（商貿(mào)行業(yè)分析）經(jīng)濟(jì)型酒店將洗牌 行業(yè)發(fā)展待規(guī)劃

1、Word - 5 -經(jīng)濟(jì)型酒店將洗牌 行業(yè)發(fā)展待規(guī)劃 沒有奢華，不再昂貴，干凈舒適，價格適中：一種以商務(wù)散客為目標(biāo)市場的經(jīng)濟(jì)型酒店（快捷酒店），似乎在一夜之間紅遍了鄭州，并逐漸成為省會酒店業(yè)的新寵。 經(jīng)濟(jì)型酒店的出現(xiàn)和迅速躥紅，不僅影響了鄭州酒店行業(yè)的原有市場格局，而且在一定程度上改變著人們傳統(tǒng)的生活和行為方式。 鄭州經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀如何？真的像有人所說的那樣圈地就能掙錢嗎？經(jīng)濟(jì)型酒店在鄭州還能紅火多久？ 11月9日，記者帶著這些問題遍訪經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)內(nèi)外人士，試圖解讀其中的奧秘。 忽如一夜春風(fēng)來快捷酒店遍地開 今年國慶節(jié)前，長年在外出差、家住金水區(qū)的胡先生，忽然發(fā)現(xiàn)家門口開了一家快捷酒店

2、。色彩明快的格調(diào)，簡約而不失溫馨的裝修，舒適的大床，潔凈的衛(wèi)生間以前只有在沿海城市才能看到的快捷酒店，一下子開到了家門口，這讓在外奔波多年的胡先生感到驚奇不已。 胡先生說，隨著人們對住宿業(yè)要求的變化，以往那種招待所式的小旅店已少有人問津，而高價位的星級賓館又讓不少人望而卻步。此時，干凈、舒適，價格低廉的經(jīng)濟(jì)型酒店就成了商務(wù)散客、自助旅游人士以及家庭招待的首選。經(jīng)濟(jì)型酒店在服務(wù)功能上注重“住宿”和必不可少的早餐，它不設(shè)大堂，不設(shè)商場、洗衣房和娛樂中心，從而大大壓縮了經(jīng)營成本。 昨天，記者從鄭州市工商局專業(yè)分局獲悉，目前鄭州已開業(yè)的經(jīng)濟(jì)型酒店已超過百家。知情人士則稱，事實上，鄭州各種品牌的經(jīng)濟(jì)型酒

3、店總量已突破了150家。 鄭州經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)較早的關(guān)注者之一、鄭州未來宜居酒店總經(jīng)理賈明強說：“經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)入鄭州之初，市內(nèi)每開業(yè)一家經(jīng)濟(jì)型酒店，我都會在示意圖上標(biāo)注其名稱和位置，并對酒店數(shù)量柱狀圖進(jìn)行調(diào)整。但后來，幾乎每天都有快捷酒店開業(yè)，甚至一天內(nèi)就有數(shù)家店同時開張，數(shù)量變化之快，甚至連標(biāo)注都來不及了” 從2021年底出現(xiàn)首家真正意義上的經(jīng)濟(jì)型酒店，鄭州經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)的歷史不足3年?！鞍l(fā)展速度之驚人在我省酒店業(yè)是前所未有的，而且局部地區(qū)目前仍有升溫的趨勢?！辟Z明強說。 圈地就能掙錢？聽業(yè)內(nèi)人士說感受 對于經(jīng)濟(jì)型酒店的贏利情況，賈明強告訴記者，鄭州經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)的發(fā)展雖然起步較晚，但部分投資人盲目

4、跟風(fēng)的現(xiàn)象已很明顯。 由于經(jīng)濟(jì)型酒店的特殊運營規(guī)律，低價位、高入住率、低運營成本是贏利的必然要求，這就要求投資人在酒店選址、設(shè)施配套、成本控制及市場營銷等多方面加強核算和管理，稍有不慎，就會被經(jīng)濟(jì)型酒店的“薄利”套牢，賺錢并非一般人想象的那樣容易。 賈明強說，以未來宜居某直營店為例，從燃?xì)馐藉仩t到照明燈具，從集中采購的一次性洗漱用品到員工的一崗多能，他們都進(jìn)行了認(rèn)真的調(diào)研和核算?！盀榱私档途频隉崴?yīng)的成本，該店還安裝了15組太陽能采熱管”，就連走廊里的照明燈的開關(guān)時間都有硬性規(guī)定，每間客房平均每月的用水、用電指標(biāo)都納入了考核項目。否則，每間客房的經(jīng)營利潤就會下降，“如果達(dá)不到較高的入住率，當(dāng)

