端午節(jié)端午節(jié)別稱課件

1、端午節(jié)端午節(jié)別稱端午節(jié)端午節(jié)別稱端午節(jié)端午節(jié)別稱端午節(jié)簡(jiǎn)介農(nóng)歷五月初五為端午節(jié)，又稱端陽(yáng)節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、艾節(jié)、端五、重午、午日、夏節(jié)。端是“開端”、“初”的意思，初五可以稱為端五。農(nóng)歷以地支紀(jì)月，正月建寅，二月為卯，順次至五月為午，因此稱五月為午月，“五”與“午”通，“五”又為陽(yáng)數(shù)，所以一些地方又將端午節(jié)稱之為五月節(jié)、艾節(jié)、夏節(jié)。從史籍上看，“端午”二字最早見于晉人周處風(fēng)土記：“仲夏端午，烹鶩角黍”。端午節(jié)是我國(guó)漢族人民的傳統(tǒng)節(jié)日，這一天必不可少的活動(dòng)逐漸演變?yōu)槌贼兆?，賽龍舟，掛菖蒲蒿草、艾葉，薰蒼術(shù)、白芷，喝雄黃酒。據(jù)說(shuō)，吃粽子和賽龍舟，是為了紀(jì)念屈原，所以解放后曾把端午節(jié)定名為“詩(shī)人節(jié)

2、”，以紀(jì)念屈原。至于掛菖蒲、艾葉，薰蒼術(shù)、白芷，喝雄黃酒，則據(jù)說(shuō)是避邪。端午節(jié)簡(jiǎn)介農(nóng)歷五月初五為端午節(jié)，又稱端陽(yáng)節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、端午節(jié)由來(lái) 據(jù)說(shuō)，屈原于五月初五自投汨羅江，死后為蛟龍所困，世人哀之，每于此日投五色絲粽子于水中，以驅(qū)蛟龍。又傳，屈原投汨羅江后，當(dāng)?shù)匕傩章動(dòng)嶑R上劃船撈救，一直行至洞庭湖，終不見屈原的尸體。那時(shí)，恰逢雨天，湖面上的小舟一起匯集在岸邊的亭子旁。當(dāng)人們得知是打撈賢臣屈大夫時(shí)，再次冒雨出動(dòng)，爭(zhēng)相劃進(jìn)茫茫的洞庭湖。為了寄托哀思，人們蕩舟江河之上，此后才逐漸發(fā)展成為龍舟競(jìng)賽。 春秋時(shí)吳國(guó)忠臣伍子胥含冤而死之后，化為濤神，世人哀而祭之，故有端午節(jié)。這則傳說(shuō)，在江浙一帶流傳很廣

3、。伍子胥名員，楚國(guó)人，父兄均為楚王所殺，后來(lái)子胥棄暗投明，奔向吳國(guó)，助吳伐楚，五戰(zhàn)而入楚都郢城。當(dāng)時(shí)楚平王已死，子胥掘墓鞭尸三百，以報(bào)殺父兄之仇。吳王闔廬死后，其子夫差繼位，吳軍士氣高昂，百戰(zhàn)百勝，越國(guó)大敗，越王勾踐請(qǐng)和，夫差許之。子胥建議，應(yīng)徹底消滅越國(guó)，夫差不聽，吳國(guó)大宰，受越國(guó)賄賂，讒言陷害子胥，夫差信之，賜子胥寶劍，子胥以此死。子胥本為忠良，視死如歸，在死前對(duì)鄰舍人說(shuō)：“我死后，將我眼睛挖出懸掛在吳京之東門上，以看越國(guó)軍隊(duì)入城滅吳”，便自刎而死，夫差聞言大怒，令取子胥之尸體裝在皮革里于五月五日投入大江，因此相傳端午節(jié)亦為紀(jì)念伍子胥。端午節(jié)由來(lái) 據(jù)說(shuō)，屈原于五月初五自投汨羅江，死后為蛟端

4、午節(jié)別稱端陽(yáng)節(jié)，據(jù)荊楚歲時(shí)記載，因仲夏登高，順陽(yáng)在上，五月正是仲夏，它的第一個(gè)午日正是登高順陽(yáng)天氣好的日子，故稱五月初五為“端陽(yáng)節(jié)”。重午節(jié)，午，屬十二支，農(nóng)歷五月為午月，五、午同音，五、五相重，故端午節(jié)又名“重午節(jié)”或“重五節(jié)”，有些地方也叫“五月節(jié)”。天中節(jié)，古人認(rèn)為，五月五日時(shí)，陽(yáng)重人中天，故稱這一天為“天中節(jié)”。浴蘭節(jié)，端午時(shí)值仲夏，是皮膚病多發(fā)季節(jié)，古人以蘭草湯沐浴去污為俗。漢代大戴禮云：“午日以蘭湯沐浴”。解棕節(jié)，古人端午吃棕時(shí)，有比較各人解下粽葉的長(zhǎng)度、長(zhǎng)者為勝的游戲，故又有“解粽節(jié)”之稱。 女兒節(jié)，明沈榜宛署雜記：“五月女兒節(jié)，系端午索，戴艾葉，五毒靈符。宛俗自五月初一至初五日

