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文檔簡介
1、 第二節(jié) 細(xì) 菌咳嗽、打噴嚏時(shí)遮掩口鼻,不隨地吐痰31、中小學(xué)生應(yīng)該養(yǎng)成哪些個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣? 勤洗手、常洗澡,不共用毛巾和洗漱用具2經(jīng)常開窗通風(fēng)12、搞好個(gè)人衛(wèi)生有何意義? 養(yǎng)成搞好個(gè)人衛(wèi)生的良好習(xí)慣,可減少自身攜帶的細(xì)菌數(shù)目,減少被細(xì)菌感染而生病的可能。不吃沒有清洗干凈的食物,不喝生水 4課 堂 討 論 細(xì)菌在地球上幾乎無處不有,無孔不入。我們?nèi)梭w的皮膚上、口腔里,甚至腸胃道里,都有許多細(xì)菌。85公里的高空、11公里深的海底、2000米深的地層、近100(甚至300)的溫泉、零下250的環(huán)境下,均有細(xì)菌存在,這些都屬極端環(huán)境。至于人們正常生產(chǎn)、生活的地方,也正是細(xì)菌生長生活的適宜條件。因此,人
2、類生活在細(xì)菌的汪洋大海之中,但常常是“深在菌中不知菌”。 我們時(shí)時(shí)刻刻在與細(xì)菌打交道,卻用肉眼看不見。那最初人們是怎樣發(fā)現(xiàn)它們的呢?課 前 討 論 一滴普通的雨水放到顯微鏡下,就呈現(xiàn)出一個(gè)令人驚奇的世界這里有成千上萬的“小動(dòng)物”(微生物)生活著。 第一個(gè)揭開這個(gè)驚奇世界秘密的,是17世紀(jì)最著名的顯微鏡專家列文虎克。細(xì)菌的發(fā)現(xiàn) 荷蘭顯微鏡學(xué)家和博物學(xué)家。靠自學(xué)成才??釔壑谱鞣糯箸R和顯微鏡。1680年當(dāng)選為英國皇家學(xué)會(huì)會(huì)員。主要著作是題為大自然的奧秘的論文集。1688年用顯微鏡觀察蝌蚪尾巴發(fā)現(xiàn)了微血管,與馬爾皮基共同證實(shí)了哈維的血液循環(huán)論。1675年發(fā)現(xiàn)了原生動(dòng)物和精子;1681年發(fā)現(xiàn)了細(xì)菌,為微
3、生物學(xué)和醫(yī)學(xué)奠定了基礎(chǔ)。列文虎克Antonie van Leeuwenhoek(1632.10.241723.08.26 )細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)列文虎克(16321723) 自制的顯微鏡 列文虎克用自制的顯微鏡觀察雨水和牙垢等物質(zhì),發(fā)現(xiàn)了很多呈桿狀、螺旋狀和球狀的小生物,有的單個(gè)存在,有的連在一起。這就是后人所說的細(xì)菌。 列文虎克當(dāng)年寄給英國皇家學(xué)會(huì)的信中所附的圖之一細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)1、顯微鏡的發(fā)明對(duì)科學(xué)的發(fā)展有怎樣的作用呢?思 考 顯微鏡的發(fā)現(xiàn)加快了人類對(duì)微觀世界的認(rèn)識(shí)進(jìn)程,使人們深刻體會(huì)到技術(shù)的進(jìn)步對(duì)科學(xué)發(fā)展的巨大推動(dòng)作用。 2、細(xì)菌到底是從哪里來的呢? 19世紀(jì)中葉,法國科學(xué)家巴斯德作了一個(gè)著名的實(shí)驗(yàn),
4、推翻了人們?cè)瓉淼目捶?,證明了肉湯中的細(xì)菌不是自然發(fā)生的,而是由空氣中原來已存在的細(xì)菌產(chǎn)生的。 在19世紀(jì)中葉以前,人們唯心的認(rèn)為細(xì)菌是自然產(chǎn)生的。細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)巴斯德經(jīng)典鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)示意圖細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)巴斯德的解釋 桌上A瓶中的肉湯,因?yàn)榭諝庵械募?xì)菌可以進(jìn)去,幾天就腐敗了。而鵝頸瓶中的肉湯雖然與空氣相通,但細(xì)菌只落在鵝頸瓶的彎曲處,因此四年都沒有腐?。〖?xì)菌的發(fā)現(xiàn)1、巴斯德的研究是為了解決什么問題?2、巴斯德作出了什么樣的科學(xué)假設(shè)?3、巴斯德的實(shí)驗(yàn)是一個(gè)對(duì)照實(shí)驗(yàn),變量是什么?有無細(xì)菌進(jìn)入。細(xì)菌是從哪里來的?細(xì)菌不是自然發(fā)生的,而是由原來已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的。巴斯德設(shè)計(jì)了一種鵝
