小學營養(yǎng)改善計劃工作總結共13

1、精選優(yōu)質文檔-傾情為你奉上小學營養(yǎng)改善計劃工作總結模版僅供參考，切勿通篇使用食物與營養(yǎng)是人類生存的基本條件， 也是反映一個國家經(jīng)濟 水平和人民生活質量的重要指標。下面是 xxxXt意為大家整理 了關于的相關材料，希望對您的工作和生活有幫助。1自開展學生營養(yǎng)餐工程以來， 我校非常重視學生營養(yǎng)餐管理 工作。我校結合上級文件及會議精神，認真工作，精心組織，努 力完成各項任務?，F(xiàn)前期工作總結如下：一、加強領導，落實責任。 我校在學生營養(yǎng)改善計劃實施過 程中，嚴格執(zhí)行上級政策和規(guī)定，強化工作管理，成立了由校長 負總責的營養(yǎng)改善計劃工作領導小組，落實了由教導主任楊選吉、營養(yǎng)辦負責人歐桂才具體負責的營養(yǎng)改善

2、計劃實施小組。制定了學生營養(yǎng)改善計劃實施方案、學生營養(yǎng)餐實施方案，成立了 領導小組、實施小組。實行領導小組負責統(tǒng)籌安排，加強組織領導，實施小組負責具體落實方案 .二、具體實施情況精選優(yōu)質文檔-傾情為你奉上1.我校共有一所中心校和四個教學點，中心?，F(xiàn)有學生571名，教師22名，教學班11個，師生獨立食堂一個，操作間及餐 廳共11間。四個教學點共有學生 381人，15個教學班。其中石 包村小學有臨時食堂一個。村上實行蛋奶模式，中心校實行食堂 供餐模式。2、強化監(jiān)督。建立學生實名制系統(tǒng)，實行動態(tài)管理。對享 受營養(yǎng)餐學生的人數(shù)、膳食收入、菜譜、營養(yǎng)餐的發(fā)放情況予以 日公示和月公示。學校還建立了教師、學

3、生和家長代表組成的監(jiān) 督小組對營養(yǎng)餐的實施情況予以監(jiān)督。3、健全管理制度、落實工作責任制。為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了營養(yǎng)計劃實施方案、食品儲存保管制度、食品安全 管理制度、食品安全事故應急預案、學生實名制信息管理制 度、健康教育制度、食品采購索證索票制度、食品留樣制 度、廢棄物處理制度等，并上了墻，同時“食堂供餐”方面 落實了責任區(qū)。成立了營養(yǎng)改善計劃領導小組，同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任書。加強考核評估，實行獎優(yōu)罰劣，哪一環(huán)節(jié)由現(xiàn)問題追究哪一環(huán)節(jié)的責任，同時把考核結果和年終的績效考核相桂鉤。精選優(yōu)質文檔-傾情為你奉上4、做好宣傳教育工作。營養(yǎng)餐是

4、一種新生事物，在實施營 養(yǎng)餐計劃的整個過程中，學校堅持不懈的開展宣傳、教育，真正做到幾個結合通過印發(fā)“告學生家長書”、朝會、主題班會和板報小手牽大手等形式大力宣傳提供營養(yǎng)餐的重要意義和深遠影 響，做到家喻戶曉，深入人心。5、強化安全意識，確保食品衛(wèi)生安全。把好衛(wèi)生安全關， 防止食物中毒事件發(fā)生，是營養(yǎng)餐工作最起碼的要求和持續(xù)正常 開展的關鍵。我校非常重視食品衛(wèi)生安全，鎮(zhèn)政府、工商所、衛(wèi) 生防疫科、派生所多次到我校檢查、指導食品衛(wèi)生安全工作， 針對各個季節(jié)的不同特點和容易由現(xiàn)的衛(wèi)生問題，及時提由有針對性的工作要求，進一步提高學生在校就餐的安全性，提升了學校食品安全的管理水平，從而確保營養(yǎng)餐工程的

