4.2食物的消化與吸收 同步練習（解析）-2

1、Word文檔，下載后可任意編輯 .2食物的消化與吸收 同步練習（解析）食物的消化與吸收一、單項選擇題1.科學實驗中，有許多涉及操作上的“先”“后”問題。下列操作中，先后順序正確的是( )A. 測量不規(guī)則小石塊密度時，先測量石塊質(zhì)量，后用排水法測量體積B. 換用高倍鏡觀察時，先轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器，后移動玻片并調(diào)節(jié)細準焦螺旋C. 用氨酸鉀制取并用排水法收集氧氣的實驗結(jié)束時，先熄滅酒精燈，后把導管移出水面D. 探究究溫度對酶催化效率影響時，先將唾液和淀粉溶液混合，后在不同溫度水浴中加熱2.科學是一門基于實驗的學科，以下研究的實驗中，方法或?qū)嶒災康牟缓侠淼氖牵?）A. 串、并聯(lián)電路電流特點：換不同的定值電阻多

2、次測量，為了減小實驗誤差B. 影響酶的催化作用：將每組控制在不同的溫度中，為了研究溫度對酶催化作用的影響C. 通電導體周圍是否存在磁場：往往用小磁針來觀察，運用了轉(zhuǎn)換法D. 揭示原子結(jié)構(gòu)的奧秘：不同時期模型的建立，運用了模型法3.人體把食物中獲得的氨基酸合成人體的蛋白質(zhì)，這一生理過程屬于（ ）A. 消化作用 B. 吸收作用 C. 同化作用 D. 異化作用4.在科學實驗和生活中，有許多涉及操作上的“先”“后”問題，如果順序顛倒，就會影響實驗效果或?qū)е率鹿实陌l(fā)生。下列描述的操作中，先后順序正確的是（ ）A. 探究溫度對唾液淀粉酶催化作用的影響時，先將唾液和淀粉溶液混合并等分為若干份，然后分別在不同

3、溫度下水浴B. 氫氣還原氧化銅時，先對裝有氧化銅的試管加熱，然后通入氫氣C. 發(fā)現(xiàn)有人接觸漏電的家電而發(fā)生觸電事故時，先用手迅速將觸電者拉離電器，然后切斷電源進行維修D(zhuǎn). 稀釋濃硫酸時，先在燒杯中倒入適量水，然后將濃硫酸沿燒杯壁緩緩倒入水中并用玻璃棒攪拌5.獸醫(yī)在狗的消化道的某一部位抽取內(nèi)容物進行化驗，結(jié)果發(fā)現(xiàn)其中的脂肪類物質(zhì)還沒有被消化，蛋白質(zhì)卻已被初步消化，那么該部位應是( )。A. 口腔 B. 食道 C. 胃 D. 小腸6.如圖為部分消化系統(tǒng)示意圖，有關(guān)敘述正確的是( )A. 分泌的消化液只含有消化脂肪的酶，只能消化脂肪 B. 含有的消化液只能消化糖類C. 分泌的消化液進入小腸，只能消化

4、脂肪 D. 是消化與吸收的主要場所7.下列營養(yǎng)物質(zhì)必須經(jīng)過消化才能被吸收的是( )A. 無機鹽 B. 維生素 C. 水 D. 蛋白質(zhì)8.如圖為“探究饅頭在口腔中的變化”的實驗設計，圖中試管均置于37溫水中10分鐘，以下說法正確的是( )A. 滴加碘液后，號試管變藍色、不變藍色B. 與對照，可探究唾液對饅頭的消化作用C. 本探究實驗的變量不唯一，無法得出任何結(jié)論D. 與對照，為對照組，可探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌對饅頭的消化作用9.人將外界食物中吸收來的各種氨基酸合成人體自身的蛋白質(zhì)，這個生理過程屬于( )A. 能量代謝 B. 物質(zhì)代謝 C. 吸收作用 D. 消化作用10.蛋白質(zhì)、糖類和脂肪三種物

