停電、停水、停汽應(yīng)急預(yù)案

1、目的為正確、有效和快速的處理大面積的停電、停水、停汽大事，最大限度的削減停電、停水、停汽給車間生產(chǎn)帶來的影響和造成的損失。保證車間生產(chǎn)的連續(xù)性，預(yù)防安全事故和環(huán)境事故的發(fā)生；防止不合格品的非預(yù)期使用，有效保障食品安全，制定本預(yù)案。適用范圍淀粉車間范圍內(nèi)停電、停水、停汽事故應(yīng)急處理及人員治理，再次開車前已加工和正加工物料的處理。各崗位停電、停水應(yīng)急預(yù)案上料崗位上料時(shí)假設(shè)突然停電，操作人員首先將上料回水閥門關(guān)閉，防止上料水從上料池內(nèi)外溢,影響環(huán)境。然后手動(dòng)關(guān)閉出倉閥門，再將刮板機(jī)、提升機(jī)內(nèi)的物料清理干凈。同時(shí)把上料池內(nèi)的玉米清理出來， 防止堵塞上料管道。假設(shè)遇到停汽，首先關(guān)閉汽閥，防止上料水回流到

2、汽包，造成危急。上料過程中假設(shè)上料泵沒有冷卻水。首先停頓出倉閥門及刮板機(jī)、提升機(jī)、轉(zhuǎn)篩。待上料池的玉米打盡時(shí)關(guān)閉回水閥，停頓上料泵， 防止損壞機(jī)械密封。假設(shè)停電、停水時(shí)間超過 8 小時(shí)，要將從上料池內(nèi)清理出的玉米放到通風(fēng)處準(zhǔn)時(shí)晾干。防止玉米消滅霉變，影響產(chǎn)品質(zhì)量。停水后，各項(xiàng)處理完畢后，將各設(shè)備拉閘。等待水、電、汽正常后，班長通知開車。檢查各臺(tái)設(shè)備正常后開啟，刮板機(jī)、提升機(jī)要點(diǎn)動(dòng)啟動(dòng)，上料前要先開啟上料加水泵。制酸崗位制酸過程中假設(shè)遇到突然停電，假設(shè)有有倒罐或加酸罐，先把各閥門恢復(fù)到自身循環(huán)狀態(tài)；假設(shè)有加水罐，必需把加水閥門關(guān)閉，防止加水管道內(nèi)的水回壓導(dǎo)致制酸罐外冒，影響環(huán)境。如遇到停水，如有

3、正在運(yùn)轉(zhuǎn)的泵類設(shè)備。必需按下停頓開關(guān)， 停頓設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)。防止因缺水，損壞機(jī)械密封。待電、水正常后，先開啟冷卻水泵，檢查各泵冷卻水是否暢通， 正常后開啟各泵，檢查運(yùn)行狀況直到正常。浸泡崗位在倒罐過程中突然遇到停電、汽，首先要將各倒罐閥門恢復(fù)到自身循環(huán)狀態(tài)，如有升溫罐的先關(guān)閉氣閥，防止升溫過高。如遇到停水，將各運(yùn)行的各罐閥門恢復(fù)到自身循環(huán)狀態(tài)，然后停頓循環(huán)泵冷卻水。浸泡班長在停產(chǎn)后特別是夜間做好人員巡查工作。嚴(yán)格治理各崗位操作人員，嚴(yán)禁未經(jīng)允許私自離開工作崗位。待電、汽、水正常后，班長通知操作人員開啟冷卻水及各循環(huán)泵。開頭循環(huán)升溫。檢查各罐是否存在升溫過高或霉?fàn)€現(xiàn)象，影響產(chǎn)品質(zhì)量及正常加工。蒸發(fā)器崗

