關(guān)于餐飲部經(jīng)理崗競聘演講稿5篇范文(優(yōu)選)

1、Word 關(guān)于餐飲部經(jīng)理崗競聘演講稿5篇范文(優(yōu)選) 本文是精彩最新發(fā)布的關(guān)于餐飲部經(jīng)理崗競聘演講稿5篇范文(優(yōu)選)的具體演講稿參考范文，覺得有用就保藏了，這里給共享給大家使用。 演講稿特殊注意結(jié)構(gòu)清晰，層次簡明。在日常生活和工作中，演講稿與我們的生活息息相關(guān)，怎么寫演講稿才能避開踩雷呢?下面是我給大家共享的餐飲部經(jīng)理崗競聘演講稿，盼望對(duì)大家能有所關(guān)心。 餐飲部經(jīng)理崗競聘演講稿1 敬重的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事： 大家好! 我是_，我x年于_高校管理部畢業(yè)，畢業(yè)之后我就直接進(jìn)入了餐廳工作，來到餐廳工作已經(jīng)有x年了，之前始終擔(dān)當(dāng)?shù)氖遣蛷d副經(jīng)理的工作。由于餐廳經(jīng)理的離開，所以我們餐廳消失了職位的空缺。感

2、謝領(lǐng)導(dǎo)給了我這次機(jī)會(huì)，讓我參加餐廳經(jīng)理的競聘。其實(shí)我對(duì)自己特別的有信念，但我心里還是特別的緊急的。 我的專業(yè)跟餐廳經(jīng)理還是比較對(duì)口的，畢業(yè)之后就始終在副經(jīng)理的這個(gè)崗位上工作。這么多年，我始終跟經(jīng)理進(jìn)行著很好的合作，一起把我們的餐廳經(jīng)營得更好。我信任大家都知道我的力量，我雖然之前只是一個(gè)副經(jīng)理，但我做的工作和經(jīng)理只有一些微小的差別，我很明白一個(gè)經(jīng)理要做的事，我也信任我能夠把餐廳經(jīng)理的工作做好。我認(rèn)為，作為一個(gè)餐廳經(jīng)理，要具備以下幾個(gè)方面的力量： 第一，管理決策力量。這是作為一個(gè)經(jīng)理必需具備同時(shí)也是最重要的力量，由于經(jīng)理是一個(gè)管理者，是餐廳全部工作的決策者。老板沒有那么多的時(shí)間來管餐廳的全部事情，

3、所以許多事情都需要經(jīng)理自己做打算。有許多的事情都需要做好打算，不能消失差錯(cuò)，不然會(huì)影響到整個(gè)餐廳。同時(shí)，一個(gè)餐廳有許多的工作人員，經(jīng)理必需要管理好全部人的工作，讓餐廳能夠有序的運(yùn)行。我認(rèn)為自己這方面的力量很不錯(cuò)，我跟在上一任經(jīng)理身邊學(xué)了許多。 其次，溝通力量和反應(yīng)力量。我們經(jīng)營的是一個(gè)餐廳，往往會(huì)消失許多的突發(fā)狀況，比如上錯(cuò)菜、菜品不合顧客口味、菜品里有蟲子、顧客等位過久和顧客菜品始終沒上等問題。餐廳經(jīng)理需要在第一時(shí)間想好處理的方法，同時(shí)與顧客進(jìn)行溝通，安撫好顧客的心情，處理好這些問題。也要找出消失這些問題的緣由，避開下一次再消失這些問題。所以一個(gè)經(jīng)理必需具備這兩個(gè)力量，我認(rèn)為自己的力量能夠勝

4、任餐廳經(jīng)理的工作。 第三，學(xué)習(xí)力量。餐廳經(jīng)理需要不斷的進(jìn)行學(xué)習(xí)，社會(huì)的進(jìn)展是很快的，若是不想被落后與時(shí)代，就必需始終學(xué)習(xí)。我雖然已經(jīng)具備了餐廳經(jīng)理需要的一些力量，但我還有進(jìn)步的空間，還需要不斷的學(xué)習(xí)，讓自己能夠做得更好。 我信任自己肯定可以把餐廳經(jīng)理的工作做好，我也有力量把這個(gè)工作做好。假如我成為了餐廳的經(jīng)理，我會(huì)更加努力的工作，經(jīng)營好我們的餐廳，假如我落選了，我會(huì)連續(xù)學(xué)習(xí)，讓自己變得更好。 感謝大家! 餐飲部經(jīng)理崗競聘演講稿2 敬重的各位領(lǐng)導(dǎo)： 大家好! 人們都說，真誠的友情來自不斷的自我介紹。可我在這里想把它改一下足夠的自信念也同樣來自不斷的自我介紹。我叫_，一個(gè)來自_店的有著敏銳洞查力的

