大酒店人力資源部運(yùn)作辦法

1、大酒店人力資源部運(yùn)作手冊(cè)擬制： 審核： 批準(zhǔn)： 生效日期： 年 月 日人力資源部運(yùn)作手冊(cè)文件編號(hào)：QTLY/QTQM-RL-01人力資源部運(yùn)作手冊(cè)目錄版次號(hào)：第一版修訂號(hào)：第O次序號(hào) 文件編號(hào) 標(biāo) 題 頁碼1 QTQMRL01 目錄 12 QTQWRL02 手冊(cè)講明 3 QTQMRL03 組織架構(gòu)及人員編制的核定規(guī)范4 QTQMRL04 酒店薪資結(jié)構(gòu)的制定規(guī)范 65 QTQMRL05 人力資源部組織架構(gòu)及崗位職責(zé)規(guī)范 86 QTQMRL06 招聘與錄用規(guī)范 267 QTQMRL07 職員背景調(diào)查規(guī)范 328 QTQMRL08 職員體檢規(guī)范 339 QTQMRL09 職員的定崗定薪規(guī)范 3410

2、 QTQMRL10 職員入職規(guī)范 3611 QTQMRL11 入職培訓(xùn)規(guī)范 4012 QTQMRL12 酒店職員人事檔案規(guī)范 4113 QTQMRL13 試用期及轉(zhuǎn)正規(guī)范 4314 QTQMRL14 職員手冊(cè)規(guī)范 4615 QTQMRL15 紀(jì)律處分規(guī)范 7016 QTQMRL16 職員表現(xiàn)評(píng)估規(guī)范 7217 QTQMRL17 績(jī)效考核條例規(guī)范 7318 QTQMRL18 質(zhì)量檢查與治理考核 8419 QTQM 20 QTQM 21 QTQMRL21 職員離職規(guī)范 91 22 QTQMRL22 工作時(shí)刻規(guī)范 97 23 QTQM 24 QTQM 25 QTQM 26 QTQM 27 QTQM

3、28 QTQM 29 QTQM30 QTQMRL3031 QTQMRL3擬制審核批準(zhǔn)日期日期日期 第1頁，共2頁 總頁碼：1人力資源部運(yùn)作手冊(cè)文件編號(hào)：QTLY/QTQM-RL-01人力資源部運(yùn)作手冊(cè)目錄版次號(hào)：第一版修訂號(hào)：第O次序號(hào) 文件編號(hào) 標(biāo) 題 頁碼32 QTQMRL32 酒店外培訓(xùn)規(guī)范 11933 QTQMRL33 部門培訓(xùn)導(dǎo)師規(guī)范 12034 QTQMRL34 銷售培訓(xùn)規(guī)范 12135 QTQMRL35 培訓(xùn)考核 12236 QTQMRL36 職員公告欄治理規(guī)范 12437 QTQMRL37 職員通道治理規(guī)范 12538 QTQMRL38 職員醫(yī)療實(shí)施規(guī)范 12639 QTQMR

4、L39 職職員傷事故處理規(guī)范 13040 QTQMRL40 優(yōu)秀職員評(píng)選規(guī)范 13241 QTQMRL41 職員名牌治理規(guī)范 13542 QTQMRL42 職員制服治理規(guī)范 13643 QTQMRL43 醫(yī)務(wù)室治理規(guī)范 14044 QTQMRL44 職員宿舍治理規(guī)范 14245 QTQMRL45 職員倒班宿舍治理規(guī)范 14546 QTQMRL46 職員餐廳治理規(guī)范 14847 QTQMRL47 職員更衣室治理規(guī)范 15048 QTQMRL48 人力資源治理操縱程序 15249 QTQMRL49 顧客需求識(shí)不操縱程序 156 50 QTQM 51 QTQM 52 QTQM 53 QTQM擬制審核

5、批準(zhǔn)日期日期日期第2頁，共2頁 總頁碼：2人力資源部運(yùn)作手冊(cè)文件編號(hào)：QTLY/QTQM-RL-02手冊(cè)講明版次號(hào)：第一版修訂號(hào)：第O次1目的： 人力資源工作是酒店運(yùn)作的重要工作，制定此“運(yùn)作手冊(cè)”是為“大酒店”提供人力資源工作方面標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作的政策及程序，使得操作時(shí)有能夠依照的模版，確保運(yùn)作的統(tǒng)一性和規(guī)范性、最大限度的做到嚴(yán)謹(jǐn)、簡(jiǎn)潔、高效。2適用范圍：本手冊(cè)適用于“大酒店”人力資源部工作，本手冊(cè)在制定時(shí)力爭(zhēng)考慮到酒店人力資源工作的所有方面及各個(gè)環(huán)節(jié)，假如酒店某些硬件方面尚未健全，則本手冊(cè)相關(guān)內(nèi)容暫不適用，但編著者鼓舞盡可能去完善相關(guān)硬件設(shè)施以實(shí)施本手冊(cè)。3內(nèi)容：3.1本手冊(cè)對(duì)人力資源部各項(xiàng)工作內(nèi)

6、容作了規(guī)范，其中包括各項(xiàng)政策與程序、崗位職責(zé)、各項(xiàng)治理制度及相關(guān)程序表格。3.2 本手冊(cè)經(jīng)大酒店執(zhí)行副總批準(zhǔn)后實(shí)施，同時(shí)本手冊(cè)作為大酒店人力資源工作的基礎(chǔ)文件，一經(jīng)批準(zhǔn)后即作為工作考核的依據(jù)。3.3 本手冊(cè)修改權(quán)限為原擬制/修改人，本手冊(cè)應(yīng)服從各酒店質(zhì)量手冊(cè)或秩序文件的規(guī)定，如有與質(zhì)量手冊(cè)不符之處，應(yīng)遵守酒店質(zhì)量體系文件之規(guī)定。 3.4 本手冊(cè)的解釋權(quán)歸大酒店人力資源部。擬制審核批準(zhǔn)日期日期日期第1頁，共1頁 總頁碼：3人力資源部運(yùn)作手冊(cè)文件編號(hào)： QTLY/QTQM-RL-03組織架構(gòu)及人員編制的核定規(guī)范版次號(hào)：第一版修訂號(hào)：第O次目的：組織架構(gòu)的設(shè)定是為了依照酒店規(guī)模與經(jīng)營(yíng)模式設(shè)定所需要的

7、機(jī)構(gòu)與部門、治理當(dāng)局的崗位，所有機(jī)構(gòu)與部門、治理崗位之間的領(lǐng)導(dǎo)與匯報(bào)、溝通協(xié)調(diào)關(guān)系。人員編制設(shè)定是依照酒店規(guī)模與經(jīng)營(yíng)模式所確定的各機(jī)構(gòu)、各崗位的用工人數(shù)，該人數(shù)既要滿足經(jīng)營(yíng)需要，又須最大限度地節(jié)約人工成本。此文件目的旨在為核定組織架構(gòu)及人員編制時(shí)提供合理的方法與程序。組織架構(gòu)及人員編制是編制人力預(yù)算的重要依據(jù)之一。適用范圍：在酒店籌建或因經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)調(diào)整、編制人力預(yù)算時(shí)，需要制定組織架構(gòu)及人員編制。內(nèi)容：3.1 組織架構(gòu)及人員編制核定的組織與批準(zhǔn)3.1.1人力資源部是核定組織架構(gòu)與人員編制的組織部門。3.1.2酒店各職能部門是組織架構(gòu)與人員編制的擬定部門。3.1.3人力資源部是組織架構(gòu)與人員編制的

8、核定責(zé)任部門。3.1.4酒店總經(jīng)理是組織架構(gòu)與人員編制的最后核定人，經(jīng)總經(jīng)理簽字批準(zhǔn)后即可生效執(zhí)行。3.2 組織架構(gòu)及人員編制核定的程序3.2.1 由人力資源部向相關(guān)部門發(fā)出擬定組織架構(gòu)及人員編制通知。3.2.2 由相關(guān)職能部門依照本部門設(shè)施設(shè)備規(guī)模與經(jīng)營(yíng)思路擬定組織架構(gòu)與人員編制初稿。3.2.3 由人力資源部約定總經(jīng)理及相關(guān)部門經(jīng)理共同核定組織架構(gòu)與人員編制。3.2.4 核定后的組織架構(gòu)及人員編制經(jīng)總經(jīng)理簽字批準(zhǔn)后執(zhí)行。3.3 人員編制核定的方法3.3.1 部門經(jīng)理依照本部門設(shè)施設(shè)備規(guī)模與經(jīng)營(yíng)思路，擬定出所屬各分部門的崗位、班次、及每班次的人數(shù)，并應(yīng)在其組織架構(gòu)初稿中寫明“編制講明”。3.3

