年度食堂工作計(jì)劃6篇

1、Word 年度食堂工作計(jì)劃6篇 時(shí)間飛逝，大家的工作又有了新的任務(wù)，可以花精力寫一份工作方案，在工作方案制定妥當(dāng)之后，我們肯定能讓個(gè)人的業(yè)務(wù)水平有所加強(qiáng)，以下是職場我細(xì)心為您推舉的年度食堂工作方案6篇，供大家參考。年度食堂工作方案篇1 為仔細(xì)貫徹落實(shí)中國食品衛(wèi)生法，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)食品衛(wèi)生法，學(xué)校衛(wèi)生工作條件，結(jié)合我校食堂實(shí)際狀況，使全體師生有一個(gè)清潔、舒適的工作學(xué)習(xí)環(huán)境，保證就餐任務(wù)的順當(dāng)進(jìn)行，特制定食堂工作方案如下： 一、指導(dǎo)思想 以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)食堂隊(duì)伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提升管理水平，努力使食堂成為學(xué)校工作中的一個(gè)靚窗口，讓老師安心，家長放心，讓同學(xué)歡心。

2、二、組織領(lǐng)導(dǎo) 學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作是一項(xiàng)重要的基礎(chǔ)性工作，學(xué)校制訂了食品衛(wèi)生平安工作實(shí)施方案，明確特地機(jī)構(gòu)、專人負(fù)責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作的管理；成立了由一把手總負(fù)責(zé)的學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組： 組長： 副組長： 成員： 領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在總務(wù)處，由王xx任辦公室主任，領(lǐng)導(dǎo)小組全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作，組織協(xié)調(diào)各部門的工作，在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生平安網(wǎng)絡(luò)。 三、工作設(shè)想 （一）平安衛(wèi)生 1、通過正規(guī)渠道選購食品，索取經(jīng)銷商的合法有效證件，仔細(xì)做好食品衛(wèi)生入庫檢查和留樣工作。洗菜要洗潔凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用。 2、一絲不茍地做好消

3、毒工作，餐具做到“一餐一消毒”，餐具使用消毒柜和消毒藥片消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作由專人負(fù)責(zé)，并做好消毒記錄。 3、食堂工作人員均必需持有效健康證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個(gè)人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符合要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分組分人包干，必需保證每周一次大掃除。 4、食堂用電用氣，要求員工規(guī)范操作，時(shí)刻留意平安。 5、加強(qiáng)衛(wèi)生管理，解決衛(wèi)生死角，工作定崗定位，做到地面無煙頭無雜物，垃圾桶要每餐準(zhǔn)時(shí)清理。 6、滅蚊蠅、蟻、鼠等衛(wèi)生設(shè)施必需齊備，并放在正常使用處使用。 7、加強(qiáng)清洗地面、灶臺(tái)上下不得有污垢、垃圾等不衛(wèi)生的狀況。 8、成品與半成品、生熟、葷蔬分開，做到干凈有調(diào)理。

4、9、對各種防疫設(shè)施進(jìn)行細(xì)化，防疫、選購、采證、冰箱、消毒等各方面進(jìn)行重點(diǎn)盤點(diǎn)，做好記錄。 10、嚴(yán)禁在規(guī)定外的地方加工食物，嚴(yán)禁混合用加工食臺(tái)和工作臺(tái)。嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)出食品操作售賣場所。 11、就餐地及四周環(huán)境必需做到窗明玻凈，舒適優(yōu)雅，綠色環(huán)保。 12、每周三定期召開食堂管理人員和班組長會(huì)議，討論爭論本食堂工作重點(diǎn)，制定工作方案。每周五組織食堂員工開展學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生學(xué)問和技術(shù)培訓(xùn)。不斷提高員工業(yè)務(wù)技術(shù)水平，完善食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度和改進(jìn)措施。 （二）服務(wù)要求 1、各工作人員嚴(yán)格執(zhí)行崗位工作責(zé)任制，到班到崗，以供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為已任。 2、要連續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)

5、量。 3、食堂人員要樂觀參與學(xué)習(xí)，心中要有為師生服務(wù)的自覺性，做到用微笑來禮貌對待每位師生。 4、充分發(fā)揮同學(xué)會(huì)的職能，定期召開會(huì)議，準(zhǔn)時(shí)聽取及反饋師生中的信息。 5、要連續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。 6、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要樂觀參與學(xué)習(xí)，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性，做到禮貌待人，文明服、熱忱主動(dòng)。 7、正確處理工作人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。 8、聽從領(lǐng)導(dǎo)，遵守紀(jì)律，按時(shí)上下班，不遲到，不早退，有事先請假。 9、工作期間要堅(jiān)守崗位，根據(jù)分工做好本職工作，上崗期間不干私活，不亂串崗位，不私自外出。 在新的一

