提高養(yǎng)豬企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的技術(shù)分析及建議課件

1、提高養(yǎng)豬企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的技術(shù)分析及建議華南農(nóng)業(yè)大學(xué)獸醫(yī)學(xué)院黃 毓 茂Q:248492383內(nèi)容提要當(dāng)前我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)前景與發(fā)展趨勢(shì)行業(yè)現(xiàn)狀與主要存在問(wèn)題養(yǎng)豬成本構(gòu)成與分析降低成本的主要技術(shù)措施主要疾病防控要點(diǎn)一、我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)狀與存在問(wèn)題行業(yè)現(xiàn)狀：、疾病壓力:疾病復(fù)雜，自然因素與社會(huì)因素全國(guó)PSY14頭，廣東16頭，溫氏約22頭。全程成活率90%以上、成本與效率低下: 原材料貴、藥雜費(fèi)高，人均出欄量少。、人工壓力：高層次人才奇缺，普工結(jié)構(gòu)性短缺（收入預(yù)期與劉易斯拐點(diǎn)）、環(huán)保壓力: 環(huán)保成本高，處理難度大，發(fā)達(dá)地區(qū)禁養(yǎng)。5、土地壓力：剛性紅線，無(wú)稅收，不受歡迎。6、食品安全與產(chǎn)業(yè)

2、斷層:不直接面對(duì)消費(fèi)者，不關(guān)心肉質(zhì)與食品安全，品牌建設(shè)缺失。抗生素濫用、耐藥性非常嚴(yán)重、普遍環(huán)保是養(yǎng)不養(yǎng)的問(wèn)題，成本是養(yǎng)不養(yǎng)得下去的問(wèn)題提高母豬單產(chǎn)對(duì)我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的影響PSY（頭/母豬年）1314151617181920212223242526商品豬總數(shù)6.56.56.56.56.56.56.56.56.56.56.56.56.56.5所需母豬總數(shù)50004642433340623823361134213250309529502826270826002500減少母豬數(shù)3586679381177138915791750190520502174229224002500節(jié)約投資?母豬多了，死豬也多啊

3、浪費(fèi)也多啊！節(jié)約糧食?如何找到自己的位置合理的規(guī)模與商業(yè)模式：規(guī)?；詈米龅?0萬(wàn)頭以上 中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)特別適合歐洲模式公司+家庭農(nóng)場(chǎng)，清晰的組織架構(gòu)與利益分享：責(zé)權(quán)利清晰、充分調(diào)動(dòng)積極性品種組合：根據(jù)市場(chǎng)變化，最佳上市體重、肉質(zhì)、料肉比等。欄舍結(jié)構(gòu)的改進(jìn)與養(yǎng)殖流程再造產(chǎn)業(yè)鏈分工：原種場(chǎng)、擴(kuò)繁場(chǎng)、商品場(chǎng)核心是提高各自的專(zhuān)業(yè)化水平三、降低成本的主要措施制定標(biāo)準(zhǔn)、分解目標(biāo)、層層落實(shí)，改進(jìn)提高大生產(chǎn)穩(wěn)定是前提精細(xì)化飼養(yǎng)與技術(shù)方案簡(jiǎn)單化制定各階段關(guān)鍵數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)錢(qián)是如何流失的，注意乘數(shù)效應(yīng)目標(biāo)：配種分娩率（92%）、總仔數(shù)（12）與健仔數(shù)（10.5）、產(chǎn)房成活率（96%）、保育豬成活率(97%)、肉豬成活率(

4、98%)母豬各階段料量標(biāo)準(zhǔn)肉豬料本比，各階段料本比，根據(jù)豬價(jià)決定體重肉豬各階段喂料或采食量標(biāo)準(zhǔn)降低豬苗成本的關(guān)鍵：看母豬生產(chǎn)性能目標(biāo)：年均2.3胎，胎均10.5頭健仔全程成活率90%以上，PSY=22每周母豬瞟情與體況評(píng)估: 如何保持3-4瞟，皮光毛亮、保持健康、控制料量、營(yíng)養(yǎng)全面、防暑降溫、電解質(zhì)平衡全程保持3分瞟，為母豬全程一種飼料做技術(shù)儲(chǔ)備后備豬發(fā)情配種障礙的原因分析抗生素的濫用（器官損傷及陰道炎)高無(wú)機(jī)礦物質(zhì)（器官損傷及環(huán)保問(wèn)題）霉菌毒素危害及長(zhǎng)期添加脫霉劑其他疾病因素隔離、馴化、培育好后備豬母豬的體型管理圖表配種30天75天90天5天110天斷奶斷奶123452.53.03.03.0

