1.6 細(xì)菌和真菌的繁殖 分類集訓(xùn)-20212021學(xué)年浙教版七年級(jí)科學(xué)下冊(cè)同步重難點(diǎn)優(yōu)化與提高（原卷+解析）

1、Word文檔，下載后可任意編輯 .6 細(xì)菌和真菌的繁殖 分類集訓(xùn)20212021學(xué)年浙教版七年級(jí)科學(xué)下冊(cè)同步重難點(diǎn)優(yōu)化與提高（原卷+解析）1.6細(xì)菌和真菌的繁殖考點(diǎn)目錄考點(diǎn)一、細(xì)菌與實(shí)物變質(zhì)問(wèn)題考點(diǎn)二、真菌考點(diǎn)三、病毒習(xí)題訓(xùn)練：考點(diǎn)一、細(xì)菌與實(shí)物變質(zhì)問(wèn)題1.在以下生物中，細(xì)胞內(nèi)存在沒(méi)有成形的細(xì)胞核的是(?)A.細(xì)菌?B.病毒?C.蘑菇?D.衣藻2.（2020八上長(zhǎng)興開(kāi)學(xué)考）小茗在學(xué)習(xí)過(guò)生物分類后，嘗試對(duì)已經(jīng)學(xué)過(guò)的6種微生物進(jìn)行分類，將青霉、匍枝根霉，酵母菌，蘑菇分為一類，細(xì)菌放線菌分為另一類，請(qǐng)問(wèn)他的分類依據(jù)是(?)A.細(xì)胞膜的有無(wú)?B.細(xì)胞結(jié)構(gòu)的有無(wú)?C.成形細(xì)胞核的有無(wú)?D.細(xì)胞壁的有無(wú)3

2、.如圖是小明設(shè)計(jì)的一種食物保存方法。把食物充分加熱后冷卻，放在盆A中，用盆B倒扣上，再在盆A中加入適量清水，食物可保存23天。據(jù)此，下列敘述不合理的是(?)A.引起食物腐敗的原因是微生物的大量繁殖?B.對(duì)食物加熱的目的是殺死食物中的微生物C.加清水主要是為了阻止空氣中微生物的進(jìn)入?D.該保存方法和冰箱貯存食物的原理相同4.（2020七上浙江期末）酸奶是一種健康的發(fā)酵食品，制作酸奶需要多長(zhǎng)時(shí)間？制作的最適溫度是多少？科學(xué)興趣小組打算一探究竟。制作酸奶需要乳酸菌，這類生物與植物、動(dòng)物等科學(xué)在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的最大差異是_，這種微生物只能在無(wú)氧的條件下發(fā)酵，因此制作過(guò)程中必須密封保存。為防止雜菌影響，制作

3、酸奶前對(duì)容器和原料必須高溫殺菌。科學(xué)興趣小組的同學(xué)經(jīng)過(guò)一系列探究后，得到如下結(jié)果：發(fā)酵時(shí)間牛奶狀況2h呈液態(tài)，無(wú)酸味4h呈液態(tài)，略帶酸味6h呈蛋花狀，微酸8h呈凝固狀，酸度適中10h呈凝固狀，酸度適中分析結(jié)果可知：制作酸奶以_h為宜，最佳溫度為_(kāi)左右。5.為了探究“肉湯變質(zhì)的原因”，某興趣小組的同學(xué)做了如下的實(shí)驗(yàn)。將甲、乙、丙三套裝置分別連接好且用酒精燈加熱至肉湯沸騰15min，然后將甲、乙裝置放在室溫為25的環(huán)境中，丙裝置放入冰箱中。三天后，甲裝置中的肉湯變質(zhì)了，乙、丙裝置中的肉湯未變質(zhì)。請(qǐng)據(jù)此分析：（1）實(shí)驗(yàn)中將肉湯煮沸的目的是_。（2）乙裝置中的肉湯未變質(zhì)的原因是?。A.室溫保持在25B

