員工酒店培訓(xùn)心得體會

1、員工酒店培訓(xùn)心得體會在酒店管理上，我們常說客人永遠(yuǎn)是對的!但實事并非如此，當(dāng)有出入時，我們怎樣把對讓給客人，讓得即不得罪客人，又維護(hù)酒店的利益。下面是帶來的五篇員工酒店培訓(xùn)心得體會，希望大家喜愛!員工酒店培訓(xùn)心得體會1首先感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)給我一個良好的學(xué)習(xí)時機(jī)，于7月21日前往南京中心大酒店，參與南京頤斯汀酒店管理詢問公司舉辦的“優(yōu)秀督導(dǎo)職業(yè)修煉系列課程”培訓(xùn)班，在此期間學(xué)習(xí)時間雖然很短但受益匪淺，使我受到了很大的啟發(fā)，既開闊了眼界又增加了信念，以下是本人一些學(xué)習(xí)的體會和心得；一、自我管理通過幾天來的學(xué)習(xí)讓我深深的懂得作為一個管理者，我們時辰要將事情考慮周全，要把事情想的更長遠(yuǎn)，要時辰記住自己的責(zé)

2、任，了解責(zé)任擔(dān)當(dāng)責(zé)任，時辰在反省自己，提高自己的個人素養(yǎng)和品質(zhì)。我們要學(xué)會管理自己的時間，老師在上課的時分發(fā)給我們一個時間紙條，假設(shè)人可以活到XXX歲的話，我們撕掉已經(jīng)過去的光陰，再撕掉我們準(zhǔn)備退休的年齡，你會發(fā)現(xiàn)時間真的很緊急，你還有多少時間工作學(xué)習(xí)和奮斗，所以我們要合理的分配我們的時間，所謂時間一去不復(fù)返，我們要對待工作和家人仔細(xì)負(fù)責(zé)。員工的自我管理說究竟就是員工觀念的轉(zhuǎn)變，一個人觀念改變了，他們的行為隨之肯定會發(fā)生較大改變，在日常工作中，如何讓員工的觀念改變呢？我認(rèn)為首先要培育員工的自我鼓勵意識和自我鼓勵的力量，要幫助員工分析自己的需求并進(jìn)行有效評估，既幫忙員工進(jìn)行自我管理，完成管理的良

3、性進(jìn)展，員工的工作動力來源于自我鼓勵，幻想、希望、利益、尊重、驕傲、責(zé)任、權(quán)利、享受、慚愧等因素都會影響員工的自我鼓勵，很多員工之所以既定目標(biāo)定位較低，可能原因是多方面的，但有一點和酒店內(nèi)部管理、晉升機(jī)制是分不開的，俗話說；不想當(dāng)將軍的兵士不是好兵士就是這個道理，沒有前途就失去了前進(jìn)的動力，員工就會產(chǎn)生不被信任和不被尊重的感覺，久而久之也就自我放棄，對待工作毫無信念了，那也就談不上什么責(zé)任，盡什么義務(wù)、提升自己的素養(yǎng)和品嘗了。二、管理者的作用每一名管理者要起到承上啟下的作用，要對酒店負(fù)責(zé)，要監(jiān)督屬下員工工作，確保到達(dá)效勞要求，賜予下屬指導(dǎo)，完成完成日常工作目標(biāo)，解決工作中的問題，指導(dǎo)員工克服困

4、難。管理其本質(zhì)是尺度，是原則性和敏捷性相結(jié)合的產(chǎn)物，作為一個高星級酒店要講究原則，在某種程度上員工可能會認(rèn)為缺乏人情味，往往就是堅持原則，才能搞好管理，才能將各項管理工作做到極致，才能為來賓提供各項效勞通過在中心大酒店培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我深深感受到，管理還要有公開、開放的原則，只有將管理中的詳細(xì)工作做到公開、公正、公正性，才能取得廣闊員工和上級領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可、認(rèn)同，才能使員工從自由散漫轉(zhuǎn)化成自覺聽從和遵章守紀(jì)，否則談管理則是滿盤皆輸。管理還必需要真抓實干，管理者要起到模范帶頭作用，使員工有目標(biāo)、有典范、有比照才會使各項管理工作做好。三、以人為本，效勞我們的來賓作為管理者，被給予了更多的職責(zé)，而自己的勝利得

