對初中化學(xué)實驗及教學(xué)的一些思考

1、對初中化學(xué) 實驗及教學(xué)的一些思考李伏剛 北京教育科學(xué)研究院基礎(chǔ)教育教學(xué)研究中心2013年3月17日教學(xué)基本功關(guān)于探究性學(xué)習(xí)如何理解化學(xué)實驗實驗操作的技術(shù)性問題典型實驗分析實驗教學(xué)跟老師們交流以下六個內(nèi)容一、教學(xué)基本功微格教學(xué) 微格教學(xué)是以提高課堂教學(xué)技能為主要任務(wù)的教學(xué)研究活動，評價的重點應(yīng)以達到技能訓(xùn)練的目標要求為標準。微格教學(xué)的技能教學(xué)設(shè)計技能講解技能提問技能演示技能語言技能導(dǎo)入技能板書技能舉例技能結(jié)尾技能多媒體教學(xué)技能課堂教學(xué)的特色前提學(xué)情分析、課標、教材的領(lǐng)悟 切入點創(chuàng)設(shè)問題情景基礎(chǔ)觀察實驗（事實）核心培養(yǎng)學(xué)生思維能力重點提升學(xué)生探究能力以學(xué)生為中心，以教學(xué)目標的實現(xiàn)為核心的教學(xué)設(shè)計一

2、個心思一切為了學(xué)生一個核心實現(xiàn)教學(xué)目標教學(xué)目標的確定導(dǎo)教、導(dǎo)學(xué)、導(dǎo)測量教學(xué)目標的實現(xiàn)教學(xué)過程設(shè)計合理、邏輯性強、有助于培養(yǎng)學(xué)生思維能力學(xué)生在課堂教學(xué)中的地位與作用學(xué)生活動過程是否合理、高效學(xué)生活動的設(shè)計是否與核心知識與方法緊密相連學(xué)生活動的實施是否可行 設(shè)計情境，帶入意境豐富多彩的素材生動、有趣、學(xué)生熟悉 質(zhì)量守恒定律 1 2 有機合成材料 干冰引人入勝的實驗 十大令人驚異的化學(xué)反應(yīng)之九-鎂與干冰的反應(yīng).avi 金剛石燃燒有機合成材料鈉與水的反應(yīng)氯氣的性質(zhì)以創(chuàng)設(shè)教學(xué)情景為切入點走近科學(xué)誰能揭秘江湖騙術(shù)？案例 鈉與水的反應(yīng)科學(xué)研究科學(xué)猜想（科學(xué)假設(shè)）實驗?zāi)M在燒杯中加入約100 mL的蒸餾水用鑷

3、子取一塊鈉用濾紙吸干表面液體用小刀切取一塊綠豆大小的金屬鈉把鈉投入燒杯內(nèi)水中，迅速蓋上玻璃片1、實驗?zāi)M鈉與水的反應(yīng)安全提示切取小塊，余鈉放回；工具干燥，手勿接觸；戴護目鏡，稍遠觀察。假設(shè)成立江湖騙術(shù)實驗?zāi)M相似性理性分析(揭秘成功)19撞車時，約在0.01 s內(nèi)引發(fā)下列反應(yīng)：反應(yīng)在約0.03 s內(nèi)完成2NaN32Na3N2救命的0.03 s21鐘乳石平均生長速度是 每十年增加約1 mm 22說一說：看了剛才的信息，你有什么感受？23我們?nèi)绾蚊枋龌瘜W(xué)反應(yīng)的快慢呢？收獲體會教學(xué)設(shè)計片段課展示總結(jié)反思中英教學(xué)比較研究學(xué)習(xí)中的收獲體會亮點1 以教學(xué)目標為載體，實現(xiàn)學(xué)生自我評價及時反饋平等交流課前課后

