生產(chǎn)與運作管理實務（第五版）第11章生產(chǎn)成本控制

1、項目11：生產(chǎn)成本控制與經(jīng)濟核算學習目標知識目標理解生成本控制的含義及生產(chǎn)成本控制項目；掌握生產(chǎn)成本控制的程序和方法以及生產(chǎn)系統(tǒng)經(jīng)濟核算的內(nèi)容和方法。技能目標能開展生產(chǎn)成本控制工作；能對生產(chǎn)活動進行經(jīng)濟分析。引例戴爾電腦公司的低成本管理公司直接通過網(wǎng)站和電話接受客戶訂單，然后按單生產(chǎn)，并以最快速度直接將產(chǎn)品寄送到客戶手中。按單裝配、產(chǎn)品直銷、低成本、高效率，這就是戴爾獨創(chuàng)的“戴爾模式”的精要。這一案例表明：高效率的生產(chǎn)流程和科學化成本控制管理對于任何一個生產(chǎn)企業(yè)都很重要，企業(yè)要想具有競爭力，必須降低生產(chǎn)成本，科學的生產(chǎn)管理方法是節(jié)約各個環(huán)節(jié)成本的最好途徑。4知識鏈接： 一、 生產(chǎn)成本控制（一）

2、生產(chǎn)成本控制的含義及內(nèi)容1）生產(chǎn)成本及生產(chǎn)成本控制的含義生產(chǎn)成本亦稱制造成本是指生產(chǎn)活動的成本，即企業(yè)為生產(chǎn)產(chǎn)品而發(fā)生的成本。生產(chǎn)成本是生產(chǎn)過程中各種資源利用情況的貨幣表示，是衡量企業(yè)技術(shù)和管理水平的重要指標。2）生產(chǎn)成本控制的內(nèi)容（1）按成本形成過程可分為三個部分(2)按成本費用的構(gòu)成可分為四方面： 3）生產(chǎn)成本控制的具體措施建立成本分級歸口控制制度；建立嚴格的費用審批制度；建立原始記錄與統(tǒng)計臺賬制度；建立定員、定額管理制度；建立材料計量驗收制度；加強生產(chǎn)現(xiàn)場定置管理；加強物料流轉(zhuǎn)控制；提高全體員工成本意識。二、生產(chǎn)系統(tǒng)的經(jīng)濟核算（一）生產(chǎn)系統(tǒng)的經(jīng)濟核算概述1）生產(chǎn)系統(tǒng)的經(jīng)濟核算含義、內(nèi)容經(jīng)

3、濟核算是對企業(yè)進行管理的重要方法，它通過記帳、算帳對生產(chǎn)過程中的勞動消耗和勞動成果進行分析、對比和考核，以求提高經(jīng)濟效益。生產(chǎn)系統(tǒng)的經(jīng)濟核算是它以獲得最佳經(jīng)濟效益為目標，運用會計核算、統(tǒng)計核算和業(yè)務核算等手段，對生產(chǎn)經(jīng)營過程中活勞動和物資消耗以及取得的成果，用價值形式進行記錄、計算、對比和分析，借以發(fā)掘增產(chǎn)節(jié)約的潛力和途徑。2）生產(chǎn)系統(tǒng)經(jīng)濟核算的基礎(chǔ)工作大型企業(yè)一般實行廠級、車間、班組三級核算，中、小型企業(yè)一般實行廠級、車間二級核算或廠級一級核算?？剖业暮怂銓儆趯I(yè)核算。企業(yè)經(jīng)濟核算的日常工作，通常由計劃、財務部門組織有關(guān)科室、車間的職能人員進行。實行經(jīng)濟核算，有利于加強企業(yè)管理，調(diào)動職工的積

4、極性，促進企業(yè)改善生產(chǎn)經(jīng)營。（二）班組經(jīng)濟核算1)班組核算的含義和要求班組經(jīng)濟核算一般是在車間主任領(lǐng)導下，由班組長負責組織，由核算員具體承擔。班組核算員在業(yè)務上要接受車間和有關(guān)科室核算人員的指導。班組經(jīng)濟核算指標有(1)產(chǎn)量指標。 (2)質(zhì)量指標。 (3)材料消耗指標。(4)工時指標。包括工時利用率和出勤率等指標： (5)設(shè)備完好率和利用率指標是用相對數(shù)表示的指標。 (6)成本降低指標。三、 生產(chǎn)系統(tǒng)的經(jīng)濟活動分析（一）生產(chǎn)系統(tǒng)的經(jīng)濟活動分析的含義、內(nèi)容和作用生產(chǎn)系統(tǒng)經(jīng)濟活動分析，是運用各種經(jīng)濟指標和核算資料，對企業(yè)的經(jīng)濟活動過程及其成果進行分析研究，它是企業(yè)經(jīng)濟核算工作的重要環(huán)節(jié)，是促使企業(yè)

