生物選修1高考教學(xué)習(xí)題匯編

1、20072017高考生物選修1試題【09海南選修1】請回答以下與實驗室提取芬芳油有關(guān)的問題：（1）植物芬芳油的提取可采納的方法有壓迫法、和。（2）芬芳油溶解性的特色是不溶于，易溶于，所以可用作為提取劑來提取芬芳油。（3）橘子果實含有芬芳油，往?？捎米鳛橘Y料提取芬芳油，并且提取時常常采納新鮮的資料，原由是。（4）對資料壓迫后可獲取糊狀液體，為除掉此中的固體物獲取乳狀液可采納的方法是。（5）獲取的乳狀液加入氯化鈉并擱置一段時間后，芬芳油將散布于液體的層，原由是。加入氯化鈉的作用是。（6）從乳狀液中分別獲取的芬芳油要加入無水硫酸鈉，此試劑的作用是?！?0海南選修1】葡萄發(fā)酵可產(chǎn)生葡萄酒，請利用有關(guān)的

2、知識回答以下問題：（1）利用葡萄制作葡萄酒的過程中，發(fā)揮作用的微生物是。（2）該微生物經(jīng)過無氧呼吸可分解，產(chǎn)生的終產(chǎn)物是和。（3）甲、乙、丙三位同學(xué)將葡萄榨成汁后分別裝入相應(yīng)的發(fā)酵瓶中，在溫度等適合的條件下進(jìn)行發(fā)酵，以下圖。發(fā)酵過程中，每隔一段時間均需排氣一次。據(jù)圖剖析，甲和丙同學(xué)的操作有誤，此中甲同學(xué)的錯誤是，致使發(fā)酵中出現(xiàn)的主要異樣現(xiàn)象是。丙同學(xué)的錯誤是，致使發(fā)酵中出現(xiàn)的主要異樣現(xiàn)象是。上述發(fā)酵過程結(jié)束后，甲、乙、丙同學(xué)實質(zhì)得到的發(fā)酵產(chǎn)品挨次是、。（4）在上述制作葡萄酒的過程中，假定乙同學(xué)的某一步驟操作錯誤致使發(fā)酵瓶瓶塞被沖開，該操作錯誤是。【11海南選修1】很多植物含有天然香料，如薄荷葉

3、中含有薄荷油?，F(xiàn)用薄荷葉提取薄荷油。回答以下問題：（1）薄荷油是揮發(fā)性物質(zhì)，提取薄荷油時應(yīng)采納（鮮、干）薄荷葉作原料，其原由是。（2）用萃取法提取薄荷油時，采納的溶劑是，原理是。（3）用水蒸氣蒸餾法提取薄荷油時，在油水混淆物中加入氯化鈉的作用是。常用于分別油層和水層的器皿是。分別出的油層中加入無水硫酸鈉的作用是，除掉固體硫酸鈉的常用方法是?！?2海南選修1】回答以下對于腐乳制作的問題：（1）腐乳是豆腐經(jīng)微生物發(fā)酵后制成的食品。多種微生物參加了該發(fā)酵過程，其中起主要作用的微生物是，其產(chǎn)生的蛋白酶可將豆腐中的蛋白質(zhì)水解為和；其產(chǎn)生的能將豆腐中的脂肪水解為和。（2）發(fā)酵達(dá)成后需加鹽腌制，加鹽還可以夠

4、克制生長。（3）腐乳制作的后期可加入由酒和多種香辛料配置而成的鹵湯。鹵湯擁有必定的防腐作用外，還可以使腐乳擁有獨到的。（2）發(fā)酵過程中加鹽腌制，不單能夠調(diào)制風(fēng)味，并且能夠克制雜菌等其余微生物（3）腐乳制作后期加入鹵湯，鹵湯不單能夠防腐，還可以夠使腐乳擁有獨到的風(fēng)味（或香味）?！?3海南選修1】依據(jù)有關(guān)知識，回答胡蘿卜素提取和酶應(yīng)用方面的問題：(l)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時，往常在萃取前要將胡蘿卜粉碎和_，以提升萃取效率：水蒸氣蒸餾法_（填“適合”或“不適合”）胡蘿卜素的提取，原由是_；判定萃取物中能否含有胡蘿卜素時，往?？刹杉{_法，并以_樣品作為比較?！?7山東選修1】乙醇等“綠色能源”的開發(fā)

5、備受世界關(guān)注。利用玉米秸桿生產(chǎn)燃料酒精的大概流程為：玉米秸預(yù)辦理、水解糖液發(fā)酒精酵（1）玉米秸桿經(jīng)預(yù)辦理后，應(yīng)當(dāng)采納酶進(jìn)行水解，使之轉(zhuǎn)變?yōu)榘l(fā)酵所需的葡萄糖。（2）從以下哪些微生物中能夠提取上述酶？（多項選擇）A釀制果醋的醋酸菌B.生長在腐木上的霉菌C制作酸奶的乳酸菌D.生產(chǎn)味精的谷氨酸棒狀桿菌（3）若從土壤中分別產(chǎn)生這類酶的微生物，所需要的培育基為（按功能分），培育基中的碳源為。（4）發(fā)酵階段需要的菌種是，在產(chǎn)生酒精時要控制的必需條件是。【08山東選修1】科學(xué)家發(fā)現(xiàn)家蠅體內(nèi)存在一種抗菌活性蛋白，這類蛋白質(zhì)擁有極強(qiáng)的抗菌能力，遇到研究者重視。（1）可用金黃色葡萄球菌來查驗該蛋白的抗菌特征?？咕鷮?/p>

