新學(xué)期學(xué)校食堂工作計劃5篇

1、2020年新學(xué)期學(xué)校食堂工作計劃范文5篇計劃要有科學(xué)性、嚴肅性。在計劃眼前不停的妥協(xié)，會讓人喪失期心和斗志，會形成松懈的工作作風(fēng)，會養(yǎng)成沒有責(zé)任感的不良質(zhì)量。因此，重視計劃的人，必定是工作優(yōu)秀的人;必定是目注明確、有事有條理的人。下邊就是我給大家?guī)淼男聦W(xué)期學(xué)校食堂工作計劃范文，歡迎大家閱讀!新學(xué)期學(xué)校食堂工作計劃范文1一、指導(dǎo)思想學(xué)校安全關(guān)系到師生生命安全，關(guān)系到教育教課工作的正常開展，“安全第一，預(yù)防為主”是建國以來黨和國家一向的安全生產(chǎn)目標，也是學(xué)校訂常工作展開的保障。黨中央、國務(wù)院再三告誡重申安全工作，江也多次指示安全工作。為此本校聯(lián)合自己實質(zhì)，嚴格貫徹履行黨中央、國務(wù)院等各部門安全工

2、作指導(dǎo)目標，擬訂本計劃。二、詳細工作1、增強校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組建設(shè)，個他人員參加有關(guān)培訓(xùn)，持證上崗。2、健全規(guī)章制度，明確工作職責(zé)，嚴格履行有關(guān)規(guī)章制度。并常常學(xué)習(xí)有關(guān)安全管理、安全上崗方面的知識。3、按期和不按期檢查各種安全設(shè)備，增強對重點場所的管理。4、常常展開各種安全教育活動，使師生增強安全工作觀點。常常利用電視、廣播對學(xué)生進行安全教育。5、增強教師護導(dǎo)、食堂值班的管理，常常檢查、敦促要求提高工作責(zé)任心。6、常常檢查電器電路，根絕火災(zāi)隱患。防備觸電、火災(zāi)等事故。7、進一步裝備消防設(shè)備，增強硬件建設(shè)。8、增強食堂安全工作，嚴格食品衛(wèi)生。9、增強飲用奶和飲水衛(wèi)生，常常敦促自來水企業(yè)對飲水機進

3、行消毒，教育學(xué)生養(yǎng)成衛(wèi)生習(xí)慣。10、高溫季節(jié)，防備師生中暑;冬天要嚴防火災(zāi)事故，常常增強檢查。新學(xué)期學(xué)校食堂工作計劃范文2一、指導(dǎo)思想一直按照學(xué)校整體工作思路，環(huán)繞“一個”中心：安全、穩(wěn)固這其中心;做好“兩個”服務(wù)：做好教育教課服務(wù)工作，做好師生生活服務(wù)工作;落實“三個”到位：認識到位、責(zé)任到位、措施到位。經(jīng)過建設(shè)和增強后勤管理制度，成立良好的后勤管理次序，發(fā)掘后勤工作潛力，調(diào)換后勤工作的踴躍性，保證后勤服務(wù)工作更上一層樓。二、工作重點(一)抓好慣例工作1、增強隊伍建設(shè)增強政治理論和業(yè)務(wù)素質(zhì)的學(xué)習(xí)。經(jīng)過學(xué)習(xí)政策法例，學(xué)習(xí)教育教課理論，提高管理人員自己素質(zhì);經(jīng)過學(xué)習(xí)現(xiàn)代技術(shù)和先進管理經(jīng)驗，掌握必

4、定技術(shù)，提高管理水平;經(jīng)過增強思想政治教育，創(chuàng)優(yōu)良服務(wù)，建立敬業(yè)愛崗、職業(yè)道德崇高的新形象;經(jīng)過準時參加學(xué)校安排的各項學(xué)習(xí)，認識社會動向，認識學(xué)校工作中心和工作要求，為廣大師生供給更優(yōu)良的服務(wù)。進一步健全后勤人員的崗位責(zé)任制，要從學(xué)校工作需要出發(fā)定崗、定責(zé)，使每個人都明確自己的工作崗位和工作職責(zé)，做到事事有人管，事事有人干，事事有記錄，事事有落實。建立后勤為教課第一線服務(wù)的思想，進一步改良工作作風(fēng)。要多思慮、多學(xué)習(xí)、多聽反應(yīng)、多聽建議。遇事能做的，隨時辦理，不拖沓，不妥甩手先生。堅持多上門、多服務(wù)、服好務(wù)。完美“每天巡視制度”，總務(wù)處安排人員對學(xué)校環(huán)境、綠化、衛(wèi)生、安全、校舍維修、設(shè)備使用等進