5、質(zhì)的代謝過程中，分解的最終產(chǎn)物中共有的是( )A. 水和尿素 B. 水和二氧化碳 C. 二氧化碳 D. 水、二氧化碳和尿素11.體內(nèi)各段消化道的吸收能力不同，胃能夠吸收的物質(zhì)是( )A. 甘油 B. 葡萄糖 C. 氨基酸 D. 酒精和水12.既能消化淀粉、蛋白質(zhì)，又能消化脂肪的消化液是( )A. 腸液 B. 唾液 C. 胃液 D. 膽汁二、填空題13.麻糍是我市的一道傳統(tǒng)美食。如圖，師傅手握大錘，高高舉起，然后落下，使糯米團在不斷的捶打下變得更有韌性，而后成為好吃的麻糍。請回答：（1）糯米的主要營養(yǎng)物質(zhì)是淀粉，淀粉在人體消化道內(nèi)被消化的最終產(chǎn)物是_ ；（2）搗糯米團時，師傅產(chǎn)熱的主要器官是_

6、。14.如圖是人體和哺乳動物體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝示意圖。將食物中的蛋白質(zhì)消化成氨基酸的消化液是 。圖中過程 （填圖中的序號）需要消化酶參與。三、解答題15.圖甲是某同學探究“影響植物光合速率的因素”的實驗裝置圖。試回答：（1）利用圖甲裝置來探究“影響植物光合速率的因素”，利用這套裝置可以探究光照強度與光合作用速率的關(guān)系。實驗中通過觀察_移動快慢來判斷光合作用速率。（2）圖乙中若縱坐標代表人體內(nèi)酶的催化效率，橫坐標代表溫度，那么B點所對應的橫坐標值為_。（3）圖乙中若縱坐標代表人體內(nèi)的血糖濃度，橫坐標代表正常人飯后的時間，曲線BC段的最主要成因_。四、實驗探究題16.小柯探究唾液淀粉酶的催化作用，其實

7、驗過程及結(jié)果如下：組別 A B C試管中依次 加入物質(zhì) 2ml唾液 2ml蒸餾水 2ml唾液1ml蒸餾水 1ml蒸餾水 1ml 5%鹽酸溶液2ml淀粉溶液 2ml淀粉溶液 2ml淀粉溶液水浴10分鐘 37 37 37各滴入2滴 碘液后的現(xiàn)象 不變藍 變藍 變藍重復實驗多次，實驗結(jié)果都相同。（1）解釋A組實驗不變藍的原因是 。（2）根據(jù)上述實驗可得出的結(jié)論有： ； 。（3）為了進一步探究pH對唾液淀粉酶活性的影響，小胡又將C組試管中鹽酸換成5%氫氧化鈉，滴入1滴碘液不變藍，猜測其原因是 。答案解析部分一、單項選擇題1.【答案】 A【解析】【分析】（1）從測量小石塊的密度方法解答；（2）從低倍鏡轉(zhuǎn)

8、換到高倍鏡進行觀察的過程解答；（3）從氯酸鉀制取氧氣的過程解答；（4）影響酶活性或酶催化效率的因素主要是溫度和PH，在最適PH前，隨著PH的升高，酶活性增強，高溫、PH過高或過低會使酶變性失活?！窘獯稹緼、測量石塊的密度時，首先用天平測量石塊的質(zhì)量，然后量筒中倒入適量的水測量水的體積，再把石塊浸沒在水中，測量水和石塊的總體積，求出石塊的體積，最后根據(jù)密度公式求出石塊的密度，A符合題意；B、從低倍鏡轉(zhuǎn)換到高倍鏡進行觀察的步驟是：在低倍鏡下觀察清楚，找到物像將物像移到視野中央轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器換用高倍鏡觀察調(diào)節(jié)反光鏡或光圈使視野變亮，同時轉(zhuǎn)動細準焦螺旋直到物像清晰可見，B不符合題意；C、用氯酸鉀制取并用排