9、.2 分部門每天各崗位各班次人數(shù)確定后，則該分部門加替休實(shí)際需要職員人數(shù)等于每天各崗位各班次人數(shù)之合計(jì)數(shù)乘以7除以每周工作天數(shù)。如出現(xiàn)小數(shù)則上加為整數(shù)，因?yàn)榇朔椒]有考慮人員病事假等情況，如此上加為整數(shù)，可給與一定的機(jī)動(dòng)余地。3.3.3 各分部門人數(shù)之合計(jì)數(shù)即為部門職員人數(shù)，各部門職員人數(shù)之合計(jì)數(shù)即為酒店職員人數(shù)。3.4 組織架構(gòu)圖應(yīng)包括的內(nèi)容3.4.1 組織架構(gòu)圖應(yīng)包括所需要的機(jī)構(gòu)與部門、治理當(dāng)局的崗位，所有機(jī)構(gòu)與部門、治理崗位之間的領(lǐng)導(dǎo)與匯報(bào)、溝通協(xié)調(diào)關(guān)系，（用線條表明關(guān)系）各崗位的編制人數(shù)，同時(shí)還應(yīng)標(biāo)識(shí)清晰酒店所有崗位在組織架構(gòu)圖中的級(jí)不。3.4.2 組織架構(gòu)圖中各崗位職員的級(jí)不通常如此

10、設(shè)定：1級(jí) 總經(jīng)理、 2級(jí) 副總經(jīng)理、 3級(jí) 總監(jiān)級(jí)、 4級(jí) 部門經(jīng)理、 5級(jí) 部門副經(jīng)理及二級(jí)部門經(jīng)理、 6級(jí) 主管級(jí)、 7級(jí) 領(lǐng)班級(jí)、8級(jí) 高級(jí)職員級(jí)、9級(jí) 一般職員級(jí)、 10級(jí) 臨時(shí)工級(jí)。 3.5 人員編制的作用與操縱3.5.13.5.23.5.3 人力資源部必須以人員編制為依據(jù)操縱用工人數(shù),非專門情況經(jīng)總經(jīng)理特批,在預(yù)算期內(nèi),各部門用工人數(shù)不得超編擬制審核批準(zhǔn)日期日期日期第1頁，共2頁 總頁碼：4人力資源部運(yùn)作手冊(cè)文件編號(hào)： QTLY/QTQM-RL-03組織架構(gòu)及人員編制的核定規(guī)范版次號(hào)：第一版修訂號(hào)：第O次4.酒店組織構(gòu)架圖（附錄）大酒店組織架構(gòu)圖擬制審核批準(zhǔn)日期日期日期第2頁，共

11、2頁 總頁碼：5人力資源部運(yùn)作手冊(cè)文件編號(hào)： QTLY/QTQM-RL-04酒店薪資結(jié)構(gòu)的制定規(guī)范版次號(hào)：第一版修訂號(hào)：第O次目的：制定薪資結(jié)構(gòu)是為在酒店內(nèi)部建立一個(gè)和崗位職級(jí)相對(duì)應(yīng)的、規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓べY體系，它能夠最大限度地調(diào)動(dòng)職員的工作積極性，幸免設(shè)定職職員資的隨意和不合理性，同時(shí)在招收職員時(shí)確保薪資水平是有吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力的。 2、適用范圍：在酒店籌建或因社會(huì)物價(jià)水平上漲因素、或在新的預(yù)算期內(nèi)需要人工費(fèi)用預(yù)算時(shí)，需要制定酒店薪資結(jié)構(gòu)。3、酒店薪資結(jié)構(gòu)制定的原則3.1酒店的薪資結(jié)構(gòu)必須參照當(dāng)?shù)毓べY水平及同等規(guī)模與檔次酒店同行職職員資水平，同時(shí)還要結(jié)合本酒店的經(jīng)營(yíng)定位及招聘用人標(biāo)準(zhǔn)，確保酒店薪資

12、水平的競(jìng)爭(zhēng)力和能夠招收到酒店所需的各類人員。3.2 薪資水平應(yīng)隨外界因素的變化而適時(shí)調(diào)整。3.3 酒店薪資結(jié)構(gòu)的制定與調(diào)整必須得到酒店治理當(dāng)局的批準(zhǔn)。3.4 人力資源部是制定酒店薪資結(jié)構(gòu)的要緊責(zé)任部門。4、制定酒店薪資結(jié)構(gòu)的程序4.1了解當(dāng)?shù)毓べY水平及同等規(guī)模與檔次酒店同行職職員資水平，做出當(dāng)?shù)亍靶劫Y水平調(diào)查表”。調(diào)查表應(yīng)依照酒店組織架構(gòu)圖涵蓋所有崗位，調(diào)查的酒店許多于三家。人力資源部通過適當(dāng)途徑在當(dāng)?shù)厮龅恼{(diào)查數(shù)據(jù)應(yīng)該是準(zhǔn)確的。4.2依照“薪資水平調(diào)查表”結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng)思路及職員定位、當(dāng)?shù)厝肆Y源狀況，制定“酒店薪資結(jié)構(gòu)序列表”。4.3“酒店薪資結(jié)構(gòu)序列表”經(jīng)酒店治理當(dāng)局審議通過，并經(jīng)總經(jīng)理簽

13、字批準(zhǔn)后即可生效執(zhí)行。5、“酒店薪資結(jié)構(gòu)序列表”的內(nèi)容5.1“酒店薪資結(jié)構(gòu)序列表”應(yīng)與“酒店組織架構(gòu)圖”各崗位職級(jí)相對(duì)應(yīng)，每職級(jí)應(yīng)有一組工資序列。5.2“酒店薪資結(jié)構(gòu)序列表”應(yīng)有人力資源部經(jīng)理及總經(jīng)理簽字。6、記錄 見附表RL-01(酒店薪資結(jié)構(gòu)序列表)擬制審核批準(zhǔn)日期日期日期 第1頁，共2頁 總頁碼：6大酒店薪資結(jié)構(gòu)系列表檔不級(jí)不 職位ABCD1總經(jīng)理2副總經(jīng)理3總監(jiān)4旅業(yè)部門經(jīng)理與酒店總經(jīng)理5酒店副總經(jīng)理6酒店總經(jīng)理助理7A級(jí)部門經(jīng)理8B級(jí)部門經(jīng)理9部門經(jīng)理10領(lǐng)班11高級(jí)職員12一般職員13臨時(shí)職員QTLY-QT-QRRL01第2頁，共2頁 總頁碼：7人力資源部運(yùn)作手冊(cè)文件編號(hào)： QTL

14、Y/QTQM-RL-05人力資源部組織結(jié)構(gòu)圖及職責(zé)規(guī)范版次號(hào)：第一版修訂號(hào)：第O次目的制定人力資源部組織架構(gòu)是為了明確崗位設(shè)置及各崗位之間的關(guān)系，確保工作順利進(jìn)行，崗位職責(zé)的制定是為了明確人力資源部的工作職能，并讓各崗位職員明確自己的工作職責(zé)。2、適用范圍 適用于人力資源部崗位設(shè)置和職職員作描述；酒店在制定組織架構(gòu)時(shí)，依照此文件及酒店規(guī)模確定是否設(shè)立人力資源部或與其它部門合并，它也是人力資源部崗位職責(zé)的補(bǔ)充。3.部門職責(zé) 做好企業(yè)人力資源的治理、開發(fā)，操縱好企業(yè)勞動(dòng)力成本；落實(shí)職員各項(xiàng)福利，更好地激勵(lì)職員的工作熱忱和提高職員的工作技能，為企業(yè)提供一支高素養(yǎng)的、相對(duì)穩(wěn)定的職員隊(duì)伍。3.1 人力資

15、源的開發(fā)、儲(chǔ)備、利用、操縱及治理。3.2 酒店組織架構(gòu)及人員編制的核定。3.3 酒店薪資體系的建立及調(diào)整,年度、月度、季度人工成本預(yù)算及核算。3.4 酒店人事政策與程序的制定與執(zhí)行。3.5. 各級(jí)不職員評(píng)估體系的建立。3.6 酒店績(jī)效考核體系及激勵(lì)機(jī)制的建立。3.7 職員職業(yè)生涯的規(guī)劃與設(shè)計(jì)。3.8 職員各項(xiàng)福利政策的制定與執(zhí)行。3.9 職員勞保政策及職員制服發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)的制定與執(zhí)行。3.10 職員各類社會(huì)保險(xiǎn)的辦理。3.11 各項(xiàng)職員事務(wù)治理、包括職員宿舍、職員餐廳、職員更衣室及洗澡間、職員活動(dòng)室、職員閱覽室。3.12 負(fù)責(zé)企業(yè)文化建設(shè)的組織、策劃工作、包括職員通告欄、宣傳欄內(nèi)容的擬定與更新、企