5、行每天巡視，并做好有關(guān)記錄。對發(fā)現(xiàn)的問題實時做好辦理和反應(yīng)。學(xué)校各部門、班級等提出的報修，要求在最短的時間內(nèi)做好維修，并作好記錄。2、增強迫度建設(shè)本學(xué)期將對原有規(guī)章制度從頭審察、充分、完美，使之真切起到激勵拘束和規(guī)范個人行為的作用，真切能用制度去管理人、教育人、評論人。對各項工作都能做到有安排、有檢查、有落實，實時總結(jié)經(jīng)驗，汲取教訓(xùn)，糾正誤差，不停提高后勤服務(wù)工作的品位和水平。進一步完美校產(chǎn)管理制度，做到制度健全，職責(zé)明確，若有消耗實時維修，或予以添置。完美物件采買制度，依據(jù)采買物件的價值大小，做好采買審批制度及物件的查收歸庫工作。3、增強校園建設(shè)確實加大對校園環(huán)境的管理力度，教育學(xué)生愛惜校園

6、的一草一木，踴躍展開美化校園的活動，重視花草樹木的管理，保證校園凈化、美化、綠化。確實增強各功能教室、活動室的管理，充散發(fā)揮各功能教室、活動室的作用。嚴格履行專用室的保存責(zé)任制和誰破壞誰補償?shù)脑瓌t。4、增強財務(wù)管理禁止亂收亂付，做到節(jié)儉節(jié)儉，壓縮非教育開銷，把有限的資本用于學(xué)校建設(shè)的刀口上。堅持民主理財。按規(guī)定收費，任何班級、個人不得私自收費。堅持一支筆、一本帳的原則，計劃、合理使用經(jīng)費。新學(xué)期學(xué)校食堂工作計劃范文3為仔細貫徹落實中華人民共和國食品衛(wèi)生法，進一步增強學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依照食品衛(wèi)生法，學(xué)校衛(wèi)生工作條例，聯(lián)合我校食堂實質(zhì)狀況，使全體師生有一個潔凈、舒坦的工作環(huán)境，保證就餐任務(wù)的順利

7、進行，保持A級食堂的榮譽。特擬訂食堂工作計劃以下：一、要持續(xù)進一步增強食堂工作管理，增強技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平易服務(wù)質(zhì)量。二、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要踴躍參加政治學(xué)習(xí)，不停提高為師生服務(wù)的自覺性，做到禮貌待人，文明服務(wù)、熱忱主動。三、嚴格履行食品衛(wèi)生法，工作人員一定做到持健康證上崗，嚴防衛(wèi)惹禍故。四、搞好食品采買、運輸、保存、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐敗和食品，果斷不預(yù)采買，以防食品中毒。五、搞勤學(xué)校食堂衛(wèi)生，食具要做到每日消毒，生熟分開，預(yù)防傳得病的發(fā)生。六、食品要洗盡，飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。七、食品要保持潔凈，夏天要加大防蠅措施，冬天做好保溫工作。八、一定

8、搞好糧、油、菜等各樣食品的采買，抓好月尾的各樣庫存清點及有關(guān)事宜。九、各樣物質(zhì)、食品、蔬菜的采買要保證質(zhì)量，供給一定實時，少采勤購，著重價錢成本合算。十、正確辦理伙房人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友善相處、共同工作。十一、所采買的食品一定有張惠明、浦靜華兩人查收，合格后在發(fā)票上署名方能交給會計報銷。十二、采買伙房需用物質(zhì)(餐具、炊具)及其余物質(zhì)，一定由總務(wù)主任同意后方可采買。動用大的資本應(yīng)由校長同意。十三、要自覺做好本員工作，工作中吃苦耐勞，不停提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯，安全無事故。十四、對各樣要下鍋的食品，包含：面食類、油鹽類、調(diào)料類、蔬菜類、肉食類等要仔細做好成本合算，以保證食堂經(jīng)濟的正

9、常運行。十五、個人方面要注意：上班時間要穿著好工作服，不要在食堂會客，工作時間禁止抽煙以及與工作沒關(guān)的其余事宜。要按期沐浴。剪發(fā)，不得留過長指甲。關(guān)于分給個人的衛(wèi)生區(qū)，要堅持實時整理潔凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。對食堂大的清理任務(wù)周五由班長負責(zé)全面清理，使食堂一直保持潔凈、衛(wèi)生、有序。十六、以改變報務(wù)方式，提高服務(wù)意識為打破口，把改良食堂飲食、增強飯菜質(zhì)量為重點，抓真抓實。十七、充散發(fā)揮膳委會的職能，按期召開會議，實時聽取及反應(yīng)師生中的信息。十八，新學(xué)期開始，食堂全體員工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了保證食堂工作的全面展開，我們有信心恪守勤學(xué)校各項規(guī)章制度，做到不遲到不早走，愛惜公共設(shè)