9、水法收集氧氣的實驗結(jié)束時，停止加熱，先把導管撤出，再撤離酒精燈，否則水槽內(nèi)水會倒流，導致試管爆裂，C不符合題意；D、在探究溫度對酶活性影響實驗中，將淀粉酶和淀粉溶液混合前，需先分別將它們放在等溫的水浴鍋中保溫，D不符合題意。故答案為：A2.【答案】 A【解析】【分析】控制變量在進行科學實驗的概念，是指那些除了實驗因素（自變量）以外的所有影響實驗結(jié)果的變量，這些變量不是本實驗所要研究的變量，所以又稱無關(guān)變量、無關(guān)因子、非實驗因素或非實驗因子。模型法指通過模型來揭示原型的形態(tài)、特征和本質(zhì)的方法，一般用在物理實驗上。很多物理量由于其屬性關(guān)系無法用儀器直接測量，或不易測量，或難以準確測量，因此常將這些

10、物理量轉(zhuǎn)換為其他物理量進行測量，然后再反過來求出待測物理量，這種方法稱為轉(zhuǎn)換法。【解答】A、尋找串并聯(lián)電路電流特點，多次實驗是為了尋找普遍規(guī)律；故A錯誤；B、把溫度作為單一變量，是為了探究溫度對酶的催化作用的影響；故B正確；C、磁場無法直接觀察，通過觀察小磁針，來判斷磁場的存在，采用了轉(zhuǎn)換法；故C正確；D、原子太過于微小，難以直接觀察，建立模型更加直觀的了解原子的結(jié)構(gòu)；故D正確；故答案為：A，3.【答案】 C【解析】【分析】人體從外界攝取營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)過一系列的變化，轉(zhuǎn)變成自己身體的一部分，并且儲存了能量，這種變化叫做同化作用；與此同時，構(gòu)成身體的一部分物質(zhì)不斷的分解，同時釋放出能量，并且把分解

11、所產(chǎn)生的廢物排出體外的過程叫做異化作用；例如：人體從食物中吸收來的氨基酸，再合成人體的蛋白質(zhì)的生理過程就是同化作用，人體出汗、排出尿液就是異化作用?！窘獯稹咳梭w把食物中獲得的氨基酸合成人體的蛋白質(zhì)，這一生理過程屬于同化作用；故答案為：C4.【答案】 D【解析】【分析】本題主要考查實驗操作過程的先后順序相關(guān)知識。【解答】A、酶的催化具有高效性，所以要先水浴后加酶，不然實驗現(xiàn)象會一樣，A不符合題意；B、氫氣是可燃性氣體，為了防止爆炸，應先通入氫氣后加熱，B不符合題意；C、人發(fā)生觸電事故時，為了防止施救人員觸電，要先斷開電源再施救，C不符合題意；D、將硫酸稀釋過程中會釋放大量熱量，為了防止液體飛濺，

12、先在燒杯中倒入適量水，然后將濃硫酸沿燒杯壁緩緩倒入水中并用玻璃棒攪拌，D符合題意。故答案為：D 5.【答案】 C【解析】【分析】食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，其中維生素、水和無機鹽等小分子的物質(zhì)可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子物質(zhì)必須在消化道內(nèi)變成小分子物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收?！窘獯稹緼、口腔只能消化淀粉，可將部分淀粉消化成麥芽糖，蛋白質(zhì)和脂肪均不能在口腔內(nèi)消化，A錯誤，不符合題意；B、食道既沒有消化功能也沒有吸收功能，B錯誤，不符合題意；C、胃中含有胃蛋白酶，可以消化蛋白質(zhì)，在胃中蛋白質(zhì)被初步消化為多肽，但胃不能消化脂肪，C正確，符合題