5、才智女孩。仔細(xì)的女孩最美，我的漂亮無可匹敵。特別感謝公司能給我們供應(yīng)這樣一次超越自我的機(jī)會(huì)，今日我要向著主管這一崗位沖刺。 擔(dān)當(dāng)助理這一職已有將近半年時(shí)間。在這半年里，由于有我們_的各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的關(guān)懷和鼓舞，讓我學(xué)到了很多關(guān)于管理方面的學(xué)問。從最開頭一個(gè)服務(wù)員的心理定位上升到了一個(gè)基層管理者的認(rèn)知。真誠的感謝他們。 我認(rèn)為，作為一個(gè)主管，她所起到的作用是巨大的。她不僅僅是一個(gè)傳達(dá)主管各項(xiàng)意圖的橋梁，做好主管的左右手，她也是一個(gè)能把下面員工的看法和看法總結(jié)并反饋的紐帶，同樣也是員工的知心人。她還需要具備超強(qiáng)的觀看力，能夠在第一時(shí)間把握員工的心態(tài)，做好溝通工作。能完全地管理好一個(gè)區(qū)域，帶領(lǐng)她們

6、提高各項(xiàng)業(yè)務(wù)學(xué)問和專業(yè)技能。能在她們有任何困惑和難題時(shí)教她們?nèi)绾谓鉀Q。當(dāng)然，對(duì)公司的各項(xiàng)企業(yè)文化和規(guī)章制度都能熟知并理解。要有肯定的執(zhí)行力量和解決問題時(shí)堅(jiān)決的思維方式，等等。 在擔(dān)當(dāng)助理的這段日子里。我能按質(zhì)按量地完成上級(jí)交給我的各項(xiàng)任務(wù)。我所在的三區(qū)，不管是從業(yè)績到服務(wù)水準(zhǔn)，都得到了主管主管們的全都確定。以前一段時(shí)間由于三區(qū)餐位較松散，跑單現(xiàn)像比較嚴(yán)峻。經(jīng)過資源的優(yōu)化整合，到現(xiàn)在的連續(xù)四個(gè)月無跑單現(xiàn)象，也是大家值得欣慰的一件事。我們實(shí)行了一個(gè)承包責(zé)任制，區(qū)域的每一位家人都有各自負(fù)責(zé)的事項(xiàng)。從餐中服務(wù)到衛(wèi)生到五常等等到都有專人負(fù)責(zé)。每個(gè)人都能行使領(lǐng)助的權(quán)力進(jìn)行支配和監(jiān)督。并在每月的區(qū)域會(huì)中對(duì)特

7、殊負(fù)責(zé)的家人賜予肯定的物質(zhì)嘉獎(jiǎng)。這樣做不但提高了她們的仆人翁意識(shí)，讓我們這一個(gè)小家庭團(tuán)結(jié)得更加緊密，在另一方面也能夠更好地增加她們的管理力量。并且在此中，我們區(qū)的管理又更進(jìn)了一步，真正起到了雙贏的效果。在業(yè)績管理上我們也有專人負(fù)責(zé)。現(xiàn)在我們區(qū)域也訂下了每月的銷售目標(biāo)，在每月的區(qū)域會(huì)上也對(duì)業(yè)績特殊優(yōu)秀的家人賜予嘉獎(jiǎng)。由于實(shí)行了業(yè)績嘉獎(jiǎng)方案，雖然我們?cè)诘匦紊喜焕蛩囟嘁恍跇I(yè)績上也不會(huì)輸給其他區(qū)域。 假如我能競聘上主管這一職，我將做好以下幾點(diǎn)： 1、努力提高自身的學(xué)習(xí)力量。增加自身的業(yè)務(wù)學(xué)問和專業(yè)技能技巧，向領(lǐng)導(dǎo)和前輩們學(xué)習(xí)管理方面的閱歷及處理顧客投訴的力量。 2、在提高自身的同時(shí)也要帶領(lǐng)其他