4、.彎管阻擋了細(xì)菌進(jìn)入肉湯中C.選用的肉比甲的好D.沒(méi)有空氣進(jìn)入乙試管內(nèi)（3）這個(gè)實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了肉湯變質(zhì)的原因是_。（4）甲、丙組對(duì)照實(shí)驗(yàn)中控制的變量是_。（5）丙裝置中的肉湯仍未變質(zhì)的原因是_。6.（2020七下柯橋期末）微生物對(duì)人類有有益的一面，如乳酸桿菌可以用來(lái)制酸奶，青霉菌可以用來(lái)制造抗生素青霉素。（1）乳酸桿菌與青霉菌相比，細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是_。（2）下列有關(guān)認(rèn)識(shí)正確的是_（選填序號(hào)）。乳酸桿菌不能進(jìn)行有性生殖青霉菌因?yàn)橛腥~綠體，所以是綠色的新型冠狀病毒也具有與乳酸桿菌一樣的細(xì)胞結(jié)構(gòu)考點(diǎn)二、真菌1.下列生物中，不屬于真菌的是(?)A.大腸桿菌?B.木耳?C.酵母菌?D.青霉菌2.（20

5、20七上浙江期末）下列各項(xiàng)中，屬于人類對(duì)真菌利用的是（?）制酸奶釀酒制醋生產(chǎn)青霉素做面食A.?B.?C.?D.3.下列有關(guān)細(xì)菌和真菌的說(shuō)法中不正確的是(?)A.細(xì)菌、真菌都十分微小，肉眼無(wú)法看到?B.結(jié)核桿菌屬于細(xì)菌C.酵母菌屬于真菌?D.細(xì)菌、真菌可以分解自然界中的動(dòng)、植物尸體4.（2020七下奉化期末）放置一段時(shí)間的橘子通常會(huì)長(zhǎng)出綠色的“毛”，這些青綠色的“毛”（?)A.含有豐富的葉綠素?B.通過(guò)有性生殖繁殖?C.是青霉菌的菌絲?D.是細(xì)菌的孢子5.在“探究酵母菌發(fā)酵的最佳條件”實(shí)驗(yàn)中，李明同學(xué)設(shè)計(jì)了以下實(shí)驗(yàn)方案：編號(hào)溫度()酵母菌含量發(fā)酵前面團(tuán)體積(mL)發(fā)酵3h后面團(tuán)體積(mL)A4適

6、量100100B10適量100105C28適量100175（1）該實(shí)驗(yàn)的目的是_。（2）設(shè)計(jì)該實(shí)驗(yàn)的原理是控制發(fā)酵前面團(tuán)體積、發(fā)酵時(shí)間和_保持不變，通過(guò)比較_，來(lái)判斷酵母菌發(fā)酵效果與溫度的關(guān)系。（3）該實(shí)驗(yàn)可以得出的結(jié)論是_。（4）該實(shí)驗(yàn)存在尚有不足之處，請(qǐng)你寫出一條改進(jìn)意見(jiàn)：_?？键c(diǎn)三、病毒1.（2020七下金華期中）如圖為三種微生物的結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)據(jù)圖判斷下列說(shuō)法不正確的是(?)A.圖甲是細(xì)菌，其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是無(wú)成形的細(xì)胞核B.制作慢頭時(shí)，乙產(chǎn)生的氣體會(huì)在面團(tuán)中形成許多小孔，使饅頭膨大和松軟C.丙沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，只能寄生在活細(xì)胞中D.所有的甲類生物都是有害的1.6細(xì)菌和真菌的繁殖考點(diǎn)目錄考點(diǎn)一、

