淺談提高上部煙葉可用性基本途徑

1、淺談提高上部煙葉可用性的基本路子淺談提高上部煙葉可用性的基本路子PAGEPAGE5淺談提高上部煙葉可用性的基本路子PAGE優(yōu)秀文檔你我共享淺談提高上部煙葉可用性的基本路子羅華國(guó)國(guó)際型優(yōu)秀煙葉對(duì)上部葉要求：豐饒發(fā)育，頂葉豐饒張開，無肥厚下垂現(xiàn)狀，成熟度好，組織結(jié)構(gòu)蓬松，內(nèi)在化學(xué)成份調(diào)解，煙堿含量適合，還原糖高，煙葉香氣質(zhì)好，香胸懷豐饒，吃味醇和，煙葉配伍性較強(qiáng)。眼前我國(guó)的煙葉質(zhì)量與國(guó)際優(yōu)秀煙葉和工業(yè)要求比較，仍是存在著必然的差異，首要表現(xiàn)在上部煙葉的質(zhì)量和可用性。由于碰到傳統(tǒng)煙葉質(zhì)量認(rèn)識(shí)和農(nóng)業(yè)種植技術(shù)舉措及生態(tài)因素的影響，致使上部煙葉片窄而偏厚，組織結(jié)構(gòu)致密、僵直、增添性差、含梗率高、加工經(jīng)濟(jì)性

2、狀較差，內(nèi)在化學(xué)成份欠調(diào)解、煙堿含量太高，還原糖及糖堿比偏低，煙葉香氣質(zhì)差，香胸懷不夠，刺激性過強(qiáng)，煙葉的配伍性較差，不只影響了上部煙的質(zhì)量，而且影響上部的可用性，給卷煙配方工業(yè)帶來了困難，限制了上部煙葉市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)。這與外國(guó)上部葉在卷煙組方中高達(dá)40%的利用率比較，其形勢(shì)長(zhǎng)短常嚴(yán)重的。因此提高上部葉可用性已成為我國(guó)煙草行業(yè)急需辦理的重點(diǎn)問題之一。為了提高上部煙葉的可用性，經(jīng)過多年實(shí)踐，結(jié)合他人研究成績(jī)，總結(jié)分析，提出了以下基本路子，以期對(duì)優(yōu)秀煙葉的研究開發(fā)供給參照。一、提高上部煙葉可用性研究的基本技術(shù)路子技術(shù)路線：在不變低中部煙葉質(zhì)量的前提下，以適合減少上部煙葉的氮化合物含量特別是總氮含量看作重

3、點(diǎn)，經(jīng)過株型控制，單葉重和單位葉面積重量的控制，抵達(dá)煙株各部位葉片之間的調(diào)解平衡，葉片的化學(xué)成份之間的調(diào)解平衡，進(jìn)而提高上部煙葉的質(zhì)量和控制上部煙的比率。提高上部煙葉可用性研究涉及雙方面內(nèi)容：一要改良上部煙葉的物理特色。葉寬對(duì)提高上中等煙比率影響很大，而葉長(zhǎng)是煙葉分級(jí)的限制性因素，與煙葉的產(chǎn)量關(guān)系更親密。相關(guān)研究表示：烤煙葉片大小與煙葉化學(xué)成份也存在著必然的相關(guān)性；葉片厚度與總糖，還原糖含量及糖堿比呈負(fù)相關(guān)，與蛋白質(zhì)，總氮及煙堿呈正相關(guān)；上部葉位單葉重重的比單葉輕的顏色淺些，光輝、油分、厚度、葉片結(jié)構(gòu)也是單葉重重的比單葉輕的品位稍高，表面質(zhì)量表現(xiàn)好，同時(shí)以為上部葉隨葉重的增添煙堿也增添，還原糖