5、-3.53.5-4.0分娩分娩4.0四、正確的疾病理念與恰當(dāng)?shù)姆揽胤椒?、正確診斷：病原學(xué)、血清學(xué)、病理學(xué)等綜合診斷方法重點(diǎn)是流行病學(xué)數(shù)據(jù)分析。2、群體血清流行病學(xué)監(jiān)控（如豬瘟和PRRS）。3、發(fā)病時(shí)分清病因主次，抓住主要矛盾并多管其下。 深入淺出，技術(shù)方案簡(jiǎn)單易執(zhí)行。4、按傳染病流行規(guī)律制定方案（傳染源、傳播途徑、易感動(dòng)物）5、按傳染病流行規(guī)律適時(shí)調(diào)整免疫程序6、平時(shí)做好關(guān)鍵傳染病的防控預(yù)案7、巡視豬群，關(guān)注數(shù)據(jù)（料量）、做好服務(wù)8、做好從治療獸醫(yī)-臨床獸醫(yī)-豬場(chǎng)獸醫(yī)的轉(zhuǎn)變疾病假說(shuō)柯氏法則：經(jīng)典傳染病假說(shuō)，烈性傳染病都符合這個(gè)假說(shuō)，如豬瘟、口蹄疫等EWANs假說(shuō)：多病因假說(shuō)，臨床上多以綜合征

6、出現(xiàn)，如豬PMWS，PRDC等Ewans假說(shuō)以PMWS為例，重點(diǎn)在流行病學(xué)分析, 解決我們能解決的問(wèn)題,消除其中的因素如加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，營(yíng)養(yǎng)改善，控制細(xì)菌繼發(fā)感染等以能降低疾病程度?？梢远喙荦R下效果更佳！主要病因?yàn)樗{(lán)耳病病毒引起的繼發(fā)感染，多病因參與，如圓環(huán)病毒、支原體、副豬等被埋36天后被埋45天后豬堅(jiān)強(qiáng)克隆豬豬的主要生理需要蛋白質(zhì)能量脂肪維生素電解質(zhì)空氣溫度濕度水飼料環(huán)境控制豬的生理工作機(jī)制正常的生理：主要靠酶系統(tǒng)工作、活化工廠提高酶的活性：1、增加酶量 2、提高溫度 3、增加輔酶（維生素） 4、離子、水 5、最適PH值等等豬的主要抗病機(jī)制天然屏障：機(jī)械性，皮膚等天然免疫：不感染性天然抗病：

7、補(bǔ)體、干擾素及其他細(xì)胞因子等外源協(xié)助抗病:植物源、微生物源、合成化合物五、主要疾病防控要點(diǎn)疾病防控原則：強(qiáng)抓生物安全，嚴(yán)防傳入制定重點(diǎn)豬病（烈性?。┑姆揽仡A(yù)案做好種豬烈性傳染?。ú《拘裕┟庖撸ㄘi瘟、偽狂犬病、口蹄疫、藍(lán)耳病、乙腦、細(xì)小、病毒性腹瀉）所有后備豬免疫兩次以上，肉豬盡量減少疫苗注射所有疫苗盡量檢測(cè)或小試后使用飼料中添加抗菌肽微生態(tài)制劑等，抗生素僅用于個(gè)別治療或階段性防治藍(lán)耳病防控方案的恰當(dāng)選擇防疫條件好的種豬場(chǎng)不建議免疫加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)特別是種豬的營(yíng)養(yǎng)改進(jìn)飼養(yǎng)管理及欄舍結(jié)構(gòu)與流程的改進(jìn)豬場(chǎng)同源血清毒主動(dòng)感染同化豬群（其他病原污染、毒力鑒定、毒價(jià)測(cè)定等？）空氣過(guò)濾系統(tǒng)？用藍(lán)耳病弱毒疫苗控制用疫

