2022年食品衛(wèi)生應(yīng)急預(yù)案范本

1、第18頁共18頁2022年食品衛(wèi)生應(yīng)急預(yù)案范本為確保我校教育教學(xué)工作的正常進行，確保師生生命安全及國家財產(chǎn)的安全，能及時高效、合理有序地處理學(xué)校食品衛(wèi)生_，根據(jù)_食品衛(wèi)生法和突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作應(yīng)急條例等有關(guān)規(guī)定，結(jié)合學(xué)校實際，制定本預(yù)案。一、指導(dǎo)思想預(yù)防為主，防患于未然，有效應(yīng)急處置學(xué)校內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障師生的生命安全，維護學(xué)校和社會穩(wěn)定。本預(yù)案所稱的食品安全_的定義為。突然發(fā)生，對人體健康和人身安全造成嚴重危害或者具有嚴重危害的食物中毒；食用感染疫病的動植物及其產(chǎn)品引發(fā)或可能引發(fā)重大食源性疾患；食用被污染的

2、食物引發(fā)或可能引發(fā)嚴重的傳染病爆發(fā)與流行；人為加入有毒物質(zhì)，使人體健康受到損害的重_影響的急性事件。二、_機構(gòu)(一)成立學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長：校長(馬龍)副組長：副校長(徐帆)教導(dǎo)主任(曹旺虎)總務(wù)主任(劉旭普)組員：馬旭艷杜調(diào)調(diào)曹秀霞文媛柳濤萬泉劉小芳吳珍淑陳婷婷(以及各位非班主任)(二)機構(gòu)職責(zé)領(lǐng)導(dǎo)小組負責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，根據(jù)上級文件精神及本校實際，研究制定工作辦法，并對辦公室、預(yù)防檢查小組工作提出指導(dǎo)性意見；統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展；統(tǒng)一_事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育教學(xué)秩序；定期對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作

3、進行檢查、總結(jié)、研討。(三)職責(zé)分工組長負責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全全面工作。副組長負責(zé)與上級有關(guān)部門聯(lián)絡(luò)，通報信息，總結(jié)匯報工作。組員負責(zé)對師生食堂、服務(wù)部食品衛(wèi)生實行監(jiān)督管理。(四)領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室、監(jiān)督檢查組、醫(yī)療救護組辦公室。全面負責(zé)日常工作及領(lǐng)導(dǎo)小組交辦的事宜，下發(fā)上級有關(guān)文件和學(xué)校制定的各項措施、通知，制定應(yīng)急處理預(yù)案；接到事故報告，立即向領(lǐng)導(dǎo)小組(組長)報告，隨時掌握應(yīng)急處理進展情況，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，具體負責(zé)人員調(diào)度，_后勤保障，保障應(yīng)急處理工作的有序進行；根據(jù)工作計劃和領(lǐng)導(dǎo)小組的指示，有計劃有_地開展食品衛(wèi)生安全的宣傳預(yù)防工作，并_人員進行定期和不定期檢查，及時向領(lǐng)導(dǎo)小組反饋檢查情況，

4、提出階段性工作建議。監(jiān)督檢查組。負責(zé)日常的監(jiān)督檢查工作，辦公室及領(lǐng)導(dǎo)小組成員隨時督查。醫(yī)療救護組。當(dāng)發(fā)生一般輕微食物中毒或較嚴重食品衛(wèi)生安全事故時，都應(yīng)立即向就近醫(yī)療機構(gòu)發(fā)出醫(yī)療求援，或撥打“120”醫(yī)療搶救電話，要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。三、日常工作開展(一)完善制度。對學(xué)校食品衛(wèi)生安全制度進行全面修訂完善。(二)強化督查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，由辦公室牽頭，以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點，結(jié)合學(xué)校其他安全工作，進行定期和不定期的督查。(三)加強教育。廣泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育，教育學(xué)生不要隨意在露天攤販處用餐，并主動和工商、_部門聯(lián)