5、依靠別人的工作，而且要由他們的效勞產(chǎn)品和工作表現(xiàn)來衡量。管理者工作的優(yōu)劣程度完全視員工的工作好壞而定，員工工作的好壞又取決于管理者如何管理他們。員工是我們企業(yè)的財寶，大家來自五福四海由于有緣我們才相聚在華僑國際這個大家庭，我們要為員工營造溫馨的家、和諧的家、安全的家讓我們每一位員工都有家的歸屬感，我們不僅要關(guān)注員工的工作狀態(tài)，也時辰要關(guān)注著員工生活，讓員工的生活更好，才能有更好的精神上班，才會有更多的微笑去對客人效勞。我們要員工明白領(lǐng)導(dǎo)重視他們的工作，我們要學(xué)會欣賞我們的員工，我們要給員工晉升的時機(jī)，讓員工與企業(yè)的進(jìn)展同呼吸共命運(yùn)，激勵員工崗位成才，不斷完成自身的價值，這樣才能留住員工為企業(yè)制

6、造出更多的價值。顧客是我們的，我們的任務(wù)是提升效勞價值，讓來賓旅居生活更美妙，我們以真“心”來對待顧客、令顧客滿意，無論在何時何地，在什么環(huán)境下，我們一直站在客戶的角度想問題，滿意客人的合理需求，要急顧客之所急、解顧客之所困、供顧客之所需、避顧客之所厭，用一種最自然的方式，給顧客最貼心的效勞，并做到事先意料、事中掌握、事后補(bǔ)位，給每一位來酒店的來賓提供優(yōu)質(zhì)的效勞，讓其成為我們的忠誠客人，用我們的效勞打動客人，要超越來賓預(yù)期的希望值，我在南京中心大酒店就感受到了超越預(yù)期的希望值，我們進(jìn)酒店GRO就給我指引，行李員把我們一行人的行李送到我們的房間，進(jìn)房間后由于我們是有預(yù)定的，中心大酒店明白我們大約

7、幾點到房間就把房間空調(diào)開下來讓我們在夏季的酷暑里感受到了涼快和貼心，我們的衣服洗完放在房間里晾著，管家部的員工會給我們拿去烘干疊整齊放房間里，我們不管什么時分進(jìn)房間，房間總是很整齊很潔凈，我想這就是超越了我的預(yù)期，希望值。四、團(tuán)隊建設(shè)沒有完善的個人，只有完善的團(tuán)隊。團(tuán)隊中每個人都有自己獨特的獨特和特點，就像手指和拳頭：五根手指各施其職，但合起來確是一股強(qiáng)盛的力量，作為管理者，自己本身要不斷學(xué)習(xí)，不斷提升，管理好自己。我們的勝利離不開他人的理解和支持，離不開上級的關(guān)懷和指導(dǎo)、同級的有效溝通和下級的共同努力。我們要尊重上級，支持同級，關(guān)懷下級，這樣才有助于提高工作效率，在華僑國際這個平臺上我們要時

8、辰將企業(yè)利益、團(tuán)隊利益放在首要位置，我們要有強(qiáng)盛的團(tuán)隊才能面朝大海，才能春暖花開，酒店員工才能保持工作熱忱和制造力，酒店才能保持強(qiáng)勁的凝聚力，才能在日趨劇烈的市場競爭中處于不敗之地，才能為高郵市的經(jīng)濟(jì)建設(shè)做出應(yīng)有的奉獻(xiàn)!員工酒店培訓(xùn)心得體會2轉(zhuǎn)瞬間，我進(jìn)入X酒店培訓(xùn)已經(jīng)一個星期了，在這一周里，公司領(lǐng)導(dǎo)，同事對我非常關(guān)懷，同事賜予了我莫大的幫忙，在這里我表示由衷地表示感謝!雖然培訓(xùn)才閱歷了短短的一個星期，接下來還有一段很長的時間，這幾天的培訓(xùn)，讓我了解到公司的規(guī)模和制度非常完善，也比擬人性化。我想這是一個企業(yè)勝利的先決條件。這幾天熊總監(jiān)給我們講了許多，做人做事的道理，給我的第一印象就是：課程講授