16、業(yè)指導(dǎo)思想、經(jīng)營(yíng)宗旨等內(nèi)容的宣傳與貫徹等。3.13 了解職員思想動(dòng)態(tài)、反映職員意見及要求、安排職員與酒店治理方溝通與協(xié)調(diào)、針對(duì)職員突出問題適時(shí)提出解決方案。3.14 組織舉辦各類職員活動(dòng)，包括職員生日聚會(huì)、各類節(jié)日聚會(huì)、旅游、運(yùn)動(dòng)會(huì)、服務(wù)技能競(jìng)賽及按照總經(jīng)理指示舉辦的專項(xiàng)會(huì)議。3.15 酒店日常人事事務(wù)辦理。3.16 政府部門、上級(jí)部門各類人事報(bào)表的填寫與報(bào)送。3.17參加各類勞動(dòng)人事部門及相關(guān)政府部門會(huì)議，接收各類勞動(dòng)人事部門及相關(guān)政府部門文件及會(huì)議、文件精神、指令的傳達(dá)與執(zhí)行。3.18 酒店各項(xiàng)服務(wù)質(zhì)量檢查工作。3.19 職員培訓(xùn)需求調(diào)查及年度、月度培訓(xùn)打算的制定。擬制審核批準(zhǔn)日期日期日期

17、第1頁，共18頁 總頁碼：8人力資源部運(yùn)作手冊(cè)文件編號(hào)： QTLY/QTQM-RL-05人力資源部組織結(jié)構(gòu)圖及職責(zé)規(guī)范版次號(hào)：第一版修訂號(hào)：第O次3.20 建立酒店、部門二級(jí)培訓(xùn)師體系。3.21 實(shí)施職員崗前培訓(xùn)、職員差不多素養(yǎng)培訓(xùn)、包括：職員禮貌禮節(jié)、儀容儀表、職員行為規(guī)范、差不多服務(wù)理念等。3.22 實(shí)施治理人員治理技能培訓(xùn)。3.23 組織各類專項(xiàng)培訓(xùn)。4、內(nèi)容人力資源部組織結(jié)構(gòu)圖人力資源部經(jīng)理人力資源部經(jīng)理后勤主管人事主管培訓(xùn)主管職員餐廳廚師長(zhǎng)勞資員培訓(xùn)員文員廚師廚工洗碗工宿舍治理員清潔工更衣室清潔工醫(yī)師醫(yī)護(hù)員質(zhì)檢主管質(zhì)檢員人力資源部崗位講明書（后附）擬制審核批準(zhǔn)日期日期日期第2頁，共1

18、8頁 總頁碼：9人力資源部崗位講明書HR JOB DESCRIPTION人力資源部HUMAN RESOURCES DEPT職位：人力資源部經(jīng)理 編號(hào)：JD-HR-001 部門人力資源部職級(jí)7分部直屬上司總經(jīng)理組不直屬下屬工作概述：負(fù)責(zé)酒店人力資源的開發(fā)、利用，酒店政策的制定與執(zhí)行及培訓(xùn)工作。要緊職責(zé)：負(fù)責(zé)酒店人力資源的開發(fā)、招聘、儲(chǔ)備和利用。負(fù)責(zé)制定酒店人力資源及工資預(yù)算，操縱酒店人事成本。負(fù)責(zé)制定與執(zhí)行酒店人事及培訓(xùn)相關(guān)政策，保證酒店正常運(yùn)作。負(fù)責(zé)制定與執(zhí)行酒店職員福利政策，確保各項(xiàng)福利政策執(zhí)行到位。負(fù)責(zé)人力資源部日常工作，安排好各分部門每日工作。制定與審核職員培訓(xùn)打算，了解職員培訓(xùn)需要，有

19、針對(duì)性地進(jìn)行職員培訓(xùn)。制定年度、月度、每周工作打算，跟進(jìn)并落實(shí)打算完成情況。參加酒店行政例會(huì)，反映職員要求，傳達(dá)酒店工作指令，做好上傳下達(dá)工作。處理酒店職員各類突發(fā)事件，維護(hù)酒店正常運(yùn)作與經(jīng)營(yíng)秩序。審核職員餐廳排班情況，每周食譜安排，搞好職員膳食。檢查職員餐廳盤點(diǎn)與成本核算情況。審定各分部門物料申請(qǐng)與使用情況，參與制定本部門各項(xiàng)年度費(fèi)用預(yù)算。檢查職員宿舍使用情況，及時(shí)處理問題，保障正常運(yùn)轉(zhuǎn)。安排并審核酒店區(qū)域各類宣傳板報(bào)，店內(nèi)刊物等的布置工作，營(yíng)造酒店文化氛圍，鼓舞職員士氣，增強(qiáng)職員凝聚力。安排并舉辦職員生日會(huì)，各類慶典以及其它文體活動(dòng)，活躍職員文化生活，調(diào)動(dòng)職職員作積極性。了解職員思想動(dòng)態(tài)，

20、處理職員投訴，穩(wěn)定職員隊(duì)伍。與相關(guān)政府部門保持緊密聯(lián)系，執(zhí)行政府相關(guān)政策與規(guī)定，維護(hù)企業(yè)利益。與酒店同行保持緊密聯(lián)系，了解人力資源治理最新動(dòng)態(tài)，不斷更新觀念，提高治理水平。經(jīng)常深入工作一線，檢查職職員作情況，發(fā)覺問題及時(shí)跟進(jìn)，保障酒店服務(wù)質(zhì)量。知識(shí) ：有全面的文化及專業(yè)知識(shí)。學(xué)歷 ：大專以上學(xué)歷。工作經(jīng)驗(yàn) ：具有三年以上本職位工作經(jīng)驗(yàn)。專業(yè)資格 ：具有助理經(jīng)濟(jì)師以上職稱。其它 ：25-40歲，較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力，有領(lǐng)導(dǎo)才能。首要的任務(wù)：確保酒店有一支高素養(yǎng)的相對(duì)穩(wěn)定的職員隊(duì)伍。工作匯報(bào)：以書面和口頭形式向總經(jīng)理報(bào)告工作狀況，并做出每周工作總結(jié)。 審核人審批人采納日期第3頁，共18頁 總頁碼：1

21、0 人力資源部崗位講明書HR JOB DESCRIPTION人力資源部HUMAN RESOURCES DEPT 職位： 人事主管 編 號(hào)：JD-HR-002 部門人力資源部職級(jí)9分部直屬上司人力資源部經(jīng)理組不人事部直屬下屬勞資員、醫(yī)師工作概述：負(fù)責(zé)酒店人力資源的開發(fā)利用，人事、福利政策的執(zhí)行和職員店內(nèi)人事程序的具體執(zhí)行，職員養(yǎng)老保險(xiǎn)金、失業(yè)保險(xiǎn)金、醫(yī)療保險(xiǎn)金的建立，職員店內(nèi)考勤，職員政策的執(zhí)行等。要緊職責(zé)：負(fù)責(zé)酒店內(nèi)職員招聘信息的公布與對(duì)外聯(lián)系工作，酒店各級(jí)職員人力資源的儲(chǔ)備與招聘工作。2、負(fù)責(zé)組織各類招聘工作，具體負(fù)責(zé)日常職員的招聘接待,推舉安排。3、負(fù)責(zé)職員店內(nèi)勞保政策，醫(yī)療福利政策的執(zhí)行

22、工作。4、負(fù)責(zé)職員人事檔案的建立、接收和轉(zhuǎn)移。5、具體負(fù)責(zé)酒店職員考勤政策的執(zhí)行，包括考勤表的匯總，考勤的核查與匯總，工資報(bào)表的匯總，各項(xiàng)福利、通訊、加班等費(fèi)用的匯總。6、負(fù)責(zé)酒店內(nèi)職員加班的審核、登記與統(tǒng)計(jì)工作。7、負(fù)責(zé)職員各類社會(huì)保險(xiǎn)的辦理工作。8、協(xié)助人力資源部經(jīng)理負(fù)責(zé)籌劃、組織安排職員慶生會(huì)、運(yùn)動(dòng)會(huì)、聯(lián)歡會(huì)等活動(dòng)。9、負(fù)責(zé)酒店紀(jì)律政策的執(zhí)行工作，包括對(duì)職員的獎(jiǎng)勵(lì)、處罰等。10、負(fù)責(zé)酒店職員各類假期的統(tǒng)計(jì)安排工作。11、負(fù)責(zé)店內(nèi)職員思想動(dòng)態(tài)的掌握與信息反饋工作，包括職員意見的搜集與整理及處理跟進(jìn)工作。知識(shí) ：有經(jīng)濟(jì)治理、勞資治理方面知識(shí)。學(xué)歷 ：大專以上學(xué)歷。工作經(jīng)驗(yàn) ：具有一年以上酒店