5、系取締校園周圍的流動攤販；加強對廣大師生特別是食堂、服務(wù)部從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，提高自覺性和責(zé)任感。(四)添置設(shè)備。按照配備標(biāo)準(zhǔn)，逐步落實食品衛(wèi)生設(shè)施的配備。四、食物中毒的預(yù)防措施(一)持證上崗，規(guī)劃管理，做到區(qū)域明晰，責(zé)任落實。(二)加強食品的源頭管理，對食品及原料采購必須規(guī)范，做到索證、有記錄，并建立臺帳，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)及“三無”食品。(三)加強食品儲藏管理，做到生、熟分開，單獨存放。(四)加強“四防”設(shè)施的管理，確保無蠅、無毒、無鼠、無蟑螂，確保食品的安全。(五)加強操作過程的管理。完善監(jiān)管制度，杜絕不規(guī)范的操作現(xiàn)象，做好留樣食品。(六)加強炊具消毒工作，做到每日一次集中

6、消毒，每周一次大型消毒，確保炊、飲具的安全衛(wèi)生。(七)規(guī)范師生進餐的渠道暢通，確保中間環(huán)節(jié)正常。加強進餐管理，對學(xué)生進餐時發(fā)生的問題與反應(yīng)，必須迅速報告組長，情節(jié)嚴重的及時報告_部門，并及時采取有效措施控制勢態(tài)的發(fā)展。(八)食堂分管領(lǐng)導(dǎo)、管理員、廚師做好每天到崗后的巡視工作，預(yù)防投毒事件發(fā)生。(九)加強食品操作流程規(guī)范，嚴格按照食品衛(wèi)生法執(zhí)行。(十)搞好食堂、服務(wù)區(qū)內(nèi)部衛(wèi)生、餐廳衛(wèi)生及周邊環(huán)境衛(wèi)生工作。五、事故應(yīng)急處理(一)報告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告。學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組為第一責(zé)任人，各班班主任為第二責(zé)任人和責(zé)任報告人。各班必須在事發(fā)第一時間內(nèi)向?qū)W校報告，學(xué)校接到報告

7、后在第一時間內(nèi)向教育體育局和_部門報告。具體為：如涉及人數(shù)不多且后果不嚴重，白天：先就近送醫(yī)院采取治療措施，第一時間通知家長并報告校值班領(lǐng)導(dǎo)，由班主任和管理人員負責(zé)照顧，注意觀察；夜間：由值班管理人員送醫(yī)院，第一時間向領(lǐng)導(dǎo)小組報告，領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)接報后應(yīng)在最短時間趕到醫(yī)院，視情況和家長取得聯(lián)系；如涉及人數(shù)較多，不管有無造成后果，都應(yīng)立即送醫(yī)院進行治療，并立即通知家長并向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)小組組長報告，由領(lǐng)導(dǎo)小組報告教體局及_部門；食堂、服務(wù)部立即停業(yè)整頓，同時立即啟動學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案，在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度。(二)救援措施。一旦發(fā)生較嚴重學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，由領(lǐng)導(dǎo)小組組長負責(zé)救

8、援指揮，立即啟動學(xué)校應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，各就各位，_救援行動；初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹底排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏。(三)醫(yī)療求援。學(xué)校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機構(gòu)發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話；要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。(四)聯(lián)系家長。學(xué)校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)及時與發(fā)病學(xué)生(學(xué)員)家長或親屬取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測；做好學(xué)生(學(xué)員)家長或親屬思想安撫工作，防止其過激行為發(fā)生；設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時解答家長和親屬提出的問題，力所能及地為他們做好服務(wù)工作。(五)病

9、源保護。學(xué)校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故后，應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品、小店食品、礦泉水等，以便及時查找致病原因。(六)人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度，辦公室具體安排，必要時可抽調(diào)人員支援事故處理。(七)信息公開。保障廣大師生和家長與親屬在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時、準(zhǔn)確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報，對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。六、事故后的善后工作(一)對導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進行嚴肅追究。(二)對事故瞞報、謊報、漏報和不及時上報或處置不當(dāng)?shù)男袨檫M行嚴肅追究。(三)對事故處理中玩忽職守、推諉扯皮等影響應(yīng)急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。2

