員工用餐管理規(guī)定_第1頁
員工用餐管理規(guī)定_第2頁
員工用餐管理規(guī)定_第3頁
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文檔簡介

1、職工用餐管理規(guī)定目的為了保證工作的打算性；根絕不用要的空費(fèi)，降低成本；保證職員用餐作業(yè)程序在受控的狀態(tài)下進(jìn)行，擬訂本程序。范圍合用于XX事業(yè)部試生產(chǎn)時期職職員作用餐。職責(zé)3.1評審小組負(fù)責(zé)職職員作用餐作業(yè)程序的評審。3.2總經(jīng)理負(fù)責(zé)職職員作用餐作業(yè)程序的簽批。3.3各負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)XX車間值班人員用餐人數(shù)的統(tǒng)計；負(fù)責(zé)YY車間值班人員及外來試車人員用餐人數(shù)的統(tǒng)計；負(fù)責(zé)ZZ車間值班人員用餐人數(shù)的統(tǒng)計；負(fù)責(zé)后勤部門值班人員用餐人數(shù)的統(tǒng)計；負(fù)責(zé)按統(tǒng)計人數(shù)保質(zhì)保量供給工作餐，盡量幸免空費(fèi)。程序4.1各負(fù)責(zé)人提前半個工作日統(tǒng)計用餐打算人數(shù)報E（。中餐打算人數(shù)須在前一天晚飯停止前確立，晚飯打算人數(shù)須在中餐停止前

2、確立。）4.2E于每日下午下班前擬訂翌日菜單，并依據(jù)各負(fù)責(zé)人所報翌日中餐用餐打算人數(shù)，測定用菜量，并推斷晚飯用菜量，填制買菜打算單交F。若晚飯用餐人數(shù)高出推斷，由E填制買菜打算單，由F暫時采買；若晚餐用餐人數(shù)低于推斷，高出菜品入冰柜寄存。4.3由F負(fù)責(zé)每日所需菜品按打算采買。4.4若用餐人數(shù)暫時有變，各負(fù)責(zé)人應(yīng)實(shí)時通告E，調(diào)劑工作餐用量，幸免空費(fèi)。午飯須在11：00前通告，晚飯須在下午6：00前通告，若因通報不實(shí)時造成空費(fèi)，由各負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)。4.5用餐人員須按規(guī)定登記。4.6E負(fù)責(zé)記錄每日菜糧用量。4.7全部記錄存至E處。5附表5.1買菜打算單5.2工作用餐登記表買菜打算單用餐時刻用餐類不菜單菜品數(shù)目所需菜品制表人填表人工作用餐登記表時刻用餐類不中餐負(fù)責(zé)人打算人數(shù)實(shí)質(zhì)人數(shù)負(fù)責(zé)人署名確認(rèn)共計后勤負(fù)責(zé)人署名備注：1、中餐打算人數(shù)須在前一天晚飯停止前確立，報后勤人員譚洪波；2、若用餐人數(shù)暫時有變，各負(fù)責(zé)人須在上午11：00前通告譚

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