4、位在設(shè)備運(yùn)行中，突然發(fā)生停電，首先要關(guān)閉蒸汽，以防料液溫度過高，造成各效玉米漿糊管現(xiàn)象，并將各閥門恢復(fù)到循環(huán)狀態(tài)。假設(shè)遇到停汽，先關(guān)閉汽閥，待一效溫度降到 70以下停頓一效循環(huán)泵，依次停頓二效、三效及進(jìn)料泵。停水時(shí)假設(shè)覺察真空泵及冷卻水無水時(shí)，必需先按停車挨次停車，最終停頓真空泵及冷卻水。水電汽正常后，按設(shè)備操作規(guī)程依次開啟設(shè)備。筒倉崗位遇到緊急停電時(shí)，準(zhǔn)時(shí)關(guān)閉全部電器的開關(guān)。待全部設(shè)備停車并拉閘掛牌后，班長帶著本班人員將各設(shè)備內(nèi)的玉米清理干凈。來電正常時(shí)，按設(shè)備操作規(guī)程依次開啟設(shè)備。主加工工序停電后放料操作工班長準(zhǔn)時(shí)關(guān)閉浸泡罐底放料閥門，防止玉米大量外漏，翻開除砂器底閥門，排盡設(shè)備內(nèi)物料，防

5、止除砂旋流器堵塞。旋流器操作工應(yīng)準(zhǔn)時(shí)關(guān)閉一級(jí)粗磨進(jìn)料閥門，以免堵塞。關(guān)閉各級(jí)粗磨的加磨水閥門和參加回水罐及各粗漿罐的工藝水閥門，以免造成冒料現(xiàn)象，而影響環(huán)境。洗滌操作人員應(yīng)關(guān)閉各級(jí)洗滌水閥門及冷卻水閥門。如遇到長時(shí)連續(xù)電，應(yīng)排盡各料罐內(nèi)物料以免物料沉淀及變質(zhì)。并做好設(shè)備清洗消毒及環(huán)境消毒工作。如遇到夜班停電，不能慌張，準(zhǔn)時(shí)翻開照明燈具進(jìn)展以上操作。以上工作完成后，班長將本班組人員集中在一起爭辯學(xué)習(xí)生產(chǎn)操作閱歷，嚴(yán)禁操作人員離崗串崗。接值長開車通知后，班長組織檢查料罐、循環(huán)泵及管道是否有堵塞現(xiàn)象，以確保開機(jī)正常。接值長開車通知后，班長組織人員檢查各料罐、管道及設(shè)備內(nèi)的料液是否有異味，假設(shè)有異味準(zhǔn)

6、時(shí)通知值長將變質(zhì)料液準(zhǔn)時(shí)處理，嚴(yán)禁變質(zhì)料液進(jìn)入下一崗位。皮、芽烘干崗位崗位停電后，皮、芽管束操作工準(zhǔn)時(shí)關(guān)閉各管束進(jìn)氣閥門，翻開旁通閥，排出局部蒸汽和水。玉米皮工序管束操作工應(yīng)關(guān)閉加漿閥門，防止玉米漿罐內(nèi)物料液位較高，自壓外冒。假設(shè)斷電后汽壓過高導(dǎo)致旋轉(zhuǎn)接頭處漏汽，則先調(diào)整總氣閥， 然后進(jìn)展以上操作。脫水機(jī)操作工應(yīng)準(zhǔn)時(shí)關(guān)閉各泵的冷卻水閥門。假設(shè)存在個(gè)別管束內(nèi)物料偏多，班長應(yīng)準(zhǔn)時(shí)組織人員將管束內(nèi)的物料清理外排，防止再次開車時(shí)設(shè)備負(fù)荷偏大，甚至損壞設(shè)備。接料入庫人員準(zhǔn)時(shí)將剩余的物料包裝入庫，嚴(yán)禁放料斗內(nèi)存料。夜班如遇斷電，照明不良的狀況下，可減緩以上操作。以上工作完成后，班長要將本班組人員準(zhǔn)時(shí)集中，