10、022年食品衛(wèi)生應(yīng)急預(yù)案范本（二）一、總則(一)編制目的有效預(yù)防、及時控制和消除突發(fā)食品衛(wèi)生事件及其危害，指導(dǎo)和規(guī)范全市突發(fā)食品衛(wèi)生事件的應(yīng)急處理工作，最大程度地減少突發(fā)食品衛(wèi)生事件對公眾健康造成的危害，保障公眾身心健康與生命安全，維護社會穩(wěn)定，促進經(jīng)濟發(fā)展。(二)編制依據(jù)依據(jù)_食品衛(wèi)生法、突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例、_部制定的食物中毒事故處理辦法、食品衛(wèi)生監(jiān)督程序和咸寧市食品衛(wèi)生_應(yīng)急處置預(yù)案(草案)，制定本預(yù)案。(三)適用范圍本預(yù)案適用于在本市范圍內(nèi)突然發(fā)生，造成或者可能造成社會公眾身心健康嚴重損害的重大食物中毒、食品污染事故和以食品為載體的_事件的應(yīng)急處理工作。(四)食品衛(wèi)生_的分級根據(jù)突

11、發(fā)公共衛(wèi)生事件性質(zhì)、危害程度、涉及范圍，將食品衛(wèi)生_劃分為特別重大(級)、重大(級)、較大(級)和一般(級)四級。1、特別重大食品衛(wèi)生_(級)_衛(wèi)生行政部門認定的特別重大的食品衛(wèi)生_。2、重大食品衛(wèi)生_(級)一次食物中毒人數(shù)超過_人并出現(xiàn)死亡病例，或出現(xiàn)_例以上死亡病例。3、較大食品衛(wèi)生_(級)一次食物中毒人數(shù)超過_人，或出現(xiàn)死亡病例。4、一般食品衛(wèi)生_(級)一次食物中毒人數(shù)30。_人，未出現(xiàn)死亡病例，或一起食物中毒人數(shù)在_人以下，但事故發(fā)生在學(xué)校、全市、全省或全國性重要活動期間的。(五)工作原則1、預(yù)防為主，常備不懈。提高全社會對突發(fā)食品衛(wèi)生事件的防范意識，落實各項防范措施，做好人員、技術(shù)、

12、物資和設(shè)備的應(yīng)急儲備工作。對各類可能引發(fā)突發(fā)食品衛(wèi)生事件的情況要及時進行分析、預(yù)警，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處理。2、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級負責(zé)。根據(jù)突發(fā)食品衛(wèi)生事件的范圍、性質(zhì)和危害程度，對突發(fā)食品衛(wèi)生事件實行分級管理。市人民政府負責(zé)突發(fā)食品衛(wèi)生事件應(yīng)急處理的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮，各有關(guān)部門和單位按照預(yù)案規(guī)定，在各自的職責(zé)范圍內(nèi)做好突發(fā)食品衛(wèi)生事件應(yīng)急處理的有關(guān)工作。3、依法規(guī)范，措施果斷。市人民政府和市衛(wèi)生行政部門要按照相關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，完善突發(fā)食品衛(wèi)生事件應(yīng)急體系，建立健全系統(tǒng)、規(guī)范的突發(fā)食品衛(wèi)生事件應(yīng)急處理工作制度，對突發(fā)食品衛(wèi)生事件和可能發(fā)生的食品衛(wèi)生事件做出快速反應(yīng)，及時、有效開展監(jiān)測、

