2022年酒店服務(wù)質(zhì)量月度工作總結(jié)

1、第PAGE4頁共NUMPAGES4頁2022年酒店服務(wù)質(zhì)量月度工作總結(jié)從整體上看領(lǐng)導(dǎo)對招待所的服務(wù)態(tài)度、價格水平、環(huán)境衛(wèi)生以及花色品種都是比較滿意的，認(rèn)為服務(wù)態(tài)度優(yōu)的占到了_%，認(rèn)為差的沒有;認(rèn)為價格水平優(yōu)的占到了_%，差的占到了_%;認(rèn)為環(huán)境衛(wèi)生為優(yōu)的占到了_%，認(rèn)為差的占到了_%;花色品種優(yōu)的占到了_%，認(rèn)為差的占到了_%。從反映情況上看：職工是比較滿意的，但是職工認(rèn)為服務(wù)態(tài)度差的占到了_%，衛(wèi)生死角上不夠及時，我們的衛(wèi)生制度上也需要改進(jìn)調(diào)整。針對以上分析，我們采取了以下措施：加強服務(wù)員的規(guī)范性教育，規(guī)范性服務(wù)的培訓(xùn)做為今后的重點培訓(xùn)課題;調(diào)整服務(wù)員較少的工作時段人員調(diào)配的管理規(guī)定;把登記

2、管理規(guī)定上墻明示，并做好耐心的解釋工作;改進(jìn)衛(wèi)生制度，將大掃除的周期從原來的一個月調(diào)整為半個月。餐飲部：1、從服務(wù)態(tài)度上看：對于經(jīng)常來店就餐較晚和離店較晚的客人，服務(wù)人員可能表現(xiàn)出不滿的情緒;對于發(fā)生投訴情況時服務(wù)人員的解釋工作和技巧不到位，從而引起客人不滿;外賣菜品由于運輸、加蓋悶放等客觀原因，較容易引起客人投訴;2、從價格水平上看：店內(nèi)的主打菜品由于含有各項服務(wù)成本在內(nèi)可能比外賣的家常菜價格高一些，但是與同等飯店的價格比較還是較為合理的;部分酒品價格客人認(rèn)為較高，可能由于職工認(rèn)為我們是內(nèi)部餐廳，應(yīng)該利潤低一些;3、從環(huán)境衛(wèi)生上看：衛(wèi)生死角清理不及時，設(shè)施檢修不到位;房屋裝修略顯陳舊，顯得環(huán)

3、境不佳;餐具破塤更換不及時;臺布清洗壞及時;4、從花色品種上看：我們比較注重店內(nèi)主打菜品的出新，對家常菜品的花樣翻新較少;由于受設(shè)備的限制主食的出新較少;針對以上情況，我們采取了以下措施：1、加強對服務(wù)員的素質(zhì)教育，不論來去早與晚，消費多與少，一樣熱情接待;2、對服務(wù)員尤其是新來的服務(wù)員的業(yè)務(wù)進(jìn)行強化。2022年酒店服務(wù)質(zhì)量月度工作總結(jié)（二）_年即將過去，這一年在酒店各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們幫忙關(guān)心鼓勵下，使我克服了種種困難，較為出色的完成了全年的工作，得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的肯定。全年持續(xù)全勤上班，無請假、遲到、早退現(xiàn)象；服務(wù)質(zhì)量及工作水平有所提高，無客人投訴狀況；能夠尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事，做到禮讓三分，工作

4、為重?，F(xiàn)將我在_年做的主要工作及明年的打算做以匯報，請各位領(lǐng)導(dǎo)和同事指正。一、今年的主要工作1、端正態(tài)度，愛崗敬業(yè)。透過這一年的鍛練，我逐漸克服了心浮氣躁，做事沒有耐心，敷衍了事的毛病，養(yǎng)成了耐心細(xì)致、周到的工作作風(fēng)，一年當(dāng)中客人對我的投訴少，表揚多，和同事之間的關(guān)系也融洽了，之間的爭吵少了，風(fēng)涼話少，取而代之的是互相鼓勵和關(guān)心的話語。使我對工作更加充滿信心。對于酒店的日常工作來說除了接待客人，主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生，雖然整天都在打掃衛(wèi)生，原先總是會因為太高了、不起眼、不好移動等借口，放棄了一些地方的清掃，留下了死角，在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時每處地方時都備加細(xì)心不放過每點污漬和每粒

5、灰塵、毛發(fā)，高處夠不著的就凳子落凳子，抬不動的就和同事一齊抬，原先不注意的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進(jìn)去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈，讓臟物無處可逃。2、虛心學(xué)習(xí)，不懂就問。在這一年，我用心參加了酒店組織的各項培訓(xùn)活動，認(rèn)真學(xué)習(xí)服務(wù)技巧和禮貌用語，不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請教，回家后仔細(xì)琢磨練習(xí)，平時在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語，改掉原先的陋俗，養(yǎng)成了良好的習(xí)慣。就這樣在不知不僅僅覺中，我的服務(wù)水平得到了提高，行為舉止更加禮貌，在客人之中迎得了好評，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事稱贊。3、服從安排，任勞任怨。平時做到尊重領(lǐng)導(dǎo)，不耍心眼，對于領(lǐng)導(dǎo)安排的事情，不打折扣，保質(zhì)保量。今年除做好客房服務(wù)

6、工作，同時在前臺人員不齊的狀況下，參加了前臺接待的工作，開始由于對前臺工作不了解，沒有信心、有畏難情緒，后在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫忙下，克服自身困難，認(rèn)真學(xué)習(xí)、多方請教，不斷演練，做到胸有成竹，遇事不亂，較為出色的完成了前臺的工作任務(wù)，期間被評為當(dāng)月的優(yōu)秀員工。_客房服務(wù)員工作總結(jié)由整理二、明年工作打算在即將過去的一年中，使我變得更加成熟，服務(wù)質(zhì)量和水平有了很大的提高，對客人的服務(wù)熱情也更加高漲，工作信心大增，對以后的工作充滿了信心。這一年總體上能夠做到恪盡職守，遵守單位的各項規(guī)章制度，做到讓領(lǐng)導(dǎo)放心，讓客人滿意，但我也有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤計較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執(zhí)，工作中存在著惰性，工作的熱情不夠飽滿，消極怠工。在新的一年里，我要堅決克服這些不好的工作作風(fēng)，乘著去年這股東風(fēng)，嚴(yán)格約束自己，認(rèn)真學(xué)習(xí)研究工作服務(wù)中