7、細(xì)菌與實(shí)物變質(zhì)問(wèn)題考點(diǎn)二、真菌考點(diǎn)三、病毒習(xí)題訓(xùn)練：考點(diǎn)一、細(xì)菌與實(shí)物變質(zhì)問(wèn)題1.在以下生物中，細(xì)胞內(nèi)存在沒(méi)有成形的細(xì)胞核的是(?)A.細(xì)菌?B.病毒?C.蘑菇?D.衣藻【答案】A【解析】細(xì)菌有DNA集中的區(qū)域，但是細(xì)菌沒(méi)有成形的細(xì)胞核，真菌的細(xì)胞里有細(xì)胞核，病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，以此解題?！窘獯稹考?xì)菌的細(xì)胞里沒(méi)有成形的細(xì)胞核，病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，蘑菇屬于真菌細(xì)胞里有細(xì)胞核，衣藻屬于單細(xì)胞生物里面也有細(xì)胞核，A符合題意。2.（2020八上長(zhǎng)興開(kāi)學(xué)考）小茗在學(xué)習(xí)過(guò)生物分類后，嘗試對(duì)已經(jīng)學(xué)過(guò)的6種微生物進(jìn)行分類，將青霉、匍枝根霉，酵母菌，蘑菇分為一類，細(xì)菌放線菌分為另一類，請(qǐng)問(wèn)他的分類依據(jù)是(?)A.細(xì)

8、胞膜的有無(wú)?B.細(xì)胞結(jié)構(gòu)的有無(wú)?C.成形細(xì)胞核的有無(wú)?D.細(xì)胞壁的有無(wú)【答案】C【解析】細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒(méi)有成形的細(xì)胞核，細(xì)菌放線菌分為另一類因?yàn)樗鼈兪羌?xì)菌；真菌的基本結(jié)構(gòu)為：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核，真菌沒(méi)有葉綠體，不能進(jìn)行光合作用制造有機(jī)物，而青霉、匍枝根霉，酵母菌，蘑菇分為一類，它們屬于真菌，因此請(qǐng)問(wèn)他的分類依據(jù)是細(xì)胞內(nèi)有無(wú)成形細(xì)胞核。3.如圖是小明設(shè)計(jì)的一種食物保存方法。把食物充分加熱后冷卻，放在盆A中，用盆B倒扣上，再在盆A中加入適量清水，食物可保存23天。據(jù)此，下列敘述不合理的是(?)A.引起食物腐敗的原因是微生物的大量繁殖?B.對(duì)食

9、物加熱的目的是殺死食物中的微生物C.加清水主要是為了阻止空氣中微生物的進(jìn)入?D.該保存方法和冰箱貯存食物的原理相同【答案】D【解析】防止食品腐敗的原理都是殺死或抑制細(xì)菌、真菌的生長(zhǎng)和繁殖。【解答】A、細(xì)菌、真菌等微生物，接觸到食物，并在依附其上利用食物的養(yǎng)分，生長(zhǎng)與大量繁殖，期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長(zhǎng)代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣酸、臭等味，因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的，A正確；B、由圖保存方法先對(duì)食物加熱殺死食物中的微生物后阻止空氣及空氣中微生物的進(jìn)入來(lái)進(jìn)行防腐，B正確；C、由圖我們可以看出清水將B盆內(nèi)進(jìn)行了封閉，阻止空氣及空氣中微生物的進(jìn)入，有利防腐，C正確；?D、由圖保存方法先

10、對(duì)食物加熱殺死食物中的微生物后阻止空氣及空氣中微生物的進(jìn)入來(lái)進(jìn)行防腐；而冰箱貯存食物是利用低溫來(lái)抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖的方法防腐，兩者原理不同，D錯(cuò)誤。4.（2020七上浙江期末）酸奶是一種健康的發(fā)酵食品，制作酸奶需要多長(zhǎng)時(shí)間？制作的最適溫度是多少？科學(xué)興趣小組打算一探究竟。制作酸奶需要乳酸菌，這類生物與植物、動(dòng)物等科學(xué)在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的最大差異是_，這種微生物只能在無(wú)氧的條件下發(fā)酵，因此制作過(guò)程中必須密封保存。為防止雜菌影響，制作酸奶前對(duì)容器和原料必須高溫殺菌。科學(xué)興趣小組的同學(xué)經(jīng)過(guò)一系列探究后，得到如下結(jié)果：發(fā)酵時(shí)間牛奶狀況2h呈液態(tài)，無(wú)酸味4h呈液態(tài)，略帶酸味6h呈蛋花狀，微酸8h呈凝固