9、涵蓋面廣，切合實際，同事熊總監(jiān)謹(jǐn)慎的作風(fēng)和幽默的談吐新意的授課方式也深深的打動了我，人們常說聽君一席話勝讀十年書。我相信這是讓我受益終身的在效勞行業(yè)。雖然培訓(xùn)才剛開頭其實我經(jīng)常在問自己這樣一個問題：“你為企業(yè)的進(jìn)展做好準(zhǔn)備了嗎？”或許有人會說我只是一名一般的職員，在平凡的不能再平凡的崗位上工作，能做出什么事情？在這里我要說：“你錯了!”公司的進(jìn)展需要大家團(tuán)結(jié)起來共同奮斗，企業(yè)的壯大離不開你我的共同努力?；蛟S你我都在平凡的崗位上，如同大海里的一滴水，而正是這很多水珠聚集在一起才匯合成浩瀚的大海。你我愛崗敬業(yè)的實際行動必將成為企業(yè)進(jìn)展壯大的堅實根底。商湯盤銘有曰：“茍日新，日日新，又日新?！本褪潜?/p>

10、達(dá)一個“變”的精神，而怎樣才能變？就是學(xué)習(xí)。所以從今往后我會無時不刻催促自己多學(xué)新的學(xué)問和技能，每天都讓自己有改變，讓我們?yōu)閄酒店的進(jìn)展壯大而不懈努力吧!員工酒店培訓(xùn)心得體會3通過對企業(yè)培訓(xùn)管理的學(xué)習(xí)，我深受感動，倍受鼓舞。首先老師想我們解釋了酒店的含義。酒店不僅僅是外在的給顧客提供物質(zhì)方面的效勞，更是滿意客人需要的效勞，這種效勞貫穿了一個酒店的效勞理念，一個酒店的精髓。然而酒店的效勞質(zhì)量又起到了至關(guān)重要的作用。酒店效勞質(zhì)量具有雙重含義，一是效勞要滿意或超越客人的要求，一是盡量彌補(bǔ)效勞的缺陷或缺乏。那么怎樣到達(dá)雙管齊下呢？在滿意客人要求方面，提高客人滿意度，那就要使產(chǎn)品和效勞標(biāo)準(zhǔn)化，從而增加產(chǎn)

11、品的可賣性，從而不斷地增加產(chǎn)品在市場上的份額，從而帶來銷售收益。在彌補(bǔ)效勞質(zhì)量的缺乏方面，就要削減效勞的過失，從而削減客人的不滿，也就削減了客人的退款和投訴，也就削減了重復(fù)工作，改善了工作周期，也就降低了本錢。提高效勞質(zhì)量之一就是要多關(guān)注詳情。關(guān)注詳情，就是關(guān)注對客戶效勞的品質(zhì)。首先，每天閱讀質(zhì)量報告，要對飯店的安全衛(wèi)生、裝備設(shè)備、來賓的看法進(jìn)行分析，對來賓的投訴問題進(jìn)行處理，以到達(dá)最優(yōu)秀的效勞理念，同時發(fā)現(xiàn)問題要按時訂正；其次，巡察檢查酒店效勞質(zhì)量，檢查員工的儀容儀表、標(biāo)準(zhǔn)員工的紀(jì)律、抽查效勞設(shè)備，要求效勞到現(xiàn)場。其三，與客人接觸上，通過溝通、反應(yīng)，發(fā)現(xiàn)問題所在，改進(jìn)并處理客人重要控訴，提高

12、自己的效勞理念，不斷在詳情中表達(dá)對客戶效勞的獨特化、親情化，形成把效勞當(dāng)作親情的傳遞，融詳情于點滴效勞之中，讓客人真正感受親情、愉快和驚喜。最終定期的進(jìn)行質(zhì)量管理培訓(xùn)，不斷改進(jìn)和提高效勞質(zhì)量，最終形成酒店獨有的效勞理念。效勞管理是一門藝術(shù)，而這門藝術(shù)應(yīng)表達(dá)在一點一滴的小事上，節(jié)約時間從一分一秒著眼，按時并擅長發(fā)現(xiàn)客人的需要，削減工作長短的時間，削減客人等候的時間，這樣才能讓根底工作更有效率。效勞管理更需要合理的溝通，一線員工要時辰保持與顧客的溝通，并以客人為中心，理順效勞人員與客人的關(guān)系，圍繞客人并開展各項效勞，一旦發(fā)現(xiàn)客人的需要和投訴，做好前后臺溝通的暢通。工作人員肯定要做到仔細(xì)負(fù)責(zé)，快速合