5、頸瓶。因?yàn)轾Z頸瓶有向下彎曲的長管,空氣中的塵埃和微生物不能與溶液接觸,使溶液保持無菌狀態(tài),溶液可以較長時(shí)間不腐敗。4、巴斯德的實(shí)驗(yàn)妙在何處?思 考5、根據(jù)研究結(jié)果,巴斯德得出了什么樣的結(jié)論?6、巴斯德的實(shí)驗(yàn)有何意義?在巴斯德嚴(yán)格的實(shí)驗(yàn)面前自然發(fā)生說不攻自破。 細(xì)菌不是自然發(fā)生的,而是由原來已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的。科學(xué)的新發(fā)現(xiàn)是建立在縝密的思維和精細(xì)的實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上的。7、從細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)故事中,你對(duì)科學(xué)的發(fā)現(xiàn)有什么樣的認(rèn)識(shí)?思 考 1、大約10億個(gè)細(xì)菌堆起來,才有一顆小米那么大。 2、300個(gè)細(xì)菌豎著排列只有普通的一張紙那樣厚。 細(xì)菌形體微小,通常以微米(1um=1/1000mm)為測量單位。肉眼的最小
6、分辯率為0.2mm,因此,觀察細(xì)菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)必須借助光學(xué)顯微鏡放大幾百倍到上千倍才能看到。小 資 料 細(xì)胞膜 細(xì)胞壁 細(xì)胞質(zhì) DNA 莢膜 鞭毛不同種類的細(xì)菌形態(tài)不同,但它們的基本結(jié)構(gòu)是相同的。 細(xì)菌結(jié)構(gòu)模式圖細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)植物細(xì)胞模式圖 細(xì)菌細(xì)胞模式圖 觀 察 比 較 細(xì)菌細(xì)胞植物細(xì)胞基本結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞核 細(xì)胞質(zhì)特有結(jié)構(gòu) 觀察細(xì)菌和植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)特點(diǎn),比較兩者的區(qū)別:有有有有有有有無成形的細(xì)胞核液泡、葉綠體莢膜、鞭毛觀 察 比 較請(qǐng)你認(rèn)真填寫結(jié)構(gòu)名稱, 比 較三者的不同 結(jié)構(gòu)類型細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核其他結(jié)構(gòu)植物動(dòng)物細(xì)菌有 有有有沒有有有有有有有DNA有葉綠體無葉綠體沒有葉綠體有
7、的有 鞭毛、 莢膜 細(xì)菌細(xì)胞與植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)差異,決定了細(xì)菌的營養(yǎng)方式與植物不同。請(qǐng)你推測:細(xì)菌的營養(yǎng)方式是怎樣的呢?它們?cè)谏鷳B(tài)系統(tǒng)中的作用是什么? 植物細(xì)胞模式圖 細(xì)菌細(xì)胞模式圖 比 較 推 測 由于細(xì)菌的結(jié)構(gòu)比較簡單,細(xì)胞內(nèi)沒有葉綠體,所以大多數(shù)細(xì)菌只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活,這種營養(yǎng)方式稱為異養(yǎng)。 細(xì)菌在生態(tài)系統(tǒng)中能夠?qū)⒂袡C(jī)物分解成簡單的無機(jī)物,所以稱其為分解者。 異養(yǎng):自己不能制造有機(jī)物,靠獲得現(xiàn)成的有機(jī)物來維持生活。 比 較 推 測 這是在電鏡下觀察到的細(xì)菌生殖的圖片,請(qǐng)你仔細(xì)觀察,你能推測出細(xì)菌的生殖方式嗎?觀 察 推 測 細(xì)菌一般進(jìn)行無性生殖。最普遍的繁殖方式是分裂生殖(裂殖)。