8、苗免疫控制藍(lán)耳病2）弱毒疫苗特點(diǎn)：弱毒苗可有效保護(hù)，但安全性較差。弱毒毒力減弱不如預(yù)期，殘存中等毒力經(jīng)典弱毒苗免疫懷孕后期母豬易導(dǎo)致胎盤(pán)感染。疫苗毒在體內(nèi)帶毒時(shí)間較長(zhǎng)。疫苗毒可在豬群中水平傳播。初生子豬免疫力低，免疫過(guò)早或可造成更長(zhǎng)時(shí)間持續(xù)感染，增加變異返強(qiáng)機(jī)會(huì)。病毒抗體依耐性增強(qiáng)（ADE）作用，細(xì)胞表面受體少，需要與IgG的FC片段結(jié)合。免疫程序較難制定藍(lán)耳病弱毒疫苗免疫程序難制定種豬群的臨床觀察（健康狀況及臨床表現(xiàn)）血清流行病學(xué)調(diào)查（穩(wěn)定與不穩(wěn)定）產(chǎn)房腹瀉、關(guān)節(jié)腫及呼吸道問(wèn)題（支原體等）保育階段呼吸道等問(wèn)題，保育死亡率超1%。疫苗選擇: 僅用一種弱毒疫苗 毒力低，副作用小 同源性好 體內(nèi)帶

9、毒時(shí)間短 同源血清毒改良同化方法同源血清毒的不足毒力沒(méi)鑒定毒價(jià)（病毒量未知）可能混有其他病原、或多毒株全群同時(shí)感染的風(fēng)險(xiǎn)改良法病毒分離并初步鑒定病毒連續(xù)傳代20-40代病毒定量免疫同化后備母豬，接種1-10萬(wàn)個(gè)病毒或感染一頭健康后備豬，接種后10-15天采血，檢測(cè)病毒，血清稀釋100倍接種同化生產(chǎn)很穩(wěn)定時(shí)：可僅同化后備豬生產(chǎn)不穩(wěn)定時(shí)，可分步穩(wěn)步全群接種規(guī)模很大豬場(chǎng)可實(shí)行懷孕母豬前期接種，初生小豬病毒陰性為確保大生產(chǎn)安全，小豬50天后（保育期后）接種一次2、偽狂犬病診斷與防控歷史與現(xiàn)狀90年代典型化母豬流產(chǎn)初生小豬產(chǎn)房100%死亡疫苗免疫爭(zhēng)論2000年以后免疫控制與凈化,效果良好，廣東基本凈化2

10、011年前后，重新爆發(fā)流行-皰疹病毒，病毒有囊膜，很大，僅次于痘病毒，抵抗力低。凍干損失大，疫苗溶解稀釋后容易失活，不能反復(fù)凍融，稀釋后盡快一次用完。除人外多種動(dòng)物感染。病毒基因組很大，DNA病毒，潛伏感染性不同毒株之間可以重組返強(qiáng)。常規(guī)免疫不完全免疫保護(hù)性，免疫豬群臨床不發(fā)病，但不能阻止野毒感染。當(dāng)抗體足夠高時(shí)，可阻止野毒感染。體內(nèi)重組機(jī)制疫苗A疫苗B重組毒流行特點(diǎn)典型流行：流產(chǎn)、初生仔豬整窩死亡 這種病例較少。非典型病例： 中大豬呼吸道病增多 母豬陽(yáng)性率迅速提高偽狂犬病重新流行的分析典型病例主要是免疫失敗非典型病例：免疫強(qiáng)度減弱，引種等帶人新毒株疫苗毒株更換頻繁重組毒擴(kuò)散現(xiàn)階段如何控制與凈

11、化陰性場(chǎng)：做好生物安全特別是引種安全種豬一年免疫四次，肉豬最少保證一次免疫如初生小豬滴鼻，后期要肌肉接種一次。陽(yáng)性場(chǎng)：免疫自然淘汰達(dá)到凈化免疫程序推薦：強(qiáng)化免疫密度，提高抗體水平，豬場(chǎng)不形成新的感染，通過(guò)種豬自然更新淘汰達(dá)到凈化。種豬一年免疫4次，產(chǎn)前30天可強(qiáng)化一次。新生小豬滴鼻，35-45天左右肌注強(qiáng)化一次，70-90天中豬肌注強(qiáng)化一次臨床發(fā)病豬場(chǎng)處理方法全場(chǎng)豬群不分大小普免初生小豬滴鼻+肌注種豬適量保健，減少細(xì)菌繼發(fā)感染3、病毒性腹瀉防控策略流行特點(diǎn):一年四季均可發(fā)生，個(gè)別場(chǎng)反復(fù)發(fā)生。種豬及成年豬輕微，初生小豬嚴(yán)重發(fā)病率、死亡率均很高，達(dá)70-90%。亞洲國(guó)家類(lèi)似如韓國(guó)、泰國(guó)、日本等明確