6、驗中所用培育基中的牛肉膏和蛋白胨主要為細(xì)菌生長供給和。（2）分別在加入和未加入該抗菌蛋白的培育基中接種等量菌液。培育一準(zhǔn)時間后，比較兩種培育基中菌落的，確立該蛋白質(zhì)的抗菌成效。（3）細(xì)菌培育常用的接種方法有和。實驗結(jié)束后，對使用過的培育基應(yīng)進(jìn)行辦理?！?0山東選修1】生物柴油是一種可重生的潔凈能源，其應(yīng)用在必定程度上能夠緩解人類對化石燃料的耗費?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，在微生物M產(chǎn)生的脂肪酶作用下，植物油與甲醇反響能夠合成生物柴油（以以下圖）。（1）用于生產(chǎn)生物柴油的植物油不易揮發(fā)，宜采納、方法從油料作物中提取。（2）挑選產(chǎn)脂肪酶的微生物M時，選擇培育基中增添的植物油為微生物生長提供，培育基滅菌采納的最適

7、方法是法?！?1山東選修1】研究發(fā)現(xiàn)柚皮精油和乳酸菌素（小分子蛋白質(zhì)）均有抑菌作用，二者的提取及應(yīng)用以下圖。1）柚皮易焦糊，宜采納_法提取柚皮精油，該過程獲取的糊狀液體可經(jīng)過_除掉此中的固體雜質(zhì)。（2）挑選乳酸菌A時可采納平板劃線法或_接種。對新配制的培育基滅菌時所用的設(shè)施是_。實驗前需對超凈工作臺進(jìn)行_處理。（3）培育基中的尿素可為乳酸菌A生長供給_。電泳法純化乳酸菌素時，若分別帶電荷同樣的蛋白質(zhì)，則其分子量越大，電泳速度_。（4）抑菌實驗時，在長滿致病菌的平板上，會出現(xiàn)以抑菌物質(zhì)為中心的透明圈?？山?jīng)過測定透明圈的_來比較柚皮精油和乳酸菌素的抑菌成效。【13山東選修1】胡蘿卜素是一種常用的食

8、用色素，可分別從胡蘿卜或產(chǎn)生胡蘿卜素的微生物體中提取獲取，流程以下：（1）挑選產(chǎn)胡蘿卜素的酵母菌R時，可采納或平板劃線法接種。采納平板劃線法接種時需要先灼燒接種環(huán)其目的是。（2）培育酵母菌R時，培育基中的蔗糖和硝酸鹽能夠分別為酵母菌R供給和。（3）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時，干燥過程應(yīng)控制好溫度和以防止胡蘿卜素分解；萃取過程中宜采納方式加熱以防備溫度過高；萃取液濃縮前需進(jìn)行過濾。其目的是。（4）紙層析法可用于判定所提取的胡蘿卜素。判定過程中需要用胡蘿卜素標(biāo)準(zhǔn)品作為。【2007寧夏卷】某小組同學(xué)為了檢查湖水中細(xì)菌的污染狀況而進(jìn)行了實驗。實驗包含制備培育基、滅菌、接種及培育、菌落察看計數(shù)。請回答與此

9、實驗有關(guān)的問題。（1）培育基中含有的蛋白胨、淀粉分別為細(xì)菌培育供給了_和_。除此以外，培育基還一定含有的基本成分是_和_。（2）對培育基進(jìn)行滅菌，應(yīng)當(dāng)采納的方法是_。（3）為了趕快察看到細(xì)菌培育的實驗結(jié)果，應(yīng)將接種了湖水樣品的平板置于_中培育，培育的溫度設(shè)定在37。要使該實驗所得結(jié)果靠譜，還應(yīng)當(dāng)同時在另一平板上接種_作為比較進(jìn)行實驗。（4）培育20小時后，察看到平板上有形態(tài)和顏色不一樣的菌落，這說明湖水樣品中有_種細(xì)菌。一般說來，菌落總數(shù)越多，湖水遭到細(xì)菌污染的程度越_。（5）假如提升培育基中NaCl的濃度，能夠用于挑選耐_細(xì)菌，這類培育基被稱為_。2008寧夏卷】依據(jù)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素的

10、有關(guān)知識及胡蘿卜素的性質(zhì)，回答以下問題。（1）胡蘿卜素是色的結(jié)晶。從胡蘿卜中提取胡蘿卜素，常用作為溶劑，原由是。（2）從胡蘿卜中提取胡蘿卜平素用的方法是法。用這類提取胡蘿卜素的主要步驟是：粉碎、干燥、。（3）在胡蘿卜顆粒的加熱過程中，應(yīng)嚴(yán)格將和控制在必定范圍內(nèi)，原由是。（4）提取胡蘿卜素可經(jīng)過法進(jìn)行判定，在判定過程中需要用比較。（5）一般狀況下，提取胡蘿卜素時，提取效率與原料顆粒的含水量成比。2009寧夏卷】（1）在大腸桿菌培育過程中，除考慮營養(yǎng)條件外，還要考慮_、_和滲透壓等條件。因為該細(xì)菌擁有體積小、構(gòu)造簡單、變異種類簡單選擇、_、_等長處，所以常作為遺傳學(xué)研究的實驗資料。（2）在微生物培

11、育操作過程中，為防備雜菌污染，需對培育基和培育皿進(jìn)行_（消毒、滅菌）；操作者的雙手需要進(jìn)行沖洗和_；靜止空氣中的細(xì)菌可用紫外線殺滅，其原由是紫外線能使蛋白質(zhì)變性，還可以_。（3）若用稀釋涂布平板法計數(shù)大腸桿菌活菌的個數(shù)，要想使所得預(yù)計值更靠近實際值，除應(yīng)嚴(yán)格操作、多次重復(fù)外，還應(yīng)保證待測樣品稀釋的_。（4）往常，對獲取的純菌種還可以夠依照菌落的形狀、大小等菌落特色對細(xì)菌進(jìn)行初步的_。（5）培育大腸桿菌時，在接種前需要檢測培育基能否被污染。對于固體培育基應(yīng)采納的檢測方法是_。（6）若用大腸桿菌進(jìn)行實驗，使用過的培育基及其培育物一定經(jīng)過_辦理后才能拋棄，以防備培育物的擴(kuò)散?！?010新課標(biāo)卷】以下