13、報告和處理工作。4、依靠科學(xué)，加強合作。突發(fā)食品衛(wèi)生事件應(yīng)急工作要充分尊重和依靠科學(xué)，要重視開展防范和處理突發(fā)食品衛(wèi)生事件的科研和培訓(xùn)，為突發(fā)食品衛(wèi)生事件應(yīng)急處理提供科技保障。各有關(guān)部門和單位要通力合作、資源共享，有效應(yīng)對突發(fā)食品衛(wèi)生事件。要廣泛_、動員公眾參與突發(fā)食品衛(wèi)生事件的應(yīng)急處理。二、應(yīng)急_體系及職責(zé)(一)應(yīng)急指揮機構(gòu)市人民政府衛(wèi)生行政部門依照職責(zé)和本預(yù)案的規(guī)定，在市人民政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，負責(zé)_、協(xié)調(diào)全市食品衛(wèi)生_應(yīng)急處理工作，成立食品衛(wèi)生_應(yīng)急指揮部，并根據(jù)食品衛(wèi)生_處理工作的實際需要，啟動應(yīng)急預(yù)案。食品衛(wèi)生_應(yīng)急指揮部設(shè)立食品衛(wèi)生_防控工作辦公室，具體負責(zé)日常食物中毒防控工作的業(yè)務(wù)指

14、導(dǎo)、_管理與監(jiān)督檢查。(二)應(yīng)急處理辦事機構(gòu)職責(zé)食品衛(wèi)生_應(yīng)急指揮部下設(shè)辦公室，承辦指揮部交辦的各項指令和任務(wù)。根據(jù)工作需要，辦公室內(nèi)設(shè)綜合、信息等若干應(yīng)急處理專業(yè)組，其組成及職責(zé)如下：1、綜合組。負責(zé)協(xié)調(diào)各工作組的工作；負責(zé)擬訂全市食品衛(wèi)生_應(yīng)急工作的經(jīng)費預(yù)算和資金調(diào)拔計劃；承辦各種會議；負責(zé)秘書、文件和機要工作；管理指揮部辦公室財產(chǎn)；協(xié)調(diào)有關(guān)醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)為外籍人員及臺、港、澳同胞提供預(yù)防和醫(yī)療服務(wù)。2、信息組。負責(zé)收集、整理、分析國內(nèi)外食品衛(wèi)生_動態(tài)，設(shè)立食物中毒報告電話，及時報告轄區(qū)內(nèi)食品衛(wèi)生_信息；_協(xié)調(diào)流行病學(xué)專家研究制定預(yù)防控制方案；掌握各地預(yù)防控制工作情況，編寫、報送工作信息等相

15、關(guān)資料。3、醫(yī)療組。負責(zé)制訂定點醫(yī)院的標(biāo)準(zhǔn)，確定定點醫(yī)院和后備醫(yī)院，并督促落實各項準(zhǔn)備措施；制定臨床診斷和疑似病例轉(zhuǎn)運、救治預(yù)案并督促落實各項準(zhǔn)備措施；協(xié)調(diào)做好臨床專家會診、治療和護理等工作；_、管理和調(diào)遣市醫(yī)療應(yīng)急救治隊。4、現(xiàn)場調(diào)查組。在衛(wèi)生行政部門領(lǐng)導(dǎo)下開展現(xiàn)場流行病學(xué)調(diào)查，現(xiàn)場快速檢測、取證采樣及臨時控制措施的實施。依照國家有關(guān)法律法規(guī)，對造成食物中毒_的食品或有證據(jù)證明可能導(dǎo)致食物中毒事故的食品采取控制措施，追蹤已售出或外運被污染食品的去向或溯源，采取樣品并送檢?，F(xiàn)場調(diào)查組由現(xiàn)場流行病學(xué)調(diào)查小組和現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)督小組組成。(1)現(xiàn)場流行病學(xué)調(diào)查小組。由疾病預(yù)防控制機構(gòu)人員組成，主要負責(zé)食

16、品衛(wèi)生_的報告、食物中毒采樣、實驗室檢測、流行病學(xué)調(diào)查、中毒診斷并出具食物中毒診斷報告。(2)現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)督小組。由衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)人員組成，主要負責(zé)協(xié)助衛(wèi)生行政部門依法對事件相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查取證，對事件現(xiàn)場采取行政控制措施，對違法經(jīng)營行為實施行政處罰。協(xié)助衛(wèi)生行政部門對事件發(fā)生地區(qū)的食品衛(wèi)生_的報告、醫(yī)療救治等進行衛(wèi)生監(jiān)督和執(zhí)法稽查。(三)專家組。由衛(wèi)生行政部門_建立專家組。其職責(zé)為：1、指導(dǎo)對食物中毒的診斷和處理；2、提出醫(yī)療救治方案，指導(dǎo)各地的醫(yī)療救治工作；3、分析事件動態(tài)，向指揮部提出事件分析、預(yù)警和終止預(yù)案的建議；4、指導(dǎo)或參與流行病學(xué)調(diào)查、事件現(xiàn)場處置；5、承擔(dān)專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)工作

