氣調(diào)庫畢業(yè)設(shè)計課件

1、小型冷庫設(shè)計 小型氣調(diào)冷藏庫設(shè)計前言原始資料設(shè)計方案論證設(shè)計計算制冷設(shè)備機器選型管道設(shè)備保溫主要材料及設(shè)備匯總設(shè)計圖紙總結(jié)氣密處理氣調(diào)貯藏的原理氣調(diào)貯藏是在一定的封閉體系內(nèi)，通過各種調(diào)節(jié)方式得到不同于正常大氣組成的調(diào)節(jié)氣體，以此來抑制食品本身引起食品劣變的生理生化過程或抑制作用于食品的微生物活動過程。氣調(diào)主要以調(diào)節(jié)空氣中的氧氣和二氧化碳為主，因為：引起食品品質(zhì)下降的食品自身生理生化過程和微生物作用過程，多數(shù)與氧和二氧化碳有關(guān)。另一方面，許多食品的變質(zhì)過程要釋放二氧化碳，二氧化碳對許多引起食品變質(zhì)的微生物有直接抑制作用。氣調(diào)貯藏技術(shù)的核心是使空氣組分中的二氧化碳濃度上升，而氧氣的濃度下降，配合適

2、當(dāng)?shù)牡蜏貤l件，來延長食品的壽命。研究內(nèi)容 氣調(diào)保鮮是人為控制氣體中氮氣、氧氣、二氧化碳、乙烯等成分比例、濕度、溫度（冰凍臨界點以上）及氣壓，通過抑制儲藏物細(xì)胞的呼吸量來延緩其新陳代謝過程，使之處于近休眠狀態(tài)，而不是細(xì)胞死亡狀態(tài)，從而能夠較長時間的保持被儲藏物的質(zhì)地、色澤、口感、營養(yǎng)等的基本不變，進(jìn)而達(dá)到長期保鮮的效果。即使被保鮮儲藏物脫離開氣調(diào)保鮮環(huán)境后，其細(xì)胞生命活動仍將保持自然環(huán)境中的正常新陳代謝率，不會很快成熟腐敗。 氣調(diào)貯藏實質(zhì)上就是研究在保鮮基礎(chǔ)上增加氣體成分調(diào)節(jié)，通過對貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧濃度和乙烯濃度等條件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延緩新陳代謝過程，較之普通冷藏能更

3、好地保持果蔬的鮮度和商品性，延長貯藏期和銷售貨架期?，F(xiàn)狀盲目跟風(fēng)，庫型選擇不合理； 缺乏統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)；重硬件，輕軟件；重采后，輕采前。應(yīng)用范圍氣調(diào)保鮮整體解決方案應(yīng)用范圍極為廣闊，不僅果蔬、鮮花、茶葉、中草藥材、苗木、種子、糧食等可以采用氣調(diào)保鮮貯藏。隨著氣調(diào)保鮮技術(shù)認(rèn)知度不斷提高，國家對農(nóng)業(yè)扶持政策的出臺，其應(yīng)用前景和發(fā)展空間存在巨大的市場潛力。沖霜排液氣調(diào)冷藏間設(shè)有電加熱融霜，平時電加熱融霜前應(yīng)停止壓縮機及冷風(fēng)機。沖霜時，蒸發(fā)器內(nèi)的霜經(jīng)排水管全部排入下水溝。壓縮機的形式螺桿式壓縮機：轉(zhuǎn)速較高、質(zhì)量輕、體積小，噪聲大，需要有專用設(shè)備和刀具來加工轉(zhuǎn)子，輔助設(shè)備龐大，而且價格高，不經(jīng)濟(jì)。活塞式壓縮

4、機：效率高，適應(yīng)性強，材料要求低，加工容易，造價低，但結(jié)構(gòu)復(fù)雜、易損件多，吸入排出氣體易引起設(shè)備及管路振動，活塞潤滑會造成壓縮介質(zhì)的污染。渦旋式壓縮機：適應(yīng)壓力范圍廣，體積小、噪音低、重量輕、振動小、能耗小、壽命長、輸氣連續(xù)平穩(wěn)、運行可靠、氣源清潔，安裝簡便省電。本工程需冷量小，要求機房占地面積小，管理方便，節(jié)能等要求，因此選擇渦旋式縮機組。冷卻設(shè)備的形式冷風(fēng)機：換熱量大、方便簡潔，高度防腐，外形美觀，風(fēng)量大、風(fēng)速高、使用壽命長。鋁排管：換熱系數(shù)高、重量輕、不生銹、使用壽命長、安裝方便，但難于沖霜，只能人工掃霜。冷風(fēng)機風(fēng)量大，降溫快，外形美觀，融霜方便且便于管理，因此選用冷風(fēng)機。圍護(hù)結(jié)構(gòu)熱流量

5、式中 圍護(hù)結(jié)構(gòu)熱流量W； 圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱系數(shù)W/（m2）； 圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱面積m2； 圍護(hù)結(jié)構(gòu)兩側(cè)溫差修正系數(shù)； 圍護(hù)結(jié)構(gòu)外側(cè)的計算溫度； 圍護(hù)結(jié)構(gòu)內(nèi)側(cè)的計算溫度。傳熱面積 ；溫差修正系數(shù) ；氣調(diào)冷藏間 ；重慶夏季空氣調(diào)節(jié)日平均溫度 。通風(fēng)換氣熱流量式中 通風(fēng)換氣熱流量W； 冷間換氣熱流量W； 操作人員需要的新鮮空氣熱流量W； 冷間外空氣的比焓kJ/kg； 冷間內(nèi)空氣的比焓kJ/kg； 每日換氣次數(shù)，可以采用23次； 冷間內(nèi)凈體積m； 冷間內(nèi)空氣密度kg/m（24為1天換算成24小時的數(shù)值）； 30每個操作小時需要的新鮮空氣量m/h； 操作人工的人數(shù)。電動機運轉(zhuǎn)熱流量 式中 電動機運轉(zhuǎn)熱流量W；