12、是與芬芳油提取有關(guān)的問題，請回答：（1）玫瑰精油適合用水蒸氣蒸餾法提取，其原由是玫瑰精油擁有的性質(zhì)。蒸餾時采集的蒸餾液(是、不是)純的玫瑰精油，原由是。（2）當(dāng)蒸餾瓶中的水和原料量一準(zhǔn)時，蒸餾過程中，影響精油提取量的主要要素有蒸餾時間和。當(dāng)原料量等其余條件一準(zhǔn)時，提取量隨蒸餾時間的變化趨向是。（3）假如蒸餾過程中不進(jìn)行冷卻，則精油提取量會，原由是。（4）密封不嚴(yán)的瓶裝玫瑰精油保留時最好寄存在溫度的地方，目的是。（5）某植物花中精油的相對含量隨花的不一樣生長發(fā)育時期的變化趨向以下圖。提取精油時采摘花的最合合時間為天左右。(6)從薄荷葉中提取薄荷油時(能、不可以)采納從玫瑰花中提取玫瑰精油的方法，

13、原由是?！?011新課標(biāo)卷】有些細(xì)菌可分解原油，從而除去由原油泄露造成的土壤污染。某同學(xué)欲從污染的土壤中挑選出高效降解原油的菌株?；卮鹨韵聠栴}：（1）在挑選過程中，應(yīng)將土壤樣品稀釋液接種于認(rèn)為獨一碳源的固體培育基上，從功能上講，該培育基屬于培育基。（2）純化菌種時，為了獲取單菌落，常采納的接種方法有兩種，即和。（3）為了挑選出高效菌株，可比較單菌落四周分解圈的大小，分解圈大說明該菌株的降解能力。（4）往常狀況下，在微生物培育過程中實驗室常用的滅菌方法有灼燒滅菌、和。無菌技術(shù)要求試驗操作應(yīng)在酒精燈鄰近進(jìn)行，以防止四周環(huán)境中微生物的污染?！?012新課標(biāo)卷】為了研究6-BA和IAA對某菊花品種莖尖

14、外植體重生叢芽的影響，某研究小組在培育基中加入6-BA和IAA，配制成四種培育基（見下表），滅菌后分別接種數(shù)目同樣、生長狀態(tài)一致、消毒后的莖尖外植體，在適合條件下培育一段時間后，統(tǒng)計重生叢芽外植體的比率（m），以及重生叢芽外植體上的叢芽均勻數(shù)（n），結(jié)果以下表?；卮鹨韵聠栴}：（1）依照植物的需求量，培育基中無機(jī)鹽的元素可分為和兩類。上述培育基中，6-BA屬于類生長調(diào)理劑。（2）在該實驗中，自變量是，因變量是，自變量的取值范圍是。（3）從實驗結(jié)果可知，引誘叢芽總數(shù)最少的培育基是號培育基。（4）為了引誘該菊花試管苗生根，培育基中一般不加入（填“6-BA”或“IAA”）?！?013新課標(biāo)卷】回答以下

15、有關(guān)泡菜制作的習(xí)題：（1）制作泡菜是，所用鹽水煮沸，其目的是。為了縮短制作時間，有人還會在冷卻后的鹽水中加入少許陳泡菜液，加入陳泡菜液的目的是。（2）泡菜制作過程中，乳酸發(fā)酵過程即為乳酸菌進(jìn)行的過程。該過程發(fā)生在乳酸菌的中。（3）泡菜制作過程中影響亞硝酸鹽含量的要素有、和等。（4）從開始制作到泡菜質(zhì)量最正確這段時間內(nèi)，泡菜液漸漸變酸，這段時間內(nèi)泡菜壇中乳酸菌和其余雜菌的消長規(guī)律是，原由是：。【2013新課標(biāo)卷】臨床試用抗生素前，有時需要做細(xì)菌耐藥實驗。實驗時，第一要從病人身上獲取少許樣本，而后依照必定的實驗步驟操作，以確立某致病菌對不一樣抗生素的敏感性?；卮鹨韵聠栴}：1）為了從樣本中獲取致病菌

16、菌落，可用_法或_法將樣本借種于固體培育基表面，經(jīng)過選擇培育、鑒識等步驟獲取。2）取該單菌落適合稀釋，用_法接種于固體培育基表面，在37培育箱中培育24h，使其均勻生長，充滿平板。3）為了檢測該致病菌對于抗生素的敏感性，將分別含有A，B，C，D四種抗生素的濾紙片均勻置于該平板上的不一樣地點，培育一段時間后，含A的濾紙片四周出現(xiàn)透明圈，說明該致病菌抗衡生素A_；含B的濾紙片四周沒有出現(xiàn)透明圈，說明該致病菌抗衡生素B_；含C的濾紙片四周的透明圈比含A的小，說明_；含D的濾紙片四周的透明圈也比含A的小，且透明圈中出現(xiàn)了一個菌落，在清除雜菌污染的狀況下，此菌落很可能是抗生素D的_。（4）依據(jù)上述實驗結(jié)