23、相同職位工作經(jīng)驗(yàn)。專業(yè)資格 ：不需要。其它 ：23-30歲，獨(dú)立工作能力強(qiáng)，善于交際。首要的任務(wù)：保障酒店人事工作正常運(yùn)作。工作匯報(bào)：以書面和口頭形式向人力資源部總監(jiān)報(bào)告工作狀況，并做出每周工作總結(jié)。 審核人審批人采納日期 第4頁，共18頁 總頁碼：11人力資源部崗位講明書HR JOB DESCRIPTION人力資源部HUMAN RESOURCES DEPT職位： 后勤主管 編號(hào)：JD-HR-003 部門人力資源部職級(jí)9分部直屬上司人力資源經(jīng)理組不直屬下屬職員餐廳廚師長(zhǎng)、宿舍治理員工作概述：在人力資源部經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)酒店后勤區(qū)域工作，包括：職員餐廳、職員宿舍、職員更衣室、職員洗澡間、職員

24、活動(dòng)室、職員閱覽室等職員區(qū)域衛(wèi)生、安全等工作。要緊職責(zé)：負(fù)責(zé)職員餐廳人員的組織、安排。2、負(fù)責(zé)核算每月職員餐廳支出成本工作，并依照成本與酒店預(yù)算對(duì)比及時(shí)跟進(jìn)工作。3、負(fù)責(zé)組織“職員膳食委員會(huì)”日常工作，收集、整理職員膳食意見，并及時(shí)調(diào)整職員膳食食譜，滿足職員就餐正常需求。負(fù)責(zé)安排職員入店、離店物品發(fā)放與回收，包括餐卡的發(fā)放與回收、宿舍的安排與回收，床上用品及其它物品的發(fā)放與回收。負(fù)責(zé)宿舍房間的安排與分配，物品的配置與治理。具體負(fù)責(zé)制定酒店“宿舍治理規(guī)定”，保證宿舍區(qū)域安全、衛(wèi)生、有序。負(fù)責(zé)治理及維護(hù)后勤區(qū)域的所有酒店財(cái)產(chǎn)，每月配合財(cái)務(wù)部對(duì)后勤區(qū)域所有財(cái)產(chǎn)進(jìn)行盤點(diǎn)與清查。負(fù)責(zé)宿舍區(qū)域“宿舍治理員

25、”及清潔員的組織治理工作。負(fù)責(zé)檢查職員餐廳、職員宿舍區(qū)域所有設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)情況，發(fā)覺問題及時(shí)搶修，同時(shí)應(yīng)定時(shí)對(duì)整個(gè)轄區(qū)的設(shè)施設(shè)備檢查與維修。10、負(fù)責(zé)每日對(duì)職員宿舍各房間安全、衛(wèi)生和有序進(jìn)行檢查。11、負(fù)責(zé)監(jiān)控職員后勤區(qū)域每位職員的行為規(guī)范，發(fā)覺問題要立即制止并匯報(bào)，以作進(jìn)一步處理。12、負(fù)責(zé)監(jiān)控宿舍區(qū)域物品的審購、審領(lǐng)、跟催與驗(yàn)收保管等工作。13、負(fù)責(zé)“職員活動(dòng)室、職員閱覽室”的開放工作，并對(duì)相關(guān)物品、用具、書籍資料等進(jìn)行保管與發(fā)放。14、負(fù)責(zé)外來人員“就餐”與“餐券”的售賣工作，每月匯總核算計(jì)入職員餐廳成本，負(fù)責(zé)“夜宵券”的發(fā)放工作。完成上級(jí)臨時(shí)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。知識(shí) ：具有酒店職員

26、事務(wù)治理知識(shí)。學(xué)歷 ：高中以上學(xué)歷。工作經(jīng)驗(yàn) ：有2年后勤治理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)專業(yè)資格 ：無 其它 ：25-35歲，軀體健康。首要的任務(wù)：對(duì)轄區(qū)內(nèi)的工作任務(wù)完成及工作質(zhì)量負(fù)責(zé)；對(duì)下屬的工作行為和精神面貌負(fù)責(zé)；對(duì)轄區(qū)的物資使用和操縱負(fù)責(zé)。工作匯報(bào)：以書面和口頭形式向人力資源經(jīng)理報(bào)告工作狀況。 審核人審批人采納日期 第5頁，共18頁 總頁碼：12人力資源部崗位講明書HR JOB DESCRIPTION人力資源部HUMAN RESOURCES DEPT職位： 培訓(xùn)主管 編 號(hào)：JD-HR-004 部門人力資源部職級(jí)9分部直屬上司人力資源部經(jīng)理組不直屬下屬 培訓(xùn)員工作概述：全面負(fù)責(zé)酒店培訓(xùn)工作。要緊職責(zé)：編寫

27、年度、月度培訓(xùn)打算。依照培訓(xùn)打算具體落實(shí)培訓(xùn)工作。負(fù)責(zé)培訓(xùn)考勤工作，落實(shí)職員參加培訓(xùn)出勤情況，及時(shí)向相關(guān)部門反饋。具體實(shí)施職員入店培訓(xùn)，儀表、儀容、禮貌禮節(jié)、服務(wù)意識(shí)、服務(wù)規(guī)范用語及英語等公共課培訓(xùn)。進(jìn)行培訓(xùn)教材編寫工作并收集、購買培訓(xùn)教材。建立職員培訓(xùn)檔案，跟蹤職員培訓(xùn)效果。對(duì)職員培訓(xùn)進(jìn)行考核，評(píng)估培訓(xùn)效果。收集酒店各部門每月培訓(xùn)打算，日常進(jìn)行督促檢查。發(fā)覺、培養(yǎng)各部門培訓(xùn)人才，建立二級(jí)酒店培訓(xùn)體系。每日深入工作一線，對(duì)職職員作情況進(jìn)行檢查，評(píng)估培訓(xùn)效果，發(fā)覺問題后調(diào)整培訓(xùn)打算，增強(qiáng)培訓(xùn)工作針對(duì)性。參加酒店內(nèi)外各項(xiàng)培訓(xùn)專題會(huì)，了解培訓(xùn)工作最新動(dòng)向，更新培訓(xùn)內(nèi)容。定期舉辦店內(nèi)服務(wù)技能競(jìng)賽，形成

28、店內(nèi)業(yè)務(wù)服務(wù)技能競(jìng)爭(zhēng)氛圍。具體負(fù)責(zé)店內(nèi)各項(xiàng)培訓(xùn)場(chǎng)地、音響、燈光及接待等安排。負(fù)責(zé)培訓(xùn)器材、用品的申購與領(lǐng)用。負(fù)責(zé)培訓(xùn)教材、器材的保管和使用。完成人力資源部經(jīng)理交辦的其它工作。知識(shí) ：有較豐富的酒店服務(wù)理論知識(shí)，對(duì)酒店各部門運(yùn)作程序比較熟悉。學(xué)歷 ：大專以上學(xué)歷。工作經(jīng)驗(yàn) ：具有兩年以上酒店相同職位工作經(jīng)驗(yàn)。專業(yè)資格 ：有酒店培訓(xùn)職業(yè)資格證書。其它 ：22-30歲，表達(dá)能力強(qiáng)，文筆功底好，能吃苦耐勞，善于溝通。首要的任務(wù)：確保酒店各項(xiàng)培訓(xùn)順利進(jìn)行并收到實(shí)效。工作匯報(bào)：以書面和口頭形式向人力資源部經(jīng)理報(bào)告工作狀況，并做出每周工作總結(jié)。 審核人審批人采納日期第6頁，共18頁 總頁碼：13人力資源部崗

29、位講明書HR JOB DESCRIPTION人力資源部HUMAN RESOURCES DEPT職位： 質(zhì)檢主管 編 號(hào)：JD-HR-005 部門人力資源部職級(jí)9分部直屬上司人力資源部經(jīng)理組不直屬下屬 質(zhì)檢員工作概述：全面負(fù)責(zé)酒店培訓(xùn)工作。要緊職責(zé)：1.編寫年度、月度質(zhì)檢打算。2.依照質(zhì)檢打算具體落實(shí)質(zhì)檢工作。3.進(jìn)行培訓(xùn)教材編寫工作并收集、購買培訓(xùn)教材。4.跟蹤職員培訓(xùn)效果，進(jìn)行相應(yīng)的質(zhì)檢。5.發(fā)覺、培養(yǎng)各部門質(zhì)檢人才，建立二級(jí)酒店質(zhì)檢體系。6.每日深入工作一線，對(duì)職職員作情況進(jìn)行專項(xiàng)質(zhì)檢，發(fā)覺問題后與培訓(xùn)結(jié)合調(diào)整打算，增強(qiáng)培訓(xùn)工作針對(duì)性。7.定期舉辦店內(nèi)服務(wù)技能競(jìng)賽，形成店內(nèi)業(yè)務(wù)服務(wù)技能競(jìng)爭(zhēng)