4、學(xué)習(xí)中的收獲體會亮點2 注重聯(lián)系生活，建立反饋機制面向全體及時反饋固體氣體液體面向全體小組合作體驗學(xué)習(xí)圖片展示動畫演示角色扮演小組討論開放式提問多層次的教學(xué)方式面向全體課題引入故事情境小組合作體驗學(xué)習(xí)教學(xué)設(shè)計初中化學(xué)實驗的目的二、如何理解化學(xué)實驗知識技能目標：使學(xué)生獲得簡單的實驗操作、實驗觀察知識和技能方法能力目標：使學(xué)生體驗學(xué)習(xí)和研究化學(xué)科學(xué)的過程，掌握實驗科學(xué)方法的基本思路；發(fā)展解決簡單實驗問題的能力，即應(yīng)用實驗知識和技能解決實驗問題的能力，包括如何根據(jù)實驗?zāi)康?，設(shè)計實驗方案、選擇實驗儀器、分析實驗結(jié)果等初中化學(xué)實驗的目的態(tài)度情感目標：培養(yǎng)并發(fā)展學(xué)生實驗研究的興趣和愛好；使學(xué)生形成理論聯(lián)系

5、實際、實事求是、一絲不茍的科學(xué)態(tài)度；激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新精神，培養(yǎng)創(chuàng)新品質(zhì)。初中化學(xué)實驗的目的初中化學(xué)實驗的目的中學(xué)化學(xué)實驗教學(xué)功能認知功能動機功能實踐功能二、如何理解化學(xué)實驗中學(xué)化學(xué)實驗教學(xué)功能認知功能化學(xué)實驗為學(xué)生提供了豐富的直觀信息，語言刺激結(jié)合感官刺激有助于學(xué)生對化學(xué)知識的記憶、理解和掌握，這是感性認知功能。利用實驗驗證已有的化學(xué)概念和原理，幫助學(xué)生加深理解和記憶，這是驗證認知功能?；瘜W(xué)實驗是在人為控制的條件下，研究某些物質(zhì)的性質(zhì)，得出科學(xué)結(jié)論，這是探索認知功能。中學(xué)化學(xué)實驗教學(xué)功能動機功能感知的興趣操作的興趣探究的興趣創(chuàng)新的興趣中學(xué)化學(xué)實驗教學(xué)功能實踐功能由初步、盲目的操作水平向熟練、規(guī)范

6、的操作水平發(fā)展由初步感知的生活觀察法向深入探究的實驗觀察法發(fā)展由對科學(xué)精神的模糊認識到嚴謹求實態(tài)度的養(yǎng)成初中化學(xué)實驗的目的中學(xué)化學(xué)實驗教學(xué)功能中學(xué)化學(xué)實驗教學(xué)原則和教學(xué)策略二、如何理解化學(xué)實驗中學(xué)化學(xué)實驗教學(xué)原則和教學(xué)策略中學(xué)化學(xué)實驗教學(xué)原則目的性原則主體性原則科學(xué)性原則開放性原則中學(xué)化學(xué)實驗教學(xué)原則和教學(xué)策略中學(xué)化學(xué)實驗教學(xué)策略和方法目的性、主體性、科學(xué)性、開放性四個原則是實驗教學(xué)設(shè)計和實施的主要指導(dǎo)思想，它們做為一個整體滲透在實驗教學(xué)過程的每一個環(huán)節(jié)。中學(xué)化學(xué)實驗教學(xué)策略和方法教學(xué)設(shè)計環(huán)節(jié)要制定明確、全面、操作性強、有一定層次性的教學(xué)目標注意層次性和系統(tǒng)性分析教材，理清教學(xué)內(nèi)容和實驗教學(xué)內(nèi)