13、作，這樣都能使工作更順當(dāng)。效勞員不但應(yīng)能快樂勝任自己的工作，而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難，并馬上明白在何處以何種方式來幫助同事。效勞管理需要合理的技巧，這種技巧表達(dá)在肢體語言上，表達(dá)在接待顧客方面，表達(dá)在處理來賓投訴方面。這種技巧的基石在于對顧客的尊重、忠誠、禮貌。尊重客人，不僅要記住他們的名字、華誕，更要記住他們的喜好；對客人要忠誠，與客人溝通時，信息要真實，定期不定期地檢查產(chǎn)品是否合格，盡量把產(chǎn)品最好、最真實的一面呈現(xiàn)給客人。在接待顧客、處理顧客投訴方面要留意語態(tài)要柔軟，這種禮貌、親切的看法以及講話時過度音調(diào)等更能增加效勞生的美感。效勞管理工作都是由這些瑣碎的詳情構(gòu)成的，因此，對工作中

14、的小事絕不能敷衍應(yīng)付，許多時分，一件看起來微乎其微的小事，或者一個毫不起眼的改變，卻能完成工作中的突破，所以在工作中，對每一個改變，每一件小事，我們都要全力以赴做好，工作中無小事，正是這小小的微笑和一句真誠的問候，贏得客人滿意加驚喜，贏得客人的口碑，才贏得一個酒店的生存和進(jìn)展空間。以上就是我在這次培訓(xùn)中的心得體會，這些學(xué)問內(nèi)容都是老師在培訓(xùn)課程中對我們的教導(dǎo)，無論是在酒店的那個部門想要做到更強(qiáng)最好，那么就要理解效勞的重要性。將來的工作或許會千頭萬緒，甚至?xí)龅竭@樣或那樣的困難，但是我相信有公司各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和正確領(lǐng)導(dǎo)，有我自己的不懈努力，任何困難都會被克服，通過這次學(xué)習(xí)，讓我對酒店有了更深入的

15、熟悉，真正感受到了酒店的活力與魅力，熟悉到作為一個酒店員工的應(yīng)盡的義務(wù)和效勞意識!在今后的工作當(dāng)中，我將通過所學(xué)的學(xué)問敏捷運(yùn)用到酒店工作中，讓更多的人熟悉云頂酒店，讓更多的人憧憬云頂酒店，讓云頂酒店成為人們心目中抱負(fù)的去處。員工酒店培訓(xùn)心得體會4通過于海老師活潑、幽默的酒店禮儀培訓(xùn)課，讓我回味無窮，他的有些話語時分回想在我的腦海中。以下是我關(guān)于對這節(jié)培訓(xùn)課的幾點心得體會。一、在酒店禮儀中首先是語言行為的標(biāo)準(zhǔn)：語言是一門藝術(shù)，嘴不僅僅是用來吃飯和喝水的，它是我們用語言溝通的工具。我們酒店禮儀中最根本的就是語言行為的標(biāo)準(zhǔn)。如：“您好、請進(jìn)、歡送光臨”一些酒店常用語。當(dāng)你問好的時分你的行為也在起肯定

16、作用，于老師在臺上也給我們做示范了，語言行為對酒店禮儀是多么重要呀!二、禮儀的根本原則：1.尊重的原則；只有尊重自己才能尊重別人，尊重在我們酒店禮儀中是多么重要，當(dāng)客人感受到被酒店尊重，才會在這里消費(fèi)的舒心，才會常常關(guān)顧你的酒店。2、自律的原則；員工自覺遵守酒店的規(guī)章制度，才能使酒店的進(jìn)展越來越好，酒店業(yè)績好，員工的福利也好。3、寬容的原則；能夠諒解別人的過失，才能更好的與人溝通。4、過度的原則；交往對象的距離，與客人之間的溝通關(guān)系。三、酒店禮儀的要求1、三情效勞是于老師培訓(xùn)的精華，a.用真情暖和顧客的心；b.用熱忱拉近顧客的心；c.用親情贏得顧客的心2、充滿愛心和責(zé)任心3、品德高尚4、吸取經(jīng)