30、氛圍。8.負(fù)責(zé)酒店紀(jì)律政策的執(zhí)行工作，包括對(duì)職員的獎(jiǎng)勵(lì)、處罰等。9.負(fù)責(zé)店內(nèi)職員思想動(dòng)態(tài)的掌握與信息反饋工作，包括職員意見的搜集與整理及處理跟進(jìn)工作。10.負(fù)責(zé)培訓(xùn)器材、用品的申購與領(lǐng)用。11.負(fù)責(zé)質(zhì)檢教材、器材的保管和使用。12.完成人力資源部經(jīng)理交辦的其它工作。知識(shí) ：有較豐富的酒店服務(wù)理論知識(shí)，對(duì)酒店各部門運(yùn)作程序比較熟悉。學(xué)歷 ：大專以上學(xué)歷。工作經(jīng)驗(yàn) ：具有兩年以上酒店相同職位工作經(jīng)驗(yàn)。專業(yè)資格 ： 其它 ：22-30歲，能吃苦耐勞，善于溝通。首要的任務(wù)：確保酒店各項(xiàng)質(zhì)檢工作的順利開展。工作匯報(bào)：以書面和口頭形式向人力資源部經(jīng)理報(bào)告工作狀況，并做出每周工作總結(jié)。 審核人審批人采納日期

31、第7頁，共18頁 總頁碼：14人力資源部崗位講明書HR JOB DESCRIPTION人力資源部HUMAN RESOURCES DEPT 職位： 醫(yī)師 編 號(hào)：JD-HR-006 部門人力資源部職級(jí)10分部直屬上司人事主管組不醫(yī)務(wù)室直屬下屬 醫(yī)護(hù)員工作概述：負(fù)責(zé)酒店醫(yī)務(wù)室的接診、出診及正常運(yùn)作。要緊職責(zé)：1.負(fù)責(zé)酒店醫(yī)務(wù)室的接診及出診工作，為客人及職員診斷病情，開具處方，治療病情。2.負(fù)責(zé)醫(yī)務(wù)室醫(yī)療設(shè)備、藥品及器材的審購及驗(yàn)收工作。3.負(fù)責(zé)醫(yī)務(wù)室人員的排班及考勤工作，保證醫(yī)務(wù)室正常工作。4.制定醫(yī)務(wù)室對(duì)客人，職員的診斷收費(fèi)以及藥品價(jià)格。5.建立醫(yī)務(wù)室設(shè)備、器材、器具、藥品帳目，負(fù)責(zé)每月盤點(diǎn)，對(duì)

32、醫(yī)務(wù)室的財(cái)產(chǎn)負(fù)責(zé)。6.參與制定酒店醫(yī)療治理規(guī)定并負(fù)責(zé)具體實(shí)施。7.審核職員診所外就醫(yī)費(fèi)用各項(xiàng)單據(jù)，依照病情決定職員是否需要外出就醫(yī)。8.審核職員各類病假是否真實(shí)，符合規(guī)定。9.負(fù)責(zé)酒店打算生育工作，包括國家打算生育政策的落實(shí)，藥品器具的發(fā)放，具體對(duì)外聯(lián)絡(luò)等工作。10.建立職員病歷檔案，維護(hù)職員軀體健康。11.參加人力資源部相關(guān)工作會(huì)議，傳達(dá)并落實(shí)酒店相關(guān)政策。12.完成人力資源經(jīng)理交辦的其它工作。知識(shí) ：有較全面的醫(yī)療知識(shí)及實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。學(xué)歷 ：醫(yī)療專業(yè)大專以上學(xué)歷。工作經(jīng)驗(yàn) ：10年以上醫(yī)務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)。專業(yè)資格 ：醫(yī)師以上專業(yè)資格。 其它 ：35-55歲，軀體健康，女性。首要的任務(wù)：保證為職員及客

33、人診治病情的安全與可靠。工作匯報(bào)：以書面或口頭形式向人力資源經(jīng)理報(bào)告工作狀況。 審核審批人采納日期第8頁，共18頁 總頁碼：15人力資源部崗位講明書HR JOB DESCRIPTION人力資源部HUMAN RESOURCES DEPT 職位：職員餐廳廚師長(zhǎng) 編 號(hào)：JD-HR-007 部門人力資源部職級(jí)10分部直屬上司后勤主管組不職員餐廳直屬下屬廚師、廚工工作概述：全面負(fù)責(zé)職員餐廳的日常工作，保證為酒店職員提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。要緊職責(zé)：1.負(fù)責(zé)職員餐廳人員的組織、安排，做好日常工作安排。2.編排每周“職員食譜”，做好職員膳食安排工作。3.每日填寫“每日市場(chǎng)采購單”與“領(lǐng)料單”做好食品原料與各類物料的

34、申購與領(lǐng)用工作。4.監(jiān)督檢查食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，保證出品質(zhì)量，做到安全、衛(wèi)生、可口。5.負(fù)責(zé)監(jiān)督每日食品原材料的收貨工作，核定數(shù)量與質(zhì)量，每天與采購部保持緊密聯(lián)系，反饋物品送貨情況。6.安排每日食品加工各環(huán)節(jié)，保障出品時(shí)刻與質(zhì)量。7.就餐高峰期間，應(yīng)在廳面巡視，維持就餐秩序。8.監(jiān)督執(zhí)行就餐治理規(guī)定，發(fā)覺違紀(jì)職員應(yīng)當(dāng)面制止，并報(bào)人事部處理。9治理就餐職員合理使用餐具，適量打飯，杜絕白費(fèi)。10.安排后廚與廳面衛(wèi)生打算，保持餐廳潔凈衛(wèi)生。11.負(fù)責(zé)核算每月職員餐廳支出成本工作，并依照成本與酒店預(yù)算對(duì)比及時(shí)跟進(jìn)工作。12.負(fù)責(zé)組織“職員膳食委員會(huì)”日常工作，收集、整理職員膳食意見并及時(shí)調(diào)整職員膳食食

35、譜，滿足職員就餐正常需求。13.負(fù)責(zé)維護(hù)與使用職員餐廳固定資產(chǎn)及流淌資產(chǎn)，每月按時(shí)盤點(diǎn)發(fā)覺設(shè)備故障及時(shí)維修，保障設(shè)備完好率，發(fā)覺用具、用品等自然破損，要及時(shí)報(bào)損，做到賬實(shí)相符。14.負(fù)責(zé)培訓(xùn)廚房人員業(yè)務(wù)水平，不斷提高工作技能，提高服務(wù)質(zhì)量。15.經(jīng)常檢查餐廳工作人員儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生，保障符合酒店要求。知識(shí) ：有食品加工、廚房菜品加工知識(shí)。學(xué)歷 ：高中以上學(xué)歷。工作經(jīng)驗(yàn) ：具有三年以上廚房工作經(jīng)驗(yàn)。專業(yè)資格 ：三級(jí)以上廚師證。其它 ：25-35歲，廚房治理能力強(qiáng)。首要的任務(wù)：保障職員餐廳正常運(yùn)作。工作匯報(bào)：以書面和口頭形式向后勤主管報(bào)告工作狀況，并做出每周工作總結(jié)。 審核人審批人采納日期第9頁

36、，共18頁 總頁碼：16 人力資源部崗位講明書HR JOB DESCRIPTION人力資源部HUMAN RESOURCES DEPT 職位： 培訓(xùn)員 編 號(hào)：JD-HR-008 部門 人力資源部職級(jí)10分部直屬上司培訓(xùn)主管組不直屬下屬 JOB SUMMARY工作概述：協(xié)助培訓(xùn)主管做好酒店培訓(xùn)工作。要緊職責(zé)：1.按照培訓(xùn)主管安排，完成酒店職員相關(guān)培訓(xùn)工作。2.完成相關(guān)培訓(xùn)資料的編寫打印工作。3.負(fù)責(zé)培訓(xùn)部相關(guān)酒店文件、培訓(xùn)資料的整理、歸檔工作。4.具體實(shí)施培訓(xùn)場(chǎng)地、音響設(shè)備的預(yù)備工作。5.負(fù)責(zé)培訓(xùn)考勤工作，整理并保存職員培訓(xùn)考勤記錄等資料。6協(xié)助建立職員培訓(xùn)當(dāng)檔案，跟蹤職員培訓(xùn)效果。7.負(fù)責(zé)培訓(xùn)

37、、教材、器材的保管和使用。8.完成培訓(xùn)主管交辦的其它工作。知識(shí) ：有酒店服務(wù)理論知識(shí)。學(xué)歷 ：大專以上學(xué)歷。工作經(jīng)驗(yàn) ：有一定的授課經(jīng)驗(yàn)專業(yè)資格 ：6級(jí)以上英語水平。其它 ：20-25歲，表達(dá)能力強(qiáng)，善于溝通。首要的任務(wù)：做好酒店職員培訓(xùn)及其它相關(guān)工作。工作匯報(bào)：以書面和口頭形式向培訓(xùn)主管報(bào)告工作狀況。 審核人審批人采納日期第10頁，共18頁 總頁碼：17人力資源部崗位講明書HR JOB DESCRIPTION人力資源部HUMAN RESOURCES DEPT 職位： 質(zhì)檢員 編 號(hào)：JD-HR-009 部門 人力資源部職級(jí)10分部直屬上司培訓(xùn)主管組不直屬下屬 JOB SUMMARY工作概述：

