2022年清潭中學(xué)創(chuàng)建心得

1、第9頁共9頁2022年清潭中學(xué)創(chuàng)建心得近年來，清潭學(xué)校按照市教育_“放心食堂”創(chuàng)建工作要求，樹立“學(xué)校教育，健康第一”的思想，積極開展放心食堂創(chuàng)建，認(rèn)真貫徹落實(shí)食品安全法、學(xué)校衛(wèi)生工作條例，切實(shí)把“放心食堂”創(chuàng)建工作與創(chuàng)建市級(jí)“五員”示范學(xué)校結(jié)合在一起，創(chuàng)建活動(dòng)中，以“以人為本，健康第一”為主題，按照宣傳申報(bào)、制定方案、全面創(chuàng)建、自查整改、申請驗(yàn)收五個(gè)環(huán)節(jié)，主要從基礎(chǔ)設(shè)施、伙食質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、食品安全、內(nèi)部管理、優(yōu)化環(huán)境等六個(gè)方面，全面開展放心食堂創(chuàng)建工作，有力地促進(jìn)了食堂的服務(wù)品位和食品衛(wèi)生安全水平，做到了“師生滿意、家長放心、社會(huì)好評(píng)”，為創(chuàng)辦人民滿意的學(xué)校提供了有力的保障。一、高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃

2、，高起點(diǎn)配置，高水平創(chuàng)建以創(chuàng)建工作為契機(jī)，學(xué)校改擴(kuò)建優(yōu)先規(guī)劃食堂建設(shè)，配套硬件設(shè)施設(shè)備，對照棗陽市中小學(xué)放心食堂創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，完善衛(wèi)生設(shè)施，改善食品衛(wèi)生安全條件。投資_萬元，新建鋼架輕鋼餐廳，建筑面積_平方米，投資_萬建成學(xué)生食堂操作間，設(shè)庫房、貯藏室、消毒間、食品留樣間等功能室_個(gè)；學(xué)校多方籌措資金，投資_多萬元配套餐桌椅_套，配備了刷卡售飯系統(tǒng)，排煙通風(fēng)系統(tǒng)；投資_萬元一次性購置機(jī)械化切菜機(jī)、饅頭機(jī)、和面機(jī)，配備了全不銹鋼餐具、菜盆、飯桶、菜架、冰柜、炊具架、操作臺(tái)、蒸飯車、洗手池、淘菜池、炊具洗滌池、抽油煙機(jī)、柜等經(jīng)營設(shè)備；嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生安全管理流程要求配置更衣室、粗加工間、切-1要對食堂

3、和餐廳衛(wèi)生、送餐流程、加工烹飪過程進(jìn)行檢查、記錄、考核、公布、評(píng)比，建立臺(tái)帳，不斷增強(qiáng)食堂從業(yè)人員的安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。3.嚴(yán)把“四關(guān)”，嚴(yán)格準(zhǔn)入。從源頭上杜絕劣質(zhì)食品及原材料流入學(xué)校，是食品安全的第一個(gè)環(huán)節(jié)，為此我校嚴(yán)把“四個(gè)關(guān)口”，即：定點(diǎn)采購、驗(yàn)收貯藏、加工制作、售前檢驗(yàn)。食品原材料實(shí)行定點(diǎn)采購，索取“三證”，即營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證，與供貨商簽訂供貨合同和安全責(zé)任書，杜絕采購的隨意性，嚴(yán)禁購買腐爛變質(zhì)食品、問題食品和“三無”食品；食品原材料經(jīng)專職驗(yàn)收人員驗(yàn)收合格后才能入庫，實(shí)行入庫登記制度、食品原料索證制度和食品原料檢驗(yàn)簽字制度。貯藏期間做好保溫、通風(fēng)、防

4、蟲、防鼠工作；食品加工過程嚴(yán)格按照科學(xué)、衛(wèi)生、安全的操作流程進(jìn)行粗加工、清洗、切配、烹飪、配送，加工期間做到生熟分開、葷素分開，防止交叉加工。炊事員在食堂工作期間一律穿工作服，帶工作帽、佩戴健康證上崗，每次上崗前，炊事班長都逐一檢查炊事員的個(gè)人衛(wèi)生、衣帽穿戴和身體健康狀況，認(rèn)真進(jìn)行工作前的技術(shù)指導(dǎo)，食品營養(yǎng)配餐方案的制定，倡導(dǎo)健康理念，力求做到了“色、香、味、美”俱全，讓師生真正“吃得舒心，安全放心，生活開心”；每餐飯菜配送發(fā)放前，均實(shí)行食品留樣備查制，每份留樣不少于_克，保存_小時(shí)以上，用專用留樣柜冷藏以備查驗(yàn)。4.做好衛(wèi)生保潔工作，確保設(shè)備平穩(wěn)運(yùn)行。有責(zé)任，有擔(dān)子，有壓力，是高效工作的重要