10、備，注意節(jié)儉，把工作落到實處，為建立優(yōu)秀的學(xué)校整體形象作出應(yīng)有的努力。新學(xué)期學(xué)校食堂工作計劃范文4一、指導(dǎo)思想：全面貫徹落實某某市中小學(xué)食堂規(guī)范管理工作建議(試行)等文件精神,全面提高學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理水平，本著“打造幸福教育，辦師生滿意食堂”指導(dǎo)思想，確實保護師生利益，保障廣大師生的身體健康和生命安全，規(guī)范學(xué)校食堂管理，保證師生伙食質(zhì)量，踴躍調(diào)換廣大教員工的民主管理意識，不停深入學(xué)校食堂管理體系改革，堅持“三公然”(即管理方法公然、管理過程公然、營運情況公然)的原則。二、工作目標：規(guī)范學(xué)校食堂賬務(wù)管理，保證記賬合規(guī)合法、單據(jù)真切、手續(xù)齊備、賬表規(guī)范。規(guī)范學(xué)校食堂財務(wù)管理，保證進出合規(guī)合法，

11、把緊支出關(guān)，禁止非伙食支出在學(xué)生伙食費中列支，禁止占用學(xué)生伙食費。增強學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，完美食堂衛(wèi)生設(shè)備和管理制度，嚴防食品中毒事故的發(fā)生。增強學(xué)校食堂人員思想作風(fēng)管理，保證食堂人員服務(wù)態(tài)度好、工作質(zhì)量好,恪守紀律,聽從安排，努力服務(wù)于學(xué)校教課和師生生活，力求食堂滿意度達95%以上。三、主要措施增強內(nèi)部管理：針對上學(xué)期的運行狀況，進一步完美學(xué)校食堂管理制度，學(xué)校一定成立健全食堂管理的各項制度，特別是要成立和完美食堂管理制度、財務(wù)管理制度、食品衛(wèi)生安全制度、食品(物件)采買查收制度、工作人員崗位職責(zé)制度、監(jiān)察檢查考核制度等并擬訂與之配套的查核制度及賞罰方案。和校醫(yī)室增強聯(lián)系，每個月展開1-2次的

12、工作人員的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和講座，學(xué)年展開業(yè)務(wù)考試1-2次。成立健全食品安全管理制度，明確每個崗位每個環(huán)節(jié)從業(yè)人員的責(zé)任。食品安全管理人員每周一定參加監(jiān)察葷蔬菜原料過磅查收一次，并做好監(jiān)察查收記錄。成立從業(yè)人員健康管理檔案，每年敦促從業(yè)人員進行健康檢查，并在獲得健康證明后上崗工作。增強從業(yè)人員食品安全知識和技術(shù)培訓(xùn)，保證采買、加工、供給、儲存等重點環(huán)節(jié)安全可控。增強外面監(jiān)察：充分利用飲食委員會和校醫(yī)室的監(jiān)察職能，增強每天的食品安全檢查工作并做好臺帳記錄、同時檢查結(jié)果和查核聯(lián)系。學(xué)校一定嚴格履行食堂財務(wù)公示制度，自覺接受師生監(jiān)察。要做到每天公示“食堂采買日報表”、每周公示“一周菜譜”，每個月公示食堂財務(wù)

13、報表。踴躍改良服務(wù)態(tài)度。學(xué)校要常常組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)規(guī)章制度和餐飲業(yè)專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，教育食堂工作人員努力改良服務(wù)態(tài)度，講究個人衛(wèi)生和個人儀表。食堂工作人員一定持證上崗，并在食堂醒目處公布服務(wù)證，接受師生監(jiān)察。食堂開源節(jié)流：仔細做勤學(xué)生每個月就餐人數(shù)統(tǒng)計工作，做好食材的進貨、出貨明細統(tǒng)計工作，同時做好市場調(diào)研工作，把好進貨關(guān)，保證食品安全。針對師生就餐狀況和反應(yīng)，實時調(diào)整食堂菜譜。配合其余部門工作：對學(xué)校和各部門的公事款待，仔細配合達成。配合住宿部做好住宿學(xué)生的一日三餐供給，在保證營養(yǎng)、衛(wèi)生的前提下，搞好食品口胃和花式的調(diào)整，同時針對學(xué)生中考，達成對住宿生的營養(yǎng)餐的供給。增強信息通告和報告。

