DB11-T955-2013花卉產(chǎn)品等級(jí)切花菊

1、ICS 65.020.20B 62備案號(hào):36780-2013DB11北京市地方標(biāo)準(zhǔn)DB11/T 9552013花卉產(chǎn)品等級(jí)切花菊Classification of flower productsCut chrysanthemum2013 - 01 - 31 發(fā)布2013 - 05 - 01 實(shí)施北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā) 布DB11/T 9552013目次前言II范圍1規(guī)范性引用文件1術(shù)語(yǔ)和定義1質(zhì)量分級(jí)2檢測(cè)方法3檢驗(yàn)規(guī)則4包裝和標(biāo)識(shí)5附錄 A（資料性附錄）獨(dú)頭切花菊花朵采切標(biāo)準(zhǔn)6附錄 B（資料性附錄）多頭切花菊花朵采切標(biāo)準(zhǔn)7IDB11/T 9552013前言本標(biāo)準(zhǔn)按照 GB/T 1.1200

2、9 給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由北京市園林綠化局提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)由北京市園林綠化局組織實(shí)施。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：北京雙卉新華園藝有限公司。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：劉克信、李春杰、姚進(jìn)明、田啟永、賈小麗。IIDB11/T 9552013花卉產(chǎn)品等級(jí)切花菊范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了切花菊（Chrysant hemum mori fol i um ）產(chǎn)品的質(zhì)量等級(jí)劃分、檢測(cè)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝和標(biāo)識(shí)的技術(shù)要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于北京地區(qū)切花菊產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)劃分。規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。

3、GB/T 18247.1主要花卉產(chǎn)品等級(jí)第 1 部分：鮮切花術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1開放度 flower opening stage切花菊頭狀花序中舌狀花開放的程度。3.2小花開放率 percentage of floret opening多頭切花菊花朵開放的數(shù)量占總花蕾數(shù)量的百分比。3.3花頸 flower stalk自莖頂端葉片到花朵基部的莖段。3.4整體感 whole display花朵、莖稈和葉片的整體感觀，包括是否完整，均勻及新鮮程度。3.5損傷 injury由外力造成的外形變化或傷害，如花朵或花瓣脫落、莖彎折、葉片和花瓣破損、藥害、冷害、機(jī)械損傷等。1DB11/

4、T 95520133.6整齊度 uniformity花枝長(zhǎng)度和粗度、花朵直徑和開放程度的一致性。質(zhì)量分級(jí)獨(dú)頭切花菊質(zhì)量等級(jí)劃分獨(dú)頭切花菊質(zhì)量等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)見表1，采切標(biāo)準(zhǔn)可依生產(chǎn)季節(jié)、使用目的不同，于不同開放度采收。開放度等級(jí)參見附錄A。表1獨(dú)頭切花菊質(zhì)量等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)項(xiàng)目等級(jí)一級(jí)品二級(jí)品三級(jí)品整體感整體感、新鮮程度極好。整體感、新鮮程度好。整體感、新鮮程度較好?；ㄐ?花形完整優(yōu)美，花朵飽滿， 外層花瓣整齊。 最小花直徑（cm）依品種而異，瓶插后達(dá)到品種特性的最大開放度。花形完整，花朵飽滿，外層花瓣整齊。最小花直徑(cm) 依品種而異，瓶插后達(dá)到品種特性最大開放度的90%100%?；ㄐ瓮暾?，花

5、朵飽滿，外層花瓣有輕微損傷。 最小花直徑(cm) 依品種而異，瓶插后達(dá)到品種特性最大開放度的80%90%?；ㄉr艷、純正、有光澤。鮮艷、純正、有光澤。鮮艷、純正、有光澤?；ㄖ?jiān)硬、挺直，花頸長(zhǎng)2 cm3 cm，花頭端正、莖桿粗細(xì)均勻。 長(zhǎng)度90cm。堅(jiān)硬、挺直，花頸長(zhǎng)3 cm 4 cm，花頭端正、莖桿粗細(xì)均勻。 長(zhǎng)度85cm?；i長(zhǎng)4cm，莖桿粗細(xì)較均勻。 長(zhǎng)度80cm。葉片完好整齊。葉色鮮綠有光澤。完好整齊。葉色鮮綠。較完好整齊。葉色鮮綠。病蟲害無(wú)病蟲害癥狀。無(wú)病蟲害癥狀。有輕微病蟲害癥狀。損傷無(wú)藥害、冷害及機(jī)械損傷等。無(wú)藥害、冷害及機(jī)械損傷等。有輕微的藥害、冷害及機(jī)械損傷等。2DB11/T