5、原則，我校食堂內(nèi)各衛(wèi)生區(qū)劃片到人，分片管理，對食堂的環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行經(jīng)常性、不定-3堅(jiān)持每周對炊事人員進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)、烹飪技術(shù)和職業(yè)道德教育集中培訓(xùn)，提高他們的安全意識(shí)、專業(yè)技能和職業(yè)修養(yǎng)。紀(jì)律常規(guī)，食堂管理人員負(fù)責(zé)從業(yè)人員考勤管理，對遲到、早退及在工作中消極怠工等現(xiàn)象進(jìn)行批評(píng)教育乃至于經(jīng)濟(jì)處罰，以增強(qiáng)員工的責(zé)任感和緊迫感意識(shí)。通過采取一系列行之有效的措施，把管理制度逐漸推向了實(shí)處，極大促進(jìn)了食堂管理水平的提高。2.提供安全、文明、滿意服務(wù)，構(gòu)建全員育人平臺(tái)。學(xué)校食堂也是育人的地方。食堂對全體員工加強(qiáng)勞動(dòng)紀(jì)律管理，規(guī)范服務(wù)流程，強(qiáng)化窗口服務(wù)形象，使用文明和善語言，提供文明滿意服務(wù)，使學(xué)生在進(jìn)

6、餐時(shí)受到文明禮貌、誠實(shí)守_育；食堂配合學(xué)校加強(qiáng)就餐秩序管理，進(jìn)餐時(shí)要求學(xué)生把食品廢棄物放在規(guī)定地方，用餐后把餐具送到指定地點(diǎn)，從方方面面、一點(diǎn)一滴上培養(yǎng)和教育學(xué)生勤勞節(jié)約、艱苦樸素、講究衛(wèi)生、謙讓他人、講究公德等良好生活習(xí)慣和品質(zhì)，更使食堂成為學(xué)校育人的第二課堂。3.積極探索管理模式，努力提高飯菜質(zhì)量。2022年清潭中學(xué)創(chuàng)建心得（二）深化新三好，打造“家文化”常州市清潭中學(xué)創(chuàng)建德育特色學(xué)校工作總結(jié)【家文化的形成背景】常州市清潭中學(xué)有著傳統(tǒng)的德育特色“新三好”。隨著學(xué)校的不斷發(fā)展，學(xué)校的德育工作需要進(jìn)一步完善、發(fā)展和形成系列。結(jié)合“新三好“以及“一個(gè)不能少，每個(gè)都重要”的校長理念，我校積極探索德

7、育發(fā)展規(guī)律中積極建構(gòu)符合時(shí)代精神、符合學(xué)校自身特點(diǎn)的德育理念，既傳承“新三好”的特色，又具有新的特色?！靶氯谩笔俏倚５牡掠厣?，已經(jīng)成為了一種校本德育文化，是在實(shí)施素質(zhì)教育、建設(shè)校園文化的過程中，既遵循德育工作規(guī)律，又結(jié)合學(xué)校自身的特點(diǎn)，整合學(xué)校的教育資源，著力建設(shè)校園精神文化、行為文化和環(huán)境文化，著力創(chuàng)設(shè)一種全新的德育氛圍，讓學(xué)生在濃厚的德育文化氣息中受到熏陶、感染、啟迪，激發(fā)學(xué)生的主體意識(shí)和道德情感。在建設(shè)校本特色德育文化的過程中，以自己的特色德育文化彰顯學(xué)校的校園文化特色，使清潭中學(xué)走上內(nèi)涵發(fā)展之路。經(jīng)過深入分析、提煉，全力打造“家文化”是對“新三好”的傳承與深化，也是適合我校兩個(gè)校區(qū)