5、，飾小閨女，盡態(tài)極研。出嫁女亦各歸寧。因呼為女兒節(jié)。” 菖蒲節(jié)，古人認(rèn)為“重午”是犯禁忌的日子，此時(shí)五毒盡出，因此端午風(fēng)俗多為驅(qū)邢避毒，如在門上懸掛菖蒲、艾葉等，故端午節(jié)也稱“菖蒲節(jié)”。端午節(jié)別稱端陽(yáng)節(jié)，據(jù)荊楚歲時(shí)記載，因仲夏登高，順陽(yáng)在上端午節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣端午節(jié)的風(fēng)俗：懸鐘馗像：鐘馗捉鬼，是端午節(jié)習(xí)俗,在江淮地區(qū)，家家懸鐘馗像， 用以鎮(zhèn)宅驅(qū)邪。 唐明皇開元，自驪山講武回宮，瘧疾大發(fā)， 夢(mèng)見二曳， 一大一小， 小鬼穿大紅無(wú)襠褲， 赤腳， 偷楊貴妃之香囊和明皇的玉笛。 繞殿而跑。 大鬼則穿藍(lán)袍戴帽，赤雙足。捉住小鬼， 挖悼其眼睛， 一只吞下，明皇喝問(wèn)， 大鬼奏日， 臣姓鐘馗， 即武舉不第，愿為陛下

6、除妖魔， 皇醒后， 瘧疾愈， 于是令畫工吳道子。 照夢(mèng)中所見畫成鐘馗捉鬼之圖像， 通令天下于端午時(shí)，一律張貼，以驅(qū)邪魔。 掛艾葉菖蒲：以艾葉懸于堂中，剪艾力虎形或剪彩為小虎，貼以艾葉，婦人爭(zhēng)相戴之，以僻邪驅(qū)瘴。用菖蒲作劍，插于門榻， 有驅(qū)魔法鬼之神效。 在端陽(yáng)節(jié)，家家都以菖蒲、 艾葉、 榴花、 蒜頭、龍船花，制成人形稱為艾人。 食菖蒲可以成仙，可以長(zhǎng)生， 漢武帝欲求長(zhǎng)主之術(shù)，曾吃菖蒲兩年。 端午節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣端午節(jié)的風(fēng)俗：懸鐘馗像：鐘馗捉鬼，是端午節(jié)賽龍舟：當(dāng)時(shí)楚人因舍不得賢臣屈原死去， 于是有許多人劃船趕迫拯救， 是為尤舟競(jìng)渡之起源， 后每年五月五日劃龍舟以紀(jì)念之。 借劃龍舟驅(qū)散江中之魚， 以

7、免魚吃掉屈原的尸體。競(jìng)渡之習(xí)， 盛行于吳，越、楚。 臺(tái)灣開始有尤舟競(jìng)渡是始于清乾隆二十九年， 由當(dāng)時(shí)臺(tái)灣知府蔣元君在臺(tái)南市法華寺半月池主持友誼賽。 現(xiàn)在臺(tái)灣每年五月五日均舉行尤舟競(jìng)賽， 香港有競(jìng)渡之舉，近英國(guó)人亦仿效我國(guó)人作法， 組織鬼佬隊(duì)，進(jìn)行競(jìng)賽活動(dòng)。 據(jù)近代著名的愛(ài)國(guó)學(xué)者聞一多先生的端午考說(shuō)：“端午節(jié)本是吳越民族舉行圖騰祭妃的節(jié)日， 而賽龍舟便是祭儀中半宗教。半娛樂(lè)性節(jié)目?！?四五千年前， 居住在原始圖騰社會(huì)的水鄉(xiāng)部落的人民，受到蛇蟲、 疾病的侵害和水患威脅，為了抵御這些天災(zāi)， 他們尊奉想象中的具有威力的龍作為自己的祖先兼保護(hù)神（即圖騰）， 并把船建造成龍形、 畫上龍紋， 每年端午舉行競(jìng)

8、渡。以表示對(duì)龍的尊敬，也說(shuō)明自己是龍的子孫，龍的傳人。 賽龍舟：當(dāng)時(shí)楚人因舍不得賢臣屈原死去， 于是有許多人劃船趕吃粽子：荊楚之人在五月五日煮糯米飯或蒸粽糕投入江中， 以祭祀屈原，為恐魚吃掉，故用竹筒盛裝糯米飯擲下，以后漸用粽葉包米代替竹筒。 飲雄黃酒：雄黃本屬礦物， 含有三硫化砷成分，與酒混合。即成雄黃酒，用以驅(qū)蟲解五毒，小兒涂于頭額。耳鼻，手足心。 并灑墻壁問(wèn)， 以法諸毒。流傳民間之白蛇傳故事，即是以雄黃酒解蛇虺諸毒，而現(xiàn)白蛇原形。此種習(xí)佰，在長(zhǎng)江流域地區(qū)的人家很盛行。 游百?。簽槭⑿杏谫F州地區(qū)的端午習(xí)俗。 男女老幼往野外游玩， 穿新衣， 在中午一時(shí)左右， 路上山上或樹下擠滿人群，手抱花草