14、學(xué)校要成立和完美食品中毒事故信息通告、報告制度，實時掌握學(xué)校食堂允許狀況、平常監(jiān)督檢查狀況、違紀行為查處狀況等，并通暢社會投訴渠道，重視和仔細辦理學(xué)生、家長及社會反應(yīng)的學(xué)校食堂食品安全問題，形成學(xué)生、家長及社會各界關(guān)懷與支持學(xué)校食堂食品安全的優(yōu)秀氣氛。新學(xué)期學(xué)校食堂工作計劃范文5一、指導(dǎo)思想：一直按照學(xué)校整體工作思路，環(huán)繞教育這其中心，做好教育教課服務(wù)工作，做好師生生活服務(wù)工作。經(jīng)過建設(shè)和增強后勤管理制度，成立優(yōu)秀的后勤管理秩序，發(fā)掘后勤工作潛力，調(diào)換后勤工作的踴躍性，創(chuàng)始后勤工作新場面。二、工作目標：(一)自始自終地做好各項慣例管理工作;(二)增強臺帳資料建設(shè)，規(guī)范后勤各項工作;(三)增強行

15、政庫房管理和財務(wù)管理，落實上司有關(guān)精神要求。三、工作措施：(一)充分利用暑期對校產(chǎn)校舍作一次必需的維修與整理，踴躍做好校產(chǎn)校舍保護工作。1、對各室臺凳作一次清理、維修，對六年級的課桌凳作改換辦理。2、對東西教課樓的窗作一次維修。3、對教課樓各衛(wèi)生間進行改造，并對全部校舍屋面平臺處作防漏辦理。(二)抓好綠化管理工作。1、做好夏季花木的治蟲、澆水工作。2、對綠化帶進行一次修剪。3、依照綠化管理網(wǎng)，著重平常對花木進行治蟲、施肥、除草和常常性整枝、修剪等工作。(三)改良食堂管理，辦妥師生食堂1、調(diào)整食堂人員構(gòu)造，改良運作方法，激發(fā)人員工作動力，提高人員工作效率。2、建立安全第一意識，重視和增強飲食衛(wèi)生

16、工作臺帳，提高警惕，采納安全防備措施，明確責(zé)任，做好防火、防盜、防毒工作，并要準時打掃，做好保潔工作。3、按期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識、基本要求，并對照平常工作仔細落實。4、依照食堂管理制度，增強食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)察，并據(jù)實質(zhì)狀況不停健全食堂管理制度，規(guī)范各項操作程序。5、仔細學(xué)習(xí)、貫徹學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定，踴躍改良、添置食堂衛(wèi)生設(shè)備設(shè)備，保證“硬件”達標。6、增強檢查監(jiān)察和民主管理，常常到食堂檢查服務(wù)態(tài)度、衛(wèi)生狀況、飯菜數(shù)目與質(zhì)量、就餐紀律(歡迎師生參加)。發(fā)現(xiàn)問題實時夸獎先進、責(zé)備后進。7、把好食品采買關(guān)，踴躍做好疾病的預(yù)防工作。8、創(chuàng)建條件，提高食堂

17、炊事人員的業(yè)務(wù)技術(shù)和業(yè)務(wù)素質(zhì)，如組織學(xué)習(xí)烹調(diào)知識。9、堅持節(jié)儉節(jié)儉的原則，節(jié)糧、節(jié)水、節(jié)電，精打細算、降低成本，提高飯菜質(zhì)量。10、經(jīng)過增強學(xué)習(xí)“要求”、“標準”、“制度”，逐漸使學(xué)校食堂管理到位、精美，讓學(xué)校食堂品位不停獲得提高，服務(wù)質(zhì)量不停獲得提高。(四)增強校舍、校產(chǎn)管理工作1、進一步完美校產(chǎn)、校舍管理制度，特別是增強補償制度，并聚集成冊，全員學(xué)習(xí)履行。2、應(yīng)用管理軟件、管好校產(chǎn)、用好校產(chǎn)，嚴格校產(chǎn)管理制度化、規(guī)范化，充散發(fā)揮常用教具、學(xué)具等教課器械和現(xiàn)代教課設(shè)備的作用，禁止亂拿、亂用、亂丟、亂放等不負責(zé)任的行為。3、確實增強活動室的管理，充散發(fā)揮活動室的作用。嚴格履行專用室的保管責(zé)任制和誰破壞誰補償?shù)脑瓌t。4、增強用電用水和平常檢修管理，堅持節(jié)儉節(jié)儉，反對鋪張浪費，努力為學(xué)校節(jié)儉一滴水，一度電，一分錢。5、嚴格履行請購、審批、查收、入庫、報銷、領(lǐng)用制度。6、倡議優(yōu)秀民風(fēng)，愛惜學(xué)校設(shè)備、設(shè)備，愛惜花草、樹木，根絕踩踏草坪、折枝摘花現(xiàn)象。(五)堅持財務(wù)制度，嚴肅財經(jīng)紀律1、禁止亂收亂付，做到節(jié)儉節(jié)儉，壓縮非教育開銷，把有限的資本用于學(xué)校建設(shè)的刀口上。2、堅持民主理財。3、按規(guī)定收費，任何班級、個人