38、協(xié)助質(zhì)檢主管做好酒店質(zhì)檢工作。要緊職責(zé)：1.按照質(zhì)檢主管的安排，完成酒店相關(guān)質(zhì)檢工作。2.完成相關(guān)質(zhì)檢資料的編寫打印工作。3.負(fù)責(zé)相關(guān)酒店文件、質(zhì)檢資料的整理、歸檔工作。4.按要求每天質(zhì)檢，并上交質(zhì)檢報(bào)表。5.與培訓(xùn)相結(jié)合，跟蹤職員培訓(xùn)效果，進(jìn)行相應(yīng)的質(zhì)檢。6.負(fù)責(zé)質(zhì)檢器材、設(shè)施的保管和使用。7.協(xié)助質(zhì)檢主管開展相應(yīng)的專項(xiàng)質(zhì)檢工作。8.完成質(zhì)檢主管交辦的其它工作。知識(shí) ：有酒店服務(wù)理論知識(shí)。學(xué)歷 ：大專以上學(xué)歷。工作經(jīng)驗(yàn) ：有一定的授課經(jīng)驗(yàn)專業(yè)資格 ：6級(jí)以上英語水平。其它 ：20-25歲，表達(dá)能力強(qiáng)，善于溝通。首要的任務(wù)：做好酒店職員培訓(xùn)及其它相關(guān)工作。工作匯報(bào)：以書面和口頭形式向培訓(xùn)主管報(bào)

39、告工作狀況。 審核人審批人采納日期第11頁，共18頁 總頁碼：18人力資源部崗位講明書HR JOB DESCRIPTION人力資源部HUMAN RESOURCES DEPT 職位 文員 編 號(hào)：JD-HR-010 部門人力資源部職級(jí)10分部直屬上司人力資源部經(jīng)理組不直屬下屬工作概述：負(fù)責(zé)人力資源部文件的打印、發(fā)送及酒店各部門文件的收集、傳閱與存檔，接聽電話與信息傳遞，整理人力資源部的周報(bào)與月報(bào)，職員名單及崗位空缺的統(tǒng)計(jì)，職員檔案的整理與歸檔工作。要緊職責(zé)：1.負(fù)責(zé)人力資源部文件的打印、發(fā)送及酒店各部門文件的收集、傳閱與存檔工作。2.負(fù)責(zé)人力資源部電話的接聽與信息傳遞工作。3.協(xié)助人力資源經(jīng)理與

40、各部門溝通、聯(lián)系、負(fù)責(zé)傳達(dá)酒店及人力資源部的各項(xiàng)工作指令，同時(shí)反饋酒店各部門信息至人力資源部經(jīng)理。4.負(fù)責(zé)整理、統(tǒng)計(jì)人力資源部的周報(bào)與月報(bào)，統(tǒng)計(jì)更新職員名單及崗位空缺。5.負(fù)責(zé)職員檔案的整理與歸檔工作。6.負(fù)責(zé)召集、記錄人力資源部工作例會(huì)，并代表人力資源部經(jīng)理跟進(jìn)各分部門工作進(jìn)展情況。7.負(fù)責(zé)人力資源部辦公室用品的申購、申領(lǐng)工作，協(xié)助做好人力資源部辦公區(qū)域財(cái)產(chǎn)的盤點(diǎn)與清查工作。8.安排好人力資源部辦公區(qū)域的衛(wèi)生與其它內(nèi)務(wù)工作。9.負(fù)責(zé)記錄人力資源部每日工作安排情況，并具體填寫“人力資源部工作日志”。知識(shí) ：有文秘方面知識(shí)。學(xué)歷 ：大專以上學(xué)歷。工作經(jīng)驗(yàn) ：具有一年以上酒店相同職位工作經(jīng)驗(yàn)。專業(yè)

41、資格 ：不需要。其它 ：20-25歲，女性，打字速度快，熟悉電腦操作。首要的任務(wù)：做好人力資源部文秘工作。工作匯報(bào)：以書面和口頭形式向人力資源部經(jīng)理報(bào)告工作狀況，并做出每周工作總結(jié)。 審核人審批人采納日期第12頁，共18頁 總頁碼：19 人力資源部崗位講明書HR JOB DESCRIPTION人力資源部HUMAN RESOURCES DEPT職位： 醫(yī)護(hù)員 編 號(hào)：JD-HR-011 部門 人力資源部 職級(jí)11 分部 直屬上司醫(yī)師 組不醫(yī)務(wù)室 直屬下屬 工作概述：協(xié)助醫(yī)師做好酒店醫(yī)務(wù)室的接診及出診工作。要緊職責(zé)：1.協(xié)助醫(yī)師做好酒店醫(yī)務(wù)室的接診及出診工作。2.處理好職員及客人日常見病情的診治工

42、作。3.在醫(yī)師不在時(shí)、接待職員及客人并診治病情。4.協(xié)助醫(yī)師做好注射、消毒、外傷處理等工作。5.做好醫(yī)務(wù)室內(nèi)的衛(wèi)生、清潔工作。6.協(xié)助醫(yī)師做好酒店職員、客人的病歷檔案、文件、帳目的歸檔工作。7.協(xié)助醫(yī)師作好每月盤點(diǎn)工作。8.完成醫(yī)師交辦的其它工作。知識(shí) ：有醫(yī)療知識(shí)及一定的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。學(xué)歷 ：醫(yī)療專業(yè)大專以上學(xué)歷。工作經(jīng)驗(yàn) ：5年以上醫(yī)務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)。專業(yè)資格 ：醫(yī)護(hù)以上專業(yè)資格。 其它 ：25-35歲，軀體健康，女性。首要的任務(wù)：協(xié)助醫(yī)師做好酒店職員及客人的病情診治工作，保證安全與可靠。工作匯報(bào)：以口頭形式向醫(yī)師報(bào)告工作狀況。 審核人審批人采納日期第13頁，共18頁 總頁碼：20人力資源部崗位講明

43、書HR JOB DESCRIPTION人力資源部HUMAN RESOURCES DEPT 職位： 職員餐廳廚師 編 號(hào)：JD-HR-012 部門人力資源部職級(jí)11分部直屬上司職員餐廳廚師長(zhǎng)組不直屬下屬廚工工作概述：進(jìn)行職員餐廳食品的加工及制作。要緊職責(zé)：1.服從廚師長(zhǎng)排班安排。2.按要求進(jìn)行食品的加工與制作，保證出品質(zhì)量，按時(shí)按量提供菜品與食物。3.合理使用食品、調(diào)味品原料，杜絕白費(fèi)。4.合理使用各種廚房設(shè)備，做好設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)。5.愛護(hù)及使用各種廚房用具。6.注意冰柜內(nèi)各類成品、半成品等食品的存放時(shí)刻，注意保質(zhì)期時(shí)刻，合理使用，預(yù)防發(fā)霉變質(zhì)。7.注意各類消防器材的擺放位置，不得隨意挪動(dòng)，定

44、期參加店內(nèi)消防培訓(xùn)，能夠熟練使用各類消防器材。8.定期參加廚師長(zhǎng)進(jìn)行的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高業(yè)務(wù)操作技能。9.協(xié)助廚師長(zhǎng)進(jìn)行收貨工作。10.隨時(shí)對(duì)廚工、雜工進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)，保證按時(shí)、按量完成工作。11.完成廚師長(zhǎng)交辦的其它工作。知識(shí) ：有食品加工、制作方面理論知識(shí)。學(xué)歷 ：高中以上學(xué)歷。工作經(jīng)驗(yàn) ：具有兩年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)。專業(yè)資格 ：具有初級(jí)廚師證。其它 ：20-28歲，軀體健康。首要的任務(wù)：保證職員餐廳出品數(shù)量、質(zhì)量及時(shí)刻。工作匯報(bào)：以書面和口頭形式向職員餐廳廚師長(zhǎng)報(bào)告工作狀況，并做出每周工作總結(jié)。 審核人審批人采納日期第14頁，共18頁 總頁碼：21人力資源部崗位講明書HR JOB DESCR

45、IPTION人力資源部HUMAN RESOURCES DEPT 職位： 宿舍治理員 編 號(hào)：JD-HR-013 部門人力資源部職級(jí)12分部直屬上司后勤主管組不 職員宿舍直屬下屬宿舍保潔員工作概述：安排職員宿舍及職員倒班宿舍工作，確保為職員提供良好的休息環(huán)境。要緊職責(zé)：1.參加人力資源部部門例會(huì)，傳達(dá)部門工作安排。2.安排職員宿舍人員排班，做好日?？记诠ぷ?。3.按照“宿舍治理規(guī)定”，制止入住職員大聲喧嘩、游戲、打牌等違紀(jì)行為。4.愛護(hù)酒店財(cái)產(chǎn)，發(fā)覺有盜竊、破壞、損壞宿舍財(cái)產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)面制止，并報(bào)告上級(jí)。5.負(fù)責(zé)安排定時(shí)清潔職員宿舍所有區(qū)域。6.每日將前一天倒班宿舍住宿情況書面匯報(bào)后勤主管。7.負(fù)責(zé)宿