5、順利實施。6.落實細節(jié)，加強管理。學校明確專人管理學生營養(yǎng)餐的日常工作。負責食品的接收、發(fā)放，造冊登記。學校設置專用的營養(yǎng)餐儲藏室，配備必要的營 養(yǎng)餐儲藏設備，確保食品儲藏安全衛(wèi)生。同時實行食品接收、 分 發(fā)、管理層層簽字制度。學校設立食堂負責人鄭伯瓊，負責食堂的日常事務。 負責安排食品原料的采購、驗收、儲存、留樣并做好相關記錄；負責當精選優(yōu)質文檔-傾情為你奉上日食材的分配，食堂工作人員的分工， 并落實相關人工作職責及 責任?！盃I養(yǎng)餐工程”的實物采購。每天采購清單有由售人員和采 購員簽字。食品接收管理人員必須嚴格檢查產(chǎn)品生產(chǎn)日期和保質 期，并做好詳細記錄，確認食品符合衛(wèi)生安全標準，交貨、收貨

6、雙方簽字后，食品方可入庫儲藏。食用品要有合格證， 要嚴格按 照中小學食堂管理辦法具體實施。實物要留樣檢查，此項工作由校主要領導嚴格把關，確保食品質量關和安全關。采購員負責采購，并且采購員由食堂工作人員兩人一組輪流 采購。學校負責采購所需經(jīng)費及制定營養(yǎng)食譜。采購員要按照赤云小學采購員責任書相關規(guī)定執(zhí)行。學校做好專項資金的分配 及使用，每月初制定符合季節(jié)和學校實際的供餐食譜，因地制宜互換食譜，做到合理搭配，營養(yǎng)均衡，保質保量。學校設立食品檢驗員，對進入食堂的原材料進行檢查和驗收， 并查驗“三證”，建立食品質量檔案；定期公示采購物品的數(shù)量、 價格等情況；學校實行索票登記制度，從農(nóng)戶個人采購的食品及

7、食材，做好購貨記錄，建立采購和使用臺帳。班主任負責本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理。負責確保當日 在校學生人數(shù)，確定共餐人數(shù)以備餐；負責食用品的發(fā)放工作，第4頁精選優(yōu)質文檔-傾情為你奉上每天對食用品的發(fā)放造冊登記，每月匯集成冊入檔， 以備檢查和審計。班主任應采取多種教育形式，向家長和學生進行大力宣傳，提高對“學生營養(yǎng)改善計劃” 工作重要性的認識，培養(yǎng)科學的營 養(yǎng)觀念和飲食習慣，使營養(yǎng)餐工作的實施順利開展。、學校安排報賬員專管營養(yǎng)餐每天經(jīng)費收支上帳，進行日清月結，學期末總結算。注重用餐過程的管理，在用餐時值周領導和值周教師到食堂 維持秩序，各年級按從低到高的順序， 由班主任或副班主任帶領 本班學生到

8、食堂安靜有序的排隊打飯，打好后一、二、三年級的學生由班主任陪同在教師里用餐 ；四、五、六年級的學生由老師 陪同在食堂就餐。三、存在的主要困難和問題.食堂設施也有待完善。 規(guī)范合理的用餐場所面積太小，低年級的學生只能在教室里就餐 ；.教師人數(shù)少，每天需要組織學生安靜有序就餐，同時所需要做的資料過多，普遍反映連續(xù)工作太累，過于疲憊。.學校沒有自來水，每日用水都適用抽水機抽來用，一旦停電，就得停餐，并且學生飲用水均為自帶，有待解決。精選優(yōu)質文檔-傾情為你奉上4.食品管理環(huán)節(jié)還有待加強，資料管理方面尚需改進。回顧前期的學生營養(yǎng)餐工作， 雖然取得一定成績，但是也還 存在不足，在以后的工作中， 我們要不斷

9、總結經(jīng)驗和教訓， 力爭 做得更好。2青少年營養(yǎng)健康狀況關系個人成長發(fā)育和全面發(fā)展，關系國家未來和民族興旺。實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃，是黨和政府堅持以人為本、 執(zhí)政為民的具體體現(xiàn)， 是人民群眾的熱切 期盼，營養(yǎng)改善計劃對于切實改善農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)狀況， 提高農(nóng)村學生健康水平具有重大意義。自農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施以來，我縣高度重視，迅速行動，精心組織，規(guī)范 管理，切實做好學生營養(yǎng)改善計劃工作， 現(xiàn)將工作情況總結如下：一、成立組織，制定方案， 切實加強學生營養(yǎng)改善計劃工作 領導根據(jù)xx省人民政府關于印發(fā) xx省農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng) 改善計劃試點工作實施方案 的通知精神，成立了以