17、。三、運行(一)應(yīng)急準(zhǔn)備和預(yù)警衛(wèi)生行政部門負責(zé)食品衛(wèi)生監(jiān)督、檢測、抽檢、預(yù)警工作。1、健全食品污染物檢測網(wǎng)，加強食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的日常衛(wèi)生監(jiān)督，對主要食物中毒病原、食物中毒高危食品如散裝食品、熟肉及制品、乳及制品、糕點、飲料、水發(fā)產(chǎn)品等進行日常監(jiān)測并加強抽檢工作；2、加強食物中毒信息庫的建設(shè)與管理，利用現(xiàn)有的公共衛(wèi)生網(wǎng)絡(luò)，整合公共衛(wèi)生信息資源，保證應(yīng)急處理信息的暢通、及時、準(zhǔn)確；、_各項信息的匯總，通過對常規(guī)監(jiān)督、監(jiān)測、抽檢等綜合信息或食品衛(wèi)生_預(yù)警報告，報同級人民政府批準(zhǔn)后啟動、變更或結(jié)束相應(yīng)級別應(yīng)急響應(yīng)。(二)事件報告任何單位和個人都有權(quán)向衛(wèi)生行政部門和當(dāng)?shù)厝嗣裾捌溆嘘P(guān)部門報告突發(fā)食品

18、衛(wèi)生事件及其隱患，也有權(quán)向上級人民政府及其有關(guān)部門_不履行或者不按照規(guī)定履行突發(fā)食品衛(wèi)生事件應(yīng)急處理職責(zé)的部門、單位及個人。、責(zé)任報告單位和責(zé)任報告人(1)發(fā)生食品衛(wèi)生_的食品生產(chǎn)經(jīng)營者。(2)市疾病預(yù)防控制機構(gòu)。(3)各級各類醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)。(4)市衛(wèi)生行政部門。(5)市人民政府。(6)各級各類教育機構(gòu)。(7)其他有關(guān)單位及個人。、報告時限規(guī)定(1)食品衛(wèi)生_監(jiān)測報告機構(gòu)(疾病預(yù)防控制中心)、醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)和有關(guān)單位發(fā)現(xiàn)突發(fā)食品衛(wèi)生事件，應(yīng)當(dāng)在_小時內(nèi)盡快向市人民政府衛(wèi)生行政部門報告。(2)衛(wèi)生行政部門食品衛(wèi)生_的報告時限按如下要求實施：對于一般食物中毒_(iv級)，應(yīng)在接到報告后_小時內(nèi)向上級

19、衛(wèi)生行政部門和本級人民政府報告；對于較大食物中毒_(iii級)，應(yīng)當(dāng)在接到食品衛(wèi)生_信息_小時內(nèi)盡快向本級人民政府報告，同時向_衛(wèi)生行政部門及上級人民政府衛(wèi)生行政部門報告，并應(yīng)立即_現(xiàn)場調(diào)查確認，及時采取措施，隨時報告事態(tài)進展情況。市人民政府應(yīng)在接到報告后_小時內(nèi)盡快向上一級人民政府報告。對于特大食品衛(wèi)生_(i級)和重大食品衛(wèi)生_(ii級)，市人民政府衛(wèi)生行政部門在接到食品衛(wèi)生_信息后_小時內(nèi)上報上級人民政府衛(wèi)生行政部門，也可同時直接上報_衛(wèi)生行政部門；市人民政府衛(wèi)生行政部門接到報告后應(yīng)立即向本級人民政府報告。、報告內(nèi)容食品衛(wèi)生_報告分為首次報告、進程報告和結(jié)案報告，要根據(jù)事件的嚴重程度、事態(tài)