17、果，為達(dá)到抗菌目的，最好應(yīng)選擇抗生素_。【2014新課標(biāo)卷】為了檢查某河流的水質(zhì)狀況，某研究小組測定了該河流水樣中的細(xì)菌含量，并進(jìn)行了細(xì)菌的分別等工作?；卮鹨韵聠栴}：1）該小組采納稀釋涂布平板法檢測水樣中的細(xì)菌含量。在涂布接種前，隨機(jī)取若干滅菌后的空平板先行培育了一段時間，這樣做的目的是；而后，將1mL水樣稀釋100倍，在3個平板上用涂布法分別接入稀釋液；經(jīng)適合培育后，3個平板上的菌落數(shù)分別為39、38和37。據(jù)此可得出每升水樣中的活菌數(shù)為。（2）該小組采納平板劃線法分別水樣中的細(xì)菌。操作時，接種環(huán)經(jīng)過滅菌，在第二次及此后劃線時，老是從前一次的尾端開始劃線。這樣做的目的是。（3）表示圖A和B中

18、，表示的是用稀釋涂布平板法接種培育后獲取的結(jié)果。（4）該小組將獲取的菌株接種到液體培育基中并混勻，一部分進(jìn)行靜置培育，另一部分進(jìn)行振蕩培育。結(jié)果發(fā)現(xiàn)：振蕩培育的細(xì)菌比靜置培育的細(xì)菌生長速度快。分析其原由是：振蕩培育能提升培育液的的含量，同時能夠使菌體與培育液充分接觸，提升的利用率?！?014新課標(biāo)卷】植物秸稈中的纖維素可被某些微生物分解?；卮鹨韵聠栴}:（1）分解秸稈中纖維素的微生物能分泌纖維素酶，該酶是由3種組分構(gòu)成的復(fù)合酶，此中的葡萄糖苷酶可將分解成。（2）在含纖維素的培育基中加入剛果紅（CR）時，CR可與纖維素形成色復(fù)合物。用含有CR的該種培育基培育纖維素分解菌時，培育基上會出現(xiàn)以該菌的菌

19、落為中心的。（3）為從富含纖維素的土壤中分別獲取纖維素分解菌的單菌落，某同學(xué)設(shè)計了甲、乙兩種培育基（成分見下表）：注：“+”表示有，“”表示無。據(jù)表判斷，培育基甲（填“能”或“不可以”）用于分別和鑒識纖維素分解菌，原由是；培育基乙（填“能”或“不可以”）用于分別和鑒識纖維素分解菌，原由是；【2015新課標(biāo)卷】已知微生物A能夠產(chǎn)生油脂，微生物B能夠產(chǎn)生脂肪酶。脂肪酶和油脂可用于生物柴【2016新課標(biāo)卷】油的生產(chǎn)。回答有關(guān)問題：（1）顯微察看時，微生物A菌體中的油脂往常可用_染色。微生物A產(chǎn)生的39蘋果醋是以蘋果汁為原料經(jīng)發(fā)酵而成的，回答以下為題：油脂不易揮發(fā)，可采納_（填“萃取法”或“水蒸氣蒸餾

20、法”）從菌體中提取。（2）為了從自然界中獲取能產(chǎn)生脂肪酶的微生物B的單菌落，可從含有油料作物種子（1）酵母菌的呼吸代謝門路以下圖。腐化物的土壤中取樣，并應(yīng)采納以_為碳源的固體培育基進(jìn)行培育。（3）若要測定培育液中微生物B的菌體數(shù)，可在顯微鏡下用_直接計數(shù)；若要測定其活菌數(shù)目，可采納_法進(jìn)行計數(shù)。（4）為了確立微生物B產(chǎn)生的脂肪酶的最適溫度，某同學(xué)測得同樣時間內(nèi)，在35、40、45溫度降落解10g油脂所需酶量挨次為4mg、1mg、6mg，則上述三個溫度中，_條件下該酶活力最小。為了進(jìn)一步確立該酶的最適溫度，應(yīng)環(huán)繞_設(shè)計后續(xù)實驗。圖中過程和是蘋果醋生產(chǎn)的第一階段，在酵母菌細(xì)胞的_中進(jìn)【2015新課

21、標(biāo)卷】行，其產(chǎn)物乙醇與_試劑反響表現(xiàn)灰綠色，這一反響可用于乙醇的檢驗；過程在酵母菌細(xì)胞的_中進(jìn)行，與無氧條件對比，在有氧條件（1）胡蘿卜含有的胡蘿卜素中，最主要的是（填“胡蘿卜素”或“胡下，酵母菌的增值速度_。蘿卜素”或“胡蘿卜素”），該胡蘿卜素在人體內(nèi)能夠轉(zhuǎn)變?yōu)閮煞肿?，?）第二階段是在醋酸桿菌的作用下將第一階段產(chǎn)生的乙醇轉(zhuǎn)變?yōu)榇姿岬倪^程，依據(jù)后者缺少會惹起人在弱光下視物不清的病癥，該疾病稱為，胡蘿卜素是醋酸桿菌的呼吸作用種類，該過程需要在_條件下才能達(dá)成。（填“揮發(fā)性”或“非揮發(fā)性”）物質(zhì)。（3）在生產(chǎn)過程中，第一階段和第二階段的發(fā)酵溫度不一樣，第一階段的溫度（2）工業(yè)生產(chǎn)上，用養(yǎng)殖的巖藻