10、常務副縣長 為組長、相關局委領導為成員的“ xx縣實施農(nóng)村義務教育學生 營養(yǎng)改善計劃工作領導小組”，制定了xx縣農(nóng)村義務教育學生 營養(yǎng)改善計劃試點工作實施方案；教體局先后印發(fā)了關于落精選優(yōu)質文檔-傾情為你奉上實學生營養(yǎng)改善計劃的工作意見和關于印發(fā)xx縣學生營養(yǎng)餐管理規(guī)范的通知。為我縣學生營養(yǎng)改善工作提供了組織保證 和工作機制，確保了我縣學生營養(yǎng)改善計劃工作的順利實施。二、精心組織，嚴格程序， 切實保證優(yōu)秀的學生營養(yǎng)餐企業(yè) 中標領導小組多次召開會議，研究決定對學生營養(yǎng)餐工作實施招 標。教體局、政府采購辦、紀委三家聯(lián)合選定具有甲級資質、注 冊資金二千多萬的招投標代理機構 -xx中建公司，并對投標企

11、業(yè) 提由要求。一是必須是國家大型企業(yè)，大品牌；二是注冊資金必須在2億元以上且信譽好。通過招標公告有四家投標企業(yè)報名參 加，然后在信陽市公共資源交易平臺，由xx縣檢察院、紀委、教體局、政府采購辦等四家對招標程序進行嚴格監(jiān)督，xx中建公司嚴格按程序進行招投標，最終信陽康樂乳業(yè)有限公司脫穎而 出,成為xx縣學生營養(yǎng)餐中標企業(yè)。按照上級要求，結合我縣 實際，從省定四種供餐模式中選定兩種：一是課間餐，提供牛奶+x;二是學校食堂供餐。三、規(guī)范管理，多措并舉， 切實保障學生營養(yǎng)餐工作的安全 實施硬件建設精選優(yōu)質文檔-傾情為你奉上中學、中心校必須建立學生營養(yǎng)餐儲存室，儲存室原則上設在一樓，便于收發(fā)。1、標準：

12、供餐人數(shù)在x人以下，為一間面積不少于 x平方米； 供餐人數(shù)在x人以上，為二至三間，面積不少于 x平方米。2、要求：要達到“五防”要求：安裝防盜門、防盜窗進行防盜；安裝 紗窗、門簾進行防蚊蠅；房門要安裝50厘米高的防鼠板、內設防 鼠臺進行防鼠；無防鼠臺的，要有離地離墻10厘米以上的平臺或 貨架，要有通風設施進行防潮；要有專人管理，專人開鎖房門， 防止人為事件地發(fā)生。要干凈、衛(wèi)生、整潔，倉庫內不準存放有毒有害物品和非 食品以外的物品，包括分發(fā)后產(chǎn)生的廢品和垃圾等。室外要有“營養(yǎng)餐儲存室”室牌 ；室內要有上墻的各種制 度、領導小組、各校營養(yǎng)餐責任人，張貼整齊。有條件的單位，可安裝空調。軟件建設1、成

13、立領導小組：校長任組長，所有副校級領導為副組長， 其他班子成員為成員。第8頁精選優(yōu)質文檔-傾情為你奉上2、成立營養(yǎng)餐管理辦公室：校長任辦公室主任，分管副校長 為副主任，班主任和有關人員為成員。3、制定各項制度。4、建立應急機制，制定突發(fā)事件應急預案。5、做好運作流程各環(huán)節(jié)記錄。入庫由學校和供餐企業(yè)配送 人員簽接收手續(xù)；分發(fā)由各?；蚋靼嗳熑稳酥械娜我幻炞?領??；學生請假、生病、不適宜飲用、“問題食品”退換等特殊情 況處理記錄。6、建立學生實名制臺帳。各學校實名制建好后，中學按級 段、班級匯總連同學生名冊一并上報 ；中心校按學校、年級匯總 連同學生名冊一并上報，每學年開學初上報，學期中有學生

14、流動， 要寫生報告及時調整。 嚴禁虛報冒領學生營養(yǎng)餐， 違者追究校長 的責任。7、學校食堂供餐的學校做好專項資金的使用和管理，分賬 核算、?？顚Ｓ?，嚴禁截留、擠占和挪用。8、檔案內容：上級文件、領導小組、制度、預案、各項記錄、 學生名冊、培訓和宣傳等一切資料。配送存放精選優(yōu)質文檔-傾情為你奉上1、配送人員要配帶標志，配送車輛要有“學生營養(yǎng)餐專用 車”標牌；2、中學直接配送到校，小學只配送到中心校，由中心校配 送到各小學或由各小學到中心校領取。3、營養(yǎng)餐在存放期間，要按照食品存放要求，分類、分架 存放；4、營養(yǎng)餐分發(fā)應當遵循先進先生的原則；5、定期檢查，變質或過期食品應及時清除。管理責任學生營養(yǎng)

