關(guān)于來(lái)賓市蔗糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的調(diào)查報(bào)告

1、廣 西 科 技 大 學(xué)可行性爭(zhēng)辯報(bào)告名稱：來(lái)賓市蔗糖產(chǎn)業(yè)進(jìn)展可行性爭(zhēng)辯報(bào)告院別 ： 生物與化學(xué)工程學(xué)院專業(yè)：食品科學(xué)與工程班級(jí) ：食品 112 班學(xué)號(hào)：202202205098姓名：韋金妹2022 年 1 月 5 日來(lái)賓市蔗糖產(chǎn)業(yè)進(jìn)展可行性爭(zhēng)辯報(bào)告調(diào)查時(shí)間： 2022 年 11 月 15 日至 2022 年 4 月 30 日， 調(diào)查范圍： 廣西來(lái)賓市及所屬轄區(qū)來(lái)賓市地處廣西中部屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)適宜大面積種植甘蔗， 2022/2022 年榨季全市進(jìn)廠原料蔗 1065 萬(wàn)噸、蔗糖產(chǎn)量 140.4 萬(wàn)噸蔗糖產(chǎn)量占全國(guó)的 11.9%占廣西的 18.3%蔗糖業(yè)對(duì)來(lái)賓財(cái)政收入的奉獻(xiàn)率到達(dá) 28%以上蔗糖

2、業(yè)已經(jīng)成為農(nóng)夫脫貧致富、地方財(cái)政增收的重要途徑.農(nóng)業(yè)機(jī)械化在甘蔗生產(chǎn)中發(fā)揮了較大作用 2022 年來(lái)賓甘蔗生產(chǎn)耕種收綜合機(jī)械化水平為 18.76%其中:蔗地機(jī)耕面積 91 萬(wàn)畝占甘蔗種植總面積的 46.19%;機(jī)械中耕施肥培土 1 萬(wàn)畝機(jī)械澆灌面積4.5 萬(wàn)畝 2022/2022 年榨季投入運(yùn)蔗拖拉機(jī)的 1250 臺(tái)運(yùn)蔗量占進(jìn)廠原料蔗總量的 25%。中國(guó)是世界第三大產(chǎn)糖國(guó)，同時(shí)也是世界其次大糖消費(fèi)國(guó)。自2005 年下半年起到目前為止，由于國(guó)際糖價(jià)暴漲，刺激了包括中國(guó)在內(nèi)的世界各食糖生產(chǎn)國(guó)產(chǎn)量大幅增長(zhǎng)，一時(shí)間，制糖業(yè)進(jìn)展前景被人們普遍看好。2006 年 10 月 29 日，溫家寶總理視察來(lái)賓蔗糖

3、業(yè)時(shí)反復(fù)叮囑，要做好甘蔗和制糖業(yè)這篇大文章。糖是排在糧、棉、油之后山蒞我國(guó)國(guó)計(jì)民生的大宗農(nóng)產(chǎn)品，也是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)特別是食品工業(yè)及下游產(chǎn)業(yè)的重要根底原料。糖業(yè)的穩(wěn)定，不僅山蒞幾千萬(wàn)糖農(nóng)的切身利益，而且山蒞食品工業(yè)及下游產(chǎn)業(yè)的進(jìn)展，山蒞人民生活和社會(huì)穩(wěn)定。經(jīng)過(guò)幾十年努力，我國(guó)根本實(shí)現(xiàn)食糖自給，行業(yè)得以穩(wěn)定安康進(jìn)展，老少邊區(qū)糖農(nóng)收入得到保障， 成果來(lái)之不易。目前，我國(guó)糖料種植面積 2350 萬(wàn)畝，年產(chǎn)食糖 1100 萬(wàn)噸左右， 是位列巴西、印度之后的世界第三大產(chǎn)糖國(guó)，同時(shí)也是僅次于印度的其次大消費(fèi)國(guó)。而這其中，有90 的產(chǎn)量來(lái)自我國(guó)廣西、云南、新疆、內(nèi)蒙古等邊疆省區(qū)，山蒞糖料及相關(guān)農(nóng)業(yè)人口幾千萬(wàn)

