǐng)導(dǎo)重視，_嚴(yán)密，措施得力。為確保完成肉食品質(zhì)量安全目標(biāo)任務(wù)，中心領(lǐng)導(dǎo)給予了高度重視，我中心成立了以中心主任為組長的領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了肉食品質(zhì)量安全工作方案，并將此項工作全面納入了今年重點工作來抓，建立了嚴(yán)格的肉食品質(zhì)量安全和獸藥市場制度。為強(qiáng)化任務(wù)落實，我中心從“兩節(jié)”開始對全縣范圍內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場、屠宰點、肉市場開展了執(zhí)法檢查，通過檢查，有效推動了各項工作任務(wù)

32、的貫徹和落實。(二)創(chuàng)新形式，深入宣傳，營造良好輿論氛圍。為確保執(zhí)法效果，我中心及各基層畜牧獸醫(yī)部門調(diào)動各方面的積極性，充分利用電視、發(fā)放資料信息等渠道，廣泛宣傳開展肉食品質(zhì)量安全的作用和意義。采取了多種形式進(jìn)行了宣1傳。一是結(jié)合大力開展執(zhí)法宣傳活動，共發(fā)放相關(guān)宣傳資料_余份，肉食品安全普及知識資料_多冊，培訓(xùn)相關(guān)人員_人次。二是結(jié)合縣政府_的行風(fēng)評議廣播上線活動，積極宣傳肉食品質(zhì)量安全整治的重要意義以及畜牧部門的主要職責(zé)，聽眾人數(shù)達(dá)上萬人，充分給廣大市民以知曉權(quán)和參與權(quán)。(三)強(qiáng)化監(jiān)督執(zhí)法，全面保障肉食品質(zhì)量安全。按照我中心肉食品質(zhì)量安全工作方案確定的目標(biāo)任務(wù)，全中心集中時間、集中人力、集中

33、財力，重點狠抓了五個方面的專項檢查和工作任務(wù)的落實。一是大力開展春季動物防疫專項檢查。動物防疫事關(guān)肉食品質(zhì)量安全。為確保防疫效果，在今年的春季動物防疫期間，加大了動物防疫督辦檢查的力度，對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)防疫情況實施了專項檢查驗收。重點檢查了_個畜禽養(yǎng)殖場和_個養(yǎng)殖小區(qū)的動物強(qiáng)制免疫任務(wù)落實情況，二是加大屠宰廠和肉食品市場專項監(jiān)督檢查。自專項整治以來，我中心執(zhí)法大隊派專人每天對其進(jìn)行檢查，并做好了檢查記錄。三是強(qiáng)化動物檢疫專項執(zhí)法檢查。在專項整治期間，進(jìn)一步加強(qiáng)對全縣畜禽產(chǎn)地、肉食品運(yùn)輸環(huán)節(jié)、定點屠宰場、畜禽交易市場等范圍內(nèi)的動物及動物產(chǎn)品的檢疫執(zhí)法工作。1、狠抓產(chǎn)地檢疫工作。以存欄檢疫為重點，凡沒有免

34、疫耳標(biāo)和免疫證的一律不準(zhǔn)出欄，將動物疫病消滅在產(chǎn)地源頭。2、狠抓動物流通環(huán)節(jié)的運(yùn)輸檢疫工作。以監(jiān)督檢驗，規(guī)范出證為重點，嚴(yán)防動物疫病的傳入或輸出。3、狠抓終端環(huán)節(jié)的市場檢疫監(jiān)督。派_名檢疫員_小時值班，住場檢疫。以查章驗證，杜絕病害肉品上市為重點，嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)，嚴(yán)把復(fù)檢監(jiān)督關(guān)，對未實行定點屠宰檢疫的畜禽及產(chǎn)品嚴(yán)格實施補(bǔ)檢，對不合格肉品全部強(qiáng)制進(jìn)行了無害化處理，為消費(fèi)者把好了最后一關(guān)，確保市民吃上“放心肉”。在此期間，全縣共檢疫生豬_頭，其中屠宰檢疫_(dá)頭，檢出不合格豬_頭，不合格豬肉全部進(jìn)行無害化處理；宰前檢疫畜禽的持證率和耳標(biāo)佩戴率為_%；查處違法案件_起。三、狠抓了“瘦肉精”排查工作一是成

35、立了“瘦肉精”排查監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，中心主任組長，中心副主任韓保國任副組長，縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所、畜牧獸醫(yī)綜合執(zhí)法大隊班子成員為成員，責(zé)成執(zhí)法大隊負(fù)責(zé)監(jiān)管工作；二是制訂了瘦肉精專項整治工作方案和細(xì)則，明確了整治目標(biāo)、整治內(nèi)容、整治重點，將責(zé)任細(xì)化到部門和生產(chǎn)者及經(jīng)營者；三是_執(zhí)法和技術(shù)人員，對全縣規(guī)模養(yǎng)殖戶和畜禽飼料經(jīng)營門市開展排查登記工作，共排查了_家飼料獸藥經(jīng)營單位，_個規(guī)模養(yǎng)殖場，_個散養(yǎng)戶，一個定點屠宰場，并建立監(jiān)管檔案，便于以后監(jiān)管，同時在農(nóng)村散發(fā)了_余份預(yù)防“瘦肉精”危害的告知書，要求有_個一定規(guī)模的經(jīng)營戶、養(yǎng)殖戶都向社會作出了不添加、不使用、不經(jīng)銷“瘦肉精”的公開承諾；同時要求養(yǎng)殖場

36、(戶)做好用藥、用料記錄，保證科學(xué)用藥、用料安全生產(chǎn)。四、存在的安全隱患_個多月以來，我中心共出動執(zhí)法人員_多人次，對我縣的_個規(guī)模養(yǎng)殖場，_個散養(yǎng)戶，_個定點屠宰場，_個養(yǎng)殖小區(qū)依法進(jìn)行檢查，發(fā)放相關(guān)宣傳資料_余份，肉食品安全普及知識資料_多冊，培訓(xùn)相關(guān)人員_人次，確保了我縣肉食品安全，雖然取得了一定的可喜成績，但還存在一些安全隱患：一是群眾對肉食品質(zhì)量安全工作重要性的認(rèn)識還存在差異，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作開展不平衡；二是我縣范圍內(nèi)目前還沒有一家通過有關(guān)部門認(rèn)證的肉食品質(zhì)量檢驗檢測機(jī)構(gòu)，現(xiàn)有的肉食品檢測能力還無法充分滿足監(jiān)管需要；三是生豬定點屠宰場位于城市上游且不合格肉食品無害化處理設(shè)施設(shè)備不夠完善，給動物防疫和肉食品安全帶來威脅；四是獸醫(yī)實驗室缺乏工作經(jīng)費(fèi)，不能及時購買動物重大疫病檢測試劑，影響動物疫病的檢測速度和診斷準(zhǔn)確度；五是綜合執(zhí)法能力還有待進(jìn)一步加強(qiáng)。特別是在執(zhí)法工作經(jīng)費(fèi)保障，執(zhí)法設(shè)施設(shè)備完善，大案要案的查處等方