8、在條件適宜時(shí),細(xì)菌繁殖能力極強(qiáng)。核物質(zhì)分 裂形 成橫隔膜形 成子細(xì)胞壁細(xì)菌的生殖細(xì)菌分裂生殖過程示意圖電鏡下細(xì)菌的分裂生殖 計(jì)算:假設(shè)你手上此刻有100個(gè)細(xì)菌,細(xì)菌的繁殖速度按每30分鐘繁殖一代計(jì)算,在沒有洗手的情況下,4小時(shí)后你手上的細(xì)菌數(shù)目是多少?這對(duì)你搞好個(gè)人衛(wèi)生有什么啟示?10028 = 25600(個(gè)) 養(yǎng)成搞好個(gè)人衛(wèi)生的良好習(xí)慣,要經(jīng)常洗手、洗澡、換洗衣服,減少自身攜帶的細(xì)菌數(shù)目,減少被細(xì)菌感染而生病的可能。技 能 訓(xùn) 練 假設(shè)一個(gè)細(xì)菌每隔20分鐘就進(jìn)行一次分裂,而子細(xì)胞都存活并以相同的速率增殖。下面的表格顯示了在5小時(shí)內(nèi),每隔1小時(shí)統(tǒng)計(jì)的細(xì)菌數(shù)。時(shí) 間細(xì)菌數(shù)開始時(shí)11小時(shí)后82小
9、時(shí)后645小時(shí)后32 768 細(xì)菌的增殖是靠一分為二的分裂方式,也就是一個(gè)細(xì)菌分裂成兩個(gè),兩個(gè)細(xì)菌分裂成四個(gè),四個(gè)分裂成八個(gè)這樣,隨時(shí)間的延長,細(xì)菌的數(shù)量就會(huì)呈指數(shù)(2n)增長。在環(huán)境條件允許的情況下,細(xì)菌的增殖速率是非常快的。 (1)請(qǐng)用表中的數(shù)據(jù)做一個(gè)曲線圖:(橫坐標(biāo)為時(shí)間,縱坐標(biāo)為細(xì)菌數(shù)量)(2)用所制作的曲線圖解釋,為什么 細(xì)菌的增殖速率如此之快?探 究 樂 園枯草桿菌根瘤菌大腸桿菌乳酸菌細(xì)菌名稱7.01013304631分8.21032513110分1.21024378018分2.71011253838分每日增殖率溫度()每日分裂次數(shù)代 時(shí)細(xì)菌的代時(shí)和每日增殖率 有人計(jì)算過,假若一個(gè)
10、細(xì)菌繁殖3天,細(xì)菌的總量可以裝滿375節(jié)車皮!然而細(xì)菌的繁殖受溫度、濕度、有機(jī)物等多方面因素控制,繁殖速度不能如理論上計(jì)算得那樣快。 小 資 料 小而輕的芽孢可隨風(fēng)飄散各處,落在適當(dāng)環(huán)境中,又能萌發(fā)成細(xì)菌。 有些細(xì)菌在生長發(fā)育后期,個(gè)體縮小、細(xì)胞壁增厚,形成芽孢。芽孢是細(xì)菌的休眠體,一般條件下可以生存十多年,對(duì)不良環(huán)境 有較強(qiáng)的抵抗力,特別能夠耐受高溫和干燥。細(xì)菌的休眠細(xì)菌桿 狀球 狀螺旋狀DNA細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞膜細(xì)胞壁莢膜鞭毛結(jié)構(gòu)生殖形態(tài)細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)課 堂 小 結(jié)方式:分裂生殖芽孢:休眠體列文虎克(荷蘭)巴斯德(法國)1、細(xì)菌的那些特點(diǎn)和它們的分布廣泛有關(guān)?分裂生殖,繁殖速度快,數(shù)量多 有些細(xì)菌在生長發(fā)育后期形成芽孢,抵抗外界不良環(huán)境,易擴(kuò)散 個(gè)體微小,極易為各種媒介攜帶理 論 與 實(shí) 際 2、外科大夫在給病人做手術(shù)之前,要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒,手術(shù)時(shí)還要戴上口罩和手套,這樣做有哪些好處? 外科大夫手術(shù)前進(jìn)行嚴(yán)格消毒的目的是防止細(xì)菌進(jìn)入病人體內(nèi);戴手套是為防止因手消毒不干凈而留有細(xì)菌;戴口罩是防止大夫呼吸時(shí)將空氣中的細(xì)菌芽孢帶入病人體內(nèi)。上述做法都是為了防止細(xì)菌感染病人。反之,也防止病人身體的病菌感染大夫。 理 論 與 實(shí) 際 我們每時(shí)每刻都在進(jìn)行著呼吸,鼻腔黏膜上的黏液會(huì)將空氣中的細(xì)菌或芽孢粘住,口腔黏液內(nèi)也會(huì)殘留有細(xì)菌等微小生物。當(dāng)人
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