4、人，糖業(yè)是邊疆少數(shù)民族聚攏地經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，也是社會(huì)穩(wěn)定的重要根底產(chǎn) 業(yè)。就廣西來(lái)講，全區(qū)89 個(gè)縣（市、區(qū)）中就有56 個(gè)種植甘蔗，涉糖農(nóng)村人口 2600 余萬(wàn)人，這其中全區(qū)49 個(gè)貧困縣中又有 36 個(gè)縣的財(cái)政收入相稱局部來(lái)自蔗糖產(chǎn)業(yè)。具體到來(lái)賓，制糖是我們的支柱產(chǎn)業(yè)，肩負(fù)著農(nóng)夫增收、財(cái)政增長(zhǎng)、企業(yè)增效的重要作用。建市以來(lái)，來(lái)賓市以來(lái)賓東糖集團(tuán)為龍頭，帶動(dòng)其他制糖企業(yè)， 一元為主，多元開(kāi)拓，打造制糖行業(yè)完整產(chǎn)業(yè)鏈，目前已形成了甘蔗-制糖-酒精-生物有機(jī)肥和甘蔗-制糖-酵母及其抽提物、甘蔗-制糖- 蔗渣-漿紙-廢液堿回收三大循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈，全市蔗糖業(yè)實(shí)現(xiàn)了持續(xù)穩(wěn)定快速進(jìn)展。20222022

5、年榨季進(jìn)廠原料蔗 1065 萬(wàn)噸，產(chǎn)糖 140.4 萬(wàn)噸，平均畝產(chǎn)原料蔗 5.25 噸，農(nóng)夫種蔗收入 28.5 億元，占全市種植業(yè)總產(chǎn)值 45.1。人巋收入 1362 元；農(nóng)夫種蔗人巋增收 557 元。蔗糖業(yè)實(shí)現(xiàn)工業(yè)產(chǎn)值 44.51 億元，利潤(rùn) 7.1 億元：占工業(yè)利潤(rùn)的 50.2，是工業(yè)產(chǎn)值和利潤(rùn)的主要渠道。蔗糖稅收 5.0 億元，占全市財(cái)政總收入的 14 以上。有 10 多項(xiàng)主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)和財(cái)務(wù)指標(biāo)比上榨季大幅度增長(zhǎng)，創(chuàng)歷史新高，提前實(shí)現(xiàn)“十一五“進(jìn)展目標(biāo)。 作為廣西最大的糖業(yè)生產(chǎn)基地，來(lái)賓在進(jìn)展糖業(yè)的根底上，重點(diǎn)抓好集群建立，進(jìn)展糖業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)， 同時(shí)緊緊抓住泛北部灣經(jīng)濟(jì)合作和東部沿海地區(qū)產(chǎn)

6、業(yè)轉(zhuǎn)移的機(jī)遇，招引海內(nèi)外大企業(yè)、大集團(tuán)的財(cái)力、技術(shù)和先進(jìn)治理經(jīng)蚜宮提高工業(yè)區(qū)產(chǎn)業(yè)工程的影響力和帶動(dòng)力，并重點(diǎn)扶持以來(lái)賓東糖集團(tuán)、英糖博華、博宣、忻城南華糖業(yè)、來(lái)賓永鑫糖業(yè)為龍頭的產(chǎn)業(yè)集群；以東糖集團(tuán)為龍頭，一元為主，多元開(kāi)拓。打造制糖行業(yè)完整產(chǎn)業(yè)鏈，使糖業(yè)產(chǎn)業(yè)根本形成了產(chǎn)業(yè)間、企業(yè)間和企業(yè)內(nèi)部循環(huán)。支柱產(chǎn)業(yè)是縣域經(jīng)濟(jì)進(jìn)展的重要支撐。加快縣域經(jīng)濟(jì)進(jìn)展，必需做強(qiáng)做大做優(yōu)支柱產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，來(lái)賓市大力實(shí)施“百億蔗糖業(yè)工程”緊緊圍繞蔗糖產(chǎn)業(yè)這一支柱產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大做優(yōu)，帶動(dòng)和促進(jìn)了縣域經(jīng)濟(jì)又好又快進(jìn)展。種甘蔗制糖既能為當(dāng)?shù)毓┙o稅收，又能促進(jìn)農(nóng)夫穩(wěn)定增收。近年來(lái)，來(lái)賓市圍繞蔗糖業(yè)進(jìn)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，拉長(zhǎng)甘蔗產(chǎn)業(yè)鏈，

7、做強(qiáng)做大做優(yōu)，蔗糖產(chǎn)業(yè)進(jìn)展態(tài)勢(shì)良好。一是“支柱產(chǎn)業(yè)”觀念更加結(jié)實(shí)，加快進(jìn)展蔗糖業(yè)的思想生疏得到進(jìn)一步強(qiáng)化；二是科技興蔗工作深入開(kāi) 展，加快了甘蔗生產(chǎn)高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)進(jìn)展進(jìn)程，樂(lè)觀推廣新種類、新技術(shù)，重點(diǎn)狠抓“兩高”甘蔗良種的推廣，全面實(shí)施“噸糖田”建立工程，有效提升了蔗糖生產(chǎn)的科技水平；三是制糖企業(yè)生產(chǎn)力量進(jìn)一步得到提升，確保了企業(yè)生產(chǎn)力量與原料蔗生產(chǎn)規(guī)模相匹配；四是企業(yè)治理和內(nèi)部改革工作進(jìn)一步加強(qiáng)，節(jié)能降耗成效明顯；五是保持蔗糖生產(chǎn)政策的連續(xù)性和穩(wěn)定性；六是原料蔗款得到準(zhǔn)時(shí)兌現(xiàn)，提高了蔗區(qū)群眾砍蔗、管蔗、種蔗的樂(lè)觀性，實(shí)現(xiàn)了工農(nóng)的良性互動(dòng)。但蔗糖產(chǎn)業(yè)進(jìn)展還存在一些問(wèn)題：如蔗糖生產(chǎn)治理體制落后