7、容的關(guān)系注意全面，突出重點和特色撰寫要具體、可操作性強中學(xué)化學(xué)實驗教學(xué)策略和方法教學(xué)設(shè)計環(huán)節(jié)要選擇效果好、操作性強、適量的教學(xué)內(nèi)容要緊緊圍繞實驗教學(xué)目標，使實驗教學(xué)能真正起到完成教學(xué)任務(wù)的作用要從學(xué)生認知發(fā)展出發(fā)，可以增加一些實驗要重視研究實驗之間的聯(lián)系要選擇安全、可靠、成功率高的實驗適當增加實驗教學(xué)內(nèi)容的開放性中學(xué)化學(xué)實驗教學(xué)策略和方法教學(xué)設(shè)計環(huán)節(jié)要選擇恰當?shù)慕虒W(xué)方式演示實驗類并進實驗類學(xué)生實驗類中學(xué)化學(xué)實驗教學(xué)策略和方法教師要科學(xué)地對待演示實驗教學(xué)過程中的異常情況實驗失敗時實驗現(xiàn)象不明顯時中學(xué)化學(xué)實驗教學(xué)策略和方法增加學(xué)生動手、動腦的機會教師要適當?shù)刂笇?dǎo)學(xué)生實驗教師要鼓勵師生交流和生生交流

8、教師要幫助學(xué)生解決實驗過程中的問題學(xué)生實驗現(xiàn)象出現(xiàn)異常學(xué)生提出不同想法三、典型實驗分析義務(wù)教育化學(xué)課程標準（2011年版）中規(guī)定的八個實驗課標中規(guī)定的八個實驗1粗鹽中難溶性雜質(zhì)的去除2氧氣的實驗室制取與性質(zhì)3二氧化碳的實驗室制取與性質(zhì)4金屬的物理性質(zhì)和某些化學(xué)性質(zhì)5燃燒的條件6一定溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)的氯化鈉溶液的配制7溶液酸堿性的檢驗8酸、堿的化學(xué)性質(zhì)實驗1 測定空氣里氧氣的含量【實驗?zāi)康摹?1. 用簡便的方法粗略地測定空氣里氧氣的體積分數(shù)。 2. 引導(dǎo)學(xué)生初步學(xué)習(xí)對實驗現(xiàn)象進行定量的分析和判斷?！局饕獙嶒瀮?nèi)容】 用如右圖所示裝置完成測定空氣里氧氣的含量實驗。實驗2 氧氣的性質(zhì)【實驗?zāi)康摹?1. 引

9、導(dǎo)觀察對比石蠟、木炭分別在空氣中和氧 氣中燃燒的實驗現(xiàn)象；觀察 鐵絲在氧氣中燃燒的情況，認識氧氣的性質(zhì)。2. 引導(dǎo)學(xué)習(xí)準確描述實驗現(xiàn)象，根據(jù)實驗現(xiàn)象分析物質(zhì)性質(zhì)的方法?！局饕獙嶒瀮?nèi)容】 1. 氧氣與石蠟的反應(yīng)；2. 氧氣與木炭的反應(yīng)； 3. 氧氣與鐵絲的反應(yīng)實驗3 加熱高錳酸鉀制取氧氣【實驗?zāi)康摹?1. 引導(dǎo)學(xué)習(xí)實驗室制取氧氣的方法，并加深對氧氣性質(zhì)的認識。 2. 學(xué)習(xí)實驗室用固體物質(zhì)在加熱條件下制取和收集氧氣的步驟和方法。 3. 再次練習(xí)連接儀器裝置、檢查裝置氣密性和用排水法收集氣體的基本操作，以及熟悉向試管內(nèi)加固體藥品和使用酒精燈加熱固體藥品的基本操作。實驗3 加熱高錳酸鉀制取氧氣【主要實

10、驗內(nèi)容】 按右圖所示連接儀器，檢查裝置氣密性。加熱高錳酸鉀制取氧氣。用帶火星的木條對集氣瓶中收集的氣體進行檢驗。實驗4 分解過氧化氫制取氧氣的反應(yīng)中二氧化錳的作用【實驗?zāi)康摹?1. 通過實驗認識二氧化錳對過氧化氫分解 的催化作用。 2. 探究用過氧化氫溶液制取氧氣的條件。 3. 初步學(xué)習(xí)在實驗室制取物質(zhì)的方法。實驗4 分解過氧化氫制取氧氣的反應(yīng)中二氧化錳的作用【主要實驗內(nèi)容】（1）在試管中加入5 mL 10%的過氧化氫溶液，把 帶火星的木條伸入試管，檢驗是否有氧氣產(chǎn)生（2）在另一支試管中加入5 mL l0%的過氧化氫溶 液，然后加入少量二氧化錳粉末，再用帶火星 的木條伸入試管，檢驗是否有氧氣產(chǎn)