5、改善經(jīng)營管理，提高經(jīng)濟效益的一種管理活動。使企業(yè)的經(jīng)營者了解企業(yè)的過去，預測未來控制現(xiàn)在，提高企業(yè)管理水平。技能訓練：任務1：熟悉企業(yè)生產(chǎn)成本的控制情況任務引導調(diào)查了解企業(yè)生產(chǎn)成本的控制情況，走訪幾家企業(yè)，調(diào)查企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)成本控制情況，加深對企業(yè)成本控制的認識和理解，每人寫一份調(diào)查報告，根據(jù)報告對實踐活動成績打分。任務分析：查閱網(wǎng)上相關(guān)資料，并訪問企業(yè)，了解企業(yè)如何對經(jīng)濟活動進行分析？讓學生學會分析問題、思考問題；掌握實踐中企業(yè)生產(chǎn)成本控制法的一些運用情況?！鞠嚓P(guān)知識點】一、生產(chǎn)成本控制的程序二、生產(chǎn)成本控制的方法（1）基于經(jīng)驗的成本控制方法。這是一種最為基礎(chǔ)的和較低級別的，但是應用最為普遍，

6、在一定的條件下效果也是十分好的一種成本控制法。(2)基于歷史數(shù)據(jù)的成本控制方法。絕大多數(shù)企業(yè)都有意識或無意識地、全面地或部分地采取了這種成本控制辦法。(3)基于預算的目標成本控制方法。在國內(nèi)企業(yè)中間，采取嚴格的預算管理的企業(yè)并不多見(4)基于標桿的目標成本控制方法。(5）基于市場需求的目標成本控制方法。(6)基于價值分析的成本控制方法。任務2：對企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)進行分析任務引導：用所學知識對企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)進行分析；能結(jié)合企業(yè)具體情況提出如何經(jīng)濟性分析的一些措施；任務分析：查閱網(wǎng)上相關(guān)資料，并訪問企業(yè)，了解企業(yè)如何對經(jīng)濟活動進行分析？讓學生學會分析問題、思考問題；掌握實踐中企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)分析法的一些運用

7、情況。【相關(guān)知識點】一、生產(chǎn)系統(tǒng)的經(jīng)濟活動分析的種類二、生產(chǎn)系統(tǒng)的經(jīng)濟活動分析的程序三、財務分析和經(jīng)濟活動分析四、生產(chǎn)系統(tǒng)的經(jīng)濟活動分析的方法知識掌握簡答題（1）生產(chǎn)系統(tǒng)的經(jīng)濟活動分析的程序是怎樣的？（2）舉例說明生產(chǎn)成本及生產(chǎn)成本控制的含義。（3）班組經(jīng)濟核算指標有哪些？ （4）生產(chǎn)成本控制的方法有哪些？（5）舉例說明生產(chǎn)系統(tǒng)的經(jīng)濟活動分析的程序。判斷題（1）財務分析和經(jīng)濟活動分析內(nèi)容是相同的。 （ ）（2）生產(chǎn)系統(tǒng)經(jīng)濟活動分析，是企業(yè)經(jīng)濟核算工作的重要環(huán)節(jié)。 （ ） （3）班組經(jīng)濟核算一般是在車間主任領(lǐng)導下，由班組長負責組織，由核算員具體承擔。 （ ） （4）班組核算是企業(yè)經(jīng)濟核算的基礎(chǔ)，

8、核算結(jié)果不能作為評比計獎的依據(jù)。 （ ） （5）為保證經(jīng)濟核算工作正常進行，必須做好企業(yè)內(nèi)部的原始記錄。 （ ）選擇題（1）對生產(chǎn)均衡性、產(chǎn)品產(chǎn)量、產(chǎn)品品種、產(chǎn)品質(zhì)量等的分析屬于 （ ）。A. 生產(chǎn)分析 B.人員配備和勞動效率分析C.成本分析 D.銷售和利潤分析（2）生產(chǎn)系統(tǒng)的經(jīng)濟活動分析的種類按范圍可分為（ ）。A.事前的預測分析、事中執(zhí)行過程的控制分析，以及事后的檢查分析等B. 全企業(yè)的經(jīng)濟活動分析、車間或部門的經(jīng)濟活動分析、班組或柜組的經(jīng)濟活動分析C. 綜合分析、典型分析和專題分析D. 有全廠分析和部門的分析（3）生產(chǎn)系統(tǒng)的經(jīng)濟活動分析常用的技術(shù)方法有（ ）。 A. 對比法 B. 比率分析法 C. 因素分析法 D. 成本分析 （4）別人在某些方面做得比自