15、餐安全監(jiān)督管理必須堅持“預防為主、常抓不懈” 的工作方針，按照屬地管理和地方政府負總責的要求，教體局、 食品藥品監(jiān)督局等部門認真做好學生營養(yǎng)餐監(jiān)督管理和安全許 可工作。1、實施學生營養(yǎng)餐的鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府對營養(yǎng)餐食品安全負總責2、實施學生營養(yǎng)餐的學校、營養(yǎng)餐配送企業(yè)對營養(yǎng)餐食品 安全負主體責任；3、實施學生營養(yǎng)餐的學校校長、營養(yǎng)餐配送企業(yè)負責人為第10頁精選優(yōu)質文檔-傾情為你奉上營養(yǎng)餐食品安全第一責任人。食餐管理1、營養(yǎng)餐專管員要求。各校要選調政治思想好，業(yè)務能力 強，工作認真、負責、細心的同志擔任營養(yǎng)餐專管員。專管員必 須每年進行一次健康體檢；必須參加食品安全法律、 法規(guī)、規(guī)范、 標準和食品安全知識

16、培訓；必須做好營養(yǎng)餐的接收、 分發(fā)、保存、 管理和各種有關檔案資料的完善、歸類、入檔工作。2、嚴把三道關。專管員在分發(fā)時，嚴把第一道關，按照培 訓要求，認真檢查營養(yǎng)餐的生產(chǎn)日期、保質期，脹包、破袋，受 潮霉變等等；到班后，班主任嚴把第二道關， 再詳細檢查；分到學 生后，要求學生進行第三次把關，確保無異樣后再食用。3、學生生病、過敏、不適者不用；空腹慎用，建議“先吃后 喝”。4、食用后的包、袋要收集，不得亂扔、亂拋、亂丟 ；收集后 單獨存放或處理，不得再進入儲存室。宣傳教育1、各學校要通過各種有效方式和載體，向社會廣泛宣傳黨 和政府的這項惠民政策， 宣傳普及科學營養(yǎng)知識， 營造全社會共第ii頁精

17、選優(yōu)質文檔-傾情為你奉上同支持、共同監(jiān)督、共同推進學生營養(yǎng)餐工作實施的良好氛圍， 使此項工作家喻戶曉、深入人心。2、學校要利用校園廣播、宣傳櫥窗、黑板報等宣傳陣地， 開展營養(yǎng)與健康的宣傳教育， 將營養(yǎng)知識教育納入健康教育課中， 從正面引導學生食用營養(yǎng)餐，培養(yǎng)科學的營養(yǎng)觀念和飲食習慣。監(jiān)督監(jiān)測1、各校要設立舉報箱、公布舉報電話，主動接受學生、學 生家長和社會的監(jiān)督；體保站負責日常監(jiān)督檢查和管理工作 ；局 每學期組織一次由體保站、 紀委、督導室、普教股等股室組成聯(lián) 合督導組進行工作運行情況和清點學生人數(shù)的專項督導檢查，督導結果用于年終目標考核。2、營養(yǎng)餐實施后，要跟蹤了解學生營養(yǎng)改善狀況，建立學

18、生營養(yǎng)狀況和體質健康監(jiān)測評估制度，為開展營養(yǎng)改善工作績效評估提供科學依據(jù)。應急處理學校必須制定食品安全事故應急預案，建立應急處理機制， 具體到人員、車輛，并嚴格執(zhí)行食物中毒報告制度。一旦發(fā)生食物中毒事故或疑似食物中毒事故， 應立即向當?shù)卣徒逃鞴艿?2頁精選優(yōu)質文檔-傾情為你奉上部門報告，并保護現(xiàn)場，封存可疑食品，以便查清原因 ；立即救 治病人，配合衛(wèi)生行政部門進行調查， 如實提供有關材料和樣品， 采取積極有效的措施，把事態(tài)控制在最小范圍。責任追究對違反本規(guī)范，疏于管理，造成學生食物中毒以及造成食物 中毒后，隱瞞、謊報、漏報、緩報的學校和責任人，將追究其責 任。在監(jiān)督檢查過程中提由的整改意見，學校不整改或整改不到位，造成食物中毒的，追究學校校長和相關責任人的責任。對違反本規(guī)范，造成重大食物中