6、電動機額定功率W； 熱轉(zhuǎn)化系數(shù)，電動機在冷間內(nèi)時應(yīng)取1；電動機在冷間外時應(yīng)取0.75； 電動機運轉(zhuǎn)時間系數(shù)，對空氣冷卻器配用的電動機取1，對冷間內(nèi)其他設(shè)備配用的電動機可按實際情況取值，如按每晝夜操作8h計，則 。根據(jù)經(jīng)驗電機取3.6kW。 操作熱流量 式中 操作熱流量W； 照明熱流量W； 每扇門的開門熱流量W； 操作人員熱流量W； 每平方米地板面積照明熱流量，冷卻間、凍結(jié)間、冷藏間、冰庫和冷間內(nèi)穿堂可取2.3W/m2；操作人員長時間停留的加工間、包裝間等可取4.7 W/m2； 冷間地面面積m2； 門樘樓； 每日開門換氣次數(shù)，可按冷庫設(shè)計規(guī)范圖6.1.16取值，對需經(jīng)常開門的冷間，每日開門換氣次

7、數(shù)可按實際情況采用； 冷間內(nèi)凈體積m3； 冷間外空氣的比焓kJ/kg； 冷間內(nèi)空氣的比焓kJ/kg； 空氣幕效率修正系數(shù)，可取0.5；如不設(shè)空氣幕時，應(yīng)取1； 冷間內(nèi)空氣密度kJ/m3； 每日操作時間系數(shù)，按每日操作3h計； 操作人員數(shù)量； 每個操作人員產(chǎn)生的熱流量W，冷間設(shè)計溫度高于或等于-5時宜取279W；冷間設(shè)計溫度低于-5時，宜取395W。每平方米面積照明熱流量；冷間地面面積；門樘數(shù)；每日開門換氣次數(shù)；空氣幕效率修正系數(shù)；操作工人的人數(shù)；每個操作人員的熱流量；2臺日立風(fēng)冷式KX161AHS機組，制冷量是24.58kW/臺（日立機組中包含冷凝器、儲液器、干燥過濾器等）4臺西克9000系列

8、BMT158HNC，制冷量是13.72kW/臺4只艾默生外平衡TIEHW004，制冷量為13.9kW/只2只個艾默生200RB5T5T，制冷量為29kW/只4只艾默生ACK-18，制冷量為21kW/只氣調(diào)設(shè)備氣調(diào)設(shè)備庫板庫門制冷劑溫控器管道設(shè)備的保溫由于制冷劑管道與空氣直接接觸，導(dǎo)致冷損耗，因此需對制冷劑管道進(jìn)行保溫處理。制冷系統(tǒng)管道和設(shè)備經(jīng)排污、嚴(yán)密試驗合格后，均采用PVC難燃橡塑保溫材料（難燃B1級）進(jìn)行保溫。氣密處理裝配式氣調(diào)庫，不需對其維護(hù)結(jié)構(gòu)的全部內(nèi)表面進(jìn)行整體式氣密處理，因為保溫板自身就有良好的氣密性。所以裝配式氣調(diào)庫的氣密施工，通常只需對所有接縫處進(jìn)行氣密處理。一般處理方法是，采

9、用無紡布兩面涂刷聚丙烯涂料進(jìn)行粘貼。氣密處理的關(guān)鍵部位是庫板與地坪交接處，墻板與頂板交接處。氣調(diào)庫內(nèi)需通入數(shù)量不等的管線，如制冷、氣調(diào)、加濕、沖霜、配電、控制等線管，這些線管必須進(jìn)行密封處理。常在圍護(hù)結(jié)構(gòu)處通過對帶法蘭的鋼制套管或硬質(zhì)聚氯乙烯套管進(jìn)行氣密處理來實現(xiàn)。為便于施工，減少漏點，也可以將所有進(jìn)出氣調(diào)庫間的管道，集中到圍護(hù)結(jié)構(gòu)的一個地方，利用一個專門用于管道連接的、埋入到維護(hù)結(jié)構(gòu)內(nèi)的連接件，可實現(xiàn)多根管道進(jìn)出氣調(diào)庫，同事保證氣密間的氣密性。主要材料及設(shè)備匯總設(shè)計平面圖設(shè)計原理圖設(shè)計地坪結(jié)構(gòu)圖總 結(jié)畢業(yè)設(shè)計是對我大學(xué)三年學(xué)習(xí)成果的一次全面檢驗和提升，將專業(yè)學(xué)習(xí)期間的知識進(jìn)行了綜合運用，把學(xué)習(xí)到的理論知識應(yīng)用于實踐當(dāng)中，是一個理論聯(lián)系實際的很好的機會。不僅如此，畢業(yè)設(shè)計同時還鍛煉了自己靈活運用知識的能力、解決實際問題的能力，同時，因為在設(shè)計工程中需要綜合運用各種工具，包括索取信息、計算機繪圖、計算機各種軟件的應(yīng)用等，在這次設(shè)計中這些方面的能力均得到顯著的提高，為不久后踏上工作崗位更好更快地進(jìn)入工作狀態(tài)打下了堅實的基礎(chǔ)。在重慶100噸氣調(diào)冷庫制冷工程設(shè)計中，我們遇