20、發(fā)展和控制情況及時報告事件進程。事件發(fā)生地食品衛(wèi)生_監(jiān)測報告機構(gòu)(疾病預(yù)防控制中心)應(yīng)當(dāng)及時向衛(wèi)生行政部門報告事件的調(diào)查情況，填寫食物中毒事故個案調(diào)查登記表和食物中毒事故調(diào)查報告表，調(diào)查處理結(jié)束后，撰寫技術(shù)型總結(jié)報告，由當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門負責(zé)_上報。(1)首次報告。未經(jīng)調(diào)查確認的食品衛(wèi)生_或存在隱患的相關(guān)信息(包括發(fā)生食物中毒的單位、地址、發(fā)生中毒時間、中毒人數(shù)(_人數(shù))、可疑中毒食物及中毒癥狀等)，應(yīng)說明信息來源、危害范圍、事件性質(zhì)的初步判定和擬采取的措施。(2)進程報告。應(yīng)包括事件性質(zhì)、波及范圍、危害程度、流行病學(xué)分布、事態(tài)評估、控制措施等內(nèi)容。(3)結(jié)案報告。應(yīng)包括事件的基本情況，現(xiàn)場調(diào)查

21、及樣品檢測結(jié)果，采取的防治和控制措施及效果，事件處理經(jīng)過、結(jié)果及分析和討論，成績與問題、建議等。食品衛(wèi)生_調(diào)查處理過程中的電話記錄、現(xiàn)場調(diào)查筆錄、現(xiàn)場檢查筆錄、控制決定等執(zhí)法文書，監(jiān)測記錄、采樣送檢單、檢驗原始記錄和報告、事件的總結(jié)報告等資料應(yīng)歸檔保存。市衛(wèi)生行政部門應(yīng)在每年底，將轄區(qū)內(nèi)當(dāng)年發(fā)生的食品衛(wèi)生_進行分析匯總并上報上級衛(wèi)生行政部門。(三)應(yīng)急反應(yīng)發(fā)生突發(fā)食品衛(wèi)生事件時，市衛(wèi)生行政部門按照分級反應(yīng)的原則，作出相應(yīng)級別應(yīng)急反應(yīng)。1、食品衛(wèi)生_的分級反應(yīng)(1)一般食品衛(wèi)生_(iv級)的應(yīng)急反應(yīng)市衛(wèi)生行政部門接到一般食品衛(wèi)生_報告后，應(yīng)立即啟動_iv級應(yīng)急反應(yīng)。在市政府領(lǐng)導(dǎo)下，成立食物中毒_

22、應(yīng)急處理指揮部，負責(zé)轄區(qū)內(nèi)食物中毒_應(yīng)急處理工作的_管理與指揮協(xié)調(diào)，向同級人民政府負責(zé)，并報告工作。(2)較大食品衛(wèi)生_(iii級)的應(yīng)急反應(yīng)發(fā)生較大食品衛(wèi)生_報告時，市衛(wèi)生行政部門做出iii級預(yù)警后，市政府根據(jù)市衛(wèi)生行政主管部門的建議和食物中毒突發(fā)應(yīng)急處理的需要，由市食品衛(wèi)生_應(yīng)急處理指揮部啟動iii級應(yīng)急反應(yīng)，在地市突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急指揮部的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮下，結(jié)合本地區(qū)實際情況，_開展指揮協(xié)調(diào)本地食品衛(wèi)生_應(yīng)急處理工作，市衛(wèi)生行政部門同時立即啟動_iii級應(yīng)急反應(yīng)，及時_專家對_應(yīng)急處理工作提供技術(shù)指導(dǎo)和支持，適時對本應(yīng)急反應(yīng)終止的分析論證提供技術(shù)指導(dǎo)和支持。必要時請求省衛(wèi)生廳予以支持，