6、 9552013多頭切花菊質(zhì)量等級(jí)多頭切花菊質(zhì)量等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)見表2，采切標(biāo)準(zhǔn)可依生產(chǎn)季節(jié)、使用目的不同，于不同開放度采收。開放度等級(jí)參見附錄B。表2多頭切花菊質(zhì)量等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)項(xiàng)目等級(jí)一級(jí)品二級(jí)品三級(jí)品整體感整體感、新鮮程度極好。整體感、新鮮程度好。整體感、新鮮程度較好?；ㄐ位ㄐ瓮暾麅?yōu)美，花朵飽滿， 外層花瓣整齊。最小花直徑（cm）依品種而異，瓶插后達(dá)到品種特性的最大開放度。 花形完整，花朵飽滿，外層花瓣整齊。 最小花直徑（cm）依品種而異，瓶插后達(dá)到品種特性的最大開放度 90 %100 %。花形完整，花朵飽滿，外層花瓣有輕微損傷。 最小花直徑（cm）依品種而異，瓶插后達(dá)到品種特性的最大開放

7、度 80 %90 %。花色 鮮艷、純正、有光澤。 露色花苞 12 個(gè)14 個(gè)以上,頂花滿開并依次向下展開、層次分明，最下層應(yīng)露色。 鮮艷、純正、有光澤。 露色花苞數(shù) 10 個(gè) 12 個(gè),頂花滿開并依次向下展開， 層次分明最下層應(yīng)露色。鮮艷、純正、有光澤。露色花苞數(shù) 8 個(gè) 10 個(gè)，頂花滿開并依次向下展開， 層次較分明、最下層應(yīng)露色?；ㄖ^端正、花枝挺直、花頭緊湊且分布均勻。 長(zhǎng)度 80 cm?；^端正、花枝挺直、花頭緊湊且分布均勻。 長(zhǎng)度 70 cm?；^端正、花枝較挺直、花頭較緊湊且分布均勻。 長(zhǎng)度 70 cm。葉片完好整齊。葉色鮮綠有光澤。較完好整齊。葉色鮮綠。葉片稍有欠缺。葉片稍有褪

8、色。病蟲害無(wú)病蟲害癥狀。無(wú)病蟲害癥狀。有輕微病蟲害癥狀。損傷無(wú)藥害、冷害及機(jī)械損傷等。無(wú)藥害、冷害及機(jī)械損傷等。有輕微的藥害、冷害及機(jī)械損傷等。檢測(cè)方法切花菊品種檢測(cè)包裝箱標(biāo)識(shí)品種名稱與裝箱品種是否相同，根據(jù)品種特征進(jìn)行目測(cè)鑒定。整體感花朵、莖稈和葉片的整體感觀通過(guò)目測(cè)評(píng)定?；ㄐ魏突ㄉ鶕?jù)切花菊品種特征和分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行目測(cè)評(píng)定?；ǘ溟_放度3DB11/T 9552013將待測(cè)產(chǎn)品插入清水中，每2天換1次水，并剪去底部3cm5cm花莖。每天記錄花朵開放度，直至花朵100 %開放。花朵開放度的劃分參見附錄A、附錄B?；ㄖi、花枝長(zhǎng)用直尺測(cè)量(單位厘米)；莖粗和花序直徑用卡尺測(cè)量(單位毫米)；整個(gè)樣箱