22、作為原料提取胡蘿卜素時，（填“需要”_（填“低于”或“高于”）第二階段?；颉安恍枰保Ⅴr活的巖藻干燥。（4）醋酸桿菌屬于_核生物，其細(xì)胞構(gòu)造中（填“含有”或“不含有”）（3）現(xiàn)有乙醇和乙酸乙酯兩種溶劑，應(yīng)采納此中的作為胡蘿卜素的萃取線粒體。劑，不采納此外一種的原由是【2016新課標(biāo)卷.37】【2016新課標(biāo)卷】某同學(xué)用新鮮的泡菜濾液為實驗資料分別純化乳酸菌。分別純化所用固體培育基中因空氣中的微生物在重力等作用下，能夠必定程度地沉降。某研究小組欲用平板采集教含有碳酸鈣而不透明，乳酸菌產(chǎn)生的乳酸能溶解培育基中的碳酸鈣?；卮鹨韵聠栴}：室空氣中的微生物，以認(rèn)識教室內(nèi)不一樣高度空氣中微生物的散布狀況。

23、實驗步驟以下：（1）分別純化乳酸菌時，第一需要用_對泡菜濾液進(jìn)行梯度稀釋，配制培育基（成分：牛肉膏、蛋白胨、NaCl、X、H2O）;進(jìn)行梯度稀釋的原由是_。制作無菌平板；（2）推斷在分別純化所用的培育基中加入碳酸鈣的作用有_和設(shè)置空白比較組和若干實驗組，進(jìn)行有關(guān)操作；_。分別純化時應(yīng)精選出_的菌落作為候選菌。將各組平板置于37恒溫箱中培育一段時間，統(tǒng)計各組平板上菌落的均勻數(shù)。（3）乳酸菌在-20長久保留時，菌液中常需要加入必定量的_（填回答以下問題:“蒸餾水”、“甘油”或“碳酸鈣”）。（1）該培育基中微生物所需的氮根源于_。若要達(dá)成步驟，該培【2017?海南卷.30】養(yǎng)基中的成分X往常是_。（

24、2）步驟中，實驗組的操作是_。綠藻A是某種單細(xì)胞綠藻，能夠合成物質(zhì)W。某小組為研究氮營養(yǎng)缺少對綠藻A增殖及（3）若在某次檢查中，某一實驗組平板上菌落均勻數(shù)為36個/平板，而空白比較組的物質(zhì)W累計的影響，將等量的綠藻A分別接種在氮營養(yǎng)缺少（實驗組）和氮營養(yǎng)正常一個平板上出現(xiàn)了6個菌落，這類結(jié)果說明在此次檢查中出現(xiàn)了_現(xiàn)（比較組）的兩瓶培育液中，并在適合溫度和必定光強(qiáng)下培育。準(zhǔn)時取樣并檢測細(xì)胞象。若將30（即366）個/平板作為本組菌落數(shù)的均勻值，該做法_濃度和物質(zhì)W的含量，結(jié)果如圖。（填“正確”或“不正確”）。（1）從圖甲可知，在氮營養(yǎng)正常培育液的瓶中，綠藻A的種群增添曲線呈_型。（2）綜合圖甲

25、和圖乙的信息可知，在生產(chǎn)上，若要用少許的綠藻A獲取盡可能多的物質(zhì)W，能夠采納的舉措是_。（3）若物質(zhì)W是類胡蘿卜素，依據(jù)類胡蘿卜素不易揮發(fā)和易于溶于有機(jī)溶劑的特色，應(yīng)選擇的提取方法是_。用紙層析法能夠?qū)㈩惡}卜素與葉綠素分開，紙層析法分別的原理是_。（4）在以上研究的基礎(chǔ)上，某人擬設(shè)計實驗進(jìn)一步研究氮營養(yǎng)缺少程度對物質(zhì)W累積的影響，則該實驗的自變量是_。（5）與在光照條件下對比，若要使綠藻A在黑暗條件下增殖，需要為其供給_（填“葡萄糖”或“纖維素”）作為營養(yǎng)物質(zhì)，原由是_。2017?新課標(biāo)卷.37】某些土壤細(xì)菌可將尿素分解成CO2和NH3，供植物汲取和利用。回答以下問題：（1）有些細(xì)菌能分解尿

26、素，有些細(xì)菌則不可以，原由是前者能產(chǎn)生。能分解尿素的細(xì)菌不可以以尿素的分解產(chǎn)物CO2作為碳源，原由是，但可用葡萄糖作為碳源，進(jìn)入細(xì)菌體內(nèi)的葡萄糖的主要作用是_（答出兩點即可）。（2）為了挑選可分解尿素的細(xì)菌，在配制培育基時，應(yīng)選擇（填“尿素”“NH4NO3”或“尿素+NH4NO3”）作為氮源，不選擇其余兩組的原由是。（3）用來挑選分解尿素細(xì)菌的培育基含有KH2PO4和Na2HPO4，其作用有（答出兩點即可）。2017?新課標(biāo)卷.37】豆豉是大豆經(jīng)過發(fā)酵制成的一種食品。為了研究影響豆豉發(fā)酵成效的要素，某小組將等量的甲、乙兩菌種分別接入等量的A、B兩桶煮熟大豆中并混勻，再將二者置于適合條件下進(jìn)行發(fā)

27、酵，并在32h內(nèi)按期取樣觀察發(fā)酵成效?；卮鹨韵聠栴}：（1）該實驗的自變量是_、。（2）假如發(fā)現(xiàn)發(fā)酵容器內(nèi)上層大豆的發(fā)酵成效比基層的好，說明該發(fā)酵菌是_。（3）假如在實驗后，發(fā)現(xiàn)32h內(nèi)的發(fā)酵成效愈來愈好，且隨發(fā)酵時間呈直線上漲關(guān)系，則沒法確立發(fā)酵的最正確時間；若要確立最正確發(fā)酵時間，還需要做的事情是。（4）從大豆到豆豉，大豆中的成分會發(fā)生必定的變化，此中，蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)椋巨D(zhuǎn)變?yōu)開。綠色植物甲含有物質(zhì)W，該物質(zhì)為無色針狀晶體，易溶于極性有機(jī)溶劑，難溶于水，且受熱、受潮易分解。其提取流程為：植物甲粉碎加溶劑振蕩采集提取液活性炭辦理過濾去除活性炭蒸餾（含回收溶劑）重結(jié)晶成品?；卮鹨韵聠栴}：（1）在