11、狀，酸度適中10h呈凝固狀，酸度適中分析結(jié)果可知：制作酸奶以_h為宜，最佳溫度為_(kāi)左右?！敬鸢浮繘](méi)有成形的細(xì)胞核；8；40【解析】1、生物根據(jù)有無(wú)細(xì)胞核可分為真核生長(zhǎng)和原核生物，細(xì)菌沒(méi)有成形的細(xì)胞核屬于原核生物。動(dòng)物、植物、真菌都有細(xì)胞核屬于真核生物；2、根據(jù)表格數(shù)據(jù)可判斷制作酸奶最佳的發(fā)酵時(shí)間。由圖中活菌的相對(duì)數(shù)可知最佳的發(fā)酵溫度，活菌相對(duì)數(shù)越多表明此溫度最佳?！窘獯稹咳樗釛U菌是細(xì)菌，細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有細(xì)胞核，所以可填沒(méi)有成形的細(xì)胞核。酸奶一般成凝固狀，酸度適中，達(dá)到這兩點(diǎn)后酸奶制作成功。由表格數(shù)據(jù)可知，在8h前酸奶是呈蛋花狀的，8h開(kāi)始呈凝固狀，酸度適中，所以制作酸奶以8h為宜。由柱狀圖可知，最佳

12、溫度為40左右。5.為了探究“肉湯變質(zhì)的原因”，某興趣小組的同學(xué)做了如下的實(shí)驗(yàn)。將甲、乙、丙三套裝置分別連接好且用酒精燈加熱至肉湯沸騰15min，然后將甲、乙裝置放在室溫為25的環(huán)境中，丙裝置放入冰箱中。三天后，甲裝置中的肉湯變質(zhì)了，乙、丙裝置中的肉湯未變質(zhì)。請(qǐng)據(jù)此分析：（1）實(shí)驗(yàn)中將肉湯煮沸的目的是_。（2）乙裝置中的肉湯未變質(zhì)的原因是?。A.室溫保持在25B.彎管阻擋了細(xì)菌進(jìn)入肉湯中C.選用的肉比甲的好D.沒(méi)有空氣進(jìn)入乙試管內(nèi)（3）這個(gè)實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了肉湯變質(zhì)的原因是_。（4）甲、丙組對(duì)照實(shí)驗(yàn)中控制的變量是_。（5）丙裝置中的肉湯仍未變質(zhì)的原因是_?！敬鸢浮浚?）高溫殺滅肉湯內(nèi)原有的細(xì)菌等微生物

13、（2）B（3）空氣中的細(xì)菌進(jìn)入肉湯里，然后大量繁殖，使得肉湯腐敗變質(zhì)（4）溫度（5）溫度較低，抑制了細(xì)菌和真菌的繁殖【解析】食品腐敗的原因是微生物的大量繁殖，因此食品貯存的原理都是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長(zhǎng)和繁殖?！窘獯稹浚?）食物腐敗變質(zhì)是由于食物中的微生物繁殖生長(zhǎng)引起的，食物中的微生物不會(huì)憑空產(chǎn)生，而是由空氣中原有的細(xì)菌、真菌等微生物繁殖產(chǎn)生的，“微生物學(xué)之父”巴斯德通過(guò)鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證了這一結(jié)論，因此將肉湯煮沸的目的是通過(guò)高溫將肉湯內(nèi)的細(xì)菌等微生物殺滅。（2）甲裝置肉湯腐敗的原因是微生物的大量繁殖的結(jié)果，空氣中有細(xì)菌，如果落入瓶中的肉湯中，會(huì)使肉湯腐敗變質(zhì)；乙瓶的瓶頸彎曲，空