13、意；D、小腸是消化的主要場所，小腸中的胰液和腸液有分解淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的酶，能夠把淀粉和麥芽糖最終分解為葡萄糖，將蛋白質(zhì)和多肽最終分解為氨基酸，將脂肪分解為甘油和脂肪酸，D錯誤，不符合題意。故答案為：C6.【答案】 D【解析】【分析】消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩大部分組成。消化道：包括口腔、咽、食管、胃、小腸（十二指腸、空腸、回腸）和大腸（盲腸、闌尾、結(jié)腸、直腸、肛門）等部。臨床上常把口腔到十二指腸的這一段稱上消化道，空腸以下的部分稱下消化道。消化腺有小消化腺和大消化腺兩種?！窘獯稹緼、 是肝臟，肝臟分泌的膽汁能夠乳化脂肪，促進脂肪的消化，但膽汁中沒有酶；故A錯誤；B、 是胃，分泌的胃液只能初

14、步消化蛋白質(zhì)；故B錯誤；C、 是胰腺，分泌的胰液，能消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪；故C錯誤；D、 是小腸，是人體消化和吸收的主要場所；故D正確；故答案為：D。7.【答案】 D【解析】【分析】小分子的營養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收?！窘獯稹繜o機鹽、維生素、水都是小分子物質(zhì)可以被人體直接吸收，但是蛋白質(zhì)屬于大分子物質(zhì)因此必須經(jīng)過消化才能被吸收，D符合題意。故答案為：D 8.【答案】 B【解析】【分析】解答本題從唾液淀粉酶對淀粉的消化作用的實驗的方法步驟：確定、控制變量，設置對照實驗37水浴滴加碘液觀察和分析現(xiàn)象

15、得出結(jié)論入手。【解答】A、滴加碘液后，號試管內(nèi)的淀粉被分解了，不變藍色；號試管中清水不能消化淀粉，變藍；號試管是饅頭塊，不能與唾液完全混合，所以淀粉未被完全分解變成藍色，A不符合題意；B、與對照，只有唾液的有無這一變量，其他條件均相同，所以可探究唾液對饅頭的消化作用，B符合題意；C、本實驗探究“饅頭在口腔中的變化”，號對照，變量是唾液；號對照，變藍是牙齒的咀嚼和舌的攪拌，可以得出結(jié)論，C不符合題意；D、對照，出現(xiàn)唾液的有無、舌的攪拌、牙齒的咀嚼等多個變量，對照試驗要求變量唯一，所以、號試管不能構(gòu)成對照實驗，D不符合題意。故答案為：B9.【答案】 B【解析】【分析】物質(zhì)代謝是指生物與外界環(huán)境之間

16、物質(zhì)的交換和生物體內(nèi)物質(zhì)的轉(zhuǎn)變過程叫物質(zhì)代謝。物質(zhì)代謝既有同化作用又有異化作用?！窘獯稹课镔|(zhì)在體內(nèi)的消化、吸收、運轉(zhuǎn)、合成、分解等與生理有關(guān)的化學過程，成為物質(zhì)代謝， 人將外界食物中吸收來的各種氨基酸合成人體自身的蛋白質(zhì)，這個生理過程屬于物質(zhì)代謝。故答案為：B10.【答案】 B【解析】【分析】三大營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)消化后會產(chǎn)生代謝廢物，人體排泄的新陳代謝產(chǎn)物有二氧化碳、水、無機鹽、尿素等?！窘獯稹刻穷惡椭镜拇x終產(chǎn)物是二氧化碳和水，蛋白質(zhì)的代謝終產(chǎn)物除了二氧化碳和水外還有尿素等含氮廢物。在蛋白質(zhì)、糖類和脂肪三種物質(zhì)的代謝過程中，分解的最終產(chǎn)物中共有的是水和二氧化碳。故答案為：B11.【答案】 D【解

17、析】【分析】回答此題的關(guān)鍵是要明確營養(yǎng)物質(zhì)被吸收的情況。【解答】各消化器官中，口腔和食道基本上沒有吸收能力，胃只能吸收少量的水、無機鹽和酒精，小腸是吸收營養(yǎng)的主要器官，能大量吸收各種營養(yǎng)成分，大腸也只能吸收少量的水、無機鹽和部分維生素，D符合題意。故選：D12.【答案】 A【解析】【分析】本題主要考查食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程?！窘獯稹緼、腸液和胰液里含有多種消化酶，能對淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪進行化學性消化，A符合題意。B、唾液里面含有唾液淀粉酶，只能對糖類進行初步的化學性消化，腸液里含有多種消化酶，能對淀粉和蛋白質(zhì)、脂肪進行化學性消化，B不符合題意。C、胃液里面含有胃蛋白酶，能對蛋白質(zhì)進行化