9、花莖粗細(xì)均勻程度和彎曲程度目測(cè)。病蟲害根據(jù)切花菊銷售地點(diǎn)的要求進(jìn)行嚴(yán)格檢查，包括葉片、莖、花內(nèi)是否帶有危險(xiǎn)性的病原菌或蟲體、蟲卵，可目測(cè)配合顯微鏡鏡檢。損傷按分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)目測(cè)進(jìn)行評(píng)定。整齊度同一檢驗(yàn)批次，根據(jù)切花菊花、莖、葉的完整性、開放度、葉片新鮮程度、花頭端正、花莖長(zhǎng)度、莖粗、莖桿彎曲度、以及色澤等綜合品質(zhì)進(jìn)行目測(cè)和感官評(píng)定。檢驗(yàn)規(guī)則抽樣大批量切花菊產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)采取隨機(jī)抽樣法，其檢測(cè)樣本數(shù)見GB/T 18247.1，每批次合格與否的判定方法見6.3，同一產(chǎn)地、同一批次、同一品種、同一等級(jí)的產(chǎn)品作為一個(gè)檢驗(yàn)批次。檢驗(yàn)分類出廠檢驗(yàn)每批產(chǎn)品出廠前，生產(chǎn)單位都要進(jìn)行出廠檢驗(yàn)。出廠檢驗(yàn)內(nèi)容包括品種、

10、整體感、病蟲害、損傷、整齊度。產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)符合質(zhì)量等級(jí)要求后方可出廠。型式檢驗(yàn)型式檢驗(yàn)是對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行全面考核，即按本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的全部要求進(jìn)行檢驗(yàn)。有下列情形之一者應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn):產(chǎn)品為新品種且初次投入生產(chǎn)時(shí)；前后兩次抽樣檢驗(yàn)結(jié)果差異較大；質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出型式檢驗(yàn)要求時(shí)；有關(guān)行政主管部門提出型式檢驗(yàn)要求。判定規(guī)則凡整體感、花形、花色、花枝、葉片、損傷指標(biāo)有一項(xiàng)或多項(xiàng)不合格且產(chǎn)品數(shù)量占每批產(chǎn)品的5 %以上時(shí)，判為不合格產(chǎn)品。4DB11/T 9552013凡產(chǎn)品中帶有輕微病蟲害癥狀但未檢測(cè)出帶有危險(xiǎn)性的病原菌或蟲體、蟲卵，且不合格產(chǎn)品數(shù)量占每批產(chǎn)品的5%以上時(shí)，判為不合格產(chǎn)品；凡產(chǎn)品中帶有輕微病蟲害癥狀且

11、檢測(cè)出帶有危險(xiǎn)性的病原菌或蟲體、蟲卵，判為不合格產(chǎn)品。包裝和標(biāo)識(shí)包裝獨(dú)頭切花菊同級(jí)別10枝一扎，多頭切花菊同級(jí)別5枝一扎?；ɡ兕^部應(yīng)對(duì)齊一致，每扎花朵開放度需保持一致，花枝基部20cm葉片應(yīng)去除。根據(jù)包裝箱確定裝箱枝數(shù)，但同一產(chǎn)地、同一批次、同一品種、同一等級(jí)的產(chǎn)品包裝箱應(yīng)一致，每箱內(nèi)裝箱枝數(shù)應(yīng)一致。標(biāo)識(shí)應(yīng)注明切花菊品種名稱、花色、級(jí)別、裝箱枝數(shù)、產(chǎn)地、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)日期。5DB11/T 9552013附錄A（資料性附錄）獨(dú)頭切花菊花朵采切標(biāo)準(zhǔn)獨(dú)頭切花菊花朵采切標(biāo)準(zhǔn)可依生產(chǎn)季節(jié)、使用目的不同，于以下開放度采收：開放度 1：舌狀花緊抱，其中有 1 個(gè)2 個(gè)外層花瓣開始伸出，適合于遠(yuǎn)距離運(yùn)輸或貯藏；開放度 2：舌狀花最外層開始松散，可以兼作遠(yuǎn)距離和近距離運(yùn)輸；開放度 3：舌狀花最外層都已開展，適合于近距離運(yùn)輸；開放度 4：舌狀花開展 40 %50 %，適合于近距離運(yùn)輸；開放度 5：舌狀花開展 50 %60 %，適合于近距離運(yùn)輸；開放度 6：舌狀花開展 60 %80 %，適合于近距離運(yùn)輸；開放度 7：舌狀花開展 80 %100 %，不適合做商品。6DB11/T 9552013附錄B（資料性附錄）多頭切花菊花朵采切標(biāo)準(zhǔn)多