09年某四星酒店經(jīng)營(yíng)指標(biāo)考核方案

1、- PAGE 9 -20099年?yáng)|南南亞大酒酒店經(jīng)營(yíng)指標(biāo)標(biāo)考核方方案（討討論稿）為提高酒酒店經(jīng)營(yíng)營(yíng)效益，充充分調(diào)動(dòng)動(dòng)營(yíng)銷人人員的工工作積極極性，本本著多勞勞多得、獎(jiǎng)優(yōu)罰罰劣的分分配原則則，特制制定20009年年酒店經(jīng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)標(biāo)和考核核方案?？己藭r(shí)間間：從220099年6月1日日起開始始考核?？己藢?duì)象象：營(yíng)銷銷部（國(guó)國(guó)內(nèi)、臺(tái)灣）、前廳部部人員編制制：營(yíng)銷銷部12人；（經(jīng)理11人，團(tuán)團(tuán)隊(duì)專員員1人，會(huì)會(huì)議專員員1人，網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)專員員兼房控控中心11人，營(yíng)營(yíng)銷6人，行行政專員員1人，美美工1人人）部門經(jīng)理團(tuán)隊(duì)美工行政專員散客）王昭偉網(wǎng)絡(luò)兼房控中心會(huì)議擬考核指指標(biāo)：20009年客房房收入116000萬元為

2、為考核指指標(biāo)； 20009年年餐飲收收入5440萬元元為考核核指標(biāo)；客房指標(biāo)標(biāo)分解見表表一：（表一）單位：萬元分解部門指標(biāo)占比前廳部32020%銷售部1280080%其中：臺(tái)灣自定定團(tuán)、散散25620%團(tuán) 隊(duì)51240%會(huì) 議12810%網(wǎng) 絡(luò)1028%散 客28222%六、餐飲飲指標(biāo)分分解見表表二：（表一） 單位：萬元分解部門指標(biāo)占比餐飲部46085%銷售部9220%其中：團(tuán) 隊(duì)、會(huì)議6065%散 客3235%七、價(jià)格格體系：?jiǎn)挝?元/天天間房型掛牌價(jià)前臺(tái)售價(jià)價(jià)網(wǎng)絡(luò)掛牌價(jià)網(wǎng)絡(luò)結(jié)算價(jià)協(xié)議價(jià)團(tuán)隊(duì)價(jià)行政套房房8、122F（大大床) 22800768768680680豪華商務(wù)務(wù)套房9、100-111

3、F（大床）16800668668580580標(biāo)準(zhǔn)套房房37FF（雙床床）14800568568480480行政標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)8、122F（單單號(hào)雙標(biāo)標(biāo)）（雙雙號(hào)單床床）12800428428398398豪華商務(wù)務(wù)標(biāo)房9、100、111F（單號(hào)雙雙標(biāo)）（雙雙號(hào)單床床）10800398398328328豪華標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)房3、4、5、66、713F團(tuán)團(tuán)隊(duì)標(biāo)房房三人房4423 113233 113266880328328298298淡季：2200.元10免11人旺季：2200.元備注：（1）前前臺(tái)、網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)價(jià)格格均贈(zèng)送送早餐，另另需加收收4%政政府價(jià)調(diào)調(diào)基金。（2）旅旅行團(tuán)隊(duì)隊(duì)報(bào)價(jià)屬屬全含價(jià)價(jià)。旅行行社散客客價(jià)均以以

4、網(wǎng)絡(luò)價(jià)價(jià)給予結(jié)結(jié)算。（3）前前廳售價(jià)價(jià)不可低低于或等等同銷售售協(xié)議價(jià)價(jià)。（4）網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)掛牌牌價(jià)不可可低于銷銷售協(xié)議議價(jià)。（5）董董事會(huì)客客戶低于于以上定定價(jià)，須須由董事事會(huì)有關(guān)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽簽批。（6）以以上價(jià)格格推出可可能會(huì)沖沖擊目前前合作的的旅行社社及一部部分老客客戶一時(shí)時(shí)難以接接受，酒酒店將會(huì)會(huì)出現(xiàn)“陣痛期期”。八、前廳廳部操作作具體要要求：前廳售價(jià)價(jià)不得低于或或等同銷銷售協(xié)議議價(jià)。特價(jià)房限限量售房房（原則則每日五五間），根根據(jù)季節(jié)節(jié)或活動(dòng)動(dòng)進(jìn)行促促銷，前前廳可根根據(jù)每日日出租率率增減。零點(diǎn)時(shí)段段入住房房?jī)r(jià)，前前臺(tái)可根根據(jù)當(dāng)時(shí)時(shí)入住情情況靈活活掌握售售價(jià)，但但不得低低于營(yíng)銷銷部?jī)r(jià)。同時(shí)加加強(qiáng)鐘點(diǎn)