11、生。 （3）如右圖所示裝置，用過氧化氫溶液和二氧化錳 制取氧氣實驗5 水的組成【實驗?zāi)康摹?. 通過實驗認識水中含有氫、氧兩種元素2. 學(xué)習(xí)觀察電解水的實驗現(xiàn)象。3. 練習(xí)檢驗氧氣、氫氣的操作?！局饕獙嶒瀮?nèi)容】1. 給注滿水（可加入少量硫酸增強導(dǎo)電性）的電解水裝置接通直流電源。2. 分別檢驗正極和負極產(chǎn)生的氣體。實驗6 反應(yīng)前后物質(zhì)的質(zhì)量關(guān)系【實驗?zāi)康摹?通過實驗研究化學(xué)反應(yīng)前后各物質(zhì)質(zhì)量總和的變化。【主要實驗內(nèi)容】1. 實驗紅磷燃燒前后質(zhì)量的變化。2. 實驗鐵與硫酸銅溶液反應(yīng)前后質(zhì)量的變化3. 實驗鹽酸與碳酸鈉粉末反應(yīng)前后質(zhì)量的變化。實驗7 燃燒的條件【實驗?zāi)康摹?. 通過實驗，探究可燃物燃

12、燒的條件。2. 體會對比觀察的方法?！局饕獙嶒瀮?nèi)容】1. 紅磷和白磷在空氣中燃燒的比較。2. 白磷在水下的燃燒。3. 設(shè)計實驗說明燃燒的條件之一：需要有氧氣（或空氣）。實驗8 二氧化碳的制取和性質(zhì)【實驗?zāi)康摹?. 通過二氧化碳的制取，鞏固實驗室制取及收集氣體的相關(guān)操作，加深對氣體制取和收集裝置選擇因素的理解。 2. 通過實驗加深對二氧化碳的性質(zhì)的了解和認識。 實驗8 二氧化碳的制取和性質(zhì)【主要實驗內(nèi)容】1. 二氧化碳的制取 如右圖A所示，制取、收集一瓶二氧化碳氣體（需驗滿）。2.二氧化碳的性質(zhì)（1）如右圖B所示，完成傾倒二氧化碳（2）二氧化碳與水反應(yīng)。（3）二氧化碳與石灰水反應(yīng)。實驗9 二氧化

13、碳的溶解性及與水反應(yīng)實驗【實驗?zāi)康摹?. 認識二氧化碳能溶于水的物理性質(zhì)2. 認識二氧化碳可與水發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成酸3. 通過運用對比的方法進行實驗?！局饕獙嶒瀮?nèi)容】1. 設(shè)計并完成二氧化碳溶解性實驗。2. 設(shè)計并完成二氧化碳與水反應(yīng)生成酸的實驗。實驗10 一定溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)的氯化鈉溶液的配制【實驗?zāi)康摹?. 加深對物質(zhì)溶解、定量表示溶液組成、飽和溶液和溶解度等溶液相關(guān)概念及其內(nèi)在聯(lián)系的認識和理解。2. 初步學(xué)會配制一定溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)溶液的基本方法。3. 再次練習(xí)使用托盤天平和量筒。實驗10 一定溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)的氯化鈉溶液的配制實驗10 一定溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)的氯化鈉溶液的配制【主要實驗內(nèi)容】 如圖所示，

