高中化學(xué)必修2生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物 完整版PPT

1、歡迎指導(dǎo)第三章 生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物 第一課時(shí) 乙醇 高一備課組 謝澤紅活動(dòng)一： 觀察一瓶酒精，閱讀課本內(nèi)容，歸納和總結(jié)乙醇的物理性質(zhì)。 一、物理性質(zhì) 顏色： 氣味： 狀態(tài)： 密度： 熔點(diǎn)： 沸點(diǎn)： 溶解性：無(wú)色特殊香味比水小，20時(shí)，0.789g/cm3-117.378.5,易揮發(fā)與水以任意比互溶，能夠溶解多種無(wú)機(jī)物和有機(jī)物液體思考：乙醇的分子式為C2H6O 乙醇分子可能有哪些結(jié)構(gòu)呢？ 活動(dòng)二：請(qǐng)同學(xué)們用球棍模型拼出乙醇可能的結(jié)構(gòu)。設(shè)疑：乙醇的結(jié)構(gòu)究竟為哪一種？ 活動(dòng)三：實(shí)驗(yàn)探究 在盛有少量無(wú)水乙醇的試管中，加入一粒檫干煤油的金屬鈉，在試管口迅速塞上配有針頭的單孔塞，用小試管倒扣在針頭之上

2、，收集并驗(yàn)純氣體；然后點(diǎn)燃?xì)怏w，并把一干燥的小燒杯罩在火焰上，片刻在燒杯壁上出現(xiàn)液滴后，迅速倒轉(zhuǎn)燒杯，向燒杯中加入少量澄清的石灰水，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。比較前面做過(guò)的水與鈉反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)，完成下表。金屬鈉的變化氣體燃燒現(xiàn)象 檢驗(yàn)產(chǎn)物 水 乙醇 “浮、熔、 游、響”反應(yīng)劇烈“沉、不熔、 不響”，反應(yīng)平緩 發(fā)出淡藍(lán)色火焰發(fā)出淡藍(lán)色火焰加酚酞后溶液變紅，說(shuō)明有堿性物質(zhì)（NaOH）生成。 燒杯中石灰水無(wú)明顯現(xiàn)象，說(shuō)明無(wú)CO2生成；又燒杯內(nèi)壁有水珠，說(shuō)明原氣體為氫氣 ；加酚酞后溶液變紅，說(shuō)明有堿性物質(zhì)生成。比較水、乙醇與鈉反應(yīng) HCCH HHHHHOH 水與鈉反應(yīng)放出H2聯(lián)系猜想與鈉反應(yīng)？HCCOHHHHH不反應(yīng)

3、，因?yàn)殁c保存在煤油中，而煤油是多種烷烴的混合物。與鈉反應(yīng)？Na置換出水中的H可能，與水反應(yīng)類似，生成H2HCHCHHOHH與鈉反應(yīng)？不會(huì)有H2產(chǎn)生二、乙醇的分子結(jié)構(gòu)分子式：C2H6O HCCOHH H H H 結(jié)構(gòu)式羥基結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式CH3CH2OH或 C2H5OH 官能團(tuán):決定有機(jī)化合物特殊性質(zhì)的原子或原子團(tuán)稱為官能團(tuán)烴的衍生物： 烴分子中的H原 子被其他原子或原子團(tuán)所取代而 生成的一系列化合物，稱為烴的衍生物。 H H H H 三、化學(xué)性質(zhì)1. 與金屬鈉的置換反應(yīng)（ ）思考：寫出乙醇與Mg反應(yīng)的化學(xué)方程式2CH3CH2OH + Mg (CH3CH2O)2Mg + H2 每2mol乙醇與足量的Na

4、反應(yīng)生成1mol H22CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa + H2 斷鍵2.氧化反應(yīng) （1）乙醇的燃燒 （ ） HCCO H H H H H CH3CH2OH + 3O2 燃燒 2CO2 + 3H2O鍵全斷 向一支試管中加入35mL乙醇，取一根1015cm長(zhǎng)的銅絲，下端繞成螺旋狀，在酒精燈上灼燒至紅熱，插入乙醇中，反復(fù)幾次。觀察銅絲的變化，小心聞試管中液體產(chǎn)生的氣味。活動(dòng)四：實(shí)驗(yàn)探究（2）乙醇的催化氧化（ ） 總: 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO+2H2OCu2Cu + O2 2CuO CH3CH2OH+ CuO CH3CHO+ Cu+ H2O 乙 醛乙 醇2

5、2 2 2 2現(xiàn)象:a.銅絲：紅色黑色紅色反復(fù)變化 b. 聞到刺激性氣味位斷鍵（3）乙醇與強(qiáng)氧化劑酸性高錳酸鉀或酸性重鉻酸鉀反應(yīng)酸性高錳酸鉀溶液：褪色酸性重鉻酸鉀溶液：橙紅色綠色乙醇被上述物質(zhì)直接氧化為乙酸世界衛(wèi)生組織的事故調(diào)查顯示，大約50%-60%的交通事故與酒后駕駛有關(guān)。 K2Cr2O7Cr2(SO4)3（橙紅色）（綠色）交警判斷駕駛員是否酒后駕車的方法 作燃料 飛機(jī)、汽車、火鍋、酒精燈等作消毒劑 醫(yī)用酒精等四、乙醇的用途制酒精型飲料 啤酒、紅酒等工業(yè)制取乙酸溶劑課堂小結(jié) 1.掌握乙醇的組成、分子結(jié)構(gòu)與主要化學(xué)性質(zhì)，了解 它的主要用途。2.掌握烴的衍生物及官能團(tuán)的概念。鞏固練習(xí)1酒后駕車是引發(fā)交通事故的重要原因。交警對(duì)駕駛員進(jìn)行呼氣酒精檢測(cè)的原理是：橙色的K2Cr2O7酸性水溶液遇乙醇迅速生成藍(lán)綠色的Cr3+。下列對(duì)乙醇的描述與此測(cè)定原理有關(guān)的是 （ ） 乙醇沸點(diǎn)低 乙醇密度比水小 乙醇有還原性 乙醇是烴的含氧衍生物A B C DC2、若要檢驗(yàn)酒精中是否含有少量水，可選用的試劑是（ ） A生石灰 B金屬鈉 C濃硫酸 D無(wú)水硫酸銅D 謝謝各位3將等質(zhì)量的銅片在酒精燈上加熱后，分別插入下列溶液中，放置片刻，銅片質(zhì)量增加的是 （ ） A硝酸 B無(wú)水乙醇 C石灰水 D鹽酸c課