5、點(diǎn)房的銷銷售（延延續(xù)原定定價(jià)），同同時(shí)加強(qiáng)強(qiáng)與周邊邊娛樂場(chǎng)場(chǎng)所關(guān)系系的溝通通。前廳部獎(jiǎng)獎(jiǎng)罰方案案按原制制定執(zhí)行行；九、營(yíng)銷銷部：（指標(biāo)考考核12280萬萬）：（一）、價(jià)格定定位：（A）團(tuán)團(tuán)隊(duì)：1、平日日按20002220元/天間（全全含）執(zhí)執(zhí)行，（黃金金周除外外），嚴(yán)嚴(yán)格控房房量及平平均房?jī)r(jià)價(jià)；2、適當(dāng)當(dāng)時(shí)機(jī)采采取周末末價(jià)；團(tuán)隊(duì)價(jià)格格控制表表 單位位：元/天間周日、周周一周周四周五六六會(huì)議團(tuán)房?jī)r(jià)：2200元元/天間間房?jī)r(jià)：22102200元/天天間單議控房：11001500間內(nèi)控房：11201800間內(nèi)單議備注：臨臨時(shí)預(yù)訂訂突破，必必須及時(shí)時(shí)知會(huì)酒酒店主管管領(lǐng)導(dǎo)，同同時(shí)說明明理由，申申請(qǐng)批準(zhǔn)準(zhǔn)

6、后方可可下單執(zhí)執(zhí)行。3、淡季季（1月月、2月月、6月月、122月）房房?jī)r(jià)可以以適當(dāng)進(jìn)進(jìn)行促銷銷，隨行就就市，但但促銷方方案應(yīng)上上報(bào)酒店店批準(zhǔn)后后方可執(zhí)執(zhí)行；4、嚴(yán)格格控制團(tuán)團(tuán)散同價(jià)價(jià)，周末末不接受受預(yù)訂。（B）協(xié)協(xié)議散客客：1、以上上所定價(jià)格格均贈(zèng)送送早餐，另另加收政政府基金金2%。2、營(yíng)銷銷部必須須加強(qiáng)長(zhǎng)長(zhǎng)包房的的銷售,連續(xù)住住滿300天.間以上（含含30天天.間）（標(biāo)準(zhǔn)房）以220元/天.間（不享受早餐）并加收2%價(jià)調(diào)基金計(jì)收；入住時(shí)必須提前收取一個(gè)月租金，續(xù)住以此類推。長(zhǎng)包房不安排無煙樓層。3、會(huì)議議價(jià)可單單團(tuán)單議議，但不不能低于于或等同同旅行社社團(tuán)隊(duì)價(jià)價(jià)。（會(huì)會(huì)務(wù)組如如有特殊殊要求的的

7、，必須須提前知知會(huì)酒店店有關(guān)領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)，以以便操作作）。4、接待待會(huì)議的的銷售人人員要負(fù)負(fù)責(zé)全程程跟蹤協(xié)協(xié)調(diào)會(huì)議議至結(jié)束束（包括括會(huì)議各各項(xiàng)費(fèi)用用的結(jié)算算），銷銷售代表表應(yīng)按照照雙方磋磋商的原原則進(jìn)行行會(huì)議洽洽談與會(huì)會(huì)議結(jié)算算：（11）、會(huì)議議預(yù)定應(yīng)應(yīng)預(yù)收會(huì)會(huì)議預(yù)定定金。(2)、會(huì)務(wù)組組進(jìn)駐，會(huì)會(huì)議報(bào)到到時(shí)，銷售售代表應(yīng)應(yīng)協(xié)調(diào)會(huì)會(huì)議組預(yù)預(yù)交會(huì)議議住房押押金。（33）、原原則上在在會(huì)務(wù)組組離店前前，應(yīng)結(jié)結(jié)清在店店消費(fèi)的的全部費(fèi)費(fèi)用。如如不能在在離店前前結(jié)清費(fèi)費(fèi)用的，應(yīng)應(yīng)由財(cái)務(wù)務(wù)人員與與會(huì)務(wù)組組確認(rèn)在在店消費(fèi)費(fèi)金額后后方可離離店，銷銷售代表表有義務(wù)務(wù)催收該該款項(xiàng)。5、酒店店不提倡倡對(duì)協(xié)議議單位進(jìn)進(jìn)行賒