14、配制50 g 溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)為10%的氯化鈉溶液。1. 計算配制50 g 溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)為10%的氯化鈉溶液所需氯化鈉的質(zhì)量和水的體積。2. 稱量氯化鈉和量取水。3. 將氯化鈉溶解于水。4. 裝瓶、貼標簽。實驗11 金屬的物理性質(zhì)和某些化學(xué)性質(zhì)【實驗?zāi)康摹?. 通過對不同金屬的觀察與實驗，進一步了解金屬的一些物理性質(zhì)。2. 通過不同金屬與鹽酸或稀硫酸能否反應(yīng)以及反應(yīng)的劇烈程度，學(xué)習(xí)判斷金屬活動性的一種方法。3. 通過金屬與化合物反應(yīng)的情況，探究銅、鐵兩種金屬的活動性強弱。實驗11 金屬的物理性質(zhì)和某些化學(xué)性質(zhì)【實驗?zāi)康摹?. 學(xué)習(xí)用對比的方法觀察實驗和用對比的方法對實驗現(xiàn)象進行分析。5. 體驗“發(fā)

15、現(xiàn)問題提出假設(shè)設(shè)計實驗解釋結(jié)果得出結(jié)論”的探究過程，并利用已有知識和技能設(shè)計化學(xué)實驗實驗11 金屬的物理性質(zhì)和某些化學(xué)性質(zhì)【主要實驗內(nèi)容】1. 金屬的物理性質(zhì)。2. 金屬與鹽酸（或稀硫酸）的反應(yīng)。3. 金屬與鹽溶液的反應(yīng)。4. 設(shè)計實驗，比較金屬鋅、鐵、錳、銅四種元素的金屬活動性順序。實驗是12 濃硫酸的腐蝕性及濃硫酸的稀釋【實驗?zāi)康摹?1. 探究濃硫酸對紙張、小木棍和布的腐蝕性，初步練習(xí)濃硫酸的使用。 2. 感知濃硫酸溶于水時會放出大量的熱，并學(xué)習(xí)稀釋濃硫酸的方法?！局饕獙嶒瀮?nèi)容】1. 分別完成濃硫酸對紙張、小木棍和布的腐蝕性實驗。2. 濃硫酸的稀釋。實驗13 酸、堿的化學(xué)性質(zhì)【實驗?zāi)康摹?

16、. 練習(xí)使用酸堿指示劑。2. 通過應(yīng)用酸堿化學(xué)性質(zhì)，加深對酸和堿的認識，學(xué)會綜合運用基礎(chǔ)知識解決實際問題。3. 通過實驗解釋生活中的一些現(xiàn)象。實驗13 酸、堿的化學(xué)性質(zhì)【主要實驗內(nèi)容】1. 比較酸和堿與指示劑的作用。2. 生銹的鐵釘與稀鹽酸的反應(yīng)。3. 硫酸銅與氫氧化鈉的反應(yīng)；氫氧化銅與稀鹽酸的反應(yīng)。4. 酸堿中和反應(yīng)。5. 氫氧化鈣與稀鹽酸的反應(yīng)。實驗14 溶液酸堿性的檢驗【實驗?zāi)康摹?. 初步學(xué)習(xí)自制一些酸堿指示劑。2. 初步學(xué)會用pH試紙測定溶液的酸堿度?！局饕獙嶒瀮?nèi)容】1. 自制酸堿指示劑。2. 選擇實驗室或生活中的幾種溶液，進行實驗。3. 檢驗校園或農(nóng)田里土壤樣品的酸堿性。實驗15 初步區(qū)分常用氮肥、磷肥和鉀肥的方法【實驗?zāi)康摹?. 探究初步區(qū)分氮肥、磷肥和鉀肥的方法。2. 學(xué)習(xí)利用物質(zhì)的物理性質(zhì)及化學(xué)性質(zhì)來區(qū)分物質(zhì)的方法。【主要實驗內(nèi)容】1. 物理性質(zhì)的比較。2. 化學(xué)性質(zhì)比較。實驗16 粗鹽中難溶性雜質(zhì)的去除【實驗?zāi)康摹?. 通過實驗，探究用粗鹽制取精鹽的方法。2. 通過實驗，學(xué)習(xí)分離可溶性物質(zhì)與不溶性物質(zhì)的方法?！?/p>