8、，影響產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)；原料蔗生產(chǎn)、水利、道路交通根底設(shè)施建立滯后，機(jī)械化程度低，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率低，原料蔗生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模?。桓收岱N植本錢居高不下，難以充分調(diào)動(dòng)農(nóng)夫種植的樂(lè)觀性；制糖工藝技術(shù)與裝備與先進(jìn)地區(qū)水平相比，仍有較大的差距，能耗偏高，產(chǎn)出率不高，自動(dòng)化程度低，生產(chǎn)率低，本錢高；綜合利用率低，綜合利用產(chǎn)值僅占制糖業(yè)銷售收入 7%左右，等等。要解決些制約蔗糖產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大做優(yōu)的突出問(wèn)題，必需進(jìn)一步解放思想，搶抓機(jī)遇，開(kāi)拓創(chuàng)新，大力實(shí)施“百億蔗糖業(yè)工程”，做強(qiáng)做大做優(yōu)蔗糖產(chǎn)業(yè)。今年上半年，全球最大的酵母抽提物生產(chǎn)商法國(guó)樂(lè)斯福集團(tuán)落戶來(lái)賓，與來(lái)賓東糖集團(tuán)共同投資 10 億元，成立合資公絲，將生產(chǎn)高活性干

9、酵母和酵母抽提物這兩種具有高技術(shù)含量和高附加值的產(chǎn)品。據(jù)了解，目前，第一期年產(chǎn)1.5 萬(wàn)噸干酵母和年產(chǎn) 0.6 萬(wàn)噸酵母抽提物工程進(jìn)展順當(dāng)。這個(gè)工程不僅將給來(lái)賓最大的制糖企業(yè)東糖集團(tuán)帶來(lái)創(chuàng)新性的進(jìn)展，也給來(lái)賓市的糖業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)進(jìn)展填上濃墨重彩的一筆。進(jìn)展糖業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)是來(lái)賓市做大做精糖業(yè)的路徑選擇，是一種戰(zhàn)略性的選擇。此后，來(lái)賓市的決策層推出了系列措施確保糖業(yè)，循環(huán)經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略的順當(dāng)實(shí)施。這些措施包括：為加快進(jìn)展生態(tài)糖業(yè)供給技術(shù)保障，引進(jìn)各種人才，推廣良種良法、深耕深松、蔗葉還田等技術(shù)，提高甘蔗單產(chǎn)；制糖企業(yè)承受新工藝、新技術(shù)、新材料，推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新，進(jìn)一步節(jié)能降耗，提高經(jīng)濟(jì)效益；以重點(diǎn)工程建立為中芯，

10、加快進(jìn)展生態(tài)糖業(yè)；以循環(huán)工業(yè)園區(qū)建立為載體，構(gòu)建生態(tài)糖業(yè)進(jìn)展新平臺(tái)。充分爭(zhēng)辯和利用國(guó)家相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策和環(huán)保工程的優(yōu)待政策。雖然，我們?nèi)〉昧瞬诲e(cuò)的成績(jī)，但是，我們還應(yīng)當(dāng)看到我們進(jìn)展蔗糖產(chǎn)業(yè)所面臨的肯定的困苦，從全國(guó)的狀況來(lái)看，由于受傳統(tǒng)種植方式和制作工藝水平的限制，我國(guó)甘蔗種植主要分布在貧瘠的山坡地和旱地，以小農(nóng)經(jīng)濟(jì)為主，戶均種植面積 畝，且多以手工種植和收獲，沒(méi)有實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，生產(chǎn)效率很低，制糖本錢高。目前我國(guó)食糖平均本錢約 3500 元 噸，而從澳大利亞免稅進(jìn)口加工成白糖后的本錢僅為 3000 元 噸，因此，在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)方面我們處于本錢劣勢(shì)。而從我市我狀況看，較突出的問(wèn)題是：甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化程度低、