23、保證食品衛(wèi)生_應(yīng)急處理工作的順利進行。(3)特別重大食品衛(wèi)生_(i級)和重大食品衛(wèi)生_(ii級)的應(yīng)急反應(yīng)發(fā)生重大和特別重大食物中毒_報告時，市衛(wèi)生行政部門做出i級、ii級預(yù)警后，市政府根據(jù)市衛(wèi)生行政主管部門的建議和食物中毒突發(fā)應(yīng)急處理的需要，由市食品衛(wèi)生_應(yīng)急處理指揮部啟動二級、一級應(yīng)急反應(yīng)。在國家、省和地市突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急指揮部的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮下，結(jié)合本地區(qū)實際情況，_開展指揮協(xié)調(diào)本地食品衛(wèi)生_應(yīng)急處理工作，市衛(wèi)生行政部門同時立即啟動_ii級、i級應(yīng)急反應(yīng)，及時_專家對_應(yīng)急處理工作提供技術(shù)指導(dǎo)和支持，適時對本應(yīng)急反應(yīng)終止的分析論證提供技術(shù)指導(dǎo)和支持。必要時請求國家衛(wèi)生院予以支持，保證

24、食品衛(wèi)生_應(yīng)急處理工作的順利進行。2、應(yīng)急處理措施(1)醫(yī)療救治負責(zé)病人的現(xiàn)場搶救、運送、診斷、治療，檢測樣本采集，配合疾病預(yù)防控制機構(gòu)進行病人的流行病學(xué)調(diào)查。必要時調(diào)動市直其他醫(yī)療機構(gòu)參與處理。(2)事件現(xiàn)場流行病學(xué)調(diào)查在接到食品衛(wèi)生_報告后，疾病預(yù)防控制機構(gòu)要及時_流行病學(xué)調(diào)查小組趕赴現(xiàn)場，按照食物中毒診斷標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)處理總則(gb14938-_)等要求，進行現(xiàn)場流行病學(xué)調(diào)查，初步判斷是否食物中毒及中毒類別。(3)衛(wèi)生監(jiān)督現(xiàn)場調(diào)查與處置衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)協(xié)助衛(wèi)生行政部門按照_食品衛(wèi)生法、食品衛(wèi)生監(jiān)督程序及食物中毒事故處理辦法的有關(guān)規(guī)定對食物中毒事故進行調(diào)查，采取衛(wèi)生行政控制措施，調(diào)查工作由_名以上衛(wèi)

25、生監(jiān)督員依法進行。(四)反應(yīng)終止食品衛(wèi)生_經(jīng)應(yīng)急反應(yīng)，在完成對被污染食品封存、銷毀等控制措施、對被污染場所及食品用工(用)具等進行徹底清洗、消毒，并經(jīng)消毒效果監(jiān)測合格，沒有續(xù)發(fā)中毒患者，經(jīng)專家組進行評估后提出建議，由衛(wèi)生行政部門提出報告，經(jīng)同級人民政府批準(zhǔn)，可以結(jié)束應(yīng)急反應(yīng)。(五)信息發(fā)布發(fā)布赤壁市信息需上報_衛(wèi)生行政部門，經(jīng)_部授權(quán)后，由省衛(wèi)生行政部門統(tǒng)一向社會發(fā)布事件信息，其他各級政府部門及單位無權(quán)向社會發(fā)布。(六)食品衛(wèi)生_的查處各級衛(wèi)生行政部門對經(jīng)調(diào)查取證和流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果認定造成食物中毒的單位和個人，要依據(jù)_食品衛(wèi)生法、_行政處罰法和食品衛(wèi)生行政處罰辦法等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定依法給予行

