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文檔簡介

1、 公 共 區(qū) 域 的 清 潔1公 共 區(qū) 域 的 衛(wèi) 生 各個酒店可以根據(jù)各區(qū)域的活動特點 和保潔要求,列出所有責任區(qū)域的日常清潔基本標準以便進行工作安排和檢查對照。根據(jù)日常清潔標準,將各項工作落實到每個班次,再根據(jù)工作量的多少劃分責任區(qū)。為了保證工作的實施及便于檢查效果,應制訂出公共區(qū)域服務員的工作流程和時間分配方法。制定公共區(qū)域分期清潔保養(yǎng)計劃類似于客房的計劃衛(wèi)生,但公共區(qū)域分塊多、各處的使用情況有別、環(huán)境要求也不同,所以這一計劃以各區(qū)分列為宜。2其主要工作內(nèi)容如下:(1)大廳及走廊隨時保持整潔。 每小時進行一遍地面推塵、倒煙灰、座位整理、扶手與平臺抹塵、清除地毯及水中垃圾。(2)客用電梯

2、早中班每2小時清掃一次。(3)客用洗手間早中班每12小時進行一次整理。(4)餐廳每日營業(yè)結(jié)束后進行全面清潔保養(yǎng)。(5)多功能廳每日清潔一次,需要時可隨時清潔。(6)行政辦公室每日下班后清潔一次。(7)員工更衣室每日早中班各清潔一次。(8)員工通道每班清潔一次。(9)外圍早晚清掃二遍,其他時間由外圍保安隨時保 持其整潔。3具體的公共區(qū)域保潔內(nèi)容有:(1)每天進行抹塵、吸塵、拖地、拋光,擦亮不銹鋼扶手、面板與標牌等,擦洗大門、臺面玻璃,清除地面、墻面、座椅污跡,更換踏腳墊,花卉澆水與更換等例行事務。(2)每周進行臺面打蠟,電話機消毒及電話間墻面清洗,門窗的框、溝、閉門器和地腳線清潔,百葉門、窗清潔

3、打蠟,天花板通風口清潔,硬地用噴潔蠟清潔保養(yǎng)。(3)每月進行軟家具、軟墻體與門、帷簾的清潔除塵,壁燈、臺燈座等裝飾物件的清潔打蠟,走廊吊燈和吸頂燈清潔,金屬、石料或木質(zhì)家具及墻面的清潔打蠟,所有透明玻璃制品的徹底清潔(大吊燈除外),地面起蠟和打蠟,用干泡法清洗休息處的地毯。(4)每季進行(或視需要)座椅的坐墊、靠背與扶手的清洗,帷簾與軟墻體的清洗,大洗地毯。4主要工作項目如下:一、拖地:1、大堂角落注意隨時拖 干凈;2、每班次對樓梯進行一 次拖洗;3、注意垃圾的清除5二、抹塵1、抹塵的原則,由上至下,由左至右;2、抹相框時注意檢查相框是否牢固,有問題及時報工程部修理;3、綠植注意不要弄斷,注意隨時澆水;63、樓梯間的墻面及扶手玻璃要無灰塵、無污跡,玻璃要光亮透明;4、垃圾桶內(nèi)的垃圾每天至少要清理三次,煙灰缸內(nèi)要隨時清理;5、不銹鋼件要定期拋光上油;7三、玻璃的刮洗1、配比好全能水,按照1:80配比 ;2、用毛頭蘸配比好的全能水清洗玻璃;3、用玻

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