12、病因、分清楚管理因素、其他疾病因素病原：PED發(fā)病后母豬糞便帶毒排毒檢測(cè)編號(hào)樣品母豬耳號(hào)發(fā)病日期康復(fù)日期PCR檢測(cè)結(jié)果1.121.131.141.151.161.171.201.211糞便1822011月11號(hào)1月14號(hào)野毒野毒野毒野毒野毒野毒野毒野毒2糞便280306野毒野毒野毒野毒野毒野毒野毒野毒3糞便3850961月12號(hào)1月17號(hào)野毒野毒野毒野毒野毒野毒野毒野毒4糞便482298野毒野毒野毒野毒野毒野毒野毒野毒5糞便5812681月13號(hào)1月14號(hào)野毒野毒野毒野毒野毒野毒野毒野毒6糞便683537野毒野毒野毒野毒野毒沒(méi)樣品沒(méi)樣品野毒7糞便760490野毒野毒野毒野毒野毒沒(méi)樣品沒(méi)樣品野毒

13、8糞便850819野毒野毒野毒野毒野毒沒(méi)樣品沒(méi)樣品陰性9糞便9804641月11號(hào)1月14號(hào)野毒野毒野毒野毒野毒沒(méi)樣品沒(méi)樣品野毒10糞便10848201月12號(hào)1月14號(hào)野毒野毒野毒野毒野毒沒(méi)樣品沒(méi)樣品野毒臨床健康母豬糞便中也可能帶毒康復(fù)較快豬場(chǎng)帶毒時(shí)間短產(chǎn)前臨床健康母豬乳汁中帶毒當(dāng)前PED問(wèn)題總結(jié)嚴(yán)重反復(fù)發(fā)生豬場(chǎng)毒株發(fā)生變異，毒力強(qiáng)傳統(tǒng)疫苗免疫效果差、返飼后保護(hù)時(shí)間短，40天康復(fù)豬帶毒排毒時(shí)間長(zhǎng)感染及返飼后康復(fù)母乳中帶毒。返飼粘膜免疫良好，僅保護(hù)母豬本身，循環(huán)抗體不足，不足以保護(hù)初生仔豬。而滅活苗又以循環(huán)抗體為主，不能良好保護(hù)母豬。新毒株傳代減毒不易，殘留毒力可引起小豬腹瀉。同源毒株滅活苗免

14、疫效果良好。母豬主要靠粘膜免疫，仔豬主要靠母源抗體藍(lán)耳病疫苗免疫后爆發(fā)與藍(lán)耳病及其疫苗毒混合感染防控預(yù)案發(fā)病時(shí)如何減少損失發(fā)病返飼：病料采集與處理先少后多，隔周連續(xù)返飼三次，劑量加大自家滅活苗后海穴免疫母豬滅活苗跟胎后海穴產(chǎn)前免疫兩-三次。隔離消毒及飼養(yǎng)管理技術(shù)補(bǔ)充母豬產(chǎn)前添加“維有力”，小豬灌服3-5天其他疾病豬瘟口蹄疫細(xì)菌病豬丹毒等病毒病良好控制后的解決方案病毒病良好控制后.細(xì)菌?。?00%成活？！肉豬多吃快長(zhǎng)早變現(xiàn)攢錢(qián)！養(yǎng)豬進(jìn)入后抗生素時(shí)代尋找廣譜、安全、無(wú)耐藥、無(wú)殘留、無(wú)毒不傷腸道、陰道、呼吸道（微生態(tài)）的藥物！尋找上帝的天窗-遵循自然-大道無(wú)疫抗生素的合理使用及其注意事項(xiàng)抗生素主要用于治療或階段性使用合理搭配組方與輪換使用藥敏試驗(yàn)指導(dǎo)使用按藥性及說(shuō)明書(shū)指導(dǎo)使用抗生素濫用的危害