餐飲英語(yǔ)培訓(xùn)PPT

1、關(guān)于餐飲英語(yǔ)培訓(xùn)第一張，PPT共三十一頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月電話預(yù)定C=Caller 打電話詢問(wèn)的客人 W=Waiter服務(wù)生第二張，PPT共三十一頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月C:Hello.IsthisChineseRestaurant? 你好，是中餐廳嗎？W:Yes.MayIhelpyou? 是的，需要我效勞嗎？C:Yes,Idliketoreserveatablefor tonight,please. 我想預(yù)定今晚的座位。第三張，PPT共三十一頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月W:Certainly,sir.Forhowmanypeople,Please?好的，請(qǐng)問(wèn)共有幾位？C:Six.W:Atwh

2、attime（canweexpectyou）? 請(qǐng)問(wèn)您幾點(diǎn)到店？C:Oh,at7:00tonight. 今晚七點(diǎn)。第四張，PPT共三十一頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月W:Wouldyoulikeatableinthemain restaurantorinaprivateroom, sir? 先生，請(qǐng)問(wèn)你想在大廳還是包間呢？C:Themainrestaurantwillbefine. 大廳的席位就可以了。第五張，PPT共三十一頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月W:Certainly,sir.Atableforsixat7 tonight.MayIhaveyournameand telephonenumber,p

3、lease? 好的，今晚七點(diǎn)鐘，六個(gè)人的餐桌。 可以告訴我您的姓名和電話嗎？第六張，PPT共三十一頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月C:Sure.ItsJohnSmithandmynumberis5959790 當(dāng)然可以。我叫約翰.史密斯，電話號(hào)碼是59597900.W:Thankyouverymuch,Mr.Smith.Mynameis WangBinandwelookforwardtoseeingyou. 史密斯先生，非常感謝您。我叫王斌，非常期待您的光臨。C:Seeyoutonight.Goodbye.W:Goodbye.再見(jiàn)。第七張，PPT共三十一頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月第八張，PPT共三十一頁(yè)

4、，創(chuàng)作于2022年6月A: Waiter, a table for two, please. 服務(wù)生，請(qǐng)給我一張兩人的桌子。B: Yes, this way please. 好的，請(qǐng)跟我來(lái)。A: Can we see the menu, please？ 能讓我們看一看菜單嗎？B: Here you are. 給您。第九張，PPT共三十一頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月A: Whats good today? 今天有什么好吃的？B: I recommend crispy and fried duck. 我推薦香酥鴨。A: We dont want that. Well, perhaps well beg

5、in with mushroom soup, and follow by some seafood and chips. 我們不想吃香酥鴨?；蛟S我們可以先吃蘑 菇湯，然后再要點(diǎn)海鮮和土豆片。 第十張，PPT共三十一頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月B: Do you want any dessert ？ 要甜品嗎？C: No dessert, thanks. Just coffee. 不，謝謝。 咖啡就行了。(After a few minutes.) 過(guò)了一會(huì)兒。A: I can have the check, please. 結(jié)帳。C: George. Lets split this. 喬治，我們各

6、自付帳吧。第十一張，PPT共三十一頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月A: No, its my treat tonight. 不，今天我請(qǐng)客。B: Cash or charge, sir ？ 現(xiàn)金還是記帳？A: Charge, please. Put it on my American Express. 記帳。請(qǐng)記入我的“美國(guó)運(yùn)通信用卡”帳號(hào)。第十二張，PPT共三十一頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月六月份英語(yǔ)培訓(xùn)第十三張，PPT共三十一頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月A:Goodmorning.CanIhelpyou? 早上好。有什么能效勞的嗎？B:IwantanAmericanbreakfastwith fried

7、eggs, sunnysideup. 我想要一份美式早餐，要單面煎的雞蛋。A:Whatkindofjuicedoyouprefer,sir? 您想要哪種果汁呢？B:Grapefruitjuiceandpleasemakemy coffeeverystrong. 西柚汁，還有，我要杯很濃的咖啡。第十四張，PPT共三十一頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月A:Yes,sir.Americanbreakfastwithfried eggs,sunnysideup,grape fruitjuiceand ablackcoffee. AmIcorrect,sir? 好的，一份美式早餐，要單面煎的雞蛋、 西柚汁及一杯