28、提取物質(zhì)W時，最好應(yīng)采納的一種原料是_（填“高溫烘干”“晾干”或“新鮮”）的植物甲，不宜采納其余兩種的原由是。（2）提取物質(zhì)W時，振蕩的作用是_。（3）活性炭擁有很強(qiáng)的吸附能力，在提取過程中，用活性炭辦理提取液的目的是_。（4）現(xiàn)有丙酮（沸點56）、乙醇（沸點約78）兩種溶劑，在提取物質(zhì)W時，應(yīng)采納丙酮作為提取劑，原由是。（5）該實驗操作過程中應(yīng)注意的事項是_（答出兩點即可）?！?017?新課標(biāo)卷.37】20072017選修1試題答案【09海南選修1】【答案】（1）蒸餾法萃取法（2）水有機(jī)溶劑有機(jī)溶劑（3）橘子皮芬芳油含量較高（4）過濾（5）上油層的密度比水層小增添水層密度，使油和水分層（6）

29、汲取芬芳油中殘留的水分【10海南選修1】【答案】（1）酵母菌（2）葡萄糖乙醇CO2（3）未夾住發(fā)酵瓶的充氣管發(fā)酵液從充氣管流出，發(fā)酵液變酸瓶中發(fā)酵液過多，吞沒了排氣管在瓶內(nèi)的管口葡萄醋（或果醋）葡萄酒（或果酒）葡萄酒（或果酒）未實時排氣【11海南選修1】【答案】（1）鮮薄荷油揮發(fā)性強(qiáng)，干薄荷葉薄荷油含量少。（2）有機(jī)溶劑薄荷油易溶于有機(jī)溶劑（3）使薄荷油與水分別分液漏斗除掉少許的水過濾【12海南選修1】【答案】（1）毛霉肽氨基酸脂肪酶甘油脂肪酸（每空2分，共12分）（2）微生物（2分）（3）風(fēng)味（1分，其余合理答案也給分）【13海南選修1】【答案】(1)干燥（1分）不適合（1分）水蒸氣蒸餾法合

30、用于分別揮發(fā)性物質(zhì)，而胡蘿卜素為非揮發(fā)性物質(zhì)，不可以隨水蒸氣蒸餾出（3分）紙層析（2分）標(biāo)準(zhǔn)的胡蘿卜素（2分）【07山東選修1】【答案】（1）纖維素（酶）（2）B、E（3）選擇培育基纖維素（4）酵母菌無氧（密閉、密封）【08山東選修1】【答案】（1）碳源氮源（2）數(shù)目（3）平板劃線法稀釋涂布平板法（稀釋混淆平板法）滅菌【10山東選修1】【答案】（1）壓迫；萃?。ㄗⅲ簝煽沾涡驘o先后）（2）碳源高壓蒸汽滅菌【11山東選修1】【答案】（1）壓迫過濾（2）稀釋涂布平板法高壓蒸汽滅菌鍋紫外線消毒（3）碳源和氮源越慢（4）大小【13山東選修1】【答案】（1）稀釋涂布平板法滅菌（防備雜菌污染）（2）碳源氮源

31、（3）時間水浴濾去不溶物（4）(實驗)比較2007寧夏卷】【答案】（1）氮源（碳源不作要求）碳源無機(jī)鹽水（2）高壓蒸汽滅菌（3）恒溫培育箱無菌水（4）多高（5）鹽（或NaCl）選擇性培育基2008寧夏】【答案】橘（橙）黃親脂性有機(jī)溶劑（或有機(jī)溶劑）胡蘿卜素是脂類物質(zhì)萃取萃取過濾濃縮溫度時間溫度過高和時間過長會致使胡蘿卜素分解紙層析標(biāo)準(zhǔn)樣品反2009寧夏卷】【答案】（1）溫度酸堿度易培育生活周期短（2）滅菌消毒損害DNA的構(gòu)造（3）比率適合（4）判定(或分類)（5）將未接種的培育基在適合的溫度下擱置適合的時間,察看培育基上能否有菌落產(chǎn)生.（6）滅菌【2010新課標(biāo)卷】【答案】易揮發(fā)、難溶于水、化

32、學(xué)性質(zhì)穩(wěn)固；不是；玫瑰精油隨水蒸氣一起蒸餾出來，所獲取的是油水混淆物；（2）蒸餾溫度在一準(zhǔn)時間內(nèi)提取量隨蒸餾時間的延伸而增添，一準(zhǔn)時間后提取量不再增添；（3）降落部分精油會隨水蒸氣揮發(fā)而流失；（4）較低減少揮發(fā)；（5）a；（6）能薄荷油和玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)相像【分析】植物芬芳油的提取方法有蒸餾、壓迫和萃取等，詳細(xì)采納哪一種方法要依據(jù)植物原料的特色來決定。而水蒸氣蒸餾法是植物芬芳油提取的常用方法，它的原理是利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的植物芬芳油攜帶出來，形成油水混淆物，冷卻后，混淆物又會從頭分出油層和水層。玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)固，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，能隨水蒸氣一起蒸餾，所以再用水蒸氣蒸餾法提取