6、年里，食堂全體職工要以新的姿勢接受新的挑戰(zhàn)，為了保證食堂工作的全面開展，我們有信念遵守好學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度，通過以上的措施，我們將把學(xué)校的食品衛(wèi)生平安工作作為食堂工作的重中之重把工作落到實(shí)處，做到常抓不懈。為了孩子們能健康、歡樂、活潑地成長，為樹立學(xué)校良好的整體形象，為了學(xué)校的進(jìn)展壯大作出應(yīng)有的努力。 年度食堂工作方案篇2 一、優(yōu)化服務(wù)提高質(zhì)量 1、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，樹立正確的觀點(diǎn)，增加服務(wù)意識(shí)，要把同學(xué)當(dāng)作自己的子女，把學(xué)校食堂當(dāng)作快餐店、小吃店、餐飲店來辦，把食堂的事當(dāng)作自己家里事來做來方案，做好每一個(gè)環(huán)節(jié)，不依靠、不推諉。保證讓同學(xué)的早餐、飯菜質(zhì)量的前提下，要確保不克扣同學(xué)、不準(zhǔn)向同學(xué)出售餿飯、餿

7、菜、變味食物、“三無食品”。 2、轉(zhuǎn)變經(jīng)營模式，提升服務(wù)質(zhì)量。學(xué)校統(tǒng)籌管理南北兩個(gè)大食堂和小食堂，張烈高老師負(fù)責(zé)想心事、想點(diǎn)子，要花小錢辦好事，少花錢辦好食，提高技術(shù)性，技藝上、搭配上技術(shù)。三個(gè)食堂自立核算成本、核算利潤，開展競爭服務(wù)想方設(shè)法出新招，變花樣，要提高質(zhì)量，又要掌握成本，努力做到“三個(gè)基本滿足”。 本期實(shí)行末位淘汰制，定期對職工進(jìn)行考核、投票，師生中進(jìn)行調(diào)查，對末12位進(jìn)行解聘。對分管的工作操作過程中有大的失誤要提出批判和扣發(fā)工資，多次失職失誤的解聘，食堂設(shè)看法箱，廣泛聽取師生反應(yīng)，準(zhǔn)時(shí)反饋信息，準(zhǔn)時(shí)訂正提高服務(wù)質(zhì)量，食堂內(nèi)部要記載考勤，遲到、早退扣工資，請事假請人頂替，長假由學(xué)校

8、重新支配人員，記載人員分工狀況，要能查每天煮飯，做白案、炒粉、炒菜、洗切菜等主要工序的分工狀況，對比檢查信息查到人，發(fā)覺一次扣工資510元。 二、加強(qiáng)管理，完善制度 1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全規(guī)章制度 同學(xué)就餐大食堂早餐按人數(shù)分發(fā)到各班，由各班老師、同學(xué)代表領(lǐng)到教室分發(fā)就餐，各班早餐款與食堂結(jié)算，中晚餐到大食堂刷卡就餐，要求同學(xué)自己帶碗筷。 在小食堂就餐的同學(xué)作好登記造冊工作，按上報(bào)人數(shù)核實(shí)就餐人數(shù)，全額收取資金，確保按時(shí)交納，不流失一分錢不漏交一個(gè)人。 嚴(yán)格把好刷卡關(guān)，不講人情，不循私情，堅(jiān)決杜絕吃飯不出錢，不刷卡行為，若發(fā)覺一例一次將從工資中加倍扣還，不改者全校通報(bào)，一票拒絕。 食堂內(nèi)部管理人員，

9、含微機(jī)、鍋爐、記帳、掃地、售票、財(cái)會(huì)原則上不在食堂吃免費(fèi)餐，除補(bǔ)課有老師就餐或特別狀況一般吃飯要刷卡（食堂內(nèi)因工作緣由的除外）。 鍋爐房供應(yīng)開、熱水一律要憑票供水，一律要用開水瓶打開水，提桶、水桶一律不供。如發(fā)覺管理人員不履行職責(zé)，不堅(jiān)持原則，輕者提出批判直至扣工資。 微機(jī)管理人員要熱忱服務(wù)廣闊師生。保證同學(xué)充值款全額到位，確保帳帳相符，帳機(jī)相符（充值消費(fèi)余額）微機(jī)員、鍋爐工要服務(wù)于廚房，為其供應(yīng)一流服務(wù)。 清潔工必需保證大廳及周邊衛(wèi)生小區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生準(zhǔn)時(shí)打掃，每天做到“三掃”到位，有班上課，有同學(xué)就餐就必需打掃。 小食堂物品的選購必需由庫房調(diào)出，需要購置須經(jīng)學(xué)校批準(zhǔn)，統(tǒng)一購置。常用蔬菜可由大廚房