8、銷銷，如果果對(duì)有實(shí)實(shí)力、信信譽(yù)度高高的單位位，采取取賒銷方方式，營(yíng)營(yíng)銷員有有義務(wù)催催收其應(yīng)應(yīng)收款，正正常情況況下本月月應(yīng)收款款在次月月10日日之前回回收完畢畢，遇特特殊情況況也應(yīng)該該在第二二個(gè)月的的10日日之前全全額收回回，否則則將按相相應(yīng)的款款項(xiàng)從提提成獎(jiǎng)金金或工資資中暫扣扣，暫扣扣款在回回收應(yīng)收收款的當(dāng)當(dāng)月補(bǔ)發(fā)發(fā)。十、指標(biāo)標(biāo)分配A、客房房平均月月營(yíng)業(yè)指指標(biāo)1333萬元；酒店總平平均房?jī)r(jià)價(jià)為2440元/天.間間； 指標(biāo)標(biāo)分配及及獎(jiǎng)懲如如下：部門責(zé)任人項(xiàng)目指標(biāo)完成工資獎(jiǎng) 懲懲 辦辦 法法前廳部自然散客26.33臺(tái)灣市場(chǎng)場(chǎng)散客團(tuán)隊(duì)21.33其中營(yíng)銷部團(tuán)隊(duì)43250001、團(tuán)隊(duì)隊(duì)平均房房?jī)r(jià)需達(dá)達(dá)到

9、2000元/間天（含含早餐），需完成指標(biāo)80%以上，未完成指標(biāo)則按比例扣發(fā)工資扣發(fā)底薪至1100元為止；2、完成成指標(biāo)，超出部分分：A、團(tuán)體體接單則則除以2200元元/間天天可提成成4元；B、會(huì)議議接單則則除以2240元元/間天天可提成成5元；業(yè)績(jī)歸歸并會(huì)議議計(jì)算；C、散客客接單則則除以2260元/間天可可提成66元；會(huì)議1125000會(huì)議平均均房?jī)r(jià)需需達(dá)到2210元元/間天天（含早早餐），需完成80%以上，未完成指標(biāo)則按比例扣發(fā)工資扣發(fā)底薪至1100元為止；2、完成成指標(biāo)，超超出部分分：A、團(tuán)體體接單則則除以2200元元/間天天可提成成4元；B、會(huì)議議接單則則除以2240元元/間天天可提成成

10、5元；業(yè)績(jī)歸歸并會(huì)議議計(jì)算；C、散客客接單則則除以2260元元/間天天可提成成6元；網(wǎng)絡(luò)兼防控8.5250001、平均均房?jī)r(jià)需需達(dá)到2260元元/間天天（含早早餐），需完成80%以上，未完成指標(biāo)則按比例扣發(fā)工資扣發(fā)底薪至1100元為止；2、完成成指標(biāo)，超超出部分分：A、團(tuán)體體接單則則除以2200元元/間天天可提成成4元；B、會(huì)議議接單則則除以2240元元/間天天可提成成5元；業(yè)績(jī)歸歸并會(huì)議議計(jì)算；C、散客客接單則則除以2260元元/間天天可提成成6元；散客會(huì)議團(tuán)隊(duì)8350001、平均均房?jī)r(jià)需需達(dá)到2260元元/間天天（含早早餐），需完成80%以上，未完成指標(biāo)則按比例扣發(fā)工資扣發(fā)底薪至1100元