8、的家人們一起進(jìn)步。定時(shí)組織一些培訓(xùn)課程，涉及的方面可以更廣一些，從產(chǎn)品的學(xué)問到日常的一些顧客投訴都可以教她們?cè)趺唇鉀Q，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候也可以做一些激勵(lì)方面的培訓(xùn)。 3、溝通很重要。準(zhǔn)時(shí)的做好與員工的思想工作，細(xì)心觀看她們的思想動(dòng)態(tài)，以便能準(zhǔn)時(shí)把握她們的想法與看法，并做好記錄，進(jìn)行反饋。 4、一個(gè)企業(yè)的營業(yè)目標(biāo)永久是業(yè)績?yōu)橄龋?wù)至上。要做到好的業(yè)績，服務(wù)水準(zhǔn)尤為重要?，F(xiàn)在的客人已經(jīng)不單單要求吃飽就好，他們對(duì)服務(wù)的滿足度有了更高的要求。怎樣才能做到公司提倡的人性化服務(wù)呢?那就是肯定要把顧客當(dāng)伴侶看待。想伴侶之所想，急伴侶之所急。微笑是發(fā)自內(nèi)心的，只有你真正把他們當(dāng)伴侶看了，你才能真正的做到微笑服務(wù)。這

9、樣，你的服務(wù)做到位了，產(chǎn)品也能達(dá)到顧客的要求，業(yè)績自然也就會(huì)提升。怎樣跟顧客做伴侶，怎樣做好顧客的伴侶，這也是我需要跟她們共同學(xué)習(xí)的地方。 5、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)支配下來的各項(xiàng)其他事務(wù)。 公司的進(jìn)展勢頭迅猛。只有公司這個(gè)大家庭進(jìn)展了，我們才會(huì)有更好的提升自我的平臺(tái)?，F(xiàn)在有一個(gè)這么寬廣的給我們施展幻想的舞臺(tái)，我就要向著這個(gè)舞臺(tái)最刺眼的地方?jīng)_刺!信任我總會(huì)勝利的! 感謝! 餐飲部經(jīng)理崗競聘演講稿3 敬重的_董，友愛的伙伴們; 大家下午好! 我是度假村茶餐廳副經(jīng)理_，我這次競選度假村茶餐廳經(jīng)理一職。 我競選的第一個(gè)理由：薪酬待遇。假如競選勝利，我每個(gè)月的工資將從原有基礎(chǔ)上每個(gè)月提高100塊錢，一年下來就是

10、1200塊，再加上其他一些額外的補(bǔ)助，我信任，沒有意外的話，從副轉(zhuǎn)正，我一年就可以多領(lǐng)1個(gè)月的工資。 我的其次條競選理由：向前看。工作生涯，人都要爭取往高處走，無論每走一步多么微不足道，多么麻煩，都要有不畏困難，順著臺(tái)階一級(jí)一級(jí)往上攀登的士氣。為了培育這份士氣，我今日站在了這個(gè)演講臺(tái)上。 我的第三條競選理由，是為競選勝利做準(zhǔn)備的，關(guān)于責(zé)任!不在其位，不謀其事。我一旦競選勝利，領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù)必定增加，肩上的擔(dān)子加重，責(zé)任也隨之變大，我會(huì)自覺地?fù)?dān)當(dāng)更多責(zé)任，為了熬煉自己的力量，為了提高員工的工作樂觀性，也為了公司的營業(yè)收入。 我的第四條競選理由，是我對(duì)經(jīng)營茶餐廳的一些想法： (1)將茶水間里面多

11、余的物品騰到后面的洗滌間去，在茶水間前面安裝一個(gè)吧臺(tái)，秋夏兩個(gè)季節(jié)，茶水間里面可以供應(yīng)新奇果汁和奶茶系列，更多的時(shí)候幫客人泡茶，供應(yīng)茶水，也可以調(diào)酒。吧臺(tái)人員由經(jīng)理和服務(wù)員輪番擔(dān)當(dāng)，給他們做各項(xiàng)技能的基礎(chǔ)學(xué)問培訓(xùn)。 (2)當(dāng)煲仔飯系列推出之后，可以制作菜單卡片，用盒子裝著，放在度假村、溫泉山莊床頭柜邊上。假如狀況允許，也可以在四周賓館的前臺(tái)放置此類卡片。煲仔飯系列宜價(jià)格適中，樹立品牌和口碑效應(yīng)，借助灰湯飛速進(jìn)展這股東風(fēng)，推動(dòng)金太陽灰湯農(nóng)莊度假村茶餐廳這別致的快餐文化模式的長遠(yuǎn)進(jìn)程。 我的演講完畢! 感謝大家 餐飲部經(jīng)理崗競聘演講稿4 敬重的各位領(lǐng)導(dǎo)： 大家上午好! 首先，我要感謝公司給我們供應(yīng)