9、， 非?？鞓?lè)。晚上回家將花草和水煮開洗澡，老年人稱為“游百病”及“洗百病”，不出去游百病及洗百病的人，一年到頭就不會(huì)獲得吉利。 吃粽子：荊楚之人在五月五日煮糯米飯或蒸粽糕投入江中， 以祭佩香囊：端午節(jié)小孩佩香囊，不但有避邪驅(qū)瘟之意，而且有襟頭點(diǎn)綴之風(fēng)。香囊內(nèi)藏有朱砂。 雄黃。香藥， 外包以絲布，清香四溢， 再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結(jié)成一串，形形色色，玲瓏奪目。 帶葫蘆：端午節(jié)帶葫蘆是歷來(lái)的風(fēng)俗，小孩、成人佩帶葫蘆，不但有避邪驅(qū)瘟之意，而且有襟頭點(diǎn)綴之風(fēng)。佩帶傳統(tǒng)文化寓意福祿的葫蘆，可以化戾氣為平和，增強(qiáng)福緣氣場(chǎng)。佩香囊：端午節(jié)小孩佩香囊，不但有避邪驅(qū)瘟之意，而且有襟頭點(diǎn)粽子先就造

10、型而言，各地的粽子有三角、四角錐形、枕頭形、小寶塔形、圓棒形等。粽葉的材料則因地而異。南方因?yàn)槭a(chǎn)竹子，就地取材以竹葉來(lái)縛粽。一般人都喜歡采用新鮮竹葉，因?yàn)楦芍袢~綁出來(lái)的粽子，熟了以后還有竹葉的清香。北方人則習(xí)慣用葦葉來(lái)綁?mèng)兆?。葦葉的葉片細(xì)長(zhǎng)而窄，所以要用兩三片重疊起來(lái)使用。粽子的大小也差異甚巨，有達(dá)二、三斤的巨型兜粽，也有小巧玲瓏，長(zhǎng)不及兩寸的甜粽。 就口味而言，粽子餡葷素兼具，有甜有咸。北方的粽子以甜味為主，南方的粽子甜少咸多。料的內(nèi)容，則是最能突顯地方特色的部分。 北平的粽子大約可分為三種：一種是純用糯米制成的白粽子，蒸熟以蘸糖吃；另一種是小棗粽，餡心以小棗、果脯為主；第三種是豆沙粽，比

11、較少見。華北地區(qū)另有一種以黃黍代糯米的粽子，餡料用的是紅棗。蒸熟之，只見黃澄澄的粘黍中嵌著紅艷艷的棗兒，有人美其名為“黃金裹瑪瑙”。粽子先就造型而言，各地的粽子有三角、四角錐形、枕頭形、小寶浙江的湖州粽子，米質(zhì)香軟，分為咸甜種。咸的以新鮮豬肉，浸泡上等醬油，每只粽子用肥瘦肉各一片作餡。甜粽以棗泥或豆沙為餡，上面加一塊豬板油，蒸熟，豬油融入豆沙，十分香滑適口。嘉興“五芳齋”出品的粽子尤其著名，餡料都經(jīng)過(guò)專人選擇，有八寶粽、雞肉粽、豆沙粽、鮮肉粽等，各具特色。 四川的椒鹽豆粽也別具特色。先將糯米、紅豆浸泡半日，加入花椒面、川鹽及少許臘肉丁、包成四角的小粽。以大火煮三個(gè)小時(shí)，煮熟再放在鐵絲網(wǎng)上用木炭烤黃。吃起來(lái)外焦里嫩，頗具風(fēng)味。 浙江的湖州粽子，米質(zhì)香軟，分為咸甜種。咸的以新鮮豬肉，浸泡上漢族端午節(jié)食品，流行于甘肅、寧夏一帶。把發(fā)面做成扇子狀，有數(shù)層，每層間撒有熟胡麻粉，表面捏有各式花紋，蒸制而成，并涂上五彩。亦作為饋贈(zèng)的禮品。 流行于甘廣東的中山蘆豆粽，特點(diǎn)是圓棒形、粗如手臂。配料也分甜咸兩種。甜的有蓮蓉、豆沙、栗蓉、棗泥；咸的有咸肉、燒雞、蛋黃、甘貝、冬菇、綠豆、叉燒等。 閩南的粽子分鹼粽、肉粽和