4、變低，灰分增添；因此經(jīng)過選育新種類和種植農(nóng)藝舉措改良上部葉的生育情況以獲得適合的物理特色對(duì)提高上部煙葉的可用性有必然的功能。二是調(diào)解上部煙葉的化學(xué)成份，變低煙堿和氮化合物的含量，提高還原糖，提高糖堿比。研究表示：還原糖含量的多少對(duì)香氣物質(zhì)的發(fā)生有很大的關(guān)系，還原糖、煙堿是眼前限制烤煙吃味質(zhì)量的首要化學(xué)成份。糖不單增添卷煙的輕柔性，而且在煙葉烘烤、醇化和吸食經(jīng)過中可以發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，發(fā)生揮發(fā)性香氣物質(zhì)。在生產(chǎn)上，控制煙堿的太高積累，提高還原糖和總糖的比率，能合用地提高烤煙吃味質(zhì)量。因此，改良上部葉農(nóng)藝性狀，促使物理特色的發(fā)生，調(diào)解內(nèi)在化學(xué)組分的平衡是提高上部煙葉可用性的基本技術(shù)路子。AAAAAA優(yōu)

5、秀文檔你我共享二、改良農(nóng)業(yè)生產(chǎn)舉措，增興盛田辦理，提高上部葉可用性。在煙草栽各種，改良農(nóng)業(yè)種植技術(shù)舉措，增強(qiáng)烤煙大田辦理，可合用增進(jìn)上部葉張開，調(diào)解內(nèi)在化學(xué)豐饒，提高上部葉產(chǎn)質(zhì)量，增添工業(yè)可用性。1）增強(qiáng)中耕培土。當(dāng)令中耕培土，培育興盛根系，增添根系對(duì)養(yǎng)分紅份的吸取本領(lǐng)，改良煙株上部煙養(yǎng)分結(jié)構(gòu)，合用增進(jìn)上部煙葉開張、開片。2）打頂與留葉。打頂可阻斷同化物向生殖器官運(yùn)送，使光合產(chǎn)品集中向煙葉內(nèi)分配，增進(jìn)煙葉干物質(zhì)的積累，增添葉片合用葉面積，對(duì)提高煙葉產(chǎn)質(zhì)量有益；還可增進(jìn)煙草根系成長(zhǎng)，提高煙堿合成積累。因此，當(dāng)令打頂抹芽，正常以為50%的核心花開放是最正確的打頂期。留葉數(shù)增添雖能變低煙堿含量，但易

6、形成上部葉瘦小，單葉重和合用葉數(shù)變低。眼前生產(chǎn)條件下，比較適合的留葉數(shù)是1822片，但也要依據(jù)不同樣樣種類和泥土肥力條件適合改變。經(jīng)過打頂和留葉數(shù)，可以調(diào)治煙株對(duì)打頂?shù)姆磻?yīng)程度，進(jìn)而調(diào)控葉片的大小、厚度和煙堿含量等，使上部煙葉得以開張、開片，內(nèi)在化學(xué)成份調(diào)解，使煙葉質(zhì)量更加符合人們的要求。3）環(huán)割與切根。打頂后對(duì)煙株進(jìn)行環(huán)割和切根辦理，可變低上部葉的煙堿含量和提高其可用性有益，其中在打頂后第一周環(huán)割能顯然變低煙堿含量，調(diào)解糖堿比和提高評(píng)吸質(zhì)量。根系是煙堿合成的首要場(chǎng)合，切根可對(duì)煙堿合成場(chǎng)合進(jìn)行機(jī)械控制，能大幅度地變低上部葉的煙堿含量，改良C/N比，對(duì)煙葉產(chǎn)值量無不良影響，打頂后5天機(jī)械切根1/

7、8為宜。4）推行平衡施肥技術(shù)，成立一個(gè)集體結(jié)構(gòu)合理的、養(yǎng)分調(diào)解、田間強(qiáng)壯劃一的煙株，上部葉開張、開片是夢(mèng)想的。5）采收成熟度。傳統(tǒng)采收方式：每隔710天，采收23片，最能掌握鮮葉的成熟度，但頂部23片養(yǎng)分集中供給，煙葉變厚，煙葉分層落黃不正常，烤后煙葉掛灰很多，顏色變深，變低煙葉商質(zhì)量量，變低了上部煙葉的可用性。不宜采用傳統(tǒng)采收方式。上部煙烘烤時(shí)簡(jiǎn)單形成掛灰煙、褐色煙，而且成熟度不夠的煙葉總氮，煙堿含量太高，簡(jiǎn)單使煙氣濃度和勁頭過大，刺激性增強(qiáng)，在原料選擇和配方策劃中碰到限制。而且成熟度與葉色有很大的關(guān)系，采收時(shí)控制上部煙葉的成熟度特別重要。欠熟的上部葉，葉片相對(duì)較厚，細(xì)胞排列親密，組織欠蓬松