14、氣中的細(xì)菌只落到了瓶頸的彎曲處，不能進(jìn)入肉湯，故彎管阻擋了細(xì)菌進(jìn)入肉湯中，乙瓶中的肉湯能保存較長(zhǎng)的時(shí)間。（3）上述實(shí)驗(yàn)說(shuō)明：肉湯變質(zhì)的原因是空氣中的細(xì)菌或芽孢落在肉湯里，然后大量繁殖，使得肉湯腐敗變質(zhì)。（4）將甲裝置放在25的室溫環(huán)境中，丙裝置放入冰箱內(nèi)甲、丙可以構(gòu)成一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，其唯一變量是溫度。（5）通過(guò)設(shè)置溫度這一變量，得出丙裝置中的肉湯仍未變質(zhì)的原因是低溫抑制細(xì)菌等微生物的生長(zhǎng)、繁殖。6.（2020七下柯橋期末）微生物對(duì)人類有有益的一面，如乳酸桿菌可以用來(lái)制酸奶，青霉菌可以用來(lái)制造抗生素青霉素。（1）乳酸桿菌與青霉菌相比，細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是_。（2）下列有關(guān)認(rèn)識(shí)正確的是_（選填序號(hào)

15、）。乳酸桿菌不能進(jìn)行有性生殖青霉菌因?yàn)橛腥~綠體，所以是綠色的新型冠狀病毒也具有與乳酸桿菌一樣的細(xì)胞結(jié)構(gòu)【答案】（1）沒(méi)有成形的細(xì)胞核（沒(méi)有細(xì)胞核、有無(wú)細(xì)胞核）（2）【解析】細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)包括：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、遺傳物質(zhì)，有些細(xì)菌還有鞭毛、莢膜等特殊結(jié)構(gòu)；真菌的基本結(jié)構(gòu)包括：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核，酵母菌的結(jié)構(gòu)包括：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、液泡真菌和細(xì)菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的明顯區(qū)別是有無(wú)成形的細(xì)胞核。（2）細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位，大多數(shù)生物都是由細(xì)胞構(gòu)成的，只有病毒比較特殊，病毒是一類結(jié)構(gòu)十分簡(jiǎn)單的微生物，它沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，主要有蛋白質(zhì)的外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成?！窘獯稹?/p>

16、（1）乳酸桿菌與青霉菌相比，細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是沒(méi)有成形的細(xì)胞核（沒(méi)有細(xì)胞核、有無(wú)細(xì)胞核），青霉菌屬于真菌，乳酸菌屬于細(xì)菌，青霉菌與乳酸菌相比，青霉菌有成形的細(xì)胞核，而乳酸菌沒(méi)有。（2）下列有關(guān)認(rèn)識(shí)正確的是乳酸桿菌的生殖方式并不是卵細(xì)胞和精子結(jié)合，屬于無(wú)性生殖。青霉菌沒(méi)有葉綠體，新型冠狀病毒并沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，符合題意。考點(diǎn)二、真菌1.下列生物中，不屬于真菌的是(?)A.大腸桿菌?B.木耳?C.酵母菌?D.青霉菌【答案】A【解析】細(xì)菌無(wú)成形的細(xì)胞核，真菌有成形的細(xì)胞核?！窘獯稹拷湍妇⑶嗝咕?、木耳都屬于真菌，每個(gè)細(xì)胞結(jié)構(gòu)為：細(xì)胞壁、細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞膜和液泡等，體內(nèi)不含葉綠體，營(yíng)養(yǎng)方式為異養(yǎng)，

17、必須以現(xiàn)成的有機(jī)物為食，從中獲得生命活動(dòng)所需的物質(zhì)和能量，都能產(chǎn)生大量的孢子，靠孢子來(lái)繁殖新個(gè)體，而大腸桿菌則沒(méi)有成形的細(xì)胞核，生殖方式為裂殖，屬于細(xì)菌。2.（2020七上浙江期末）下列各項(xiàng)中，屬于人類對(duì)真菌利用的是（?）制酸奶釀酒制醋生產(chǎn)青霉素做面食A.?B.?C.?D.【答案】B【解析】細(xì)菌和真菌與人類關(guān)系都非常密切。部分細(xì)菌和真菌對(duì)人類有益，人類利用細(xì)菌或真菌為我們服務(wù)?！窘獯稹恐扑崮淌抢萌樗峋谱魉崮蹋玫氖羌?xì)菌；釀酒時(shí)利用酵母菌發(fā)酵作用釀酒，利用的是真菌；制醋時(shí)利用醋酸桿菌，利用的是細(xì)菌；生產(chǎn)青霉素，利用的是青霉菌，是真菌；做面食的發(fā)酵劑是酵母菌，是真菌。綜上可知，人類對(duì)真菌利用