8、清咖啡，對(duì)嗎？B:Yes,thatsright.是的。A:Isthereanythingelse,sir? 還有什么嗎，先生？B:No,thatsall. 沒(méi)有了，謝謝。第十五張，PPT共三十一頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月A:Goodmorning,sir.Ivebroughtthebreakfast youordered. 早上好，先生。您要的早餐送上來(lái)了。B:Justputitonthetable,please.請(qǐng)放在桌上。A:Doyouneedanythingelse,sir? 先生，還有其他需要嗎？B:Nothanks. A: Wouldyoupleasesignthis billfirs

9、t? Thankyou,sir. 好的，我立刻去取。麻煩您先簽了這張帳單， 謝謝！第十六張，PPT共三十一頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月七月份英語(yǔ)培訓(xùn)第十七張，PPT共三十一頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月服務(wù)流程：service procedureGreet the guests 問(wèn)候客人Order the drinks 上茶水Take orders點(diǎn)菜Serve the dishes 上菜Settle the bill 結(jié)賬Say farewell和客人道別第十八張，PPT共三十一頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月中餐上菜：Chinese dishesCold dishes 涼菜Wine 酒水Drinks 飲料H

10、ot dishes 熱菜Soup 湯Dessert 甜點(diǎn)Rice or noodles etc. 米飯、面條等主食Fruit 水果第十九張，PPT共三十一頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月Word：橙 汁 orange juice 草莓汁 strawberry juice黑加侖汁 black currant juice 蘋(píng)果汁 apple juice西 瓜 watermelon 葡 萄 grape豆?jié){：soybean milk第二十張，PPT共三十一頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月Whatkindoffooddoyouprefer？你喜歡哪一種菜？DoyoulikeChinesefood？你喜歡中國(guó)菜嗎？Wha

11、tkindoffooddoyoulike? Chineseor American？你喜歡吃什么菜，中式的還是美式的？第二十一張，PPT共三十一頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月Whatwouldyoulike to eatfordinner？你要吃什么？Whatwouldyouliketoorder？ 你要點(diǎn)些什么菜？Haveyouorderedyet？ 你點(diǎn)過(guò)菜了嗎？No，notyet，Iamwaitingforafriend. Iwillorderlater. 還沒(méi)有，我在等一位朋友，稍后再點(diǎn)。第二十二張，PPT共三十一頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月八月份英語(yǔ)培訓(xùn)第二十三張，PPT共三十一頁(yè)，創(chuàng)作于202

12、2年6月Information of the table reservation預(yù) 訂 信 息 The number of the persons 就餐人數(shù)A table in the lobby or a private room大廳餐桌或包間The demand for the table or the private room客人對(duì)餐臺(tái)或包間的要求第二十四張，PPT共三十一頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月The time of arrival到達(dá)的時(shí)間Under whose name 預(yù)訂姓名The contact telephone number聯(lián)系電話第二十五張，PPT共三十一頁(yè)，創(chuàng)作于20

13、22年6月三、服務(wù)用語(yǔ) Restaurant Service1. Can you use chopsticks?你會(huì)用筷子嗎？2. Would you need a fork and knife?您需要刀叉嗎？3. Would you need a napkin paper?您需要餐巾紙嗎 第二十六張，PPT共三十一頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月4. May I take away the plate? 我可以拿走這個(gè)碟嗎？5. Excuse me , let me change your ashtray. 打擾一下，讓我?guī)湍鼡Q煙灰缸。第二十七張，PPT共三十一頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月餐廳服務(wù)英語(yǔ)

14、一、迎客、問(wèn)候 1、Good morning/afternoon/evening, sir/madam, welcome to our coffee house/shop/restaurant. 2、How many person in your party? 二、帶客入座 1、This way ,please. sir/madam. Follow me, please. sir/madam. 2、How about this table? 三、遞菜單、酒水單 This is our menu and drink list ,sir/madam. 第二十八張，PPT共三十一頁(yè)，創(chuàng)作于2022年

15、6月四、問(wèn)飲品 1、Excuse me, sir/madam, would you like something to drinke? 2、we have .which one would you like? 五、上飲品 Excuse me, sir/madam, here is your . 六、點(diǎn)菜 1、May I take your order now? sir/madam. 2、How would you like steak/Lamb chop? How about your steak? 一二成Rare 三四成medium rare 五成medium 七八成medium well 全熟well done 第二十九張，PPT共三十一頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月七、重復(fù)點(diǎn)單 Excuse me, sir/madam, you ordered Would you like anything el