46、舍區(qū)域門衛(wèi)工作，禁止外來人員入內(nèi)。8.治理職員不得互串宿舍，對(duì)不聽勸阻者，應(yīng)即時(shí)向上級(jí)報(bào)告。9.每月進(jìn)行物品盤點(diǎn)，并填寫盤點(diǎn)表。10.負(fù)責(zé)職員宿舍區(qū)域物品的申購工作。11.完成上級(jí)交辦的其它工作。知識(shí) ：有日常生活經(jīng)驗(yàn)。學(xué)歷 ：高中以上學(xué)歷。工作經(jīng)驗(yàn) ：無要求。專業(yè)資格 ：無需要。其它 ：30-45歲首要的任務(wù)：保證宿舍正常秩序，為職員提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。工作匯報(bào)：以書面和口頭形式向后勤主管報(bào)告工作狀況，并做出每周工作總結(jié)。審核人審批人采納日期第15頁，共18頁 總頁碼：22人力資源部崗位講明書HR JOB DESCRIPTION人力資源部HUMAN RESOURCES DEPT 職位： 職員餐廳廚

47、工 編 號(hào)：JD-HR-0014 部門人力資源部職級(jí)12分部直屬上司職員餐廳廚師組不直屬下屬工作概述：進(jìn)行職員餐廳食品的粗加工及其它輔助性工作。要緊職責(zé)：1.服從廚師長(zhǎng)安排，按時(shí)上下班。2.按要求進(jìn)行食品的粗加工工作。3.進(jìn)行清洗與切配工作時(shí)，發(fā)覺不合標(biāo)準(zhǔn)的生鮮原料及發(fā)霉變質(zhì)的半成品時(shí)，要及時(shí)向廚師長(zhǎng)反映。4.按要求每日到庫房領(lǐng)用貨品。5.按要求每日到收貨部領(lǐng)取當(dāng)日生鮮原料。6.做好各類廚房設(shè)備的清潔及保養(yǎng)工作。7.注意各類消防器材的擺放位置，能夠熟練使用各類消防器材。8.進(jìn)行職員餐卡劃卡工作，按標(biāo)準(zhǔn)為職員提供工作餐。9.按標(biāo)準(zhǔn)為職員打飯，杜絕多吃多占及白費(fèi)現(xiàn)象。10.完成廚師長(zhǎng)交辦的其它工作

48、。知識(shí) ：有初步食品加工方面知識(shí)。學(xué)歷 ：初中以上學(xué)歷。工作經(jīng)驗(yàn) ：具有餐廳行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)。專業(yè)資格 ：不需要。其它 ：18-24歲，軀體健康。首要的任務(wù)：協(xié)助廚師完成日常工作。工作匯報(bào)：以口頭形式向職員餐廳廚師長(zhǎng)報(bào)告工作狀況，并做出每周工作總結(jié)。 審核人審批人采納日期第16頁，共18頁 總頁碼：23 人力資源部崗位講明書HR JOB DESCRIPTION人力資源部HUMAN RESOURCES DEPT 職位： 清潔工 編 號(hào)：JD-HR-015 部門人力資源部職級(jí)13分部直屬上司人事主管組不職員宿舍直屬下屬工作概述：安排職員入住、打掃宿舍衛(wèi)生。要緊職責(zé)：1.憑“住宿證”安排職員入住。2.按

49、照入住各部門職員上班時(shí)刻，提供叫醒服務(wù)。3.按照“宿舍治理規(guī)定”，制止入住職員大聲喧嘩、游戲、打牌等違紀(jì)行為。4.愛護(hù)酒店財(cái)產(chǎn)，發(fā)覺有盜竊、破壞、損壞宿舍財(cái)產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)面制止，并報(bào)告上級(jí)。5.負(fù)責(zé)定時(shí)清潔職員宿舍所有區(qū)域。6.每日將前一天住宿情況書面匯報(bào)后勤主管。7.負(fù)責(zé)宿舍區(qū)域門衛(wèi)工作，禁止外來人員入內(nèi)。8.治理職員不得互串宿舍，對(duì)不聽勸阻者，應(yīng)即時(shí)向上級(jí)報(bào)告。9.每月進(jìn)行物品盤點(diǎn)，并填寫盤點(diǎn)表。10.完成上級(jí)交辦的其它工作。知識(shí) ：有日常生活經(jīng)驗(yàn)。學(xué)歷 ：高中以上學(xué)歷。工作經(jīng)驗(yàn) ：無要求。專業(yè)資格 ：無需要。其它 ：30-45歲首要的任務(wù)：保證宿舍正常秩序，為職員提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。工作匯報(bào)：以口頭

50、形式向宿舍治理員報(bào)告工作狀況，并做出每周工作總結(jié)。 審核人審批人采納日期第17頁，共18頁 總頁碼：24人力資源部崗位講明書HR JOB DESCRIPTION人力資源部HUMAN RESOURCES DEPT 職位： 職員餐廳洗碗工 編 號(hào)：JD-HR-016 部門人力資源部職級(jí)13分部直屬上司職員餐廳廚師長(zhǎng)組不職員餐廳直屬下屬工作概述：職員餐廳盤點(diǎn)、餐具清洗及衛(wèi)生清潔。要緊職責(zé)：1.服從廚師長(zhǎng)安排，按時(shí)上下班。2.每餐清洗餐盤、餐具，完畢后進(jìn)行消毒。3.每餐完畢負(fù)責(zé)廚房與廳面的衛(wèi)生清潔。4.協(xié)助廚工進(jìn)行食品生鮮原料的粗加工工作。5.協(xié)助進(jìn)行就餐劃卡工作。6.定期領(lǐng)用各類清洗劑，并負(fù)責(zé)保管與

51、使用。7.每天清運(yùn)職員剩食泔水桶至酒店垃圾房。8.每天清潔各類廚房設(shè)備，保持設(shè)備內(nèi)外潔凈衛(wèi)生。9.完成廚師長(zhǎng)交辦的其他工作。知識(shí) ：有日常生活差不多常識(shí)。學(xué)歷 ：初中以上學(xué)歷。工作經(jīng)驗(yàn) ：無要求。專業(yè)資格 ：無需要。其它 ：30-45歲，軀體健康。首要的任務(wù)：清潔餐具，打掃衛(wèi)生。工作匯報(bào)：以口頭形式向職員餐廳廚師長(zhǎng)報(bào)告工作狀況，并做出每周工作總結(jié)。 審核人審批人采納日期第18頁，共18頁 總頁碼：25人力資源部運(yùn)作手冊(cè)文件編號(hào)： QTLY/QTQM-RL-06招聘與錄用規(guī)范版次號(hào)：第一版修訂號(hào)：第O次1、目的：為保證職員素養(yǎng)，在酒店招聘與錄用職員時(shí)需要制定“招聘與錄用”的相關(guān)規(guī)范，從而為企業(yè)及

52、時(shí)有效地輸送各崗位所需要的人員，確保經(jīng)營(yíng)與運(yùn)作。2、適用范圍：在酒店招收與錄用職員時(shí)，必須按照一定的政策與程序操作，保證經(jīng)營(yíng)與運(yùn)作需要。3、內(nèi)容：3.1招聘的原則： 社會(huì)公開招聘，公平競(jìng)爭(zhēng)上崗，擇優(yōu)選取錄用。3.2招聘的標(biāo)準(zhǔn): 須具有相關(guān)職位所需求的專業(yè)技術(shù)知識(shí)及工作經(jīng)驗(yàn)；有熱衷于該職位的工作態(tài)度；有嚴(yán)格遵守酒店各項(xiàng)紀(jì)律制度的思想預(yù)備。3.3招聘的標(biāo)準(zhǔn)程序 在預(yù)算期內(nèi),人員招聘必須以酒店編制為依據(jù),正常情況下不得超編。3.3.1 在現(xiàn)有編制出現(xiàn)空缺的情況下，部門經(jīng)理需填寫一份“聘請(qǐng)職員申請(qǐng)表”送交人力資源部。一般情況下，人力資源部從接到申請(qǐng)到職員招聘到位，職員級(jí)不需要二周時(shí)刻，領(lǐng)班級(jí)以上治理人