12、了這樣一個(gè)試飛的平臺(tái)。特殊感謝集團(tuán)公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)給我這個(gè)機(jī)會(huì)參與今日的酒店餐飲部領(lǐng)班的職位競聘，這對(duì)我來說，是機(jī)遇，更是挑戰(zhàn)。我將特殊珍惜這次展現(xiàn)自已、熬煉自已的難得機(jī)會(huì)。同時(shí)我也將英勇地接受大家的評(píng)判。 我叫_，今年x歲，x年x月我加入_酒店這個(gè)人才濟(jì)濟(jì)、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的大家庭，在酒店一線崗位上工作了x年，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷指導(dǎo)和同事們的支持關(guān)心下，我有幸學(xué)到了不少東西，我曾多次獲得酒店的_等獎(jiǎng)項(xiàng)，因表現(xiàn)突出，x年，被外派到_酒店做管理，并獲得了外派學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。這系列經(jīng)受使我取得了很大的進(jìn)步，在此向大家向在座的諸位領(lǐng)導(dǎo)表示真摯的感謝!正是你們的支持和厚愛，才使我有信念走上這個(gè)競選的舞臺(tái)。 x年的酒店工作

13、經(jīng)受，使我對(duì)酒店服務(wù)行業(yè)有了較為深化的理解，特殊對(duì)餐飲部工作有了較為全面的熟悉。多年的一線工作經(jīng)受，養(yǎng)成了我嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)，也造就了我敢于面對(duì)困難的堅(jiān)毅品行。而豐富的從業(yè)閱歷，扎實(shí)的業(yè)務(wù)力量和仔細(xì)細(xì)心的工作作風(fēng)使我贏得了領(lǐng)導(dǎo)及眾多客人的信任和敬重。我信任這些經(jīng)受會(huì)在今后的工作中對(duì)我有很大的關(guān)心，要想成為一名合格的餐飲部領(lǐng)班，它不僅要有確定的專業(yè)水平、綜合素養(yǎng)、心理素養(yǎng)，還要有良好的人際溝通力量，盡管我有許多的不足之處，但是我會(huì)不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，在工作中總結(jié)閱歷。假如這次我能榮幸競聘勝利，我的工作方案和想象是： 一、當(dāng)好“幫助員”。幫助經(jīng)理做好主管的助手，帶領(lǐng)本班人員按質(zhì)按量完成上級(jí)交辦的各

14、項(xiàng)任務(wù)。 二、當(dāng)好“服務(wù)員”。餐飲部的領(lǐng)班，除了為領(lǐng)導(dǎo)和同事們服務(wù)，更重要的是為顧客服務(wù)，提升餐飲部的接待力量。 三、當(dāng)好“協(xié)調(diào)員”。餐飲部工作分工細(xì)，環(huán)節(jié)多，一項(xiàng)工作的完成有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作。餐飲部領(lǐng)班就是這個(gè)“協(xié)調(diào)員”。一是與廚房做好溝通聯(lián)系，協(xié)調(diào)酒店服務(wù)與廚房之間的聯(lián)系，調(diào)解進(jìn)餐中各種沖突和糾紛。二是做好與服務(wù)員的溝通聯(lián)系，充分發(fā)揮一個(gè)集體，一個(gè)團(tuán)隊(duì)的重要因素。三是做好與顧客的溝通聯(lián)系，仔細(xì)聽取顧客看法，不斷改進(jìn)服務(wù)工作， 四、當(dāng)好“管理員”。酒店現(xiàn)場管理是首要工作。首先留意企業(yè)文化內(nèi)涵，與其說客人到酒店是去住宿、吃飯，還不如說去尋求一種精神上的享受。所以在管理過程中注入更多的情

15、感要素，并通過“身教”強(qiáng)化管理效果。我想，當(dāng)好管理員，首先應(yīng)管理好自己，只有這樣，才會(huì)樹立堅(jiān)決的工作信念，形成良好的工作風(fēng)格，同時(shí)，也才會(huì)更好地有利于自身的成長。 作為這次競聘的樂觀參加者，我渴望在競聘中勝利，但是我絕不會(huì)回避失利，不管最終結(jié)果如何，我都將“堂堂正正做人，兢兢業(yè)業(yè)做事”。 感謝大家! 餐飲部經(jīng)理崗競聘演講稿5 敬重的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評(píng)委、各位同仁： 大家好! 我叫_，是來自餐飲部的一名服務(wù)員。首先很感謝領(lǐng)導(dǎo)給我這次機(jī)會(huì)，讓我站在這里參與此次競聘，我感到很榮幸。今日，能夠站在這個(gè)見證的舞臺(tái)上展現(xiàn)自己，我倍感榮幸，心情很是感動(dòng)且還有些忐忑。競聘不僅是一次展現(xiàn)自我、熟悉自己的機(jī)遇，更是