8、辦學(xué)的特色德育文化。學(xué)校的發(fā)展，取決于“家和”，“家和萬事興?！薄皭奂摇薄皭郯嗉?jí)”“愛?！薄皭圩鎳鴲凵鐣?huì)”的家文化內(nèi)涵，有利于學(xué)校的科學(xué)發(fā)展，有利于學(xué)生的健康成長?！炯椅幕奶厣珒?nèi)涵】學(xué)生、家長、學(xué)校、社會(huì)構(gòu)成了一個(gè)廣義上的“家”，在“每個(gè)都重要，一個(gè)不能少”的理念引領(lǐng)下，努力構(gòu)建構(gòu)建以學(xué)校為主導(dǎo)，家庭為基礎(chǔ)，社區(qū)為輔助，學(xué)校、家庭、社會(huì)三位一體的德育“家文化”體系，塑造一種情感態(tài)度價(jià)值觀，讓學(xué)生_自己的小家親人、家庭，愛親人，愛家庭，_自己的中家班級(jí)、學(xué)校，愛同學(xué)，愛班級(jí)，愛學(xué)校；_自己的大家社會(huì)、國家，愛鄰里、愛社區(qū)、愛祖國?！凹椅幕钡暮诵睦砟钍恰耙粋€(gè)不能少，每個(gè)都重要”。因?yàn)槭恰耙患胰?/p>

9、”，因此每一個(gè)人都是清中大家庭的成員，這是_每一個(gè)學(xué)生個(gè)體，是以“學(xué)生為本”的體現(xiàn)?！凹椅幕钡膬?nèi)涵核心是【培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，強(qiáng)調(diào)的是“在一起”，我們一直在努力?；ブ?、創(chuàng)新、堅(jiān)持、秩序、制度是家文化的主要元素，“家文化”倡導(dǎo)“大家”，不能“小家”。在家庭讓學(xué)生感覺家的溫馨，在學(xué)校讓學(xué)生感受家的溫暖，在社會(huì)讓學(xué)生感悟家的可愛。在各個(gè)方面力爭營造一種家的氛圍，讓學(xué)生對所處的_或者環(huán)境有一種家的心理認(rèn)同感和歸屬感，從而使學(xué)生自覺產(chǎn)生一種內(nèi)趨力和向心力，達(dá)到德育的實(shí)效?！炯椅幕膶?shí)施舉措】一、學(xué)生與家文化。學(xué)生是“家文化”中的一個(gè)重要元素，激發(fā)每個(gè)學(xué)生的成員感和自我認(rèn)同感是“家文化”得以實(shí)施的基礎(chǔ)。

10、促進(jìn)每個(gè)學(xué)生個(gè)體的健康成長，是“家文化”的出發(fā)點(diǎn)。因此在諸多的活動(dòng)中，群毆強(qiáng)調(diào)全員的參與性和主體性。開展個(gè)人風(fēng)采展示，個(gè)人形象設(shè)計(jì)，培養(yǎng)學(xué)生的自信，尋找身邊的榜樣，校園之星評(píng)比活動(dòng)，規(guī)范學(xué)生的行為?！拔耶嬑壹摇崩L畫評(píng)比，“我愛我家”故事征集、“我們是一家人”征文征集，“我愛學(xué)?！钡妊葜v比賽，培養(yǎng)每個(gè)學(xué)生的愛“家”意識(shí)。積極開展勵(lì)志行、高中行和拓展活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生的進(jìn)取心和潛能，讓學(xué)生明確目標(biāo)，培養(yǎng)優(yōu)秀的個(gè)體。二、班級(jí)與家文化。班級(jí)既是一個(gè)“家”，班級(jí)的建設(shè)也是“家”的建設(shè)，因此也是“家文化”開展的一個(gè)重要分支。每個(gè)班級(jí)切實(shí)開展班級(jí)文化建設(shè)，包括班歌、班徽、班規(guī)制定與創(chuàng)作，利用這些來引導(dǎo)學(xué)生愛_的