10、一同選購，小食堂記帳，特別菜可一同選購或輪番選購，單獨(dú)核算。 全部物品的選購必需嚴(yán)格把好選購關(guān)，專人負(fù)責(zé)，索證檢查，定點(diǎn)選購，確保品名、單價(jià)、數(shù)量與食物相符，選購記帳人員，必需履行職責(zé)，確保工作時(shí)間。 除學(xué)校因工作緣由解聘外，工作必需滿半年，否則扣一個(gè)月工資，留一個(gè)月工資作保證金。自行離崗后再不聘任，原則年齡超過45歲以上不聘任。 三、抓平安，保平安，抓衛(wèi)生，保健康，抓質(zhì)量，保利潤，抓充值，促消費(fèi)。 1、學(xué)校食堂工作員必需持有衛(wèi)生部門頒發(fā)的健康許可證，否則不能聘用。 2、確保飯菜質(zhì)量，保證師生的用餐平安。 3、學(xué)校食堂服務(wù)師生，微利經(jīng)營，服務(wù)師生。 4、職工必需持健康證和衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)合格證上崗

11、。 一個(gè)嶄新的食堂進(jìn)展藍(lán)圖民繪制，一支擅長管理的人才隊(duì)伍已涌現(xiàn)，一班高素養(yǎng)的員工正在培訓(xùn)中，龍坪中學(xué)食堂管理工作力爭成為先進(jìn)單位。 年度食堂工作方案篇3 一、指導(dǎo)思想： 貫徹落實(shí)海關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂管理的看法、海安縣食堂用工暫行規(guī)定、海安縣教育系統(tǒng)食堂會(huì)計(jì)核算方法以及學(xué)校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神，加強(qiáng)我鎮(zhèn)各校（園）食堂管理，減輕同學(xué)家長負(fù)擔(dān)，消退學(xué)校食堂平安隱患，保證師生身心健康，制止侵占同學(xué)餐費(fèi)的違紀(jì)行為。 二、工作目標(biāo)： 1、規(guī)范學(xué)校食堂賬務(wù)管理，確保記賬合規(guī)合法、票據(jù)真實(shí)、手續(xù)齊全、賬表規(guī)范。 2、規(guī)范學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理，確保收支合規(guī)合法，把緊支出關(guān)，嚴(yán)禁非伙食支出在同學(xué)伙食費(fèi)

12、中列支，嚴(yán)禁占用同學(xué)伙食費(fèi)。 3、加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度，嚴(yán)防食品中毒事故的發(fā)生。 4、加強(qiáng)學(xué)校食堂人員思想作風(fēng)管理，確保食堂人員服務(wù)態(tài)度好、工作質(zhì)量好，遵守紀(jì)律，聽從支配，努力服務(wù)于學(xué)校教學(xué)和師生生活，力爭食堂滿足度達(dá)95%以上。 三、主要措施 1、強(qiáng)化學(xué)校食堂校（園）長負(fù)責(zé)制，把食堂平安衛(wèi)生管理放在首位，完善食堂管理和平安衛(wèi)生工作制度。食堂人員必需把握好質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購買使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物，嚴(yán)格執(zhí)行索證制度，做到無證不購、嚴(yán)格操作規(guī)程，杜絕食物中毒大事發(fā)生。留意用電用火以及消防器材的管理，確保食堂無一平安事故發(fā)生。 2、加強(qiáng)食堂用工管理，規(guī)范用工行為。各校掌

13、握使用合同工，適當(dāng)使用鐘點(diǎn)工，簽訂好合同，報(bào)教辦核批。同時(shí)加強(qiáng)食堂員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和政治學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。 3、加強(qiáng)食堂物品選購管理。執(zhí)行縣局對大宗物品統(tǒng)一選購制度，簽訂好合同，招標(biāo)定點(diǎn)選購，對于其他小宗物品要建立三人以上購貨隊(duì)伍，選點(diǎn)選購，對產(chǎn)品價(jià)格、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗(yàn)收和記錄。實(shí)行食品留樣制度，做好留樣記錄，把好食品質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)堵違紀(jì)漏洞。 4、加強(qiáng)食堂收費(fèi)管理。嚴(yán)格執(zhí)行收費(fèi)制度，規(guī)范收費(fèi)行為，合理收取同學(xué)伙食費(fèi)，準(zhǔn)時(shí)開出票據(jù)并繳入財(cái)政專戶。 5、加強(qiáng)食堂財(cái)務(wù)手續(xù)管理。較大數(shù)量的食品、物品的選購要由選購組操作，購進(jìn)食品、物資的驗(yàn)收、領(lǐng)用、證明及審批手續(xù)必需齊全，做到透亮 公開。 6、

