高職旅游管理專業(yè)教師隊伍實踐教學能力培養(yǎng)的研究

1、高職旅游管理專業(yè)教師隊伍理論教學才能培養(yǎng)的研究高職旅游管理專業(yè)教師隊伍理論教學才能培養(yǎng)的研究前言：亳州職業(yè)技術學院坐落在中華藥都安徽亳州，是一所公辦全日制普通高等職業(yè)院校。學校成立于2022年6月，其前身是1987年創(chuàng)辦的合肥工業(yè)大學亳州教學點1987-1995、安徽教育學院亳州教學點1989-2022、亳州工業(yè)學1995-2022。學校占地560余畝，總建筑面積19.22萬平方米，實驗實訓設備總值2600多萬元，將與亳州市政府結合在校內(nèi)建立亳州市圖書館，館藏圖書100多萬冊，校內(nèi)外實驗實訓基地220多個，其中省級實驗實訓中心8個。學?，F(xiàn)有專任教師330人，其中教授4人，副教授50余人，碩士以

2、上學位教師108人，碩士生導師4人，省級專業(yè)帶頭人3人。現(xiàn)有在校生7000多人?，F(xiàn)有普通高等教育專科、函授本科、成人高等教育?？?、五年制大專和中專等辦學層次。設有藥學院、管理學系、信息工程系、電子與電氣工程系、建筑工程系等5個二級院系。建有中藥、醫(yī)用電子儀器與維護、藥學、連鎖經(jīng)營與管理、中藥制藥技術5個省級特色專業(yè)，以及中藥、藥學、連鎖經(jīng)營與管理3個中央財政支持工程。1997年創(chuàng)辦旅游管理?？茖I(yè)，下面分為旅游管理方向和酒店管理方向2。1、亳州職業(yè)技術學院旅游管理專業(yè)教師隊伍現(xiàn)狀表1旅游管理專業(yè)教師學歷一覽表Table1TurisanageentPrfessinalTeaherEduatinl

3、ist類別學歷專任教師人數(shù)比例研究生及以上333.3%研究生在讀333.4%本科333.3%合計9100%表2旅游管理專業(yè)教師職稱一覽表Table2TurisanageentPrfessinalTeaherEduatinlist類別學歷專任教師人數(shù)比例副教授00講師555.5%助教444.5%合計9100%教師隊伍建立是進步高等職業(yè)教育教學效果的關鍵。擁有一批高素質(zhì)的雙師型教師隊伍是高職院校培養(yǎng)學生理論才能、創(chuàng)新才能，有效開展教學改革，進步教學質(zhì)量的必然要求。而亳州職業(yè)技術學院在師資上相對薄弱，僅有的9名教師其中三名教師為非旅游相關專業(yè)學歷，其他教師均為青年教師，多數(shù)都是從學校到學校沒有企業(yè)工

4、作經(jīng)歷，普遍實際動手才能較差。那么在教學過程中，必然會產(chǎn)生理論教學常常與理論相脫節(jié)的現(xiàn)象。2、進步教師理論教學才能的方法和途在高職院校中，能講課會操作的雙師型教師作用是很重要的，只有能講課才能教給學生理論知識，也只有會操作才能培養(yǎng)出適宜一線工作的技能型人才。雙師型教師隊伍建立有兩方面的涵義，一方面就教師個體而言，專業(yè)課教師既要有全面、扎實的專業(yè)理論知識，又要有較強的理論經(jīng)歷，可以指導專業(yè)理論，即使是文化課根底理論教學的教師，也要走進社會，理解企業(yè)的消費、運營情況，做到理論聯(lián)絡實際，從而加強教學的針對性；到達具備雙師知識、素質(zhì)、才能的專業(yè)教師的要求。另一方面就整個教師隊伍群體而言，既有專職教師，

5、又有兼職教師；既有來自高校的教師，又有來自企業(yè)的教師；既有側(cè)重于專業(yè)理論教學的教師，又有側(cè)重于專業(yè)技能的教學的教師3。圖1雙師型教師內(nèi)涵圖Fig1dubleteahertypenntatin亳州職業(yè)技術學院旅游管理專業(yè)中9名教師雖然認定的雙師型教師達5人，但大多是屬于理論雙師，也就是說雖然擁有某些行業(yè)的從業(yè)資格例如導游資格證、餐廳經(jīng)理資格證，卻缺乏實際的企業(yè)一線工作經(jīng)歷，并非真的能純熟進展理論操作。以此來看，旅游管理專業(yè)中雙師型教師在實際上是存在著很大缺乏的。在教學中采用的多是教師一言堂的灌輸式方法。課堂上，教師多是在知識上對學生進展單向灌輸，理論性教學環(huán)節(jié)較為薄弱，甚至在很長一段時間內(nèi)缺失，