11、觀念，增強(qiáng)班級(jí)的榮譽(yù)感。班級(jí)的黑板報(bào)是實(shí)施“家文化”的一個(gè)平臺(tái)，在每期的黑板報(bào)上都有家文化專欄，定期開展我愛我班、我愛學(xué)校等主題的很板報(bào)評(píng)比。開展班級(jí)日志輪流記，調(diào)動(dòng)每個(gè)學(xué)生的積極性，對班級(jí)的日常管理進(jìn)行記載，增強(qiáng)班級(jí)學(xué)生的主人意識(shí)。改進(jìn)升旗儀式，升旗儀式實(shí)行班級(jí)輪流制：為了體現(xiàn)學(xué)生的主體性，把舞臺(tái)還給學(xué)生，讓更多的孩子參與升旗儀式及國旗下講話，升旗儀式采用班級(jí)輪流制，提前一周擬定方案，經(jīng)審核后執(zhí)行，國旗下講話內(nèi)容以“家文化”為主線，培養(yǎng)學(xué)生“愛家庭、愛學(xué)校、愛社會(huì)”的責(zé)任意識(shí)。主題班會(huì)演繹著“家文化”。每周一的精神早餐會(huì)，更是開展班_建設(shè)，推進(jìn)家文化的一個(gè)重要平臺(tái)。在早餐會(huì)上，形式多樣的開展

12、討論，總結(jié)得失，改進(jìn)完善。班級(jí)風(fēng)采展板展示是每學(xué)期都開展的一項(xiàng)活動(dòng)，展示班級(jí)的文化和特色，有的班級(jí)的門上也都寫有“家文化”標(biāo)語。三、家長與家文化。家長是孩子成長的老師，也是學(xué)校發(fā)展的重要支撐。家長與學(xué)校的關(guān)系是一個(gè)和諧的統(tǒng)一體。學(xué)校成立家長委員會(huì)，定期和不定期地開展家長座談會(huì)，讓家長參與學(xué)校的建設(shè)與發(fā)展之中。每學(xué)期開展家長寄語、家長心聲、家長祝福等征2集，各班級(jí)經(jīng)常邀請家長走上升旗儀式的舞臺(tái)。舉行校園開放日，讓家長走進(jìn)學(xué)校，走進(jìn)課堂，為學(xué)校的教育教學(xué)獻(xiàn)言獻(xiàn)計(jì)。充分利用家長教育資源，給學(xué)生或家長做各種知識(shí)講座和教育，讓學(xué)生感受到學(xué)校生活的豐富多彩，讓家長提高教育的成效。積極開展“家長與學(xué)校、與老

13、師、孩子的和諧”、“新三好“家長談等等主題征文活動(dòng)，這些措施都有利地推動(dòng)了家文化的開展。四、社區(qū)與家文化。社區(qū)是學(xué)生成長的另一個(gè)重要的場所，在社區(qū)切實(shí)開展“實(shí)踐家文化溫暖你我他”主題實(shí)踐體驗(yàn)活動(dòng)。整合資源、立足社區(qū)、形式多樣、力求實(shí)效。舉行社區(qū)心理咨詢；開展社區(qū)青少年成長論壇；_社區(qū)獻(xiàn)愛心，送溫暖活動(dòng)；“文明城市我先行”爭做社區(qū)宣傳櫥窗小主人活動(dòng)，開展社區(qū)是我家爭創(chuàng)社區(qū)小衛(wèi)士活動(dòng)。各社區(qū)都有負(fù)責(zé)的輔導(dǎo)員。輔導(dǎo)員要積極_學(xué)生參與社區(qū)建設(shè)和服務(wù)，引導(dǎo)青少年學(xué)生_社會(huì)發(fā)展、培養(yǎng)人文情懷、體驗(yàn)創(chuàng)新過程、磨礪意志品質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生愛鄰里、愛社會(huì)、愛國家的情感也是家文化內(nèi)涵之一。深入推進(jìn)軍民共建工作，豐富軍民

14、共建內(nèi)容，充分挖掘軍民共建特色德育資源，在原有基礎(chǔ)上擴(kuò)大軍民共建范圍，擬與常州國防園建立軍民共建關(guān)系，按照“挖掘內(nèi)涵、整合資源、開辟場所”的德育基地建設(shè)要求，把國防園作為我校德育基地和素質(zhì)拓展基地。五、課題與家文化。編輯德育讀本，分為七、八、九三個(gè)年級(jí)的三冊讀本，讓學(xué)生從故事中自我感悟。編輯清苑?？瑸閷W(xué)生提供抒發(fā)自己情懷的平臺(tái)。開展新三好與家文化的德育課題研究，在做中不斷摸索，不斷反思，不斷完善。開展班主任案例征集、主題班會(huì)方案評(píng)比等活動(dòng)，對“家文化”的深入不斷探索和嘗試，班主任例會(huì)上經(jīng)常開展“家文化”的研討和交流。全面落實(shí)新課程要求，制定清潭中學(xué)生命教育課程建設(shè)實(shí)施意見，構(gòu)建一個(gè)以“安全教