16、一次相互學(xué)習(xí)、相互溝通的機(jī)會(huì)。 我競聘的崗位是餐廳前廳經(jīng)理。我清晰地熟悉到，要成為一名合格的前廳經(jīng)理不簡單，做為廳面服務(wù)人員的一名負(fù)責(zé)人，要有很強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和奉獻(xiàn)精神，還要有全局觀念、顧全大局的團(tuán)隊(duì)精神和協(xié)作精神;要精通和熟識(shí)餐廳的店紀(jì)店規(guī)和各項(xiàng)業(yè)務(wù)學(xué)問以及操作流程和技能;還需要不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能學(xué)問培訓(xùn)和管理技巧的學(xué)習(xí)，把握良好的組織管理水平，建立良好的公共關(guān)系，創(chuàng)建和營造和諧的員工工作氛圍及良好的工作環(huán)境。我之所以要競聘這個(gè)崗位，是由于我覺得我完全有力量勝任這項(xiàng)工作。由于我認(rèn)為自己具備了基層經(jīng)理的有利條件： 第一、我想作為餐廳的一名基層經(jīng)理，要聽從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的安排和調(diào)度，仔細(xì)完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交代和

17、所安排任務(wù)和方案，并努力完成職責(zé)范圍的事物，合理地管理好、安排好自己所屬人員的工作支配，帶領(lǐng)、督促員工完成各項(xiàng)接待任務(wù)，做到“想客人所想、要急客人所急，”的服務(wù)理念，關(guān)注員工業(yè)務(wù)技能和服務(wù)水平，定期開展員工各項(xiàng)業(yè)務(wù)、技能培訓(xùn)，并向上級(jí)匯報(bào)培訓(xùn)狀況和結(jié)果，全面評(píng)估員工工作表現(xiàn)和工作結(jié)果。 其次、關(guān)注餐廳進(jìn)展動(dòng)向和重要決策，全面協(xié)作部門上級(jí)樂觀貫徹落實(shí)各項(xiàng)工作，有效開展各項(xiàng)工作的落實(shí)和推動(dòng)。 第三、精致服務(wù)，顧客第一，仔細(xì)分析服務(wù)中消失的疑難問題，包括菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、食品平安、衛(wèi)生管理、顧客投訴等各項(xiàng)工作，切實(shí)抓好考標(biāo)準(zhǔn)、查質(zhì)量、看服務(wù)、勤分析、抓整改的服務(wù)方針。 第四、工作中，要仔細(xì)了解員工

18、工作狀況、思想動(dòng)態(tài)，客觀全面地分析問題，不偏袒、不袒護(hù)員工工作行為，以身作則和正直的人品、良好的職業(yè)修養(yǎng)以及新奇良好的工作作風(fēng)，合理有效的激勵(lì)餐廳員工工作，責(zé)任落實(shí)到人，做到工作遇事不推諉，工作中應(yīng)保持樂觀奮勉的敬業(yè)精神和良好的工作心態(tài)。 第五、忠誠是我們?cè)谶@個(gè)企業(yè)的見證;真誠、主動(dòng)、熱忱是服務(wù)行業(yè)的精華，行業(yè)內(nèi)從所周知，但如何做到以上真誠、主動(dòng)、熱忱的工作，靠的就是我們?nèi)绾稳?chuàng)建和營造良好的工作氛圍，讓員工發(fā)自內(nèi)心、布滿驕傲地去為每一位客人供應(yīng)有形服務(wù)和無形服務(wù)，充分展現(xiàn)我餐廳員工隊(duì)伍的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量，保障各環(huán)節(jié)正常有序運(yùn)營。 第六、樂觀協(xié)作廚師長以及各級(jí)廚師的溝通協(xié)調(diào)工作，協(xié)作廚房做好各類菜品學(xué)問培訓(xùn)以及食品平安管理、衛(wèi)生管理等工作，保障出品質(zhì)量符合衛(wèi)生要求。 我堅(jiān)信以我的個(gè)人業(yè)務(wù)技能學(xué)問和管理力量我是可以勝任前廳經(jīng)理一職，假設(shè)我能競聘勝利，我將以飽滿的工