33、?！?011新課標(biāo)卷】【答案】原油選擇平板劃線法稀釋涂布平板法強(qiáng)。干熱滅菌法高壓蒸汽滅菌法火焰【2012新課標(biāo)卷】【答案】（）大批元素微量元素細(xì)胞分裂素（）IAA濃度叢芽外植體的比率及叢芽均勻數(shù).mg/L（）（）6-BA【分析】本題主假如對植物組培知識的觀察，發(fā)問波及必修一和必修三的一些知識，再加上以實驗剖析的形式觀察中學(xué)生物實驗的基礎(chǔ)知識，綜合性強(qiáng)，其實不限制于選修一，是為“選修能夠觀察必修”一說的集中表現(xiàn)。第（）問第一空觀察必需元素的分類（可分為大批元素微量元素），必修一的基礎(chǔ)知識，選修一教材上亦有原句。第（）問第二空觀察植物生長調(diào)理劑的知識。中學(xué)生物必修一說起植物體內(nèi)5大植物激素，分別為

34、生長素類、細(xì)胞分裂素類、赤霉素類、乙烯類、零落酸類，要求掌握植物生長調(diào)理劑的名稱；常見選修一的植物組織培育實驗中又要點剖析了生長素類、細(xì)胞分裂素類，要求識記二者比率對植物脫分化的影響（生長素多有益于生根，細(xì)胞分裂素多有益于長芽）；由表格易知IAA比率上漲克制長芽，為生長素（吲哚乙酸），故6-BA為細(xì)胞分裂素。第（2）問觀察中學(xué)生物實驗的基礎(chǔ)知識，自變量是IAA（6-BA濃度不變），取值范圍是到.；因變量是叢芽數(shù)（即重生叢芽外植體的比率和重生叢芽外植體上的叢芽均勻數(shù)）第（3）問直接從表格中可讀出。第（4）問參閱第（）問第二空分析【2013新課標(biāo)卷】【答案】（1）消滅雜菌增添乳酸菌含量（2）無氧呼

35、吸細(xì)胞質(zhì)（3）溫度、食鹽用量、腌制時間（4）乳酸菌數(shù)目增添，雜菌數(shù)目較少乳酸菌比雜菌更加耐酸【分析】1）鹽水中可能含有雜菌，制作泡菜時，所用鹽水需要煮沸，以便殺死鹽水中的雜菌。陳泡菜中含有現(xiàn)成的乳酸菌，加入后，能夠縮短制作時間。2）乳酸發(fā)酵的過程即為乳酸菌進(jìn)行無氧呼吸的過程。該過程發(fā)生在乳酸菌細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中。3）都泡菜的制作過程中，影響亞硝酸鹽含量的要素有溫度過高、食鹽用量不足、腌制時間等。4）從開始制作到泡菜質(zhì)量最正確這段時間內(nèi)，泡菜液漸漸發(fā)酸，這段時間內(nèi)泡菜壇中乳酸菌數(shù)目增添，其余雜菌較少；原由是酸性條件下，不利于雜菌生計，增添乳酸菌的數(shù)目?！驹囶}評論】本題經(jīng)過觀察泡菜制作的有關(guān)基礎(chǔ)知

36、識，主要觀察識記能力和對有關(guān)知識的判斷能力?！?013新課標(biāo)卷】【答案】：（1）劃線稀釋涂布（或涂布）（2）涂布（3）敏感不敏感該致病菌對C的敏感性比對A弱耐藥菌（4）A【分析】：本題觀察微生物的培育和應(yīng)用。1）分別菌落常用稀釋涂布平板法或劃線涂布法。2）取該單菌落適合稀釋，用涂布法接種于固體培育基表面，適合溫度培育。3）含抗生素的濾紙片四周出現(xiàn)透明圈，說明該致病菌對該抗生素有敏感性，四周沒有透明圈的說明該抗生素不擁有敏感性。透明圈越大的敏感性越強(qiáng)。4）實驗結(jié)果抗生素A對該致病菌的作用最好?！?014新課標(biāo)卷】【答案】（1）檢測培育基平板滅菌能否合格10（2）灼燒；將齊集的菌體逐漸稀釋以便獲取

37、單個菌落（3）B、溶解氧營養(yǎng)物質(zhì)【2014新課標(biāo)卷】【答案】（1）纖維二糖葡萄糖（2）紅色透明圈（3）不可以液體培育基不可以分別單菌落不可以乙培育基中沒有纖維素，不會形成CR-纖維素紅色復(fù)合物，即便出現(xiàn)單菌落也不可以確立其為纖維素分解菌【2015新課標(biāo)卷】【答案】（1）蘇丹III（或蘇丹IV）萃取法（2）油脂（3）血細(xì)胞計數(shù)法稀釋涂布平板（4）4540【分析】（1）油脂可被蘇丹染液或許蘇丹IV染液染成橘黃色或紅色；因為油脂不易揮發(fā)，所以經(jīng)常采納萃取法。（2）脂肪酶的微生物B能夠分解脂肪，故能夠以脂肪為碳源的固體培育基進(jìn)行培育，不產(chǎn)生脂肪酶的微生物沒法生計；從功能上看，該培育基屬于選擇性培育基。

38、（3）微生物B的菌體數(shù)，可在顯微鏡下用血細(xì)胞計數(shù)板直接計數(shù)，活菌用稀釋涂布平板法。（4）45降解10g油脂所需酶量最大，故酶活性最小；40溫度降落解10g油脂所需酶量最小，故酶活性最大，環(huán)繞40溫度進(jìn)行后續(xù)實驗設(shè)計?！究键c定位】微生物的培育和應(yīng)用【名師點睛】植物有效成分的提取可用蒸餾法、壓迫法或萃取法，因為植物油不揮發(fā)，所以不適合采納蒸餾法提取，應(yīng)用壓迫法或萃取法提取?！?015新課標(biāo)卷】【答案】（1）胡羅卜素維生素A夜盲癥非揮發(fā)性（每空2分）（2）需要（2分）（3）乙酸乙酯（2分）萃取胡羅卜素的有機(jī)溶劑應(yīng)不與水混溶，而乙醇為水溶性有機(jī)溶劑（3分）【分析】（1）胡蘿卜中含有的主假如胡羅卜素，胡