11、為止；2、完成成指標(biāo)，超超出部分分：A、團(tuán)體體接單則則除以2200元元/間天天可提成成4元；B、會(huì)議議接單則則除以2240元元/間天天可提成成5元；業(yè)績(jī)歸歸并會(huì)議議計(jì)算；C、散客客接單則則除以2260元元/間天天可提成成6元同上625000同上同上120000新入職者者，根據(jù)據(jù)該職工工作經(jīng)驗(yàn)驗(yàn)核定指指標(biāo)，同同時(shí)核定定轉(zhuǎn)正時(shí)時(shí)間；同上20000同上同上20000同上同上20000同上行政專員20000負(fù)責(zé)部門門內(nèi)勤事事務(wù)兼酒酒店行政政工作美工16000負(fù)責(zé)酒店店策劃及及美工制制作備注獎(jiǎng)勵(lì)部分分，應(yīng)收收款項(xiàng)到到位后，核核實(shí)發(fā)放放，工資資等稅金金自理B、會(huì)場(chǎng)場(chǎng)出租價(jià)價(jià)格及提提成方案案會(huì)場(chǎng)名稱稱收費(fèi)標(biāo)

12、準(zhǔn)準(zhǔn)（4個(gè)小小時(shí)/場(chǎng)場(chǎng)）權(quán)限及提提成比例例5%2%1%大型會(huì)場(chǎng)場(chǎng)20000元八折以上上（含八折折）五折以上上（含五折折）三折以上上（含三折折）中型會(huì)場(chǎng)場(chǎng)12000元小型會(huì)場(chǎng)場(chǎng)500元元備 注注會(huì)議場(chǎng)租租收費(fèi)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)可與與會(huì)務(wù)組組協(xié)商定定價(jià)，會(huì)會(huì)場(chǎng)租價(jià)價(jià)低于三三折以下下時(shí)，須須向酒店店領(lǐng)導(dǎo)申申請(qǐng)，經(jīng)經(jīng)批準(zhǔn)后后方可執(zhí)執(zhí)行，但但不再參參與場(chǎng)租租提成。營(yíng)銷代代表洽談?wù)剷?huì)議時(shí)時(shí)首先要要考慮酒酒店的利利益，與與會(huì)議有有關(guān)的收收費(fèi)項(xiàng)目目（如投投影儀、會(huì)標(biāo)等等）應(yīng)單單獨(dú)計(jì)費(fèi)費(fèi)；如會(huì)會(huì)議場(chǎng)租租含收費(fèi)費(fèi)項(xiàng)目的的，營(yíng)銷銷人員針針對(duì)客戶戶減免相相應(yīng)收費(fèi)費(fèi)項(xiàng)目時(shí)時(shí)，首先先按酒店店相關(guān)要要求辦理理審批手手續(xù)，否否則，則則從

13、當(dāng)月月業(yè)績(jī)額額中扣除除。C、餐飲飲任務(wù)分分配及提提成方案案（1）團(tuán)團(tuán)隊(duì)銷售售專員保保底餐飲飲3萬元/月月，超過過3萬元部部分按照照2%提提成。（2）會(huì)會(huì)議銷售售專員保保底餐飲飲2萬元/月月，超過過2萬元部部分按照照2%提提成。（3）散散客銷售售專員保保底餐飲飲0.55萬元/月，超超過0.5萬元元部分按按照2%提成（4）酒酒店員工工介紹散客客消費(fèi)，按按照消費(fèi)費(fèi)總金額額2%提成；達(dá)到0.5萬元超出部分分按照33%提成成。（此此項(xiàng)不包包括銷售售部人員員）十一、營(yíng)營(yíng)銷部門門提成分分配方案案：完成月指指標(biāo)基數(shù)數(shù)的900%獎(jiǎng)勵(lì)部門門50000元；當(dāng)月提提成資金金的400%做為為年終獎(jiǎng)獎(jiǎng)金，當(dāng)當(dāng)月不兌兌現(xiàn)，累累計(jì)次年年2月底底，視應(yīng)應(yīng)收帳款款回收率率，達(dá)995%以以上方可可兌現(xiàn)。其余660%，其其中300%做為為經(jīng)理獎(jiǎng)獎(jiǎng)金，按按月兌現(xiàn)現(xiàn) 500%做為為營(yíng)銷人人員獎(jiǎng)金金，按月月兌現(xiàn)；20%做為營(yíng)營(yíng)銷部門門活動(dòng)經(jīng)經(jīng)費(fèi)，由由部分提提供活動(dòng)動(dòng)方案，報(bào)報(bào)酒店批批準(zhǔn)