6、這也使學校對教師的理論操作才能一直比較輕視4。因此要盡快進步教師素質(zhì)，建立真正意義上的雙師型師資隊伍。分析亳州職業(yè)技術學院旅游管理專業(yè)的師資情況筆者提出以下建議：2.1學院應出臺政策，支持專任教師進入企業(yè)理論豐富的理論經(jīng)歷和純熟的專業(yè)職業(yè)技能，這是雙師型教師應具備的第一個特性素質(zhì)，而旅游管理專業(yè)教師大多都是年青教師沒有這種時機去參加企業(yè)工作，那么學院只有制定完善的雙師管理政策，最大限度的支持教師在自身素質(zhì)的進步。重視教師隊伍建立，學院要在人事、財務等方面給予支持。目前由于旅游專業(yè)教師人數(shù)少，教學任務重可以采取輪流到企業(yè)頂崗鍛煉的方式。同時教師也可以利用寒暑假的時間或者隨大三學生頂崗實習的時機到

7、企業(yè)工作。但是教師目前的收入主要是根本工資加代課費，而教師進企業(yè)理論這方面的工資補助并沒有明確規(guī)定。學院不重視，教師也沒有積極性去進步自己的業(yè)務素質(zhì)。因此學院的管理、考核制度應向有利于促進教師實際工作才能方面傾斜，對參加企業(yè)理論的教師應在職務晉升、工資晉級、職稱評定、年終考核評優(yōu)等方面給以政策傾斜。其次對雙師型教師要進步課時津貼補助，比方，針對利用寒、暑假到市內(nèi)企業(yè)理論鍛煉的教師在學院力所能及的情況下給理論教師解決一些實際困難或者給以一定津貼補助政策。2.2依托校企合作關系，為教師掛職鍛煉提供穩(wěn)定的理論基地校企合作是學校與企業(yè)之間達成一種互惠互利的共贏形式，隨著企業(yè)的開展，企業(yè)認識到招聘到適宜

8、的優(yōu)秀的員工對企業(yè)的重要性，這就創(chuàng)始了校企合作可以結合的基矗學校也認識到只有培養(yǎng)企業(yè)所需要的員工，才能到達人才培養(yǎng)的目的。這種良好的共贏形式可以彌補教育理論與實際工作的斷層，又可以解決學院實訓設備和場所缺乏的短處。良好的校企合作關系讓教師可以在企業(yè)快速的獲得工作時機，進入崗位鍛煉，體會企業(yè)的實際操作與課堂教學之間的差距。教師在工作中不斷積累經(jīng)歷、學習新的管理知識和崗位技能使自己先成為優(yōu)秀的企業(yè)員工。帶著在企業(yè)學習的知識和經(jīng)歷結合本專業(yè)課程的特點把知識融會貫穿運用到今后的教學工作中。2.3聘任兼職教師，到達師資隊伍的合理化聘用兼職教師，是由高職教育培養(yǎng)目的決定的，它主要任務是為消費、建立、效勞、

9、管理輸送高技能應用型人才。這一目的單靠學院專職教師獨立很難完成。因此從企業(yè)聘請理論經(jīng)歷豐富人員來校任教是實際教學的需要。兼職教師主要來自于企業(yè)第一線，工作經(jīng)歷豐富對崗位技能與工作中所需知識最理解這就彌補了專職教師的教學缺陷。由于兼職教師授課內(nèi)容切合實際，有較強實用價值學生更易于承受。但是亳州職業(yè)技術學院旅游管理專業(yè)僅有外聘教師3名，此外聘教師主要是在評估期間聘用。在實際的教學工作中很少參與，形同虛設。主要是由于這些外聘教師在企業(yè)都擔任要職平時沒有時間給學生上課，另外學院也沒有給以足夠重視，例如外聘教師到學校講座，給多少費用學院并沒有明確規(guī)定，因此操作起來沒章可循。對于招聘兼職教師學院也要有所選擇，盡量引進一些專業(yè)根底扎實，有豐富理論操作經(jīng)歷的基層管理人員而不一定非要是企業(yè)老總。在實際授課過程中可以靈敏安排兼職教師任課情況：例如兼職教師可以是集中授課也可以分散授課；可以獨立承擔一門課程的教學任務，也可以僅承擔理論部分教學任務；兼職教師可以采取給學生作報告、講座的方式開展教學活動；可以在企業(yè)指導學生頂崗實習或指導學生校外實訓。聘用兼職教師時要以實