7、嚴(yán)禁私自外出，嚴(yán)禁串崗、離崗。接值長開車通知后，按設(shè)備操作規(guī)程依次開啟各設(shè)備，各班長必需檢查物料的水分，并依據(jù)物料水分及顏色確定物料的含蛋量，嚴(yán)禁不合格的物料粉碎包裝入庫。分別工序旋流器在拉閘緊急停車后，應(yīng)先關(guān)閉進(jìn)料，然后再把洗滌水閥門全部翻開保證清水罐的水能壓到旋流器里。把 1#、2#旋流器的底流閥門全部翻開，把旋流器內(nèi)的高濃度料液排出，可保證短時(shí)間內(nèi)不堵塞旋流器等熱電供電再清洗。445 型分別機(jī)在熱電緊急拉閘停車時(shí)應(yīng)關(guān)閉進(jìn)料閥門，把底水閥門全部翻開，等分別機(jī)完全停頓后可翻開檢查有沒有堵塞或損壞。30 型分別機(jī)在緊急拉閘停車時(shí)，應(yīng)先關(guān)閉進(jìn)料，把備用洗滌水翻開。如分別機(jī)消滅特別震驚時(shí)應(yīng)把底流閥

8、全部關(guān)閉把洗滌水加 大，這樣轉(zhuǎn)鼓內(nèi)的洗滌水壓力變大，沖擊力就越大，可以盡快停車。等轉(zhuǎn)速到達(dá) 500 轉(zhuǎn)以下時(shí)可關(guān)閉洗滌水和底水，把轉(zhuǎn)鼓內(nèi)的水甩干， 完全停頓后可把過濾排凈，翻開查看或清洗。36 型濃縮機(jī)緊急停車時(shí)先關(guān)閉進(jìn)料閥門，再把備用洗滌水閥門翻開把底流關(guān) 1/2，如消滅特別震驚，可把底流全部關(guān)閉縮短停車時(shí)間，盡快停車。在完全停頓后可翻開查看并準(zhǔn)時(shí)清洗。車間開頭供電后，班長準(zhǔn)時(shí)組織人員對(duì)設(shè)備進(jìn)展徹底清理、洗滌。做好設(shè)備、環(huán)境的消毒工作，防止物料變質(zhì)，影響產(chǎn)品質(zhì)量。清洗消毒工作完成后，班長將本班組人員準(zhǔn)時(shí)集中爭辯學(xué)習(xí)生產(chǎn)閱歷。嚴(yán)禁操作人員離崗、串崗。接值長的開車通知后，班長準(zhǔn)時(shí)組織人員檢查各循

9、環(huán)降溫水及設(shè)備的潤滑系統(tǒng)，以保證設(shè)備能夠正常開啟。假設(shè)有特別，準(zhǔn)時(shí)通知值長。在開車前，班長必需對(duì)崗位的物料做好檢查，假設(shè)物料有異味應(yīng)準(zhǔn)時(shí)通知值長并做好處理，嚴(yán)禁不合格品混入，危害食品安全。蛋白粉工序停電應(yīng)急預(yù)案濃縮機(jī)操作人員操作過程中遇到突然停電時(shí)，準(zhǔn)時(shí)關(guān)閉進(jìn)料閥門，翻開洗滌水，用管道里殘留的洗水沖洗轉(zhuǎn)鼓，防止因震驚過大損壞設(shè)備，假設(shè)震驚過大，可實(shí)行緊急剎車或人員離開現(xiàn)場(chǎng)、防止傷人。真空轉(zhuǎn)鼓吸濾機(jī)使用中，假設(shè)突然遇到停電，操作人員準(zhǔn)時(shí)關(guān)閉進(jìn)料閥門、真空泵冷卻水及廢水泵閥門。管束枯燥機(jī)，假設(shè)遇到突然停電，操作人員準(zhǔn)時(shí)關(guān)閉各管束進(jìn)氣閥門，翻開旁通閥，排出局部蒸汽和水。接料入庫人員準(zhǔn)時(shí)將剩余的物料包