53、員需要三周時(shí)刻。 人力資源部經(jīng)理批閱表格后呈送總經(jīng)理批準(zhǔn)，得到批準(zhǔn)的“聘請(qǐng)職員申請(qǐng)表”返回人力資源部。3.3.2 新增加的編制在必須聘用職員而沒有編制的情況下，申請(qǐng)用人部門需填寫一份“聘請(qǐng)職員申請(qǐng)表”送交人力資源部。 人力資源部經(jīng)理與申請(qǐng)部門再次考慮這項(xiàng)人事申請(qǐng)，送交總經(jīng)理審批，一旦得到批準(zhǔn)，將履行同樣招聘程序。3.3.3招聘信息的公布人力資源部通過以下渠道公布招聘信息：通過媒體廣告集中招聘；通過“職員通告欄”內(nèi)部公布信息；向已建立業(yè)務(wù)關(guān)系的“人才市場(chǎng)”、“勞務(wù)市場(chǎng)”通告招聘信息；與大專院校、職業(yè)學(xué)校建立聯(lián)系，每年定期招收應(yīng)屆畢業(yè)生；與酒店同行保持聯(lián)系，招收業(yè)內(nèi)服務(wù)與治理人員；接收應(yīng)聘人員參加

54、各類專項(xiàng)人才招聘、洽談會(huì)3.3.4招聘的時(shí)刻1）規(guī)模較大的集中招聘時(shí)刻依照需要確定2）日常招聘應(yīng)固定在每周“招聘日”進(jìn)行。3.3.5招聘的實(shí)施1）目測(cè)：招聘接待人員應(yīng)對(duì)應(yīng)聘人員進(jìn)行簡(jiǎn)單目測(cè)及詢問，觀看及了解其是否適合所報(bào)職位之一般條件。擬制審核批準(zhǔn)日期日期日期第1頁，共6頁 總頁碼：26人力資源部運(yùn)作手冊(cè)文件編號(hào)： QTLY/QTQM-RL-06招聘與錄用規(guī)范版次號(hào)：第一版修訂號(hào)：第O次2）驗(yàn)證：應(yīng)聘人員應(yīng)向人力資源部招聘接待人員出示的證件有：身份證、學(xué)歷證、職稱證、工作履歷證明、上崗資格證、打算生育證明、無犯罪記錄證明等，其中身份證為應(yīng)聘時(shí)所必須出示之證件。3）填表：招聘接待人員向應(yīng)聘人員發(fā)

55、放“求職申請(qǐng)表”并講明填寫要點(diǎn)。4）驗(yàn)表:招聘接待人員檢查應(yīng)聘人員填寫的“求職申請(qǐng)表”是否按要求填寫規(guī)范及完整。5）面試：面試分為初試、復(fù)試及最后面試a)初試：由人力資源部經(jīng)理或其指定代理人對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行初試，依照初試情況及應(yīng)聘者應(yīng)聘職位、薪資要求及酒店薪資待遇情況，對(duì)合格者在“求職申請(qǐng)表”面試相關(guān)欄填寫評(píng)語并簽字后推舉應(yīng)聘者至相關(guān)部門面試，不予錄用人員及條件適合但暫無空缺人員的“求職申請(qǐng)表”由人力資源部存檔留用。b)復(fù)試：由相關(guān)部門經(jīng)理或其指定代理人對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行復(fù)試，面試合格者由部門經(jīng)理在“求職申請(qǐng)表”面試相關(guān)欄填寫評(píng)語、注明準(zhǔn)確錄用職位并簽字，條件不適合者或考慮中的備選人員，同樣需要在“求職

56、申請(qǐng)表”面試相關(guān)欄填寫評(píng)語并簽字，以上程序完畢后，相關(guān)部門應(yīng)通知所有應(yīng)聘人員到人力資源部等候通知并派專人將所有“求職申請(qǐng)表”送至人力資源部。c)最后面試：主管級(jí)以下人員經(jīng)相關(guān)部門經(jīng)理面試通過并簽字后即可確定錄用，進(jìn)入下一程序。（條件不適合者或考慮中的備選人員應(yīng)由人力資源部分不予以通知離開酒店），主管級(jí)（含主管）以上人員經(jīng)相關(guān)部門經(jīng)理面試通過并簽字后，由人力資源部帶至總經(jīng)理（或指定代理人）處，進(jìn)行最后面試，總經(jīng)理（或指定代理人）面試并簽字后，由人力資源部專人將應(yīng)聘者連同表格一起帶回人力資源部。最后面試合格通過者由人力資源部通知本人確定錄用，進(jìn)入下一程序。條件不適合者或考慮中的備選人員由人力資源部

57、分不予以通知，并將應(yīng)聘表格分不存檔。以上面試程序遇有較大規(guī)模集中招聘時(shí)，差不多程序不做變動(dòng)情況下操作細(xì)節(jié)可作適當(dāng)調(diào)整。6）錄用通知及體檢安排a) 已確定錄用的人員，由人事主管安排領(lǐng)取“錄用通知書”的時(shí)刻。b) 由人事主管對(duì)比“求職申請(qǐng)表”填寫內(nèi)容進(jìn)行背景調(diào)查。c) 背景調(diào)查無劣跡者，由人事主管通知領(lǐng)取“錄用通知書”及當(dāng)?shù)亍凹膊☆A(yù)防操縱中心”體檢表，并告知具體體檢時(shí)刻。d) “錄用通知書”應(yīng)寫明的要點(diǎn)：體檢的時(shí)刻與地點(diǎn)、報(bào)到時(shí)刻-應(yīng)為應(yīng)聘者拿到體檢結(jié)果并辦好健康證的次日、報(bào)到時(shí)應(yīng)攜帶的證件（復(fù)印件）：健康證、身份證、學(xué)歷證、職稱證、工作履歷證明、上崗資格證、打算生育證明、無犯罪記錄證明等，其中：

58、工作履歷證明、上崗資格證、打算生育證明、無犯罪記錄證明須為原件，健康證原件、身份證復(fù)印件（或戶口本復(fù)印件）為必須存檔之證件。e) 職員入職前的體檢費(fèi)由職員本人承擔(dān)。f) 背景調(diào)查有劣跡者或體檢不合格的錄用人員，應(yīng)通知其本人取消錄用資格并通知相關(guān)部門經(jīng)理有關(guān)情況，著手另行招聘。4、記錄（后附）1）聘請(qǐng)職員申請(qǐng)表2）求職申請(qǐng)表3）錄用通知書4）體檢表（略）擬制審核批準(zhǔn)日期日期日期第2頁，共6頁 總頁碼：27聘請(qǐng)職員申請(qǐng)表聘請(qǐng)要求/ 聘請(qǐng)條件部門： 職位： 級(jí)不： 性不: 身高: 年齡: 學(xué)歷： 職位要求：專業(yè)要求：工作經(jīng)驗(yàn)：需聘請(qǐng)人數(shù)： 希望到職日期：要求聘請(qǐng)緣故定編人數(shù)： 在職人數(shù)： 填補(bǔ)離職（

59、合同期滿/辭職/終止合同/解雇） 填補(bǔ)升職/調(diào)職 增加人手（有預(yù)算/無預(yù)算） 緣故： 其他： 聘請(qǐng)6級(jí)以上職員（含6級(jí)）需注明擬定級(jí)不、頂替何人、頂替何職。 職員狀態(tài) 合同工 編外人員 臨時(shí)工 其他：申請(qǐng)發(fā)出： 確認(rèn)： 批準(zhǔn)： 部門負(fù)責(zé)人 日期 人力資源部經(jīng)理 日期 總經(jīng)理 日期QTLY-QT-QRRL02 第3頁，共6頁 總頁碼：28職位申請(qǐng)表NO： 照片申請(qǐng)職位：第一選擇 要求月薪 元第二選擇 要求月薪 元姓名（中文） 出生年月 性不 年齡身高（CM） 體 重 （Kg） 最高學(xué)歷 身份證號(hào)碼是否在公司住宿： 是 否 籍貫 戶口所在地 聯(lián)系地址： 郵編家庭電話號(hào)碼 手提電話語言： 國語 粵語

60、 英文 其他語言 駕車證英文程度： 優(yōu) 良 可 不明白 計(jì)算機(jī)能力： 優(yōu) 良 可 不明白其他技能： 婚姻狀況： 未婚 已婚 離異家庭狀況家屬姓名關(guān) 系工 作 單 位職 位教育程度時(shí)刻（年/月）學(xué) 校專 業(yè)學(xué) 歷 至 至 至其他專業(yè)資格 個(gè)人興趣愛好聘來源： 報(bào)紙 電視臺(tái) 朋友介紹 應(yīng)屆生 其他受雇記錄表（從最近經(jīng)歷填起）受雇單位一受雇單位二受雇單位三時(shí)刻（年/月）至至至公司名稱受雇職位初始月薪最后月薪公司人數(shù)上司姓名工作職責(zé)離職緣故請(qǐng)附：1、個(gè)人詳細(xì)簡(jiǎn)歷一份 2、學(xué)歷、資力證明及身份證復(fù)印件、相片3張 3、健康證。本人現(xiàn)聲明上述內(nèi)容均屬實(shí)，如有隱瞞愿受取消申請(qǐng)資格或受雇后解除合同之處分。申請(qǐng)人