11、甘蔗種類的培育與爭(zhēng)辯、蔗糖循環(huán)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步加強(qiáng)完善。為此，一些專家學(xué)者給出了我們一些好的建立意見(jiàn)：夯實(shí)蔗糖產(chǎn)業(yè)根底甘蔗種植是進(jìn)展蔗糖產(chǎn)業(yè)的根底。進(jìn)展蔗糖產(chǎn)業(yè)，首先必需確保原料蔗的生產(chǎn)。興賓區(qū)有豐富的土地資源，甘蔗生產(chǎn)的條件得天獨(dú)厚。目前，甘蔗種植面積 150 萬(wàn)畝，還有 30 萬(wàn)畝的“高邊田”可種甘蔗。要通過(guò)完善惠農(nóng)政策，做好土地流轉(zhuǎn)，提升規(guī)模化、機(jī)械化、產(chǎn)業(yè)化水平，實(shí)施“甘蔗上山下田”戰(zhàn)略，確保甘蔗種植面積到達(dá) 180 萬(wàn)畝以上，為做強(qiáng)做大做優(yōu)蔗糖產(chǎn)業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的根底。進(jìn)展農(nóng)業(yè)機(jī)械化充分生疏甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化的重要地位和作用， 把甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化列入來(lái)賓市的經(jīng)濟(jì)進(jìn)展戰(zhàn)略推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)， 建立社會(huì)主義新

12、農(nóng)村， 必需首先進(jìn)展農(nóng)業(yè)機(jī)械化。近年來(lái)， 國(guó)家公布了 中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化促進(jìn)法， 自治區(qū)出臺(tái)了 農(nóng)業(yè)機(jī)械化治理?xiàng)l例， 來(lái)賓市委、市政府提出了要把蔗糖業(yè)作為百億元產(chǎn)值的大產(chǎn)業(yè)來(lái)抓。因此， 必需充分生疏甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化的重大意義， 把進(jìn)展甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化納入來(lái)賓市的國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)進(jìn)展打算， 把進(jìn)展甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化當(dāng)作“甘蔗增產(chǎn)增效工程”的重點(diǎn)工程來(lái)抓。依靠科技進(jìn)步提高單產(chǎn)繼承推廣新臺(tái)糖、新桂糖、新粵糖為主的良種良法，實(shí)現(xiàn)甘蔗優(yōu)良種類的掩蓋率到達(dá) 100%。推寬闊馬力拖拉機(jī)進(jìn)展蔗地深耕深松， 推廣地膜掩蓋冬春植蔗，不斷提高蔗地的保水、保肥、抗旱、抗倒力量。堅(jiān)持惻土配方施肥，承受蔗葉還田、蔗地間套種綠

13、肥等方式增加土地肥力，降低投入增加收入。按高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量加強(qiáng)對(duì)“噸糖田” 的治理，推廣防病蟲(chóng)除雜草的高新技術(shù)，增產(chǎn)降耗，提高單產(chǎn)和糖分指標(biāo)。打造蔗糖產(chǎn)業(yè)進(jìn)展平臺(tái)加強(qiáng)承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移工作，抓住國(guó)家對(duì)東部和中西部加工貿(mào)易實(shí)行差異政策的有利機(jī)遇，優(yōu)化投資環(huán)境，筑巢引鳳，引鳳筑巢，大招商， 招大商，吸引更多的蔗糖產(chǎn)業(yè)企業(yè)和優(yōu)秀人才前來(lái)落戶。協(xié)調(diào)和效勞好區(qū)域內(nèi)的酵母、酒精、生物肥、蔗糖深加工等企業(yè)，使之獲得進(jìn)展和壯大。妥當(dāng)處理好市場(chǎng)配置資源與政府宏觀調(diào)控、行政手段與法律手段、企業(yè)與農(nóng)戶三個(gè)關(guān)系，以企業(yè)為主體，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以資產(chǎn)為紐帶，推動(dòng)企業(yè)間的再重組聯(lián)合、功能互補(bǔ)和實(shí)力擴(kuò)大，到達(dá)規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益，增加市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。拉長(zhǎng)蔗糖生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈當(dāng)前，興賓區(qū)蔗糖產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品主要由原料蔗、成品糖、酒精、漿紙、機(jī)制紙構(gòu)成，根本上屬于蔗糖產(chǎn)業(yè)鏈上的初級(jí)產(chǎn)品，距產(chǎn)值最大化還有很大差距。要用抓工業(yè)的理念抓蔗糖生產(chǎn)，加強(qiáng)自主創(chuàng)新，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，實(shí)現(xiàn)粗放型經(jīng)濟(jì)向集約型、循環(huán)型、節(jié)約型經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變。運(yùn)用高新技術(shù)和環(huán)保理念，構(gòu)建“甘蔗-機(jī)糖-糖蜜-酒精（酵母、核糖核酸）-酒精廢液-噴淋甘蔗、甘蔗-機(jī)糖-蔗渣-造紙-