39、羅卜素可在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。夜盲癥是因為維生素A缺少致使。胡羅卜素沒有揮發(fā)性。（3）作為萃取胡羅卜素的萃取劑要有較高的沸點、能充分溶解胡羅卜素且與水不混溶。胡羅卜素雖可溶于乙醇，但乙醇是水溶性有機(jī)溶劑，萃取中能與水混溶而影響萃取成效，所以不可以用乙醇做萃取劑?！究键c定位】從生物資猜中提取某些特定的成分【2016新課標(biāo)卷】【答案】（1）牛肉膏、蛋白胨瓊脂（2）將各實驗組平板分別擱置在教室不一樣高度的地點上，開蓋裸露一段時間（3）污染不正確【分析】（1）依照配制培育基的成分可知，該培育基中微生物所需的氮根源于牛肉膏、蛋白胨。因為該實驗是“用平板采集教室空氣中的微生物”，所使用的培育基應(yīng)為固體

40、培育基，配制時，需加入凝結(jié)劑，據(jù)此推知，該培育基中的成分X往常是瓊脂。（2）依題意可知，該實驗的目的是，用平板采集教室空氣中的微生物，以認(rèn)識教室內(nèi)不一樣高度空氣中微生物的散布狀況。所以步驟中，實驗組的操作是，將各實驗組平板分別擱置在教室不一樣高度的地點上，開蓋裸露一段時間，以采集教室不一樣高度空氣中的微生物。（3）設(shè)置的空白比較組，在整個實驗過程中沒實用來采集空氣中的微生物，若空白比較組的一個平板上出現(xiàn)了6個菌落，說明培育基的配制是不可功的，在此次檢查中出現(xiàn)了污染現(xiàn)象，所以若將30（即366）個/平板作為本組菌落數(shù)的均勻值，該做法不正確。【考點定位】微生物的培育與應(yīng)用【名師點睛】本題以“認(rèn)識教

41、室內(nèi)不一樣高度空氣中微生物的散布狀況”實驗為載體，綜合觀察學(xué)生對微生物的培育與應(yīng)用等知識的理解能力和實驗設(shè)計能力。解答本題除了需要熟記和理解有關(guān)的基礎(chǔ)知識，更主要的是從題意中提取有效信息，如配制培育基的成分、該實驗的目的及給出的實驗步驟等，將其與所學(xué)知識有效地聯(lián)系起來，實現(xiàn)對知識的整合和遷徙2016新課標(biāo)卷.37】（1）細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)重鉻酸鉀線粒體快（2）有氧（3）低于（4）原不含有【分析】（1）圖示中的過程和分別表示無氧呼吸的第一、第二階段，其場所均為細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)；橙色的重鉻酸甲溶液在酸性條件下與乙醇（酒精）反響變?yōu)榛揖G色。過程表示有氧呼吸的第二、第三階段，其場所分別為線粒體基質(zhì)和線粒體內(nèi)膜，即過

42、程在酵母菌細(xì)胞的線粒體中進(jìn)行。與無氧條件對比，在有氧條件下，酵母菌的增殖速度快。（2）醋酸桿菌是一種好氧菌，在氧氣充分的條件下才能進(jìn)行旺盛的生命活動，所以將第一階段產(chǎn)生的乙醇轉(zhuǎn)變?yōu)榇姿岬倪^程，需要在有氧條件下才能達(dá)成。（3）第一階段即果酒的制作，所控制的溫度范圍是1825，第二階段即果醋的制作，所控制的溫度范圍是3035，所以第一階段的溫度低于第二階段的。（4）醋酸桿菌屬于原核生物，其細(xì)胞構(gòu)造中不含線粒體等復(fù)雜的細(xì)胞器?！究键c定位】果酒和果醋的制作【名師點睛】熟記并理解有氧呼吸與無氧呼吸的過程、場所及其聯(lián)系，明確果酒和果醋制作的知識是正確解答本題的要點。果酒和果醋制作中的幾點注意事項以下：釀酒

43、和釀醋所利用的微生物不一樣：前者為酵母菌，為真核生物，兼性厭氧菌；后者為醋酸桿菌，為原核生物，好氧菌。二者的實質(zhì)差別是有無以核膜為界線的細(xì)胞核，別的有無復(fù)雜的細(xì)胞器也是二者的差別。酵母菌進(jìn)行有氧呼吸時，產(chǎn)生能量多，可大批生殖；進(jìn)行無氧呼吸時，產(chǎn)生能量少，僅能知足自己代謝，基本不生殖；所以利用酵母菌進(jìn)行果酒生產(chǎn)時應(yīng)先通氣再密封。對于發(fā)酵溫度的記憶：果酒為1825，果醋為3035。2016新課標(biāo)卷.37】（1）無菌水泡菜濾液中菌的濃度高，直接培育很難分別獲取單菌落（2）鑒識乳酸菌中和產(chǎn)生的乳酸擁有透明圈（3）甘油【分析】（1）分別純化乳酸菌時，第一需要用無菌水對泡菜濾液進(jìn)行梯度稀釋；進(jìn)行梯度稀釋的原由是在稀釋度足夠高的菌液里，齊集在一起的乳酸菌將被分別成單個細(xì)胞，從而能在培育基表面形成單個的菌落。（2）在分別純化所用的培育基中加入碳酸鈣的作用有中和乳酸菌代謝過程中產(chǎn)生的乳酸和利于乳酸菌的辨別和分別；分別純化時應(yīng)精選出在平板上有溶鈣圈的菌落作為候選菌。（3）乳酸菌在-