8、，淀粉等大份子化合物很多，烘烤經(jīng)過中淀粉等不簡(jiǎn)單豐饒改變，形成化學(xué)成份不調(diào)解。欠熟煙葉是形成上部葉僵直和烘烤特色差的重要原因。當(dāng)上部煙葉采收到只剩56片葉時(shí)，暫停采收，直到頂葉到完成熟規(guī)范后，一次采收對(duì)提高可用性特別有益。但這樣采收的煙葉能否變低煙堿含量，增添還原糖含量，改良質(zhì)量還需研究。其余，下部葉當(dāng)令早收有益于提高自己質(zhì)量和上部葉的可用性。三、科學(xué)合理烘烤，提高上部煙葉可用性上部煙采收后葉內(nèi)淀粉和蛋白質(zhì)含量較高，香氣物質(zhì)含量較少。促使淀粉和蛋白質(zhì)等大份子物質(zhì)降解的科學(xué)烘烤技術(shù)特別重要。上部煙在烘烤變黃期及定色先期，成立有益條件促AAAAAA優(yōu)秀文檔你我共享使淀粉和蛋白質(zhì)獲得豐饒降解。采用的

9、“三段式烘烤工藝”各段的烘烤技術(shù)與中下部葉的略有不同樣樣，且留神各段煙葉改動(dòng)，靈便進(jìn)行烘烤，可以顯然提高上部煙葉的表面質(zhì)量，改良煙葉內(nèi)在質(zhì)量。易烤青的上部葉，宜采用“低溫中濕變黃、穩(wěn)火兩拖定色”的烘烤計(jì)策；對(duì)簡(jiǎn)單掛灰的上部葉，因保水力強(qiáng)，組織親密，脫水困難，在常溫或低溫變黃時(shí)仍含有部分水分沒有釋放出來，形成轉(zhuǎn)火后煙葉含水量較大，在45以上高溫時(shí)易發(fā)生“棕色化反應(yīng)”，而采用“高溫脫水變黃，縮短低溫變黃時(shí)間”、“八成黃早轉(zhuǎn)火，漸漸地提前排濕”、“拖長(zhǎng)中火（4348）、高溫脫水低溫定色”等烘烤技術(shù)能很好辦理上部煙掛灰的問題。干筋末期若75以上的高溫連續(xù)時(shí)間太長(zhǎng)，則有可能致使烤紅，棕色煙增添。對(duì)一般上

10、部葉：（1）在變黃期采用保濕增溫促變黃。不要在35以下拖得太長(zhǎng)，葉尖葉邊變黃后，就即時(shí)將干球升到3839，濕球3637。讓煙葉在最適合的濕潤(rùn)度條件下趕忙變黃。（2）適合延時(shí)促改變。在3839的階段，要把煙葉烤到89成黃或黃片青筋，再微加火力，緩升溫至4243，保持37的濕球溫度，烤到葉片全黃，大多數(shù)支脈變黃、凋萎變軟后再轉(zhuǎn)入定色干葉期。（3）即時(shí)排濕堅(jiān)固色。在43煙葉聚攏圓滿變黃時(shí)即時(shí)進(jìn)行微量排濕，變黃期完成，定色干葉期開始時(shí)，要穩(wěn)轉(zhuǎn)火，慢升溫，穩(wěn)排濕，每1.52小時(shí)升溫1，使變黃的煙葉即時(shí)定色，同時(shí)促使未變黃的支脈圓滿變黃，到50，即時(shí)全開進(jìn)風(fēng)門大排濕，升溫可加快，每小時(shí)升1，升溫到干球5455，濕球3940，保持這一溫度和濕度排濕干葉。烤到葉片全干，大卷筒時(shí)進(jìn)入干筋期，烤干主脈即可。沁園春雪