26、政處罰。四、保障(一)技術(shù)保障1、信息系統(tǒng)加強食物中毒信息庫的建設(shè)與管理，利用現(xiàn)有的公共衛(wèi)生網(wǎng)絡(luò)，整合公共衛(wèi)生信息資源，保證應(yīng)急處理信息的暢通、及時、準(zhǔn)確；實現(xiàn)衛(wèi)生行政部門、衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)、醫(yī)療救治機構(gòu)與疾病預(yù)防控制機構(gòu)之間的信息共享。2、疾病預(yù)防控制體系市人民政府應(yīng)加快疾病控制機構(gòu)和基層預(yù)防保健_建設(shè)；建立功能完善、反應(yīng)迅速、運轉(zhuǎn)協(xié)調(diào)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急機制；健全覆蓋城鄉(xiāng)、靈敏高效、快速暢通的疫情信息網(wǎng)絡(luò)；改善疾病預(yù)防控制機構(gòu)基礎(chǔ)設(shè)施和實驗室設(shè)備條件；加強疾病控制專業(yè)隊伍建設(shè)，提高流行病學(xué)調(diào)查、現(xiàn)場處置和實驗室檢測檢驗?zāi)芰?。建立食品污染物檢測網(wǎng)，對主要食物中毒病原、食物中毒高危食品如散裝熟肉

27、、乳及乳制品、水產(chǎn)品等進行監(jiān)測并加強抽檢工作；3、應(yīng)急醫(yī)療救治體系根據(jù)服務(wù)人口和醫(yī)療救治需求，按照要求建立一定規(guī)模的緊急救援中心，根據(jù)需要選擇綜合醫(yī)院急診科建立急救網(wǎng)絡(luò)。同時依托綜合力量較強的醫(yī)療機構(gòu)建立緊急救援機構(gòu)。4、衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督體系市人民政府衛(wèi)生行政部門要加強衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督隊伍建設(shè)，明確職能，落實責(zé)任，規(guī)范執(zhí)法監(jiān)督行為。對衛(wèi)生監(jiān)督人員實行資格準(zhǔn)入制度和在崗培訓(xùn)制度，全面提高衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督的能力和水平。5、應(yīng)急衛(wèi)生處理隊伍市人民政府衛(wèi)生行政部門按照“平戰(zhàn)結(jié)合、因地制宜、分類管理、分級負責(zé)、統(tǒng)一管理、協(xié)調(diào)運轉(zhuǎn)”的原則建立衛(wèi)生行政部門統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下的由衛(wèi)監(jiān)、疾控、醫(yī)療參加的食品衛(wèi)生_應(yīng)急處理隊伍。市人

28、民政府衛(wèi)生行政部門建立應(yīng)急衛(wèi)生處理隊伍資料庫，對應(yīng)急衛(wèi)生處理隊伍實行計算機管理；根據(jù)突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理情況，對隊伍及時進行調(diào)整，定期開展培訓(xùn)和演練，提高應(yīng)急救治能力。積極選送應(yīng)急衛(wèi)生專家進行培訓(xùn)。(二)物資保障市衛(wèi)生行政部門根據(jù)需要調(diào)理配備食物中毒_應(yīng)急處理工作所需的對講機，無線上網(wǎng)計算機、車載電話等通訊器材、消毒滅菌藥械等物資明細清單并購置適當(dāng)數(shù)量用于儲備。市疾控中心檢驗室應(yīng)保證儲備常見食物中毒檢驗用標(biāo)準(zhǔn)品、中毒標(biāo)準(zhǔn)菌株和診斷試劑等，并使其處于良好狀態(tài)，隨時可投入正常使用。各級醫(yī)療救治單位應(yīng)儲備常見食物中毒特效救治藥品，隨時為食物中毒_的患者提供積極醫(yī)療救護。(三)資_障市政府每年應(yīng)設(shè)立_。用于購置和維護應(yīng)急儲備所需物資，開展專項技術(shù)研究等所需經(jīng)費以及有關(guān)技能培訓(xùn)等經(jīng)常性項目支出，并儲備一定數(shù)量的食物中毒_應(yīng)急處理和醫(yī)學(xué)救治等應(yīng)急經(jīng)費，以確保應(yīng)急行動能夠及時快速啟動。所需經(jīng)費由衛(wèi)生行政部門每年列出預(yù)算后報同級人民政府批準(zhǔn)，遇有重大或特大食物中毒突發(fā)事故，發(fā)生費用超支時財政部門