17、驗5、敏捷運(yùn)用這些要求都是我們在日常工作中必需留意的，通過老師的培訓(xùn)讓我對自己在酒店禮儀效勞中有一個更深的認(rèn)知，在以后的工作中我要時辰根據(jù)上述幾點要求自己。四、最終老師給我們講了“轉(zhuǎn)變方法與開拓禮儀的新絲路”轉(zhuǎn)變你能轉(zhuǎn)變的，接受你不能接受的。思路打開了。出路就好了，效勞要點要明確，爭當(dāng)金牌效勞員。這些都讓我受益匪淺，在酒店行業(yè)競爭劇烈的今日，作為收銀員的我們是不是更應(yīng)當(dāng)多學(xué)習(xí)、多思索來處理我們面對各種工作問題?？傊ㄟ^于老師的培訓(xùn)，讓我對酒店禮儀有了更多的認(rèn)知，在以后的工作和生活中，我都更主動的面對一些事情，讓這個渺小的我在會館明天的進(jìn)展中盡一點微薄之力。感謝會館領(lǐng)導(dǎo)布置這次培訓(xùn)課。員工酒店培

18、訓(xùn)心得體會5非常感謝酒店管理層賜予我們一個良好的學(xué)習(xí)時機(jī)，于3月份參與了由酒店組織的酒店管理案例培訓(xùn)。學(xué)習(xí)時間雖然很短，但我感覺的確是受了很大的啟發(fā)，受益匪淺。在酒店管理上，我們常說客人永遠(yuǎn)是對的!但實事并非如此，當(dāng)有出入時，我們怎樣把對讓給客人，讓得即不得罪客人，又維護(hù)酒店的利益。所以必需認(rèn)定每個客人的要求、看法和埋怨都是對的，都是真實的，這樣我們才能做到不找籍口，真正把顧客的要求、看法和埋怨變成改進(jìn)效勞產(chǎn)品的突破口，把問題解決掉。在管理案例屢次提到怎樣培訓(xùn)教育督導(dǎo)檢查!無疑告知我們培訓(xùn)教育不等于實踐訓(xùn)練、培訓(xùn)教育只能告知怎樣做是對的、通過實踐訓(xùn)練督導(dǎo)檢查告知我們怎樣把事情做對!也就是說培訓(xùn)

19、教育只能轉(zhuǎn)變觀念，通過實踐訓(xùn)練督導(dǎo)檢查標(biāo)準(zhǔn)才能提高員工的力量!才能轉(zhuǎn)變知到不等于做到的問題!我更堅信效率應(yīng)表達(dá)在一點一滴的小事上，節(jié)約時間從一分一秒著眼，在做好根底工作上才能講效率。每個人所做的工作都是有一件件小事構(gòu)成的，因此，對工作中的小事絕不能敷衍應(yīng)付，許多時分，一件看起來微乎其微的小事，或者一個毫不起眼的改變，卻能完成工作中的突破，所以在工作中，對每一個改變，每一件小事，我們都要全力以赴做好，工作中無小事，特別是明檔人員，即是廚師，也是產(chǎn)品，要時辰保持自己的臉上永遠(yuǎn)充滿微笑，這樣才會受到顧客的青睞，正是這小小的微笑和一句真誠的問候，贏得客人的口碑，贏得客人滿意加驚喜，不要小看小事，不要厭煩小事，只要有益于自己的工作和事業(yè)，無論什么樣的小事，我們都應(yīng)當(dāng)全力以赴，用小事積累起業(yè)事業(yè)大廈，才是牢固的的，用小事積累起來的工作，才是真正有質(zhì)量的工作。勿以善小而不為，勿以惡小而為這，微小之處見精神，做小事的精神，才能產(chǎn)生做大事的氣魄。做為淮安的五星級酒店淮安國信大酒店，20XX年也將是一場劇烈的競爭戰(zhàn)。怎樣才能使我們酒店在環(huán)境、效勞、菜品、特色等方面成為淮安地方區(qū)域的龍頭酒店呢？下面我?guī)讉€方面談幾點看法。1、樹立酒店的知