18、的是，B選項(xiàng)正確。3.下列有關(guān)細(xì)菌和真菌的說(shuō)法中不正確的是(?)A.細(xì)菌、真菌都十分微小，肉眼無(wú)法看到?B.結(jié)核桿菌屬于細(xì)菌C.酵母菌屬于真菌?D.細(xì)菌、真菌可以分解自然界中的動(dòng)、植物尸體【答案】A【解析】細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒(méi)有成形的細(xì)胞核；真菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核?！窘獯稹緼、細(xì)菌的個(gè)體十分微小，但人們可以用肉眼直接看見(jiàn)在培養(yǎng)基上迅速繁殖而形成的?菌落，A符合題意。B、結(jié)核桿菌沒(méi)有成形的細(xì)胞核，屬于細(xì)菌大多數(shù)的細(xì)菌對(duì)人體有利，少數(shù)有害，B不符合題意。C、酵母菌有真正的細(xì)胞核，屬于真菌，C不符合題意。D、腐生生活的細(xì)菌和真菌依靠分解

19、現(xiàn)成的有機(jī)物（如動(dòng)、植物尸體）生存，營(yíng)養(yǎng)方式為腐生，D不符合題意。4.（2020七下奉化期末）放置一段時(shí)間的橘子通常會(huì)長(zhǎng)出綠色的“毛”，這些青綠色的“毛”（?)A.含有豐富的葉綠素?B.通過(guò)有性生殖繁殖?C.是青霉菌的菌絲?D.是細(xì)菌的孢子【答案】C【解析】使面包發(fā)霉的是霉菌。霉菌與細(xì)菌一樣，依賴現(xiàn)成的有機(jī)物生活。但在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上，它與植物細(xì)胞相似，有細(xì)胞核，屬于真菌。【解答】常見(jiàn)的霉菌有根霉、青霉和曲霉等，一般有著眼可見(jiàn)的絨毛狀、絮狀或蛛網(wǎng)狀的菌絲體。放置一段時(shí)間的橘子通常會(huì)長(zhǎng)出綠色的“毛”，這些青綠色的“毛”實(shí)際上是霉菌的菌絲，C正確。5.在“探究酵母菌發(fā)酵的最佳條件”實(shí)驗(yàn)中，李明同學(xué)設(shè)計(jì)了

20、以下實(shí)驗(yàn)方案：編號(hào)溫度()酵母菌含量發(fā)酵前面團(tuán)體積(mL)發(fā)酵3h后面團(tuán)體積(mL)A4適量100100B10適量100105C28適量100175（1）該實(shí)驗(yàn)的目的是_。（2）設(shè)計(jì)該實(shí)驗(yàn)的原理是控制發(fā)酵前面團(tuán)體積、發(fā)酵時(shí)間和_保持不變，通過(guò)比較_，來(lái)判斷酵母菌發(fā)酵效果與溫度的關(guān)系。（3）該實(shí)驗(yàn)可以得出的結(jié)論是_。（4）該實(shí)驗(yàn)存在尚有不足之處，請(qǐng)你寫出一條改進(jìn)意見(jiàn)：_。【答案】（1）探究溫度對(duì)酵母菌發(fā)酵的影響（2）酵母菌含量；發(fā)酵3h后面團(tuán)體積（3）溫度越高，發(fā)酵程度越高（4）設(shè)置一個(gè)對(duì)照組(無(wú)酵母菌環(huán)境)【解析】該實(shí)驗(yàn)每一次只改變其中的某一個(gè)因素溫度，而控制其余幾個(gè)因素不變酵母菌含量、發(fā)酵前面積體積、發(fā)酵3h后面團(tuán)體積，從而研究被改變的這個(gè)因素（溫度）對(duì)事物的影響，分別加以研究，最后再綜合解決，該實(shí)驗(yàn)使用的方法為控制變量法?！窘獯稹浚?）酵母菌生