14、加強(qiáng)食堂會(huì)計(jì)核算管理。嚴(yán)格執(zhí)行海安縣教育系統(tǒng)食堂會(huì)計(jì)核算方法，統(tǒng)一成本開支范圍，統(tǒng)一按縣局規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行各項(xiàng)提留，杜絕非食堂費(fèi)用的支出。按日進(jìn)行核算，按周平衡，按月結(jié)算，確保同學(xué)伙食費(fèi)?？顚Ｓ煤突锸呈罩胶?。 7、加強(qiáng)食堂財(cái)務(wù)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。各學(xué)校食堂會(huì)計(jì)人員要依法取得原始憑證、填制好記帳憑證、登記好各類帳冊、編制好財(cái)務(wù)報(bào)表，保管員要驗(yàn)收好、保管好、出庫好各類材料并登記好材料明細(xì)帳。 8、加強(qiáng)食堂工作的監(jiān)督管理。建立由老師代表、工會(huì)負(fù)責(zé)人和其他中層領(lǐng)導(dǎo)組成監(jiān)督小組，對同學(xué)伙食成本核算和飯菜質(zhì)量、價(jià)格進(jìn)行監(jiān)督，對食堂帳目進(jìn)行審查。 9、實(shí)行同學(xué)伙食賬的公示制、報(bào)告制和民主理財(cái)制。每月十日前，向全校

15、師生公示上月的伙食收支狀況，并將帳冊、單據(jù)、公示表和財(cái)務(wù)報(bào)表送財(cái)務(wù)中心審核。學(xué)期結(jié)束，組織民主理財(cái)，結(jié)算好同學(xué)伙食費(fèi)，向老師、同學(xué)和社會(huì)公示、若有結(jié)余，馬上退給同學(xué)。 10、加強(qiáng)食堂工作的檢查和督查。把食堂管理工作要列入各校常規(guī)檢查、督查評估考核項(xiàng)目之中，教辦將定期不定期組織檢查、抽查，對檢查、抽查發(fā)覺的問題，將嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究制。 年度食堂工作方案篇4 為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)食品衛(wèi)生法、縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所的食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合我校食堂實(shí)際狀況，使全體師生有一個(gè)清潔、舒適的工作環(huán)境，保證師生的衛(wèi)生平安，特制定食堂工作方案如下： 一、要進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的

16、業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。 二、在干好食堂工作的前提下，全體食堂人員要樂觀參與學(xué)校各項(xiàng)政治學(xué)習(xí)，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性，做到禮貌待人、文明服務(wù)、熱忱主動(dòng)。 三、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，伙房工作人員必需做到持健康證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故。 四、搞好食品選購、運(yùn)輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)覺已經(jīng)變質(zhì)和腐爛的.食品，堅(jiān)決不預(yù)選購，以防食物中毒。 五、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，食具要做到每天消毒，生熟分開，預(yù)防傳染病的發(fā)生。 六、食品要洗凈、飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做，隔夜飯菜必需蒸開后再吃。 七、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。 八、正確處理伙房人員之間的工作關(guān)系，要相互支持、友好相處、協(xié)同工作。

17、 九、選購伙房需用物資(餐具、炊具)及其它物資，必需由總務(wù)主任批準(zhǔn)后方可選購。動(dòng)用大的資金應(yīng)由校長批準(zhǔn)。 十、伙房人員要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯(cuò)，平安無事故。 十一、個(gè)人方面要留意：上班時(shí)間要穿戴好工作服，不要在食堂會(huì)客，工作時(shí)間嚴(yán)禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。要定期洗澡、理發(fā)，不得留過長指甲。對于分給個(gè)人的衛(wèi)生區(qū)，要堅(jiān)持準(zhǔn)時(shí)整理潔凈，保證飲用餐具、地面、庫房的干凈。對食堂大的衛(wèi)生清理任務(wù)周五支配要全面清理，使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。 十二、以轉(zhuǎn)變服務(wù)方式，提高服務(wù)意識(shí)為突破口，把改善食堂飲食，強(qiáng)化飯菜質(zhì)量為重點(diǎn)，抓真抓實(shí)。 十三、新學(xué)期開頭，食堂