15、育”為核心的有層次、多渠道、全方位的生命教育課程體系，從而實(shí)現(xiàn)讓學(xué)生認(rèn)識(shí)生命，珍愛生命，提高生命質(zhì)量的生命教育目的。六、活動(dòng)與家文化。我校的德育特色“新三好與家文化”貫穿于學(xué)校的各個(gè)教育活動(dòng)之中，“生命教育周”“民族精神月”“五色教育”等等都將其理念寓于其中。已經(jīng)形成特色的活動(dòng)主要有：3(1)新生夏令營活動(dòng)建家伊始。這一活動(dòng)是我校開展家文化的起始。每學(xué)期新生入學(xué)，就把“家文化”的內(nèi)涵和要求對學(xué)生講解，讓學(xué)生了解“家文化”，明確“家文化”?！靶律牧顮I”是建家的開始，因此在夏令營活動(dòng)中秀班級(jí)風(fēng)采是“家文化”系列揮動(dòng)之首。在夏令營活動(dòng)中要求各班要通過班級(jí)風(fēng)采展示的方式展現(xiàn)出學(xué)生熱愛班級(jí)、熱愛學(xué)校，

16、把班級(jí)、學(xué)校當(dāng)做自己的家的這樣一種意識(shí)，在最后的閉幕式上各班的風(fēng)采展示，秀出了自己班級(jí)的文化和特色，深受家長、學(xué)生、領(lǐng)導(dǎo)的一致好評(píng)，給嘉賓們設(shè)計(jì)的“德育活動(dòng)留言薄”也及時(shí)記錄了嘉賓們對這一活動(dòng)的贊賞。(2)“開學(xué)典禮”感悟家文化。結(jié)合家文化，新學(xué)期的開學(xué)典禮，培養(yǎng)學(xué)生熱愛學(xué)校之情是關(guān)鍵所在。家長寄語、老師寄語、校長寄語，學(xué)生放飛心聲，班級(jí)展板展示班級(jí)風(fēng)貌，“我們是一家人”主題曲蕩人心腸，催人奮進(jìn)。開學(xué)典禮上的活動(dòng)多以學(xué)生活動(dòng)為主，也讓學(xué)生更多的參與活動(dòng)，讓學(xué)生感悟“家文化”的內(nèi)涵，秀出班級(jí)的風(fēng)采，唱出愛家愛校之情，家長和來賓給予一致好評(píng)。(3)運(yùn)動(dòng)會(huì)展示“家文化”。每年的學(xué)校運(yùn)動(dòng)會(huì)是“家文化”

17、的最直接的體現(xiàn)。全員參與，全員展示體現(xiàn)了清潭中學(xué)“一個(gè)不能少，每個(gè)都重要”的校長理念和“家文化”的理念。各班精心_，認(rèn)真策劃，積極訓(xùn)練，力爭使自己班級(jí)在入場式上把對“家文化”的理解和落實(shí)得到最好的展示。“愛班級(jí)”、“愛學(xué)校”“愛祖國”的創(chuàng)意比比皆是。正所謂：_過海，各顯神通，各班別出心裁的展示，點(diǎn)燃了全體清中人的熱情，營造了所有清中人“家”的氛圍，讓所有清中沉浸在濃濃的家的情感之中。(4)大合唱提升“家文化”?！耙欢⒕拧贝蠛铣顒?dòng)，在操場上自己塔建舞臺(tái)，以“家文化”為主題，三千多人齊聚操場，教育局、共建單位、各大社區(qū)、兄弟學(xué)校、媒體等多方面的嘉賓應(yīng)邀參加了活動(dòng)，整個(gè)活動(dòng)臺(tái)上、臺(tái)下積極互動(dòng)，師生共同主持，共同演繹家文化的情感?！凹椅幕睍ㄕ?、“家文化”小報(bào)展、“家文化”展板、“家文化”口號(hào)標(biāo)語展，開展了一系列以紀(jì)念“一二九，弘揚(yáng)家文化”為主題的多種形式的活動(dòng)，全面展示提升家文