18、學性消化，胰液里含有多種消化酶，能對淀粉和蛋白質(zhì)、脂肪進行化學性消化，C不符合題意。D、肝臟分泌的膽汁，里面不含消化酶，只能夠把脂肪乳化成脂肪微粒，腸液里含有多種消化酶，能對淀粉和蛋白質(zhì)、脂肪進行化學性消化，D不符合題意。故選：A二、填空題13.【答案】 （1）葡萄糖（2）骨骼肌【解析】【分析】食物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收。人體的產(chǎn)熱部位主要包括內(nèi)臟和骨骼肌，不同狀態(tài)下，不同器官產(chǎn)熱量不同，人體在安靜下，主要產(chǎn)熱器官是內(nèi)臟，在劇烈運動時主

19、要產(chǎn)熱器官是骨骼肌?！窘獯稹?1)糯米的主要營養(yǎng)物質(zhì)是淀粉，淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻?，當?shù)矸酆望溠刻沁M入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，因此淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖。(2)人體在安靜下，產(chǎn)熱量最多的是內(nèi)臟，在劇烈運動時，骨骼肌要劇烈的收縮和舒張，牽引骨骼做運動，需要的能量多，因此產(chǎn)熱將明顯增加。所以搗糯米團時，師傅產(chǎn)熱的主要器官是骨骼肌。故答案為：(1)葡萄糖 (2)骨骼肌 14.【答案】 胃液、胰液和腸液；【解析】【分析】食物中含有的六大類營養(yǎng)物質(zhì)中，維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收

20、利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收。觀圖可知：表示消化過程、表示吸收過程、表示分解、表示排泄，解答即可。【解答】蛋白質(zhì)在消化道被消化的過程是：蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質(zhì)進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸。因此食物中蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成氨基酸需要消化酶；另外細胞中的有機物也是在酶的作用下分解釋放能量，同時產(chǎn)生的尿素等各種廢物由皮膚和泌尿系統(tǒng)排出體外。圖中過程需要消化酶參與。三、解答題15.【答案

21、】 （1）有色液滴（2）37（3）胰島素的分泌增加，降低了血糖的含量【解析】【分析】光合作用是指綠色植物在葉綠體里利用光能把二氧化碳和水合成有機物并釋放氧氣的過程光合作用主要受光照強度和二氧化碳濃度等影響，在一定范圍內(nèi)，隨光照強度和二氧化碳濃度的不斷增加，光合作用的速率會逐漸增大；活細胞利用氧，將有機物分解成二氧化碳和水，并且將儲存在有機物中的能量釋放出來供給生命活動的需要，這個過程叫作呼吸作用；正常人的血糖濃度總是維持在一個穩(wěn)定的水平上，這是因為胰島分泌的胰島素能調(diào)節(jié)體內(nèi)糖的代謝胰島素的作用：促進血糖合成糖元，加速血糖的分解，降低血糖的濃度，據(jù)此解答【解答】（1）在一定范圍內(nèi)隨光照強度的不斷加強，光合作用的速率會逐漸增大利用這套裝置可以探究光照強度與光合作用速率的關(guān)系，可以通過改變燈管距離或調(diào)節(jié)燈管的功率來改變這一自變量，通過觀察有色液滴的移動來判斷光合作用速率；（2）消化酶的活性受受溫度、pH等因素的影響；各種酶在最適溫度范圍內(nèi)，酶活性最強，消化酶的最適溫度在37左右，當溫度過低或過高時，酶的活性受到抑制，當溫度達到6080時，大部分酶