18、職工要擅長討論食堂飯菜質(zhì)量，著重做好新生的飲食工作，留意科學(xué)養(yǎng)分搭配，使同學(xué)們吃的滿足，家長放心。 新一學(xué)年的工作已經(jīng)開頭，做為食堂全體職工要以新的姿勢接受新的挑戰(zhàn)，為了落實(shí)食堂工作的全面開展，我們有信念遵守好學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度，愛惜公共設(shè)施，留意節(jié)省，把各項(xiàng)工作落到實(shí)處，為總務(wù)處整體形象做出應(yīng)有的努力。 年度食堂工作方案篇5 xx年已經(jīng)過去，回想過去的一年，有歡樂，有淚水，有收獲，也有淡淡的失落。隨著春天腳步的來臨，我們迎來了新的一年，對新的一年有了一些期盼和展望，面對新的一年，懷著感恩的心，我將明年的工作做了以下部署： 一、 加強(qiáng)政治學(xué)習(xí)、提高思想覺悟。 仔細(xì)學(xué)習(xí)處、站20 xx年工作會(huì)議精

19、神，精確 的把握會(huì)議內(nèi)容、提高思想熟悉，為自己的工作指明方向，有了明確的方向，才能更好的完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交給我們的工作任務(wù)。 二、 學(xué)習(xí)食堂各項(xiàng)工作制度及崗位職責(zé) 1、組織培訓(xùn)食堂人員學(xué)習(xí)食堂的各項(xiàng)管理制度。 2、學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)的內(nèi)容。 3、組織學(xué)習(xí)慶城綜合服務(wù)處20項(xiàng)物業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的內(nèi)容。 三、加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理工作、仔細(xì)貫徹執(zhí)行國家的食品平安法、在日常選購工作中，嚴(yán)格把關(guān)，所購食物要新奇，不能有腐爛、變質(zhì)過期的食品;在以質(zhì)量為前提的狀況下，貨比三家，直接降低材料價(jià)格。堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，最大限度為站上節(jié)省成本”的工作原則。 四、加強(qiáng)食堂管理工作 在日常工作中要加強(qiáng)管理、保障政

20、令暢通，不能再消失指揮不靈的現(xiàn)象和姑息養(yǎng)奸造成的許多問題，要大膽管理、不怕得罪人，一切以工作為前提。 五、提高自己的業(yè)務(wù)水平和自身修養(yǎng) 今年要多方面轉(zhuǎn)變自身的好多缺點(diǎn)，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)、樂觀參與各項(xiàng)活動(dòng)，平日和同事搞好團(tuán)結(jié)，互幫互學(xué)、共同進(jìn)步，提高自身的修養(yǎng)，做一個(gè)合格的員工。 新的一年的到來，意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，將來從來都是由于它的不確定性而讓我們布滿激情。我好像已經(jīng)看到了盼望，我將以更飽滿的熱忱投入到各項(xiàng)工作中去，與二站全體員工共同學(xué)習(xí)、共建和諧、共創(chuàng)輝煌! 年度食堂工作方案篇6 為了保證我校師生在食堂用餐放心，為師生供應(yīng)更好的就餐環(huán)境。鞏固食堂工作效率，有序開展各項(xiàng)工作。

21、全面提升學(xué)校食堂影響力，極大的去激發(fā)我校食堂員工進(jìn)展意識(shí)，曾強(qiáng)員工“做好本職工作、全方位服務(wù)師生的信念和決心”。特制定本工作方案。 工作思路 1、增加勤儉節(jié)省的意識(shí)。擔(dān)心全操作和鋪張是極大的沒有責(zé)任；勤儉節(jié)省是中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)美德，引導(dǎo)員工自覺養(yǎng)成這種良好的行為習(xí)慣。 2、強(qiáng)化員工的集體榮譽(yù)感，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，人人都有“校榮我榮”的感覺。每半個(gè)月對員工定期進(jìn)行職業(yè)道德和職業(yè)技能培訓(xùn)。通過培訓(xùn)、進(jìn)行考核、對一些不合格的員工在培訓(xùn)，在考核，使其在各自崗位上發(fā)揮最大程度的才智和技能，使食堂隊(duì)伍不斷得以優(yōu)化，從而提高食堂隊(duì)伍的整體素養(yǎng)。 員工培訓(xùn) 一、本學(xué)年方案對食堂員工衛(wèi)生、服務(wù)學(xué)問進(jìn)行培訓(xùn)。由于食堂人員的文化學(xué)問水平，操作技能參差不一，食堂培訓(xùn)的內(nèi)容也有所不同。 1、主