5、天就可能面臨賠錢”。 鄭州好如家快捷酒店總經(jīng)理范海英提到贏利情況，用“戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢、如履薄冰”來形容自己的感受。她說，自己每天上班的第一件事就是看前一天的入住報表，只要哪家店入住率低于90%，就會責(zé)令其迅速采取相應(yīng)措施。范海英說，經(jīng)濟(jì)型酒店以微利為賣點，千方百計降低運營成本、提高入住率是增加贏利的唯一途徑。 在好如家，酒店內(nèi)一律不設(shè)辦公室和休息間，從店長到員工，除了正常值班外，吃飯、休息都在酒店外“解決”?！鞍衙块g客房都有效地利用起來、盡可能地提高入住率，在經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)已成慣例。沒有一定的管理經(jīng)驗和成熟的管理隊伍，單憑投入資金就想圈地掙錢，在這個行業(yè)只能是個美麗的夢想?！狈逗Ｓ⒄f。 布局密度逼京城

6、盲目跟風(fēng)有風(fēng)險 我省經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)的大哥大、中州快捷酒店一位負(fù)責(zé)人說，他們從2021年底正式進(jìn)軍經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)，目前在省內(nèi)外已開設(shè)分店27家?！皫缀趺吭麻_業(yè)一家，今年8月18日有兩家店同時開業(yè)，當(dāng)天的生意就已十分火爆”。按照原有規(guī)劃，在未來3年中，中州快捷酒店還將向中西部市場繼續(xù)擴張。 有業(yè)內(nèi)人士稱，鄭州目前已開業(yè)和在建的經(jīng)濟(jì)型酒店，總量已接近北京。 經(jīng)濟(jì)型酒店的迅速擴張不僅給低星級酒店帶來了強力沖擊，而且，自身格局也開始發(fā)生陣營分化因布局過于集中、客源目標(biāo)相似造成價格競爭，小的品牌已開始被淘汰出局；一些強勢品牌則通過兼并、收購迅速擴大地盤；而另一些實力品牌則通過“升級”為精品商務(wù)酒店，尋找差異化

7、發(fā)展的沃土 賈明強說，按照國外經(jīng)驗，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)的發(fā)展空間還很大，但鄭州目前的經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)在紅火背后已有隱憂。偏離自身競爭優(yōu)勢、低層次競爭、非理性投資、炒作概念等，都將影響這個行業(yè)的健康發(fā)展。而隨著經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量的急劇增多，部分酒店的營利能力已開始下滑，尤其開辦單體經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營風(fēng)險明顯增加。 記者還了解到，由于有利可圖，市區(qū)一些小旅館也搖身一變加入“快捷酒店”行列。“這其實只是復(fù)制了快捷酒店的表面形式，甚至連起碼的熱水供應(yīng)和消防設(shè)施都難合要求，根本達(dá)不到經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)有的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，其結(jié)果必然是整個行業(yè)的聲譽遭受損失?！币晃粯I(yè)內(nèi)人士對此憂心忡忡。 市場面臨“洗牌”行業(yè)發(fā)展期待規(guī)范 在鄭州經(jīng)濟(jì)

8、型酒店業(yè)，與“中州”“如家”一樣高歌猛進(jìn)的競爭者中，還有“錦江之星”“好如家”“未來宜居”等幾十個外來或本土品牌。而其中大多數(shù)品牌的開業(yè)店數(shù)尚在10家以內(nèi)，也就是說，鄭州經(jīng)濟(jì)型酒店的市場還很分散。而且，由于缺少統(tǒng)一規(guī)劃，布局也不盡合理，由此帶來的惡性競爭，已使個別經(jīng)濟(jì)型酒店將房價降到了80元/天。 如家快捷酒店晉冀豫大區(qū)總經(jīng)理劉瑞林預(yù)言，以10月份如家快捷斥資3.4億元全面收購七斗星商旅酒店為標(biāo)志，鄭州經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)也將進(jìn)入整合并購期?！安①徍驼鲜瞧放平?jīng)濟(jì)型酒店擴張的主要方式。今后3年將是國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店整合拓展的最佳時機。”劉瑞林引用2021年旅游業(yè)綠皮書的話說。 鄭州好如家快捷酒店總經(jīng)理范海英認(rèn)為，經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)魚龍混雜的現(xiàn)狀必然造成惡性競爭和整體水平的下降，超市業(yè)殘酷洗牌的今天，可能就是經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)的明天。 因此，出臺相關(guān)的行業(yè)規(guī)范、加強監(jiān)管和宏觀調(diào)控已勢在必行。 據(jù)了解，由中國飯店協(xié)會與商務(wù)部聯(lián)合起草的經(jīng)濟(jì)型飯店經(jīng)營規(guī)范已進(jìn)入論證階段，預(yù)計年底將會正式出臺。規(guī)范從安全設(shè)施、公共空間設(shè)施、客房數(shù)、客房最小使用面積、基本服務(wù)等方面提出了要求，將會